Друзья подобные ролики сейчас выходят ТОЛЬКО благодаря вашей подержки, Спасибо вам ОГРОМНОЕ ! Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на UA-cam : boosty.to/fishermandv27rus По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru Мой канал: ua-cam.com/users/FishermanDV27RUS Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/donate ЮMoney : 5106 2110 8086 5731 Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927 Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713 #FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,
Подскажите, пожалуйста. Купила так же горбушу в магазине и икра не оранжевая, как обычно, а очень тёмного цвета. Я такую никогда не видела. Она годна к употреблению или уже нехорошая?
Мужчина, крепкого тебе здоровья, всего самого светлого и доброго от всей души! Не люблю писать коментарии, но тут ситуация. Второй раз делаю икру по вашему видео ( пошагово) в восторге все кто пробует. Не верят что это я сам солил. Не понимаю чуть-чуть людей кто записывает такие видео, в том смысле "зачем тебе это надо" В тоже время благодарю тебя за такой учебник. Спасибо👏👍🤝!!!
Спасибо за рецепт! Купила пере НГ форель, нашла Вас и засолила икру, как Вы учите. Что сказать она супер. И не так что через 2 недели они испортилась, а стоит у меня месяц и прекрасно сохраняется. Сразу видно что рецепт дает рыбный гуру, а не новомодный блогер какой-нибудь.
Огромное Вам спасибо, за все ваши рецепты. Я сама с Архангельска, но живу 40 лет в Москве. Отчим солил рыбу, икру, но мне не передал рецептуру всего этого, так как он ходил в море на рыбных тральщиках, обычно они солили чисто для себя на корабле в море, конечно в ограниченных количествах. Смотрю часто ваши видео и мне это очень помогает в приготовлении и засолке рыбы и икры. Желаю Вам здоровья, счастья, радуйте чаще нас своими рецептами. С уваж. Ия
Спасибооо! Я теперь знаю ,как солить икру грамотно и вкусно! У нас очень много лосося, покупаю часто с икрой, солила, мои ели и не привередничали, теперь всё будет правильно, спасибо вам ❤❤❤
@@ГалинаДжигер У самца верхняя челюсть длиннее нижней. У самочки челюсть более округлая. У самца хвост короткий, у самочки вытянутый, чтобы маневрировать во время нереста.
Здравствуйте! Спасибо огромное за шикарный рецепт!! Вчера впервые в жизни солила икру форели. Никогда раньше этим не занималась. Решила повозиться и сделать ровно по вашему рецепту. Это просто вкуснейшая икра получилась! Ни секунды не жалею потраченного времени. Все очень вкусно. Теперь солить буду именно так❤ спасибо большое 🤗❤️
Роман Вы лучший засольщик-посольщик (не знаю как правильно будет))))-из лучших!!! вас я "нашла" лет пять, а может больше, назад. Других не признаю (они либо тырят ваши рецепты, но тонкости опускают,либо их просто не знают). Теперь я тоже в своем кругу " мастер"))) после моих (ваших) посолов. И икра по вашему, получается вкуснее,чем в магазине. Т.к икры у меня мало, 1-2 рыбешки,то вместо грохотки,использую сетку для нарезки отварных овощей. Это для тех кому "счастье" привалило и не знают как икру отделить. Удобно,главное -не спешить. Удачи всем!!!
А я солю икру и отделяю от пленки намного проще. Беру на пол литра воды 100 гр соли и довожу до кипения.Снять с плиты, открыть кастрюльку и оставить на мин.на 5, чтобы остыла. Не больше по времени, следите, чтобы вода была очень горячая. Бросьте в воду икринку и посмотрите, если она не побелела, значит можно солить икру. Для этого разрежьте маникюрными ножничками. самыми кончиками, чтобы не повредить икринки мешочек с икрой и выверните икру наружу. Потом бросайте все это в соленую воду и мешайте ложкой. Пленки все свернутся и вся икра всплывет на поверхность. Остается только собрать ее шумовкой. Икра солится моментом в это воде. Получается малосольная приятная на вкус икра и хранится долго в холодильнике.
Ваш способ для тех, кто хочет испортить икру! Попробовала, плёнка свернулась, но икринки не всплывают, они даже не отделились и все как будто покрыты тёмными нитками, пришлось промывать, чтоб хоть как-то исправить, но больше половины испорчено!!! 😡🤬!!!
@@USER-0088вы что то сделали неправильно. Скорее всего воду сильно остудили, она была недостаточно горячей. Какие нитки в икре? Сколько солю, никогда не видела. Или икра какая то несвежая, может несколько раз размороженная. У всех получалось, кому давала рецепт. А вот по этому рецепту точно половина икры подавится.
А могли бы уже лет 10 назад задать вопрос в интернете, как сделала я, и куча ответов от профессионалов. Выбрала самый логичный. С тех пор проблем нет. Только я покупаю свежую икру форели, а то с этой горбушей неизвестно какой свежести ее заморозили, куда потом саму эту переморозку девать. Она же не вкусная. Лучше уж бутербродики с балтийской килечкой съесть
Браво! Я, прям, как дома побывал в 90-х у бати на кухне. )) Аж ком в горле... А сейчас, живя в МО, покупаю на оптовом горбушу и так же солю, грохоткой служит бадминтонная ракетка.) Творческих успехов автору!))
@@ТасяТВ-ь7е На метро до Мытищинской ярмарки можно доехать до станции "Медведково", затем на маршрутке № 201, 1, 166, 169, 170, 175, 177, 197, 199 или на автобусах № 523, 314, 438, 419 в сторону области по Осташковскому шоссе. На авто с внешней стороны МКАД - съезд на 91 километре. Адрес Мытищинской Ярмарки: Осташковское шоссе, дом 1 Время работы с 6.30 до 19 часов ежедневно. Мы берём, обычно на троих одну упаковку 22 кг, иногда, когда уже холодно, на двоих. Рыба непотрошёная, морозят на траулере, в море и таком виде она летит к нам, не размораживаясь. Конечно, чем больше берёшь - больше скидка. Удач!
О! наконец-то мастер настоящий делится своим опытом.спасибо. сколько раз доставалась рыба с икрой и всегда я ее портила,своими посолами.буду вас смотреть.
Спасибо. Все приготовил по Вашей инструкции. На литр воды 450 соли мелкой. Чуть на выходе в тузлуке передержал солоновата получилась. На будущее учту. Но икра…и из такого сырья…тоже в светофоре брал. Икра огонь. Одна к одной. Сухая и плотная. Спасибо ещё раз. Только так буду теперь солить.
Засолила по Вашему рецепту икру. Получилось очень вкусно даже вкуснее, чем в магазине. Несмотря на то, что готовила именно по этому рецепту в первый раз, получилось превосходно вкусно! Ароматная Икринка к икринке На соль.в самый раз Нежная Вкусная с хлебушком и со сливочным маслом , просто обалденная! Спасибо огромное за рецепт и профессиональный подход к приготовлению!
Тоже сегодня купила две горбуши с икрой,посолила ,завтра буду пробовать.Правда решетки такого размера не было,пленочек мелких многовато осталось.Но думаю вкусно будет.
Здравствуйте, Роман! Вчера , совершенно случайно зашла в магазин Светофор и купила три горбуши, в каждой оказалась икра. Засолила по вашему рецепту, всё делала, как вы говорили, вот только плёнку отделить было не чем, пришлось руками. Икра получилась просто шикарная! Вам огромное спасибо. 😊
Последнее время смотрю часто ваши видео по рыбе, и решилась впервые в жизни (!) купить речную рыбу у частника, и впервые в жизни начала чистить ее от чешуи. Благодаря вашим видео появилась уверенность в себе, что у меня это получится), оказывается, не так уж сложно и страшно. Я заметила, чем крупнее чешуя, тем легче чистить, даже пальцами можно снимать ее. Но предварительно я ее обдала почти кипятком. Спасибо вам за ваши видео и информацию. Я обнаружила, что речная рыба тоже вкусная, и не хуже, чем морская). Сделала насечки везде, как вы показывали, и удивилась, после жарки мелкие кости исчезли, остался только хребет и мякоть)
Второй раз солю икру по этому рецепту. Первый раз была икра горбуши. Вчера попалась форель радужная. Каждый раз получается просто бомба! Спасибо автору за рецепт!
Дмитрий, спасибо огромное за видео. Купил рыбы по вашей рекомендации, убил сразу три зайцев: сделал икру, хе и засолил! Супруга просто в восторге, спасибо ещё раз!
Спасибо Вам!!! У меня нет ни сетки,ни ракетки батбентона в одной рыбке нашла икру,живем в Запорожской обл,вручную,впервый раз делала! Все получилось! Спасибо Вам!!
У меня рецепт гораздо проще. На пол литра воды горячей, примерно 70 гр. ложка соли и полчайной ложки уксусной кислоты. Опустить икру и мешать ложкой. Вся грязь, слизь всплывет. Слить ее. Икра готова.
Дорый день. Очень познавательный ролик. Я раньше думал что умею солить икру, оказалось нет. Подписка однозначно, и буду дальше познавать тонкости обращения с рыбными продуктами.
Попробовала сделать по вашему рецепту из мороженой горбуши,очень понравилась икра,только вместо марли очень мелкое сито,тоже справилось с задачей.только так ибуду делать теперь
Рецепт лучший,у нас в Сибирь рыба приходит мороженная и не всегда качественная,сделал как вы,пробовал профи повар,был удивлен,Фишермана говорю смотри,главное по времени не передержать, иначе пересол,как то так.👍
Солю по вашему рецепту второй раз. Первый раз солил два года назад. Недавно сьели первую партию. Икра стояла в банке в холодильнике. Ничего не пропало. У других завоняла и протухает. Наверное потому что солили неправильно. А я вщял на вооружение ваш метод. И он оказался самым удачным. Спасибо за рецепт. Всем советую смотреть ваш канал и готовить рыбу правильно!
Спасибо огромное за рецепт. Получилось лучше чем магазинная в банке. Отдельное спасибо за подачу. Очень грамотно. Подробно, но ни одного лишнего слова.
Спасибо огромное, вам за видео, дорогой автор!!!! Я так давно искала, как приготовить иузлук и как солить икру!!! Здоровья вам и успехов!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо Вам,за то что делитесь с нами👍👍 С большим удовольствием просмотрела ваше видео,только недавно покупала в Светофоре(хотя очень многие почему-то игнорируют его) горбушу и засолила🤷♀️ Теперь буду знать👍👍Обожаю икру😋Всех Благ Вам!!!☕️🍫🎉
Прочла все комментарии и решила засолить икру горячим способом.Я уже так делала,но забыла.Теперь в преддверии полуночи я засолила икру.Вскипятила воду литр воды и две с небольшой горкой соли,после небольшого остывания рассола,опустила икру и помешала,пленку убрала руками и вилкой.Все 👍,завтра завтракать икрой буду.Всем желаю добра 🙏
Спасибо огромное за рецепт. Все понятно. Буду пробовать. Ваши рецепты очень нравятся. Вы знаете, как правильно обращаться с рыбой. Рецепты проверенные годами с использованиемне только техники, но и подручных средств. ❤
Точно огонь, во рту от соли всё жгёт, наверно вы не делали, а просто собирались, за то время, пока мы её этой солью обрабатываем, она становится сама одной солью, вкуса не чувствуешь, хочется просто скорее водой запить.
Какой голос приятный и сама речь очень красивая!! Не нукает не заикается, четко понятно, а работает как одно удовольствие смотреть!!!!! Спасибо. А вот как выбрать самку научите.
Спасибо за рецепт.🤝Я хоть и не рыбак,а рыбачка(шучу).Очень люблю посидеть с удочкой и посмотреть на природу,воду,поплавок😊. С удовольствием подписалась на Ваш канал
Делала по вашему методу ,правильному.Испортила икру с 3 рыбин.Это подходит у кого икра тазиками,а не на грамм.Да ещё чтоб ракетка для тенниса на гвоздике висела .Сколько раз зарекалась эксперементировать ,нет повелась на правильную.Заврта картошку испекла по вашему методу.
Поздновато видео попалось. Полкило икры из замороженной фарели запорол на корню. До конца не разморозил, залил горячей водой для отделения плëнки. В результате икра на глазах превратилась в кашу😢. У кур был самый дорогой обед😂.
И так: разморозил вторую рыбу. После разморозки икра превратилась в желе, ни о какой отбивке и речи быть не может, всё сразу лопается. У кур ещё один дорогой обед. Понял одно: икру нужно солить сразу, пока рыбы не замораживалась. Осталось теперь проверить как будет вести себя засоленная размороженная икра, жаль деньги закончились для таких эксперементов😂😂😂
@@СергейСолёнков-г2н а у меня получилось медленно заморозить и посолить))). Правда, способом, который попроще выбрала в комментариях, спасибо всем огромное!!! Пробуйте еще, не опускайте руки. Главное - очень медленно разморозить (в холодильнике на верхней полке) почти сутки.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ВСЕ ОТЛИЧНО ПОЛУЧИЛОСЬ! ИКРЫ БЫЛО ОТ ОДНОЙ КИЛОГРАММОВОЙ ГОРБУШИНЫ, ГРОХОТАЛА ПРИ ПОМОЩИ ВЕНИГРЕТНИЦЫ-ТАКАЯ РЕШЕТОЧКА НА БАНКУ! СПАСИБО!
В детстве с родителями жили на Камчатке в поселке Усть-Камчатск. Когда была одна рыба и не много икры, то мы ее счищали с пленки ложкой, бережно, тогда икра не давится совсем. Ну а когда ехали в отпуск и солили много икры, тогда использовали грохотку. Эх детство, как давно это было...
Это заморожена икра, такую от плёнок очистить тот ещё... А свежая рыба, свежее мясо сами держат форму, не растекаются, и икра не лопает от одного косого взгляда.
Привет, с Петропавловска ,насолила икру сама, покупала в истыках по 1500 тыс у браконьеров , а так за 2500-3000 истыки на рынке.Едим свою.Рыночная цена кусается.
Друзья подобные ролики сейчас выходят ТОЛЬКО благодаря вашей подержки, Спасибо вам ОГРОМНОЕ !
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на UA-cam : boosty.to/fishermandv27rus
По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru
Мой канал: ua-cam.com/users/FishermanDV27RUS
Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv
Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/donate
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,
Отличный рецепт!!!! Сколько она хранится в холодильнике?
Подскажите, пожалуйста. Купила так же горбушу в магазине и икра не оранжевая, как обычно, а очень тёмного цвета. Я такую никогда не видела. Она годна к употреблению или уже нехорошая?
а как отличит самку от самца?!
@@МихаилГалуга У самца нос крючком(изогнутый и кончик задран кверху), а у самок округлый(как у армянок)).
@@oleggrakovskiy7572 уверен, что недолго
Мужчина, крепкого тебе здоровья, всего самого светлого и доброго от всей души!
Не люблю писать коментарии, но тут ситуация.
Второй раз делаю икру по вашему видео ( пошагово) в восторге все кто пробует. Не верят что это я сам солил.
Не понимаю чуть-чуть людей кто записывает такие видео, в том смысле "зачем тебе это надо"
В тоже время благодарю тебя за такой учебник.
Спасибо👏👍🤝!!!
Как выбрать самочек?
Посмотрела на одном дыхании, как хороший фильм, и научилась солить икру! Всё гениальное просто😅Благодарю за такой канал❤
Господи, с появлением интернета заглянула, нашла рецепт, пошла в магазин, купила свежую икру форели и сделала. Это было ну ооочень давно.
Нехрена себе просто!
Спасибо за рецепт! Купила пере НГ форель, нашла Вас и засолила икру, как Вы учите. Что сказать она супер. И не так что через 2 недели они испортилась, а стоит у меня месяц и прекрасно сохраняется. Сразу видно что рецепт дает рыбный гуру, а не новомодный блогер какой-нибудь.
Офигеть.Всю жизнь ловлю рыбу,но такого не предполагал.
Спасибо тебе,добрый человек!👍🏻👆🏼😃
Огромное Вам спасибо, за все ваши рецепты. Я сама с Архангельска, но живу 40 лет в Москве. Отчим солил рыбу, икру, но мне не передал рецептуру всего этого, так как он ходил в море на рыбных тральщиках, обычно они солили чисто для себя на корабле в море, конечно в ограниченных количествах. Смотрю часто ваши видео и мне это очень помогает в приготовлении и засолке рыбы и икры. Желаю Вам здоровья, счастья, радуйте чаще нас своими рецептами. С уваж. Ия
Класс,очень редко показывают настоящие мастера как надо все делать.
Спасибооо!
Я теперь знаю ,как солить икру грамотно и вкусно!
У нас очень много лосося, покупаю часто с икрой, солила, мои ели и не привередничали, теперь всё будет правильно, спасибо вам ❤❤❤
не верьте- лажа и пересол
Не нашла, как различать самку от самца
@@ГалинаДжигерТолько вспоров брюхо возле плавника. Все эти прошлые стандарты про нос, горб сегодня не действуют.
@@ГалинаДжигер У самца верхняя челюсть длиннее нижней. У самочки челюсть более округлая. У самца хвост короткий, у самочки вытянутый, чтобы маневрировать во время нереста.
@@sergeyocheretin291Истина Дружище! Из за этого горе учителя тоже пару ястыков угробил, соленющая🤢 если нашел стоящее соление будь добр скинь ссылку?
Учусь работать с рыбой только на Вашем канале ! Респект Вам !Вы супер-мастер !
Здравствуйте! Спасибо огромное за шикарный рецепт!! Вчера впервые в жизни солила икру форели. Никогда раньше этим не занималась. Решила повозиться и сделать ровно по вашему рецепту. Это просто вкуснейшая икра получилась! Ни секунды не жалею потраченного времени. Все очень вкусно. Теперь солить буду именно так❤ спасибо большое 🤗❤️
Роман Вы лучший засольщик-посольщик (не знаю как правильно будет))))-из лучших!!! вас я "нашла" лет пять, а может больше, назад. Других не признаю (они либо тырят ваши рецепты, но тонкости опускают,либо их просто не знают). Теперь я тоже в своем кругу " мастер"))) после моих (ваших) посолов. И икра по вашему, получается вкуснее,чем в магазине. Т.к икры у меня мало, 1-2 рыбешки,то вместо грохотки,использую сетку для нарезки отварных овощей. Это для тех кому "счастье" привалило и не знают как икру отделить. Удобно,главное -не спешить. Удачи всем!!!
А я солю икру и отделяю от пленки намного проще. Беру на пол литра воды 100 гр соли и довожу до кипения.Снять с плиты, открыть кастрюльку и оставить на мин.на 5, чтобы остыла. Не больше по времени, следите, чтобы вода была очень горячая. Бросьте в воду икринку и посмотрите, если она не побелела, значит можно солить икру. Для этого разрежьте маникюрными ножничками. самыми кончиками, чтобы не повредить икринки мешочек с икрой и выверните икру наружу. Потом бросайте все это в соленую воду и мешайте ложкой. Пленки все свернутся и вся икра всплывет на поверхность. Остается только собрать ее шумовкой. Икра солится моментом в это воде. Получается малосольная приятная на вкус икра и хранится долго в холодильнике.
И я так примерно солю! Быстро и без возни и марли !!!
На Сахалине это называется икра пяти минутка
Ваш способ для тех, кто хочет испортить икру! Попробовала, плёнка свернулась, но икринки не всплывают, они даже не отделились и все как будто покрыты тёмными нитками, пришлось промывать, чтоб хоть как-то исправить, но больше половины испорчено!!! 😡🤬!!!
@@USER-0088вы что то сделали неправильно. Скорее всего воду сильно остудили, она была недостаточно горячей. Какие нитки в икре? Сколько солю, никогда не видела. Или икра какая то несвежая, может несколько раз размороженная. У всех получалось, кому давала рецепт. А вот по этому рецепту точно половина икры подавится.
@@USER-0088ничего не снимай ешь с пленкой. Целее будет🎉
Век живи, век учись! Огромное вам спасибо 👍🤗😋
А могли бы уже лет 10 назад задать вопрос в интернете, как сделала я, и куча ответов от профессионалов. Выбрала самый логичный. С тех пор проблем нет. Только я покупаю свежую икру форели, а то с этой горбушей неизвестно какой свежести ее заморозили, куда потом саму эту переморозку девать. Она же не вкусная. Лучше уж бутербродики с балтийской килечкой съесть
почем и где есть икра форели?)@@ВалерияАдрианова-м8ю
Это идеальный способ и идеальный специалист по рыбе👏👏👏
Браво! Я, прям, как дома побывал в 90-х у бати на кухне. )) Аж ком в горле... А сейчас, живя в МО, покупаю на оптовом горбушу и так же солю, грохоткой служит бадминтонная ракетка.) Творческих успехов автору!))
Я тоже из Забайкалья в МО переехал)))
Не могу найти горбушу не потрошонную (( подскажите,на каком оптовом рынке покупаете? 🙏
@@ТасяТВ-ь7е На метро до Мытищинской ярмарки можно доехать до станции "Медведково", затем на маршрутке № 201, 1, 166, 169, 170, 175, 177, 197, 199 или на автобусах № 523, 314, 438, 419 в сторону области по Осташковскому шоссе. На авто с внешней стороны МКАД - съезд на 91 километре. Адрес Мытищинской Ярмарки: Осташковское шоссе, дом 1 Время работы с 6.30 до 19 часов ежедневно. Мы берём, обычно на троих одну упаковку 22 кг, иногда, когда уже холодно, на двоих. Рыба непотрошёная, морозят на траулере, в море и таком виде она летит к нам, не размораживаясь. Конечно, чем больше берёшь - больше скидка. Удач!
@@ТасяТВ-ь7еВ магазинах Светофор и Доброцен.
@@ТасяТВ-ь7ев светофоре/маяке. В Барнауле в этих магаз валом лежит не потрошеная. На днях 2 самки взял. Щас солить буду. Грохотки тока нет
Икру из серебрянки солю только в ястыках, потом катаю и промываю.
У Нас некоторые икру после грохотки под краном моют😂😂😂
Привет с Сахалина!
О! наконец-то мастер настоящий делится своим опытом.спасибо. сколько раз доставалась рыба с икрой и всегда я ее портила,своими посолами.буду вас смотреть.
Спасибо. Все приготовил по Вашей инструкции. На литр воды 450 соли мелкой. Чуть на выходе в тузлуке передержал солоновата получилась. На будущее учту. Но икра…и из такого сырья…тоже в светофоре брал. Икра огонь. Одна к одной. Сухая и плотная. Спасибо ещё раз. Только так буду теперь солить.
Засолила по Вашему рецепту икру. Получилось очень вкусно даже вкуснее, чем в магазине. Несмотря на то, что готовила именно по этому рецепту в первый раз, получилось превосходно вкусно!
Ароматная
Икринка к икринке
На соль.в самый раз
Нежная
Вкусная с хлебушком и со сливочным маслом , просто обалденная!
Спасибо огромное за рецепт и профессиональный подход к приготовлению!
Какой вы счастливый, что имеете возможность все время кушать рыбу. Спасибо за рецепт
Я бы не сказал что это счастье ! Да и рыбу , всё время есть не возможно ! В целом да , многие себе не могут позволить такую роскошь !
@@Alekcei-c-Yrala у тебя проблемы с работой или с мозгами?
@@Alekcei-c-Yrala Сразу всплыл в памяти Верещагин с чёрной икрой из "Белого солнца пустыни" :)
@@olegi.4681Это точно !!! Спасибо за поддержку и привет вам с берегов Урала !!!
в голодные 90ые из белковой пищи была только рыба. Есть я ее не могу до сих пор.
Спасибо,две покупки,и без промаха,обе самочки по вашему совету!
Тоже сегодня купила две горбуши с икрой,посолила ,завтра буду пробовать.Правда решетки такого размера не было,пленочек мелких многовато осталось.Но думаю вкусно будет.
Спасибо, Дима, Вы очень хороший человек. Всех вам, и вашим родным, благ и здоровья.
Автора канала зовут Роман.
Здравствуйте, Роман!
Вчера , совершенно случайно зашла в магазин Светофор и купила три горбуши, в каждой оказалась икра. Засолила по вашему рецепту, всё делала, как вы говорили, вот только плёнку отделить было не чем, пришлось руками. Икра получилась просто шикарная! Вам огромное спасибо. 😊
сколько соли положили в тузлук? ведь рыба и икра лишнего не возьмёт...
Теперь бегите в аптеку, покупайте лекарство от глистов! Так солить НЕЛЬЗЯ!!!!
@@tigress2266возьмёт.
я тоже совершенно случайно зашел и у меня три молоки оказались, хотя до этого смотрел видео как самок от самцов отличать
@@userAlina-pk4vf4sb3k это был сарказм.) я знаю что возьмёт больше.
Все отлично столько смотрела но никто так ясно не сказал
Спасибо шеф
Очень полезное видео!!! как говорится век живи, век учись! Спасибо! Лайк!
Это лучшее, что я видела на эту тему. И очень логичное 😊
Последнее время смотрю часто ваши видео по рыбе, и решилась впервые в жизни (!) купить речную рыбу у частника, и впервые в жизни начала чистить ее от чешуи. Благодаря вашим видео появилась уверенность в себе, что у меня это получится), оказывается, не так уж сложно и страшно. Я заметила, чем крупнее чешуя, тем легче чистить, даже пальцами можно снимать ее. Но предварительно я ее обдала почти кипятком. Спасибо вам за ваши видео и информацию. Я обнаружила, что речная рыба тоже вкусная, и не хуже, чем морская). Сделала насечки везде, как вы показывали, и удивилась, после жарки мелкие кости исчезли, остался только хребет и мякоть)
Второй раз солю икру по этому рецепту. Первый раз была икра горбуши. Вчера попалась форель радужная. Каждый раз получается просто бомба! Спасибо автору за рецепт!
Супер, спасибо за ваш труд, смотрю не в первый раз!
Супер ! Лучшее объяснение как солить икру, которое я нашёл, Однозначно лайк ! и подписался, Спасибо,
Спасибо вам огромное вы просто кладесть рецептов спасибо за ваш огромный труд!
Дмитрий, спасибо огромное за видео. Купил рыбы по вашей рекомендации, убил сразу три зайцев: сделал икру, хе и засолил! Супруга просто в восторге, спасибо ещё раз!
Вроде его Роман зовут
а я одного зайца убил, икру выкинул
Солил в прошлом году,получилась Класс,спасибо!😊
Спасибо Вам!!! У меня нет ни сетки,ни ракетки батбентона в одной рыбке нашла икру,живем в Запорожской обл,вручную,впервый раз делала! Все получилось! Спасибо Вам!!
У меня рецепт гораздо проще.
На пол литра воды горячей, примерно 70 гр. ложка соли и полчайной ложки уксусной кислоты. Опустить икру и мешать ложкой. Вся грязь, слизь всплывет. Слить ее. Икра готова.
Молодец! Спасибо за урок! Помогай тебе Бог, добрый человек!
Дорый день. Очень познавательный ролик. Я раньше думал что умею солить икру, оказалось нет.
Подписка однозначно, и буду дальше познавать тонкости обращения с рыбными продуктами.
Супер!Обожаю этого мастера.
Так красиво делаете, сам процесс завораживает! Сижу, смотрю на икру, которую добыла сегодня из магазинной рыбы!)
Не смотрите, а солите😋
Спасибо.
Всё получилось, икринка к икринке, но я умудрилась хорошо посалить.
Ура,теперь узнала как солить икру.СПАСИБО автор👍😊
Браво ! Какой вы молодец! Просто, четко и ясно! Приятного вам аппетита 😊
С благодарностью за такой прекрасный рецепт!
Пробовали солить икру разными способами, но этот реально самый ЛУЧШИЙ!!! Спасибо вам большое!!!
Солится быстро, с этим очень аккуратно.
Браво,взяла на заметку и перешлю свои знакомым,чтобы у всех был в копилке
Эх
Купила горбушу после Вашего видео, буду солить икру. Из 4-х все 4 были с икрой. Спасибо за науку!👍
Я так не услышала в видио как выбирать ,чтобы икра была.
@@ТатьянаБарсукова-г8н тупорылая - это с икрой, остроносая это самцы с молоками.
@@ТатьянаБарсукова-г8нкак выбирать рыбу с икрой - есть на предыдущем видео данного автора 👍
Спасибо за ваш канал. За ваш труд. Очень здорово.
Сколько бы раз мне не объясняли, как солить икру, не доходило😢, а тут мастер класс!!! Спасибо большое!!!
Попробовала сделать по вашему рецепту из мороженой горбуши,очень понравилась икра,только вместо марли очень мелкое сито,тоже справилось с задачей.только так ибуду делать теперь
Рецепт лучший,у нас в Сибирь рыба приходит мороженная и не всегда качественная,сделал как вы,пробовал профи повар,был удивлен,Фишермана говорю смотри,главное по времени не передержать, иначе пересол,как то так.👍
Солю по вашему рецепту второй раз. Первый раз солил два года назад. Недавно сьели первую партию. Икра стояла в банке в холодильнике. Ничего не пропало. У других завоняла и протухает. Наверное потому что солили неправильно. А я вщял на вооружение ваш метод. И он оказался самым удачным. Спасибо за рецепт. Всем советую смотреть ваш канал и готовить рыбу правильно!
Рома мастер-шеф, лучший по рыбе.
100%
Поддерживаю👍
Ты гонишь, чертофан
а облажался
Ох, красота-страшная сила ❤, ням-ням, спасибо 🎉
Потрясающе!! Спасибо огромное! Врядли булу это делать, но смотрю , как кино Ваши ролики, истинное удовольствие❤
Спасибо вам большое! Вы просто профессор по засолке икры!
Спасибо огромное за рецепт.
Получилось лучше чем магазинная в банке.
Отдельное спасибо за подачу. Очень грамотно. Подробно, но ни одного лишнего слова.
Спасибо огромное, вам за видео, дорогой автор!!!!
Я так давно искала, как приготовить иузлук и как солить икру!!!
Здоровья вам и успехов!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо Вам,за то что делитесь с нами👍👍 С большим удовольствием просмотрела ваше видео,только недавно покупала в Светофоре(хотя очень многие почему-то игнорируют его) горбушу и засолила🤷♀️ Теперь буду знать👍👍Обожаю икру😋Всех Благ Вам!!!☕️🍫🎉
Горбуша с икрой?? В светофоре?? Ой че, до нас приезжает со вскрытым брюхом, явно видно повторной заморозки, мятая вся.
Я тоже в Светофоре покупала горбушу по 219 ₽ за кг,рыба была с икрой специально выбирала .Построила и рыбу и икру. .. . всё съели с удовольствием
@@МихаилШмотьеву нас тоже раз в неделю привозят в Светофор не потрошённую.
@@МихаилШмотьев а я покупала шесть штук, из них было двес икрой. В светофоре
Спасибо, добрый человек! Давно мечтала научиться солить икру!
А раньше заглянуть в интернет с этим вопросом ума не хватило? Я уже больше 10 лет так делаю
Спасибо огромное за выши советы и учения,здоровья вам и удачи!!!
Молодец!!!!! Вот действительно грамотное видео!!! Привет из Магаданской области,мы живет в рыбном крае и икру солим каждый год .
Спасибо за рецепт было очень интересно узнать как вы готовите икру, молодец, возьму на заметку,с уважением Светлана Ирландия
Здорово 👍, сроду не знала, что так надо солить, вы прямо спец в этом деле, спасибо вам большое🌹
Роман, спасибо за секреты. Я тоже жила на берегу Амура, солили икру, отделяли икру от плёнок при помощи миксера на низких оборотах. Очень легко.
Прочла все комментарии и решила засолить икру горячим способом.Я уже так делала,но забыла.Теперь в преддверии полуночи я засолила икру.Вскипятила воду литр воды и две с небольшой горкой соли,после небольшого остывания рассола,опустила икру и помешала,пленку убрала руками и вилкой.Все 👍,завтра завтракать икрой буду.Всем желаю добра 🙏
Благодарю что делитесь своим большим опытом 👍
Как на Камчатке побывала....в Рыбачем. Меня там так же местные рыбаки учили солить икру. 😊
Продавци до нас уже самок выбрали,а за рецепт благодарность
Спасибо,
Смотрела как фильм, очень интересно. Не знала как это делается.
Спасибо огромное за рецепт. Все понятно. Буду пробовать. Ваши рецепты очень нравятся. Вы знаете, как правильно обращаться с рыбой. Рецепты проверенные годами с использованиемне только техники, но и подручных средств. ❤
Получилась просто красота, спасибо за тонкости приготовлентя❤
Тонкости, да, но ооочень много балаболит...
@@НатальяДавыдова-ю7ьпросто доступно старается объяснить.балаболят бездельники
А на соль как?
Какие вы все темные, кто не ловил Красную рыбу и не жил где её ловят- полный ноль.
Век живи- век учись.большое спасибо!
Вам хорошо у вас рыба свежайшая..в моём городе такое редкость.. Свежий улов, а брюхо уже жёлтое..
Может способ и немного колготной но он лутший. Спасибо автору. В итоге икра огонь. Даже лучше чем в ж/б из магазина.
Господи, чуть слюной не захлебнулась!!! На выходных обязательно сделаю, в морозилке как раз лежит грамм 300. Спасибо за рецепт, очень вовремя.
Это просто супер, я немедлиным образом пошла солить икорку, слава богу она у меня была😊❤❤❤❤❤
Делал так по твоему правилу. Получилось просто огонь!!
Точно огонь, во рту от соли всё жгёт, наверно вы не делали, а просто собирались, за то время, пока мы её этой солью обрабатываем, она становится сама одной солью, вкуса не чувствуешь, хочется просто скорее водой запить.
Мне понравилось, чувсвую, что человек много знает, мног нового узнала, спасибо
Какой голос приятный и сама речь очень красивая!! Не нукает не заикается, четко понятно, а работает как одно удовольствие смотреть!!!!! Спасибо. А вот как выбрать самку научите.
Привет, привет, красавчик 👍 у меня попадаеться часто в работе мороженная икра горбуши/форели и всё не знал как правильно солить. Спасибо Вам. 👏👏👏
Спасибо за рецепт.🤝Я хоть и не рыбак,а рыбачка(шучу).Очень люблю посидеть с удочкой и посмотреть на природу,воду,поплавок😊.
С удовольствием подписалась на Ваш канал
Приготовили. Получилась очень чистая, но оооочень соленая. А всего-то держали в тузлуке несколько секунд.
Тоже самое, года три назад делал соленющая невозможно есть😮
Плотность Тузла какая была?
Посолила по вашему рецепту, получилось хорошо. Спасибо.
Мужчина у вас руки золотые!
Всё супер, классно, уверена что вкусно. Ах если бы у меня был такой дяденька😅❤❤❤❤
Делала по вашему методу ,правильному.Испортила икру с 3 рыбин.Это подходит у кого икра тазиками,а не на грамм.Да ещё чтоб ракетка для тенниса на гвоздике висела .Сколько раз зарекалась эксперементировать ,нет повелась на правильную.Заврта картошку испекла по вашему методу.
Поздновато видео попалось. Полкило икры из замороженной фарели запорол на корню. До конца не разморозил, залил горячей водой для отделения плëнки. В результате икра на глазах превратилась в кашу😢. У кур был самый дорогой обед😂.
И так: разморозил вторую рыбу. После разморозки икра превратилась в желе, ни о какой отбивке и речи быть не может, всё сразу лопается. У кур ещё один дорогой обед. Понял одно: икру нужно солить сразу, пока рыбы не замораживалась. Осталось теперь проверить как будет вести себя засоленная размороженная икра, жаль деньги закончились для таких эксперементов😂😂😂
@@СергейСолёнков-г2н а у меня получилось медленно заморозить и посолить))). Правда, способом, который попроще выбрала в комментариях, спасибо всем огромное!!!
Пробуйте еще, не опускайте руки. Главное - очень медленно разморозить (в холодильнике на верхней полке) почти сутки.
Не переживайте так, вы не одиноки😊😊😊, уж какой обед был у моих курей...
@@СергейСолёнков-г2н Ой... ,рассмешил,смеюсь до сих пор.
Засаливаю только свежую икру и рыбу. Всё получается хорошо. Способ засолки другой.
По вашему видео выбрала сегодня самку горбуши. Спасибо! Возле прилавка реально видно, где самка, а где самец)
Век живи век учись , спасибо ,здоровья
Рассказал про засолку икры так , как будто эту икру я сам засолил ! Познавательно МОЛОДЕЦ !!!
Молодец не знал как мороженой икрой заниматся спосибо за инфо.
Икры у меня нет.
Пожарил картошки.
Тоже вкусно.
Вприглядку с вашей икрой😢
Спасибо Вам огромнейшее 🎉 супер профессионал!!! Спасибо большое,что поделились опытом 🎉🎉🎉
Здравствуйте. Делала по вашему рецепту Икру -ПРОСТО КЛАСС 👍🏻👍🏻🔥
Сделала как в видео, всё получилось отлично. Спасибище!
Спасибо Вам большое за такой подробный инструктаж! Всё чётко, понятно, без лишних словес.
Спасибо Вам большое , за такое грамотное об"яснение.
Буду ждать Ваших новых, и таких же полезных видео .
СПАСИБО ЗА РЕЦЕП ПРОСТО ДОСТУПНО И ВКУСНО
Я ставлю лайк и подписку женской работе, ручки то с маникюром, спосибо и здоровья вашим ручкам и мужскому умению
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ВСЕ ОТЛИЧНО ПОЛУЧИЛОСЬ! ИКРЫ БЫЛО ОТ ОДНОЙ КИЛОГРАММОВОЙ ГОРБУШИНЫ, ГРОХОТАЛА ПРИ ПОМОЩИ ВЕНИГРЕТНИЦЫ-ТАКАЯ РЕШЕТОЧКА НА БАНКУ!
СПАСИБО!
В детстве с родителями жили на Камчатке в поселке Усть-Камчатск. Когда была одна рыба и не много икры, то мы ее счищали с пленки ложкой, бережно, тогда икра не давится совсем. Ну а когда ехали в отпуск и солили много икры, тогда использовали грохотку.
Эх детство, как давно это было...
Это заморожена икра, такую от плёнок очистить тот ещё... А свежая рыба, свежее мясо сами держат форму, не растекаются, и икра не лопает от одного косого взгляда.
Привет с Камчатки... Из Елизово
Привет, с Петропавловска ,насолила икру сама, покупала в истыках по 1500 тыс у браконьеров , а так за 2500-3000 истыки на рынке.Едим свою.Рыночная цена кусается.
@@ПавелСам-ж2х Служил там!
@@НадеждаПащенко-ш6ы Ястык,а не истык.