Торт "Три шоколада". Нежный муссовый шоколадный торт. Подробный видео рецепт.
Вставка
- Опубліковано 18 сер 2016
- Популярный торт , который сочетает в себе влажный бисквит с насыщенным шоколадным вкусом и три слоя воздушного мусса с черным, молочным и белым шоколадом.
Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам goo.gl/AMgaeN особенно новичкам!
#торттришоколада
Подробный рецепт goo.gl/hpFjPb
Рекомендую попробовать мусс перед формированием слоя, и если в нем недостаточно сладости добавить сахарную пудру по вкусу.
Вместо кондитерского кольца, можно использовать бортик от разъемной формы диаметром 24 см, а ацетатную пленку заменить бумагой для выпечки с силиконовым покрытием или плотной фольгой.
Обратите внимание, что бумага или пленка должны выступать над краем бортика на 3-4 см, так как готовый торт достаточно высокий.
Если Вы неуверенны в качестве желатина, то торт, для быстрого застывания слоев, необходимо ставить в морозильную камеру.
Сливки можно взбить сразу для всех слоев и разделить на три части при помощи весов. Чтобы сливки не осели, обязательно храните их в холодильнике.
Темперировать шоколад обязательно, тогда декор не будет таять при комнатной температуре.
Если в помещении температура выше 22 С, то листья с шоколадом лучше поставить в холодильник.
Выбирайте качественный шоколад содержащий натуральное какао-масло.
Вместо вишневых листьев, можно использовать листья груши, розы, шелковицы, сливы, в крайнем случае сухие лавровые листья (декор впитает аромат).
в 100 г - 342 ккал
бисквит
диаметр формы 20-21 см
яйца - 2 штуки
сахар - 70 г
ванильный сахар - 10
шоколад черный - 50 г
сливочное масло - 50 г
мука - 35 г
какао-порошок - 15 г
разрыхлитель - 5 г
соль - 0.5 г
мусс из черного шоколада
шоколад черный от 74 % какао-продуктов - 150 г
сливки 33 % - 50 г
сливки 33% - 200 г
желатин - 10 г
вода - 60 г
мусс из молочного шоколада
шоколад молочный - 150 г
сливки 33 % - 50 г
сливки 33% - 200 г
желатин - 10 г
вода - 60 г
мусс из белого шоколада
шоколад белый - 150 г
сливки 33 % - 50 г
сливки 33% - 200 г
желатин - 10 г
вода - 60 г
декор
по 50 г
черного шоколада
молочного шоколада
белого шоколада
Бисквит выпекать в разогретой до 160 С - 20-30 минут.
Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео.
Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки
Больше рецептов / view_all_playlists
Торты goo.gl/Q8xWYe
Авторские рецепты goo.gl/2agLkS
#иринаподолян #тортшоколадный #тришоколада - Навчання та стиль
Какая красота.Только у Вас Ирина на канале все продумано: чистота, аккуратно, новая посуда,формы, оператор знающий свое дело. Желаю процветания вашему каналу и счастья вашей семье.
Торт, конечно, замечательный! Но меня поразило украшение - чудесные шоколадные листочки...Не тривиальное решение...и видео прекрасное! Спасибо, Ирина!
Какой оригинальный декор листочками! Благодарю за идею! Вы молодец!
самое красивое приготовление этого торта из всех что видела
Восторг да и только!!!Особенно идея с декором!
Какая прелесть !
И торт , и хозяйка !
КЛАСС! Листики это что-то! Идея супер!
Вы очень красивая в этом видео,торт супер,а идея с листиками вообще супер.
Ваши видео, как чудесная сказка, так бы смотрел и смотрел, а результат так вообще поражает!
Ирочка сегодня испекла этот тортик, просто нет слов. Пекла на День Рождения, гости были в восторге!!!! Огромное спасибо за ваш труд. Давно подписана на наш канал и не перестаю восхищаться вами. Удачи вам.
Отдельное спасибо за украшение с липесточками.
декор просто супер нет слов превосходно очень понравилось. молодец умница 👍
Wow! Торт чудо. А декор просто восхитил. Мне кажется для декора можно использовать силиконовые формы, такие с листики, цветочками.
Каждый раз смотрю и восхищаюсь!Спасибо!
Ирина, какая Вы умница! С большим удовольствием смотрю все Ваши видео. Четкая, грамотная речь и никаких лишних действий. СПАСИБО ЗА ОЧЕРЕДНОЙ ШЕДЕВР!
P.S. Готовили по Вашему рецепту поповеры. Супер!!! Получились точь в точь, как Ваши!
Дорогая Ирина, спасибо Вам огромное за очередной шедевр!!! Неиссякаемых Вам идей для творчества, дальнейших успехов и благополучия!!!
Очень красиво! Прям такой осенний тортик! Обожаю осень...)
Обязательно попробую сделать такой торт...спасибо большое за ваши шедевры 👍👍👍👍👍
Идея с листиками гениальна!!!!!!!!!!!!тысячу лайков за декор!
Благодарю за рецепт!Как раз искала приготовление муссового тортика. А ваши видео рецепты мне нравятся больше всех.как вовремя получила.Спасибо!☺
Да перемены заметны) Вы Великолепны!
Супер!!!!! Спасибо за рецепт! Шикарный декор!!!!!!!!!!!!
Как мне нравиться Ваша манера говорить🤗, а про рецепты я вообще молчу!
Желаю Вам и Вашему каналу процветания💋❤️
Здравствуйте! Три шоколада 👍)
Слюни так и потекли... ммммммммммммммм...
Огромное спасибо, за рецепт торта, получилось очень вкусно!!!!
Спасибо вам большое за ваш труд🙏🏼
Два года назад наткнулась на ваш торт Фрезье и после этого меня уже было не оторвать от ваших рецептов,☀️
На днях не поленилась и посчитала, по вашим рецептам сделала более 70 творений😍
Вы не только вдохновили меня на творчество, но и продолжаете удивлять и радовать💗
Спасибо большое:)
Успехов вам и процветания🌺
Спасибо большое за доверие!
Ирина, большое спасибо. Уже несколько лет пеку этот торт и нет желания пробовать какой то другой рецепт. Ваш никогда не подводил. Торт очень вкусный. Рекомендую всем знакомым этот рецепт.
Вау, обалдеть как красиво!!!
Я в восторге только от одного вида торта....Вы супер!!!
Спасибо за рецепт. торт получился оболденным домашние в восторге😘
Давно ждала этого рецепта в вашем исполнении!♥♥♥
Какая вы молодец!!! Всегда с нетерпением жду ваши новые видео!
Вы открываете в себе таланты художника! С вишнёвыми листочками идея, просто, гениальная! .... Мне кажется вы становитесь тоньше и меньше....
Спасибо за теплые слова!
Получился идеально!!!👌🍰Спасибо за рецепт !☺️
невероятно красиво!!!! Вы шедевральный кулинар!!!!
спс
Ирина добрый день! Спасибо Вам за ваши рецепты, за видео. Дай вам Бог здоровья 🙏🏻🙏🏻💐💐
какой чудесный торт , повезло же вашим домашним !!!
Какой осенний 😍 Спасибо за идею!
Не дешевое удовольствие... Но какой восхитительный торт! Для торжественных случаев.
Очень красиво! Жалко резать! Вы умничка!
Великолепно! Идея с листками очень понравилась. :)
Торт очень вкусный, спасибо за рецепт!
какая же прелесть все Ваши шедевры)))))))))смотрю и радуюсь ))))так и хочется приготовить, но всё боюсь ,что не получится(А ВАМ огромное спасибо!!!!!!
очень красиво! листья супер!
НУ ПРОСТО ЧУДО!
Листочки вообще классные!
Ирочка, давно искала этот торт ,огромное спасибо ,всё чётко и ясно удачи 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
вы просто кондитерский ювелир!!!))
Обалденный торт СУПЕР!!!
Приготовила торт по вашему рецепту OMG так вкусно спасибо вам большое! Успехов вашему каналу.
восхитительно браво!!!
Ирина, новый формат видео на высоте! Очень понравилось! Так держать! Спасибо за рецепты! Желаю успехов!
Что ни торт то шедевр!!!!!!! Браво!
Как всегда- шикарно, доступно и легко😌😊
ну просто фантастика.СПАСИБО.
Как всегда привосходно готовите спасибо вам
Как всегда идеально!
С удовольствием смотрю Ваше видео.. 🎥🎬🎬! У Вас просто и вкусно.. 👌👌👌, оригинальные.. 😘😘 и без всяких заморочек.. 😊!
Спасибо!Все получилось!
Сначала съели шоколадные листики,которые я сделала на листьях лимона!
с большим удовольствием смотрю ваш канал! вы молодец!
По Вашим МК всегда хочется готовивь и всегда получается
Шедевр, впрочем как всегда
Ирина, супер!!! обязательно попробую
Восторг,восторг.........!!!!
Красота! Лепота!
Здравствуйте, Ирина! очень люблю Ваш канал: все четко, понятно, указана калорийность! Просто находка для меня! Ирина, приготовьте, пожалуйста рахат-лукум. Буду Вам очень признательна.
Шедевр.Кондитер от бога.
фишка с листиками это просто вауууу!!!
Ирина, вы просто шикарная женщина!!!
Dekor ochen interesno i krasivo Irina eto ni tort a shedevor spasibo
Какое чудо!!!!
спасибо! вчера приготовила и сегодня! ве отлично получилось!
спасибо вы большая умничка
Красиво, мило и вкусно, благодарю 👏👏👏👏🍎🍏🇰🇿
Как всегда прекрасно.....
Спасибо за рецепт 😋
Супер, дай бога вам здоровья
Браво , Ирина!!!!!
в вашем исполнении очень круто
Замечательное видео... спасибо за рецепт... очень интересно...)))
Сделала сегодня , собирала в форме 22 см ,высотой не дотянул даже до 8 см ) в другой раз сделаю дм меньше( люблю тортики по выше немного). Муссы шикарные , все получилось ,вкус идеальный ,а вот бисквит мне не понравился. Очень вкусный ,не сухой ,даже не плохо поднялся ,шоколад так и заманивал , но рыхлый ,все разваливалось еще при сборке торта,причем отлеживался он 4 часа . В другой раз заменю на другой бисквит рецепт .Спасибо Вам большое за рецепт .
👍лайк конечно! Спасибо за рецепт и видео!
здравствуйте Ириночка вы просто супер умничка Обьязательно папробую👍
Как это это вкусно)
Ирина, спасибо большое за рецепт! Боялась, что без яиц будет не то, но на мой вкус, ничем не отличается от классического рецепта, а мороки меньше. Буду теперь так готовить!
здраствуйте Ирина вы просто супер, у меня полчулось очень вкусно и с шикарно
как изумительно!!!
Какая красота!!!))
İrina spasibo bolshoe.Prosto super.Net slov.Obajayu vas i vash kanal.Jelayu vseqo lucsheqo.Celuyu.
Бомба!!!! Вкуснятина!!!!
шикарный тортик!!!!!
класс ) какая вы умничка и хозяичка ))) 😙
Как всегда обалденно .
Большое спасибо за рецепт! Очень понравилось то, что в Вашем рецепте торт не нужно замораживать (да еще и 5-6 часов слой) - не у каждого в доме в морозилке хватит места для торта;) поэтому готовится очень быстро) желатин попался хороший, даже слишком) не успевала сделать все для следующего слоя-предыдущий уже застывал в комнате на подоконнике!) все слои по отдельности ну оочень вкусные, только вот с перепугу положила в слой с темным шоколадом сах.пудру) хорошо, что немного) торт в холодильнике, завтра отпишусь о вкусе) большое спасибо!
Великолепный!!! Большое спасибо ещё раз!!!)
это супер торт!!!!!!мне очень нравится этот то
супер молодец как всегда.
Ирина добрый вечер))благодарю за рецепт,особенно за идею декора,сегодня сделала))все получилось и декор тоже ))листики взяла от мандаринов тоже классно,на вкус не знаю завтра буду знать,делала на заказ,процветание вашему каналу,доброй ночи)))
Ирина,здравствуйте!Очень порадовал Ваш очередной шедевральный тортик!Слов нет,всё точно,ясно и понятно!Слюньки уже текут!👍👍👍Ирина,а можете показать в Вашем чудесном исполнении"Пастуший пирог"?Буду Вам очень признательна,спасибо!Удачи Вам и всех благ!
гениально!!!
Выдумщица!!!!! Умничка!!!