Я вот сматрю и думаю, а почему всё раскладывают в банки. Наши бабушки складывали всё в чугунок и ставили в духовку или печку, а потом раскладывали по банкам. Было вкусно и быстро.
Я то же думаю об этом,моя мама тушила в кастрюле,на плите 5 часов,потом закатывала в стерилизованные банки,прокипячёными крышками). Я ей часто помогала.
В детстве , помню, рубили свиную голову, рульки, складывали в чугун и выжаривали в печи без добавления воды. Затем раскладывали по банкам, хранили в погребе, а летом или в суп, или на хлебушек да с огурцом, м-м-м, вкуснотища...
Варить нужно не менее 6 часов из-за спор ботулизма. Я варю 9-10 час. Через час банки уже можно вытащить и закатать, потом вернуть в кастрюлю и варить дальше, накрыв кастрюлю крышкой, вода выкипать не будет. Ну и кипятка нужно, чтобы покрыл банки. Если использовать закручивающиеся крышки, можно сразу закатать. Избыток давления из банки они стравят.
Очень вкусно и полезно. А еще такие баночки удобно брать с собой в дальнюю дорогу.
Жена так же приготовила, получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!
Ух ты, какая вкуснятина
Родненькая!!!! Ты просто супер !!! Я готов тебя на руках носить до мясного рынка а то и обратно)))
бомба
А сколько такая максимально хранится? И можно ли в комнатной температуре хранить?
Я вот сматрю и думаю, а почему всё раскладывают в банки. Наши бабушки складывали всё в чугунок и ставили в духовку или печку, а потом раскладывали по банкам. Было вкусно и быстро.
Я то же думаю об этом,моя мама тушила в кастрюле,на плите 5 часов,потом закатывала в стерилизованные банки,прокипячёными крышками).
Я ей часто помогала.
В детстве , помню, рубили свиную голову, рульки, складывали в чугун и выжаривали в печи без добавления воды. Затем раскладывали по банкам, хранили в погребе, а летом или в суп, или на хлебушек да с огурцом, м-м-м, вкуснотища...
Салам алейкум! Для чего вы добавляете суп если тушёнка готовится на собственном соку? 🤔
❤❤❤❤❤❤❤
Почему нельзя сразу закатать крышки и кипятить 3 ч.?
Где хранить тушёнку, приготовленную данным способом, как долго хранится и что делать, если крышки после закупорки вздулись? Заранее спасибо за ответ.
Если бамбаж(вздутие консервов),два варианта:-
или съесть и отойти в иной мир,
или выбросить и жить дальше.
@@ВаляВалентина-щ6ш😂😂😂😂😂😂
Мясо должно вариться в собственном соку, без добавления сторонних бульонов, иначе это чревато рано или поздно поймать ботулизм.
А если сразу закатать банки???
Я сразу закатываю. Нормально
Варить нужно не менее 6 часов из-за спор ботулизма. Я варю 9-10 час. Через час банки уже можно вытащить и закатать, потом вернуть в кастрюлю и варить дальше, накрыв кастрюлю крышкой, вода выкипать не будет. Ну и кипятка нужно, чтобы покрыл банки. Если использовать закручивающиеся крышки, можно сразу закатать. Избыток давления из банки они стравят.
Проще мясо посолить в тазике.
+
Крышку открыли уже не стерильно,микробов запустили
Мяса много положила,оно поднимется при тушении..
И зачем мыть банки с солью, стерилизовать, а затем класть в них НЕ СТЕРИЛИЗОВАННОЕ мясо?:-)))
Открыли крышку..... запустили в банку микробов....
Спасибо за комментарии - соль- оговорилась- надо сода!!! А на счёт стерелизации банок- так положен при производстве как мясных так и овощных консервов
@@vkusnoprostopodomashnemu С уважением к вам,но на счёт стерилизации пустых банок перед стерилизацией наполненных,вопрос был уместен)
😂😂😂😂😂😂😂
Не правильно , кто вас научил