Рецепт кремю без яиц за 5 минут! (Emulsifier natural) / Натуральный эмульгатор от ILbakery
Вставка
- Опубліковано 7 лип 2021
- Всем привет! С вами Ирина Лямина
Добро пожаловать на канал Ilbakery
Emulsifier natural - эмульгатор, который может заменить частично или полностью яичный желток. Предназначен для эмульгирования и стабилизации несовместимых жидких компонентов.
Не имеет вкуса и запаха. Эмульгирует в холодных и горячих системах, не образовывая комочков. Используется в создании крема без яиц, в приготовлении мороженого, муссов и соусов.
Состав: цитрусовая клетчатка, ксантановая камедь.
Пишите в комментариях: куда вы бы добавили кремю? И где бы использовали эмульгатор?
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые выпуски!
0:09 Приветствие
0:30 Что такое эмульгатор и как он работает
2:52 Как работает эмульгатор на практике
3:27 Ингредиенты для кремю без яиц
4:00 Готовим кремю
5:51 Заключение
Рецепт кремю без яиц на сливочном Новозеландском масле:
20 гр сахара
10 гр пектин NH от ILbakery
840 гр пюре клубники от Ravifruit
120 гр сливочного Новозеландского масла
8 гр Натурального эмульгатора от ILbakery
Рецепт веганского кремю:
20 гр сахара
10 гр пектин NH от ILbakery
840 гр пюре клубники от Ravifruit
120 гр кокосового масла
8 гр Натурального эмульгатора от ILbakery
Купить продукцию ILbakery можно на сайте www.ilbakery.ru/catalog/ или у наших дилеров - www.ilbakery.ru/contacts/stores/
Инстаграм ILbakery - ilbakery?h...
Пюре Ravifruit - ravifruitru...
Масло Новозеландское - / new_zealand_butter
#эмульгатор #ilbakery
В каких рецептах вы бы применили наш эмульгатор?
Добрый вечер. Подскажите, пожалуйста, рецепт лимонного кремю с эмульгатором. Спасибо.
Добрый день! Рецепты и новинки Вы можете найти в нашем ИГ, Телеграмм канале и в описании под видео