요리의 맛을 특별하게, 표고버섯소금 레시피 Special flavor of cooking, shiitake mushroom salt recipe

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  • Опубліковано 2 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 129

  • @황정희-t6l
    @황정희-t6l 10 днів тому +3

    감사합니다.

  • @서성애-g2c
    @서성애-g2c 10 днів тому +6

    표고버섯 으로 신기한 소금 만드셨네요 정말 맛있겠어요

  • @miyounglee2283
    @miyounglee2283 5 днів тому +1

    감사합니다~~쌤
    표고버섯 소금 만들기 들어갑니다.😊

  • @이순자-o5e4e
    @이순자-o5e4e 10 днів тому +5

    발효국모님 께서 명절선물로 최고급양념을 주셨네요~정말 감사합니다

  • @user-heavenly415
    @user-heavenly415 10 днів тому +5

    감사합니다 선생님~
    명절 잘 보내세요^^
    책구입해서 이것저것 만드는 재미가 명절이 기다려지게 합니다.
    항암고추장 너무 훌륭합니다.
    감칠맛이 정말👍👍👍

  • @병수진-h9g
    @병수진-h9g 10 днів тому +7

    한번해놓고 오랫동안 사용하면 맛있는 요리 박사되겠어요 . 좋은정보 감사합니다

  • @남도미니카
    @남도미니카 10 днів тому +6

    두분 참으로 귀엽습니다~^^

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  9 днів тому +1

      네~^^ 덕분에 힘이 나네요! ㅎㅎ

    • @장만생-x1y
      @장만생-x1y 8 днів тому +1

      귀엽게 봐주셔서 감사드립니다. 체질에는 안맞지만, 열심히 해 보겠습니다.~ ㅎㅎ

  • @심연옥-z9q
    @심연옥-z9q 10 днів тому +9

    쌀누룩으로 만들수있는 소금종류는 여러가지 많지만 그중에서도 감칠맛내는 약념소금으로는 버섯소금이 최고인것같습니다.
    발효국모님께 잘교육받고 집에서 여러소금을 종류별로 잘만들어서 음식에 활용하고있습니다~^^
    쌀누룩만 있으면 뭐든 다 발효시켜서 만들수있는 발효사랑입니다😊
    발효에 푹빠져서 건강한 우리집 식탁을 만들수있게해주셔서 감사드립니다~
    발효국모님❤

  • @박성희-t2s
    @박성희-t2s 4 дні тому +1

    도전해봐야겠어요~~감사합니당 ^^♡

  • @장정순-q7h
    @장정순-q7h 10 днів тому +3

    맛있는소금최고네요.빨리회복해서열심히따라가보겠습니다
    책과식초도잘받았어요.감사합니다❤

  • @배종림-t6r
    @배종림-t6r 10 днів тому +3

    완전 감^~~~사 합니다 신세계 입니다 내일 만들려고 하니 가슴이 설렘니다 !

  • @털풀-u3l
    @털풀-u3l 9 днів тому +2

    와~~굳입니다~~!!
    선물용 황금누룩소금 만들기 시작하는데 표고버섯 소금으로 업그레이드 해야겠습니다~^^
    감사합니다~♡
    새해 복 많이 받으시구요 건강하시고 번창하시길 바랍니다~!♡
    새해에도 건강한 레시피 기대하겠습니다~~♡

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  9 днів тому

      네~성원해주셔서 감사드립니다 2025년에도 자연발효밥상과 함께 건강한 식생활 영위하세요 ^^

  • @염미-t9f
    @염미-t9f 10 днів тому +3

    소금중에 제일 맛난소금이에요 내년엔 발효소금으로 만들어야겠네요 좋아요😄~~

  • @수인진-p7t
    @수인진-p7t 10 днів тому +4

    와~ 신기한소금이네요 이런소금 처음봐요

  • @강점석-r3g
    @강점석-r3g 10 днів тому +7

    와 신기한소금이네요^^

  • @shin_yu_ri
    @shin_yu_ri 10 днів тому +4

    선생님. 장박사님 명절 잘 보내시고 새해는 더욱더 세계로 갈 수 있도록 힘차게 힘내보아요

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  10 днів тому +1

      네~감사합니다 모두 발효지기 최선봉장인 유리쌤 덕분입니다 올해도 변함없는 사랑으로 자연발효밥상과 함께 행복하세요 ^^

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  10 днів тому +2

      진실된 응원 감사합니다
      물론 발효에대한 세계관은
      이뤄가고있습니다

  • @꽃차명인김정애
    @꽃차명인김정애 9 днів тому +3

    설멍절 음식 만들때 활용할께요

  • @상록수-p2r
    @상록수-p2r 10 днів тому +3

    선생님 감사합니다.

  • @장만생-x1y
    @장만생-x1y 10 днів тому +15

    “표고버섯 소금”은 면역력과 항암에 뛰어난 표고버섯을 쌀누룩으로 발효시켜, 음식의 영양과 감칠맛을 함께 보강한 천연 조미료입니다.
    뽐내고 싶은 아주 특별한 요리에 사용하세요.

  • @이베로니카-o4z
    @이베로니카-o4z 10 днів тому +3

    즐거운 명절 되시길...
    사랑합니다

  • @shin_yu_ri
    @shin_yu_ri 10 днів тому +4

    장박사님 오늘은 서운 하심이 얼굴에 가득하시네요 ~~^^
    두분한복 너무 이뽀요~~^^

    • @장만생-x1y
      @장만생-x1y 8 днів тому

      이쁘게 봐주셔서 감사드립니다^^

  • @남도미니카
    @남도미니카 10 днів тому +3

    ❤보기만 해도 맛있어 보여요
    표고 가루로도 가능할까요?❤

  • @온누리-i5b
    @온누리-i5b 10 днів тому +13

    표고버섯을 소금으로 만들면 영양이 아주풍부해서 특별한 요리 양념 으로 쓸수 있겠네요

  • @shin_yu_ri
    @shin_yu_ri 10 днів тому +5

    2024년도정말빠르게 지나갔습니다
    선생님.박사님 메니저님. 초정 식구들 모두모두 고생 하셨습니다
    항상 든든한 선생님께서 곁에 계시기에 저희 발효지기들이 편하하게 건강관리 할 수 있었습니다
    고맙고 감사한 한해 였습니다~~^^

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  10 днів тому +3

      오우 ~유리쌤
      발효와의 인연에 감사합니다
      든든한 파트너로 서로 더 큰 힘이되는 해이길바랍니다.

  • @파란노을-x3t
    @파란노을-x3t 9 днів тому +3

    두분은 항상
    소꿉 장난하시는
    엄마 아빠 역활 같아요
    오늘도 좋은 것 배우고 갑니다
    해보겠습니다

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  9 днів тому +2

      네 감사합니다 ㅎ
      구례는 잘있죠?
      곧 연중행사 산수유 축제가 열리겠네요

  • @유연숙-y9k
    @유연숙-y9k 10 днів тому +3

    지금은 만들수없지만
    쌤 영상만봐도 도움받읍니다
    빨리회복해 다양하게 해보고
    싶군요 레시피는 어디에 올라 있나요 박사님이랑 건강 하십시요 사랑합니다

  • @황옥님-l2i
    @황옥님-l2i 10 днів тому +5

    정말 좋은 양념을 만드셨네요
    만들어서 명절때 잘 쓰겠읍니다
    건강하세요 ^^~

  • @이은주-h3b5l
    @이은주-h3b5l 3 дні тому +1

    생표고로만 가능한가요?

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  3 дні тому +2

      @@이은주-h3b5l 건표고도 불려서 하심됩니다
      불릴땐 꼭 채수를 사용하세요
      감칠맛이 다릅니다

    • @이은주-h3b5l
      @이은주-h3b5l 3 дні тому +1

      @@정인숙자연발효밥상 네..감사합니다..

  • @shin_yu_ri
    @shin_yu_ri 10 днів тому +4

    저도 버섯을 개인적으로. 만들고 싶었으나 역쉬 선앵님을 따라 갈 수가. 없습니다
    발효국모님 쵝오~~^^

  • @딸기스무디-w5x
    @딸기스무디-w5x 3 дні тому

    준비된 표고페이스트를 발효시킬때도 적정온도가 필요하겠지요. 이 겨울에는 어떤 방법이 있을까요?

  • @jyk6321
    @jyk6321 4 дні тому +1

    쌀누룩은 어디서 구입하나요?
    쌀누룩 만드는것도 알려주세요

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  4 дні тому

      @@jyk6321 네 제영상에 쌀누룩 만들기를보시면 할수있어요
      구입은 초정생활발효학교로 전화주세요 010 8690 0834

  • @이베로니카-o4z
    @이베로니카-o4z 10 днів тому +2

    와우^^
    감사해요 쌤^^
    진짜 만들고 싶은 소금이였거든요
    혹?
    양파 소금 대신 3년 지난 천일염도
    괸찮은가요??

  • @송을숙-e8k
    @송을숙-e8k 9 днів тому +1

    감사합니다 갈을깨 물은 러떤물인지요

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  9 днів тому

      채수입니다 제 영상에 많이 나와 있습니다 ^^

    • @송을숙-e8k
      @송을숙-e8k 9 днів тому

      @정인숙자연발효밥상 아 네 전 첨 봤습니다 채수는 어떻게 만든지 알아보갰습니다 명절잘보내시고 건강하세요

  • @혜경화-p2n
    @혜경화-p2n 10 днів тому +3

    우와.. 표고버섯 소금
    누룩어디가서 사야 되나요.?

  • @사랑이-c6w
    @사랑이-c6w 9 днів тому +3

    ❤❤❤❤❤❤❤

  • @한윤희-k7y
    @한윤희-k7y 8 днів тому +2

    표고양은 몇그램 입니까?
    소금양은 150그램
    건강하고 맛있는 소금. 감사드립니다

  • @조항주-q3p
    @조항주-q3p 9 днів тому +2

    발효시킨뒤 건조기에 말려서 마른소금으로 해도 되는지요?!
    ㅎㅎ
    감사합니다~~~^^

  • @김혜진-g7e
    @김혜진-g7e 10 днів тому +2

    마른표고버섯으로는 할수 없나요??

  • @섬진강-z6y
    @섬진강-z6y 8 днів тому +2

    전체 레시피를 올려 놓으셨다고 말씀하시는데 어디에서 볼 수 있을까요?

  • @옥순송-c5u
    @옥순송-c5u 8 днів тому

    쌀누룩은어떻게구입하나요 8:31

  • @정영애-k5e
    @정영애-k5e 10 днів тому +3

    소금양이 20:g맞은가요?

  • @김영임-w8e
    @김영임-w8e 9 днів тому +2

    표고버섯소금 레시피 어디 있을까요?

  • @something_3601
    @something_3601 7 днів тому

    표고버섯. 소금 누룩의 양이 어떻게 되나요?

  • @shin_yu_ri
    @shin_yu_ri 10 днів тому +4

    선생님 목소리가 약간 힘들어지시는듯 꼭. 건강 챙기시고 목소리를 아껴 주셔요~~^^

  • @박용자-i5f
    @박용자-i5f 7 днів тому +1

    맹물 분화요. 육수를 부나요. 다시마 육수인가요

  • @물댄동산-x2k
    @물댄동산-x2k 8 днів тому

    채수 영상 링크 달아주세요~

  • @박무순-u9q
    @박무순-u9q 8 днів тому +1

    첨 보고있서요 신기합니다
    아쉬운건 용량을 말씀해주시면 유용할것 같아요 쌀누룩은 어디서 구할수 있는걸까요

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  8 днів тому +1

      @@박무순-u9q 네
      영상 더보기에 자세히 올려져있습니다
      다시한번 봐주세요

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  8 днів тому +1

      @@박무순-u9q 쌀누룩은 연휴이후 초정생활발효학교로
      전화주세요 010 8690 0834

  • @드보라-k5x
    @드보라-k5x 10 днів тому +3

    안녕하세요 선생님 😂
    덕분에 암전이예방에
    많은 도움을. 받고
    있습니다
    감사합니다 ❤
    소금 몇그램인지요~^^

    • @shin_yu_ri
      @shin_yu_ri 10 днів тому +1

      발효를 더 알게되면 될 수록 자꾸만 빠져 듭니다 저도 직접 다 해서 먹고 효과또한 몸으로 체험 하는 발효마루타 입니다 꼭 좋은 긍정에. 힘이 더좋은 효과를 만들어내시길 바랍니다~~^^
      힘내세요~~^^

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  9 днів тому +1

      네 150g 입니다

  • @유미영-n9d
    @유미영-n9d 6 днів тому +1

    버섯가루로는 안되나요

  • @김정자-k5v
    @김정자-k5v 7 днів тому

    몆대 몆인가요

  • @솔나리-o4o
    @솔나리-o4o 10 днів тому +2

    선생님 바쁘시지만 소금량도 좀 올려주세요

  • @박영애-p8q
    @박영애-p8q 10 днів тому +2

    선생님 소금의 양이 없네요 부지런희 배우고 있습니다

  • @소나무-l5m
    @소나무-l5m 7 днів тому +3

    안녕하세요 .
    어제 처음으로 가입한 사람입니다 .
    반갑습니다 정인숙선생님^^
    건강하시고 새해 복 많이 받으십시오^^
    처음으로 발효에 관심이 생겼는데 듣다보니 아스페르질러스오리제균은 어떻게 구입해야 하는지 궁금합니다 ^^

  • @파란노을-x3t
    @파란노을-x3t 9 днів тому +2

    근데요
    넣으시는 소금은
    그냥소금이지요
    그럼 발효제는요

  • @최옥길-b7j
    @최옥길-b7j 10 днів тому

    자연을사랑하시는분이
    왜? 나무주걱을사용하지않으시나요

  • @쉼-v5o
    @쉼-v5o 7 днів тому

    병에 담은후 어디에. 적정한 온도. 및 보관은 어디에서 하나요?

  • @루키-o7s
    @루키-o7s 8 днів тому +2

    질문이 있습니다~~
    오늘 이 발효소금 영상을 처음 접해서 궁금해서요.
    9일간 발효하라고 하셨는데.
    발효온도 등은 어떻게 해야하는지요? 또 9일이 지나면 일반 소금처럼 보관 및 사용하면 되는지요? 아니면 냉장보관을 해야 하는지요?