Я много лет проработала во французских ресторанах с поварами французами. Это Кристиан Матис, Эрве Бурдон, Жоэль Франц, Дэни Флота и все они так очаровательно говорили это слово "катастроф"))))) А ещё, когда повара начинали нервничать из-за нехватки времени на приготовление блюда, всегда говорили: "Это не катастроф, надень шапку со льдом". В смысле " остынь, не психуй")))))
Благодарю вас сударь! Приготовил сегодня сладкое печенье для ребенка первый раз в жизни и за основу взял Ваш рецепт. 1000 чертей как это классно и вкусно!!! Всем понравилось и я доволен, что получилось)))) и вообще ваш канал сударь очень понравился. Почему я не видел вас раньше, но спасибо Василию, что узнал))) пожалуйста продолжайте только вперёд))) всегда лайк)
Получилось. Взбивала руками. Кекс воздушный, яркий лимонный вкус. Очень быстро и пахнет упоительно в доме. Емкость у меня была одна большая. Спасибо большое Вам и трём Вашим помощницам.
Дорогой Вивьен! Только что испекла традиционные рождественские "пирожки" с фруктовым фаршем, используя это тесто (только добавила пакетик ванильного сахара). Получилось сногсшибательно! Порция теста как раз на 12 штучек, ещё и на звёздочки сверху хватило! Спасибо!!!!
Артист! Какая прелесть!!! Спасибо за видеоролик! Очень интересно! Много полезных советов! Ждём новых видеороликов. Творческих успехов и вдохновения! Мира, здоровья, добра и процветания!
Спасибо Вам большое 🙏💕очень нежно и доходчиво объясняете, обязательно попробую сделать так😍, с наступающим Новым годом крепкого здоровья🥰 Вам и вашим близким💋💋💋
Шеф Вы the best! ❤ у меня точно такой же подход! Мешаю, не столе. Режу лук и морковь как Вы. И ничего не выбрасываю! Я просто влюбился во французскую кухню. ❤это моë.
Только что попробовала пирожки из этого теста со шпинатом и брынзой. Результат потрясающий! Тесто нежное, при этом держит довольно влажную начинку и сохраняет форму! Большой человеческий мерси, Вивьен!
Потрясающе... Вот, он, простой секрет: желток! Как я могла забыть? Бабушка же тоже отделяла желток от белка. Желток - в тесто, белок - или для смазки, или в начинку. Как ловко-то!
Смотришь видео и видишь просто магию, магию Шефа!!!, колдовство, можно сказать!!!))) А в итоге получается чудо))) СПАСИБО!!! Подписалась, не смогла удержаться))) так приятно смотреть и слушать)))
Большое спасибо за подробные и понятные объяснения! Благодаря вашим видео я перестала бояться пробовать делать песочное тесто и у меня стало получаться!
Это просто фантастически,.. Какое удивительно 😲,... Простое объяснение основ Приготовления песочного теста,...!!! Так напомнило детство детей,... Когда им готовилась выпечка с Яблочным повидлом на песочной основе,...!!! Мука+жир(сл.масло)+соль+желток и вода,... Тесто любит руки, заботу и внимание,... Удивительно красивая подача видео материала,... Мастер своего дела,...Браво, Маэстро!!!
И правда идеальное! Благодарю, Шеф-Вивьен, что щедро делитесь рецептами, а главное профессиональными тонкостями и нюансами🙏. Отдельное мерси вашей Мадам за инициативу открытия вашего канала❤️! У нас в семье есть любимый финский ягодный пирог, основа которого песочное тесто, но пропорции там немного другие. Сегодня решила приготовить его с вашим рецептом. Боже, какое изумительное по консистенции получилось тесто👌, как просто и легко раскатывается👍. Завтра проверим вкус. И, возможно, у домашних возникнет лишь один вопрос: Почему тесто не сладкое? 😉
@@termezchanka финский пирог самый простой: тесто по рецепту Вивьен (но можно добавить 50 гр сахара), после в форму на тесто 300 грамм замороженных (или свежих) ягод (мы любим черную смородину или чернику или смесь из этих ягод), тесто можно предварительно перед высыпанием ягод присыпать крахмалом и залить соусом: яйцо+ 50 гр сахара+ 200 гр сметаны= хорошо перемешать. Пирог поставить в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Здравствуйте Вивьен, случайно попала на ваш канал, и на втором видео подписалась, очень ясно и понятно доносите информацию, благодарю, очень много пересмотрела рецептов, но у вас легко воспринимается и запоминается граммаж продуктов.
В ваших руках предельно все просто! Шикарно! Однако и я попробую следовать Вашей инструкции и приготовлю песочное тесто, не имея ни малейшего положительно опыта. Огромное спасибо Вам!👍👍👍👋🙏
Большое спасибо,настоящая школа рецептов хочется все делать,хороший учитель :как хорошо,что я попала на ваш канал, с наступающем Новым годом,здоровья вам и вашей семье ,Израиль
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
instagram.com/chefvivien?igshid=11mcl077mvipb
Ḿ.k
Дай вам бог здоровья, наконец-то услышала почему надо смазывать!!
Я глухая и мне важно видеть титры. А тут такое пишут!!!!! Абракадабра ! Вы хоть читаете ,что пишете ? Почитайте, может что- то поймете
@@ЛариК-х8н субтитры автоматические
Подскажите Вивьен! Почему нельзя вместо воды яичные белки?
приготовила тесто по вашему рецепту 😊 никогда раньше не получалось такое нежное песочное тесто 🎉 просто перфекто ❤спасибо большое мэтр
а к чему испанский в вашем комментарии?😂
Я много лет проработала во французских ресторанах с поварами французами. Это Кристиан Матис, Эрве Бурдон, Жоэль Франц, Дэни Флота и все они так очаровательно говорили это слово "катастроф"))))) А ещё, когда повара начинали нервничать из-за нехватки времени на приготовление блюда, всегда говорили: "Это не катастроф, надень шапку со льдом". В смысле " остынь, не психуй")))))
Наконец-то, песочное тесто без сахара. Спасибо, Шеф!
Превосходный рецепт и исполнение тоже манифик! Какой вы здесь молодой и интересный, спасибо за рецепт.
Вы так очаровательно объясняете,акцент-сплошной шарм😊
☺☺☺
@@chefvivien
Bonsoir, vous êtes très charmant.
Je, suis Toulouse 🙆♀️
Шарм балдеж
Про бумажку просто очаровашка,щас прям подпишусь! Это невероятно!Рецепты классные,супер! Браво!
Сняли с языка. Очаровательный акцент. Слушаю и улыбаюсь.
Благодарю вас сударь! Приготовил сегодня сладкое печенье для ребенка первый раз в жизни и за основу взял Ваш рецепт. 1000 чертей как это классно и вкусно!!! Всем понравилось и я доволен, что получилось)))) и вообще ваш канал сударь очень понравился. Почему я не видел вас раньше, но спасибо Василию, что узнал))) пожалуйста продолжайте только вперёд))) всегда лайк)
Большое СПАСИБО, мистер шеф❗️Будем готовить по вашему рецепту❗️👍🌺🌸🌿🕊️
А сахар ? Как быть с коллером🤷🏼?
@@ОльгаПолищук-м5твсе отлично и без сахара, рецепт отличный, готовила дважды
Спасибо, Вивьен, за рецепт пат сабле и пат бризе!😊Еще огромное спасибо, что учите нас французскому языку!🤗
Ваш яблочный тарт просто супер, после того как начала делать по вашему рецепту, чувствую себя королевой пирогов👍😊
🤴🏻
Спасибо за рецепт, супер
Мне не по глазам яблочный тарт😭подскажите, пожалуйста, как называется
Столько много наиполезнейших нюансов...просто кладезь!
Огромная благодарность
Прекрасная рецептура и замечательный исполнитель этих чудес, спасибо, рады Вас видеть!!!
Даже на маргарине получилось очень вкусно! Вы самый лучший! Такие знания у вас, это чудо! Спасибо и спасибо!
Получилось. Взбивала руками. Кекс воздушный, яркий лимонный вкус. Очень быстро и пахнет упоительно в доме. Емкость у меня была одна большая. Спасибо большое Вам и трём Вашим помощницам.
Спасибо большое за возможность учиться у Вас .Вы замечательно подробно объясняете все тонкости приготовления блюд.Спасибо.
вам спасибо
Случайно попала на Ваш канал и очень рада!!!Спасибо за Ваш труд! Спасибо,что делитесь
Какая прелесть! И рецепт, и гасконец!
Вау, как здорово вы замесили тесто, необычно
Музыка звучит и не мешает, а даже очень приятно
Французский шарм! Вивьен- вас хочется слушать и слушать! Всё просто и лаконично!
Спасибо 😉
Вивьен, Вы великолепны.Молодец!!!
Спасибо большое Шэф за учёбу, за понятные объяснения! С нетерпением жду вкусных простых рецептов!
вы совершенно чудесный шеф-сказочник. уже вкусно кушать, даже еще не готовый пирог! С любовью!!!
Получила огромное удовольствие смотря приготовление песочного теста, попробую такой метод. Спасибо за рецепт и очаровательное преподнесение.
Незнаю кому как, но смотрю с удовольствием .
Благодарю Вас, Шеф Вивьен, за рецепт песочного теста. Как я рада, что есть такой Шеф, который делится своими навыками.
Дорогой Вивьен! Только что испекла традиционные рождественские "пирожки" с фруктовым фаршем, используя это тесто (только добавила пакетик ванильного сахара). Получилось сногсшибательно! Порция теста как раз на 12 штучек, ещё и на звёздочки сверху хватило! Спасибо!!!!
Бяк
Вы не гурман
Артист! Какая прелесть!!! Спасибо за видеоролик! Очень интересно! Много полезных советов! Ждём новых видеороликов. Творческих успехов и вдохновения! Мира, здоровья, добра и процветания!
Вивьен привет из Америки!
Благодарю за прекрасные рецепты и мастер класс!
Merci le grand!
Буду у Вас учиться!
Успеха каналу!
Лайк и подпись!
Я подписалась,только прочитав состав теста.я нашла настоящего,умного chef,pasticceria.спасибо!!!
Спасибо вам как вы приятно объясняете так просто и доходчиво и хорошо говорите по русски
Я тоже не стесняюсь своего акцента, когда говорю на русском языке. Русский язык самый красивый во всем мире.
Так хорошо говорите с акцентом. Получаю удовольствие. Буду печь для внуков песочку по вашему рецепту.
Спасибо за рецепт,за доходчивое объяснение и за ваш труд!
Спасибо Вам большое 🙏💕очень нежно и доходчиво объясняете, обязательно попробую сделать так😍, с наступающим Новым годом крепкого здоровья🥰 Вам и вашим близким💋💋💋
спасибо большое!
Шеф Вы the best! ❤ у меня точно такой же подход! Мешаю, не столе. Режу лук и морковь как Вы. И ничего не выбрасываю! Я просто влюбился во французскую кухню. ❤это моë.
Огромная благодарность за рецепт! Искала рецепт солёного теста без сахара для пирожков со шпинатом и брынзой.
Bonjour professeur!
Спасибо за ваши рецепты теста! Обожаю Францию и французский язык❤
Подписываюсь на ваш канал)
Вивьен, огромное спасибо за ваш мастеркласс ❤❤❤
Спасибо вам, Вивьен, за чёткую и простую демонстрацию приготовления в данном случае - песочного теста. Вы талантливый преподаватель.
Благодарю Вас Вивьен! Красивая подача простого рецепта! Буду пробовать!
Благодарю за волшебный мастер- класс!
Здравствуйте, господин Вивьен! Благодарю Вас за этот рецепт Здоровья Вам и удачи во всём.
Подготовила продукты,буду готовить тесто по Вашему рецепту 🍪 🤗🤗🤗
Получилось?
@@nadezhdagorbachova4880 не получилось. Буду делать, как всегда делала раньше.
@@ВалентинаКостючек-й9и а что случилось почему не понравилось тесто что было не так и для чего вы его пользовали. Спасибо
Благодарю Вивьен, за рецепты! Готовлю вместе с вами!
Большое спасибо за то , что так подробно рассказали и показали , как приготовить тесто !
Слушать трудно , простите ! Песочное тесто без сахара ? Мы делаем свое тесто , не разводя кашу на столе !
Спасибо за очень важные нюансы, детали, которым вы уделяете внимание!
Сколько лайфхаков узнала при работе с песочным тестом! Спасибо,шеф😊
Сколько?
Здоровоя получила у вас урок спасибо респект
❤СПАСИБО ЗА ВАШ РЕЦЕПТ, ЗДОРОВЬЯ, И ТЕРПЕНИЯ В ВАШЕЙ РАБОТЕ
Спасибо, всё очень точно и логично!
Спасибо вам, Шеф! За ваш контент и за ваше мастерство, которым вы делитесь ❤
Спасибо за рецепт и хорошие объяснения 👍. Акцент - восторг! 😍
Правда,очень обоятельный француз с очень милым акцентом
Огромное спасибо за рецепт! Получилось идеальное тесто с первого раза!!! Я очень счастлива!
Сочетание ингридиентов +ваш акцент, ваша фактура! 😌😇👌👌👌Спасибо!
Сегодня научились готовить песочные печеньки. Спасибо Шеф!
Спасибо, Шеф Вивьен, за обучение! Песочное тесто получилось у меня идеальным, по Вашему видео❤
Добрый день, Настоящий гасконец! Интересно рассказываете! Остаюсь с вами! 💐💐💐😀👍
👍
Вы 👍. Я рада что случайно увидела ваши рецепты. С большим удовольствием смотрю. И сразу без колебания подпи алась. Благослови вас Господь.
Смотреть и слушать Вас, одно удовольствие.иВы само очарование и доброжелательность . Спасибо!!!!!!!!
вам спасибо)
Спасибо! Вот этот рецепт точно возьму в свою кулинарную копилочку!!!👍👍👍
Только что попробовала пирожки из этого теста со шпинатом и брынзой. Результат потрясающий! Тесто нежное, при этом держит довольно влажную начинку и сохраняет форму! Большой человеческий мерси, Вивьен!
Спасибо, Шеф Вивьен, за мастер-класс по приготовлению песочного теста. Захотелось испечь лимонный тарт! Иду смотреть, как мсье готовит лимонный курд.)))
Всё знал, но смотреть и слушать приятно) Вспоминаю друзей из Нанси.
Не знала,что песочное должно отдыхать!!!О,это очень профессионально!👍
*Отличный рецепт, большое спасибо за ваши труды! 👍♥️*
Где он?!
Вивьен, благодарю вас за рецепт и ваше видео👍
Такой классный приятно слушать и тесто идеальное подписка с радостью благодарю ❤❤❤
Мне симпатизирует ваш стиль, шарм☀️ Экспансия знаний 🙏
Импонирует, а не симпатизирует). С уважением
Идеальные пропорции! С первого раза все получилось - СПАСИБО!!!!
Отличный учитель! Все понятно и суперррр красиво! Спасибо !
Сегодня испекла корзиночки песочные по вашему рецепту. И чудо, впервые они не сломались. Наконец- то нашла хороший рецепт. Большое спасибо.
Прелесть, подписалась!
🙏💕Спасибо за рецепт - интересное видео.
Потрясающе... Вот, он, простой секрет: желток! Как я могла забыть? Бабушка же тоже отделяла желток от белка. Желток - в тесто, белок - или для смазки, или в начинку. Как ловко-то!
Смотришь видео и видишь просто магию, магию Шефа!!!, колдовство, можно сказать!!!))) А в итоге получается чудо))) СПАСИБО!!! Подписалась, не смогла удержаться))) так приятно смотреть и слушать)))
спасибо
Какое подробное объяснение технологии приготовления теста!!!
Просто браво!!🎉🎉🎉🎉🇮🇱
Очень оригинальное сопровождение!!!! Спасибо за рецепт!!!
Большое спасибо за подробные и понятные объяснения! Благодаря вашим видео я перестала бояться пробовать делать песочное тесто и у меня стало получаться!
Спасибо за рецепт! Какой Вы молодец! 👍👋🌷
Вы великоплены браво
ВЫ меня вдохновляете на работу на кухне. Спасибо!!!
Благодарю за подробное объяснение!
Все слишком просто . Это хорошо . Благодарю Вас за обучение .
Большое спасибо вам за рецепт! Мне очень нравится смотреть ваши видео!👍👍👍
Спасибо, Вивьен! 👍💕😋
Благодарю Вас с пожеланием благополучия!
Красата! Спасибочки за рецепт!
А что такое Красата…??)))
Тоже самое красота или красата,в смысле очень красиво👏🤗мы так выражаемся в деревне нашей😊
@@elenakravchenko5023 привет из Брянской обл.🤗👍💐
Вы настоящий волшебник, шеф!!! Масса полезных советов и вкуснейших рецептов 👍💖
Спасибо
Нет пропорций. Сколоко масла,сколько муки?
Спасибо
@@tamarayurkovsky5170под видео
Это просто фантастически,..
Какое удивительно 😲,...
Простое объяснение основ
Приготовления песочного теста,...!!!
Так напомнило детство детей,...
Когда им готовилась выпечка с
Яблочным повидлом на песочной основе,...!!!
Мука+жир(сл.масло)+соль+желток и вода,...
Тесто любит руки, заботу и внимание,...
Удивительно красивая подача видео материала,...
Мастер своего дела,...Браво, Маэстро!!!
Bravo, merci)
Спасибо..
Успеха каналу ！
Казахстан.🇰🇿🇫🇷
Вивьен, Ваше видео - наслаждение для глаз и музыка в ушах!
Хочется сразу бежать в кухню😊
И правда идеальное! Благодарю, Шеф-Вивьен, что щедро делитесь рецептами, а главное профессиональными тонкостями и нюансами🙏.
Отдельное мерси вашей Мадам за инициативу открытия вашего канала❤️!
У нас в семье есть любимый финский ягодный пирог, основа которого песочное тесто, но пропорции там немного другие. Сегодня решила приготовить его с вашим рецептом. Боже, какое изумительное по консистенции получилось тесто👌, как просто и легко раскатывается👍.
Завтра проверим вкус. И, возможно, у домашних возникнет лишь один вопрос: Почему тесто не сладкое? 😉
@@Fedkar спасибо, попробую.
А где рецепт финского ягодного пирога?
@@termezchanka финский пирог самый простой: тесто по рецепту Вивьен (но можно добавить 50 гр сахара), после в форму на тесто 300 грамм замороженных (или свежих) ягод (мы любим черную смородину или чернику или смесь из этих ягод), тесто можно предварительно перед высыпанием ягод присыпать крахмалом и залить соусом: яйцо+ 50 гр сахара+ 200 гр сметаны= хорошо перемешать. Пирог поставить в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Благодарю за полезную информацию .
Очень хороший рецепт, спасибо Вам, Вы мастер своего дела!!!
Как всё подробно и детально!)))
Вивьен научит любого печь пироги!
Здравствуйте Вивьен, случайно попала на ваш канал, и на втором видео подписалась, очень ясно и понятно доносите информацию, благодарю, очень много пересмотрела рецептов, но у вас легко воспринимается и запоминается граммаж продуктов.
спасибо
В ваших руках предельно все просто! Шикарно! Однако и я попробую следовать Вашей инструкции и приготовлю песочное тесто, не имея ни малейшего положительно опыта. Огромное спасибо Вам!👍👍👍👋🙏
Большое спасибо,настоящая школа рецептов хочется все делать,хороший учитель :как хорошо,что я попала на ваш канал, с наступающем Новым годом,здоровья вам и вашей семье ,Израиль
Merci beaucoup! Tant de détails importants!