Как солить замороженную икру горбуши из магазина, как отделить икру горбуши от пленки,

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 бер 2020
  • Привет друзья, хочу поделиться с вами правильным способом засолки красной икры из магазинной замороженной рыбы конкретно горбуши, Покажу Как солить замороженную икру горбуши из магазина, и как отделить икру горбуши от пленки, дело в том, что люди солят икру горбуши из магазина не совсем правильно, по сути просто портят деликатесный продукт, я в этом видео хочу разобрать и показать вам ошибки которые допускают люди, когда солят красную икру горбуши , или икру кеты , кета очень редко бывает в продаже не потрошёной дело в том что икра кеты самая дорогая из всех видов лососей, и в магазине не потрошёной она попадает крайне редко в отличии от горбуши, но возможно вам повезёт и вы купите большого лосося с икрой как бонус к новому году 2021 скажем :))) любую рыбу купленную в замороженном виде в магазине необходимо разморозить, делается это аккуратно на верхней полке холодильника. и если в лососе после разделке окажется красная икра то это видео я думаю будет вам полезно, в нём я разберу , ТОП 5 ОШИБОК которые обычно совершают люди ПРИ ЗАСОЛКЕ красной икры, икры горбуши +кеты из магазина! смотрите мои Рецепты от FishermanDV27Rus , не просто так в этом видео я постараюсь разобрать и показать на примере почему не стоит делать некоторые вещи с красной икрой лосося , я вам расскажу Все особенности тонкости и секреты засолки икры с горбуши из магазина, и заострю внимание на ошибках и расскажу вам почему этого делать не нужно, Красная икра лососей продукт очень вкусный и полезный, но польза и вкус красной икры зависит от того как ее посолить, Поверьте это не сложно, но испортить всё гораздо проще, посмотрите это видео до конца и вы сможете у себя дома без проблем приготовить настоящий деликатес из икры горбуши купленной в магазине, ну, а Я в следующем видео на моём канале / fishermandv27rus покажу как правильно выбрать самку горбуши в магазине, чтоб в ней была икра, Способ мой работает на 99% и не обязательно при этом видеть голову рыбы темболее в магазине она как правило замотана плёнкой!
    Не забывайте подписаться на мой канал и нажать колокольчик уведомлений и тогда вы не пропустите новые видео!
    Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus вы всегда найдёте на моём канале в youtube перейдя по этой ссылке : / fishermandv27rus Всем спасибо за просмотр и всем добра!
    #FishermanDV27Rus, #Рыба , #Рецепты27Rus
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 2,5 тис.

  • @irbis511
    @irbis511 2 роки тому +531

    Итак!!! Провели спор. На то, чей способ лучше. С ОГРОМНЫМ отрывом победил именно Ваш способ. Икра по Вашему способу приготовления самая ЖИВАЯ!!! САМАЯ ВКУСНАЯ. Те, кто сначала варил, потом купал икру в холодной воде.... Это просто жесть по вкусу. И да.... НИКАКОГО масла!!!!! Я от Вашего способа просто в ВОСТОРГЕ!!!!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому +44

      СПАСИБО ВАМ ОГОРМНОЕ ВОПЕРОВЫХ ПОВЕРИЛИ В МОЙ ВАРИАНТ, ПОТОМ ПРОВЕРИЛИ И ЗА ОТЗЫВ !!!

    • @user-mr3sy3zc2q
      @user-mr3sy3zc2q 2 роки тому +29

      Очень доходчиво́ изложили спасибо за э́тот рецепт а то все не получалось

    • @user-fx2wu9nz2r
      @user-fx2wu9nz2r 2 роки тому +15

      Отлично!

    • @user-wl6wu5rx3q
      @user-wl6wu5rx3q 2 роки тому +4

      Ф

    • @user-vj6ip4sn9t
      @user-vj6ip4sn9t 2 роки тому +1

      Погода в железноводске

  • @user-it7mg2em3l
    @user-it7mg2em3l Рік тому +317

    Благодарю за информацию. Для тех, у кого не выдерживают нервы выслушать все от 1 минуты до последней- пересказываю рецепт вкраце. Ястык положить на естественную разморозку, затем в небольшом кол- ве воды растворить 1 чайную ложку соли, вскрытый ястык промыть в этой воде ( для удаления крови и слизи), затем отгрохотать( отделить икру от пленки). Заранее приготовить соляной раствор: в холодную воду насыпать соли , поставить емкость с водой на огонь, сыпать столько, пока соль перестагет растворяться, закипятить, остудить. Отлить немного остывшего солевого рассола в емкость, промыть там икру ( от крови , слизи и быстро отбросить) Затем икру опустить в соляной раствор на 30 секунд и отбросить на марлю и дать стечь.Вроде ничего не упустила.

    • @moroshkaOm
      @moroshkaOm Рік тому +25

      Не то,что нервы( так-то интересно!)- просто время жмёт,икра перед носом лежит, вынужден проматывать и бегом! Спасибо за конспект!👍☀️

    • @tolstov59borys
      @tolstov59borys Рік тому +6

      Про масло растительное забыли сказать

    • @user-sh6yk9cg3l
      @user-sh6yk9cg3l Рік тому +1

      Спасибочки

    • @ChudnovaNatalie
      @ChudnovaNatalie Рік тому

      Вот блин. А мне в третий(!) раз пришлось мотать нервы, потому что я не нашла этот комментарий:( Обычно краткое содержание по пунктам пишут - и на сплошной текст я не обратила внимание.
      Кстати, автор в кипящую воду соль кидает.

    • @user-uh3wu3br4k
      @user-uh3wu3br4k Рік тому

      ​@@moroshkaOm

  • @bayarmagarmaev4204
    @bayarmagarmaev4204 2 роки тому +95

    Как мне повезло, что я наткнулась на Ваше видео. Вы самый лучший блогер- как чётко, грамотно, понятно показываете разделку, вдобавок приятно слушать, без лишних слов, без воды толково , доходчиво. Респект Вам.

    • @GerakulArhile
      @GerakulArhile Рік тому

      Спасибо,что теперь есть горбуша в магазине.В годы моего детства,она была жютким дефицитом.По ходу в СССР она вся шла на экспорт.,вот верите,нет,один раз в детстве ела,угостили горячего копчения.зато трески было очень много.

    • @user-jc5rv8ew8y
      @user-jc5rv8ew8y Рік тому +1

      Авы сёчас каждый день эту рыбку кушаете, наверное приторговываете в своем магазинчике , а нам от станка на пенсии эта рыбка уже даже и не снится , при коммуняках не видели , и при розворованном государстве не можем себе позволить , денег нет , больницы обирают , ЖКХ обирают , налоги гребут , кругом штрафы . Все край , мужичок на одной ножке. Пенсионерам капут. Все деньги на войну уходят , пенсии уже не поднимут, до нормального уровня , как бы совсем не отменили.

    • @user-gr7ov8ki9g
      @user-gr7ov8ki9g Рік тому

      Вы эх

    • @user-yc6fg3pe8r
      @user-yc6fg3pe8r Рік тому

      @@user-jc5rv8ew8y Не боитесь, что Бог за ложь накажет? Провокатор погибнет от провокации.

    • @VIKA-VIKTORIY.
      @VIKA-VIKTORIY. 2 місяці тому

      ​@@user-jc5rv8ew8yну развела плач Ярославны!!!

  • @user-ei9ou2no2c
    @user-ei9ou2no2c Рік тому +31

    Спасибо за подробный рассказ с обоснованиями, почему и зачем мы что делаем. С рыбой на «вы», купила горбушу, решила внедрить в постоянный рацион и тут сразу же попалась с икрой)))) благодаря Вам с первого раза получилась очень вкусная икра, спасибо огромное!

  • @user-hi4im1sq8m
    @user-hi4im1sq8m 2 роки тому +37

    Огромное спасибо) С ужасом вспоминаю, как пыталась засолить икру с помощью промывок и кипятка! А сегодня все с вашими советами получилось легко, здорово и вкусно!!! Спасибо!!!

  • @olikasmail3074
    @olikasmail3074 2 роки тому +19

    Этот рецепт засолки идеальный! Минимум лопнувших икринок и прекрасный результат! Огромное спасибо! до этого пробовала другие рецепты фигня какая-то получалась(

  • @user-ug1pl1dn5j
    @user-ug1pl1dn5j 2 роки тому +81

    Спасибо вам огромное. Солила вместе с вами и впервые получилась икра похожая на икру. Сколько я её перепортила соля разными способами. Рада, что нашла ваш канал. 🙏🥰

  • @user-sk7uw8pi3r
    @user-sk7uw8pi3r Рік тому +49

    Очень полезные приёмы работать с рыбой, а особенно с икрой. Есть чему поучиться. Спасибо за рецепты.

  • @user-km2wj1xn7j
    @user-km2wj1xn7j 2 роки тому +10

    Спасибо Вам большое!
    «Нарыбачила» замороженной горбуши в магазине, попалась с икрой. Естественно, начала искать способы засолки. Сначала наткнулась на рецепт, где перед грохотанием ястыки положили в горячуу воду из под крана. Сразу почуяла подвох. Следующее видео было с вашего канала. В нем Вы солили свежую икру, и я этим способом сегодня посолила размороженную икру. Классная икра получилась! 👍🏼
    Ещё раз благодарю! Процветания Вам и каналу!

  • @user-yk5zu7xn7t
    @user-yk5zu7xn7t 2 роки тому +16

    ОФИГЕННАЯ настоящая засолка икры! Все так подробно показали и рассказали. Теперь НИКАКИХ промываний под водой и растит.масла)))! Огромное Вам спасибо! Классная икра получилась! Делала из форели.

  • @user-qh5dc8dm7w
    @user-qh5dc8dm7w 2 роки тому +37

    Огромная БЛАГОДАРНОСТЬ, Вам,что учите нас и делитесь знаниями ЩЕДРО.ХРАНИ Вас, ГОСПОДЬ!!!
    Сколько я испортила икры пытаясь засолить....

    • @user-hy8zu9iz7q
      @user-hy8zu9iz7q 4 місяці тому

      Спасибо огромное моя икра была просто беда теперь буду знать как ее надо засаливать

  • @user-vq4jm8uo2z
    @user-vq4jm8uo2z 6 місяців тому +7

    Мне сегодня повезло, купила горбушу с икрой. Пересмотрела кучу роликов, побежала солить по вашему. Благословите....

  • @user-uv3pm3vt2c
    @user-uv3pm3vt2c 2 роки тому +7

    Огромное спасибо за знания, которыми делитесь! Благодарю!

  • @Ekzotikalove
    @Ekzotikalove 2 роки тому +48

    Огромное спасибо автору ролика! Раньше не знала как солить икру правильно. Получился такой "мастер класс" по посолу икры!))) Узнала много нюансов, за которые от меня большая благодарность!

  • @user-lc8wx1tr5e
    @user-lc8wx1tr5e 2 роки тому +1

    Очень понравилось! Никогда не видела как этот делается. А сегодня в купила горбушу ,ещё и с икрой. Решила найти и вот удача! Знающий человек объяснил как и что! Благодарю вас!

  • @user-jc7hk7kj5l
    @user-jc7hk7kj5l 2 роки тому +8

    Огромная благодарность за возможность получить такой нужный мастер-класс ! Все получилось отлично-будем сравнивать с покупной камчатской ! С наступающим Новым годом ! Здоровья и благополучия !!

  • @user-lg6ex2cj6l
    @user-lg6ex2cj6l 2 роки тому +13

    Спасибо Вам огромное!!!по Вашему рецепту икра получилась просто объедение! вообще не похожа на ту, которая в банках продается. У нас в магазинах не особо богатый выбор икры. Теперь уж точно я буду покупать рыбку и сама солить!

  • @user-ce9mo4km8h
    @user-ce9mo4km8h 2 роки тому +9

    Спасибо огромное за ролик и ваши советы! Первый раз в жизни купила рыбу не потрошеную, и две оказались с икрой. Ломала голову, что же делать с икрой. И тут ваш ролик, среди многих. Почему-то сразу решила воспользоваться вашим способом. И не прогадала! А могла бы испортить, потому что практически везде настоятельно рекомендовали опускать в кипяток. Сейчас же скину ссылку всем своим друзьям, чтобы не совершали ошибок. Благодарю!!!

  • @user-sg8dz9gt8p
    @user-sg8dz9gt8p Рік тому +2

    Очень доходчиво, понятно. Спасибо. Вы большой умница, что делитесь своими знаниями, передаете свой опыт.

  • @user-ku7gq3ww7o
    @user-ku7gq3ww7o Рік тому +61

    Вы просто ЭНЦИКЛОПЕДИЯ по рыбе, спасибо большое👍

  • @user-wj8nx5cd8z
    @user-wj8nx5cd8z 2 роки тому +30

    Огромное Вам спасибо,наконец то я делаю благодаря Вам вкусную рыбу а теперь ещё и икру низкий вам поклон ,ну какой же вы умелец,ну восторг,ну так все легко,доступно,понятно.Вы чудо ....спасибо...

  • @user-by9zp1fx1o
    @user-by9zp1fx1o 2 роки тому +3

    Отлично! Любитель рыбы, но главное все своими руками. Я тоже люблю рыбу и выросла на Уральских озёрах рыба, раки и мне нравится как вы с такой любовью и знанием показываете. Спасибо! Главное, что вы все делаете сами, а это просто круто.👍👍👍

  • @julia_s9376
    @julia_s9376 2 роки тому +15

    Спасибо большое за видео! На словах "скоро это длинное нудное видео закончится" посмотрела сколько уже прошло и ахнула! Очень увлекательно, душевно, а главное - полезно! Большое спасибо!!!
    Ред.: Попробовала приготовить - икра получилась замечательная!

  • @user-lr5ql6mq2t
    @user-lr5ql6mq2t 5 місяців тому +1

    Огромное спасибо за видео. Про вас модно сказать. Дело мастера боится. Такое глубокое знание технологии соления икры. Спасибо за знания, которые передаете народу.

  • @Mocus113
    @Mocus113 3 роки тому +5

    Класс. Большое спасибо за пошаговую рецептуру. Теперь хочется самому попробовать такой засол.

  • @user-ev4kx7wn1w
    @user-ev4kx7wn1w 3 роки тому +10

    Спасибо,наконец-то буду знать эти тонкости!

  • @irinahovkova3781
    @irinahovkova3781 Рік тому +3

    Ура! Сделала икру по вашему способу приготовления, вкуснотища!!!нет слов! Из мороженой рыбы! Даже не думала что так вкусно получится!

  • @user-nn4yf6hv2h
    @user-nn4yf6hv2h 2 роки тому +14

    Дорогой Fisherman! Большое тебе спасибо за рецепты ! Теперь готовлю икру из замороженной рыбы только по твоему рецепту. Очень вкусно! С наступающим Новым годом и удачи!

  • @shath127
    @shath127 2 роки тому +51

    Почему я не посмотрела вас раньше…. Столько загубленной икры…
    Благодарю вас за это видео)

  • @elenaakulova9735
    @elenaakulova9735 3 роки тому +8

    Благодарим! Всем бы таких мужчин !!!! Молодец !!!

  • @dobr_ik
    @dobr_ik Рік тому +2

    Спасибо за такое подробное описание! Первый раз собралась солить икру, посмотрела много видео, очень смущали и венчики, и горячая вода, и масло. Сделала по вашему рецепту, отлично получилось! Икринки одна к одной, сухая, не водянистая, в меру солёная.
    Вместо грохотки взяла ракетку от бадминтона)

  • @nadezhdaborisova5208
    @nadezhdaborisova5208 2 роки тому +2

    Спасибо большое за столь подробное видео!!! Мне просто повезло, что попала на ваш канал. Всех благ вам и вашей семье в наступающем году!

  • @user-fk3xt6om6l
    @user-fk3xt6om6l 3 роки тому +6

    ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ГРАМОТНЫЙ РАССКАЗ, А ОСОБЕННО ЗА ПОДСКАЗКУ С СЕТКОЙ ОТ ВЕНТИЛЯТОРА !!!

  • @user-lf8dk1rl3q
    @user-lf8dk1rl3q 2 роки тому +4

    Как я вовремя зашла на ваш канал, купила рыбу- самку, завтра хочу приготовить пирог, а искорку посолить, всё , что я делала с икрой раньше было совершенно не правильно , спасибо за ваше видео, теперь только так буду готовить!!!

  • @YYYY-yz9wo
    @YYYY-yz9wo 2 роки тому +25

    А я вместо грохотки исвлдьзовала решётку для резки яиц на кубики. Круто получилось. Главное сильно не давить. Рецепт супер 👍 Спасибо большое 😉

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому +5

      да точно у меня тоже есть такая штука, я про неё и не думал в таком контексте использовать :) Круто буду тоже зрителям советовать ! Кушайте с удовольствием, и вас с наступающими праздниками !

    • @irinakalinichenko4033
      @irinakalinichenko4033 2 роки тому +3

      А я нашла видео где девушка обычным венчиком в воде отделяет икру.

    • @user-oo6jv1tq4q
      @user-oo6jv1tq4q Рік тому +1

      А я через крупную терку протираю!!!

  • @user-ns7pi6hb8f
    @user-ns7pi6hb8f 4 місяці тому +5

    Спасибо за мастер класс! Вы умный и умелый.

  • @Azada_Air
    @Azada_Air 4 роки тому +36

    Спасибо за ликбез! Было интересно!

    • @olenka351
      @olenka351 2 роки тому

      Ух ты теперь я знаю всё😊

  • @pion555
    @pion555 2 роки тому +6

    Большое спасибо за рецепты, все отлично, обязательно попробую!

  • @IvanIvanov-og1uc
    @IvanIvanov-og1uc 2 роки тому +2

    Как хорошо,что есть такой канал как Ваш! Видео не длинное, а очень познавательное, Душевно Вас благодарю Вас за способ приготовления икры горбуши, а Вам желаю здоровья,удачи и успехов на жизненном пути!

    • @user-tl6ff5fs1f
      @user-tl6ff5fs1f Рік тому +2

      Очень много лишнего, ели досмотрел, нужен монтаж

  • @user-gv9il6mh5o
    @user-gv9il6mh5o Рік тому +1

    Приготовила по Вашему рецепту. Просто бомба! Перед этим в интернете прочитала про ,,обдать кипятком". Интуитивно засомневалась и нашла Ваше видео. Спасибо .

  • @user-ze3qz1uc6y
    @user-ze3qz1uc6y 2 роки тому +7

    Респект!все понятно до мелочей.Вас слушать можно бесконечно)Спасибо большое,много рецептов видела и пробовала ,все ни то(

  • @nyur_gun
    @nyur_gun 4 роки тому +18

    Как всегда на высшем уровне Роман) доходчиво

  • @user-ep8ds6ev3u
    @user-ep8ds6ev3u 2 роки тому +10

    Делала икру разными способами, ну конечно же из интернета. Сегодня купила икру форели свежую и сделала по вашему рецепту. Ваш рецепт самый правильный, икра получилась живая и вкусная, только я не много передержала в рассоле и она слегка пересолилась, но это не страшно. Большое спасибо за ваше подробное видео

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому +9

      Ирена доброго дня. я очень рад что у вас всё получилось, вы запишите на листочке время которое вы держали в тузлуке икру и в будущем просто отнимите намного и будет всё идеально. дело в том что время засолки икры зависит от ее размера, от того на сколько вызревшая икра, да и соль от разных производителей работает по разному, поэтому солите одной солью всегда и просто время расчитайте засолки и результат будет всегда стабильно идеальный :)

  • @user-ct7nl8bz4p
    @user-ct7nl8bz4p 2 роки тому +3

    Роман! Огромное спасибо за обоснованный рецепт. Я с самого начала знал, что ты настоящий рыбак .Вчера сделал икру по твоему рецепту из рыбы в заморозке. Рыба после разморозки мне показалась такой жуткой, впрочем как икра внутри, никто не знает, сколько она гуляла по нашей необъятной стране. Но сделав ,так ,как ты показал, вышла просто замечательная, сухая ,без лишней жидкости с прочих соплей, но не рассыпающаяся, икринка к икринке, прозрачная, как янтарь , в меру упругая и очень вкусная по соли икра. Сама рыба конечно шляпа, но в нынешнее сложное время сойдет за красную. Удачи тебе на просторах.

    • @user-co3kv5vz4e
      @user-co3kv5vz4e Рік тому

      Ух сам понял что " тянул кота за одно место ' Вы когда нудно рассказываете вы не думаете сколько дел нужных у людей, Можно ясно и покороче, рецепт хороший мне очень нужен был, но слушать надо время а у нас его мало
      Еле выдержала детский лепет. Нам надо быстрее:-- взял сделал тузлук , промвл в нем на 1 час на грохотку..А потом как нельзя промывать и все

  • @user-yg3hi6xn3k
    @user-yg3hi6xn3k 2 роки тому +21

    Действительно, очень долгое
    ВРЕМЯ, ценный ресурс
    И хрустальная нить
    Это то, что нам ДАЛИ
    Это нужно ценить....
    За советы, спасибо
    Познавательно 🙏🙏🙏

  • @irinatalalaeva6767
    @irinatalalaeva6767 3 роки тому +189

    Спасибо Вам большое за то, что делитесь с нами, подписчиками, своим опытом, знаниями о токих моментах приготовления рыбы. Очень полезная информация!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 роки тому +14

      Ирина вечер добрый, пользуйтесь на здоровье!! я очень рад что вы нашли что то полезное в моих роликах!

    • @lubovsmirnova364
      @lubovsmirnova364 3 роки тому +9

      Ну ооооочень интересно!!!!!🤗🤗🤗

    • @user-un1tt5jn3h
      @user-un1tt5jn3h 5 місяців тому +2

      Подскажите пожалуйста как выбрать самку с икрой в магазине

  • @user-vm1ll6pn3d
    @user-vm1ll6pn3d 2 роки тому +1

    Огромное спасибо за видео! Никогда не думал, что в Беларуси попадётся Горбуша с икрой в магазине, сделал по вашему рецепту, просто СУПЕР!!!

  • @user-zs7wv1ln3g
    @user-zs7wv1ln3g Рік тому +1

    Солила икру впервые в жизни. Спасибо огромное - просто, быстро и очень вкусно.

  • @user-xs4jt4vz3h
    @user-xs4jt4vz3h 2 роки тому +8

    Огромнейшее вам спасибо🙏💕. Мы вчера как раз испортили 300грамм свежей икры. По незнанию промывали проточной водой 🤔жаль, что не попали сразу на ваш канал. Теперь я подписана на вас. Ещё раз спасибо за правильный рецепт. Процветания вашему каналу 👍🙏🙌

  • @user-os8gr4uq1d
    @user-os8gr4uq1d 2 роки тому +24

    Спасибо за рецепт - всё чётко с учётом всяких мелочей, которые мы иногда игнорируем. Дело за малым: поймать рыбу. Всем удачи и хорошего настроения.

  • @NikNik-zf7sc
    @NikNik-zf7sc Рік тому +8

    Вообще супер видео, икра оттаивает , жду пока вода остынет, видео смотрел без отрыва, с душой снято!!! Спасибо автору!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  Рік тому

      Доброе утро, о я в этом году ещё не солил икры, на горбушу не поеду, а в августе за кетой попрём в низовку :) до меня в прошлом году осення не поднялась не пропустили в низовбях

  • @natashakarakuc4178
    @natashakarakuc4178 2 роки тому +1

    Спасибо огромное! Я впервые делала икру по вашему мастер классу. И у меня получилось очень вкусно! Ещё раз благодарю вас за полезные советы. Теперь я ваш подписчик! С Наступающим Новым годом вас!

  • @user-eu8fo1gx3o
    @user-eu8fo1gx3o 4 роки тому +48

    Давно занимаюсь икрой но этих тонкостей не знал, спасибо, и вопрос с Амуром обязательно проверю, стало любопытно

  • @babkahovana
    @babkahovana 3 роки тому +6

    Какие грамотные показательные советы! Спасибо!

  • @user-iy5cv1pl5g
    @user-iy5cv1pl5g 5 місяців тому +2

    Как все доступно и понятно!Спасибо большое Вам!🎉❤

  • @user-ql2gv8kd5i
    @user-ql2gv8kd5i 4 місяці тому +3

    Смотрю спустя три года после выхода ролика! Открыла для себя Америку. В прошлом году запортачила икру из трех рыбин. Сейчас внимательно прослушала "урок" столько новой информации уяснила! Спасибо огромное за Ликбез. За 5 минут все тонкости не расскажешь, поэтому видео длинное. ❤

  • @prostosliva4122
    @prostosliva4122 2 роки тому +117

    Спасибо большое за подробное и обоснованное комментирование каждого этапа: ценно было услышать о разнице технологии приготовления икры из свежепойманной горбуши и купленной в магазине.

    • @user-se6il2wr1f
      @user-se6il2wr1f Рік тому +2

      Спасибо,для меня очень полезно !!!

  • @user-fm8wg3iy6z
    @user-fm8wg3iy6z 2 роки тому +10

    Ох ,точно,не раз перевела икру по способу кипятком и проточной водой,в итоге оставалась без икры,одни затраты и расстройства,а здесь реально верно и грамотно,просто не могу выразить ,как же я вам благодарна...

    • @user-qw8zj1wj2c
      @user-qw8zj1wj2c 5 місяців тому

      А что же ты тупая такая, что на одни и те же грабли несколько раз наступать? 🤣🤣 после первой ( максимум второй) ошибки, можно было бы додуматься что делаешь что-то не так 😁😁

  • @user-ij9pw7so2j
    @user-ij9pw7so2j 2 роки тому

    Доброе утро. Спасибо большое за ваш рецепт по засолке икры, получилось очень вкусно, лучше чем в магазине 👍👍👍

  • @user-nc1hl8lz8h
    @user-nc1hl8lz8h Рік тому +5

    Первый раз солила. Получается просто супер!!!!! Спасибо огромное!!!!

  • @user-df5ev6re6o
    @user-df5ev6re6o 2 роки тому +3

    Узнала,что всю сознательную жизнь солила икру неправильно. Спасибо за науку. Огромный лайк и подписка.

  • @user-jv1hv3tu6p
    @user-jv1hv3tu6p 2 роки тому +54

    Видео большевато, но время прошло быстро, потому как интересно и познавательно, благодарю за множество советов.

  • @user-iu4qh7oj5c
    @user-iu4qh7oj5c 2 роки тому +6

    Вы для меня планету открыли!,! Благодарю! 🙏🙏🙏

  • @user-sf3gg3ig2c
    @user-sf3gg3ig2c 6 місяців тому +3

    Когда икру промыть, отгрохотать, после в солёной воде это все сделать. Откинуть на марлю и? Как её сохранить на некоторое время. В какую банку убрать? Надо после всех процедур ещё что то добавлять? Делаю первый раз в своей жизни и хочется не выкинуть деньги на ветер. Спасибо кто ответит. Видео самое лучшее из всех что посмотрела.

  • @natkovnatkov589
    @natkovnatkov589 2 роки тому +9

    Спасибо большое, посолила первый раз в жизни и по вашему ролику, все получилось. Хотя выросла на Сахалине, но всегда видела ее уже готовую.

    • @user-rg7pq7jp7i
      @user-rg7pq7jp7i 2 роки тому

      Ну почему так долго и тщательно рассказывать? Так и хочется сказать, Склифосовский ближе к делу!

  • @user-mx5tk5of7f
    @user-mx5tk5of7f 2 роки тому +3

    Спасибо вам за полезную науку, первый мой опыт был неудачным, посмотрела ваш ролик, учту ваши подсказки.

  • @user-ux2wg5dc9n
    @user-ux2wg5dc9n 2 роки тому

    Рецепт супер. До этого делали по-другому, отличие существенное. И на вкус, и по красоте ваш способ лучший. Икра идеальна, зёрнышко к зёрнышку) Спасибо

  • @user-pm5ev9jm6w
    @user-pm5ev9jm6w 2 роки тому +1

    Спасибо, добрый человек! Два часа возилась с икрой по рецепту из инета, делала и менно те ошибки, которые вы перечислили! Теперь вот знания есть, а икры нет!

  • @user-kq2ul5py3j
    @user-kq2ul5py3j 2 роки тому +8

    Думала недосмотрю, нет заворожили всё четко по делу и голос отличный, благодарю, привет с Крыма, пошла солить икорку взяла две рыбки и о чудо с икрой аж 165 грам. 😊

    • @user-se4re4dk2t
      @user-se4re4dk2t 2 роки тому

      Я тоже из Крыма и у нас она рыба дороже и очень замороженная

  • @user-zd2es1jz4c
    @user-zd2es1jz4c 2 роки тому +3

    Спасибо Вам огромное! Первый раз солила икру,получилось все как надо.

  • @tatyanavasyleva7921
    @tatyanavasyleva7921 2 роки тому

    Спасибо большое за полезное, информативное видео. Первый раз смотрела почти 30 минутный ролик и ни разу не подумала, что много говорите , все по делу, очень познавательно.

  • @user-xt1xh8gk2q
    @user-xt1xh8gk2q Рік тому +3

    Принесли горбушу с икрой. Стала смотреть способы засолки т,к.солила - заливала горячей водой и нам этот способ не понравился. Очень Вам признательна. Рецепт самый правильный, получилось икринка к икринке,вкусная.! Так же засолила эту рыбу по Вашему рецепту. Несмотря ,что это была самка, результат поразил всех. Рыбка получилась сочная, да сочная., мясо упругая. Моя благодарность и подписка)))

  • @user-zw9rl1bo8n
    @user-zw9rl1bo8n 2 роки тому +3

    Спасибо за урок. Очень доходчиво все рассказали

  • @vnuha53
    @vnuha53 2 роки тому +4

    Огромное вам спасибо за такую полезную информацию. Теперь буду знать.

  • @user-gz8rx2fp5w
    @user-gz8rx2fp5w Рік тому

    только что сделал по вашему рецепту икру замороженой горбуши, она божественна . Спасибо вам за рецепт.

  • @user-nr7sn6wv3b
    @user-nr7sn6wv3b 2 роки тому

    Спасибо за рецепт, только что посолила, чисто случаем попалась рыбка с икрой магазинная, но свежак, буду и с рыбкой и с икоркой на Новый год. Вас так же с Наступающем Новым годом!

  • @chainkat6923
    @chainkat6923 2 роки тому +9

    Спасибо!!! Смотрю вас Греции, родилась на Итуурупе .Жаль, что всё здесь есть, кроме горбуши. Лайк и подписка.

  • @user-ux9lw4or3f
    @user-ux9lw4or3f 2 роки тому +21

    Солила по вашему рецепту филе сёмги, получилось бесподобно, рецепт правильного приготовления икры вовремя, как раз к Новому году, огромное спасибо за ваш урок и всех благ👍

  • @user-bw5my4ty7u
    @user-bw5my4ty7u 2 роки тому +10

    Посолила по вашему рецепту икру. Это божественно! Спасибо за рецепт!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому +4

      Кушайте с удовольствием, и спасибо за отзыв, !! мало кто пишет когда всё получилось , чаще пишут когда не получается :)))

    • @user-cb5me7ct5b
      @user-cb5me7ct5b 7 місяців тому +3

      Спасибо за рецепты.Очень часто вас смотрю.

  • @user-lx2kj5bs6q
    @user-lx2kj5bs6q 2 роки тому +4

    Все ошибки указанные автором ,я совершил.Смотрится ненудно,а на одном дыхании.Спасибо за ремесло.С уважением.

  • @AnnaSheinaElektrostal
    @AnnaSheinaElektrostal 2 роки тому +78

    Спасибо, круто!!!!

  • @user-zu5ly9wn1l
    @user-zu5ly9wn1l 2 роки тому +7

    Спасибо, очень интересно!
    Под этот ролик в режиме реального времени солила икру из "Светофора". Умудрилась при этом промыть ее под проточной водой после отделения пленок, потому что поторопилась, объяснений не дослушала ))). Подтверждаю, под проточной водой она белеет, мутнеет и нифига хранится...
    Теперь страшно хочется сделать все правильно, с сохранением вкусных белков и жиров!

  • @voiceandyour
    @voiceandyour 10 місяців тому

    Спасибо. Ваш способ соления икры аргументирован и обоснован. Я никогда ещё не солил, но ваш грамотный подход вдохновил, пойду в магазин искать самку))

  • @user-ox9ns8ko5f
    @user-ox9ns8ko5f 5 місяців тому +2

    Спасибо огромное! Первый раз в жизни удачно икру посолила!❤

  • @user-fx8cx1sx8u
    @user-fx8cx1sx8u 3 роки тому +5

    Спасибо,живу в С- Питербурге и впервые пожалела,что не живу в вашем городе!

  • @irinasimba1575
    @irinasimba1575 3 роки тому +24

    Пересмотрела много видео о засолке икры, и хочу сказать Ваше самое толковое! Спасибо!

  • @user-wb7bt1kc6b
    @user-wb7bt1kc6b Рік тому

    Я это сделала! Это шедевр!Благодарю от души!🙏

  • @user-vm9gz3sb4t
    @user-vm9gz3sb4t 2 роки тому +1

    Супер!Все разложено по полочкам,уже делал по вашему рецепту,икра получилась обалденная!решил ещё раз пересмотреть т.к. к новому году надо засолить 500гр.

  • @elkauralskaj568
    @elkauralskaj568 3 роки тому +4

    Супер! Впервый раз услышала, что икру сначала нужно замочить в холодной воде. Я к этому пришла сама, но прежде загубила много икры. На всех видео в Ютубе про икру - этот этап не оговаривается.

  • @kosweb4030
    @kosweb4030 2 роки тому +18

    Сегодня солила икру по вашему рецепту, все получилось👍 прекрасно, очень вкусно! Не знала таких тонкостей. Использовала ракетку от баммбинтона, все быстро получилось. Это самая правильная и полезная икра. Спасибо за рецепт! Теперь только так буду солить икру.

  • @user-ps5zf7qx5r
    @user-ps5zf7qx5r 2 роки тому +1

    Добрый вечер Роман! Смотришь и слушаешь ваши видео как зачарованный! Это настолько интересно, поучительно, профессионально, СУПЕР! Удачи вам! Процветания вашему каналу. Когда смотришь- так хочется всего отведать! Вы МОЛОДЕЦ! Очень Круто!👍👏👏👏👏❤️

  • @user-rk3gf6cv4p
    @user-rk3gf6cv4p 2 роки тому +2

    Так вкусно рассказали что хочется сразу в магазин за рыбкой))

  • @user-qu4mj9vo8w
    @user-qu4mj9vo8w 2 роки тому +3

    Спасибо! Самое познавательно видео по обработке рыбки! Вы лучший!!!

  • @user-uq2lh9yk7z
    @user-uq2lh9yk7z 4 роки тому +5

    Спасибо!! Очень полезная информация!! И про щуку тоже:)

  • @user-di1rk9cb2k
    @user-di1rk9cb2k Рік тому

    Второй раз готовлю по вашему рецепту для свежевыловленной рыбы. В детстве ела черную икру, вкус напомнил. Супер! Муж оценил, он добыл рыбу в магазине )

  • @lameg175
    @lameg175 2 роки тому

    Спасибо Вам большое! Засолила икру по Вашему рецепту, все отлично получилось! Всем советую именно этот рецепт!

  • @user-oz4uh2dy7h
    @user-oz4uh2dy7h 2 роки тому +9

    Просто бомба получилась! Вам РЕСПЕКТища!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому +1

      Андрей спасибо за обратную связь, обычно когда всё хорошо получится не возвращаются сказать спасибо , только когда накосячат не чего не поучится начинают писать гневные коменты пачками :))

  • @user-oz4uh2dy7h
    @user-oz4uh2dy7h 2 роки тому +7

    Спасибо вам за подробную правдивую информацию! Шикарно!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому

      Алексей на ютюбе столько советчиков по "правильной засолке" икры :))) я сними борюсь борюсь но пока не очень результативно :)) смотрю один фиг полоскают ее под краном или в кипяке варят :))

  • @user-ox6tl7hb3l
    @user-ox6tl7hb3l 2 роки тому +5

    Спасибо за подробности и сравнения, а так же за Ваше время и желание помочь всем, кто готов следовать полезным и логичным советам.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому +2

      Спасибо Наталья, за понимание !! с Наступающим вас Н.Г

    • @user-qu9uk7pn8y
      @user-qu9uk7pn8y 2 роки тому

      Спасибо большое за совет, за подробный и пошаговый рецепт! Удачи вам! С наступающим Новым годом!

  • @HASGrozny
    @HASGrozny 2 роки тому

    Огромное человеческое спасибо. Посмотрев ролик пятиминутки, сделал, попробовал и в общем мои дети долго смеялись, было несъедобно. Жаль на тот момент не нашёл вашего ролика. Подробно и понятно.