Уважаемый шеф Вивьен, я сегодня спекла бриошь по Вашему рецепту. Не слишком верила, что получится, но результат превзошел все мои ожидания - получилась чудесная бриошь! В декабре прошлого года мы были в Париже, жили на Каирской улице, там есть маленькая чудесная булочная, они пекут прекрасные круассаны и бриошь. Мне очень хотелось проверить, получится ли у мене нечто подобное. Благодарю Вас за рецепт и видео!
Делала куличи, за основу взяла это тесто- ну просто полный восторг. Если не отступать от граммовок и делать всё как Вы говорите- это гениально. Спасибо огромное!
В классической бриоши по сравнению с куличами мало сахара и много жира. И яиц 60% - это запредельное количество, по сути вся влага из них, первый раз встречаю такую рецептуру. Хотя наверное это оправдано при таком количестве жира, ведь альбумин при выпечке укрепляет структуру.
Вивьен и Мадам, вы звезды! Мне удалось приготовить бриошь!!! Она получилась нежная и воздушная. Восторг! Я даже угостила кота - он был очень признателен. Преклоняю колено))
Шеф Вивьен, спасибо Вам огромное! С детства мечтала попробовать бриошь, о которой читала в книжках. Когда то нашла рецепт, но он был уж очень замороченный и я не решилась попробовать. Как то купила в пекарне, но она меня разочаровала. Посмотрела Ваш ролик и решила рискнуть. Прочитала все комментарии, немного подрегулировала температуру духовки! В остальном строго по рецепту, соблюдая все шаги и все действия. Шеф! У меня все получилось! А ведь я с выпечкой не дружу. Нежнейшая с хрустящей корочкой, невероятно ароматная! Запах даже на балконе. Ещё раз спасибо за рецепт. Жаль только сделала одну на базовое количество. Всем, кто опасается, что требуется много времени для приготовления, обязательно пробуйте! На самом деле активного времени совсем немного, особенно при наличии миксера. В остальном тесто либо подходит, либо охлаждается. Всем мира, добра и возможностей печь бриоши.
Поразительно вкусная насыщенная сливочная бриошь! И это именно ни на что не похожая выпечка. Те, кто сравнивают ее с куличем- просто не пекли ее. Большое спасибо Шефу за этот прекрасный рецепт, все получилось с первого раза ❤❤❤
Это рецепт куличей моей бабушки. Вкуснее куличей я не ела. Спасибо, вы очень подробно объяснили как нужно работать с тестом, тк бабушки не стало, а мне было только 10лет и меня интересовал только готовый кулич, а не его изготовление.
Здравствуйте, шеф! Спасибо за рецепт. Никогда ранее не ела и не пекла бриошь. Но сегодня испекла 2 булочки-кулича. Замесила тесто на 1 порцию, получилось 2 кулича диаметром 12 см, высокие, красивые, по 265 граммов каждый. Добавила цедру апельсина, брльше ничего не добавляла. Рецепт простой, не требует особых навыков, но какой чудесный результат. Единственное - изменю время и температуру выпечки под свою духовку. И да, у нас не принято так сильно зарумянивать выпечку. Испекла 2 булочки и пожалела, что сразу тесто на 2 порции не поставила. Но теперь этот рецепт у меня будет на постоянной основе. ❤
Здравствуйте! Хочу выразить вам свою благодарность за этот рецепт! Приготовила по нему на Пасху куличи, делала всё строго по рецепту! Все получилось просто шикарно, очень вкусно! Я нашла свой рецепт! Моя бабушка пекла очень вкусные булки , но к сожалению рецепт не сохранился, и я каждый год пекла новые рецепты и очень хотела, чтобы вышло как у бабушки! Так вот я наконец нашла и внешне и по вкусу (насколько я помню вкус) это очень похоже! Я так рада!!! Это то, что было нужно очень насыщенный вкус и аромат, упругий плотный мякиш! Как для меня это очень удобно и наоборот быстро, что можно с вечера сделать тесто, а на следующий день подошло и выпекать! Единственное у меня мука видимо слабее вашей получилось немного больше жидкое тесто, но я не стала добавлять больше, хотя было сложно его конечно вывешивать руками, но все получилось!!! И я очень довольна! Спасибо огромное!!!❤
Да, комментарии правы, это очень близко к нашим куличам, но без жидкости ( граммы не считаются ), мое самое любимое тесто, праздничное и вкусное, а я хочу из него сладкую пиццу, как в Перуже, сверху с ягодами и с карамелизованным сахаром, бесстыдно вкусные штуки, мне такое нельзя, но я все равно сделаю, пускай пузо лопнет )) Вивьен так рассказывает, что невозможно не сделать, это Шеф виноват ))
Спасибо, Шеф! Очень вкусная бриошь, выпекала первый раз, всё получилось! Не каждый сможет так качественно преподнести рецепт, у Вас талант преподавателя .
Шеф, спасибо огромное! Живу в Ирландии. По части выпечки и кулинарии у них руки не тем концом растут при наличии прекрасных продуктов. Не продают в магазинах нормальных бриошей, ибо занятие хлопотное и дорогое. Испекла по вашему рецепту бриошь и осталась очень довольна. Отнесла на работу, где у нас интернационал. Начальник-итальянец оценил и слопал несколько ломтей сразу! Кстати, для подъёма теста использую обыкновенную грелку (можно две, если еста много). Для теста, где много масла, которое может начать таять, лучше использовать обыкновенную резательную доску в качестве прокладки. Го есть грелка - доска - бадья с тестом. А обычное тесто ставлю прямо на грелку - прекрасно подходит.
Добрый день вам, друзья! В моем детстве, а это было лет 60 назад в нашем городке выпекали такие вкуснейшие буханки так же состоящие как бы из трёх частей, от них пахло сливочным маслом и ванилью! И продавались они упакованные в красивую с рисунком пергаментную бумагу. Мы, конечно, не знали, что это бриошь, название было-Сдоба... Теперь могу испечь булку моего детства. Сейчас этого уже нет в продаже. Пеку теперь постоянно ваши кексы, спасибо за замечательные рецепты!
Bonjour chef Vivien ! Приготовила настоящую французскую бриошь, точно следуя вашему рецепту. Получилось просто великолепно, выглядит точно так как у вас и очень вкусно . C’est divinement ! Merci ❤️
Супер рецепт !!! Очень люблю печь,живу в деревне, Молоко и Яйца домашние, пеку часто, спасибо, это очень простой рецепт, и главное, все продукты по рецепту , всегда есть под рукой, спасибо большое!!!
Шикарный рецепт, приготовила БРИОШЬ и была очарована! Очень жаль,что первый раз побоялась,что не получится,поэтому только одну буханочку испекла.Вчера готовила парфе из куриной печени по Вашему рецепту, тоже очень удачный и простой рецепт! Домашние в восторге! Бриошь и парфе созданы друг для друга! Спасибо,что делитесь такими проверенными рецептами! И очень важно,что все Ваши рецепты из простых продуктов! Не нашла в Ваших видео рецепт багета.Было бы здорово узнать секрет вкусного багета с тонкой корочкой.Много рецептов в интернете,но идеального нет.Надеюсь,что Ваш будет идеальным) Успехов!
Спасибо ! Приготовлю на выходные дни ! Очень хочу попробовать. Наша племянница замужем , муж француз, двое малышей, живут в пригороде Леона. Даст Бог, когда-нибудь сможем к ним съездить в гости ! Мира, здоровья, процветания Всем !!!
Испекла Бриоши ❤Спасибо! Очень вкусно. Понравилось всем. Пекла впервые это рецепт, все повторяла за вами и все взвешиваю как Вы. Без весов ничего не делаю, поэтому Вы научили меня досконально все делать. Ваши уроки надо делать на англистом языке тоже,таких здесь нет и в помине. Живу здесь больше 30 лет,но таких как Вы не встречала! Дай бог вам всех благ! Смотрю ежедневно UA-cam чтобы не пропустить Ваши новые рецепты. Спасибо Вам!
А,я всегда думала,что бриошь готовится из желтков,а,тут цельные яйца в рецепте. Спасибо за рецепт. Пожалуйста сделайте ролик с классическим французским тостом из бриоша .
Благодарю класс супер благодарю все понятно доступно Храни вас Бог желаю вам Мира Во всем мире любви божьей благодати Божией процветания исполнения самых заветных желаний сказочных чудесных волшебных чудес замечательной Вёсны Во Славу Отца Сына Святого Духа Аминь Аминь Аминь
Была в Париже, утром на завтрак в отеле давали французскую булку, с маслом и джемом, это нечто. Этот хруст, и вкус!!! Как бы научится такую дома испечь. Пробовала много рецептов, все не то.
Спасибо, Шеф Вивьен!Сегодня испекла Бриошь по вашему рецепту. Всё получилось даже без тестомеса. Только пришлось чуть больше муки добавить. Начали есть сразу как только вынула из духовки без остывания! Однозначно буду делать ещё. Всем рекомендую рецепт.
Есть у меня один любимый ресторан у нас в городе, там подают закуску: ломтик бриошь с ломтиком печеночного парфэ. Это божественно! Ну что же, теперь у меня есть рецепт и бриошь и парфэ! Приглашу гостей и удивлю!
Спасибо Вам огромное Шеф за такой вкусный рецепт! Сделала сегодня по Вашему рецепту бриошь, воздушная и очень вкусная, жаль нельзя прицепить картинку. 😍
О, такие булки продавали в моём детстве. Завораживающий процесс. С удовольствием наблюдала и надеюсь приготовить хорошо и вкусно. Благодарю Шефа Вивьена.
Доброе утро,вчера испекла по Вашему рецепту (только булочки) Спасибо, очень вкусная выпечка,все как Вы говорили,и замесила,и в холодильнике стояло тесто, необычное,так что у меня "дебют" состоялся, спасибо,рецепт отличный!
Спасибо, у нас так куличи выпекали раньше, тесто выстаивали ночь... Теперь в целях экономии времени печём сразу, как тесто поднялось... Да и сдобы стали класть меньше, калории... Но полезно другую кухню увидеть.
Шеф, если можно побольше рецептов хлеба. Сильнее французов, как мне кажется, никто так сильно хлеб не любит, а главное не умеет его готовить) Может на закваске или любой другой рецепт, они все супер у Вас, но хлебу уделено всего 3 видео. Спасибо за экскурс в культуру и практику приготовления настоящего бриошь. Обязательно приготовлю к завтраку уверен в успехе, поскольку всё подробно объяснили
Моя однокурсница сбежала из Парижа, обратно в Узбекистан, солнца мало, вечно дождь, население в основном арабской и африканской национальности, ездят тоже соответственно без правил. Я была всего три дня в Париже, красиво конечно на башню посмотреть и на поля, но на этом всё.
Вау. 💃🕺💃Делаю подобный бриошь уже 20 лет. Через неделю, как закончится моя выпечка, которая в морозилке, попробую этот испечь.🥖🥞🥟🍮 Скажу честно, что для меня эта лучшая выпечка, которую я впервые попробовала во время поездки по Франции и была очарована вкусом. 👌👌👌👌👌 *Dankeschön* 💕💞
Испекла бриошь по вашему рецепту. Очень вкусный получился. 👌👌👌 Так что теперь буду его хотя бы раз в 2 недели печь, но как всегда тройную порцию замеса, а потом заморожу и у меня будет на все случаи свежайшая французская выпечка💕💞 *Vielen lieben Dank* 💞💕
Здравствуйте Вивьен. Спасибо за Бриошь, готовила по этому рецепту, получилось что то невероятное!!! Спасибо. Возможно вы поделитесь рецептом « Тирольского кекса, с кусочками шоколада и миндалем. Покупала такой в магазине в Швейцарии, очень захотелось приготовить такой дома.возможно Вы знаете этот рецепт. Спасибо
Я много пробовал вариантов теста для бриоша и понял что то что в этом видел - танцы бубном. Я такую булку делаю за 3 часа.. И столько масла и яиц я не кладу..на самом деле очень яйца и масло чтобы пожениться с тестом - действительно надо очень долго выстраивать тесто А если не класть столько масла и яиц - то время сокращается. Всё просто.
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
ua-cam.com/video/QFlrHT-aGes/v-deo.html
Закуски:
ua-cam.com/video/QFlrHT-aGes/v-deo.html
Советы шефа:
ua-cam.com/video/C9m9wJ8SbIc/v-deo.html
Азия:
ua-cam.com/video/RxWv-kt4tcU/v-deo.html
Овощи:
ua-cam.com/video/K0Z1I8oU-9E/v-deo.html
Супы:
ua-cam.com/video/Ban3oOLJECQ/v-deo.html
Рыбы и морепродукты:
ua-cam.com/video/DYtlX8F47_U/v-deo.html
Праздник:
ua-cam.com/video/qo4YchcBuvU/v-deo.html
Десерты:
ua-cam.com/video/URuJFL3GZeM/v-deo.html
А где пропорция(граммов)?
Есть ещё что то светлое в этом безумном мире. Спасибо Шеф!
Уважаемый шеф Вивьен, я сегодня спекла бриошь по Вашему рецепту. Не слишком верила, что получится, но результат превзошел все мои ожидания - получилась чудесная бриошь! В декабре прошлого года мы были в Париже, жили на Каирской улице, там есть маленькая чудесная булочная, они пекут прекрасные круассаны и бриошь. Мне очень хотелось проверить, получится ли у мене нечто подобное. Благодарю Вас за рецепт и видео!
150 грамм теста на весах!!! Даже нули в конце!!! Это Шеф!! Браво
Делала куличи, за основу взяла это тесто- ну просто полный восторг. Если не отступать от граммовок и делать всё как Вы говорите- это гениально. Спасибо огромное!
В классической бриоши по сравнению с куличами мало сахара и много жира. И яиц 60% - это запредельное количество, по сути вся влага из них, первый раз встречаю такую рецептуру. Хотя наверное это оправдано при таком количестве жира, ведь альбумин при выпечке укрепляет структуру.
Здравствуйте!Можно спросить,какого размера Вы брали формочки и какая граммовка?Заранее,благодарю!Очень заинтриговал такой рецепт!!!!!
@@user-mu3cz6wbя брала формочки средние и по 300 гр раскладывала. Добавила цедру апельсина+ ванилин+ изюм. Это были очень вкусные куличи.
Вивьен и Мадам, вы звезды! Мне удалось приготовить бриошь!!! Она получилась нежная и воздушная. Восторг! Я даже угостила кота - он был очень признателен. Преклоняю колено))
Ну если уж кот признал...
@@chefvivien сделайте пожалуйста(!) круассан, синабон настоящий французский!!!
Подскажите, Вы масло по рецепту клали 150гр.? В видео говорится о пачке в 250гр.
@@user-ss5ts6mr9f 125 г, как значится в описании под видео.
@@user-ss5ts6mr9f В видео двойная порция.
Супер! Шеф не только супер повар, но и замечательный учитель! Спасибо!
спасибо 😊
Шеф Вивьен, спасибо Вам огромное! С детства мечтала попробовать бриошь, о которой читала в книжках. Когда то нашла рецепт, но он был уж очень замороченный и я не решилась попробовать. Как то купила в пекарне, но она меня разочаровала. Посмотрела Ваш ролик и решила рискнуть. Прочитала все комментарии, немного подрегулировала температуру духовки! В остальном строго по рецепту, соблюдая все шаги и все действия. Шеф! У меня все получилось! А ведь я с выпечкой не дружу. Нежнейшая с хрустящей корочкой, невероятно ароматная! Запах даже на балконе. Ещё раз спасибо за рецепт. Жаль только сделала одну на базовое количество.
Всем, кто опасается, что требуется много времени для приготовления, обязательно пробуйте! На самом деле активного времени совсем немного, особенно при наличии миксера. В остальном тесто либо подходит, либо охлаждается.
Всем мира, добра и возможностей печь бриоши.
Поразительно вкусная насыщенная сливочная бриошь! И это именно ни на что не похожая выпечка. Те, кто сравнивают ее с куличем- просто не пекли ее. Большое спасибо Шефу за этот прекрасный рецепт, все получилось с первого раза ❤❤❤
Согласна,вообще разные вещи ,если сравнивают,то не пекли и не ели сливочный вкус, сложнейшее тесто
Это рецепт куличей моей бабушки. Вкуснее куличей я не ела. Спасибо, вы очень подробно объяснили как нужно работать с тестом, тк бабушки не стало, а мне было только 10лет и меня интересовал только готовый кулич, а не его изготовление.
Мне интересно как мешала тесто ваша бабушка?
Здравствуйте, шеф! Спасибо за рецепт. Никогда ранее не ела и не пекла бриошь. Но сегодня испекла 2 булочки-кулича. Замесила тесто на 1 порцию, получилось 2 кулича диаметром 12 см, высокие, красивые, по 265 граммов каждый. Добавила цедру апельсина, брльше ничего не добавляла. Рецепт простой, не требует особых навыков, но какой чудесный результат. Единственное - изменю время и температуру выпечки под свою духовку. И да, у нас не принято так сильно зарумянивать выпечку. Испекла 2 булочки и пожалела, что сразу тесто на 2 порции не поставила. Но теперь этот рецепт у меня будет на постоянной основе. ❤
на таком тесте и по этой технологии я уже несколько лет пеку куличи.супер
Да....возня приличная. Но ради того,что готовит истинный госконец, надо сохранить рецепт и в лучшее время самой сделать! Все таки оригинал 👍🥰
Какая красота! 😍 Спасибо вам большое, шеф, за такой потрясающий рецепт ❤️🤗🙏
Бриошь превзошла все ожидания! Спасибо, шеф! 🙂
Сегодня испекла бриошь по вашему рецепту. Боже, это божественный вкус! Спасибо большое!
Здравствуйте! Хочу выразить вам свою благодарность за этот рецепт! Приготовила по нему на Пасху куличи, делала всё строго по рецепту! Все получилось просто шикарно, очень вкусно! Я нашла свой рецепт! Моя бабушка пекла очень вкусные булки , но к сожалению рецепт не сохранился, и я каждый год пекла новые рецепты и очень хотела, чтобы вышло как у бабушки! Так вот я наконец нашла и внешне и по вкусу (насколько я помню вкус) это очень похоже! Я так рада!!! Это то, что было нужно очень насыщенный вкус и аромат, упругий плотный мякиш!
Как для меня это очень удобно и наоборот быстро, что можно с вечера сделать тесто, а на следующий день подошло и выпекать! Единственное у меня мука видимо слабее вашей получилось немного больше жидкое тесто, но я не стала добавлять больше, хотя было сложно его конечно вывешивать руками, но все получилось!!! И я очень довольна!
Спасибо огромное!!!❤
Большое спасибо за рецепт! А вы говорите , что везде есть! Такого нигде нет. Все ваши рецепты рабочие, результат радует домочадцев!
Да, комментарии правы, это очень близко к нашим куличам, но без жидкости ( граммы не считаются ), мое самое любимое тесто, праздничное и вкусное, а я хочу из него сладкую пиццу, как в Перуже, сверху с ягодами и с карамелизованным сахаром, бесстыдно вкусные штуки, мне такое нельзя, но я все равно сделаю, пускай пузо лопнет )) Вивьен так рассказывает, что невозможно не сделать, это Шеф виноват ))
Спасибо, Шеф! Очень вкусная бриошь, выпекала первый раз, всё получилось! Не каждый сможет так качественно преподнести рецепт, у Вас талант преподавателя .
Браво!!! Это какое-то великолепие дрожжевой выпечки! Пожалуйста, приготовьте еще круассаны!🙏🙏🙏
О да! Французская бриошь- это шедевр! Да еще в Вашем исполнении!!!! Спасибо за чудесный рецепт!!!!!
Бриошь-мой фаворит среди булочек 🔥
Шеф, спасибо огромное! Живу в Ирландии. По части выпечки и кулинарии у них руки не тем концом растут при наличии прекрасных продуктов. Не продают в магазинах нормальных бриошей, ибо занятие хлопотное и дорогое. Испекла по вашему рецепту бриошь и осталась очень довольна. Отнесла на работу, где у нас интернационал. Начальник-итальянец оценил и слопал несколько ломтей сразу! Кстати, для подъёма теста использую обыкновенную грелку (можно две, если еста много). Для теста, где много масла, которое может начать таять, лучше использовать обыкновенную резательную доску в качестве прокладки. Го есть грелка - доска - бадья с тестом. А обычное тесто ставлю прямо на грелку - прекрасно подходит.
Доброго, можно уточнить, пекли с конвекцией, да?
Добрый день вам, друзья! В моем детстве, а это было лет 60 назад в нашем городке выпекали такие вкуснейшие буханки так же состоящие как бы из трёх частей, от них пахло сливочным маслом и ванилью! И продавались они упакованные в красивую с рисунком пергаментную бумагу. Мы, конечно, не знали, что это бриошь, название было-Сдоба... Теперь могу испечь булку моего детства. Сейчас этого уже нет в продаже. Пеку теперь постоянно ваши кексы, спасибо за замечательные рецепты!
Готовила парфе по вашему рецепту божественно . Главное соблюдать правила Шеф Вивьена По чуть-чуть . Браво . Рецепт для Пасхи то что нужно
Подскажите пожалуйста сколько муки и сколько сахара, я не поняла.Масло 250гр,дрожи20гр,6 яйиц,а вот муки и сахара ?
Bonjour chef Vivien ! Приготовила настоящую французскую бриошь, точно следуя вашему рецепту. Получилось просто великолепно, выглядит точно так как у вас и очень вкусно . C’est divinement ! Merci ❤️
👍
а сколько вы сливочного масла добавляли на 250г муки?
@@dmitrykondratenko8181125
Супер рецепт !!! Очень люблю печь,живу в деревне, Молоко и Яйца домашние, пеку часто, спасибо, это очень простой рецепт, и главное, все продукты по рецепту , всегда есть под рукой, спасибо большое!!!
Очень похоже на пасхальный кулич и по составу и по виду.Прелесть
В куличе молоко и сметана
Шеф Вивьен и ваша Мадам моё почтение. Молодцы!!!! Шеф, действительно шеф!!!!!
Большое спасибо. Получилось очень вкусно. Присыпала штрейзелем.
ДОРОГОЙ ВИВЬЕН. ВЫ НЕ ШЕФ - ПОВАР, А ШЕФ ПОВАР-ХУДОЖНИК. ВАШИ БУЛОЧКИ НАСТОЯЩЕЕ ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИСКУССТВА. ОЧЕНЬ КРАСИВО. СПАСИБО.
Шикарный рецепт, приготовила БРИОШЬ и была очарована! Очень жаль,что первый раз побоялась,что не получится,поэтому только одну буханочку испекла.Вчера готовила парфе из куриной печени по Вашему рецепту, тоже очень удачный и простой рецепт! Домашние в восторге! Бриошь и парфе созданы друг для друга! Спасибо,что делитесь такими проверенными рецептами! И очень важно,что все Ваши рецепты из простых продуктов! Не нашла в Ваших видео рецепт багета.Было бы здорово узнать секрет вкусного багета с тонкой корочкой.Много рецептов в интернете,но идеального нет.Надеюсь,что Ваш будет идеальным) Успехов!
спасибо
Вивьен здравствуйте! Огромное спасибо за рецепт. У меня получился отличный Бриошь. Вкуснятина! Не ожидала. Всех благ Вам! Привет с Екатеринбурга.
Замечательная Бриошь, я сразу съедаю 300грамм, удержаться не могу, как вкусно. Даже не мечтала, что так смогу... Благодарю , Вивьен!! ❤️❤️❤️
По подобному рецепту я месил в пекарне пасхальные куличи - они были ОЧЕНЬ сдобные.
Приготовила бриошь точно вашему рецепту. Все взвешивала. Нереально вкусно!! Несколько раз была во Франции, но такой бриоши не ела. 🍾🎉
Вот наконец то настоящая бриошь от гасконца!!!
Я очень люблю французскую кухню 😍
Спасибо вам большое 🙋🏼♀️
Спасибо ! Приготовлю на выходные дни ! Очень хочу попробовать.
Наша племянница замужем , муж француз, двое малышей, живут в пригороде Леона.
Даст Бог, когда-нибудь сможем к ним съездить в гости !
Мира, здоровья, процветания Всем !!!
Прошел год
Получился бриошь?
Испекла Бриоши ❤Спасибо! Очень вкусно. Понравилось всем. Пекла впервые это рецепт, все повторяла за вами и все взвешиваю как Вы. Без весов ничего не делаю, поэтому Вы научили меня досконально все делать. Ваши уроки надо делать на англистом языке тоже,таких здесь нет и в помине. Живу здесь больше 30 лет,но таких как Вы не встречала! Дай бог вам всех благ! Смотрю ежедневно UA-cam чтобы не пропустить Ваши новые рецепты. Спасибо Вам!
Chef Vivien на английском
Обаятельный и харизматичный шеф Вивьен! Очень нравится Ваш канал и все, что вы делаете своими талантливыми руками.❤🌹🌈🌞👍👏
Зробила, шикарний рецепт! Невимовно прекрасна бріош вийшла
Ой пухзыри это вообще что-то милое! Спеку такие паски.
Прошел год
Получились бриоши?
А,я всегда думала,что бриошь готовится из желтков,а,тут цельные яйца в рецепте.
Спасибо за рецепт.
Пожалуйста сделайте ролик с классическим французским тостом из бриоша .
Шеф Вивьен , спасибо вам большое за такой классный рецепт. Приготовила, просто супер вкусно !
Благодарю класс супер благодарю все понятно доступно Храни вас Бог желаю вам Мира Во всем мире любви божьей благодати Божией процветания исполнения самых заветных желаний сказочных чудесных волшебных чудес замечательной Вёсны Во Славу Отца Сына Святого Духа Аминь Аминь Аминь
Волшебство какое-то) спасибо!
Какая долгая бриошь) наверное вкус того стоит
Была в Париже, утром на завтрак в отеле давали французскую булку, с маслом и джемом, это нечто. Этот хруст, и вкус!!! Как бы научится такую дома испечь. Пробовала много рецептов, все не то.
Спасибо, Шеф Вивьен!Сегодня испекла Бриошь по вашему рецепту. Всё получилось даже без тестомеса. Только пришлось чуть больше муки добавить. Начали есть сразу как только вынула из духовки без остывания! Однозначно буду делать ещё. Всем рекомендую рецепт.
Спасибо, Шеф!
Испекла бриошь по Вашему рецепту! Очень вкусная и воздушная Бриошь!
Есть у меня один любимый ресторан у нас в городе, там подают закуску: ломтик бриошь с ломтиком печеночного парфэ. Это божественно! Ну что же, теперь у меня есть рецепт и бриошь и парфэ! Приглашу гостей и удивлю!
Прошел год
Получился бриошь?
@@nadezhdagorbachova4880 конечно!
По-моему, рецепт похож на наш пасхальный кулич. Обязательно попробую!
Вообще не похож.
Копия кулич, 35лет пеку куличи по этому рецепту.Только форма другая
Точно! В моем Поволжье рецептура почти ничем не отличается. Только изюм кладем традиционно.
Получился бриошь?
@@HHSH.40. Конечно непохож
В кулич кладут молоко и сметану
Даже не ожидал. Всё получилось!
Спасибо!
Спасибо Вам огромное Шеф за такой вкусный рецепт! Сделала сегодня по Вашему рецепту бриошь, воздушная и очень вкусная, жаль нельзя прицепить картинку. 😍
Спасибо,Шеф,за потрясающий рецепт 🤗
Нереальная красота . Спасибо за Ваше мастерство.
Требуется немало времени на приготовление, но результат того стоит. Спасибо большое за рецепт
Бриошь от Д'Артаньяна! Тесто словно облако воздушное. Спасибо Вам за рецепт.
Спасибо, Шеф Вивьен! Очень наглядно.
Спасибо, шеф! Бриошь -супер! Буду делать ромовую бабу.
О, такие булки продавали в моём детстве. Завораживающий процесс. С удовольствием наблюдала и надеюсь приготовить хорошо и вкусно. Благодарю Шефа Вивьена.
В какие года это было?
@@ShineLine3 давно 70-х
и где именно в 70е вы такие булки видели? Потому что я ни разу их не встречал.@@neznakomka1363
Ваша бриошь восхитительна, я испекла, спасибо большое !
Класс! Приготовлю обязательно!!!!
Ох Шеф Вивьен-Вы кудестник . Буду печь Бриош на Пасху . Благодарю за Ваши бесценны чучють по чуть-чуть
Доброе утро,вчера испекла по Вашему рецепту (только булочки) Спасибо, очень вкусная выпечка,все как Вы говорили,и замесила,и в холодильнике стояло тесто, необычное,так что у меня "дебют" состоялся, спасибо,рецепт отличный!
Заодно выучила франц слова!! Дорюр! Прелесть )))
Спасибо, у нас так куличи выпекали раньше, тесто выстаивали ночь... Теперь в целях экономии времени печём сразу, как тесто поднялось... Да и сдобы стали класть меньше, калории... Но полезно другую кухню увидеть.
В куличи кладут молоко и сметану
привет гасконцу от армян! рецепт бомба!
На Пасху готовила кулич по рецепту бриошь, нереально вкусно! Теперь сделаю по вашему рецепту. Спасибо ❤
Вранье, не делали!
@@sonyaanimal2934 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
У них бриошь, у нас кулич. Одно и тоже, названия только разные.
@@МаринаКосарева-д7п. Кулич делают на молоке и сметане
Какая красотень! Обязательно приготовлю! Спасибо! 🌻
Шикарно!!! Приготовила. Очень пышная, легкая булка. Хотя булкой её не хочется называть, просто замечательный десерт!!! Спасибо!!!
Вивьен! Огромное спасибо👍Все понятно и доступно.
Какой Вы молодец,маэстро!Хочется готовить , после ваших роликов ! Спасибо огромное! Удачи вам и творческих успехов всегда!👌🌺💪✨♥️🍮🥳👍
Шеф, если можно побольше рецептов хлеба. Сильнее французов, как мне кажется, никто так сильно хлеб не любит, а главное не умеет его готовить) Может на закваске или любой другой рецепт, они все супер у Вас, но хлебу уделено всего 3 видео. Спасибо за экскурс в культуру и практику приготовления настоящего бриошь. Обязательно приготовлю к завтраку уверен в успехе, поскольку всё подробно объяснили
Прошло 7 месяцев
Получился бриошь?
Благодарю, Вас, Вивьен. Обожаю французскую кухню, мечтаю побывать во Франции, но..... Виват!!!
Моя однокурсница сбежала из Парижа, обратно в Узбекистан, солнца мало, вечно дождь, население в основном арабской и африканской национальности, ездят тоже соответственно без правил. Я была всего три дня в Париже, красиво конечно на башню посмотреть и на поля, но на этом всё.
Ах и за трёхдневный тур я увидела двух мужчин французов, трёх француженок, всё остальное времязато видела выходцев из Африки на любой вкус и цвет
😍😍😍😍😍😍 как же вкусноооо. А рецепт, оказывается, какой простой. Вы и так объяснили подробно. Спасибо большое 😍😍😍😍
Не могу остановиться смотреть ваши видео.
Уважаемый шеф! Вдохновилась вашим рецептом и обязательно попробую приготовить эту великолепную бриошь! Спасибо Вам!
Французы- короли кондитерского искусства.я поражаюсь как могло в голову прийти рецепт эклеров.
Спасибо большое за рецепт бриош-кекса👍👍👍
C'est très bien !
Merci beaucoup
Спасибо.Рецепт замечательный.Все получилось.Красиво.Вкусно.Без заморочек.
Вау. 💃🕺💃Делаю подобный бриошь уже 20 лет. Через неделю, как закончится моя выпечка, которая в морозилке, попробую этот испечь.🥖🥞🥟🍮 Скажу честно, что для меня эта лучшая выпечка, которую я впервые попробовала во время поездки по Франции и была очарована вкусом. 👌👌👌👌👌 *Dankeschön* 💕💞
Испекла бриошь по вашему рецепту. Очень вкусный получился. 👌👌👌 Так что теперь буду его хотя бы раз в 2 недели печь, но как всегда тройную порцию замеса, а потом заморожу и у меня будет на все случаи свежайшая французская выпечка💕💞 *Vielen lieben Dank* 💞💕
что значит выпечка в морозилке? тесто или изделие?
Спасибо, шеф, очень понятно все обьяснили.
Как всегда, фантастически! Побегу за мукой!
Обалдеть, как красиво и аппетитно! И всё понятно.
Здравствуйте Вивьен. Спасибо за Бриошь, готовила по этому рецепту, получилось что то невероятное!!! Спасибо. Возможно вы поделитесь рецептом « Тирольского кекса, с кусочками шоколада и миндалем. Покупала такой в магазине в Швейцарии, очень захотелось приготовить такой дома.возможно Вы знаете этот рецепт. Спасибо
Классный ролик и рецепт, спасибо за ньюансы)
ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ КЕЙК ,СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШИ ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ КРИТ
Спасибо за такие подробные детали и пояснения!!!
Волшебство какое-то!Сделаю обязательно.Спасибо за подробности и секретики,Шеф!👏
Обожаю бриошь. Спасибо за рецепт, обязательно на выходных приготовлю.
Просьба - специфика применения специй, что, как, с чем, когда.
Спасибо огромное!!!Много полезного в ваших эфирах!!!
Благодарю Вас за прекрасный рецепт!
Я много пробовал вариантов теста для бриоша и понял что то что в этом видел - танцы бубном. Я такую булку делаю за 3 часа.. И столько масла и яиц я не кладу..на самом деле очень яйца и масло чтобы пожениться с тестом - действительно надо очень долго выстраивать тесто
А если не класть столько масла и яиц - то время сокращается. Всё просто.
Спасибо за рецепт. Скоро пасха,воспользуюсь вашим рецептом
Шеф, а покажите приготовление булочек с шоколадом. У вас всё очень вкусно!