Mästerkocken del 9 - Kladdkaka Deluxe (med Hyperkocken)

Ingredienser (4 portioner):
* Smör, 100 gr
* Strösocker, 2 1/2 dl
* Ägg, 2 st
* Vetemjöl, 1 dl
* Kakao, 3 msk
* Vaniljsocker, 1 tsk
* Mörk choklad med apelsinsmak,, 65 gram
* Mandel, 1 dl grovkrossat
* Minimarschmallows, 1 dl
* Kanel, 1-2 kryddmått
* Florsocker (garnering)
* Hallon (garnering)
* Vispgrädde, 3 dl (till servering)
Instruktioner:
1. Sätt ugnen på 175°.
2. Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan.
3. Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat.
4. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
5. Grädda mitt i ugnen ca 17 min. Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten.
6. Låt kakan kallna. Pudra över florsocker. Servera med grädde eller glass och frukt.
Grundreceptet har vi utgått ifrån här: www.arla.se/recept/kladdkaka/
Hyperkocken: Ludvig Lundgren
Foto och redigering: Elliot Hedberg