Спасибо дядя Саша и другие причастные к Галилео.. смотрела это в первом классе, а сейчас на 2 курсе на биохимии пишу с помощью этого выпуска лабораторную работу))
Нашла патент на изготовление жирор-х красителей, но для человека, неосведомленного в химии, звучит все абстрактно) Цитирую: Способ получения пищевого жирорастворимого красителя включает смешивание водорастворимого синтетического пищевого красителя с пищевым растворителем до полного растворения красителя, добавление к полученному раствору эмульгатора с последующим перемешиванием, после чего в полученный раствор добавляют масляную фазу при постоянном перемешивании, отличающийся тем, что смешивание водорастворимого синтетического пищевого красителя с пищевым растворителем осуществляют при температуре от 22 до 27°С, водорастворимый синтетический пищевой краситель используют в количестве 1,0-10,0 мас.%, пищевой растворитель используют в количестве 40-50 мас.%, эмульгатор используют в количестве 1,0-10,0 мас.%, а масляную фазу используют в количестве 40,0-50,0 мас.%. В состав жирорастворимого красителя также может входить антиоксидант. Сможете подсказать, как мне это применить на практике в лайтовом варианте))
Что-то молоко в холодильнике долго стоит в однородном состоянии) Молоко на самом деле довольно устойчивая природная полидисперсная система. И как правило на начальном этапе на поверхности образуются только сливки, а другие компоненты находятся в дисперсной среде.
Дело в том, что яичный желток сам по себе прекрасный эмульгатор и именно он им и работает в оригинальном рецепте майонеза. А т.к. в заводских майонезах натуральные желтки яиц добавлять жлобят, то добавляют всякую другую химическую пургу, которая там и нафиг не нужна была бы, если бы они не жлобили яичные желтки. Вот и весь сказ...
нам на уроках географии учительница рассказывала про пищевые продукты, которые делают из нефтепродуктов,машинное масло ведь тоже из чего то подобного делают, так что даже не удивляет
А если в майонез добавить консерванты то он сможет храниться не только в холодильнике. Проверено на личном опыте потому что холодильник У меня поломанный, а майонез Я люблю делать с запасом литр- полтора. В роли консервантов можно использовать перец, чеснок, лук и тому подобную химию. А также природный Аспирин, которые как известно получают из коры ивы.
Что такое поверхностно активные вещества(ПАВ)? Яркий прелставитель это мыло. Соли жирных кислот. В которые входят металлы. Мы же не едим мыло? А майонез это превосходный соус, и совсем не обязательно пихать в негго эмульгаторы. Главное готовить его правильно
Здравствуйте! Очень люблю вашу программу, смотрел её все детство. Сейчас мне почти 14 лет и я смотрю вас на UA-cam. Могли бы вы сделать сюжет про рогатки. Рассказать о них всё, сравнить с пневматическим оружием, порекомендовать как сделать хорошую рогатку своими руками. В общем чтобы было как всегда интересно.
Почему все уверены, что в майонез добавляют фейри?! Мыло является ПАВом , соответственно может выступать в качестве эмульгатора для наглядности эксперимента, но оно же не единственный эмульгатор на свете! В майонез добавляют другие эмульгаторы,например соевый лецитин
Катюша Волкова Я не уверен, а точнее - пошутил, что его добавляют!) Поставил " )) ", вроде смайлы шутки.. В химии не так силен, но логично понял, что мыло тоже эмульгатор. Благодарю за пояснение, что в майонез на самом деле добавляют.
В домашний не надо, в домашнем эмульгатором работает яичный желток. А вот в заводских желток жлобят, поэтому приходится добавлять всякие химические эмульгаторы. Так и живем.
Так, а если оно соединилось, значит в животе оно не переварится по-нормальному, пока 20 лет не пройдет? Ну по сути то, что природой задумано быть не смешанным, не должно смешиваться.
В какой-то мере вы правы. Но у меня такой вывод сложился, что дисциплина - это даже залог здоровья. Вот есть такой Владимир Науменко, поясняющее видео, ua-cam.com/video/NQy0Hjk3AFU/v-deo.html
Есть такой Владимир Науменко - он обучался у суфиейв и в Тибете, получал сертификацию также в Европейском Союзе. Слышали про натурапатию? , поясняющее видео, ua-cam.com/video/NQy0Hjk3AFU/v-deo.html
Потому что яичный желток является природным эмульгатором. Если попробовать сделать майонез сугубо на белке, без желтка, то эмульсии как таковой не будет
@@Даблус а в майонезе на молоке где эмульсия? Я просто правда не знаю. Я делаю и на желтке, и на молоке. Во втором варианте нет желтка, только молоко и масло по сути.
@@Даблус тогда другой вопрос. Почему на производстве не делают таким способом майонез? Зачем использовать вредные эмульгаторы, если есть природные? А соль и уксус природные консерванты.
Такая оцифровка ТВ-ролика 2009 года. Низкое разрешение и черезстрочная развертка преобразованная в прогрессивную с плохой обработкой расчески. То ли не сохранились исходники лучшего качества, то ли их и не существовало.
Тут можно сделать два противоположных вывода, в зависимости от степени пессимизма. Либо у вас чистейший крафтовый домашний майонез без эмульгаторов. Либо производитель, сволочь, зажал ценный ингредиент.
Эксперименты в «Галилео» уже стали неотъемлемой частью или, как модно теперь говорить, «фишкой» программы. Все опыты, проводимые в студии, придумываются и разрабатываются специалистами. Они присутствуют на съемках и, при необходимости, за кадром ассистируют Александру Пушному. Однако Пушной, как дипломированный физик и любопытный импровизатор, не всегда прислушивается к советам коллег. Так, ведущий «Галилео» получил ожог пальца. Это произошло при постановке эксперимента, где Пушному необходимо было поджигать термит (алюминиевая стружка и оксид железа), а также смесь магния с марганцовкой. С термитной смесью все прошло гладко, а вот во второй части опыта ведущий не послушал коллег: вместо того, чтобы поджечь химический состав лучиной, он воспользовался обычной зажигалкой. Случился мини-взрыв и, вместе с приготовленной для опыта смесью, загорелся палец ведущего. Все быстро потушили. Врача на площадку не вызывали, но наведаться в больницу Александру все же пришлось.
Вообще если интересует здоровье и плавный переход на здоровый образ жизни как традиционными путями, так и нетрадицонными, - есть вариант, выход есть, ua-cam.com/video/NQy0Hjk3AFU/v-deo.html
Интересно пишите. Кстати если интересует вещи более насущные, здоровье например, то есть натуропатия на основе суфийских практик. , вот посмотрите, ua-cam.com/video/NQy0Hjk3AFU/v-deo.html
Интересно пишите. Кстати если интересует вещи более насущные, здоровье например, то есть натуропатия на основе суфийских практик. , смотреть срочно!, ua-cam.com/video/NQy0Hjk3AFU/v-deo.html
Кстати про суфийский орден что-то слышали. Такой себе сплав традицонной школы, медицины и религиозных вещей, переходи, надеюсь поможет, ua-cam.com/video/NQy0Hjk3AFU/v-deo.html
Спасибо дядя Саша и другие причастные к Галилео.. смотрела это в первом классе, а сейчас на 2 курсе на биохимии пишу с помощью этого выпуска лабораторную работу))
Обращаясь к вашему проф опыту, могли бы подсказать, каким эмульгатором воспользоваться, чтобы превратить водорастворимую краску в жирорастворимую
Нашла патент на изготовление жирор-х красителей, но для человека, неосведомленного в химии, звучит все абстрактно)
Цитирую:
Способ получения пищевого жирорастворимого красителя включает смешивание водорастворимого синтетического пищевого красителя с пищевым растворителем до полного растворения красителя, добавление к полученному раствору эмульгатора с последующим перемешиванием, после чего в полученный раствор добавляют масляную фазу при постоянном перемешивании, отличающийся тем, что смешивание водорастворимого синтетического пищевого красителя с пищевым растворителем осуществляют при температуре от 22 до 27°С, водорастворимый синтетический пищевой краситель используют в количестве 1,0-10,0 мас.%, пищевой растворитель используют в количестве 40-50 мас.%, эмульгатор используют в количестве 1,0-10,0 мас.%, а масляную фазу используют в количестве 40,0-50,0 мас.%. В состав жирорастворимого красителя также может входить антиоксидант.
Сможете подсказать, как мне это применить на практике в лайтовом варианте))
Палец перемотан после первого знакомства с миксером? :)
ахахаха)))
Время и человека может разделить "на составляющие"
время все может разделит на составляющие тебя, меня, землю, вселенную может и себя.
Всех нас когда-нибудь время разделит на фракции
...Время может только до атомов ,а Душу ни что не способно разделить на составляющие ...🤗
отличное наглядное представление эмульсии)))
вот блин значит я зря хранил майонез 20 лет. теперь его есть нельзя :(
Так-то есть можно) Просто он будет разделен на слои)
+Nokladr ну я не очень люблю есть майонез разделенный на слои ;)
Женя Гаврилов, ну добавь ещё эмульгатора и снова станет однородным. Фэйри то у тебя есть?
+Алина Якина А ну правильно я всегда мечтал поесть майонез со вкусом фейри
+Евгений Уваров конечно есть как же можно жить без фейри?!
Молоко - тоже эмульсия. Сама она разделяется меньше, чем за сутки. А для ускорения процесса используют сепаратор :)
Что-то молоко в холодильнике долго стоит в однородном состоянии) Молоко на самом деле довольно устойчивая природная полидисперсная система. И как правило на начальном этапе на поверхности образуются только сливки, а другие компоненты находятся в дисперсной среде.
@@Pronicatelny ну вот за сливки я и говорил. Изначально то они тоже часть молока. Так и называется "цельное молоко"
В майонез добавляют Фейри??? :Р
Туда чего только не добавляют...
фэри не единственный в мире эмульгатор
Artem Zhuravski, угу, есть ещё аос, сорти и так далее
конечно а ты что думал
Дело в том, что яичный желток сам по себе прекрасный эмульгатор и именно он им и работает в оригинальном рецепте майонеза. А т.к. в заводских майонезах натуральные желтки яиц добавлять жлобят, то добавляют всякую другую химическую пургу, которая там и нафиг не нужна была бы, если бы они не жлобили яичные желтки. Вот и весь сказ...
В продуктах питания в качестве эмульгатора чаще всего используют Соевый Лецитин.
Го вз
Я все
а в смеси синей вод и масла - ферри
А я помню как в детстве прибегала из кухни к телевизору со словами: Галилео,Галилео!!!
Го вз
Я все
Эх, помню, в далеком 2009 году смотрел именно этот выпуск...
Верните мой 2009
Эмульцию разделяют на составляющие деэмульгаторами. Что очень хорошо распространён у нефтяников)
нам на уроках географии учительница рассказывала про пищевые продукты, которые делают из нефтепродуктов,машинное масло ведь тоже из чего то подобного делают, так что даже не удивляет
Только Пушной может читать "Галилео", а произносить: "Яйца", "растительное масло" и "эмульгаторы"
Люблю Галилео....!!!
Познавательная передачка!
Залил жидкость для мытья посуды. Не боюсь, грит, жрать эмульгаторы )))
Круто ребят видео очень познавательное
хех, скрытая реклама HI Energy миксера :D
Эмульгатор это что жидкость для мытья посуды? Все никакого больше майонеза и мороженого!
Скорее наоборот: жидкость для мытья посуды это эмульгатор. Так что иди и ешь мороженое как раз время года подходящее.
А если в майонез добавить консерванты то он сможет храниться не только в холодильнике. Проверено на личном опыте потому что холодильник У меня поломанный, а майонез Я люблю делать с запасом литр- полтора. В роли консервантов можно использовать перец, чеснок, лук и тому подобную химию. А также природный Аспирин, которые как известно получают из коры ивы.
Супер👍
Браво Спасибо
Давненько не смотрел Галилео
где купить майонез "Галилео"?
в жопе
Ты чё бомбишь-то?
@@user-li2nt3ez7m *В твоей?*
пожалуйста, приведите примеры
эмульгаторов,
иначе сюжет не имеет
логического конца.
Отлично, доступно, лайк! В качестве эмульгатора что использовали?
Fairy
Фейри - очень популярен был на то время
@@Alexander_Saschok Спасибо.
@@osyotr-eto-prosto т
@@Alexander_Akulin ъыъ 😎
@@Alexander_Saschok что я там написал, выше? Сам не пойму)
Я люблю эксперементы
Что такое поверхностно активные вещества(ПАВ)? Яркий прелставитель это мыло. Соли жирных кислот. В которые входят металлы. Мы же не едим мыло? А майонез это превосходный соус, и совсем не обязательно пихать в негго эмульгаторы. Главное готовить его правильно
Класс
-галилео супер-
Не могу прекратить смотреть -_-
Мне кажется, я видел этот выпуск несколько лет назад по телеку...
Так и есть
Это не возможно
@@fribun8482 почему?
Если с нужной информацией сказать вольтарен эмульгель, то можно кастануть фаербол
Здравствуйте!
Очень люблю вашу программу, смотрел её все детство.
Сейчас мне почти 14 лет и я смотрю вас на UA-cam.
Могли бы вы сделать сюжет про рогатки.
Рассказать о них всё, сравнить с пневматическим оружием, порекомендовать как сделать хорошую рогатку своими руками.
В общем чтобы было как всегда интересно.
Уже 17...
Уже 19...
Мальчик водочки нам принеси
Интересно, а суспензаторы существуют?
Вот такую химию и добавляют в майонез, что Пушной лил ..))
Интересно и с юмором, так вот и узнали, что там какое-то " фэри " в майонез добавляют)) У него бутылка на моющее средство похожа была!..
Почему все уверены, что в майонез добавляют фейри?! Мыло является ПАВом , соответственно может выступать в качестве эмульгатора для наглядности эксперимента, но оно же не единственный эмульгатор на свете! В майонез добавляют другие эмульгаторы,например соевый лецитин
Катюша Волкова
Я не уверен, а точнее - пошутил, что его добавляют!) Поставил " )) ", вроде смайлы шутки.. В химии не так силен, но логично понял, что мыло тоже эмульгатор. Благодарю за пояснение, что в майонез на самом деле добавляют.
Могут как раньше - ОЭЦ оксиэтилцеллюлозу или КМЦ карбоксиметилцеллюлозу, есть и другие синтетические пищевые эмульгаторы.
Добавлю в домашний майонез Фери чтобы он хранился 20 лет )))
В домашний не надо, в домашнем эмульгатором работает яичный желток. А вот в заводских желток жлобят, поэтому приходится добавлять всякие химические эмульгаторы. Так и живем.
Именно поэтому водо-эммульсионная краска совершает свои колебания
Я из 2020
Не более 20 лет 😂😂😂
Похоже он в качестве эмульгатора добавил моющее средство 😂?
молодец
В домашнем маонезе яйцо является эмульгатором.
я поражен, сударь
Интересно, я единственный криворукий человек в этом мире, который катастрофически не умеет открывать конфеты в склеенной обертке с надрезом по центру?
Ето средство для мытья посуды😄😎
Опять палец замотан! Совпадение?
Кек у меня перед галилео вылезла реклама Тука:D
мне тож
Так, а если оно соединилось, значит в животе оно не переварится по-нормальному, пока 20 лет не пройдет? Ну по сути то, что природой задумано быть не смешанным, не должно смешиваться.
Лол! Бутылка то от Фери! Получается мы жрем майонез с фери!!!
После этого видео кто то пошел готовить СОЖ
Зачем замаскировали фэри? И так понятно!
Галилео уже же не показывают если показывают то на каком канале? и в какое время ?
не показывают
ПО СТС ЧАСА В 3 НОЧИ) И ТО СТАРЫЕ СЕРИИ (СОРИ ЗА КАПС)
в майонез добавляют фери
Что с пальцем?
это фери
кто заметил что у галилео палец перебинтован на 4:13
У Галилео?
Яу
Завтра моё день рождения!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
кто помнит советский майонез в маленькой стеклянной баночке , который разделялся на составляющие очень быстро , но при этом был охренительно вкусным
ееееее
Кто заметил забинтованный палец?!
19 секнд назад ! 2
А в якусті емульгатора примінив засіб для миття посуду? Іжте люди майонез, довго мучитись не будете.
Го вз
Я все
аж
Где купить майонез галилео?
Берёшь обычный мазик и наклееваешь на упаковку логотип программы.
В какой-то мере вы правы. Но у меня такой вывод сложился, что дисциплина - это даже залог здоровья. Вот есть такой Владимир Науменко, поясняющее видео, ua-cam.com/video/NQy0Hjk3AFU/v-deo.html
Есть такой Владимир Науменко - он обучался у суфиейв и в Тибете, получал сертификацию также в Европейском Союзе. Слышали про натурапатию? , поясняющее видео, ua-cam.com/video/NQy0Hjk3AFU/v-deo.html
кто успел до тысячи (+)
170
Срок годности майонеза 😀
Фэри в краске я ещё терпеть согласен, но вот в майонезе и в мороженном...
Я делаю сама майонез и мороженое, но почему-то у меня и без эмульгаторов все смешивается.
Потому что яичный желток является природным эмульгатором. Если попробовать сделать майонез сугубо на белке, без желтка, то эмульсии как таковой не будет
@@Даблус а в майонезе на молоке где эмульсия? Я просто правда не знаю. Я делаю и на желтке, и на молоке. Во втором варианте нет желтка, только молоко и масло по сути.
@@violetta1606 А молоко - само по себе эмульсия, там же жир и вода. Соответственно и масло в него замешается
@@Даблус тогда другой вопрос. Почему на производстве не делают таким способом майонез? Зачем использовать вредные эмульгаторы, если есть природные? А соль и уксус природные консерванты.
1
Почему такое плохое качество ролика?
Такая оцифровка ТВ-ролика 2009 года. Низкое разрешение и черезстрочная развертка преобразованная в прогрессивную с плохой обработкой расчески. То ли не сохранились исходники лучшего качества, то ли их и не существовало.
это что получается, не новые серии?
Tkachov Sergey да
Какое HD в 2009? 🤦🏼♀️
Эмульсия напоминает Флаг Украины
перевёрнутый*
+Mr. Kevin809 нехолосый
realnikwinner chanel нехолосый
Да, да,да. Я тоже заметил
просто производители заплатили Галилео, чтобы они "доказали", какая химия безвредна
Еда состоит из химии на 100%, как, собственно, и ты.
чет я моянез с ферием есть не хочу
Вы пока лайкайте, а я шутку позже придумаю
Ну что, придумал?
@@GMayriss пока нет.
Glück жаль
@@GMayriss, купил мужик шляпу, а она ему как раз. Он просил передать тебе это.
Glück хе, спасибо.
А колобок не смог повеситься так как выскальзывал из петли потому что он круглый
у меня майонез за недельку разделяется 😐
Тут можно сделать два противоположных вывода, в зависимости от степени пессимизма. Либо у вас чистейший крафтовый домашний майонез без эмульгаторов. Либо производитель, сволочь, зажал ценный ингредиент.
что с пальцем?
Эксперименты в «Галилео» уже стали неотъемлемой частью или, как модно теперь говорить, «фишкой» программы.
Все опыты, проводимые в студии, придумываются и разрабатываются специалистами. Они присутствуют на съемках и, при необходимости, за кадром ассистируют Александру Пушному. Однако Пушной, как дипломированный физик и любопытный импровизатор, не всегда прислушивается к советам коллег. Так, ведущий «Галилео» получил ожог пальца.
Это произошло при постановке эксперимента, где Пушному необходимо было поджигать термит (алюминиевая стружка и оксид железа), а также смесь магния с марганцовкой. С термитной смесью все прошло гладко, а вот во второй части опыта ведущий не послушал коллег: вместо того, чтобы поджечь химический состав лучиной, он воспользовался обычной зажигалкой. Случился мини-взрыв и, вместе с приготовленной для опыта смесью, загорелся палец ведущего. Все быстро потушили. Врача на площадку не вызывали, но наведаться в больницу Александру все же пришлось.
я
Лол
Эмульгаторы, то есть эмуляторы?
я2
я100
Это не эмульгатор это Фэри!
Так и не сказал, что такое эмульгатор.
я 3
Я 2
первая
кто успел до 100 лайков
я
Я
Я
я
+мр. Тень, не пизьди мне тут😠
23 число, день прапору України, відео вийшло того ж числа, змішували воду (синю) і олію (жовту) разом виходить жовто-синій прапор. СовпадЄніЄ?😑😀
обижу на жолтий сверху а синий снизу а прапор синим сверху а жолтим снизу
обижу на жолтий сверху а синий снизу а прапор синим сверху а жолтим снизу
обижу на жолтий сверху а синий снизу а прапор синим сверху а жолтим снизу
а ещё у него майка в цветах вышиванки.
видимо, ты никогда в жизни не видел украинский флаг и не знаешь последовательность цветов.
+Mr. Kevin809 иди нафиг !
я вторая
Казалось бы, причём тут Украина)
Вообще если интересует здоровье и плавный переход на здоровый образ жизни как традиционными путями, так и нетрадицонными, - есть вариант, выход есть, ua-cam.com/video/NQy0Hjk3AFU/v-deo.html
Интересно пишите. Кстати если интересует вещи более насущные, здоровье например, то есть натуропатия на основе суфийских практик. , вот посмотрите, ua-cam.com/video/NQy0Hjk3AFU/v-deo.html
Получается я ем майонез с фери
фэри не единственный в мире эмульгатор
Так это пример эмульгатора. Объясняется принцип действия
я 1
в аад
Нет
Теперь никогда не буду покупать майонез, потому что жрать фейри это ужас!
/yчшее на темy животных, исследовательский экшн про крыс ua-cam.com/video/q2focb0jUQE/v-deo.html
Фейри это пример эмульсии, в пищу добавляется другая
1:15 казалось бы причем тут Украина
/да, лyчшее на темy животных ua-cam.com/video/nBNxtFP9JwY/v-deo.html
Патимейкер
Твой диагноз?
придурок
*полнейший
Фууу!!! Реклама майонеза "слобода"
они этикеткой заклеили, дурачок
+Вася Пупкин сарказм не понимаешь?
+Вася Пупкин Брат?
Вася Пупкин ну
Ненавижу майонез
Интересно пишите. Кстати если интересует вещи более насущные, здоровье например, то есть натуропатия на основе суфийских практик. , смотреть срочно!, ua-cam.com/video/NQy0Hjk3AFU/v-deo.html
Кстати про суфийский орден что-то слышали. Такой себе сплав традицонной школы, медицины и религиозных вещей, переходи, надеюсь поможет, ua-cam.com/video/NQy0Hjk3AFU/v-deo.html
Казалось бы, причем здесь Украина?!
Казалось бы, причём здесь Украина