Nutcracker cake! Nutty chocolate cake with a layer of MERINGUE!The PERFECT CHOCOLATE-NUT sponge Cake
Вставка
- Опубліковано 24 гру 2020
- in this video, I show how I collect the most DELICIOUS NUTCRACKER cake! Nut-chocolate cake with a layer of chocolate-nut MERINGUE!
I also share the recipe and method of cooking ALWAYS SMOOTH!!!!! The PERFECT CHOCOLATE-NUT sponge Cake!!!!!
the cake in this video is 20 cm in diameter, 11 cm high, weighing about 1650 g without candy
Link to the video where I make Chocolate-nut meringue FOR this cake:
• ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ! ШО...
Ingredients for MERINGUE:
80 g of roasted hazelnuts (you can choose any nut to your taste)
100 g of protein
200 g sugar (including already a bag of vanilla sugar)
1/4 teaspoon citric acid
10 g cocoa powder( not alkalized)
Meringue is dried in the oven at medium level top bottom mode without convection at a temperature of 85 degrees Celsius for about 2.5 hours
INGREDIENTS for CHOCOLATE-NUT sponge cake:
INGREDIENTS FOR one FORM of 22 cm (3 cakes) or a form of 20 cm 4 cakes)
4 eggs of 65 gr
150 g sugar
a bag of vanilla sugar
10 g cornstarch
100 ml of milk
110 g flour
15 g cocoa
30 g ground hazelnuts (you can take any nut to your taste)
2 grams (a teaspoon without slides) of baking powder
pinch of salt
Bake at a temperature of 175 degrees Celsius at an average level top bottom mode without convection 30 minutes until dry skewers
INGREDIENTS for the CREAM:
250 g butter
380-400 g of condensed boiled milk with sugar (boiled condensed milk)
1 table. spoon with a slide of cocoa powder
INGREDIENTS for CHOCOLATE GLAZE that does not crumble):
200 g of chocolate (40% cocoa)
70 ml of milk (3.5% fat content)
30 g butter (82% fat content)
for decoration 50 g of hazelnuts
three ORANGES cake ! cream ORANGE ice CREAM ! detail ORANGE CONFIT and ORANGE CURD !
• торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! к...
caramel MILK GIRL cake is the Best recipe from Germany. MILK GIRL !MilchmädchenTorte
• торт КАРАМЕЛЬНАЯ МОЛОЧ...
Cake with BUTTERFLIES! 3 types of roses with ONE nozzle !Decorating the cake with protein-custard!Cake with macaroons
• Торт с БАБОЧКАМИ! 3 ВИ...
mocha cream for filling cakes. COFFEE and CHOCOLATE CREAM MOCHA for cakes and cupcakes. Very tasty!
• крем МОККА для начинки...
Danube WAVES cake ! Classic German recipe in DETAIL! Very TASTY! DONAUWELLE Cake
• пирожное ДУНАЙСКИЕ ВОЛ...
Cake for CHRISTMAS! Cake for the New Year! POINSETTIA and CONES of the UPC. CHRISTMAS CAKE , WEIHNACHTSTORTE
• Торт на РОЖДЕСТВО! Тор...
A baking sheet-sized sponge cake without baking powder.A SIMPLE Recipe Always turns out perfect cakes from it
• БИСКВИТ без разрыхлите...
PROTEIN CUSTARD! Italian meringue! In DETAIL ! Recipe for BZK. Stable and very delicious !
• БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ!...
Тот самый случай, когда смотреть и слушать одинаково приятно. Обожаю ваши видео, восхищаюсь вашим мастерством и благодарю вас за ваш труд, которым вы делитесь с нами
Внуку 7 лет, как только приходит ко мне, с порога кричит:" Включай видео с тортами" , с полчаса смотрит все подряд ваши видео (мальчик)!!!, потом говорит какой будем печь. Мы приступем, он все помогает при приготовлении У нас все получается!!! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!
Сегодня ещё и Чайковский! Замечательный торт! Восхищение и благодарность!
С этого торта началось мое увлечение кондитерством ! Спасибо ! Лучшего учителя не представляю ! Больше года слежу и повторяю все ваши рецепты !
Вера, звезда в шоке, вы когда все успеваете, я сейчас просто так заглянула, а тут такая красота. Умничка
Вера,я уже запуталась какой буду готовить торт.
Всё торты просто восхитительные,ты такая умничка, подарила нам такой прекрасный выбор,
Спасибо тебе огромное,я очень рада, что познакомилась с таким кондитером,всем своим знакомым советую посмотреть на твои шедевры! Всех благ и конечно вдохновения,радуй нас такой красотой,а мы всегда ждём с нетерпением видео!
Не устаю благодарить Вас за Ваш труд и шикарные торты и крема! Лайк!
Это настоящий праздник! И торт, и его украшение и музыка гения - Чайковского. Рождество! Верочка, спасибо за рецепт и за настроение. :-))
Этот торт стал нашим любимым! Пеку его на все праздники, да и не только праздники😁 Дети едят с удовольствием! Спасибо Вам за Ваш труд!
Выпекла и этот торт ,не смогла удержаться.Вкусный ,очень вкусный. Все кто узнает ,что торт испекла ,спрашивают":А по-какому случаю?"А я без "случаев" пеку,для родных -просто так.Ваши рецепты :понятны ,сбалансированны ,выпекать по ним -одно удовольствие.Спасибо,ВАМ,большое
Большое спасибо за вашу прекрасную подачу материала!!! Есть кондитеры, которые снимают видео, но дают неверную информацию об ингридиентах. Но у вас настолько все точно! Просто бери и делай! Уже не один торт делаю по вашим рецептам и всегда они такие шикарные, такие вкусные!!! Низкий вам поклон за такие шедевры!
Торт бесподобный. Я его делала. Сколько не смотрела каналов, безе было не такое как хотелось. У вас самые лучшие рецепты на Ютубе. Огромное , огромное вам спасибо
Вера, сегодня ждала этот торт с безе.Приготовлю обязательно.Спасибо и с Наступаючим Новым Годом.Здоровья, мира и добра.
Этот канал просто находка,приятно слушать грамотную, размеренную речь...
Вы ууумничка.
Благодарю Вас !)))
Как всегда шедеврально!!!
Здравствуйте. Благодаря Вам, я стала печь торты! И довольно таки очень даже неплохо 😊.
Спасибо Вам огромное за чёткое объяснение и подробную информацию! Дай Бог Вам здоровья на долгие годы!❤
Верочка, низкий вам поклон!!! Сколько полезной информации, сколько знаний вы даёте! Я просто не могу столько слов благодарности для Вас найти. Спасибо Вам огромное.
Вашу работу смотреть одно удовольствие, счастья и здоровья Вам ! ! !
Какая же красотища!!! Невероятный торт!!!
Верочка, спасибо большое!!! Торт замечательный!!
Прекрасный тортик !!! Верочка,у вас тортики один вкуснее другого,мы просто не успеваем за вами !!! Дай бог вам здоровья,счастья,благополучия,достатка и конечно же процветания на канале!!!
Уважаемая, дорогая Вера,у меня всё получилось. Ура!!!!!!!!❤❤❤❤❤ Горжусь знакомством! Счастья Вам!!!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШ ПОЛЕЗНЫЙ ТРУД С УВАЖЕНИЕМ С НАСТУПАЮЩИМ
Спасибо, что делитесь с нами рецептами и так подробно все объясняете. Я обязательно сделаю !
Супер! Надо попробовать приготовить! Большое Вам СПАСИБО за рецепт!
Верочка спасибо за Ваши рецепты !!! Готовила не один тортик по вашему рецепту .Просто суперр !!!! С Рождеством Вас и ваших родных!!
Вот и настал черёд и этого торта! Хоть и не зима, но у нас так жарко, что хочется хотя бы послушать музыку зимнюю или посмотреть "Иронию судьбы", а лучше попробовать Верочкин торт!
Благодарю, Мастер, за этот необыкновенно вкусный десерт! Всё получилось как надо- и пушистый бисквит, и идеальное безе,и вкуснейший крем! Сказочно вкусно!😊
Вы просто волшебница!!! Спасибо огромнейшее!!!
БОЖЕ ,КАКАЯ КРАСОТА И ВКУСНОТА!!!СПОСИБО ВАМ ВЕРА ЗА ВАШИ ЦЕННЫЕ МК!!!ЗДОРОВЬЕ И ВСЕХ БЛАГ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ!!!С РОЖДЕСТВОМ ВАС!!!
Ура, нас уже почти 94 тысячи! И это не удивительно! Вера, Вы супер кондитер! У Вас все так профессионально и интеллигентно, смотреть и учиться одно удовольствие! С рождеством Вас, Верочка! И всех благ!
Браво! Настоящий кондитер! Как окуратно собрали торт без форм, именно за это лайк 👍👍👍
Великолепно! Добрый вечер! Благодарю за очередной кондитерский шедевр👍! Обязательный Лайк!
Делала ваш тортик, клиент очень заценил. Ребёнок, который не ел торты, съел 2 кусочка. Спасибо за вашу работу!
Люблю безейные тортики, обязательно будем делать, СПАСИБО.
Восхищаюсь вашим талантом! Вы лучшая. 👍💐
Великолепные видео!!! Элегантно, красиво, профессионально и душевно!!! Можно смотреть бесконечно! Огромное спасибо!
Вера спасибоиВам огромное за ваши труды.Wünsche Ihnen Freue Weinachten und alles gute.
Очень часто работаю по вашим рецептам .Все рецепты рабочие ,мои клиенты очень довольны. Спасибо
Супер,супер,супер!!! Просто нет слов!!!! спасибо большое!!!!!🤩🤩🤩😘
Спасибо, за очередной великолепный рецепт.
Спасибо ща музыку-органично всё-и ваша работа и музыкальное сопровождение,спасибо!
Спасибо за такой рецепт, обязательно делать,надеюсь он у меня приживется,как некоторые Ваши рецепты! Спасибо от души,процветание вашему каналу и Вам здоровья!
Какой же он вкусный должен быть😍обязательно приготовлю👍
ОЧЕНЬ вкусные и доступные рецепты. Спасибо за МК , где подробно рассказывает все тонкости приготовления и точные пропорции рецептур, все получается. ОЧЕНЬ хочется МК по оформлению детских тортиков и рецептур .
Супер супер супер!!! Верочка Вы как всегда на высоте!!!
Верочка огромное вам спасибо,вы для меня просто находка.С наступающим вас Новым Годом!!! Творческих вам успехов.
Спасибо за МК. Торт получился изумительно вкусным. Особенно мне понравился хрустящий слой из безе. Настоящий щелкунчик! Ещё раз огромное спасибо!
Как всегда супер тортик.
Спасибо.👍👍👍👍👍👍
Шикарно! Теперь я знаю какой торт я испеку на новый год! Спасибо большое! Frohe Weihnachten 🎄 🎄 🎄
Спасибо что вы есть. Подписалась с самого начала и не пожалела столько нового и вкусного.Все просто 🔥🔥🔥 Делала ваш мега апельсиновый тортик супер оченьььь вкусный🔥🔥🔥
Благодарю вас за рецепт этого волшебного торта! Семья в восторге! И это лучшее безе,которое у меня получалось когда-либо.
Вера , Вы настоящая "Волшебница", каждый день ЧУДЕСА!
От одного вида торта, сразу ЛАЙК!!!!, а потом просмотр. Обожаю шок. коржи, крем, безе и всё это с орехами!!! 😋😊 СПАСИБО!!! С наступающим Новым годом!!! Здоровья, благополучия, процветания бизнеса и благодарных клиентов!😍🎄❄️🎄❄️🎉
Щелкунчик под "Щелкунчика" !!! Ваши мк очень понятны и полезны ! СПАСИБО ! Всех благ в Новом Году !
отдельная благодарность за разъяснение об алколизованном какао.
Как все продумано в видео, все конкретно и понятно. Торт просто восхищение!
Спасибо вам большое.,за ваши труды. Я очень многому у вас научилась. Ещё раз, огромное спасибо.
Как жаль, что в комментариях нельзя прикрепить свои фотоотчеты(
Торт получился один в один с Вашим.
Спасибо за детальное и пошаговое описание.
МОЙ ХОРОШИЙ РЕЗУЛЬТАТ-ВАША ЗАСЛУГА!
теперь о торте: вкусный, очень сытный. Как Вы и говорили: "безе в торте не размякло даже на 3 день".
Бисквит в форме 22 см делила на 3 коржа. Все получилось отлично 👍. Спасибо большое
Это просто шедевр! 👍👍👍
Благодарю Вас за прекрасный рецепт! Торт получился наивкуснейший! Низкий Вам поклон!😊
Безе по вашему рецепту делала очень вкусное,спасибо за рецепт
Торт очень вкусный, огромное спасибо так замечательно вы объясняете, очень нравится ваш канал,как посмотришь ваше видео сразу хочется бежать на кухню. Желаю Вам успехов в делах
Спасибо за шедевры, настроение, вкусняшка,,,, с Наступающим Новым Годом, всех благ вам, земных и небесных,,,,
Хочу выразить огромную благодарность за рецепт классический шоколадной молочной девочки! Торт получился божественным,разрезала на 4 коржа!!! Крем лакомка-это восторг! Правда ещё сделала вишневый курд! Спасибо Вам огромное за рецепты и щедрость души! Процветания каналу! С Рождеством ! Здоровья Вам!!!❤️
Добрый вечер. Как всегда торт супер!!
Спасибо за ваше творчество.
Сегодня подписалась на вас, спасибо что делитесь с нами рецептами.Ваши тортики просто чудесные.
Спасибо 😘, классный рецепт! Обожаю фундук, безе и шоколадный торт!😋😋🎊🤩🎊
Боже, какой он вкусный. Я сделала такой, просто превосходный. Спасибо вам за такой шедевр.
Спасибо за рецепт.гости все были в восторге! Вы умница,)))
Как вы классно объясняете и показываете👏👏👏
Вера большое спасибо, бесподобный торт буду печь на день рождения сына на первое января, с наступающим
Испекла , чудесный торт ! Спасибо
Ой как вкусно и доступно. Процветания вашему каналу.👍🤗🌹🌹🌹🌹🌹
Даже смотреть на это-уже вкусно. Вы лучшая на Ютубе.
ЭТО ТОЧНО, ВСЕ ДОСТУПНО И ПОНЯТНО, А ТО НЕКОТОРЫЕ КАК НАЧНУТ ВЫДУМЫВАТЬ, ДА ЕЩЁ И НЕ ДОГОВАРИВАЮТ!С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ ВСЕХ,🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🥂❤❤❤🌲🌲🌲🌲🥂🥂🥂🌲КТО ЧИТАЕТ ЭТОТ КОММЕНТАРИЙ, ЗДОРОВЬЯ, БЛАГОПОЛУЧИЯ В 2021 ГОДУ!!!!!🌲🌲🌲🥂🌲🌲🌲
Спасибо!! За шикарный МК!! Много нового узнала!! Благодарю+!
Спасибо Вера! Классный торт!!! Обязательно испеку!
У вас все торты прекрасные!!!!! И я просто в восторге!!!! Спасибо вам, что дарите такое вкусное блаженство.... 😋😋😋😋
Frohe Weihnachten!!!
Здоровья всей Вашей семье!!! Творческих успехов, а для нас интересных видео!!
🌲🍾🥂
Вера, пекла этот торт и на Новый год и на Рождество, мы от него в восторге и от вкуса коржей и от крема. Большое спасибо Вам за Ваш труд, вдохновения Вам и удачи
Низкий поклон за ваш труд и умение. Очень приятно вас смотреть, а затем выпекать. Люблю радовать семью вкусными выпечками. Благодарю.
ГОСПОДИ,КАК МЫ ВАМ БЛАГОДАРНЫ!!! С-П-А-С-И-Б-О-Ч-К-И!!!
🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼
ВЕРОЧКА,ВАС С РОЖДЕСТВОМ!!!
ПУСТЬ ВСЁ БУДЕТ У ВАС ТОЛЬКО ОТЛИЧНО! СЕМЬЯ ,
ДЕТКИ ВАС РАДУЮТ! И Растет армия Ваших подписчиков!!!
ВЫ- ТАКАЯ ОДНА,НЕПОВТОРИМАЯ ТОРТО -К-О-Р-О-Л-Е-В-А!!!
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Верочка, я в таком восторге от ваших работ, торты и крема один шикарней за другой. Я уже не знаю, какой же я торт хочу испечь на Новый год! Вчера ещё думала кофейный бархат, пересматривала его, перед этим бисквит без разрыхлителя...
Сейчас посмотрела это видео, нет наверное ореховый!
Спасибо за ваш труд, спасибо вам огромное за чудесные рецепты!!!
Добрый вечер Вера. 🌹Огромное спасибо вам за МК. 👍Торт супер 👍 Видео позновательное и поучительное . Я бы вам дала первое место и золотую медаль 🥇за ваши заслуги. Каждый торт шедевр. 👍 Отдельное спасибо вам за то,что вы всегда всё понятно и подробно объясняете от начала и до конца. 👏Желаю вам и вашим родным хорошего Рождества .🎄☃️
Обожаю Ваш канал! Огромное спасибо, Вера! На новый год я решила приготовить торт Рафаэлло , а на Рождество этот торт сделаю обязательно. С наступающим Вас!!!
Я услышала в комментариях про какао. Спасибо большое за рецепт . Всё супер!
Спасибо за рецепт, теперь это мой любимый тортик! Люблю все то, что входит в состав! Очень вкусно!
Вы для меня стали находкой🖤УДАЧИ вам и Процветания❤
(По больше таких тортиков с разными начинками я люблю такое заранее спасибо)
Верочка, на Урале уже поздний вечер, но как же не зайти к вам на канал? Не могу себе этого позволить, потому что уверена, опять что то новое на канале и снова вы нас удивите своими кулинарными шедеврами. Я только определюсь с новогодним тортом и у вас опять что то новенькое и вкусное. Вот уже и конусы на ёлочки приготовила. Безусловно, вы лучшая на Ютьюбе, ещё и ещё раз. Такой подачи мастер класса нет ни у кого. Музыкальное сопровождение сегодня Рождественское, сказочное. Спасибо вам за ваши уроки огромное. Дай Бог вам здоровья на долгие годы, благополучия в семье и новых успехов на канале!
Спасибо большое, взаимно !
@@cakescooking подписываюсь под вышесказанным! Браво 👏 кстати очень удобно, бисквит можно накануне подготовить. Для глазури обязательно 40% какао в составе шоколада?
Присоединяюсь к выше сказанному, восторг и очарование Верочка вашими шедеврами! С Рождеством Вас!👍🎅❤🙋♀️
Обалдеть просто! Один торт лучше другого! 😊❤
Большое спасибо за этот рецепт, пекла на день рождение сестры, все были в восторге.
Спасибо большое за рецепт.❤ Приготовила на день рождения дочери. Все гости были в восторге.💕💕💕 очень сытный и вкусный.👍
Вот это разрез👍, шикарный торт 🎂
Верочка все торты делаю по вашему рецептам это такая вкуснятина здоровья фантазий
Вера, спасибо!!! Какой разрез сказочный
Это нечто!!! Сегодня попробовала (вчера не до торта было) Я очень редко делаю и преимущественно лёгкие рецепты но этот торт у меня получился!!!! Огромное вам спасибо! С новым годом! Удачи и радости и успехов вам и вашим близким 😆
я вами восхищаюсь ,вы большая умничка! !!
СПАСИБО большое за ваш труд, всегда смотрю с удовольствием ваше видео, очень познавательное!
Это не торт,шедевр.
Какая Вы ,Умница !!!
Классно когда есть такой миксер.Спасибо за рецепт.На новый год попробую испечь))
Просто потрясающе! Вы большой профессионал! Очень хочется все тортики попробовать на вкус и конечно приготовить! Спасибо.
Красиво делаете ,вкусный тортик ,спасибо!
С Новым годом Вас!
Вы такая умничка!!!!Здоровья Вам!!!!