In Liguria è farinata, quella invece siciliana che hai citato, le panelle fritte, è una polenta fatta con farina di ceci, come la panissa ligure, fatta raffreddare e poi tagliata a fette sottili e fritta. C'è anche in Piemonte, forse anche a Ferrara e comunque in molti luoghi del bacino mediterraneo essendo probabilmente diffusa dai marinai. Le probabili origini dovrebbero portare nell'area turca
C'è in tantissimi altri posti che sarebbe difficile elencarli tutti. In Piemonte prende il nome di Socca Piemontese , probabilmente importata dalla Francia meridionale. La socca (pronuncia “soccà”) è un piatto che fa parte della cucina tipica Nizzarda o Provenzale, a base di farina di ceci. Grazie per questa ricetta. 👍🏻
Mi dispiace però se mangiare i legumi ti gonfia la pancia cerca di acquistare ceci in scatola o legumi surgelati vedrai che migliora la cosa garantito provare per credere .
Spettacolo! Bella idea proverò a farla..
Grazie! 😃
Mamma mia, troppo olio, dato che non usa pepe nero per motivi salutistici.
Ciao! È olio extravergine, fa bene!
@@valentinaincucina-fattoincasa olio crudo fa bene!
In Liguria è farinata, quella invece siciliana che hai citato, le panelle fritte, è una polenta fatta con farina di ceci, come la panissa ligure, fatta raffreddare e poi tagliata a fette sottili e fritta. C'è anche in Piemonte, forse anche a Ferrara e comunque in molti luoghi del bacino mediterraneo essendo probabilmente diffusa dai marinai. Le probabili origini dovrebbero portare nell'area turca
Molto interessante grazie della precisazione io le mie prime panelle le ho mangiate a Lampedusa ed erano a forma di rombo.
C'è in tantissimi altri posti che sarebbe difficile elencarli tutti.
In Piemonte prende il nome di Socca Piemontese , probabilmente importata dalla Francia meridionale.
La socca (pronuncia “soccà”) è un piatto che fa parte della cucina tipica Nizzarda o Provenzale, a base di farina di ceci.
Grazie per questa ricetta.
👍🏻
Ciao Denis! grazie mille per aver condiviso gli altri nomi, interessante! ❤️ a presto!
Brava🙂
Ciao Anna! Grazie mille 🤩
E in Sardegna
Ciao non sapevo che anche da voi fosse una ricetta .
Si sente pochissimo...
Troppo olio, secondo me
Ciao! Puoi metterne meno se vuoi!
Mi sembra cruda senza crosticina
a me con la crosticina parrebbe bruciata, la preferisco più chiara
Senza musica secondo me è meglio.. ma il mio pepe non è vaccinato, non lo posso usare 😂
Grazie alla prossima .
Mi procura aria intestinale
Mi dispiace però se mangiare i legumi ti gonfia la pancia cerca di acquistare ceci in scatola o legumi surgelati vedrai che migliora la cosa garantito provare per credere .