Колечки которые вы одели называются зажимы. Они предназначены не для того чтоб банки не бились друг об друга. Их функция для долгой стерилизации консервы, чтоб не сорвало крышку. Я их использую для приготовления рыбной консервы, также когда закатываю фаршированные баклажаны.
Ну вот и я забадяжил 4 баночки тушонки остывает завтра снимим пробу, все просто и понятно. Михалыч объясняет лайк 100% твори на здоровье и радость нам респект тебе братан
Класно .как раз вовремя вас нашла . Сделаю сыну и пацанам в ТРО . Будет кстати . А зажимы такие у меня тоже есть .класная штука .мне кажется без них опасно стерелизовать банки. Вдруг сорвёт ? Они еще страхуют крышки Спасибо вам.
Привет! Лайк, подписка однозначно!!! Ждем рецепт знаменитого сала!! Только вот хотелось бы увидеть с момента выбора продукта на рынке, сало салу рознь (свежесть, прорезь, структура) Спасибо!!!
Не вакуум, а давление! Вода никак туда не попадет, при остывании получается вакуум, так резинка прокипела и плотно пристала и вода не попадет если банки будут полностью в воде!
Михалыч Спасибо 💪 вообще не представлял как делают тушёнку, почему то я думал её делают только на консервных заводах:) обязательно попробую. А то как не откроешь заводскую 50% содержимого выбрасываю то шкуры, то жилы...
@@user-jr2fp9st8d, доброго времени суток! Всё по Вашему рецепту, Но... почему крышки взрываются, , приходится доставать из кастрюли и новую крышку закручивать? Спасибо!
Рецепт класный, делаю так уже давно. Даю еще по одному пахучему перчику. Но у меня есть одно замечание - как попаде вода в банку при избиточном там давлении ? Вы же одели приспособы для удержания крышки (чтоб не сорвало), следуя логике, банку можно заливать водой на уровень, которого будет достаточно для всего процесса приготовления без долива и под крышкой для кастрюли (у кого кастрюля высокая). Если нет высоко, и так будет хорошо. Принцип автоклавирования. 🙂🙃🙂
Не, норм!!! Она расходится по всему мясу, и как раз в меру.... Но опять же, у каждого свои вкусовые, и если не хочешь рисковать, положи в одну банку по рецепту, в одну чуть меньше.... И от этого будешь отталкиваться в дальнейшем!!
На 1 кг мяса всегда кладут 1 столовую ложку соли , проверено . кстати соль можно всыпать сразу во все мясо и перемешать , затем закладывать по баночкам , лично я ещё на дно кладу пару кружечков лука , вкусно и ароматно получается ,
Здравствуйте! Не надо такими крвшками закрывать.. надо с завинчивающимися, а с такими крышками я первый раз вижу! И варить лучше свинину 6 часов! Говядину 7
Соли на 0,5л.б Очень много. Я беру на 1кг мяса 1 стол. л без горки и перемешиваю все в одной емкости, сыплю 1 ч.л душ. перца и даю постоять 15-20 мин, чтобы все мясо равномерно просолилось. И банки применяю только с втнтовыми крышками. Крышки под ключ СРЫВАЮТСЯ ОТ ДАВЛЕНИЯ !!!
Профессор, не дури людей,коль не делал и не знаешь как делать лучше не пиши. Зажимы для того, что при варке банок создаётся давление и крышки улетают, а зажим предостерегает. Ложка соли чайная это дурдом, половина я согласен, из рассчёта 15гр на кг мяса Если залить банки полностью водой, вода в банку не пройдет т.к. там создаётся давление, а при охлаждении создаётся вакуум но так как резинка прикипела между банкой и крышкой вода тоже не может попасть. А на счёт очереди за тушонкой большой обман, двойная порция соли да и собаки не будут кушать. Одним словом лохотрон !!!
Колечки которые вы одели называются зажимы. Они предназначены не для того чтоб банки не бились друг об друга. Их функция для долгой стерилизации консервы, чтоб не сорвало крышку. Я их использую для приготовления рыбной консервы, также когда закатываю фаршированные баклажаны.
Конечно продолжайте...рецепты хорошие,доступные,полезные!
Евгений добрый вечер!! Эти кольца поддерживают крышки, чтобы не сорвало при приготовлении. Так как при варке в банке образуется давление.
Спасибо,узнала ещё один рецепт, приятного аппетита
Благодарю! Рецепт класс!👍
Молодец! Верим,что это правильное и вкусное приготовление,спасибо за рецептик!😉
Приеду домой обязательно сделаю, все выглядит классно
Спасибо! Наконец-то нашли классный рецепт.Ждем продолжения
Евгений Михалыч красавчик! Наш мужик, хозяйский.
Спасибо!!!!
Спасибо Жека, как всегда видос отличный )
Молодец! Верим ,что это правильно и вкусно!
Молодчина, попробую.
Я думаю что вкусно.Стоит попробовать, хотя ни разу не готовила.Спасибо, супер.
Обезательно попробую лайк 100%
Спасибо за рецепт. Будем пробовать . Ждем рецепт сала
Только приготовил по вашему рецепту, подожду сутки и пробу буду снимать)))) лайк, жду засолку сала!
Приятного аппетита 😂🎉спасибо за рецепт.
Ну вот и я забадяжил 4 баночки тушонки остывает завтра снимим пробу, все просто и понятно. Михалыч объясняет лайк 100% твори на здоровье и радость нам респект тебе братан
Супер !!!
Аппетитно ЛАЙК
Наконец то нашла способ тушёнки не в евро банках.и без автоклава .спасибо.то что надо.
Рад что понравилось!!!
Попробовать бы!!!!!!
Спасибо все показал и рассказал все по мужской👍👍👍
Молодца!
Круть рецепт, да под 150 грамм беленький вообще вкуснота!!!
Ага,самое то...
Балдёж!! Я ждала видосик
Если у вас нет половых принадлежностей как у Михалыча, можно использовать эвробанку з эврокрышкою.
Жека дружище молодец , я выезжаю на тушенку
Молодчина👍
Спасибо !!!
Огонь!🔥
Умница
Класс Жека! Тоже делаем постоянно!
Вкуснятина!!!
Спасибо.
Классный мужик!!молодец😁👍👍🔥🔥
Спасибо)))))))
Класс
я однажды с лосятины делал )
Чуть слюной не захлебнулся, пока смотрел.
Чувак всё круто , но в одном месте ты прокололся , это дегустация, Ну кто такую вкуснятину , без водочки пробует?😁😂🤣 Лайк!
Красавчик!Истинный мужик русский!Уважаю!Палец вверх поставил.подписался)
Спасибо!!
Снял пробу. Михалыч тушонка огонь, рекомендую всем.
Жги Михалыч, жги! 100 грам за тебя и твою семью!
Спасибо!!! 🤝🏻🤝🏻Взаимно!!
Класс! Лайк
Эти кольца для того что бы крышку не сорвало,💪😋😋
А кастрюлю накрывать крышкой нужно во время варки ? Спасибо !!!
Можно из любого мяса. Вопрос время приготовления. Можно паштет из печени.
Для кролика, тот же рецепт или надо свин. сало добавлять? Хорошо обьясняете
Класно .как раз вовремя вас нашла . Сделаю сыну и пацанам в ТРО . Будет кстати . А зажимы такие у меня тоже есть .класная штука .мне кажется без них опасно стерелизовать банки. Вдруг сорвёт ? Они еще страхуют крышки Спасибо вам.
Спасибо брат
А у кого колечек нет, банки не закатывайте , а просто накройте, закатаете потом.
Привет! Лайк, подписка однозначно!!! Ждем рецепт знаменитого сала!! Только вот хотелось бы увидеть с момента выбора продукта на рынке, сало салу рознь (свежесть, прорезь, структура) Спасибо!!!
Ок,сделаем!!!
скажите пожалусто ， кастрюлю крышкой накрывать или нет ？
Шикарно, Михалыч красава 💪💪💪🤘
Спасибо братан!!! Стараюсь...🤝🏻🤝🏻🤝🏻
Давай Михалыч дальше нас радуй
Спасибо!!! Буду старатся!!
До чего же много болтает!!!
С Праздником!!!
Спасибо!! Взаимно!
Соли.на литровую банку.1 чайная ложка.а на поллитровую пол чайной ложечки
Это зажимы для того чтоб не взорвались крышки,а не как прокладки между банками,в банках создаётся вакум и они вздуваются.
Не вакуум, а давление! Вода никак туда не попадет, при остывании получается вакуум, так резинка прокипела и плотно пристала и вода не попадет если банки будут полностью в воде!
Михалыч Спасибо 💪 вообще не представлял как делают тушёнку, почему то я думал её делают только на консервных заводах:) обязательно попробую. А то как не откроешь заводскую 50% содержимого выбрасываю то шкуры, то жилы...
Тут качество на высоте...100% мяса!!!
@@user-jr2fp9st8d, доброго времени суток! Всё по Вашему рецепту, Но... почему крышки взрываются, , приходится доставать из кастрюли и новую крышку закручивать? Спасибо!
Какая красота!!! Я на Сутки без тушонки никак:) для говядины тот же рецепт?
Спасибо!!! Да,тот же....только тушить 5-6 часов,лучше 6
Жека тебе нужно футболку энциклопедия мясника👍🏻👍🏻👍🏻
а где брать эти зажимы
Супер а как же что шрам?
👍👍👍😊😊😊
Ну что заказать мододец
красава
Рецепт класный, делаю так уже давно. Даю еще по одному пахучему перчику. Но у меня есть одно замечание - как попаде вода в банку при избиточном там давлении ? Вы же одели приспособы для удержания крышки (чтоб не сорвало), следуя логике, банку можно заливать водой на уровень, которого будет достаточно для всего процесса приготовления без долива и под крышкой для кастрюли (у кого кастрюля высокая). Если нет высоко, и так будет хорошо. Принцип автоклавирования. 🙂🙃🙂
Спасибо Михалыч. Приготовлю из говядины. Только один вопрос. Соли точно не много на банку?
Не, норм!!! Она расходится по всему мясу, и как раз в меру.... Но опять же, у каждого свои вкусовые, и если не хочешь рисковать, положи в одну банку по рецепту, в одну чуть меньше.... И от этого будешь отталкиваться в дальнейшем!!
На 1 кг мяса всегда кладут 1 столовую ложку соли , проверено . кстати соль можно всыпать сразу во все мясо и перемешать , затем закладывать по баночкам , лично я ещё на дно кладу пару кружечков лука , вкусно и ароматно получается ,
Михалыч, суп харчо заделай, сам могу, хотелось бы посмотреть твой вариант.
❤❤❤❤
А как же без желатина?
можно в духовке с открытыми крышками тоже
Да,можно и так!!!
ЕВГЕНИЙ МИХАЛЫЧ , А В ДУХОВКЕ НЕ ПРОБЫВАЛИ ДЕЛАТЬ ТУШЕНКУ? ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНО .
Саму тушенку пробовал, но не делал... Кстати для сравнения можно чуток сделать и в духовке!!! 👌👌👌
Михалыч, что за дегустация без озверина?
Я за кадром!!!😁😁😁
А когда стерелизуются с мясом это не счет?
👍
Эти кольца для того чтобы не выбило крышку а не для расстояния.
Вы не сказали о крышках крышки вздуваются при стерилизации?
Да кстати, важный момент..... Совсем чуть-чуть могут на дуться, но при остывании принимают обычную форму..
Без зажимов ещё и как взлетают.
Добрый день, всё сделала как у вас, только без держателей,и у меня начали крышки взрывать.Что делать, посоветуйте?
Здравствуйте! Не надо такими крвшками закрывать.. надо с завинчивающимися, а с такими крышками я первый раз вижу! И варить лучше свинину 6 часов! Говядину 7
С такими крышками только с держателем!!!
Жека, а по соли нормально, не мало?
Не, самый раз.... 👌👌
Отличный рецепт , просто без забобонов , класс , жду сало , без сала никак .
куда
Соли на 0,5л.б Очень много. Я беру на 1кг мяса 1 стол. л без горки и перемешиваю все в одной емкости, сыплю 1 ч.л душ. перца и даю постоять 15-20 мин, чтобы все мясо равномерно просолилось. И банки применяю только с втнтовыми крышками. Крышки под ключ СРЫВАЮТСЯ ОТ ДАВЛЕНИЯ !!!
давай рецепт засолки сала, пох на эти лайки))
🤣🤣🤣🤣 Ок,после 9-го сделаю!!! Надо сало найти путёвое...
Полу кольца что бы крышку не сорвало. Вода попадает в банки при остывании в кастрюле с водой.
Бывает что крышка взлетает если нет зажима?
А лук?
Без этих штук у меня все крышки полетели. Поменяла все крышки. Поставила не закручивая варить . Что получится не знаю.
такая же ситуация
Много рецептов видела, когда советуют чтобы вода покрывала банки.....?
А лучек не ложть?
Почему кипятить 4 часа а не 6 часов?
Эта приспособа что бы крышки не срывало!
Здравствуйте, я вот не пойму почему банки не взрывается закрытые при варке, там ведь давление образуется
Да,и мне это интересно.
у меня вскрылись
Интересный ролик. Лайк и подписка. Заходите ко мне.
Бла Бла Бла для дед ада вымучиваешь время
а короче нельзя?
Кольца для того чтоб не срывало крышки
А хранить ее потом где Михалыч?
В кладовке,в холодильнике...
Порыбачим-Поедим! Температура какая должна быть?
Порыбачим-Поедим! Или похер! Чтоб не жарко?
@@user-cb2np6ui9i да,главное не на солнце..... Любое прохладное место....у меня в гараже стоит!!
Я добавляю в каждую банку смальца, который сделала из этой же свинины...
Кто знает,как правильно говорить "ложим" или "кладем",подскажите пожалуйста
Правильно, кладем! Или положить, доложить, сложить! (Т. е. с предлогом.)
для таких крышек зажимы обязательны, без них крышки сорвет.
У меня крышки вздулись и бомбанули...
Профессор, не дури людей,коль не делал и не знаешь как делать лучше не пиши. Зажимы для того, что при варке банок создаётся давление и крышки улетают, а зажим предостерегает. Ложка соли чайная это дурдом, половина я согласен, из рассчёта 15гр на кг мяса Если залить банки полностью водой, вода в банку не пройдет т.к. там создаётся давление, а при охлаждении создаётся вакуум но так как резинка прикипела между банкой и крышкой вода тоже не может попасть. А на счёт очереди за тушонкой большой обман, двойная порция соли да и собаки не будут кушать. Одним словом лохотрон !!!