안녕하세요^^ 종갓집 며느리 입니다. 요즘 같은 온도에 쌀누룩을 만들기 쉬운데요. 쌀 누룩 요거트 만들어 먹으면 정말 맛있습니다. 천연 유산균이라서 장 건강에도 좋고요. 여러분들 만들어 놓으면 다음에는 쌀 누룩으로 다양하게 만들어 볼게요. 쌀 누룩 만드는 재료 일반 맵쌀 1 kg 황국균 3g ■ 쌀 누룩 효능 1.쌀 누룩의 첫 번째 효능은 누룩 균이 생산하는 100 여 종의 각종 분해 효소의 작용을 이용해서 우리 생활에 유용한 발효 식품을 만드는 것이다. 대표적인 제품으로는 일본 술(Sake), 미소 된장, 식초, 요리 술(미린), 간장(소유), 소주, 감주(단술), 절임 야채(漬物）, 등 우리 식생활을 풍요롭게 하는 원동력이다. 2. 쌀 누룩이 갖고 있는 100 여 가지의 효소 중에서 대표적인 3대 소화 효소(酵素)에 의 한 소화 효과로 인체 외부에서 효소를 투입하는 효과로 장에서 면연력 향상에 기여함. 1) 아밀라제 (Amylase, 일명 디아스타제) : 전분을 포도당으로 변환 시켜 단 맛을 냄 2) 프로티아제(Protease) : 단백질 분해 3) 리바아제(Lipase ) : 지방의 분해 3. 쌀 누룩에는 抗 Stress 성분인 GABA(gamma-Aminobutyric acid : 아미노산의 일종)가 포함되어있어 Relax 효과, 혈압 상승 억제 효과, 혈중 콜레스트롤, 중성 지방 지방 증가 억제 기능이 있는 것으로 알려짐. 4. 쌀 누룩에 포함 된 α-Glucosidase 는 체중의 중가를 억제하고 Koji 酸 (쌀의 전분을 포도당으로 변화 시키는 과정에서 발생하는 抗酸化 물질의 하나로 활성 산소를 억제해서 세포의 활성화를 돕는다. 그 결과 고혈압을 예방하고 비만을 억제하며 피로 회복 및 면역력을 강화 한다 )은 얼굴에 기미를 만드는 멜라민을 억제하고 항산화 작용이 있다. 5. 쌀 누룩은 발효과정에서 풍부한 비타민을 만든다. 비타민 B1, B2(피부의 재생 촉진), B6 ( 지방의 대사 촉진으로 얼굴 기미 예방), 나이나신( Niacin), 판토텐산 ( Pantothenic Acid : 콜라켄의 생성 촉진), 이노시톨( Inositol) , 비오틴( Biotin) 등 건강유지에 꼭 필요한 비타민 류를 생성해낸다. [출처 :건강정보 메디업]
쌀누룩 쉽고 간편하게 하시네여 저두 예전에 실패 많이 하구 성공해서 쌀요거트로 안동식혜도 만들었는데 맛있었어여 영상 보니까 다시 만들어 보고 싶네여~ 엄두가 안나서 안만들었는데 영상보니 용기가 나네여 ~ 누룩소금을 다먹어서 만들어야지 만들어야지 하구만 있었는데 감사합니다
와..쌀누룩만드는 방법을 알려준분중에서 제일간단한 방법이고, 성공률이 아주높은 방법입니다. 어떤분은 스치로폼에 넣어서 만들라고해서 해봤는데 그렇게 쌀누룩이 잘안되더라구요. 여러번 실패하면서 마지막으로 이분이 알려주는 방법으로 해봤는데 아주 성공적입니다.누룩이 눈처럼 앉았어요. 온도가 낮아서 될려나했더니 ..괜한 걱정이었어요, 정말 감사합니다. 아주 간단하고 간편한방법알려주셔서.,.^^ 저는 수건을 사용안하고 여름에 아이스크림사면 빨리녹지않게 담는거 (뭐라고부르는지 모르갰내여)에다 이틀간 담아놨어요, 정말 감사합니다~^^
이 영상 오늘에야 보았네요 저도 요리에 관심이 많아 요리 채널을 즐겨 보고있습니다. 항상 조근조근 말씀하시는게 친근감이 있어요 지난번에 청국장 띄울때 대나무젓가락 이용하면 된다고 하서 얼른 대나무밭에 가서 베어와서 청국장 띄웠더니 잘되더라구요 감사드려요 그런데 겨울에는 온도를 어떻게 해야할까요?전기장판이나 전기방석을 이용해도 되는지요?
안녕하세요 쌀누룩은 청국장 띄우는거와 온도가 다릅니다 가을이나 겨울에 쌀누룩을 만들때는 1인용 전기방석에 저온으로 놓으면 25도~28도 정도가 되는데요 바닥에 수건을 깔고 위에를 덮어 놓으면 자연스럽게 잘 띄워집니다 저는 수시로 띄워서 냉동실에 비축 해두고 쌀누룩 요거트를 만느ㅡㄹ어 먹는데요 너무 좋습니다
안녕하세요^^
종갓집 며느리 입니다.
요즘 같은 온도에 쌀누룩을 만들기 쉬운데요.
쌀 누룩 요거트 만들어 먹으면 정말 맛있습니다.
천연 유산균이라서 장 건강에도 좋고요.
여러분들 만들어 놓으면 다음에는 쌀 누룩으로
다양하게 만들어 볼게요.
쌀 누룩 만드는 재료
일반 맵쌀 1 kg
황국균 3g
■ 쌀 누룩 효능
1.쌀 누룩의 첫 번째 효능은 누룩 균이 생산하는
100 여 종의 각종 분해 효소의 작용을 이용해서
우리 생활에 유용한 발효 식품을 만드는 것이다.
대표적인 제품으로는 일본 술(Sake), 미소 된장, 식초, 요리 술(미린),
간장(소유), 소주, 감주(단술), 절임 야채(漬物）, 등
우리 식생활을 풍요롭게 하는 원동력이다.
2. 쌀 누룩이 갖고 있는 100 여 가지의 효소 중에서
대표적인 3대 소화 효소(酵素)에 의 한 소화 효과로
인체 외부에서 효소를 투입하는 효과로
장에서 면연력 향상에 기여함.
1) 아밀라제 (Amylase, 일명 디아스타제) :
전분을 포도당으로 변환 시켜 단 맛을 냄
2) 프로티아제(Protease) : 단백질 분해
3) 리바아제(Lipase ) : 지방의 분해
3. 쌀 누룩에는 抗 Stress 성분인 GABA(gamma-Aminobutyric acid :
아미노산의 일종)가 포함되어있어
Relax 효과, 혈압 상승 억제 효과, 혈중 콜레스트롤, 중성 지방
지방 증가 억제 기능이 있는 것으로 알려짐.
4. 쌀 누룩에 포함 된 α-Glucosidase 는 체중의 중가를 억제하고
Koji 酸 (쌀의 전분을 포도당으로 변화 시키는 과정에서 발생하는
抗酸化 물질의 하나로 활성 산소를 억제해서
세포의 활성화를 돕는다. 그 결과 고혈압을 예방하고
비만을 억제하며 피로 회복 및 면역력을 강화 한다 )은
얼굴에 기미를 만드는 멜라민을 억제하고 항산화 작용이 있다.
5. 쌀 누룩은 발효과정에서 풍부한 비타민을 만든다.
비타민 B1, B2(피부의 재생 촉진), B6 ( 지방의 대사 촉진으로 얼굴 기미 예방), 나이나신( Niacin), 판토텐산 ( Pantothenic Acid : 콜라켄의 생성 촉진), 이노시톨( Inositol) , 비오틴( Biotin) 등 건강유지에 꼭 필요한 비타민 류를 생성해낸다.
[출처 :건강정보 메디업]
안녕 하세요
종가집 며느리 로 점잖은 언어도 ᆢ 품위있어 좋아요
황국균도 판매하시나요?
안냥하세요
많이 부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다
쿠팡에 황국균 검색하셔서
똑같은 용기로 구매하시면 되세요~❤️
당뇨환자도 먹어도돼나요 ?
@user-ww1bu1in5l
안녕하세요
저희 가족 중에도 있습니다
아침 식사 대용으로 200미리 컵으로
한컵 드시면 좋습니다
발효 된것이고 유산균이 많아요
아침 식사 대용으로 드시는데
급하게 드시지 마시고 천천히 드세요
안녕하세요! 익산에 거주하는 구독자입니다. 많은영상 보면서 건강 챙기고있습니다. 감사합니다. 한가지 질문이 있어서~ 황곡균을 구매 했는데 어디에 봔해야 하나요? 냉암소라고 그러는데 냉장고에 넣으면 균이 죽을까봐 못넣고 있습니다. 꼭 알려주세요❤❤❤
쌀누룩 만드는법 잘 배웠습니다 누룩에 관심이 많았는대 용기가 생겨서 만들어 보겠습니다 감사합니다 항상 건강하세요
와^^밥을 많이먹고 살찌고싶어서 많이 해 먹을려고 합니다 감사합니다 ^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
쉽게 강의해 주셔서 이해하기 쉬웠습니다
깊은 감사드립니다.
덕분에 저도 뿌듯하네요^^
역시 최고. 며🫰
자격증. 까지 취득 하셨군요
당신은. 멋쟁이 입니다. 갑진년 새해 건강 하시고. 행복.가득 누리세요. 짝 짝. 짝 🎉❤🎉
황국균은 일본이 개발한 효모의 일종이랍니다. 한국에서도 토종효모제품이 출시된걸로 알고있어요. 김치에서 찾아낸 균이기에 몸에 더욱 이롭다고 하네요
혹시 그 균 이름이 뭘까요? 궁금하네요. 한국유산균으로 했을때 만들면 어떤지도 궁금하네요.
@@hongyichoi3623 태초균 이라고 들었던 거 같은데 홈페이지도 있었어요 이 균은 한국 고유균인데 끓여도 전혀 죽지 않는데요
안녕 하세요 건강한 정보 감사합니다 .
지금 동네에서 하는 막걸리제조 교육과정 배우는데 넘 재밌어요. 거기서는 백국으로 하라고 가르쳐주던데. 담엔 여기서 알려주신대로 황국으로도 만들어봐야겠네요!
감사해요 오늘 선생님 영상보니 용기가 생기네요 그동안 황국균만 구입해서는 만들지 못했거든요 지금 쌀부터 씻어야 겄어요
저도 만들어 봐야겠어요
감사합니다 😊
시청해 주셔서 감사합니다 😊
점점더 진화해 간단한 방법을 가르쳐주시네요.쌀누룩 만드는 것만 이 채널에서 쭉 보고 있습니다.
좋은 팁 감사합니다.겨울에도 더 간단한 방법으로 영상 만들어주십시오.😊
쌀누룩으로 만드는 요리도 기대됩니다.
안녕하세요
요근래에 쌀누룩으로 만든 영상 있습니다
찾아 주셔서 감사합니다~❤️
수고가 많읍니다. 발효 가루. 구입할려면. 전화번호 주심. 감사 해요
@user-bx4to2ss5g
안녕하세요
인터넷에 황국균 검색해서 구매하시면 되세요
만드는 방법이 너무 쉽고 잘 만들었습니다. 여러번 실패 했는데 드디어 성공했습니다.이제 사먹지 않고 만들어 먹을 수 있어서 넘 좋아요. 선생님 감사합니다.
항상 건강 하세요.
안녕하세요
이제 성공하셨으니 꾸준하게 드셔보세요^^
건강에 많이 도움이 될거예요^^
저도 성공 했어요 감사합니다
김치에도. 넣을수 있나요
실패하면 버리나요?
안녕하세요
역시 종갓집 며느리 답습니다
모든 것을 다아 잘하시는군요
넘 배울것이 많아요
차분하게 말씀도 잘하시고
구독은 꾹욱 눌러 놓고 갑니다
반갑습니다
많이 부족한데 좋게 봐주셔서 진심으로 감사합니다
와아 ~ 어제 반정도 분량으로 했는데 .. 오늘확인하니 하얀꽃이 폈네요. 정말 감사해요. 늘 행복하세요.
안녕하세요
성공하셨다니 축하합니다
요즘 발효하기 좋은 환경입니다
온도가 좋아요
구독❤좋아요❤
누르고 계속 배워보렵니다❤
정말 감사합니다
쌀누룩 영상을 많이 봤는데 이 영상이 가장 쉽게 알려주시네요
오랜시간 수고하신 결과물일텐데 아낌없이 퍼주셔서 감사드려요❤
반갑습니다
저의 마음을 알아 주셔서 진심으로 감사합니다^^
좋은 정보 감사합니다
답변 정말 감사합니다^^
어머나 정말 쌀누룩이 하얗게 잘 입혀졌네요 신기해요 쌀누룩 요거트 만드는법도 보여주세요 여러가지 만드시는것 열심히 배워볼께요 기대됩니다
김용희님 안녕하세요
쌀누룩 미리 만들어 놓으세요
앞으로 쌀누룩을 가지고
여러가지 할거예요
주말과 휴일 여유있게 보내세요~❤️
좋은 영상 항상 잘 보고 있어요 쌀누룩을 이용해서 두유 요구르트 만드는 법을 알고 싶어요 감사합니다
쌀누룩 쉽고 간편하게 하시네여
저두 예전에 실패 많이 하구 성공해서 쌀요거트로 안동식혜도 만들었는데 맛있었어여
영상 보니까
다시 만들어 보고 싶네여~
엄두가 안나서 안만들었는데 영상보니
용기가 나네여 ~
누룩소금을 다먹어서 만들어야지 만들어야지 하구만 있었는데
감사합니다
김원형님 반갑습니다
쌀누룩으로 여러가지 할수있어
건강에 도움이 되는데요
누룩소금까지 해보셨으니
좋은 점을 잘 아시겠어요
찾아 주셔서 감사합니다~❤️
며느님 따라하여 성공했어요. 요거트도 아주 달달한게 맛있게 되었고 무엇보다 변비에 아주 특효인거 같아요. 청국장도 좋지만 저는 쌀누룩 요거트가 정말 속편하고 좋은거같아요.
정말 좋은걸 배웠어요. 감사드립니다. 며느님도 건강잘 챙기시고 늘 평안하시길 빕니다.
반갑습니다
쌀누룩과 요거트 잘 만들어 드시고
계시니 행복하고 감사합니다
제가 자격증을 취득하고
구독자님들께 선한 영향력으로
보답 드리는 것이 꿈이었습니다~💕
쌀 누룩 만드는법 종갓잡 며느님 감사 해요 열심히 배워 야 겠어요
송이님 안녕하세요
쌀누룩을 먼저 만들어 놓으시면
다음 영상에서 쉽게 따라 하실 수있습니다
주말과 휴일 여유있게 보내세요~❤️
안녕하세요
좋은정보 감사드립니다
누룩만드러서 냉동보관하면서
어덯게 먹으면 되나요
즐청 합니다😊
구름맘님 안녕하세요
퇴근하셔서 저녁식사 맛있게 드세요~❤️
쌀 누룩 만들기는 겨울에만 피하고 3계절에 는 보통 집안에서 가능 할듯하네요 누룩만들기 도전 준비 가즈아 쿠팡에서 주문 했어요 해보고 후기 올릴께요 많은영상 중에 가장 쉽고 간단한듯 참고해서 해볼께요 좋은 정보 나눠주셔서 감사합니다
반갑습니다
제가 발효 효소 지도자 자격증을 취득하고 보니까
쉽게 접근하기 쉬워야 누구나 할 수 있기에
간단하면서 포인트만 잡았습니다
좋게 봐주셔서 감사합니다
편한 저녁시간 보내세요^^
선생님~~겨울에는 만들기 어려울까요?
@@idolmom82 겨울에도 실내온도가 높은곳이 있으면 가능해요 저는 아스박스에 더운물 팩 넣고 해보니 가능 해요
발효효소 지도사 자격증 취득을 축하드립니다. 황국균 쌀 누룩을 발효시켜 건조하고 분쇄한 것을 다양하게 사용하는 방법에 대해 설명해주시면 감사하겠습니다.
김경임님 반갑습니다
영상에 물김치나 막장에 두루 인용한 영상 있습니다
새해 복 많이 받으세요^^
아 ~~여기에 있네요
항상 선생님꺼 잘보고 김치를 담그니 주변에서 다 맛나다고 말해주네요 😊
반갑습니다
음식을 나누는 마음이 아름답습니다~♡
와..쌀누룩만드는 방법을 알려준분중에서 제일간단한 방법이고, 성공률이 아주높은 방법입니다. 어떤분은 스치로폼에 넣어서 만들라고해서 해봤는데 그렇게 쌀누룩이 잘안되더라구요. 여러번 실패하면서 마지막으로 이분이 알려주는 방법으로 해봤는데 아주 성공적입니다.누룩이 눈처럼 앉았어요. 온도가 낮아서 될려나했더니 ..괜한 걱정이었어요, 정말 감사합니다. 아주 간단하고 간편한방법알려주셔서.,.^^ 저는 수건을 사용안하고 여름에 아이스크림사면 빨리녹지않게 담는거 (뭐라고부르는지 모르갰내여)에다 이틀간 담아놨어요, 정말 감사합니다~^^
안녕하세요
제가 수개울 공부하면서
발효 효소 지도자 자격증을
취득했는데요
구독자 님들께서 쉬우면서
성공 확률이 높은
방법으로 고민하면서 촬영했습니다
많은 분들이 건강한 먹거리로
건강한 삶을 사는것이 저의 꿈이기도 합니다~💕
성공 하셨다니 저도 기쁘네요
편히 주무세요~💕
면보 없이 비닐에 담아서 해도 되는군요
쌀 누룩도 직접만드시고 벌써부터
다음에 무엇을 만드실지 기대가 되네요.~~
플러스님 안녕하세요
쌀누룩을 만들어서
여러 음식에 인용할 수있어
정말 괜찮습니다
장건강에 좋은 요거트 부터
만들어 볼게요
쌀누룩 만들어 보세요~❤️
쌀누룩 처음 들어봤어요 좀 어려워 보이지만 정성이 가득한 쌀누룩 꼭 만들어서 먹어야 겠어요 귀한영상 감사합니다 😊
미소맘님 안녕하세요
맞아요
싸루룩으로 요거트 만들어서
꾸준하게 드셔 보세요
건강이 좋아집니다
쌀누룩 요거트 효능 검색 해보시고요
@@집밥종갓집며느리 누룩 아닙니다 누룩은 단일균이 아닙니다
쌀누룩 영상중 제일 잘 되었습니다❤
반갑습니다
좋게 봐주셔서 감사합니다
종부님 안녕하세요🥰
쌀누룩도 만들줄 아시네요
저도 황국균 구입해서
얼른만들어놓고 종부님께
활용법을 배워야겠어요 ㅎㅎ
그리고 어제감자10kg받았어요
동글동글 예쁘고 깨끗한상품을
보내주셨어요 오늘
껍질째 몇개삶아서
밥대신 먹었는데 든든하고 좋더라구요
맛도있구요 🥰
쌀누룩도 잘 만들어 볼께요
고맙습니다🙆🙆
천사꿈님 안녕하세요
맞아요
황국균 구매해서 쌀누룩 만들어
놓으면 제가 올리는 영상보고
따라하기 쉬우니까요
건강에는 제일이더라고요
감자 잘 받으셨군요
맛있게 드시고 건강하세요~❤️
이영상보고첨으로만들어봤는데ㅡ100%성공했습니다
너무감사드립니다
지금계절이누룩효소만들기에딱좋은계절인것같습니다ㅡ다른영상에는전기장판을사용하라는둥매일저어주라는둥ㅡ생각만해도시도조차못할것같았는데
종갓집며느리덕에너무쉽게잘만들었습닏1년치만들어서냉동고에넣어놓고ㅡ계속해먹을려구요^^~
안녕하세요
제가 장종류와 발효 누룩 지도사 자격증을 취득한 보람이 있군요
꾸준하게 만들어 드시고 건강하세요~♡
쌀누룩 만들기
황국균 기억해 둬야겠어요
건강에도좋고 음식에 활용도가 많다고하니 도전 해볼께요
어제 감자 왔어요
쪄먹고 밥할때도 넣어서했더니
맛있더라구요
알도 크구요 믿고하는 구매
실망시키지않아서 넘 감사합니다 더위조심하시고
편안한 쉼 하셔요😍😍😍
구름맘님 안녕하세요
감자 맛이 괜찮죠?
저도 밥에 얹어 먹고 쪄서 먹고
볶아 먹느라 풍년이네요
믿어 주셔서 고맙고 감사해요
쌀누룩 만들어 놓으시면
다음에는 장건강에 좋고
천연 유산균 쌀누룩 요거트 만들어 볼게요
오늘 하루도 애쓰셨어요
편한 저녁 시간 보내세요~❤️
감자 좋아하는 한사람 좋은상품 보내줘서 너무 감사했어요
천금자님 안녕하세요
수미 감자 마음에 드셨다니
다행입니다
맛있게 드시고 건강하세요~❤️
누룩을사서요거트만들어먹었는데
직접황국균사서만들어야겠네요
감사합니다
도영님 반갑습니다
맞아요
만들어 드시면 사서 못 드실 거에요^^
찾아 주셔서 진심으로 감사합니다
고맙습니다 ~~~^^
건강은 괜찮으시죠~~^^
김주예님 반갑습니다
이렇게 염려 해주시니 감사합니다
덕분에 조금씩 좋아지고 있습니다
시원하게 주무세요~❤️
발효식품에 관심이 많은데 쉽게 만들 수 있어 넘 좋습니다
기대됩니다
정숙혜님 안녕하세요
그러시군요
찾아 주셔서 감사합니다~❤️
영상보고 따라해서 누룩에 성공했어요. 아제 요거트도 만들어 먹어보고 정말 놀랐어요. 너무 맛있어서요. 위장이 약한편인데 밥먹고 한컵먹으니 소화도 잘되고 키위를갈아 마시니 변비에도 최고네요. 평생 만들어 먹을랍니다. 좋은영상 감사해요. 보리떡빵도 만들어 식구들이 좋아했어요.
안녕하세요
입맛에 맞으시다니 다행입니다
쌀누룩 요거트는 하루에 종이컵으로
한컵이 적당합니다
매일 드시면 위장에도 좋지만
다이어트와 변비에도 좋습니다
늘 건강하세요~♡
다른곳에서 27~30도 정도에세 띄우라는데 방법은 여기 쌤이 가장 편하고..집안 온도는 몇도에서 하셨을까요?
@user-uu8jf7fv4v
안녕하세요
저는 여름이 지나고 있는 시점ㅇ라
실내 온도가 25도 정도였습니다
겨울에는 1인용 전기방석에 저온으로 놓고 바닥에 수건을 깔고 덮고 하면
잘 띄워집니다
한컵이라함은 어떤상태를 말하는건지요
와우^
정말 유용한, 생각지도 못했던 팁을 받은거 같아 행복하네요...
저도 할 수가 있을까(?)
염려되네요
현미미님 안녕하세요
도움이 되셨다니 제가 감사합니다
어렵지 않으니
꼭 한번 해보세요~❤️
오늘 성공했어요
이제 알메주 도전합니다
고맙습니다
안녕하세요
대단하세요
실패 하시는 분들이 많거든요
알메주도 성공하시길 바랄게요~♡
황곡균 구입했어요
오늘 퇴근하고 도전해 봅니다
건강하시고 행복하세요
고맙습니다
HB님 안녕하세요
황국균으로 쌀누룩 만들어 놓으시면
다음주에 요거트 만드는 영상 올라갑니다~❤️
질의답이있었네요
참고해서잘만들어볼께요
항상잘보고있읍니다 ~ 도전해볼께요~~ 감사합니다
반갑습니다
쌀누룩 꼭 성공하세요
다음주 금요일 영상에서
쌀누룩으로 만드는것이니
꼭 성공하세요~❤️
누룩만드법잘보고갑니다감사합니다
감사합니다 ❤
네 해볼께요 감사합니다😅
좋은 영상 보고 배웠네요
어디에 어떻게 응용하는지도 많이 배우고 싶네요
Thank~you 입니다 😊
백인순님 반갑습니다
발효 음식을 나이가 들수록 많이 먹어야
건강이 유지가 된다고 합니다
미리 쌀누록 만들어 놓으세요~❤️
저도 만들어 볼게요~ 쉽게 가르쳐 주시네요.감사합니다~~
안녕하세요
나이가 들수록 몸에 좋은 음식을
먹어야 한다는것을
공부를 하면 할수록 절실하게 느끼고 있습니다
꼭 만들어 드셔 보시면 몸이 달라지더라고요
편한 잠 주무세요~❤️
와 넘 감사해요 함 해봐야 겠네요~
진영희님 반갑습니다
쌀누룩 미리 만들어 놓으시면
다음 영상에는 쌀누룩으로
맛있는거 만들어 보겠습니다~❤️
좋은정보 감사합니다
이영상보고 바로 해봤어요.
대박이였습니다.
단아하신 종부님
감사합니다❤
반갑습니다
성공 하셨군요
쌀누룩 요거트도 만들어 드셔보세요^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
집안 온도는 몇도에서 하셨나요?
25도 이상으로 높이고 하여야 할까요?
@user-uu8jf7fv4v
온도는 25도에서 30도가 넘지 않는것이
실패 확률이 낮습니다
@@집밥종갓집며느리 답글 감사합니다.
와~
정말 감사해요.
저는 쌀누룩을 구매하여 사용했는데 가격이 비싸요.
만드는 법을 배웠으니 시도해 보려구요.
정말 감사합니다.
앞으로도 많이 도움될 것 같아요.
감사합니다.
쌀누룩 판매처가 어딘가요?
쌀누룩을 한번 사서 요거트 만들어서 잘 먹었는데요. 또 쌀누룩을 사려니 너무 부담이 되네요. 며느리님 영상 보고 도전해 보려고 합니다. 감사합니다.
안녕하세요
맞아요
시간과 정성도 들지만 실패 활률이 있어
가격이 꽤 부담스럽습니다
손수 발효시켜 쌀누룩 만들어
냉동실에 쟁여두고 먹으면 너무좋습니다~♡
귀한 영상이네요 매번 놀랍네요 꼭 만들어봐서 종갓집며느리님의 요리도 함께 배워볼께요 굿밤되세요
안녕하세요
댓글에 이런 감동이 있어서
고맙고 감사합니다
늘 함께 해주시는 마음 고맙습니다~❤️
정말 유익한 정보 감사합니다 꼭 도전해볼께요 감사합니다
지혜님 안녕하세요
꼭 도전해서 성공하세요~❤️
잘 할 수있을지는 모르겠지만 설명이 아주 쉽고 구체적이라 누구라도 도전해보고싶은 욕구가 생기네요
한번 도전해 보렵니다~^^
김해옥님 반갑습니다
잘 하실 수 있을 거에요
쌀 누룩을 만들어 놓으시면 다음에
쌀 누룩으로 다른 것을 만들 때 바로 하실 수 있습니다
편한 저녁 시간 보내세요^^
영상보고 도전해보고싶습니다
반갑습니다
영상 보시고 꼭 성공하세요~♡
좋은정보 감사를 드립니다
안녕하세요 즐겨보는 채널입니다 ♡
늘 유익한정보 감사합니다~!
쿠팡에서 쌀누룩샀는데 건조된상태로왔어요
냄새도 꿉꾹하고 식혜해보니 달게 잘됐어요
괜찮은거맞죠^^
안녕하세요
쌀 누룩 요거트를 만드신거죠?
아! 죄송 쿠팡에 있군요
감사합니다 세세한 설명도요
겨울에 쌀누룩을 만들려면
전기장판에 올려두고 온도를 봐야할까요!!!!!
당뇨환자라
종가집며느님걸 많이 보고
물김치 파김치 가족들에게 인정 받고 있답니다
감사합니다
한건혜님 안녕하세요
보통 실내 온도가 25도 이상이면 되는데요
그렇지 않으면 1인용 전기 방석에 저온으로 놓고
수건으로 바닥에 깔고 올린 후에 수건으로 덮어 놓으면 발효가 잘 됩니다
감사합니다
시청해 주셔서 감사드립니다.
겨울철에는전기방석으로발효해도되나요?
온도는몇단으로해야될까요?
오랜만에보넹ㅛ 보여줘고맙읍니다
이옥정님 반갑습니다
늘 함께 해주셔서 진심으로 감사합니다~❤️
새우젖 언제 또 하나요
좋은 정보 감사합니다!
여기선 여름에 만드는 방법인데
혹시 늦가을이나 겨울엔
어떻게 만드나요?
꼭좀 부탁드립니다 🙏
안녕하세요
지금도 할 수 있는데요
1인 전기 요를 최저 온도로 하고
바닥에 수건을 깔고 하면 온도가 적당하더라고요
30도를 넘기면 안되거든요
25~28도 되어도 충분합니다
쌀누룩 성공했어요~~이제 쌀누룩요거트에 도전해볼께요.벌써 설레이고 기대됩니다
멋지십니다!!
좋아요×구독 누르고 갑니다..
반갑습니다
구독과 댓글 진심으로 감사합니다
선생님.
여름에 청구장뜨우기 영상 부탁드립니다
안녕하세요
여름에 청국장 몇 번 띄워서 먹었는데
그 생각을 못했네요
다음에 시간 되면 꼭 만들어 보겠습니다^^
막걸리 맹글고싶네~~잘보고 있어~~
재희언니 반가워
건강하게 잘 지내지?
더운데 건강 잘 챙기고
와줘서 고마웡~❤️
안녕 하세요 감사합니다
종가집 며느리답게 품위있어 고전미도 있으시고~
언어도 성품도 좋으신거 같아 보기좋아요 황국균도 판매하시나요? 지난번에 보니까 좋은제품 오젓 소개하신거 봤어요
황국국을 판매 하지는 않고요
문의 하시는 분들이 많아서
알려 드렸습니다~❤️
아주 꼬드밥으로 쪄야 누룩이 잘됩니다
다른 동영상보고세번 실패 하고
네번째 도전
눈이 동그래지도록 성공했어요
알라뷰
사랑합니다
고마워요
안녕하세요
제가 지도사 자격증을 취득한 보람이 있네요
성공 축하드립니다~♡
@@도-j3o
저두 2번 실패 ( 아이스박스 1차
전기요2차실패)
해서 다시찾기하다 쌤처럼 해보게요
더욱더 간편하네요
잘봤습니다
저도해볼래요~^^
황국균을 어디서 구매하나요?
아,,끝까지 보니까 구매방법 나오네요,
감사합니다,
쌀누룩으로 만드는 음식 부탁드려요,
쌀누룩 요거트를 만들어서
여러음식에 인용되는데요
저의 영상 중에 있습니다
선싱님께 발효음식 잘배우고 있습니다. 겨울에는 쌀누룩 만들려고 하면 전기장판에 띄워야 합니까?
토지부동산님 반갑습니다
요즘은 날씨가 추워서 전기 장판 저온에 두고 하면 잘 띄워집니다
새해 복 많이 받으세요^^
유익한 정보 정말 고맙습니다~
반갑습니다
방문과 댓글 감사합니다~♡
겨울에 하는것 좀 부탁 드림니다~~^^
안녕하세요
겨울에 할때는
전기방석 저온에 두고
25도에서 28도 정도에 두면
발효가 잘 됩니다
방바닥이 따뜻하면 수건을 깔고 덮어주면
잘 됩니다
어떤 균이에요 ?
안녕하세요
황국균 소개부탁드려요
쌀누룩 만들어보고싶어요
안녕하세요
더부기를 누르시면 황국균 구매하실수있습니다~♡
영상 감사합니다.
남은 황국균의 보관은 어떻게 해야 할까요?
안녕하세요
황국균은 냉동 보관했다가
사용할때 사용전 몇시간 전에 꺼내 놓았다가 사용하면 됩니다~♡
쌀 누룩으로
어떻게 활용하시는지 정말 기다려 지내요
감사 합니다
임종희님 안녕하세요
쌀누룩으로 할게 정말 많습니다
발효 음식을 꼭 먹어야
건강이 유지가 되니까요
다음주에 쌀누룩으로 만드는 영상 올라갑니다~❤️
수건밑에 나무가 보이든데
나무받침 깔고 해야되나요
어떤분은 비닐에 구멍도
내야한다고하고 정확하게 알고 시작해봐야될것같아서요^^
안녕하세요
바닥이 타일이라 차가워서
나무를 깔았고요
차가운 곳이 아니면 괜찮습니다
비닐에 구멍 안내는게 실패할 확률이 낮습니다
저는 누룩 효소 발효 지도사 자격증이 있습니다
믿고 그대로 해보세요~♡
감사합니다^^
늘 건강하시고 좋은정보
고맙습니다~~
얼른 황국균 구매해서 쌀누룩 만들고 기다리고있겠습니다~
쌀누룩으로 어떤 음식이 만들어 지는지
너무 궁금하네요~ ^^
항상 감사합니다
이현미님 반갑습니다
쌀누룩으로 만들 음식이 많습니다
미리 만들어 놓으면
바로 따라 하실 수있습니다
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~❤️
@@집밥종갓집며느리6:02
저도 한번 해보고싶은데 신장이 안조아서 음식을 아무거나 못먹고있는데 쌀누록은 발효식품 이라서 괜찮을거 같은데
이것 저것 음식 만드는거
많이 좀 알려주세요 , , , , ,
너무 감사합니다 복 많이
받으실겁니다 ^^ ~~~
@user-fc7wh5tr6x
안녕하세요
쌀누룩은 발효가 된거라서
드셔도 탈이 없으며 면역력에도 좋습니다
안녕하세요
건강에 좋은정보 감사합니다
누룩다만들어서 어덯게 먹나요
안녕하세요
저의 영상을 보면 쌀 누룩 요거트 만드는 영상이 있습니다
쌀누룩 요거트를 가지고 여러가지 인용하는 영상들도 있습니다
안녕하세요 답글 감사합니다
쌀누룩만 먹어도 효가가있나요
실시간방송은 언제 하나요?
안녕하세요
실시간 방송은 해 않고 있습니다
찾아 주셔서 감사합니다
선생님 쌀누룩 세번째 실패했습니다
겨울에 쌀누룩하는 방법이 필요합니다
가르쳐주세요
경자님 반갑습니다
겨울에 할 때는 전기 장판 저온에 놓고 띄우면 잘 띄워 집니다
바닥에 수건을 깔고 위에도 수건을 덮어 주세요^^
이 영상 오늘에야 보았네요 저도 요리에 관심이 많아 요리 채널을 즐겨 보고있습니다. 항상 조근조근 말씀하시는게 친근감이 있어요 지난번에 청국장 띄울때 대나무젓가락 이용하면 된다고 하서 얼른 대나무밭에 가서 베어와서 청국장 띄웠더니 잘되더라구요 감사드려요 그런데 겨울에는 온도를 어떻게 해야할까요?전기장판이나 전기방석을 이용해도 되는지요?
안녕하세요
쌀누룩은 청국장 띄우는거와 온도가 다릅니다
가을이나 겨울에 쌀누룩을 만들때는
1인용 전기방석에 저온으로 놓으면
25도~28도 정도가 되는데요
바닥에 수건을 깔고 위에를 덮어 놓으면
자연스럽게 잘 띄워집니다
저는 수시로 띄워서 냉동실에
비축 해두고 쌀누룩 요거트를 만느ㅡㄹ어 먹는데요
너무 좋습니다
드뎌 쌀누룩 제대로선생님하고 똑같이완성된것같아 벅찹니다
실패작은 묵은고추장,쌈장 만들어보려구요
감사합니다.쌀누룩요거트도 너무맛있었습니다.쌀누룩 있던걸로~ㅛ
반갑습니다
쌀누룩 성공하셨군요
대단하십니다
쌀누룩 요거트 만들어서
식사 대용으로 드셔도 좋습니다
와~~저도 해봐야겠네요.
감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
좋은 영상 만들어주시고 황국균 소개도 해주셔서 감사합니다
쌀누룩을 안동식혜에 적용 가능할까요?^^
안녕하세요
안동식혜에 쌀누룩을 사용 해보지 않아서
자신 있게 말씀드리지 못해 죄송합니다
누룩효소를다만들고ㅡ말리는방법도부탁드립니다
안녕하세요
누룩을 말리는 것은 식품 건조기에
35~38도에 두고 건조하면 되세요
온도를 높게 하는 거 보다는 낮게 해서 건조 하면 되세요
쌀을 찔때 바닥에 까는 면보는 마른면보인가요? 젖은 면보인가요?
지금 만들려고 쌀불리고 물기빼서 준비해놨는데 알쏭달쏭합니다.
안녕하세요
면보는 물에 적시어도 되고요
마른 면보를 사용해도 상관이 없습니다^^
쌀누룩판매좀하면좋겠네요
유미님 안녕하세요
네이버나 쿠팡에 쌀누룩 판매할가예요~❤️
샘 수고 많으십니다.쌀누룩 전기방석에 저온에 실패해 1단에 놓고 했는데 냄새는 안 나는데 누룩 색이 샘은 색깔이 하얀데 저는 약간 푸른색이 나는것 같은데 이 것도 실패 한것이지요?
안녕하세요
제가 손과 팔이 안좋아서 답글이 늦었습니다
쌀누룩에 황국균의 양이 많으면 색이 연초록이 될수있습니다
다음에는 양을 줄여서 해보세요^^
네~손도 안 좋으신데 답주셔서 감사합니다 건강하세요 좋은것 많이 방송하셔서 감사합니다~
선생님 영상잘보았습니다.저는 누룩만들었는데 하얀 솜털은. 입였는데 밥일이 하얗지않고 뭉치지도 않았어요. 무엇이 잘못되었는지 조언을 부탁드려요. 요즘날씨엔 어떤방법으로해야할까요. 좋은 의견 부탁드립니다
안녕하세요
쌀누룩은 다른거와 달리
온도가 25~28도가 적당합니다
솜털이 생기면서 활동하면
자체에서 온도가 올라가기에
과발효가 되면 물방울이 맺히면서
하얗게 뭉쳐지지 않습니다
보통 쌀누룩을 한여름 지난후에
낮기온이 25도 일때는 실온에서
자연적으로 발효가 잘되고요
요즘은 전기요 저운에 두고 바닥에 수건을 깔고 하면 발효가 잘됩니다~💕
자세한 답변감사합니다 다니해보고 결과를 말씀드릴께요
선생님 쌀누룩을 다시했는데 이번에도 잘안되었어요 전부 띄워지지도 않았고 하나도 뭉쳐지지않았어요 이누룩을 버려야하는지 아님 어디에 사용가능한지요 답변부탁드려요
@user-zi6cq3jb6q
안녕하세요
발효가 되는 환경이 가정마다
다를수있습니다
버리지 마시고 그것을 가지고
엿기름이 있으면 식혜를
만들어 먹어도 됩니다
누룩요거트해도 될까요? 답해주셔서 감사합니다
선생님 좋은영상 올려주셔서 언제나 감사합니다!
황곡균하고 기름짜는 방앗간에서파는 누룩하고같은건가요?
다른건가요?
백합님 안녕하세요
방앗간에서 판매하는것은 밀누룩일겁니다
황국균하고는 달라요
밀누룩은 막걸리를 만드는 것이고
쌀누룩은 요거트나 음식에 활용하는것입니다~💕
현미로 할때는 찌는 시간을 늘려야하죠?
현미를 발아시켜서 쪄도 될지 궁금합니다.
반갑습니다
현미로 할 때는 쌀을 충분하게 불려서
밥을 하면 되세요
발아를 하지 않아도 괜찮습니다
황국균은 어디서 구매할까요? 💕
쿠팡에서
종부님 소개해주신 누룩균과 가르쳐주신 방법대로 간만에 쌀누룩 성공하게 되어 넘 감사드립니다!
이번에는 어쩌다보니 시간이 많이 오버되어 흰색누룩균이 아니라 속은 갈색이 되고 밖은 연초록색 균이 입혀졌는데 이대로 현미발효효소를 만들어먹어도 될지 문의드립니다~^^
안녕하세요
반갑습니다
성공하셨군요
시간이 오버되면 색이 시간마다 짙어집니다
쌀누룩 요거트 만들어 드셔도 됩니다
@@집밥종갓집며느리 바쁘신 중에 빠른 답변주셔서 감사합니다!
더욱 건강하시고 채널 번창하십시요~♡