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[sub]๑ •᎑ᵕ ๑ It disappears in my mouth, the whisper of flour "Dasik", korean dessert, vegan
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- Опубліковано 21 вер 2019
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Please understand these.
Among the last Dasik experiment, I made a video by collecting the Dasik that boasted of savory and nutty taste.
[ingredients]
30g of roasted black bean powder, 30g of rosted yulmu powder, 30g of roasted perilla powder (peeled o), 30g of roasted black sesame powder (peeled x) , Jocheong(grains syrup)
※ The perilla powder is peeled, so the texture is soft and the black sesame powder is not peeled.
※ You can enjoy softer flavor by adding a little bit of sesame oil (or edible oil if you don't like it) to grains that have little oil, such as soy flour or yulmu powder.
※You can also use honey instead of Jocheong(grains syrup), corn syrup and oligosaccharides.
[cooker]
Dasik board
※when you making much quantities, Doubled- layered Dasik board is more useful than used one in the video,and the pattern is more clear.
[how to make]
Please check the video to make.
[the best taste, hardness, storage]
Even if it is stored at room temperature, it does not go bad easily, but it may be dried or oil is rancided. Therefore, it is better to keep at room temperature for 2 ~ 3 days, and if you eat later, freeze it and take out before 2~3 hours eating time.
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![[sub]✦‿✦ Easy version for Tteoksudan(Glutinous rice cake), dalbangatgan, vegan](http://i.ytimg.com/vi/QnR98ogFyRY/mqdefault.jpg)
![[sub]✦‿✦ Easy version for Tteoksudan(Glutinous rice cake), dalbangatgan, vegan](/img/tr.png)
![[sub] 🍊ʕ◌･ꄃ･◌ʔ It's so chewy and fresh, "Geum-gyul Jeong-gwa", Korean dessert, dalbangatgan](http://i.ytimg.com/vi/y024P2kJNGM/mqdefault.jpg)
검은깨 다식은 먹고 차로 입을 잘 정돈해야죠. 안 그럼 이야기 하다 빵긋 웃었는데 검은깨가 나랑 같이 빵긋하고 잇몸 사이에서 웃고 있지요. 아니 경험담은 아니구요. 무튼 아니구요.....
빵긋 ㅎㅎㅎ
들깨가 부드러운 고소함이라면 검은깨는 격한 고소함..ㅋㅋㅋㅋ 이 표현만으로 그 차이를 알 것 같아서 재밌네요
4:17 귀여운 고앵이 소리가 나네요ㅠㅠ
창문 밖에서 엄청 애옹애옹하고 마주치면 눈인사해주고 밥 주러 가까이 가면 하악합니다. ㅎㅎㅎ
@@Dalbangatgan 헉 여태껏 집에도 한마리키우시는지알았어요! 반전
초등학교때 1년에 두번인가 있던 예절시간에 차 마시는 법이랑 같이 먹던 다식 진짜 좋아했는데 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 이렇게 보니 되게 그립네요 어디서 팔지...
어렸을때 어린이잡지에 소개된 레시피로 다식을 해먹었던 적이 있었어요 불도 안 쓰니 혼자 만들어도 안전하고 반죽이 찰흙놀이 같기도 해서 진짜 재밌었음..... 제 첫 요리이기도 하네요 미숫가루랑 꿀을 섞어 질게 만들었는데 고소하고 행복한 맛이었어요 틀이 없어 손으로 하트모양 별모양 동그라미 세모 네모를 빚어서 만들었네요
할머니가 항상 들깨가루에 꿀 넣어 반죽해서 아침마다 한숟가락씩 챙겨주셨는데 그게 모양만 안 낸 다식이였네요...! 소화 잘되고 몸에 좋다고 항상 꼬박꼬박 챙겨주셨는데 오랜만에 한번 만들어 먹어 봐야겠어요:-)
네이버 웹툰 차차차가 떠오르네요 지금까지 만드신 것중에 다식이 제일 먹어보고 싶어요 가루 사다 한번 만들어볼까해요 항상 영상 잘 보고있어요 :)
이거 보니 제 할머니가 생각나네요ㅎㅎ 어릴때 할머니집 가면 아침에 일찍 일어나서 명상하고 할머니가 만들어주신 다식이나 양갱을 차에 곁들여 먹었었는데 겨울에 놀러가면 따끈한 김치수제비 끓여주시던 할머니 생각이 나요ㅎㅎ 요즘 이런 유튜버는 잘 없는데 정말 좋은 채널이네요꒰◍ˊ◡ˋ꒱
다식은 모양도 이쁘고 한입크기라 먹기 딱 좋아보여요 ㅋㅋㅋ약간 외국에서 편지를 봉할때 찍는 왁스같은 느낌도 드네요
뜨자마자 달려왔어용 !!와우 다식 어렸을때 어린이집에서 만들었던 기억이 나네요 .. 정말 맛있었는데 !!
♡♡♡
다식은 멋도 있고 엄청 우아한 대접을 받는 기분이라 좋은 곁들임 과자인데, 만드시는 걸 보니 더 좋아하게 되었네요. ^^ 다식틀을 마련해야겠어요.
헉 어렸을 때 유치원에서 만들어 먹었던 게 진짜 맛있었어서 계속 뭐였더라 또 먹고 싶다 했었는데 드디어 알았네요ㅠㅠ 다식이었구나ㅠㅜ
어렸을때 어린이집에서 이렇게 만들어 먹었던게 정말 맛있어서 아직도 기억남. 지금 생각해보면 어린이집 선생님들이 어린애들 데리고 이렇게 체험활동 시켜주느라 참 고단하셨을듯 ㅋㅋㅎㅎ 그래서 감사함..
무슨맛인지 상상이 돼서 더 맛있어보여요.... 미숫가루악개 입맛저격해부러따..
예전에 어릴적에 체험으로 다식이랑 녹차 먹는 거 배웠는데 그때 먹은 그 다식이 너무 맛있어서 막 더들고 왔었어요 ㅠㅠ 근데 그뒤로 찾아볼수가 없어서 잊혀져가던거였는데 모양새며 색깔이며 그때 맛있게 먹었던게 눈에 뙇 .. 드디어 만드는 법이랑 이름을 찾았어요 너무 신나요
요거는 재료도 과정도 간단해서 만들어먹기쉽네영
어머 이건 아기들이랑 해도 좋을거 같아요 ㅎㅎ 촉감놀이처럼.. 저도 십몇년 전 쯤 중학교 다닐때 예절교육에서 다식 만들고 먹고, 차마시는 법도 배운적이 있었는데 다식 먹는 시간이 가장 기다려졌던 기억이 나네요 ㅎㅎㅎㅎ 좋은 영상 감사해요!
!!!!한번도 먹어본적 없는데다가 만들기 쉽네요! 꿀이 좀 비싸지만 다식판만있다면 만들수 있어요! 도전!
송화가루 다식도 독특한 송화의 향을 즐길 수 있어 좋죠ㅎㅎ 평소 카페라떼의 노예로 살아가지만 달방앗간님 영상만 보면 맑은 녹차 한잔으로 정갈하게 다과를 즐기고 싶어집니다♡
오늘 영상도 감사해요👍
저도 송화가루다식이 그립습니다. ㅎㅎㅎ 감사합니다. ^^
3:17 배불러지는 실수라니... 사람이 어떻게 이런 생각을 할 수가? 역시 달방앗간 님은 하늘에서 내려오신 천사임이 틀림 없음에 제 전기장판을 걸겠습니다
초등학교 예절시간에 늘 만들어먹던 것. 어린나이였는데도 다식이랑 씁쓸한 차랑 너무 잘어울려서 예절시간 좋아했어요
사마귀가 잘 나는 체질이라 율무를 많이 섭취해야 하지만 율무를 싫어해서 먹지않았는데 이렇게 만들어 먹으면 진짜 뚝딱 먹을 것 같아요!!
사마귀가 율무 많이 섭취하면 덜 나나요??
스타 네!! 제가 발바닥에 평면사마귀가 많이 나서 병원을 찾아갔더니 자연치료 혹은 냉동치료밖에 답이 없다고 하시더라구요!! 자연치료는 율무를 많이 먹어서 사마귀에 대한 면역을 키우는 방법이지만 저는 당장 치료가 급해서 냉동치료 받았고 그 후로 율무 섭취하고 있어요!!
@@user-uo2eb3gw3b 그렇군요! 엄청 신기하네요 지식하나 얻어갑니다😄
먹는것도 좋지만 율무팩도 자주해주세요 얼굴에 평편사마귀 있는 동지입니다 ㅜㅜ
율무 튀밥 맛있어요ㅠㅠ 뻥튀기 해드셔보세요!
조금씩 유명해지실때 비건 팝씨클 보고 시청하기 시작한 한 애청자입니다..! 사실 외국 과자나 빵 같은거는 먹는 것도 좋아하고 만드는 것도 좋아하는데 한국 디저트에 대해서는 잘 알지 못했었어요,, 그런데 이 컨텐츠는 항상 새롭고 좋은 자극이 되는 것 같아요!
말이 너무 길어졌는데, 어쨌든 그렇게 오래 보다가 이번 처음 댓글 다는 이유가 방금 들깨 다식을 만들어봐서에요! 보다가 재료가 다 있길래 해봤는데 생각보다 훨씬 맛있었어요ㅠ 달콤 고소 쫀득 사르르 조합 진짜 맛있었요ㅠ!!진짜 재료 있으신 분들은 꼭 해보셨으면 좋겠어요
언제나 좋은 영상 감사합니다!😊😚😘
긴 응원 댓글 감사합니다. ^^~~
저번에 다식 문의 드렸을때 기존 다식은 그렇게 좋아하지 않으셔서 새로운 다식 만드신다고 하셔서 기대했었는데 정말 기대 그 이상으로 멋진 작품 보여주셔서 눈과 귀가 즐겁네요❤❤ 근사한 영상 감사합니다 즐거운 오후 되세요
영상에 글로 설명해주는 거 넘 조아요
와ㅜㅜ 드디어 명칭을 알았어요ㅜ 오늘 가정 교과서에서 다식 사진이 나왔는데 유치원에서 고사리손으로 틀에 반죽 찍으며 꾹꾹 만들어 먹었을 때 너무 맛있었던게 중3이 된 지금도 어렴풋이 기억이나서 한참 추억을 찾았어요ㅜ 꼭 한번 다시 만들어 볼게요♡
다식판 오랜만에 보네요
어릴적 추석이면 할머니께서 송화나 깨 다식만드셨던 기역이나네요
달콩하고 고소해서 자꾸먹게되죠^♡^
달방앗간님 영상은 늘 편안하고 따뜻한 거 같아요 늘 잘 보고 있어요 다식 기회가 되면 꼭 만들어 보고 싶어요
어렸을때 학교 도서관에서 빌린 요리만화책 보고 엄마 출근 하셨을때 미숫가루에 꿀 섞어서 조물조물 하트모양으로 만들곤 했는데 이렇게 보니 또 새롭네여
ㅋㅋ상상하니까 너무 귀여워요 ㅋㅋㅋ
돌아가신 엄마가 좋아하시고 늘 드시고 싶어했던 다식을 제사상에 올려드리고 싶어요 미국땅에 살면서 떡집만 보아도 반가운 곳에가서 차례상에 올릴 다식을 사왔는데 어찌나 맛이 없는지 이빨이 들어가지 않을 정도로 단단하였어요 그래서 다음달 제사에 못가는 대신 다식을 만들어 공기를 빼는 압축비닐에 포장하여 제사 하루전날 속달로 보내주고 싶은 마음입니다.
항상 느끼는거지만 맛 표현을 엄청 섬세하고 먹고싶어지게 잘하시는 것 같아요... 분명 내가 아는 요리가 아닌데도 맛이 느껴지는 느낌?? 오늘도 배고파지고 갑니다,,
다식 먹어보고싶다..
혹시 신청도 받으신다면 정과 한번만 만들어주실수 있나요...? 초딩때 교과서에서 보고 맛이 너무 궁금한채로 몇년을 살아왔는데ㅠ 대리만족이라두 하고싶어요 연근이든 귤이든 한번만 부탁드려요 엉엉
정과는 10월 이후에 준비하고 있습니다. ^^ 감사합니다~
혹시나 해서 남기지만 토마토로는 절대 만들지 마셔요ㅠㅠㅠ 방울토마토로 했다가 며칠동안 흐물거리는 케찹덩어리를 먹었답니다...
헐 ㅠㅠㅠㅠ 저도 옛날에 교과서에서보고 투명해보이는게 너무너무 맛있어보여서 엄청 먹고싶어했던 기억이 나네요
초등학교가 다닐 때 매주 수요일이 한복 입는 날이었는데 한 달에 한 번, 마지막 주 수요일이 다식 만드는 날이었음 한복 입고 다식 만드려고 학교 갔었던ㅋㅋㅋ 엄청 맛있었던 기억이 납니당
이 채널은 구독자 분들도 되게 고상하고 여유있으신 분들만 모인 것 같아요! 댓글 수준이 꽤 높아보여서 섣불리 댓글도 못 달겠어요(소심...
구독자님들이 다 좋으십니다. ㅎㅎㅎ그리고 SE A님도 좋으신 분 같아요! 그러니 맘껏 다셔도 됩니다. ^^ 감사합니다~
영상도 예쁜데 다식까지 예쁘니
예쁨이 넘쳐납니다🥰🥰😘😘
너무 예뻐서 못먹겠어욤 ㅋㅋㅋ🤣🤣🤣
💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗
오메..요래도 응용할 수 있네예..지는 다식은 치다도 안 봤심더..쪼매 깨물어 무도 원체 달아서 머리털이 쪼삣하게 서서 말임니더..근디 요래 맨들면 부드럽고 구수한 단맛이 오히려 적절하게 입맛을 자극하겠네예..오늘도 역시이십니대이!!😘
다식..관심없었는데, 이 영상보고 흥미가 생겨버렸어요. 검은깨가 어딨더라..뒤적뒤적 ㅋㅋ
두 개 이상 맛을 섞어도 맛과 색이 좋을 것 같아요!
무슨 맛일지 정말 궁금하네요.
만들기도 복잡해 보이지 않아 도전욕구가 샘솟네요ㅎㅎㅎ
어릴때 청학동에서 먹었던 다식맛.. 잊지못한다
저도 청학동에서 만들어 먹었는데.. 추억이네요
허걱....며칠 안들어왔다고....영상이 많네!!! 얼른 진도 따라잡아야겠어요...(행복)
송홧가루 날리면 싫지만 다식으로 만들면 넘 맛있어서 저의 최애♥(tmi) 영상에 나오는 재료들도 엄청 맛있겠어요~ 세상에서 젤 어려운 적당히😅 양도 점도도 잘 조절해야 예쁜 모양이 나오는군요
다식판에 넣어서 빼는 모습을 보니까
어린친구들도 재밌어할 것 같은 다식만들기체험이 생각나는 이유는 뭘까요..ㅋㅋㅋㅋ
유치원에서 다식만들기 체험하는 친구들
나뭇잎 접시랑 다식들이 너무 귀엽게 잘어울려요😊
동글동글 너무 귀엽고 예뻐요 ㅎㅎ 요즘같이 쌀쌀한 날씨에 잘 어울리네요
그리고 복숭아꽃을 차로 마실 수 있다니 덕분에 또 신기한걸 알아갑니다 ㅎㅎ
너무 예뻐요! 다식틀도 정말 예쁘네요..!
다식이 생각보다 쉬워보이네요? 요즘 차마시기 좋은 계절인데 도전해봐도 좋을 것 같아요!
다식 진짜 진짜 기다렸어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 최고 방앗간님ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 내 힐링 채널...
어린이집 다녔을 때 다도를 배웠었는데 찻잔 앞에 놓인 다식을 몰래몰래 집어먹었던 기억이 나네요ㅎㅎ
어릴 적에 먹었던 다식은 뭔가 퍽퍽하단 생각이 강했는데 요건 너무 버석하지도 않아보이고 맛있을 것 같아요 ㅠㅠ 좋은 영상 잘 보고 갑니다!
별도의 말리거나 굽는 과정없이 바로 완성이군요! 신기합니다...
여기 왤케 조용하니 맘이 편해지는 거지...!?영상보면 항상 편한 마음이 들어요❤️
앗 저도 Bi Bi님 댓글 덕분에 마음이 편안해졌어요. 감사합니다~
달방앗간님 감사합니다!! 다식 너무 먹고싶었는데 이 영상 보고 집에 다이어트 곡물쉐이크 가루로 만들어 봤더니 너무 맛있어요!! 다식이 이렇게 쉬울 줄 알았으면 진즉 만들어 먹을껄 그랬어요☞☜ 지금 차 우려서 먹는데 너무 맛있는거 있죠. 여러분 집에 안먹는 다이어트 가루식품 다식으로 만들어 보세요 전 귀리서리태로 만들었는데 정말 맛있어요 홁홁😚
귀리서리태라니 +_+ 생각만 해도 맛있어요. ㅎㅎㅎ
손재주 없지만 꼭 직접 만들어서 먹어보고 싶네요.
님
다식공부잘하고갑니더
아름다운영상감사합니다. ^^
자기 전에 보려고 습관처럼 들어왔는데 새 영상이 올라왔네요 이번 영상도 잘 봤습니다
우오!첫댓글이에용♡오늘도 잘 보겠습니다😋
첫 댓글 감사합니다. ㅎㅎㅎ
다식 생긴 게 단추 같고 귀여워요!! 한번 먹어보고 싶네요ㅎㅎ
다식 하니 어릴 때 예절교육 시간에 어머님들께서 만들어주신 다식이 생각나네요,,ㅎㅎ 마침 며칠 전에 미숫가루도 산 겸 시도해보고 싶어지네요 영상 잘 보고 갑니당!
고소한 다식 너무 좋음
다식이랑 차랑 먹으면 정말정말 잘 어울리는데 오랜만에 해먹어야겠습니다 !!
제가 다식 좋아하는거 어떻게 아시고..💕 날잡아서 달방앗간님 따라하기 하려고 준비중이었는데 하나 추가:) 늘 감사합니다
다식 한번 만들어봤는데 꾹꾹 누르는게 너무 재밌더라구요 영상으로 꾹꾹 누르는거 대리만족중이에요😆
우와 먹어보고싶어요😳 그릇도 정말 예뻐요!! 복숭아 꽃차는 처음 들어보는데 향이 좋을 것 같아요ㅎㅎ
예전에 어렸을때 집에서 다식 만드는데 틀이 없어서 패트병 뚜껑에 랩 씌워 만들었던 기억이 있네요 🤣 🤣🤣ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 제겐 추억의 음식인 다식 오랜만에 한번 만들어볼까 합니다 ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 저도 실험편에서 패트병 뚜껑으로 만들었는데 +_+ 모양이 띠로리했어요. ㅎㅎㅎ 감사합니다~
와 색깔 넘 곱고 반질반질해서 예쁘고 맛있어보여요ㅜㅜ 완전 고소할듯
전 시식할 때 소리가 너무 좋아요 ㅋㅋㅋ
맛있겠다.. 어렸을 때 진짜 좋아했는데 이제 으른이 되었으니 한번 직접 만들어보고 싶네요ㅎㅎ
여러 시도끝에 만들어진 다식들~! 율무맛이 정말 궁금해요오~~
이다식들아~ 고소한 것도 좋지만 달콤해야 한단다~
고양이 소리라니.. 집에 고냥님이 있군요!!
작업하는 공간 바로 창문밖에 있는 제니라는 고양이에요. ^^ 현재 아기 고양이들과 마당을 접수하고 살고 있어요.
이건 실제로 만들어먹을 수있을것 같네요! 신난당
아몬드가루만 생각했는데, 이렇게 또 배워가네요:)
7:55 꼭 힐링 게임 끝난 뒤에 나오는 문구 같음 ㅎㅎㅎ
어렸을때 쓴맛나는 다식먹고 퉤 한뒤로 한번도 도전해보지않았는데 한번 먹어보고싶네요 ㅎㅎ
잘봤습니다 옛날 마이쮸 느낌 이네요
나뭇잎접시랑 잘어울려요~~
어렸을때 제삿상에 올라간 다식이 맛있어보여서 낼름 집어먹고 으엑...했는데ㅋㅋㅋㅋ달방앗님껀 너무 맛있을 것 같아요~~~☺️
헉....비건 디저트 구경중이었는데 다식이 있네요! 어린이집 다도 선생님이 주신 다식이 정말 시중에 파는 과자들 보다도 맛있었는데..! 이 레시피 보며 만들어 먹어봐야겠어요😆
다식 정말정말 맛있어요ㅜㅜ
맛있겠다,,❤
학교에서 전통뭐시기하면서 다식 두개랑 차를 줬는데 기대안하면서 먹었는데 너무 맛있어서 놀랐어요 ㅋㅋ 근데 쌤이 천천히먹으래서.. ㅠㅠ 슬펐어여 네.. 그래요
다식 정말 맛있는데 ㅠㅠㅠ ♡ 넘 먹고 싶었는데 덕분에 알아가네요!! 감사합니다♡♡
콩가루 깨가루 이런게 없으니 미숫가루로 한번 만들어봐야겠어요..
우와 색도 예쁘고 모양도 예쁘고 다했네요!!!
저는 처음 먹은 다식은 송화다식이었어요! 직접 송화가루를 채취해서 만든 송화다식!
우와 직접 채취하셨다니 +_+ 멋있으세요!
와ㅠㅠㅠ저 다식은 진짜좋아하거든요ㅠㅠㅠ 어렸을때부터 먹어서 진짜 좋아하는데ㅠ 너무이쁘게만드시네요💟
정말 다좋은데 개인적으로 오미자맛 좋아요🙋🏻♀️
너무 귀여워요!
생각보다 간단해보여서 만들어봤는데, 너무 맛있더라구요 ㅜㅜ
근데 좀 달아서 많이는 못 먹겠는...
배부른 실수는 언제나 환영이죠! XD
역시 저는 율무다식의 맛이 제일 궁금하네요. 율무의 식감과 고소함을 좋아하던 터라 :)
송화다식만 생각하고 있다가 이렇게 곡물가루로 만든걸 보니 구미가 엄청 당기는군요^^ 새벽에 꽃차랑 다식이 갑자기 땡기네요ㅠㅠ
콩가루로 방금 해먹었어요!ㅋㅋ 틀이없어서 페트병 뚜껑으로 했더니 모양이 많이 숭하네요 틀사고싶어짐ㅋㅋㅋㅋ 그래도 맛은 좋았슴당 영상감사해요
달방앗간님 전생에 장금이셨나요..?
같은 다식인데 왜 내가 만든 다식이랑 달라 보이지...?
달방앗간님의 다식 영상을 보고 집에 있는 미숫가루와 올리고당으로 미숫가루 다식을 만들어 봤어요! 엄청 고소하고 쫀득폭신합니다(:9 집에 미숫가루가 남아돌고 있었는데 가끔 이렇게 먹어야겠어요ㅋㅋㅋㅋ
와와와 ^^~!!
우와 다식판도이뻐요.,ㅠㅠ
이유 없는 자신감이긴 한데 이건 뭔가 할 수 있을 것 같은 느낌이네요.
아앗..!! 맛나겠어엉..~
Your cakes are so lovely. I really like it and wanna make. But so hard 4 me to understand the language. 😀😀 thank you for sharing 😍😍
와 이거다이거 어렸을때 먹었는데 짱맛있었던거
이거 어디 문학 기행 갔을 때 기왓집 안에서 이건 무슨무슨 녹차인데 이거랑 같이 드세여 해서 먹어본 기억이,,,! 이름 뭔지 진짜 궁금했는데 다식이었군8ㅅ8