Спасибо за приятный комментарий! При хранении в прохладном месте именно этот рецепт, может храниться 2-3года. На большее время хранения, не могу гарантировать)))
Галина,Вы правильно задали вопрос про воду.Во первых я банки мясом забиваю плотно и по горлышко. Во- вторых, банки надо заливать по плечики.Если банки залить,как автор это сделал, мне так не понравилось. Под крышу может попасть вода и тогда будет уже тушёнка не в собственном соку ,а с водой из кастрюли.
У меня получилась тушёнка почти без слоя жира, видимо мясо было недостаточно жирновато. Спустя часов 10 после остывания желе ещё не образовалось, больше похоже на бульон. Будет такая тушёнка стоять?
У меня один и тот же вопрос засем стерилизовать банки, если мясо сырое ,руками в банку лазаете, а стерелизовать тушенку не менее пяти часов ,так зачем ?
Для Нины Павловой. Мы все разные, кто-то усваивает новую информацию за секунду, а кому-то и сутки нужны, чтобы всё понять и разобраться,, уложить всё по полочкам. Зачем же ,, тупить,, незнакомых людей? Ну очень неприятно читать гадости, коробит.
Вы совершенно правы! Достаточно хорошо вымыть банки содой, стерилизацию они пройдут в процессе приготовления мяса. Никогда не стерилизую пустые банки, т к. закладываем сырое мясо! Нет смысла в этой операции.
@@НинаПавлова-б7х так вот, прежде чем оскорблять людей, которые, к слову, правы, неплохо было бы думать! Стерилизуют банки в том случае, когда в них закладывают уже готовый горячий или холодный продукт. В данном рецепте этот момент можно пропустить! Мясо закладывают сырое, достаточно вымыть банки содой. Стерилизацию они пройдут в процессе приготовления тушёнки
Спасибо ребята, кто снимал и кто делал.Все спокойно и понятно, лайк однозначно!
Спасибо большое за приятный комментарий! Стараемся)
Спасибо, все просто и доступно!
Спасибо большое, очень приятно!
Спасибо,хороший рецепт и простой!!! В прошлом году воспользовалась и в этом году буду делать также.Спасибо!!!
Гарний детальний рецепт, щиро дякую, що поділились!
Принагідно хочу запитати Вас: Скажіть будь ласка, що буде, якщо я готуватиму тушонку довше, наприклад 8-10 год?
Спасибо за приятный комментарий! При хранении в прохладном месте именно этот рецепт, может храниться 2-3года. На большее время хранения, не могу гарантировать)))
@@КормилецЖорик Я мала на увазі 8-10 годин варіння :-)
Газ не ваш,газ-достояние народное))))шутка...спасибо за способ,мужик!Доходчиво!
Автоклав??А чё раньше без автоклава и тушенки не было,была и самая вкусная,я помню бабуля тушила в печи ,в котелке,потом ложила в банки и в погреб
Мои тоже,даже в ведре и заливали жиром.
Однозначно лайк, Валера!!!
Спасибо большое!
А надо ли полностью заливать водой банки?
Галина,Вы правильно задали вопрос про воду.Во первых я банки мясом забиваю плотно и по горлышко. Во- вторых, банки надо заливать по плечики.Если банки залить,как автор это сделал, мне так не понравилось. Под крышу может попасть вода и тогда будет уже тушёнка не в собственном соку ,а с водой из кастрюли.
У меня получилась тушёнка почти без слоя жира, видимо мясо было недостаточно жирновато. Спустя часов 10 после остывания желе ещё не образовалось, больше похоже на бульон. Будет такая тушёнка стоять?
Здравствуйте,! А можно таким же способом приготовить кролика без косточек?
Здравствуйте. Все что пожелаете)
Спасибо ! Ням..ням..!
Вам спасибо за комментарий)
Здорово !
И прячем в холодильник..
А без холодильника.? Не храниться.?
А если банки будут остывать без воды , то как скажется на вкусе и качестве?
Совсем ни как. Просто так изначально пошло и по привычке так оставляю.
Однако верю что все вкусно. Жорик слелай то же самое из говядины...
Сделаю обязательно и не только...)))
У меня один и тот же вопрос засем стерилизовать банки, если мясо сырое ,руками в банку лазаете, а стерелизовать тушенку не менее пяти часов ,так зачем ?
Тупица!!! 5 часов мясо должно тушиться,при чем здесь стерилизация банок.
Для Нины Павловой. Мы все разные, кто-то усваивает новую информацию за секунду, а кому-то и сутки нужны, чтобы всё понять и разобраться,, уложить всё по полочкам. Зачем же ,, тупить,, незнакомых людей? Ну очень неприятно читать гадости, коробит.
Вы совершенно правы! Достаточно хорошо вымыть банки содой, стерилизацию они пройдут в процессе приготовления мяса. Никогда не стерилизую пустые банки, т к. закладываем сырое мясо! Нет смысла в этой операции.
@@НинаПавлова-б7х так вот, прежде чем оскорблять людей, которые, к слову, правы, неплохо было бы думать! Стерилизуют банки в том случае, когда в них закладывают уже готовый горячий или холодный продукт. В данном рецепте этот момент можно пропустить! Мясо закладывают сырое, достаточно вымыть банки содой. Стерилизацию они пройдут в процессе приготовления тушёнки
@@НинаПавлова-б7х , в данном случае.. тупица, как раз таки ВЫ.
Сколько роликов пересмотрел нигде не говорят ,сколько на мясо ложат гр сала
в говядине на банку 0.5л берётся 435гр мяса, 60гр сала и остальное специи: соль-5гр, перец-1 душистый горошек и 3 черного горошка, лук- 5 гр
Ложат член на работу.. а сало в тушенку КЛАДУТ. )
@@dinosavr1 Ну точно-динозавр!
Молодец
Какие вы молодчаги
Спасибо большое, стараемся)))
А после холодильника, то что ниже жирка, был холодец или сок от мяса?
у меня получился сок.не знаю почему не замтыл.а так очень вкусно
@@музыкамузыка-ч9и потому что мясо водой нашпиговано, вот и вода не застыла в холодец. Домашнее точно станет холодцом
Напишите, пожалуйста, а на дно кастрюли что-нибудь кладёте, чтобы банки не разбились?
Нет, можете не ложить, с ними ничего не произойдёт.
@@КормилецЖорик Спасибо большое! Успехов в развитии канала! 😋
Спасибо большое)))
Спасибо
Автоклав в помощь...
Можно ли делать тушонку со шкуркой?
Можно
@@dinosavr1 спасибо,хорошего нового года!
Можно ли такую тушенку хранить дома, если температура в квартире может подниматься до плюс 30?
Нет, выше 18 градусов нельзя хранить
Это не тушёнка, только АВТОКЛАВ.