[sub] 🍊ʕ◌･ꄃ･◌ʔ It's so chewy and fresh, "Geum-gyul Jeong-gwa", Korean dessert, dalbangatgan
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- Опубліковано 11 жов 2024
- ※ I will add English subtitles by tomorrow (April 17th). Thank you.
I made Geum-gyul Jeong-gwa :-)
::
Jeonggwa is one of the traditional Korean dessert.
It is a dessert that boils down vegetables or fruits in sugar or honey and then dries them up.
※ Geum-gyul(the Korean pronunciation of Kumquat)= Kumquat
::
[ingredients]
600g Kumquat
200g sugar
200g water
200g starch syrup
[dry temperature and time]
Dry at room temperature for about 3 to 4 days.
[storage]
Store in refrigerator or freezer (can be stored longer)
*You can be stored longer in freezer
[expiration date]
about a year (in freezer)
:: dalbangatgan
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Please understand these.
![[sub] (●˙▾˙●)/ Sweet Korean dessert, Sagwa Jeonggwa(apple snack), vegan, dalbangatgan](http://i.ytimg.com/vi/h0PSQNf9PoU/mqdefault.jpg)
![[sub] (●˙▾˙●)/ Sweet Korean dessert, Sagwa Jeonggwa(apple snack), vegan, dalbangatgan](/img/tr.png)
![[sub] 🍓~(˘▾˘~) (~˘▾˘)~🍓 it's so sweet, "Ttalgi Jeong-gwa", Korean dessert, dalbangatgan](http://i.ytimg.com/vi/BjgMAIZB848/mqdefault.jpg)
੭⁾⁾·° Gotgam-danji, Dried persimmon dessert, Korean fusion dessert, Dalbangatgan](http://i.ytimg.com/vi/4uXWAFvHoqI/mqdefault.jpg)
![[Sub] Fruit Peel Candy Recipe | Cream Waang](/img/n.gif)
왜 아무도 언급안해.. 딸기정과 영상에 댓글중에 춱춱쓴 사람 댓글에 대댓글 달아서 써도되냐고 물어보고 바로 제목에 쓴 사실..ㅠㅠㅠㅠ❤️❤️❤️
ㅎㅎㅎ 알아주셔서 고맙습니다 🙏😊
달방앗간 Dalbangatgan 헉 하트도 감사한데 댓글까지ㅠㅠ 감사합니다❤️❤️
@@콘오알잔-k4t 이것에 대해 많이 물어보셔서 고정댓글로 콕 찍어 놓았습니다. ^^ 고맙습니다.
어디 내놓아도 부끄러운 우리 두목님 ㅋㅎㅋㅋ
@@콘오알잔-k4t 앜ㄱㄲㅋㅋㅋ
준비물 6가지.
1. 금귤
2. 시간과 정성
3. 시간과 정성
4. 시간과 정성
5. 시간과 정성
6. 시간과 정성
보통정성이 아님 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ respect
+금손
ㄹㅇ 정성이 다인 것 같아요...ㅋㅋ
그리고 금손?
@개소리 예쁘게 만들었다구 칭찬하는건데 기분이 나쁜 사람도 약간 이상한데요... 누가 노력과 정성이 없다고 했나요?
궁에서 다과 만드는 방법 기록해 둔 책 펼쳐보는 기분...따뜻하고 막 그래...
이거다
일본이나 중국이면 모를까 조선은 궁이라도 이정도도 못만들었음... 워낙 거지국가라 궁에도 설탕이 거의없었음... 왕족들이라도 설탕맘껏먹는게 소원이었을정도... 조선은 팩트에 비해 심하게 미화된 국가임
@@강인하-c5v 진짜입니까? 근거가 있나요??
@@강인하-c5v 설탕은 못 써도 물엿 같은 거 써서 만들엇겟죠...
강인하 하지만 지금은 우리가 짱
산만한 제목에 그렇지 못한 영상
춱춱! 쫀득쫀득!
잼페 여기에 인싸 아싸가 왜 나뉨?ㅋㅋ
금방 춱춱춱 금방 춱ㄱ춱춱 1초라도 빨리 춱춱해지고싶지 않나요? 더샘 하라케케
@@cover_hair 불타는거 보니까 아싸인가보네
그래그냥 웅...
진짜 이분 느낌이 장금이가 환생해서 유튜브하는느낌이얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅌ장금이의 꿈너무봤나 생각시 앞치마두르고 만드실거같음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 저도 그생각 했어여
앝은 목소리 요리가 완성됬어요
여기에 장금이 브금 깔리면 고냥 현대판 장금이다 장금이 어렸을 때 재밌게 봤는데 지금은 썩어빠진 생각만 머릿속에 가득...
응 아니야
@@것그브그지 넌 태어난 존재 자체가 응아니야
긴 기록을 아낌없이 올려주셔서 감사합니다.
맞아요 달방앗간님이 이 댓글을 보시고 엄청 힘이 나실 것 같아요
어머나....따뜻한 댓글들을 적어주셨네요. 감동이에요~~~감사합니다^^
999채웠다
좋은 영상에 좋은 댓글이네요
달달해...
개인 사정이 겹쳐 조금 늦게 금귤정과 영상을 올립니다.
즐거운 저녁 보내셔요~
고맙습니다:-)
달방앗간 dalbangatgan 0:17 오타가 있습니다 영상 잘 보고있어요 달 방앗간님^^
@@여름-l3l 그 오타가 어디있는데요
맞춤법을 잘 몰라서
@@여름-l3l 어 찾았습니다.
어이X 이어O
#0:50 오타 있어용
혹시 건조기에말려도되는곤가용?
전 한국 전통 먹거리나 다과, 심지어 정과가 뭔지도 몰랐는데 달방앗간님 영상 보면서 많이 배워요 ㅠㅠ 한국인인데도 처음 보는 다과들이 가득,,, 영상들 보면서 눈으로 귀로 힐링도 되고 음식 하나하나에 정성을 쏟는 걸 보면 저도 따라서 정성껏 만들고 싶어져요 시중에 팔지 않는 것 같은 음식들이 많은 것 같고요 ㅠㅠ 💛 이런 좋은 영상과 만드는 법 공유해주셔서 감사해요! 앞으로도 좋은 영상 부탁드려요 항상 응원하겠습니다! 코로나 조심하세요 🥰
오 왜 좋은댓글인데 밑에 댓글이 없즤
@@꾸벅씌-l8z ㅇㅈ
마m 이 yea 쁘 ㄷr........☆
ㅇㅈ 편집도 깔끔해서 좋음
🧡🧡
와 저거 입에다가 와랄랄랄라 털어먹고 싶은데, 들어간 정성이 장난이 아니라서 먹기도 아까울 듯 ㅠㅜ
잌ㅋㅋㅋ와랄랄랄라ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아닠ㅋㅋ와랄라라랄랄라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 뭔가 확 이해된닼ㅋㅋㅋ
래기안녕 ㅠㅠ 나도래기파야
아낰ㅋㅋㅋㅋㅋ와랄랄랔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
난 래기 흰얄말입에 넣고 와랄랄라 해보고 싶
이영애님 목소리로 자막읽으면 찰떡
김태리님 목소리로 자막읽어도 찰떡
저는 프랑스 제과를 공부하고 있는데요 과일을 당절임하는 건 한국이나 프랑스나 되게 비슷해서 신기하네요. 영상 잘 봤습니다. 정성이 가득하네요
프랑스 당절임이 콤포트 인가요?
Lee Choux 맞아요! Fuchon 이 고급지고 맛난 과일 당절임을 잘 만드는데 굉장히 비싸더라구요! ♥️
@@YueunKimViolinist 콤포트? 하두 러시아들이 꼼뽓 꼼뽙 거리길래 러시아꺼인줄 알고 있었는데..
프랑스 초콜릿과정 배울때 쓰던 오렌지필이랑 만드는방법이 너무 비슷해서 놀랐어요...ㅎㅎ 조리법 전혀 연관짓지 못하고있었는데 신기하네요
@@user_lee0211 confit 라고 합니다
와....... 정성 of 정성..... 지이이이이이인짜 손이 많이 가네요 ㅜㅜ 대단하심.. 보다가 침이 몇번 넘어갔는지 모르겠어요ㅋㅋ
뭐지 엄청귀여운 개구리 영상보니깐 엄청귀여워보이는 젤리가 떠서 들어봐보렸네
와 진짜 집에서 한복입고 머리 한쪽으로 땋고먹여야할것같은 분위기입니다ㅠㅜㅠㅜ 맨날 외국디저트만봤는데 이렇게 정성가득담긴 다과도 너무맛있어보여요ㅜ
윤바름 같이 먹으러 가실래요?
뭐야 여기 달달해
@@알로하-g7n 저도 갈게요
알로하 뭐야 스윗해
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
코리안 비건 젤리로 수출하면 대박칠듯
인건비가아아...
트레디션과 한국 장인 달아서 팔면 비싸게 팔아도 사먹을듯 값어치가 있으니까 마치 한국 장인의 호미처럼
아이디어대박이네요!!
5개에 5만원정도면 단가맞을듯
영어로 젤리라는 표현보단 그대로 정과라고 해도 좋을 거 같아용 우리 문화를 다른 나라 언어로 해석해쥬는 거보다 더 의미있을 거 같아요
정성이 대단하네요.. 이렇게 힘들게 연구하신 레시피를 공유해 주시는 것도 대단하시다고 생각해요.. 다른 음식점이나 카페에서 본인 레시피로 장사하게 된다면 기분이 좋지 않을 것 같은데..
금귤정과 선명한 주황색인데도 색깔이 너무 맑아서 어딘가 투명하기까지 한 것 같은 느낌이에요 너무 예뻐요 ㅜㅁㅜ... 달방앗간님 이번 영상도 너무 감사합니다 늘 안온한 하루 보내실 수 있었으면 해요!!!
진짜 보석 호박가틈
배고파 보석 호박이 아니라 호박보석 아님??
@@user-lq5us7gx6j 대충 알아들으시면 참 좋을거같아요~^^
윤정빈 대충 알아들을수 있어도 지적하는게 맞는거 아닌가요?
@@user-lq5us7gx6j 보석, 호박 같다고ㅇㅇ
잔잔한 bgm 조차 없이 물이 찰랑거리는소리나 과일끼리 부딪히는소리처럼 자연스런소리만 한번씩 들리니까 너무 마음이 편하고 보기좋은거같아요ㅠㅠ 자막도 깔끔하고 영상도 정말 흔하지않은 주제로 정성가득들인게 보여서 진짜 힐링되는영상입니당 ㅠㅠㅠ
하지만 제목은 정반대 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어이쿠.. 이 댓글 읽고있는데 1:41 소리나서 놀람 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@HaYanCatinSummer 이 댓글 보고 제목 봤는데 춱춱촥촥 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여웡
@@gumshoe1638 ㄹㅇㅋㅋ
리틀포레스트에서 김태리가 유튜브를 한다면 영상이 이런 느낌일까...?
와 정확하다 여기에 먹방 까지 해주면 완벽해
삥뽕 와 미친 댓 읽고 영상 보니까 김태리 목소리 내래이션 자동으로 음성지원 되네요....
아 와 ㅇㅈ 심지어 자막도 리플포레스트에서 나온 김태리 더빙 말투랑 똑같아서 음성지원돼 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@KayChay ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜.. 완전 리틀포레스트 느낌
이 영상 눈에 띌 때마다 보러오는데 저도 몰랐었던 한통 전통 음식이여서 그런것도 있지만 분위기가 너무 예뻐요..! 조용한 공간에서 장금이처럼 달그락달그락 만드실것같은 느낌이에요 이걸 보면 저도 모르게 차분해지는것같아서 너무 좋습니다 앞으로도 계속 뵙고싶어요 오래오래 요리해주세요❤️❤️
고맙습니다. ^^
며칠째 뜨는거 차마 외면중이였는데 오늘들어와버렸다...
저도 오늘 입갤했어요
저도요....
@이지민 수정했습니다😉
저두..
1.자막이 겹쳐 보기 힘드신 분들은 영상 설정에서 자막을 끄고 보시면 됩니다.
2. 금귤 = 낑깡
저도 낑깡이 더 익숙한데요. ^^ 금귤이 표준어라고 하네요.
3. 오타공지 / 0:17 어이 온 -> 이어 온
고맙습니다 🙏
👍🏻👍🏻👍🏻💯💯💯
I recommend storing Jeonggwa in the refrigerator or freezer.
If you want to keep the fresh aroma and taste longer, frozen storage is better. (can be stored for about a year)
Of course, it can be stored at room temperature because it goes through the process of boiling in sugar water and drying. If you dried the jelly-like texture, you can leave it at room temperature for a week to a month. However, depending on the hot or humid weather and the degree to which Jeonggwa is dried, it may become moldy.
Therefore, I recommend that you put some of what you make in bottles at room temperature as much as the time it is delivered to your friend.
Thank you.
금귤 양 1/3이라는게 그램수를 말씀하시는건가요 대략적인 부피를 말씀하시는건가요??
@@한수민-w7l 그램수죠.
자막 있는게 좋아요~ 그리고 매번 동영상 감사합니다 넘 재미있고 힐링 영상으로 보고 있어요 완전 굿~♥♥♥
반투명한게 보석처럼 너무 어여쁘네요
먹는 상상만 했는데 돈 내야 할 것 같은 기분... 정성이 너무 가득해서
그럼 데이터 키고 봐
비포 : 우와..이쁘다 해볼까?
애프터 : 이것은 나란 사람이 할 수 있는게 아녀
한달동안 시도해보셨다는걸 보고 놀랐어요 ㅠㅠ 여러번의 실패과정과 성공과정을 일기에 기록해놓듯이 쓴 자막도 좋구요.. 멋있으세요
깜짝이야;; 세상에 딱딱하던게 어떻게 저렇게 보석처럼 투명하고 반짝거릴수가 있는거죠
음식이 아니라 예술을 보고있는 느낌입니다 !!
와 핀셋으로 모양 하나하나 잡아가면서까지 하시는군요 정말 정성이 대단하세요! 일에 애정이 넘치시는 분이시군요 본받고 싶습니다!
와... 정말 한 달이라는 시간이 들어간 금귤정과네요... 어쩜 저렇게 색이 예쁘게 나는지..! 넘모 신기하고 귀엽고 예쁘고.. 그리고 그런 금귤정과를 보여주셔서 감사해요(*´｀*) 언제나 행복하시고 건강 조심하세요!(ू•ᴗ•ू)
9:59 그릇에서 떨어지는 소리 개좋아…
ㅠㅠㅠㅠ이채널 너무 힐링 됨 ㅠㅠㅠㅠ 외국디저트만 보다가 이런 전통 디저트 보니까 색 다르고 넘 조음.... 소리도 좋고 영상도 예쁘고 잔잔하고 넘 조타..
이런 한식 디저트(?) 책 출간할 생각 있으신가요ㅠㅜㅜ
한식 간식! 식사와 식사 사이!
자연스럽게 흘러보낼 수 있을 때 도전해보겠습니다. 😊 고맙습니다.
저살래요...
저도 꼭 살래여.....
볼때마다 느끼는건데 뭔가 옛날 수라간에서 임금에게 올리는 후식 레시피를 보는 느낌이에요...
항상 생각하지만 정과는 정말 엄청난 정성이 들어가는 느낌... 이런 게 진짜 인건비 음식이지
엄마한테 먹고싶다고 말했더니 금귤 다듬어서 준비해주셔서 제가 끓이고 식히고 있어요 ㅎㅎ 얼른 맛봤으면 좋겠어요ㅠㅠ 끓일 수록 점점 이뻐지는 금귤들 :) 얼른얼른 완성되어서 쪼올깃한 금귤 정과 맛보고싶어요ㅠㅠ
금귤정과.. 되게 맛있어 보여서 들어왔는데 시간과 정성이 엄청 많이 있어야하네요.. 이걸 만드신 달방앗간님 정말 대단하십니다.. 정말 존경해요..
모든 과정의 이유까지 적어놓으신 섬세함에 감동이에요 어떤 분 말처럼 궁중다과 기록책을 영상으로 보는 느낌이 들어요!(궁중다과책을 본 적은 없지만😂) 그리고 이러한 전통다과는 첨봐요....신기합니다!! 좋은 영상 감사드려용
개인적으로 금귤 진짜 없어서 못먹는 수준으로 좋아하는데 이렇게 정과로 만들어먹어도 맛있을 것 같아요 - ! 나중에 기회가 된다면 꼭 만들어먹어봐야겠어요 😌🍊💛
금귤은 진짜 끝향이 일품이져
이런 간식은 정성과 시간을 들이는 만큼 계절도 같이 담아내는게 만드는 것도 매일이 즐거울 수 있을 것 같아요😊 영상 감사합니다
뭔가 난리난듯한 제목이지만, 엄청나게 정적이고 심지어 힐링 되는 조용하고 나긋하고 분위기 좋은 영상......
고요 속의 깨발랄한 제목...ㅋㅋㅋㅋㅋ
댓글을 너무나 재미있게 다셔서 ^^ 대댓글을 안 쓸 수 없었습니다. 고맙습니다. ㅎㅎㅎ
알고리즘에 뜰때마다 못지나치고 누르는 영상중 하나...덕분에 지금까지도 이따금씩 보고 가요
달방앗간님은 진짜 달토끼 같아요.. 보이지 않는 어딘가에서 항상 아름답고 맛있는 다과를 만들고계셔..
와..정말 돈주고 봐야할 듯한 그런 영상이에요. 퀄리티에 한 번 놀라고 솜씨에 한 번 더 놀라고, 만드는 과정에 더더 놀랐습니다..! 아주아주 옛날
선조들이 적어놓은 레시피를 읊어놓은 듯한 느낌을 받았어요. 정말 인상깊게 보고갑니다:) 감사합니다!
이거 진짜 비싸게 팔아야겠다..
0:17 아니 어이 온 너무자연스럽지않아요?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뭔 한자 인줄알고 아그렇구나하고 넘겼는데...너무잘어울림 하나도 거부감안들음ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎㅎ
장인의 오답노트....🍊
금귤...어렸을땐 낑깡이라해서 할아버지가 마당에 있던 조그만 나무에서 따주시던게 기억나요. 너무 시고 써서 그 이후로는 찾지도 기억나지도 않았는데 오랫만에 돌아가신 할이바지가 생각 나네요... 그 껍질이 얇아진다니 흥미롭네요!
물엿이랑 설탕을 아가베시럽과 자일로스설탕으로 대체해도 만족할만 한 결과물이 나오는지가 궁금합니다. 식당에 오는 꼬마손님들 후식으로 괜찮아보여서요. 부모님들이 '사탕주는아저씨' 싫어하더라구요.ㅠㅠ
1. 시중 자일로스 설탕은 자일리톨이 10% 정도 함유된 것이고 나머지는 설탕으로 거의 설탕과 같다고 생각하시면 됩니다. 단, 흰색을 사용하셔야 색이 예쁩니다.
2. 물엿 대신 아가베시럽을 사용해도 됩니다. 다만, 물엿은 녹말로 만드는 것으로 물엿은 재료를 조금더 촉촉하게 감싸줍니다. 올리고당이나 아가베시럽 등으로 해도 아주 큰 차이는 없지만 그래도 조금의 차이가 있습니다.
고맙습니다.
식당 어디에요 돈쭐을 내줘야 합니다
에익 저는 좋은데🥺🥺만들어주면 꺄하핳하면서 먹을 수 이쩌요🥺🥺글구 저는 식당에 있는 사탕보면 엄마부터 드리능데 삥🥺
꼬마손님들한테 만들어주려는 당신 멋져.....물어보신거 다 자세하게 대답해주는 달방앗간님도 멋져.....
@@하은이-z4t 멋지다고 칭찬해주는 당신도 멋져...
우리나라 전통다과여서 그런지 달방앗간님께 이런 영상을 만들어주셔서 너무 감사하다는 말을 드리고 싶어요😀 괜히 감동스럽고 힐링이 되네요❤😍
결과물이 너무 예뻐서 홀린듯이 들어왔는데 금귤 그 자체부터가 동글동글 매끈매끈 너무 귀엽ㅜㅜ 내가 과일에 입덕하다니
저 어릴때 낑깡 생으로 먹어보고 진짜 별로라서 자라면서 입에도 안댔는데, 이거 보고 따라만들어서 진짜 1키로 혼자 야금야금 다 먹었어요......정말 맛있고 쫀득쫄깃상큼달콤 다 함요.... 레전드💓💓💓💓
진짜 이 분 영상들은 정성이 몽글몽글 나한테까지 전달되는 느낌 ㅜㅜ 힐링 영상🥰
그리고 또 한가지 느낀 건
음식은 전통 다과 같은 것을 만드는 데 막 유리그릇 쓰거나 요즘 느낌이 나면 조금 평범해질 법 할 수도 있지만 나무그릇, 나무 숟가락, 도자기 그릇 등 사용하시는 도구(?)들이 조금 더 그 분위기를 만들어주는 것 같아서 좋아요..! 잘 보고 갑니다😍😍
자막에 만드는 과정뿐만 아니라 모양이나 식감에 대한 설명까지 어휘 하나하나 참 예뻐요ㅠㅠ 자주 보러 오게 될 듯
모든 음식이 그렇겠지만 진짜 여간 정성이 들어가는 게 아니네요... 진짜 예술 작품으로 느껴져서 감상을 하고 맛을 봐야겠어요+,+
자막이 무슨 조선시대 고대문헌같은 자막이다
5:12 저것은 무인양품의 스패츌라이다
무인양품의 스패츌라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
넘넘 귀엽게 생긴 정과와 그렇지 못한 조리과정,,🍊
역시 한국 음식은 정성 또 정성.. 정성이 많이 들어간 만큼 맛도 모양도 일품이에요👏👏
완전 귀엽고 둥글둥글 하니 맛있어보여요 시간날 때 꼭 만들어봐야겠어요 간식으로도 좋구 선물용으로도 너무 좋은거 같아요~
3 ㅡㅡㅡ2
너무 예쁘다 한국의 먹거리... 아기자기하고 알록달록 반짝반짝 예뻐 죽겠음ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
우와.. 음식도 너무 예쁘고 맛있어보이지만 영상 분위기도 너무 좋네요..음식만드는 일이 이렇게 힐링되는 일인지 몰랐어요..
저희 가족이 제주도에서 귤농사를 하는데 사람들이 귤처럼 다 까드시는걸로 아는데 저 낑깡은 그냥 껍질채 먹어도 되는 귤이에요! 근데 저는 껍질을 빼고 먹는게 더 맛있는것 같아요,저한테는 껍질의 향이 너무 강하게 느껴지지만 엄마는 그런 맛으로 먹는 거래요....ㅇㅅㅇ,그리고 일반 귤처럼 달지는 않아요!달다고 해도 좀 신맛이 있는 것 같아요.'낑깡으로 뭘 만들수 있을까 '생각했는데 한번 만들어봐야 겠네요!좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다🙇
안에 과육은 새콤하고 껍질은 향이 독특해요.
저도 껍질향 때문에 좋아해요
이름도 그렇고 너무 귀엽게 생겨서 먹어줬더니 안은 귀엽지 않더군요
@@나은-m9m ㅋㅋㅋㅋ저도 할머니가 주셔서 먹었는데 진짜 입에 넣고 씹자마자 와우.. 껍질은 엄청 향이 찌인~하고 안에는 완전 셔서 잘 못먹었는데 몇번 먹다보니 맛있더라구요ㅎㅎ
혹시 어디쪽에서 귤농사 하시나요 ㅠㅠ 저도 제주인데 오즘 귤이 너무 비싸네용
낑깡 좋아하는데 금귤이군요 ㅠㅠ
정과가 뭔지 잘 모르는데다 썸네일의 결과물이 묘하게 투명해 보여서 즙을 넣어 만든 사탕인줄 알았는데 금귤 그 자체였네요 신기하고 맛있어보여요!
헉 금귤정과 너무 예뻐요... 탱글탱글한 예쁜 호박 보석을 보는 것 같아요. 수천 년의 시간을 머금은 전설의 금귤 정과! 그 맛의 깊이는 감히 가늠할 수 없을 정도입니다! 분명히 이런 설명이 써있을 것 같아요...!
오늘도 탱실탱실 귀여운 금귤과 함께 힐링하고 갑니다. 영상 속에 달방앗간님의 정성이 가득 담겨 있는 것 같아요. 이런 멋진 요리를 볼 수 있어서 정말 행복해요 :)
그동안은 보기만 했는데 엄마가 금귤을 좋아하셔서 한번 따라해보려구요! 여러번의 시행착오 끝에 너무 예쁜 결과물을 함께볼 수 있어 기뻐요😊
와 정말 친절히 설명해주셨지만 따라할 자신이 없다^_ㅠ,, 마치 수빙수님 영상 보는 것처럼,,,
달장금님...🌛
금귤로 태양 한조각 만들어내셨다 뚝딱 🌟
진짜 무슨 자막이 고서에 적힌 조리법을 읽는 느낌이야... 멋있다...
나는 이것을 왜 이제야 알았는가
wow, these came out so beautiful! I've never eaten kumquat before, but watching this video i can imagine the aroma and flavour of them 🤤 you drink a lot of different teas, i'm curious, what are some of your favourites?
I can't pick one, but the ginger tree flower tea I ate in this video was very good. If you have a chance, please try it. Thank you.
누구 번역좀.......ㅜㅜㅜㅜ
@@Dalbangatgan do we need to have kumquat to make this? Can we use orange or lemon instead?
@@novaexx6587 I would peel the skin of the orange or lemon if you decide to replace the fruit. Kumquat's skin is very sweet and soft so it's pleasant compared to the bitter and hard peel of lemons and oranges.
@@곰세마리-q2w 댓글 다신분이 금귤이 드신적이 없는데 영상을 보니까 맛과 향이 상상이 된다고 했고 달방앗간에게 무슨 차를 가장 좋아하냐고 물어보니까 달방앗간님이 하나를 고를수 없지만 생강나무 꽃차가 맛있었다고 기회있으면 드시라고 했어요
맨날 떡집이나 한과 가게에 드를때마다 왜이렇게 비쌀까 했는데... 비쌀만하네요ㅠㅠ 고생하셨스여ㅠ
달방앗간님이 하시는걸 배우려면 무슨 책을 읽어야 하나요? 어느 학원을 다녀야 하나요?
얌이 저도 궁금해요..
클래스101 열으시면 인기 짱많을것같아요
@@dasun6931 넘넘 인정해요ㅜㅜ
떡제조기능사 자격증 생겼어요 ㅎㅎ 그래서 한식조리학원에서 떡은 배울수있습니다
정과같은건 따로 클래스에서 배우셔야할것같네요
폐백쪽이 제일 많이 겹칠듯 합니다~
I'm very envious of your dexterity in making these things. If I have a chance, I really want to make it. I enjoyed watching it!
금귤 자체도 너무 작고 귀엽고 색도 예쁜데 정과로 만드니까 더 귀엽네요 ㅠㅠㅠ 저도 언제 나중에 만들어먹어보고 싶은.. 이 영상보고 달방앗간님 영상 즐겨보게 됐는데 또 봐도 귀엽네요.. 잘보고 갑니다!!
여러번의 시행착오를 거친 레시피는 정말 멋있어요ㅠㅠ 달방앗간님의 의지가 들어간 완성품같은 느낌
이 10분의 영상 안에 얼마나 많은 정성이 필요했는지가 다 보이네요 😭 금귤정과아가들 넘 기염뽀짝말랑해서 귀여워 죽는 줄 알았네요 매번 좋은 영상 감사해요
썸네일 비주얼이 절대 그냥 지나칠 수가 없다ㅜㅜㅜ
와 진짜 너무 영상도 좋고 힐링하고 가요. 금귤이 저렇게 변신 할 수 있다는 게 너무 신기하고 과정이 저렇게나 수고스럽다는 게 또 너무 대단하세요! 달방앗간이란 이름도 너무 낭만적이고 꼭 다른 세계에서 전통 방식을 지키는 신비한 존재 같으세요~~ㅠㅠ 너무 좋네요
예전에 이 영상을 보고 궁중 다과들을 먹어보고 싶다는 생각이 들었었는데 최근 우연히 경복궁에서 하는 생과방에 다녀왔었답니다. 생과방에서 먹었던 다식 중에 금귤 정과가 올라가는 다식과 배 정과가 있었는데 문득 이 영상과 사과 정과 영상이 생각나더라고요. 달방앗간님이 만드신 정과가 그런 맛이었을까 싶으면서도 그런 수고의 다식이라 맛이 있구나 싶은 생각이 났습니다. 예전 영상이지만 늘 예쁜 영상 올려주셔서 감사한 마음에 조금 적고 가요.
이런 노력과 정성이 가득한 영상을 공짜로 봐도 좋을런지 모르겠네요... 좋은 연구와 결과물 감사합니다.
엄청난 정성이 필요한 전통다과들 너무 멋스럽기도 하고 빛깔 고운 자태가 마치 보석같네요... 보기에도 예쁠 뿐 아니라 맛도 있을 것같아 꼭 한번 먹어보고 싶어요ㅎㅎ 이번 영상도 잘 봤습니다!
유투브 디저트와 관련된 레시피 영상에서는 동양보다는 서양 디저트를 자주 볼 수 있는데 달방앗간은 전통 디저트를 볼 수 있다는 점에서 자주 채널에 들려요. 무슨맛일지 궁금하기도 하고 자주 접해보지 못한 조리법이 신기하네요
확실히 서양 디저트보다 더 자연 친화적이네. 좋은 영상 감사합니다
와 멋진 영상이에요! 금귤 반쪽 설탕에 절여둔 스테인레스 통이 흡사 어렸을 때 보온 밥솥에 넣었던 밥통 같네요! 잊고 있던 물건이 떠오르게 됐어요.
우와 알고리즘덕분에 이런 우아한 간식도 보게 되고 정말 기뻐요😂 진짜 이런 한국식 카페가 있다면 매일 가서 차한잔 하고싶은 느낌이예요☺
우리 뒷뜰에 수백개가 달려있어서 이것저것 해 보았는데 이 레시피가 최고인듯하네요, 슬로우 푸드는 과정이 오래 걸리지만 역시 품위있게 나오는듯해요, 감사합니다
헐......금귤이라니......금귤이라ㄴ니 !!! 언제나 제가 좋아하는 일만 해주시는 갓방앗간님... 저도 금귤사러 마트갑니다 코로나 조심하세요오
한국에 달방앗간 님과 같은 분들이 좀만 더 많았으면 좋겠어요 ㅠㅠ
세상에 영상이 너무 따듯하고 그간 들인 정성과 노력, 그리고 인내심이 다 느껴져요 ㅠㅠㅠㅠ
무형 문화유산이랑 장인들이 사라져가는 요즘 정말 필요한 영상이네요.
우리만의 아름다움을 부디 익숙함에 잃지 않았으면....
리틀포레스트의 자막편인가 싶을정도로 그 영상에서 주는 포근함?과 고요함이 주는 안정감이 이 영상에서도 느껴짐..
와 진짜 뭔가 편안하고 따뜻해서 힐링되는 느낌..♡
정성이 엄청난 것 같아요!
모든게 너무 귀여워요. 금귤 이름도 생김새도. 만드시는 영상도 뭔가 소꿉놀이 처럼 귀엽고 마음이 편해져요🍊🍊🍊
완전 정성스레 만든 금귤정과... 너무 너무 먹고 싶어요 태어나서 한번도 과일로 만든 정과 먹어본 적이 없는데 이건 진짜 너무 먹고 싶어요 흑흑..
아니 쓰앵님...세상에 어휘력 뮤슨일이세여.. 달달한 사극보는 느낌... 배경음악으로 잔잔한 사극풍 깔아도 넘 잘어울릴거같아여 ㅠㅠㅠ 따흐흑
아니 이 금귤정과 영상은 왜 주기적으로 생각나는건지.ㅠㅠㅋㅋㅋ 예쁜영상 감사해요 이렇게 오래오래 볼 수 있는 영상이 있어서 너무 좋아요..
달방앗간님! 질문이 있는데 씨를 안 빼고 통째로 정과를 하면 먹을때 씨를 빼고 먹어야 하나요? 아님 꼭지처럼 젤리화가 되서 그냥 먹어도 괜찮나요?
네 잘 된 통귤정과는 씨가 씹히기는 하나 과육과 조화를 이루어 이물감을 느끼기 어려워요. 고맙습니다 😊🙏
보통 금귤 그냥 먹을 때도 씨 안 빼고 먹자나용
전 다 빼고 먹는데ㅎ
하는과정에서 씨가 빠질것같아요
와 진짜 정성 가득이예요.. 역시 맛은 정성에 비례한다는걸 무시할수없네요.. 인내심이 부족한 저는 끈적한걸 핀셋으로 일일히 모양잡은건 못할거같아요ㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠㅠ
와 진짜 정성이 많이 들어가네요.... 예쁘다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
과거에 이런 음식이 있었다니 정말 신기하네요! 처음 접하는 레시피이다 보니 신기하기도 하고 엄청 맛있어 보입니다! 만드시는 정성도 정말 대단한 거 같습니다. 앞으로도 응원하겠습니다!!
재료는 정말 심플한데 들어가는 시간과 노력이 아무나 따라할 수 없는 작업 같아요 ㅋㅋ. 금귤 정과는 정말 보석같이 생겼네요. 윤기가 흐르는게 보기만 해도 쫀득쫀득하고 맛있을 것 같아요. 영상 잘 감상하고 갑니다!
오렌지파운드 만든다고 오렌지필 만들었었는데 과정이 비슷한 것 같아요.껍질 썰어서 끓이고 식히고 끌이고 식히고 반복해서 투명하게 만들었었는데 ㅎㅎㅎ한 번 해봐서 다시는 하고 싶지 않은........🤣🤣 예쁜 정과 잘 보고 가요!
동글동글 구슬같고 영롱하며 귀여운 금귤! 입안에 쏙 넣고 씨 토토토 뱉어낼때는 별 생각 없이 먹었는데,
이쑤시개로 하나하나 빼내고 계신걸 보니 '맞아... 금귤 씨가 저렇게 많았었지.' 하는 감회가 굉장히 새롭네요 ㅠㅠㅋㅋ
영상들을 보고있노라면 재료 손질부터 하나하나 손길이 닿다보니, 이렇듯 편히 앉아 내어주시는 결과물만 보면서도
참 애틋하고 정이 많이 가요. 시청자도 이런데 달방앗간님은 오죽하실까 싶어요. 시국이 시국인지라 오랜만에 오셔서
그간 몸도 마음도 건강하셨는지 걱정이 많았답니다. 늘 뜨던 추천영상인가? 했지만 업로드 시간을 보고나서
얼마나 반가웠는지! 금귤 어르고 달래느라 그간 고생 많으셨습니다. 다음 영상도 기쁘게 기다릴게요~ 건강하세요! :D
사랑이 가득한 긴긴 글을 보며 마음에 따뜻한 것이 그득그득해졌어요.😊😍 정말정말 고맙습니다. 아가양님도 건강하시고 따뜻한 하루하루 보내셔요🙏😊
과일 정과를 파는데가 없고 만들기에는 건조기가 없고 실내 건조는 너무 어려울 것 같아서 포기하고 있었는데 오븐으로 해도 되는군요!! 달방앗간님 정말 감사합니다ㅎㅎ
썸네일은 정말 깔끔하고 이쁜 인스타감성인데 제목이 그렇지 않아...
정기적으로 들어와서 힐링합니당 우리나라에서 진짜 숨어있는 한식 홍보 크리에이터로 상 왕창주고 지원도 많이 해주면 좋겠어요 매번 잘보고 갑니다!