Легко и просто приготовить вкусные, натуральные, а главное полезные кисломолочные продукты йогурт и бифидум с помощью бактериальных заквасок ТМ ЕКОКОМ в йогуртнице
Вот хочу добавить только к комментарию. Не сняла крышки во время приготовления и там скопилось водичка. В следующий раз снимала крышки - и конденсат остался на крышке йогуртницы. Так что крышки лучше снимать.
Столько лишних телодвижений. Из собственного опыта. Йогурт делаю и из магазинного молока и из под коровы, и никогда не кипятила, просто растворяю в молоке культуру. Молоко качественнное и йогурт получается качественный, густой. Крышечки лучше не накрывать, ибо конденсат.
Нормально. Если она образуется после того как Вы отобрали немного продукта, то в образовавшейся ямке всегда образуется сыворотка. Самое главное при приготовлении йогурта температура. Она не должна быть выше 40-42 град. Если выше - все погибает. Все йогуртницы промышленного изготовления имеют очень высокую температуру приготовления и она никак не регулируется. Нужно иметь градусник и мерять темп. закваски при приготовлении.
Почитала комменты, много заморочек! Беру обычное ультрапастеризаванное, в коробке. Не кипячусь, не грею. Добавляю закваску, но чаще обычную баночку йогурта( активиа, чудо и тп), ставлю на 8 ч. В некоторые добавляю сухой геркулес, готовый вам завтрак 👍
Автор, да Вы что, ножницы спиртом обработать 😂 Вы опирацию делаете или молоко квасите, мы всю жизнь квасим молоко, и все четко получается, а Вы из этого целую церемонию устроили
Эх, Соня ! Автор делает всё правильно и грамотно !!! Такой молодец ! От стерильности зависит качество будущей закваски, ну и соответственно йогурта. Одно дело квасить молоко, а другое йогурт. Уж поверьте мне. Я 25 лет отработала в лаборатории на молочке.
Не согласна, я в йогуртнице tefal готовлю итворожный сыр типа маскарпоне, и сметану из сливок, и йогурты всевозможные(заквашиваю йогуртом Данон, иммунеле, актимель, мацони и тд) очень нравится, побольше бы баночек и можно ставить без перерыва. Разные закваски наливаю на дно баночек по ч.ложечке и добавляю молоко, даже не грею. Все получается отлично. За один раз можно приготовить несколько разных кисломолочек.
@@emilyli5210 У меня тоже tefal , там есть все приспособления для приготовления творога и сыра! Контейнера + инструкция прилагается !!! Светлана Полшкова , Вам всё правильно написала. Если у Вас есть йогуртница , то и инструкции должны быть.
Вот хочу добавить только к комментарию. Не сняла крышки во время приготовления и там скопилось водичка. В следующий раз снимала крышки - и конденсат остался на крышке йогуртницы. Так что крышки лучше снимать.
Чувак наверное ничего не слышал про иммунитет)
Рот спиртом надо обработать, чтобы йогурт кушать...
Спасибо большое! Очень обстоятельно, понятно!
красиво преподнес !
Спасибо! Сижу-делаю первый раз! Скажите, а после того, как будут готовы нужно остудить и затем в холодильник?
можно сразу.
Спасибо большое! Всё ясно и понятно!
Добрый день! спасибо за видео) на сколько литров молока вы развели этот пакетик? Прозявала чето))))
Здравствуйте 🤝
А какая температура в йогуртнице
Спасибо Вам!)))
Осталось включить кварцевую лампу...в воздухе микробы
Вопрос, если есть замороженные ягоды. Их когда лучше добавлять в йогурт? После приготовления или в процессее? Или даже может в самом начале?
Перед тем, как кушать будете
Кладите ягоды на ночь в кружку и утром уже всё растает и можно кушать
у меня йогуртница мегает. наверное с индикатором что то или она так и есть?
Столько лишних телодвижений. Из собственного опыта. Йогурт делаю и из магазинного молока и из под коровы, и никогда не кипятила, просто растворяю в молоке культуру. Молоко качественнное и йогурт получается качественный, густой. Крышечки лучше не накрывать, ибо конденсат.
Ну да лучше магазинную химию "молоко"там где Екуча
И какая же "куча Е" в магазинном молоке? Можете хотя бы парочку назвать?
грамотно,... информативно
скажите пож.у меня в йогурте постоянно образовывается сыворотка.это нормально?
с сывороткой йогурт не вкусный, я беру био йогурт активия для закваски, пробовала другие и выделяется сыворотка и есть невозможно
молоко кипятим перед закваской?
Нормально. Если она образуется после того как Вы отобрали немного продукта, то в образовавшейся ямке всегда образуется сыворотка. Самое главное при приготовлении йогурта температура. Она не должна быть выше 40-42 град. Если выше - все погибает. Все йогуртницы промышленного изготовления имеют очень высокую температуру приготовления и она никак не регулируется. Нужно иметь градусник и мерять темп. закваски при приготовлении.
Почитала комменты, много заморочек! Беру обычное ультрапастеризаванное, в коробке. Не кипячусь, не грею. Добавляю закваску, но чаще обычную баночку йогурта( активиа, чудо и тп), ставлю на 8 ч. В некоторые добавляю сухой геркулес, готовый вам завтрак 👍
На заставке йогурт с добавками,но в самиом видео этого не увидела,поэтому 👎
Много очень слов
Автор, да Вы что, ножницы спиртом обработать 😂 Вы опирацию делаете или молоко квасите, мы всю жизнь квасим молоко, и все четко получается, а Вы из этого целую церемонию устроили
Эх, Соня ! Автор делает всё правильно и грамотно !!! Такой молодец ! От стерильности зависит качество будущей закваски, ну и соответственно йогурта. Одно дело квасить молоко, а другое йогурт. Уж поверьте мне. Я 25 лет отработала в лаборатории на молочке.
Что такое "опИрация"?
Поддалась рекламе - купила йогурницу. БОЛЕЕ БЕСПОЛЕЗНОГО ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ПРИДУМАТЬ НЕЛЬЗЯ!!! ВЫБРОШЕННЫЕ ДЕНЬГИ!!! Обычная кастрюля + молоко (подогреть до 37-38 градусов и положить закваску. Закрыла кастрюлю крышкой и оставила на столе на ночь) ВСЕ!!! Утром йогурт готов!!!
Не согласна, я в йогуртнице tefal готовлю итворожный сыр типа маскарпоне, и сметану из сливок, и йогурты всевозможные(заквашиваю йогуртом Данон, иммунеле, актимель, мацони и тд) очень нравится, побольше бы баночек и можно ставить без перерыва. Разные закваски наливаю на дно баночек по ч.ложечке и добавляю молоко, даже не грею. Все получается отлично. За один раз можно приготовить несколько разных кисломолочек.
Светлана Полшкова подскажите пожалуйста, а как вы в йогуртница сыр и сметану готовите? Тоже хочу попробовать)
Марина, Это у вас не йогурт получается в кострюле , а простокваша обычная.
@@emilyli5210 У меня тоже tefal , там есть все приспособления для приготовления творога и сыра! Контейнера + инструкция прилагается !!!
Светлана Полшкова
, Вам всё правильно написала. Если у Вас есть йогуртница , то и инструкции должны быть.
У меня есть и с баночками, и Kitfort с одной большой банкой. И все идеально! Уже лет 20 😊