PAN DE KAMUT INTEGRAL CON MASA MADRE

MI MASA MADRE: Stories descatados de ...
MASA MADRE DE IBAN YARZA: • Cómo hacer masa madre
BIGA:
* 140 gr. harina de Kamut integral
* 70 ml. agua
* 2 gr. de levadura fresca de panadería / 1 gr. levadura seca de panadería
* Mezclar todo y conservar en la nevera 1 día entero

[@crisify6665]

Increíble! Me gusta!

[@MaribelJimeno]

Hola, yo tengo hecha masa madre de centeno. Segui la receta de Yarza tambien. Para hacer la masa madre de Kamut, que cantidades de madre de centeno usas y de harina y agua? Lo siento pero no encuentro tu cuenta en Instagram...

[@osogoxo1195]

Yo hago la masa madre de Kamut de cero, 100% harina de Kamut y agua

[@tornadizosdeavila]

Que tiene la bandeja en la que echas el agua?Piedras para darle más calor?

[@osogoxo1195]

Sí, piedras volcanicas, de las que se usan para barbacoas y parrillas. Reparten mas el calor

[@conchigarcia4605]

Hola como se hace la masa madre de kamut? Igual que las demás harinas gracias

[@osogoxo1195]

Igual que las de las demás harinas

[@conchigarcia4605]

Hola se puede hacer sin añadir levadura, solo con masa madre? Gracias

[@osogoxo1195]

Sí

[@jesusbaztan]

Que marca de amasadora tienes y cuanto cuesta?

[@jesusbaztan]

Gracias por el video..

[@osogoxo1195]

Hola! Mi amasadora es una Kenwood Kmix y hace años cuando la compré en Amazon costaba 350. Ahora habrá nuevos modelos más baratos incluso. Pero esa marca es buena