Nutcracker cake! Nutty chocolate cake with a layer of MERINGUE!The PERFECT CHOCOLATE-NUT sponge Cake
Вставка
- Опубліковано 24 гру 2020
- in this video, I show how I collect the most DELICIOUS NUTCRACKER cake! Nut-chocolate cake with a layer of chocolate-nut MERINGUE!
I also share the recipe and method of cooking ALWAYS SMOOTH!!!!! The PERFECT CHOCOLATE-NUT sponge Cake!!!!!
the cake in this video is 20 cm in diameter, 11 cm high, weighing about 1650 g without candy
Link to the video where I make Chocolate-nut meringue FOR this cake:
• ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ! ШО...
Ingredients for MERINGUE:
80 g of roasted hazelnuts (you can choose any nut to your taste)
100 g of protein
200 g sugar (including already a bag of vanilla sugar)
1/4 teaspoon citric acid
10 g cocoa powder( not alkalized)
Meringue is dried in the oven at medium level top bottom mode without convection at a temperature of 85 degrees Celsius for about 2.5 hours
INGREDIENTS for CHOCOLATE-NUT sponge cake:
INGREDIENTS FOR one FORM of 22 cm (3 cakes) or a form of 20 cm 4 cakes)
4 eggs of 65 gr
150 g sugar
a bag of vanilla sugar
10 g cornstarch
100 ml of milk
110 g flour
15 g cocoa
30 g ground hazelnuts (you can take any nut to your taste)
2 grams (a teaspoon without slides) of baking powder
pinch of salt
Bake at a temperature of 175 degrees Celsius at an average level top bottom mode without convection 30 minutes until dry skewers
INGREDIENTS for the CREAM:
250 g butter
380-400 g of condensed boiled milk with sugar (boiled condensed milk)
1 table. spoon with a slide of cocoa powder
INGREDIENTS for CHOCOLATE GLAZE that does not crumble):
200 g of chocolate (40% cocoa)
70 ml of milk (3.5% fat content)
30 g butter (82% fat content)
for decoration 50 g of hazelnuts
three ORANGES cake ! cream ORANGE ice CREAM ! detail ORANGE CONFIT and ORANGE CURD !
• торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! к...
caramel MILK GIRL cake is the Best recipe from Germany. MILK GIRL !MilchmädchenTorte
• торт КАРАМЕЛЬНАЯ МОЛОЧ...
Cake with BUTTERFLIES! 3 types of roses with ONE nozzle !Decorating the cake with protein-custard!Cake with macaroons
• Торт с БАБОЧКАМИ! 3 ВИ...
mocha cream for filling cakes. COFFEE and CHOCOLATE CREAM MOCHA for cakes and cupcakes. Very tasty!
• крем МОККА для начинки...
Danube WAVES cake ! Classic German recipe in DETAIL! Very TASTY! DONAUWELLE Cake
• пирожное ДУНАЙСКИЕ ВОЛ...
Cake for CHRISTMAS! Cake for the New Year! POINSETTIA and CONES of the UPC. CHRISTMAS CAKE , WEIHNACHTSTORTE
• Торт на РОЖДЕСТВО! Тор...
A baking sheet-sized sponge cake without baking powder.A SIMPLE Recipe Always turns out perfect cakes from it
• БИСКВИТ без разрыхлите...
PROTEIN CUSTARD! Italian meringue! In DETAIL ! Recipe for BZK. Stable and very delicious !
• БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ!...
Сегодня ещё и Чайковский! Замечательный торт! Восхищение и благодарность!
Это настоящий праздник! И торт, и его украшение и музыка гения - Чайковского. Рождество! Верочка, спасибо за рецепт и за настроение. :-))
Вера,я уже запуталась какой буду готовить торт.
Всё торты просто восхитительные,ты такая умничка, подарила нам такой прекрасный выбор,
Спасибо тебе огромное,я очень рада, что познакомилась с таким кондитером,всем своим знакомым советую посмотреть на твои шедевры! Всех благ и конечно вдохновения,радуй нас такой красотой,а мы всегда ждём с нетерпением видео!
Не устаю благодарить Вас за Ваш труд и шикарные торты и крема! Лайк!
Тот самый случай, когда смотреть и слушать одинаково приятно. Обожаю ваши видео, восхищаюсь вашим мастерством и благодарю вас за ваш труд, которым вы делитесь с нами
Внуку 7 лет, как только приходит ко мне, с порога кричит:" Включай видео с тортами" , с полчаса смотрит все подряд ваши видео (мальчик)!!!, потом говорит какой будем печь. Мы приступем, он все помогает при приготовлении У нас все получается!!! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!
Вера, звезда в шоке, вы когда все успеваете, я сейчас просто так заглянула, а тут такая красота. Умничка
Как всегда шедеврально!!!
С этого торта началось мое увлечение кондитерством ! Спасибо ! Лучшего учителя не представляю ! Больше года слежу и повторяю все ваши рецепты !
Это просто шедевр! 👍👍👍
Верочка, низкий вам поклон!!! Сколько полезной информации, сколько знаний вы даёте! Я просто не могу столько слов благодарности для Вас найти. Спасибо Вам огромное.
Какая же красотища!!! Невероятный торт!!!
Верочка, спасибо большое!!! Торт замечательный!!
Супер,супер,супер!!! Просто нет слов!!!! спасибо большое!!!!!🤩🤩🤩😘
Здравствуйте. Благодаря Вам, я стала печь торты! И довольно таки очень даже неплохо 😊.
Спасибо Вам огромное за чёткое объяснение и подробную информацию! Дай Бог Вам здоровья на долгие годы!❤
Большое спасибо за вашу прекрасную подачу материала!!! Есть кондитеры, которые снимают видео, но дают неверную информацию об ингридиентах. Но у вас настолько все точно! Просто бери и делай! Уже не один торт делаю по вашим рецептам и всегда они такие шикарные, такие вкусные!!! Низкий вам поклон за такие шедевры!
Люблю безейные тортики, обязательно будем делать, СПАСИБО.
Этот торт стал нашим любимым! Пеку его на все праздники, да и не только праздники😁 Дети едят с удовольствием! Спасибо Вам за Ваш труд!
Вера, сегодня ждала этот торт с безе.Приготовлю обязательно.Спасибо и с Наступаючим Новым Годом.Здоровья, мира и добра.
Как всегда супер тортик.
Спасибо.👍👍👍👍👍👍
Вашу работу смотреть одно удовольствие, счастья и здоровья Вам ! ! !
Испекла , чудесный торт ! Спасибо
Верх блаженства! 👍👍👍💣💣💣💣
Браво! Настоящий кондитер! Как окуратно собрали торт без форм, именно за это лайк 👍👍👍
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШ ПОЛЕЗНЫЙ ТРУД С УВАЖЕНИЕМ С НАСТУПАЮЩИМ
Вы просто волшебница!!! Спасибо огромнейшее!!!
Супер! Надо попробовать приготовить! Большое Вам СПАСИБО за рецепт!
Спасибо Вера! Классный торт!!! Обязательно испеку!
Как все продумано в видео, все конкретно и понятно. Торт просто восхищение!
Спасибо, что делитесь с нами рецептами и так подробно все объясняете. Я обязательно сделаю !
Спасибо, за очередной великолепный рецепт.
Торт бесподобный. Я его делала. Сколько не смотрела каналов, безе было не такое как хотелось. У вас самые лучшие рецепты на Ютубе. Огромное , огромное вам спасибо
Прекрасный тортик !!! Верочка,у вас тортики один вкуснее другого,мы просто не успеваем за вами !!! Дай бог вам здоровья,счастья,благополучия,достатка и конечно же процветания на канале!!!
Восхищаюсь вашим талантом! Вы лучшая. 👍💐
Вера спасибоиВам огромное за ваши труды.Wünsche Ihnen Freue Weinachten und alles gute.
Супер супер супер!!! Верочка Вы как всегда на высоте!!!
Очень часто работаю по вашим рецептам .Все рецепты рабочие ,мои клиенты очень довольны. Спасибо
Ура, нас уже почти 94 тысячи! И это не удивительно! Вера, Вы супер кондитер! У Вас все так профессионально и интеллигентно, смотреть и учиться одно удовольствие! С рождеством Вас, Верочка! И всех благ!
Вера , Вы настоящая "Волшебница", каждый день ЧУДЕСА!
Какой же он вкусный должен быть😍обязательно приготовлю👍
Благодарю вас за рецепт этого волшебного торта! Семья в восторге! И это лучшее безе,которое у меня получалось когда-либо.
Спасибо за шикарный рецепт торта!!
Вера, спасибо!!! Какой разрез сказочный
Этот канал просто находка,приятно слушать грамотную, размеренную речь...
Вы ууумничка.
Благодарю Вас !)))
ОЧЕНЬ вкусные и доступные рецепты. Спасибо за МК , где подробно рассказывает все тонкости приготовления и точные пропорции рецептур, все получается. ОЧЕНЬ хочется МК по оформлению детских тортиков и рецептур .
Супер!!! Необычно,оригинально,ново!!!
БлагоДарю! Обязательно буду печь!
Выпекла и этот торт ,не смогла удержаться.Вкусный ,очень вкусный. Все кто узнает ,что торт испекла ,спрашивают":А по-какому случаю?"А я без "случаев" пеку,для родных -просто так.Ваши рецепты :понятны ,сбалансированны ,выпекать по ним -одно удовольствие.Спасибо,ВАМ,большое
Верочка, на Урале уже поздний вечер, но как же не зайти к вам на канал? Не могу себе этого позволить, потому что уверена, опять что то новое на канале и снова вы нас удивите своими кулинарными шедеврами. Я только определюсь с новогодним тортом и у вас опять что то новенькое и вкусное. Вот уже и конусы на ёлочки приготовила. Безусловно, вы лучшая на Ютьюбе, ещё и ещё раз. Такой подачи мастер класса нет ни у кого. Музыкальное сопровождение сегодня Рождественское, сказочное. Спасибо вам за ваши уроки огромное. Дай Бог вам здоровья на долгие годы, благополучия в семье и новых успехов на канале!
Спасибо большое, взаимно !
@@cakescooking подписываюсь под вышесказанным! Браво 👏 кстати очень удобно, бисквит можно накануне подготовить. Для глазури обязательно 40% какао в составе шоколада?
Присоединяюсь к выше сказанному, восторг и очарование Верочка вашими шедеврами! С Рождеством Вас!👍🎅❤🙋♀️
Вот это разрез👍, шикарный торт 🎂
БОЖЕ ,КАКАЯ КРАСОТА И ВКУСНОТА!!!СПОСИБО ВАМ ВЕРА ЗА ВАШИ ЦЕННЫЕ МК!!!ЗДОРОВЬЕ И ВСЕХ БЛАГ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ!!!С РОЖДЕСТВОМ ВАС!!!
Великолепно! Добрый вечер! Благодарю за очередной кондитерский шедевр👍! Обязательный Лайк!
Спасибо за МК. Торт получился изумительно вкусным. Особенно мне понравился хрустящий слой из безе. Настоящий щелкунчик! Ещё раз огромное спасибо!
Добрый вечер. Как всегда торт супер!!
Спасибо за ваше творчество.
Это шедевр!Спасибо.
Спасибо!! За шикарный МК!! Много нового узнала!! Благодарю+!
Шикарно! Теперь я знаю какой торт я испеку на новый год! Спасибо большое! Frohe Weihnachten 🎄 🎄 🎄
Безе по вашему рецепту делала очень вкусное,спасибо за рецепт
Какая Вы ,Умница !!!
ГОСПОДИ,КАК МЫ ВАМ БЛАГОДАРНЫ!!! С-П-А-С-И-Б-О-Ч-К-И!!!
🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼
ВЕРОЧКА,ВАС С РОЖДЕСТВОМ!!!
ПУСТЬ ВСЁ БУДЕТ У ВАС ТОЛЬКО ОТЛИЧНО! СЕМЬЯ ,
ДЕТКИ ВАС РАДУЮТ! И Растет армия Ваших подписчиков!!!
ВЫ- ТАКАЯ ОДНА,НЕПОВТОРИМАЯ ТОРТО -К-О-Р-О-Л-Е-В-А!!!
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Спасибо 😘, классный рецепт! Обожаю фундук, безе и шоколадный торт!😋😋🎊🤩🎊
Очень красивый торт. Маладец
Щелкунчик под "Щелкунчика" !!! Ваши мк очень понятны и полезны ! СПАСИБО ! Всех благ в Новом Году !
отдельная благодарность за разъяснение об алколизованном какао.
Хочу выразить огромную благодарность за рецепт классический шоколадной молочной девочки! Торт получился божественным,разрезала на 4 коржа!!! Крем лакомка-это восторг! Правда ещё сделала вишневый курд! Спасибо Вам огромное за рецепты и щедрость души! Процветания каналу! С Рождеством ! Здоровья Вам!!!❤️
Вы. Чудо!!!!!!Как и все Ваши Шедевры!!!!
Обалдеть просто! Один торт лучше другого! 😊❤
Боже, какой он вкусный. Я сделала такой, просто превосходный. Спасибо вам за такой шедевр.
Как вы классно объясняете и показываете👏👏👏
Великолепные видео!!! Элегантно, красиво, профессионально и душевно!!! Можно смотреть бесконечно! Огромное спасибо!
Вера, пекла этот торт и на Новый год и на Рождество, мы от него в восторге и от вкуса коржей и от крема. Большое спасибо Вам за Ваш труд, вдохновения Вам и удачи
Я услышала в комментариях про какао. Спасибо большое за рецепт . Всё супер!
Спасибо за рецепт, теперь это мой любимый тортик! Люблю все то, что входит в состав! Очень вкусно!
Верочка спасибо за Ваши рецепты !!! Готовила не один тортик по вашему рецепту .Просто суперр !!!! С Рождеством Вас и ваших родных!!
Спасибо вам большое.,за ваши труды. Я очень многому у вас научилась. Ещё раз, огромное спасибо.
Вот и настал черёд и этого торта! Хоть и не зима, но у нас так жарко, что хочется хотя бы послушать музыку зимнюю или посмотреть "Иронию судьбы", а лучше попробовать Верочкин торт!
Благодарю, Мастер, за этот необыкновенно вкусный десерт! Всё получилось как надо- и пушистый бисквит, и идеальное безе,и вкуснейший крем! Сказочно вкусно!😊
Спасибо за рецепт.гости все были в восторге! Вы умница,)))
Спасибо ща музыку-органично всё-и ваша работа и музыкальное сопровождение,спасибо!
Вы такая умничка!!!!Здоровья Вам!!!!
Спасибо за такой рецепт, обязательно делать,надеюсь он у меня приживется,как некоторые Ваши рецепты! Спасибо от души,процветание вашему каналу и Вам здоровья!
Сегодня подписалась на вас, спасибо что делитесь с нами рецептами.Ваши тортики просто чудесные.
Спасибо вам за мастер класс
Ой как вкусно и доступно. Процветания вашему каналу.👍🤗🌹🌹🌹🌹🌹
Как всегда. Вкуснятинаааа!
Благодарю Вас за прекрасный рецепт! Торт получился наивкуснейший! Низкий Вам поклон!😊
Как всегда супер!!!🌺🌺🌺
Уважаемая, дорогая Вера,у меня всё получилось. Ура!!!!!!!!❤❤❤❤❤ Горжусь знакомством! Счастья Вам!!!!!
Спасибо что вы есть. Подписалась с самого начала и не пожалела столько нового и вкусного.Все просто 🔥🔥🔥 Делала ваш мега апельсиновый тортик супер оченьььь вкусный🔥🔥🔥
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
Большое спасибо за этот рецепт, пекла на день рождение сестры, все были в восторге.
Frohe Weihnachten!!!
Здоровья всей Вашей семье!!! Творческих успехов, а для нас интересных видео!!
🌲🍾🥂
Спасибо за шедевры, настроение, вкусняшка,,,, с Наступающим Новым Годом, всех благ вам, земных и небесных,,,,
Рецепт охренный и объяснение !
Верочка, я в таком восторге от ваших работ, торты и крема один шикарней за другой. Я уже не знаю, какой же я торт хочу испечь на Новый год! Вчера ещё думала кофейный бархат, пересматривала его, перед этим бисквит без разрыхлителя...
Сейчас посмотрела это видео, нет наверное ореховый!
Спасибо за ваш труд, спасибо вам огромное за чудесные рецепты!!!
Оболденно вкуснятский тортик.делала на новый год...
Спасибо большое за рецепт.❤ Приготовила на день рождения дочери. Все гости были в восторге.💕💕💕 очень сытный и вкусный.👍
От одного вида торта, сразу ЛАЙК!!!!, а потом просмотр. Обожаю шок. коржи, крем, безе и всё это с орехами!!! 😋😊 СПАСИБО!!! С наступающим Новым годом!!! Здоровья, благополучия, процветания бизнеса и благодарных клиентов!😍🎄❄️🎄❄️🎉
спасибо милая Верочка
Низкий поклон за ваш труд и умение. Очень приятно вас смотреть, а затем выпекать. Люблю радовать семью вкусными выпечками. Благодарю.
Верочка огромное вам спасибо,вы для меня просто находка.С наступающим вас Новым Годом!!! Творческих вам успехов.
СПАСИБО большое за ваш труд, всегда смотрю с удовольствием ваше видео, очень познавательное!
Это не торт,шедевр.
я вами восхищаюсь ,вы большая умничка! !!