Рецепты у Вас отличные просто. Купила форельку 1.5 кг.и засолила вот таким способом - соблюла все пропорции и даже обесшкурила 😂 точно так же. Получилось просто манифиг!!! Спасибо, милчеловек, из 27 региона Дальнего Востока!!!
Шикарный мастер!!!! С каждым посолом наслаждаюсь этим мужчиной!!! Живу на севере, рыба у нас есть в продаже хорошая. Пробую разные рецепты этого чудесного человека , всегда получается обалденная рыбка!!!! Благодарю от души, за то, что Вы делитесь с нами своими секретами!!!!
@@СветланаЛевицкая-е2г Здравствуйте. Скажите пожалуйста почему у замороженной горбуши оказалось не красное, а светлое мясо? Покупали в магазине. Можно такую рыбу есть? Спасибо.
Спасибо за мастер-класс! Заметил один интересный "лайф-хак". На разделочной доске присутствует разметка. Считаю, что это очень удобно, чтобы ориентироваться под высоту вашей тары! Кусочки получаются для хранения впритык. Как раз - по высоте тары. Спасибо за простой рецепт!
Какой вы юморист. У нас в МО кетабез головы 600 руб. Но все же, благодаря вашим рецептам мы научились хорошо солить. Предпочитаем только эту рыбу. Мясо говяжье почти 800. Не ем говядину и свинину . Рыба -наше все.! И вкусно очень. Здоровье вашим рукам. И море хороших рецептов.
@@user-cl1pt4y888 Не смешите меня. Умереть можно из за того, что жрём, что попало. Простите. Кроме того, есть салаты, всякие крупы Вкусные травяные чаи. Сухофрукты.
Рупель к доллару , стал дешевле , а все свой взор равняют к доллару , вот и тянут все к нему , Я БЕДНЕЕ НЕ СТАНУ БУДЕТ ЦЕНА ВЫШЕ !!!! НИЖЕ ЦЕНА ЗА ВСЮ ИСТОРИЮ ТОЛЬКО ПРИ СТАЛИНЕ СТАНОВИЛАСЬ , И ХОЛОДИЛЬНИКИ РАБОТАЛИ НЕ ПО 10-15. ЛЕТ А ПО 30-50 😂😂😂😂😂
Фишермэн, Вы лучший! Обожаю всё Ваши рецепты и все советы. Очень классное видео, всё понятно, всё доступно и красиво. Спасибо большое. Рыбку солю только по Вашим рецептам
Живем в Санкт-Петербурге, покупаем свежезамороженную семгу и солим по вашему рецепту. Очень вкусная рубка получается) Спасибо вам огромное, что научили нас солить рыбу
Рецепт классный, спасибо. Теперь по ценам (за сырую): Мурманск - сёмга магазин от 1300 руб./кг, с рук 900-1000, форель Светофор 600-650, рынок 800-900, рыбные магазины 900 руб., кета - нет сырой вообще, горбуша - в магазине нет, с рук когда идет то 200-300 руб.кг, рынок - 350-550, тоже когда идет (1 раз в 2 года) - но в прошлом году должна была идти в Белое море, но ее "перехватили" в Баренцевом, так что горбуши тоже не было. Есть ещё рыбные ярмарки, на них не были. Из-за того что цены бешенные, рыбу не помню когда ели, года 3 назад когда горбуша была с рук по 200 руб.в Умбе (Белое море, Мурманская обл.).
А Комсомольске на вес только икру продают (сырец в этом году 2800-3000 руб за кило). А кету продают хвостами. Самцы 350-700 руб за хвост. Самки не потрашеные 900-1300 руб за хвост, потрашенные по 250 -300 руб. за хвост. Как говорится: Размер имеет значение.
Пробовала неделю газад один к одному. Оболденная. Два кг втроем за полтора дня с хлебом, домашним маслом сливочным и чаем. Сегодня еще посолила полтора. Чнтыречаса и готово.
Живу в Пятигорск, в магазин Светофор часто завозят всякую рыбуи вот уже месяца 2 идёт поступление Кеты , 335 руб.кг! Производство- Сахалин, Долинск. Солю по Вашим рецептам! Очень всё вкусно. Мы сами Сахалинцы,наша малая Родина!
Странно, что в Пятигорске кета стоит 335 руб а в Саратове её цена ещё три года назад была от 600 руб кг. Кета дорогая рыба. Может продавец обманывает и выдаёт горбушу за кету? Кета очень крупная рыба на внешний вид. Я сама жила 40 лет на ДВ, в Советское время кету солили бочками, целыми рыбинами, не разрезая.
Меня в низовье научили семужку делать, принцып тот-же только я солю сверху на половинки и выкладываю на решотку от духовки чтоб вода лишняя ушла. Два к одному + перец молотый. Тоже оч хорошо получается. Далее щипчиками косточки мелкие убираем , с кожи срезаем , режем порционно, с верху маслом и лучком приправляем и наслаждаемся вкусом 😊
Ваш способ посола ничего общего с семужным послом не имеет. Это не значит что он плохой, но там народ малограмотный и все называет семужным послом. Последний колхоз который делал настоящий семужный посол был в Сусанино. Первый признак псевдо семужного посола это один разрез от а отверстия до колтыка. В семужном два разреза. Уверен что такого реза вы никогда не видели.
Соли на 1 кг беру 35 обычной и 5 гр нитритной. Упаковываю в такую же тару и смело могу везти на материк. Вкусовые качества не страдают. Но уверенности больше. Перелёт 2 самолетами и по месту в холодильнике еще 2-3 месяца живет. Может и больше бы жила,но съедается быстро. Уж очень вкусная.
@user-oc1ye8fl5f да когда же вы по-русски научитесь говорить?ИЗ Николаевска,из Москвы,из Краснодара!Предлогу " из"соответствует предлог ""в "а предлогу "на"соответствует предлог "с"- на Украину,на Кубу-с Украины,с Кубы...В Краснодар,в Москву,в Николаевск-из Краснодара,из Москвы,из Николаевска!Такое впечатление,что все подобные комментаторы в школе никогда не учились,или все поголовно из страны 404!😢
Спасибо,конечно мастер своего дела и спасибо что делится своим умением засолки. Я научилась солить красную икру форели ,покупаем свежую непотрошеную в хозяйстве
Я из Южно-Сахалинска, рыбу солю разными способами, но обязательно обрабатываю пластиковые банки горячим тузлуком и масло прогреваю до дымка, затем даю остыть и заливаю
А у нас в Анадыре глубокой заморозки тушки без головы по 260. Вес от 2 до 4 кг. Солю по Вашему рецепту после разморозки. Получается СУПЕР! Иногда добавляю сушеный укроп.😊
@@ВикторПодгорный-н5эболее того,скажу на заметку,что каменная соль мало того,что она морская,она еще и более безопасная.Почему? Потому что она ИСКОПАЕМАЯ,т.,е экологически чистая,а та морская ,что продается сейчас ,получается из опреснителей морской воды,а какая сейчас морская вода знает каждый..Опреснительные станции получают соль как побочный продукт в громадных кол.и это серьезная проблема,поэтому впаривают ее людям всеми силами,рассказывая о необыкновенной пользе.Маркетинг.
Рыба изначально очень качественная! Разделка просто супер! Вы - мастер! Солю давно по этому же рецепту, но буду стараться разделывать аккуратно, как вы... На прошлой неделе купили отличный кижуч. Спасибо!
Добрый день сделала рыбу по вашему рецепту с 1 кг рыбы получилось 2 контейнера по пол литра по соли и по сахару рыба просто класс, но храниться такая недолго думаю 3-5 дней и все и то надо смотреть все таки это рыба большое спасибо за рецепт 😊
Рецепт просто зачетный. раньше у меня только муж солил ( по своему рецепту) а тут решила по вашему рецепту посолить. Так муж ( и все остальные члены моей семьи ) сказали, что солить красненькую теперь буду только я по этому рецепту. Пойду ка я достану из морозилки рыбку размораживаться.. посолю.
@@любимаяпомидоринка есть такое😄. Скоро потеплеет, лишь бы сверху не лилось 😂. Мы такую Кету брали перед НГ на ул. Зелёная после поворота с Горького!!! Около 900 руб была.
@@НаталияПавленко-т5к . Надо съездить 🖐🏻спасибо за подсказку. Я 😍 горбушу оценила по рецептам Романа. Правда добавляю в посолучную смесь хмели - сунели. Моим так нравиться. С ув. Надежда.
Шикарный рецепт. Благодарю 🙏🏻. Сейчас купила форель и посолю так же. Я много лет солю форель, семгу, но пластами филе. Живу на севере России в Мурманской области и рыба у нас очень дорогая, хотя семга и форель у нас водится. Я пошла солить. Благодарю. 🙏🏻🔥
подписываюсь однозначно. самый лучший канал,самая вкуснющая рыбка и все мелочи,важные мелочи, проговариваются. спасибо вам большое.ну и конечно разнообразие рецептов,такого нет ни у кого.
После того, как я услышала 300!! рублей за килограмм - дальше уже ничего не слышала😂Где купить рыбу такого качества за 300 руб/кг? Я последний раз видела в Москве такую стоимость больше 10 лет назад. Даже не думала, что где-то есть ещё такие цены на красную рыбу. А рецепт очень хороший. Слюни потекли))
Жаль что смотрела это вечером, ну куда я сейчас побегу за рыбой, это так вкусно выглядит,что аж ...да с картошечкой и обязательно бокальщик белого сухого молдавского вина, ох... аж мурашки по коже...браво ...
А потом на кусочек свежего хлебушка намазать маслица и сверху кусочек этой рыбоньки 🔥 да с чаёчком с лимончиком👍☕ люблю когда начинается сезон красной рыбы🎉
Везёт Вам😢,а у нас ,Донбасс... прудовая, карп зеркальный это из лучших,300 -350 кг..а так сазан,толстолстлоб,караси..(не люблю..и цену не знаю...от 150 до 300руб Доступна и горбуша в магазинах была 290 руб в прошлом году,сейчас 400руб руб кг
У нас в Амурской области так стоит горбуша. А кета за 400р. А за ваши рецепты огромное спасибо. Делала и красную рыбку, т селёдку, все очень вкусно. Купила горбушу не отличного качества, посолила по вашему рецепту результат обалденный. И селедочка в соевом соусе вкусная 👍 рекомендую. Спасибо большое.
Товарищи да перестаньте уже писать цены на рыбу😢😢😢 я ж утону в слезах😢😢😢 у нас в 4 раза дороже, а они гля все хвалятся 😂😂😂 у кого 300, у кого 270, за кг, за хвост. Киньте хоть одной тушкой в меня за 300😂😂😂
У нас, на Севере Сахалина солят по разному, в каждой семье свои рецепты. Солим и таким способом. Рыба осенью такая тушка, не разделанная, стоит 500-600 рублей. Покупаем только с моря и сами замораживаем на зиму. Но зато клубника даже в самый сезон стоит 800 руб за литр
Спасибо за рецепт .вкусно я делала на ,8марта тоде стелила под рвбку стелаж очень хорошо вса стекает исутки в холодильник. И готова через сутки можно кушать одна соль иплюс сахар.😅😅😮😢🎉😂❤
Солила несколько раз по вашим рецептам,идеально,чем дольше храниться,тем вкуснее.Спасибо.Подписочка с меня,привет со Ставрополя.С рыбой такого класса плоховато,но иногда позволяем себе,какая есть.
27.12.2024 купили целую не потрашенную свежу после вылова форель, не замороженную, тушки 3-4 кг. 1 кг - 980 руб. В двух рыбах была икра. С икрой окупаилась рыба, а так, дорого стоит уже.
Привет. Мы в Магадане точно так делаем ( иногда с вариациями - то подвялим, то со специями). А в последнее время также и минтая готовят - неожиданно вкусно!
Роман. добрый день! Ваши рецепты имеют место быть! Пользуюсь и получается очень вкусно! Как то купила сельдь Иваси. Была не совсем красивая. Посолила по Вашему рецепту. И вкус прямо противоположный виду! Удачи успеха!
Да прям, в центральные районы РФ она по такой цене и продается рыбинами. А вообще к вам отправляют рыбу и икру у которой хранение заканчивается, так сказать товар риска😅 все самое лучшее свежее сырьё идёт в ход на месте, в обработку. Неликвид в ЦРС. Не знали?
@@HOHLOGRUZIN Давно поняли про неликвид. Кету потрошеную б.г в продаже встречала только позапрошлогоднего года улова. Под 700 р кг. Одно время специально искала рыбу улова прошлого года, нет нигде. Сразу видно, что тушка где то долго хранилась.
@@ЛюдмилаКотова-р5р естественно, все, что свежемороженное пускают в обработку на рыбозаводы. Пресервы, консервы и т.д. стоит дороже, чем сырьё. А "старенькое" в ЦРС, по облачным ценам
Мужик! Что бы я так мучилась,как ты живешь - покупая кету по 300р😂. Но речь сейчас о рецепте, много перепробовала, лично мне такой посол не зашел) больше понравился в рассоле. Спасибо! 😊
Для заказа нашей продукции подписывайтесь на Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus тут выходят все актуальные предложения.
Я уже говорил вы лучший по рыбе !!!!
Добрый день! Не нашла в телеграмме прайс 🤷♂️
@@АленаТрошина-ы3в я в Авито видел !!! Подождите чуть может тупит связь
@@АленаТрошина-ы3в вы представьте объем пишущих !!!))))
Здравствуйте как заказать вашу продукцию, на телеграм выходит рецепты на дзен, только. Спасибо
Рецепты у Вас отличные просто. Купила форельку 1.5 кг.и засолила вот таким способом - соблюла все пропорции и даже обесшкурила 😂 точно так же. Получилось просто манифиг!!! Спасибо, милчеловек, из 27 региона Дальнего Востока!!!
МанифиГ 😆😆😆😆😆. Действительно - манифиГ 😳🙄👍👍👍👍👍😆😆😆😆😆.
@@АлександраЛарина-т7ба что такое МАНИФИГ ?
На огромном просторе интернета, лучшего знатока и кулинарного мастера по приготовлению рыбы ( любой ) , Нет!!! Роман , благодарю за все ваши секреты!
ПРИСОЕДИНЯЮСЬ
Согласна!!! Многое пробовала, получается с первого раза и бомбического вкуса.
Согласен
Это просто факт👍🤝🔥🔥🔥
Сто пудов! ❤
Шикарный мастер!!!! С каждым посолом наслаждаюсь этим мужчиной!!! Живу на севере, рыба у нас есть в продаже хорошая. Пробую разные рецепты этого чудесного человека , всегда получается обалденная рыбка!!!! Благодарю от души, за то, что Вы делитесь с нами своими секретами!!!!
Светлана, Вы не рыбу ели, а,, этого мужчину,, и,, наслаждались?
@@СветланаЛевицкая-е2г Здравствуйте. Скажите пожалуйста почему у замороженной горбуши оказалось не красное, а светлое мясо? Покупали в магазине. Можно такую рыбу есть? Спасибо.
Роман благодарю вас за все рецепты приготовления рыбы. Лучший мастер , лучше вас нету. СПАСИБО И НИЗКИЙ ПОКЛОН !!!
Спасибо за мастер-класс! Заметил один интересный "лайф-хак". На разделочной доске присутствует разметка. Считаю, что это очень удобно, чтобы ориентироваться под высоту вашей тары! Кусочки получаются для хранения впритык. Как раз - по высоте тары. Спасибо за простой рецепт!
Добрый день!Я из Новосибирска.Засолил горбушу по вашему рецепту,получилось Идеально.Спасибо за канал,теперь всем его рекомендую подписаться.
Привет 🖐️, я из Якутии солю рыбку по вашим рецептам, спасибо всегда палучается офигенное вкусно. 🙂
Просто балдею от ваших роликов. Нравится. Все нравится. Молодчина. Вы такой же любитель рыбы , можно сказать фанат, как и я.
Какой вы юморист.
У нас в МО кетабез головы 600 руб.
Но все же, благодаря вашим рецептам мы научились хорошо солить. Предпочитаем только эту рыбу. Мясо говяжье почти 800. Не ем говядину и свинину .
Рыба -наше все.!
И вкусно очень.
Здоровье вашим рукам.
И море хороших рецептов.
Я бы умер на одной рыбе 🙊😭😠
@@user-cl1pt4y888
Не смешите меня.
Умереть можно из за того, что жрём, что попало. Простите. Кроме того, есть салаты, всякие крупы
Вкусные травяные чаи. Сухофрукты.
@@user-cl1pt4y888отнюдь. Чувствовал бы прекрасно себя.
@@user-cl1pt4y888я тоже 😢
Без мяса - никак 🤗
У нас горбуша 400 за кг
Прикьольно сказано крупная по 300 рублеи дикая рыба дорого да вы счасливчики , будьте здоровы приятного аппетита
Это 300 р за 1 кг , не за целый хвост!
@@dv_igorn_27rus82за хвост приятней было бы 😂
Рупель к доллару , стал дешевле , а все свой взор равняют к доллару , вот и тянут все к нему , Я БЕДНЕЕ НЕ СТАНУ БУДЕТ ЦЕНА ВЫШЕ !!!! НИЖЕ ЦЕНА ЗА ВСЮ ИСТОРИЮ ТОЛЬКО ПРИ СТАЛИНЕ СТАНОВИЛАСЬ , И ХОЛОДИЛЬНИКИ РАБОТАЛИ НЕ ПО 10-15. ЛЕТ А ПО 30-50 😂😂😂😂😂
@@dv_igorn_27rus82 ясно дело у нас хребты 450
@@dv_igorn_27rus82 И что что за кг?у нас в Новосибирске 550 за кг
Самые лучшие рецепты рыбы,и по жарне,и по заколки, и вообще-,молодец, лайки однозначно
Солю рыбу только по Вашим рецептам. Спасибо!
Мастер с большой буквы. Высший пилотаж. Спасибо за все советы, многому научились у Вас. Каждый ролик- мастер класс.
Роман солю рыбу по Вашим рецептам -- всегда супер! Хабаровск.
В декабре на торговой базе купила замороженный пласт горбуши -20 кг. И о чудо! Каждая, вторая рыба была с икрой. Коллега тоже купила и тоже с икрой! 😊
Повезло..Мне то же пару раз с икрой попадалась.
Спасибо большое. Ни одного лишнего слова, все грамотно и чётко.
Спасибо Вам за ваши рецепты. Рыбу делаю только по вашим рецептам. Это лучший канал.
Фишермэн, Вы лучший! Обожаю всё Ваши рецепты и все советы. Очень классное видео, всё понятно, всё доступно и красиво. Спасибо большое. Рыбку солю только по Вашим рецептам
И ещё раз большое спасибо Вам, за то, что бесплатно нам даёте уроки по приготовлению рыбы! Я Вас обожаю! Вы - лучший! Респект и уважуха. Ольга
Аж поплохело в конце видео. Как же вкусно выглядит 🤤
Живем в Санкт-Петербурге, покупаем свежезамороженную семгу и солим по вашему рецепту. Очень вкусная рубка получается) Спасибо вам огромное, что научили нас солить рыбу
А деньги где взять, научи! Я тоже рыбки хочу в Питере.
Роман,я солю по Вашему рецепту,и очень получается обалденно.Я живу на Сахалине.У нас продают рыбу по 132 руб.социальну.Спасибо Вам за Ваши секреты.
Рецепт классный, спасибо.
Теперь по ценам (за сырую): Мурманск - сёмга магазин от 1300 руб./кг, с рук 900-1000, форель Светофор 600-650, рынок 800-900, рыбные магазины 900 руб., кета - нет сырой вообще, горбуша - в магазине нет, с рук когда идет то 200-300 руб.кг, рынок - 350-550, тоже когда идет (1 раз в 2 года) - но в прошлом году должна была идти в Белое море, но ее "перехватили" в Баренцевом, так что горбуши тоже не было. Есть ещё рыбные ярмарки, на них не были. Из-за того что цены бешенные, рыбу не помню когда ели, года 3 назад когда горбуша была с рук по 200 руб.в Умбе (Белое море, Мурманская обл.).
А Комсомольске на вес только икру продают (сырец в этом году 2800-3000 руб за кило). А кету продают хвостами. Самцы 350-700 руб за хвост. Самки не потрашеные 900-1300 руб за хвост, потрашенные по 250 -300 руб. за хвост. Как говорится: Размер имеет значение.
@@elmundo7354 Да все так. Привет из Ковдора 😊👍
Привет из Кандалакши
@@cobaka85 сейчас ещё дороже, прям даже не смотрим в ту сторону 😭😭😭
@@foreverfff1663 да, и не говорите
Ваши рецепты засолки красной рыбы самые вкусные. Доверяю вам ,вы в этом деле профессионал👍👍👍 тысячу лайков❤
Вы так вкусно рассказываете, что уже не надо сомневаться в результате😊
Пробовала неделю газад один к одному. Оболденная. Два кг втроем за полтора дня с хлебом, домашним маслом сливочным и чаем. Сегодня еще посолила полтора. Чнтыречаса и готово.
Спасибо огромное. Даже вид рыбы говорит что она безумно вкусная❤
Живу в Пятигорск, в магазин Светофор часто завозят всякую рыбуи вот уже месяца 2 идёт поступление Кеты , 335 руб.кг! Производство- Сахалин, Долинск. Солю по Вашим рецептам! Очень всё вкусно. Мы сами Сахалинцы,наша малая Родина!
Странно, что в Пятигорске кета стоит 335 руб а в Саратове её цена ещё три года назад была от 600 руб кг. Кета дорогая рыба. Может продавец обманывает и выдаёт горбушу за кету? Кета очень крупная рыба на внешний вид. Я сама жила 40 лет на ДВ, в Советское время кету солили бочками, целыми рыбинами, не разрезая.
@@АнастасияМ-х6л👌💯
В светофоре привозят рыбу совсем не такую,размер и качество желает лучшего.
Солю только по Вашим рецептам , не часто , но вкус всегда супер! 👍
Меня в низовье научили семужку делать, принцып тот-же только я солю сверху на половинки и выкладываю на решотку от духовки чтоб вода лишняя ушла. Два к одному + перец молотый. Тоже оч хорошо получается. Далее щипчиками косточки мелкие убираем , с кожи срезаем , режем порционно, с верху маслом и лучком приправляем и наслаждаемся вкусом 😊
Делайте наоборот !!!!) Я серьезно подготовили филе и вперёд
@@user-cl1pt4y888 привык делать так, удобнее что-ли 🤔
@@Артёмчадин-д6у видимо не дописал , у каждого свой вкус - но есть среднестатическое !!! От него каждый повар и отталкивается
Ваш способ посола ничего общего с семужным послом не имеет. Это не значит что он плохой, но там народ малограмотный и все называет семужным послом. Последний колхоз который делал настоящий семужный посол был в Сусанино. Первый признак псевдо семужного посола это один разрез от а отверстия до колтыка. В семужном два разреза. Уверен что такого реза вы никогда не видели.
@@ВладимирКасауровждем видео
Соли на 1 кг беру 35 обычной и 5 гр нитритной. Упаковываю в такую же тару и смело могу везти
на материк. Вкусовые качества не страдают. Но уверенности больше. Перелёт 2 самолетами и по месту в холодильнике еще 2-3 месяца живет. Может и больше бы жила,но съедается быстро.
Уж очень вкусная.
Моя с Николаевска до Новосибирска на 35 граммах спокойно по жаре доезжала без консервантов но залита подсолнечным маслом. Дорогим маслом.
Я эту нитритную соль за 10 км чую.
Печень не жалко?
@@МихаилКосырев-с9ц в СССР во всю колбасу нитраты ложили для цвета а сейчас вспоминают те продукты как эталонные.
@user-oc1ye8fl5f да когда же вы по-русски научитесь говорить?ИЗ Николаевска,из Москвы,из Краснодара!Предлогу " из"соответствует предлог ""в "а предлогу "на"соответствует предлог "с"- на Украину,на Кубу-с Украины,с Кубы...В Краснодар,в Москву,в Николаевск-из Краснодара,из Москвы,из Николаевска!Такое впечатление,что все подобные комментаторы в школе никогда не учились,или все поголовно из страны 404!😢
Приятно, честно объяснили, спасибо за рецепт!!!❤❤❤Удачи, Вам!!!
Спасибо,конечно мастер своего дела и спасибо что делится своим умением засолки.
Я научилась солить красную икру форели ,покупаем свежую непотрошеную в хозяйстве
Дай Бог Вам здоровья вкусней ни чего не ел, ел одной рукой другой слезы от счастья вытирал. Спасибо Вам
Я чуть не захлебнулась. Какая вкуснятина.
Роман, ты волшебник, смотрю твой блок всегда и никого больше! Молодец
Больше всего понравилась фраза, что покупает за дорого. 300 руб кг.😀У нас красная рыба от 750 до 1200 в зависимости от того какая
У нас тоже, а я живу на Камчатке. В краю
дикого лосося
Горбуша с/м не потрошëная, с головой в Светофоре в регионах 230 руб. кг, в МСК 240 руб кг. В магнитах и пятëрочках от 420 руб кг.
Да у нас карп стоит таких денег, весь перекормленный, а 300р такая рыбка, считай бесплатно😊
В Санкт Петербурге вчера купила форель в магазине Сезон за 700руб,хотела бы тоже покупать за 300, я бы запаслась не одной тушкой
эту рыбу с магнитов и пятёрачек у меня собаки не жрут 🤣@@video_on_youtube
Я из Южно-Сахалинска, рыбу солю разными способами, но обязательно обрабатываю пластиковые банки горячим тузлуком и масло прогреваю до дымка, затем даю остыть и заливаю
Вот бы ещё показали разделочку рыбы. Такие кусочки красивые.
Идеальный достойный рецепт - высший пилотаж . Благо дарю.
Просто, красиво и , наверно, вкусно.
Для меня новое - добавка сахара вполовином соотношении с солью.
Попробую засолосахарить.
Спасибо за рецепт.
Я всегда солила 3:1,мне если больше,то уже сладко.
Давно таким способом солю рыбу красную, замечательный рецепт, рыба имеет оооочень гармоничный вкус 👍👍👍👍👍👍
Вкуснятина, слюнки текут! На Сахалине ели от души и сами засаливали, привет сахалинцам!
Привет, и я тоже молодость провела на Сахалине))) , славный город Корсаков .
@@iwaniwan5202 ужас какой то. Я не в России, но Сахалин вспоминаю с любовью
Обожаю этого мастера, работает с рыбой профсианально и красиво.
А у нас в Анадыре глубокой заморозки тушки без головы по 260. Вес от 2 до 4 кг. Солю по Вашему рецепту после разморозки. Получается СУПЕР! Иногда добавляю сушеный укроп.😊
Тогда мы идем к вам!!!
Лучше свежий, мелкорубленый, укроп при подаче! Но вкусы у всех разные.
мне не понравилось с укропом почему то просто дробленый перец 4 смеси и иногда копченая паприка...)
Люблю Аныдырь,самые теплые воспоминания! Привет вас с Севастополя!
@@mananaaksenova6154Из Севастополя!Учи русский, Севастополь-это Россия!
А вот я заметила, что посол морской солью вкуснее, чем обычной каменной. Разница очень ощутимая. Спасибо за Ваши секретики. И вообще!
Это вам на заметку хочу сказать что соль Она вся Морская
@@ВикторПодгорный-н5эболее того,скажу на заметку,что каменная соль мало того,что она морская,она еще и более безопасная.Почему? Потому что она ИСКОПАЕМАЯ,т.,е экологически чистая,а та морская ,что продается сейчас ,получается из опреснителей морской воды,а какая сейчас морская вода знает каждый..Опреснительные станции получают соль как побочный продукт в громадных кол.и это серьезная проблема,поэтому впаривают ее людям всеми силами,рассказывая о необыкновенной пользе.Маркетинг.
@@ВикторПодгорный-н5э а каменная соль, которую добывают в шахтах?
@@ВикторПодгорный-н5э 👎
@@ВикторПодгорный-н5э а как же Соледар, который брал Вагнер? Там же нет моря
Люблю смотреть вашу работу, спасибо что вы делитесь с нами.
👍👍👍 спасибо Вам за такие простые и самые лучшие рецепты
Спасибо,солила 2 раза по вашему рецепту кету,очень вкусная,чем дольше хранится,тем вкуснее становится.
Солю рыбу только по Вашим рецептам!!! И всегда 100% результат!!!
Рыба изначально очень качественная!
Разделка просто супер!
Вы - мастер!
Солю давно по этому же рецепту, но буду стараться разделывать аккуратно, как вы...
На прошлой неделе купили отличный кижуч.
Спасибо!
Супер рецепт!!!! Благодарю вас добрый человек ❤❤❤❤❤❤❤👍
Добрый день сделала рыбу по вашему рецепту с 1 кг рыбы получилось 2 контейнера по пол литра по соли и по сахару рыба просто класс, но храниться такая недолго думаю 3-5 дней и все и то надо смотреть все таки это рыба большое спасибо за рецепт 😊
Класс, спасибо большое за то что делитесь своими рецептами и советами 😊
Спасибо за рецепт, сегодня купили небольшую форель,посолили, завтра попробуем. Солила уже по вашим рецептам, вкусно.
👍 отварила картофель и ем в вприглядку 😄, у нас горбуша 350 .
А за рецепты мастеру большое спасибо!
Рецепт просто зачетный. раньше у меня только муж солил ( по своему рецепту) а тут решила по вашему рецепту посолить. Так муж ( и все остальные члены моей семьи ) сказали, что солить красненькую теперь буду только я по этому рецепту. Пойду ка я достану из морозилки рыбку размораживаться.. посолю.
БЛАГОДАРЮ МАСТЕР ЗА ЗНАНИЯ!
Я УЗНАЮ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ, ЧЕМ УСПЕВАЮ ГОТОВИТЬ ☯️🙏🙏🙏
БЛАГОДАРНОСТЬ МОЯ ШИРОКА КАК ЗЕМЛЯ, ВЫСОКА КАК НЕБО!🤝👍👍👍👍👍👍
Самый лучший канал по рыбе. Не убавить не прибавить. Хоть и долгие видео, но, между тем! Спасибо.
Нас так научили делать на Камчатке!!! Они ещё лавровый лист добавляли. Теперь так делаем дома в Калининграде!!!! Спасибо огромное!!!
Ну мы люди все разные - то чем кормила мама всем ближе , а новое это новое !!!! Ну это моё понимание
Привет 🖐🏻землячке! Пасмурно у нас сегодня.
@@любимаяпомидоринка есть такое😄. Скоро потеплеет, лишь бы сверху не лилось 😂. Мы такую Кету брали перед НГ на ул. Зелёная после поворота с Горького!!! Около 900 руб была.
@@НаталияПавленко-т5к . Надо съездить 🖐🏻спасибо за подсказку. Я 😍 горбушу оценила по рецептам Романа. Правда добавляю в посолучную смесь хмели - сунели. Моим так нравиться. С ув. Надежда.
@@любимаяпомидоринка надо попробовать. А я из горбуши люблю строганину с лимонным соком и как можно меньше лука😀!!!
Шикарный рецепт. Благодарю 🙏🏻. Сейчас купила форель и посолю так же. Я много лет солю форель, семгу, но пластами филе. Живу на севере России в Мурманской области и рыба у нас очень дорогая, хотя семга и форель у нас водится. Я пошла солить. Благодарю. 🙏🏻🔥
Кеты,Кижуча у нас полно,так же делаем,туда пару зубков чесночка целиком ,лимон дольку и веточку укропа,будет вкусно и красиво
Добавки всякие, наполнители - это уже при подаче на стол по желанию гостей.
Смотреть одно загляденье. Огромный привет земляк с Комсомольск-на-Амуре
О, Боже! Не возможно смотреть, слюной чуть не захлебнулась! 😋
подписываюсь однозначно. самый лучший канал,самая вкуснющая рыбка и все мелочи,важные мелочи, проговариваются. спасибо вам большое.ну и конечно разнообразие рецептов,такого нет ни у кого.
После того, как я услышала 300!! рублей за килограмм - дальше уже ничего не слышала😂Где купить рыбу такого качества за 300 руб/кг? Я последний раз видела в Москве такую стоимость больше 10 лет назад.
Даже не думала, что где-то есть ещё такие цены на красную рыбу.
А рецепт очень хороший. Слюни потекли))
Жаль что смотрела это вечером, ну куда я сейчас побегу за рыбой, это так вкусно выглядит,что аж ...да с картошечкой и обязательно бокальщик белого сухого молдавского вина, ох... аж мурашки по коже...браво ...
А потом на кусочек свежего хлебушка намазать маслица и сверху кусочек этой рыбоньки 🔥 да с чаёчком с лимончиком👍☕ люблю когда начинается сезон красной рыбы🎉
Везёт Вам😢,а у нас ,Донбасс...
прудовая, карп зеркальный это из лучших,300 -350 кг..а так сазан,толстолстлоб,караси..(не люблю..и цену не знаю...от 150 до 300руб
Доступна и горбуша в магазинах была 290 руб в прошлом году,сейчас 400руб руб кг
У нас в Амурской области так стоит горбуша. А кета за 400р.
А за ваши рецепты огромное спасибо. Делала и красную рыбку, т селёдку, все очень вкусно. Купила горбушу не отличного качества, посолила по вашему рецепту результат обалденный. И селедочка в соевом соусе вкусная 👍 рекомендую. Спасибо большое.
Счастливые люди те,кто ест такую рыбу! Мечта....."Задорого" за 300-250 р. 1 кг? - держите меня семеро😮,да это Задаром😂
@@ИринаТомарева-х1э это точно у нас очень дорого в самарской обл .
Чёт не вижу очереди из желающих жить на ДВ😂
@@СергейУразгильдеев Таки Да😆
Спасибо! Научилась солить с вами! Солю горбушу, нерку, лосося. Теперь колбасу не покупаю.
Какая связь между колбасой и рыбой?
Товарищи да перестаньте уже писать цены на рыбу😢😢😢 я ж утону в слезах😢😢😢 у нас в 4 раза дороже, а они гля все хвалятся 😂😂😂 у кого 300, у кого 270, за кг, за хвост. Киньте хоть одной тушкой в меня за 300😂😂😂
Зато помидоры по 500
@@ЛевКошкин-м7ы Могу кинуть помидорами по 200🤣🤣🤣
А у нас и рыба в 4 раза дороже и помидоры по 500 🤣 Хоть и в Краснодаре, но по цене крыла самолёта 🤦♀️
А что, 300 р это дешево?
Да,столько морей и все в г....о идёт или на экспорт
.
Вы лучший, делаю по вашему рецепту, всё отлично. Спасибо.
Вкуснотища какая супер 😊
У нас, на Севере Сахалина солят по разному, в каждой семье свои рецепты. Солим и таким способом. Рыба осенью такая тушка, не разделанная, стоит 500-600 рублей. Покупаем только с моря и сами замораживаем на зиму. Но зато клубника даже в самый сезон стоит 800 руб за литр
Спасибо за рецепт .вкусно я делала на ,8марта тоде стелила под рвбку стелаж очень хорошо вса стекает исутки в холодильник. И готова через сутки можно кушать одна соль иплюс сахар.😅😅😮😢🎉😂❤
Сахара не зависимо от массы МАТЕРЬЯЛА должно быть не больше 15% на кг
Он оттеняет вкус , делает его острее для рецепторов , про глутанамат натрия слышали ?- сахар соль самые без обидные в своих пропорциях 😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Солила несколько раз по вашим рецептам,идеально,чем дольше храниться,тем вкуснее.Спасибо.Подписочка с меня,привет со Ставрополя.С рыбой такого класса плоховато,но иногда позволяем себе,какая есть.
Добрый день. Спасибо. Доходчиво, интересно и интригующе. Удачи вам.
27.12.2024 купили целую не потрашенную свежу после вылова форель, не замороженную, тушки 3-4 кг. 1 кг - 980 руб. В двух рыбах была икра. С икрой окупаилась рыба, а так, дорого стоит уже.
Привет. Мы в Магадане точно так делаем ( иногда с вариациями - то подвялим, то со специями). А в последнее время также и минтая готовят - неожиданно вкусно!
Здаров земляк, я с Сеймчана.
Привет!@@ДмитрийКулаков-м3л
Спасибо большое за рецепт, уже солила, ооооочень вкусно, и просто.Удачи.
А рыбка -- сама по себе уже шикарная! Хабаровск.
Роман. добрый день! Ваши рецепты имеют место быть! Пользуюсь и получается очень вкусно! Как то купила сельдь Иваси. Была не совсем красивая. Посолила по Вашему рецепту. И вкус прямо противоположный виду! Удачи успеха!
ШИКАРНЫЙ МАСТЕР!!!😊😊😊😊😊😊😊😊 ПРИВЕТ ИЗ ЛИТВЫ ❤❤❤❤❤❤❤
По рецепту Романа солила икру
Первый раз получилось коряво. Потом купила грохотку и сейчас получается красиво и очень вкусно. Спасибо!
Где её можно купить ? Напишите
Самые лучшие рецепты!!! Просто🔥🔥🔥
Какая прелесть!!! Благодарю! Куплю и попробую сделать так обязательно! Удачи Вам!!!
Готовлю икру по вашему рецепту, очень нравиться, теперь рыбку попробую❤❤❤
👍👍👍 прелесть. А можно я к вам в гости приеду и останусь пока рыба не закончится🙏, пожалуйста. 😂😂😂
@@СветланаМазурова-я6п и я с Вами! Моно? 😉😂😂😂
Какая прелесть! Не знала про масло. Попробую! Торонто.
У нас (Пермский край) минтай продается по 170 р. кг, то для такой рыбы 300 р. - это нормальная цена. 👍
Минтай ?!пусть сами жрут её и только её !!!! Я общался с человеком который там живёт
@@user-cl1pt4y888Нет плохого продукта, есть хреновый повар ☝️
Пермь, сегодня киту купила, за кг/660 рублей, в Ленте, первый раз солю. Рыба дороже мяса😢
Благодарю,милчеловек,рецептик суперский❤
Человечищее , спасибо))
Спасибо вам за репецт,вот уже как2 двагс пользьимся вашим рецептам,спасибо вам большое!!!!❤️
Такой рыбы даже на рынке не купишь. А 300 руб цена просто подарок. Думаю если подобрать не много специй к этой рыбе будет вообще огонь.
Да прям, в центральные районы РФ она по такой цене и продается рыбинами. А вообще к вам отправляют рыбу и икру у которой хранение заканчивается, так сказать товар риска😅 все самое лучшее свежее сырьё идёт в ход на месте, в обработку. Неликвид в ЦРС. Не знали?
@@HOHLOGRUZIN Давно поняли про неликвид. Кету потрошеную б.г в продаже встречала только позапрошлогоднего года улова. Под 700 р кг. Одно время специально искала рыбу улова прошлого года, нет нигде. Сразу видно, что тушка где то долго хранилась.
@@ЛюдмилаКотова-р5р естественно, все, что свежемороженное пускают в обработку на рыбозаводы. Пресервы, консервы и т.д. стоит дороже, чем сырьё. А "старенькое" в ЦРС, по облачным ценам
Супер! Спасибо Вам большое за выверенный вашим опытом и знаниями рецепт! 🤗👍💯👍
Спасибо за проверенные рецепты. Вопрос: где и как долго можно хранить?
Мужик! Что бы я так мучилась,как ты живешь - покупая кету по 300р😂. Но речь сейчас о рецепте, много перепробовала, лично мне такой посол не зашел) больше понравился в рассоле. Спасибо! 😊
Вы большой молодец, удачи вам❤