Клубничная пастила и фрипсы
Вставка
- Опубліковано 21 чер 2021
- В этом видео Анна приготовила в сушилке Ezidri Ultra FD1000 Digital при температурном режиме + 50 °C несколько видов клубничной пастилы
Рецепт №1
- 500 грамм клубники
- 500 грамм печёных яблок
- вода
высушилась за 15 часов.
Рецепт №2
- 500 грамм клубники
- 500 грамм сырых яблок
- вода
высушилась за 12 часов.
Рецепт №3
- 500 грамм клубники
- 400 грамм печеных яблок
- 1 спелый банан
- вода
высушилась за 15 часов.
Рецепт №4
- 500 грамм клубники
- 500 грамм печёных яблок
- листья мяты
- вода
высушилась за 15 часов.
Рецепт №5
- 600 грамм клубники
- 400 грамм очищенных бананов
- вода
высушилась за 16 часов.
Также Анна сделала клубничные фрипсы.
Фрипсы высушились за 11 часов.
Анна продегустировала высушенную клубничную пастилу и рассказала о вкусовых характеристиках каждой, высказала своё мнение можно ли готовить пастилу с сырыми яблоками.
Приобрести сушилку Ezidri в Украине вы можете на нашем сайте
ezidri-master.com/tovary.html
✔ Подписывайтесь на наш канал
/ ezidrimaster
Добавляйтесь в группы↓
Facebook: / ezidrimaster
Instagram: / ezidrimaster
ВКонтакте: club92489867
Instagram Анны / annysmile_natural - Навчання та стиль
Как хорошо,что я вас нашла, купила сушилку. Спасибо за ваши советы.
Большое вам спасибо и за рецепты, и за такое подробное описание! Буду пробовать обязательно все ваши рецепты!
Смотреть вас одно удовольствие 😊 Спасибо за вашу работу❤
Очень вкусная пастила получается из свежего яблока и апельсина. Ещё в пюре добавляю сухое молоко или сгущенное молоко. Попробуйте, очень вкусно.
А в каких пропорциях сухое молоко? Надо ли его разводить или сухим?
Напишите пожалуйста точные пропорции
Яблоки и апельсины 3/1. На 0,5 литра пюре 1-2 ложки сгущёнки. Сухих сливок столовая ложка без горки. Сгущёнку добавляйте на свой вкус. Апельсин без шкурки. Эксперементируйте. Печеное яблоко и клюква, а сверху посыпаю грецкими орехами. Сахар по вкусу. Тоже очень вкусно.
Доброе время суток!!!
Огромная Вам БЛАГОДАРНОСТЬ за Ваши видео 🌺🌺🌺Я,только начинаю учиться как делать пастилу и фрипсы!!!
Анна вы очень красиво, подробно рассказываете и показываете, пока изо всех видео вы на первом месте!!!
Буду многому у вас учиться!
Спасибо, за такое подробное видео
Прекрасное видео! Вы очаровательная, спасибо за видео🥰 очень вкусно выглядит пастила, обязательно попробую сделать такую)
Благодарю вас за прекрасный обзор, все чётко и понятно рассказываете!!! Всех вам благ!!!
Спасибо за рецепты!!! Клубника начала поспевать.Все рецепты попробую.
Спасибо большое, очень интересно и приятно было слушать.
Спасибо за полезный ролик. Я интересуюсь изготовлением пастилы и полезные советы мне очень необходимы. Отдельное спасибо за сравнение качеств пастилы во второй половине ролика.
Приятно было послушать и посмотреть, спасибо)))
Спасибо за Вашу работу.С уважением из Кыргызстана.
Спасибо за подробности . Буду начинать делать
Какая вкуснота и красота 🌸
Удивили,порадовали,вдохновили на такой вкусный труд!Обязательно займусь с клубникой и так как я новичек ,то пока только прислушаюсь ваших рецептов!Большое спасибо 💕Вы хозяйка на пять с плюсом!!!!Спасибо!!!
Умница! Горжусь вами!
Очень полезное видео, буду ждать новых рецептов
Класс, спасибо! 🙂
спасибо большое, я купила изидри и учусь у вас.❤
Только заказала Изидри, поэтому все внимаю с интересом и наматываю на ус. Буду пробовать. Спасибо
Класс, спасибо! Когда начнёте сушить не бойтесь экспериментировать, Всё получится! 😉 Изидри - это замечательное вложение в своё здоровье🌿
Супер! Благодарю за сравнение! Всегда готовила со свежей, но после вашего видео попробую с печёными 👍учусь на ваших видео! Спасибо ☺️, что создаёте такие познавательные видео!!!!
Спасибо, очень приятно! 🙂
СПАСИБО БОЛЬШОЕ АННА ЗА ЭКСПЕРИМЕНТ. Очень познавательно. Я делаю клубника, банан и манго (персик, маракуя). Получилось очень вкусная пастила, эластичная. Я довольна.
Спасибо! 🙂💚
Класс, прочитала и самой захотелось так сделать😋
Большое спасибо
Очень интересное видео, я только учусь, приобрела Ezidri FD1000 Digital, но, к сожалению, всего по 5 поддонов, листов и сеточек. Надо, к лету, ещё подкупить 👌👍
Спасибо🙏💕
Очень ароматная пастила с мятой! Самая вкусная пожалуй!
Спасибо, мне тоже очень нравится 🙂💚
сколько мяты добавляете?
Немного. Для послевкусия. Столько, сколько бы добавила переца или др.специи.
Супер
Кокосовое масло- просто открытие для меня. !!!!!❤️
Да, для меня в своё время - это тоже было открытием. Сейчас использую только его, очень нравится 😉
@@EzidriMaster Подскажите пожалуйста, а кокосовое масло рафинированное или нерафинированное нужно?
У меня тоже Изидри...довольна очень.
👍🙂
Классно
Имею Изидри на 20 поддонов,сушу сразу много-довольная очень!!!
Класс! 🙂🌸
А какая у вас изидри?
Отличные рецепты !!!! Спасибо ! (буквально на днях делала пастилу из садовой жимолости + печёные яблоки + 3 ложки мёда. Отлично получилось, не смотря на то, что , жимолость не самая вкусная ягода )))
спасибо! 🙂
Жимолрсть очень полезная ягода, она кровь улучшает!!!!
У меня жимолость очень вкусная. Купите новые канадские сорта
Не соглашусь, что жимолость не вкусная.
Одна из моих любимых ягод)) для меня ее вкус спорит со вкусом клубники и без особых усилий побеждает)) А сладкая если, то вне всякой конкуренции, а если учитывать ее пользу, то она лидер среди всех. Клубника как шампанское, а жимолость - как очень хороший чай, шампанское пьешь изредка, а хороший чай всегда с большим удовольствием))
Попробуйте вместо воды добавить сливки, вкус волшебный получается!!!
а сколько храниться будет по времени максимум?
Это уже не пп
Но наверное вкусно ....сладкое же
Здравствуйте. Спасибо за ваши видео. Очень ценные.Вы большая умница. Вас приятно смотреть и слушать. Вопрос: если нет духовки и я не хочу сырые яблоки использовать, как яблоки можно еще подготовить для такой пастилы?
Можна в кастрюле стушить , только немного воды добавьте!
Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста какое оборудование необходимо для изготовления пастилы. Может подскажите марки и модели оборудования.
здравствуйте! подскажите вы пробовали делать пастилу только из одной клубники? если делали , как вам на вкус и ощущения?
Клубничная пастила с сухим молоком очень вкусная. Клубника со сливками.
День добрий, а рецепт не підкажете?Дякую
Рецепт есть на видео. На 400 мл. пюре добавляю чайную ложку с горкой сухого молока. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Экспериментируйте!!!
Какое кокосовое масло лучше купить? Спасибо
Какой сорт яблок использовали? Для чего нужно добавлять воду? Если не добавлять воду будет ли пастила также как и с водой в трещинах и получится ли вообще?
Скажите пожалуйста что за крышечки с насосом? Как они называются
Я как то получила ящик яблок , осталось у кого то от фермеров продажи , я высушила половинку а другую половинку ящика сделала пастилу из свежих яблок , протерла и добавила корицу, вкусно получилось . Всех угощаю .
Вкусно!!!
Я еще орехи жобавляю
🥰🥰🥰
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как отключить 30⁰С нагрев после окончания основного цикла сушки?
Спасибо за видео) совсем недавно приобрели у вас сушилку и сейчас сушим как раз клубнику, поетому много вопросов) Подскажите можно ли добавить в пастилу мед и сколько? Пастилу лучше хранить как вы показали в банке в вакууме или в морозильной камере?
Добрый день! Да, по желанию мёд можно добавлять. Количество зависит от Ваших вкусовых предпочтений (на чашу блендера где-то 1-2 столовые ложки)
Но я, сушу без мёда, так как при сушке фрукты становятся более сладкими, а если сушу кислую ягоду, то для сладости добавляю банан. Повторюсь, что это всё дело вкуса😉
Лучше всего хранить в герметично закрытой стеклянной таре, в сухом, тёмном месте при комнатой или более прохладной температуре. 🙂
shuni izlab yurgandim raxmat Anna o'rganishga zavotga borsammi deb turgandim
Да.Вроде как согласилась. Кое что обсудили.Завтра узнаю получше.
запекание яблока это не заморочка, это технологический процесс для того, чтобы сработал пектин, для этого нужна температура. поэтому с сырым яблоком трескается пастила и не такая пластичная
Без вакуума будет храниться?
Попробуйте добавить в пастилу молодой кабачок, клубничная пастила получается очень эластичная и витаминок еще больше. У меня другая сушилка, но рецепты те же. 😉
Спасибо, интересное сочетание, обязательно попробую 🙂💚
Добрый день. Какая у Вас сушилка?
@@user-ui3wn2no5y Здравствуйте, у меня дегидратор RAWMID Modern RMD-07
Где взять такую сушилку для пастилы?
Сколько грамм кабачка?
подскажите масло кокосовое растопить надо и потом смазывать
завжди хотіла спробувати зробити сама пастілу
Спасибо за видео, у меня Вольтера самая мощная с таймером, в этом году клубники много и тоже делала разные рецепты пастилы, даже просто из одной клубники, даже не потрескалась! Скажите, а в таких банках при длительном хранении не заводится моль?
Спасибо, за комментарий! В банках хранится долго в темном месте. Никто не заводится, если изначально туда не попал. Когда открываете крышку, потом сразу закрывайте.
Здравствуйте, а сколько воды добавляется в пюре?
Здравствуйте,а какая модель у вас сушилка?
Здравствуйте, а как сделать диетические чипсы из картошки
А пастила из моркови и яблок??? Подскажите диетические рецепты панкреатитчикам
😊😋😋😋😋👍👏👏👏
Попробуйте печёные яблоки с малиной, невероятно
Скажіть будь-ласка а малину потрібно перетирати?
Скільки годин потрібно сушити в духовці і при якій температурі.
Какая у вас сушилка? Аж с 10тью поддонами😃
Здравствуйте! А чисто клубника?
А вы не добавляете сахар или мед в пастилу?
🍓🍓🍓🍓😋
Здравствуйте, коксовое масло со временем при хранении не дает запаха? а то у меня от простого подсолнечного прогорклый вкус и запах.
Здравствуйте, нет. Именно поэтому я и использую натуральное кокосовое масло 😉
@@EzidriMaster спасибо, плпробую!!!
Любое масло со временем портится! Срок хранения всегда написан на упаковке.
@@user-mr3nf2tq3nнедавно прочла смазывают салом..
Плохо представляю,но может кто то делал?
А можна просто з однієї клубники робити пастілу?
Добрый день. Я новичок.Изидри только купила.Подскажите пожалуйста,как сделать так,чтобы пастила не разматывалась после того как смотаешь ее с треугольника в рулончик,она так и норовит разложиться опять в пласт.Та,которая липкая с медом держится,а вот сухая...Благодарю.
Добрый вечер!!!Я скручиваю,держу в руке и по 5штук резинкой зажимаю.У меня резинки мелкие.
@@lilianatapenco1535 Благодарю💥
Здравствуйте!!! Скажите пожалуйста что за вакуумная крышка
В магазине
Только собираюсь купить сушилку. Ещё выбираю. Изидри нравится, но кусается цена. Есть ли возможность, или способ купить ее чуть дешевле?
А так, конечно, видео понятное, интересное, очень вкусное)))
Есть Вольтера. Она дешевле.
@@user-gc4gb8ir6y Наталья, подскажите, она абсолютно с теми же функциями?
Ой, извините, Анна)))
Тоже с горизонтальным обдувом?
Вроде да. У меня Изидри.
Купила силиконовые коврики для Изидри, из не нужно смазывать.
а где вы такую терку преобрели?
Где храните такие банки с пастилой (под вакуумными крышками)?
В тёмном, сухом месте при комнатной температуре 🙂
@@EzidriMaster , спасибо большое!
При сушке лотки меняете местами?
Спасибо за видео.
Я чередую лотки. Лоток с пастилой, лоток с фруктами.
Спасибо! 🙂 Нет, просто лотки которые будут сушиться дольше, я ставлю вниз. Потом, когда сушка выключилась, проверяю лотки и те, которые не высушились, включаю ещё на нужное время.
Сушилка где продают?
Девочки, езе очень вкксно яблоко ,крыжовник и мята.
Почему погружным блендером не сделать? Тогда не придется добавлять воду и время на сушку уйдет меньше
режу пастилу ножницами, так удобнее
Да, мне многие говорили, что ножницами резать пастилу им удобней 🙂
Скажите пожалуйста, я хочу сделать данный вид деятельности своим источником доходов, это возможно или лучше не тратиться на такую дорогую технику как Ezidri? И вообще нет перспективы, кому это всё надо? ))
Чтоб темной не была с бананом, нужно было банан лимонным соком полить
Здравствуйте, я только купила такую сушилку, новичок!
Пробую, экспериментирую!
От толщины пастилы зависит её прочность и эластичность?
Вакуумные крышки через пару часов открываются, подскажите, почему так происходит?
Здравствуйте! Татьяна, у меня тоже так было. Это крышки не качественные(подделка), а насос нормальный(не выбрасывайте).
Купила на Озоне вакуумные крышки (хорошие), всё прекрасно держит вакуум.
Попробую вам объяснить, какие нужно покупать.
"Самарский Исток" ВАКС - 82Н - Вакуумная система. Набор в красочной картонной коробке голубого цвета.
ВАЖНО - Самарский Исток!
В состав набора входит вакуумный насос и 14 крышек:
Насос НВР-3 - 1шт.
Крышка КВК-82 - 9шт.
Крышка КВК-70 - 3шт.
Крышка КВК-38 - 2шт.
Проверить крышки (хорошие или "левые") можно легко. Белый силиконовый клапан в центре крышки, подергайте и потяните его на себя. Он должен хорошо (ПЛОТНО) сидеть на месте и не выскакивать, а если клапан выскочит при лёгком потягивании на себя, то лучше не покупать("левые"). Эти слабенькие через 2 часа отклеиваются.
Извиняюсь, обьяснила, как смагла😊, думаю будет понятно. Удачи Вам🤝🤝🤝🙋♀️
@@user-ly7yc1xn7i Спасибо, буду знать!
Надо ли чистить яблоки от кожуры? Спасибо
Нет, самое полезное в кожуре.
Ой, девочки! А если добавить в пастилу орешки, то по вкусу будет как чурчхела!!!!
Никто из блогерш не грит об энергопоедании своих достаточно могучих сушилок, особенно на 9 и больше поддонов😂.
И вот ещё два замечания. Про печали и кащусы кулинарные.
Ни слова про смазку лотков, чтобы лотки с прижаренной пастилой, матюкаясь, не пришлось сутки отпаривать, отмачивать.😅😂.
И про фрукты, которые с хвостичками как у смороды, или чашелистиками, как у малины, клубники... Помыть, подсушить, а фрипсы из клубники, груш, слив, киви волосистых и проч. ещё и очищать или нарезать дольками, затем какчественно мыть, перебирать с пару ведер каждых овощей, фруктов, ягод, после их выборки и доставки в автобусах... Фрипсы энти яхонтовыми становятся!
Имею лет пять как аж 4 пластиковые емкости для сушки пастилы. Не ожидал, что тонкая пластштамповка такая дорогая, даже из Китая! Пока так и не отважился нечто пастелить. Подсобная предварительная работа в 32°С на кухне таки сдерживает всю мою 72-летнюю интузиазьму. Хотя надо бы поработать. На себя. Диабет. А с чаем бы идеально пошла конкретно пастила. Совсем нет рассказов про сладости для радости диабетиков. Что примешивают из сахароимитаторов, как сохраняют без холодильников и морозилок.😂
Ваш вакуумный метод он (так и не ощвучили!) на сколько месяцев держит сохранность пастилы и фрипсов? И банки😮😢 где хранятся после вакуумации?
Я раньше делала пастилу в духовке, потом на подоконникелосушивала. Раскладывала на плоские боль ш и тарелки. До сих пор осталось немного, лежит в холодильнике, без сахара, лет пять. Делала из чёрной смородины.
Где и какое кокосовое масло можно брать для смазки поддонов? Спасибо.
Любое натуральное, органическое кокосовое масло. В магазинах сейчас есть выбор 🙂
В магазине фикс прайс
Как можно купить поддоны, т к есть сушилка, но нет поддонов, с с бумаги не будет сниматься, подскажите....
Валдберес
Пастила трескается из-за добавления воды. На дно противеня добавляю чуть воды и добавляю яблоки, запекаю. Никогда не трескается.
Смотрела на телефоне.хотелось бы поближе увидеть процесс.камера далеко
На поддон пергамент кладёте?
Там специальные пластиковые поддоны, она ставятся сверху на решётку
Как хранить пастилу без вакуумных крышек?
Здравствуйте хотелось бы узнать почему после сушки в духовке на 50 град. липнет пастела делаю из яблок.❤❤❤❤❤🌹👍
Возможно духовку надо приоткрывать
@@user-lo8jt4dh8d Здравствуйте Ирина
Да знаю что духовку надо держать приоткрытой и тем не менее липнет.🙈
Возможно, не досохла
@@73guzel Досохла и очень хорошо досохла, но липнет.
Да духовку держу приоткрытой в дверцу вставляю деревянную ложку.
А воды сколько
Здравствуйте. А чтоб не трескались надо воду или что??
Добрый день! Вода добавляется только в том случае, когда пюре в блендере очень густое. Если фрукты и ягоды сочные, и пюре не густое, то вода не нужна.
На то, что пастила трескается, вода не влияет. Если её добавлять чуть-чуть 🙂
@@EzidriMaster а что влияет на трещены????
@@lizabelka8114 я думаю, сотр яблок может влиять на трещины, нужны яблоки, в которых больше пектина.
Незнаю, я 81года рождения и у нас небыло таких пюре, поэтому аромат банан с клубникой о детстве ненапомнит)
Зачем вода? Клубника же сочная.Никогда не добавляю воду..Очень вкусно с егуртом и со сливками
Действительно, когда ягода сочная, вода не нужна😉 Но если сочности не хватает и блендер не прокручивается, тогда можно немножко добавить воды. 🙂
Сколько может храниться готовый продукт со сливками в составе?
@@EzidriMaster надо блендером мощнее! Прекрасно справляется!
Скажите, а сколько хранится без консервантов?
У меня в холодильнике уже лет пять лежит пастилу из чёрной смородины, без сахара, чисто натуральная. Чуть чуть осталось. Делала в духовке, правда великий труд.
Где купить такую чушилку на 12 поддонов? Какая это модель?🙂
МАРКА МОДЕЛИ СУШИЛКИ И СКОЛЬКО ВАТ ВЭТОЙ МОДЕЛИ
Здравствуйте. Где лучше хранить пастилу? Холодильник, просто шкаф? Можно ли хранить в шкафу , в пакетике с вакууматора?
Здравствуйте! Пастилу лучше хранить в герметично закрытой таре (банка, пищевой контейнер…) в темном, сухом месте, в шкафу.
В холодильнике никогда не храню.
А я добавляю 1ст.ложку меда
Скажите. Пожалуста. Какая. У. Вас. Сушилка.