Домашний ЙОГУРТ без приборов и УНИВЕРСАЛЬНЫЙ соус "Хайдари" - подойдет ко ВСЕМУ!
Вставка
- Опубліковано 20 вер 2024
- С этим соусом можно съесть хоть топор!
Официальный сайт заквасок VIVO - bit.ly/3lC07Rw
Не забудь, подписаться, поставить лайк и написать комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео, жми на колокольчик.
__________________________
- йогурт
- фета или брынза
- мята
- орехи грецкие
- оливковое масло
- чеснок
- лимон
- жгучий перец порошок
__________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#ДомашнийЙогурт #Соус #ИльяЛазерсон
Раньше квасил алкоголь
С вкусным закусоном,
Нынче квашу молоко
С пальцем Лазерсона
Оскар за коммент!!!👍🤴😂
Нет слов!!!!!!
И не самое плохое
Примененье пальца.
Главное так не проверять
А сварились ли яйца
@@СергейСаныч-б3с 😂👍
Тут одни юмористы собрались,я развлеклась🍸
@@МилаВесна-ю5в ну так Шеф своим мастерством способствует развитию разных талантов.
Спасибо большое за рецепт! Вас можно смотреть бесконечно! Спасибо, что учите нас готовить и понимать как!
Супер. Самый лучший повар. Которого интересно смотреть
Вы кулинарный ГЕНИЙ! Восхищаюсь каждым вашим видео и пробую рецепты, спасибо!
Елена Денисова обожаю его особенно за юмор)
*Обьясните, пожалуйста, кто разбирается: зачем на **12:25** Лазерсон стучит ложкой о край миски? (сначала посмотрите, потом отвечайте)*
@@ЕвгенийИванов-ф7ф Напрасно ёрничаете! На вкус, на цвет... сами понимаете.
И навязывайте свой скудный вкус, наслаждайтесь сами!
Покупаю у бабушки в соседнем селе парное молоко сначала ставлю в холодильник и утром получается очень вкусное прохладное молоко, без ультра пастеризаций, а если его поставить в теплое место оно скисает без всяких заквасок и получается простокваша или творог
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!
Нужно приготовить.
Обязательно нужно....
Кстати Лечо по Вашему рецепту просто волшебство...
😘😘😘😘😘
*Обьясните, пожалуйста, кто разбирается: зачем на **12:25** Лазерсон стучит ложкой о край миски? (сначала посмотрите, потом отвечайте)*
Вас так приятно смотреть, желаю вам процветания и очень рада что у вас появилась реклама!
Я добавляю в магазинное молоко ещё сухое молоко, тогда белок выше и продукт густой получается, но если молоко хорошее, это не нужно
Рекламный йогурт не заинтересовал, а соус получился фантастический. Раньше готовила аналогичный, но без орехов. Небо и земля! Спасибо огромное.
Шеф, вы, как всегда супер!!!
Спасибо вам, что вы с нами!!!
Спасибо за рецепт соуса! Обязательно попробуем
Не то что, этот Ивлев,все сам🙂🙂🙂Красиво👏👏👏👏
Лазерсон прелесть!😋😍👍
Лазерсон лучший, респект!!
Великолепный Лазерсон!!!
Шеф, красавец, как обычно. Только налепите сзади логотип канала. Прям просится на дверцу шкафа.
Как всегда Высший пилотаж шеф! Всегда смотрю Ваши видео на телеканале ЕДА и здесь на ютуб канале. Очень Уважаю Вас, Илья Исаакович и как профессионала и как человека. Всегда все очень доходчиво объясняете, Вы настоящий гуру кулинарии, поэтому хотел задать Вам два небольших вопроса:1) Правильно ли я делаю, что отвариваю пельмени в говяжьем бульоне. Просто, как то угощал своих друзей домашними пельменями и когда они увидели, что я варю пельмени в бульоне, то очень удивились и начали сыпать комментарии, что мол пельмени варят в воде. Но по логике вещей ведь вода наоборот отнимает вкус у продукта, особенно если долго варить, поэтому интересует Ваше мнение по этому поводу. 2) Второй вопрос далек от кулинарии. Вы постоянно в работе, то в своей студии (школе) кулинарной, то на телеканалах, а если выпадает несколько свободных дней в году, то как Вы предпочитаете отдыхать?
В аптеках закваски дешевле, пробовал добавлять приготовленный йогурт в тёплое молоко - квасится нормально. Можно купить закваску один раз и КВАСИТЬ пока есть здоровье!
про это не говорят. коммерческая тайна
👌👌👌👌👌👍👍👍👍великолепно, всегда приятно вас видеть, спасибо!
А у нас в Нижнем Тагиле, на этой недели обваровали салон мехавой одежды.Украли 107 шуб, на сумму 23 миллиона, видимо ребята решили открыть своё производство ёгурта.......
тем более летом)))
@Bruse James 😅😂😂
Лучше бы они библиотеку с учебником русского языка грабанули и Вас к себе в банду взяли бы.
Шутка хорошая, но правописание хромает. Оно хорошее, но хромает (R)
*Обьясните, пожалуйста, кто разбирается: зачем на **12:25** Лазерсон стучит ложкой о край миски? (сначала посмотрите, потом отвечайте)*
В этот иогурт добавить соль ,перец черный ,красный ,чеснок помешать очень хороший получается соус к мясу
Ну, Илья Иссакович приколист!!! Про шубу жене😂😀
На заметку для зрителей. Это идеальный соус для шаурмы.
Огонь... Спасибо, Шеф
Сейчас все мультиварки имеют программу для приготовления йогурта, но у кого нет, это вариант 😊
Я не имею мультиварку, не пойму зачем она, электрокастрюля. Плита есть, кастрюля тоже. Но возможно, что то в этом есть, но не пойму что...
@@ЮлияМечникова-ъ4г ответ довольно прост, удобно.
@@ЮлияМечникова-ъ4г тоже думала зачем, сейчас очень даже хорошо, особенно в жару у плиты не стоишь, а туда все закинула и все ок.
@@liuboviliub6442 это я понимаю, можно точно также закинуть в кастрюлю, я закидываю, ставлю на 3, и не прыгаю вокруг плиты, но только когда варю суп собаке. А если себе, то делаю пассировку, все добавляю.в разное время, мулитиварка же все сварит и все. Разве это вкусно? Ну каша, ладно, суп же не сваришь.
@@ЮлияМечникова-ъ4г все можно готовить и суп и каши особенно вкусные, а мясо тушёное очень вкусно и полезно, рецептов много
Prekrasnij recept i ochenj nuzhnij! Spasibo!
Спасибо Лазерсон!
термос наше фсьо. подогреть молоко, размешать закваску. перелить эту историю в термос и оставить почти где угодно)
Делаю также, только в мультиварке, там есть такая программа. 😋👍 Потом утром разливаю по баночкам и в холодильник!
Идея с шубой мне понравилась😂😂😂
С чесноком ловко исполнил!)
Спасибо за отличный рецепт соуса! Побежал за мятой!
Делаю в духовке, 45 градусов самое оно, ниже не стоит будет кислить и дольше 7 часов не рекомендую по той же причине, и охлаждать резко обязательно по той же причине. При низких миксуется с молочнокислыми потомучто, хотя некоторым нравиться, в ёгуртницах вообще 50 град, но сам продукт прохладней конечно, не все тепло доходит. Кастрюлю можно кстати прям в егуртницу поставить, терпеть кто ненавидит скляночки, только эмалированную а лучше керамику, лайфхук у кого на духовке низкой температуры нет
Спасибо дядя Лазерсон
Vivo реально хорошая тема! Ребенку готовила на их закваске бифивит и кефир! Я очень довольна! Попробую теперь и йогурт сделать с оказией!
Илья здравствуйте! Спасибо за те рецепты которым нас учите!!! Вы молодец! Приготовьте пожалуйста вареники с яйцом! Когда в вареник сырое яйцо наливается! На Кавказе они называются курзэ! Спасибо заранее!
Шеф, вы лучший. Всегда пользуюсь только вашими рецептами
А домашняя обстановка была душевнее)
а самый молодец в этой ситуации- Славный Друже! он так качественно прорекламировал эту закваску, что у VIVO резко выросли продажи и они, наконец-то, смогли себе позволить заказать рекламу у Лазерсона!
Спасибо за видео. Просто и доступно. ))) Отличный йогурт, эдакий заменитель универсального майонеза.
Шеф, расскажите про приготовление репы, желательно на зиму, пожалуйстаааа!!!!!!!!
Огонь просто👍
Здравствуйте Илья. Спасибо вам большое за рецепт и способ приготовления соуса хайдари ,а также йогурта. Удачи вам и здоровья
отличная закваска, греческий йогурт получается великолепный..и...можно на остаточном йогурте снова и снова квасить молоко без изменения конечного продукта..таким образом, одного пакетика хватить "пока не надоест")))
Илья Исаакович,покажите правильное приготовление соуса айоли.Спасибо.
Орехи растирают в ступке вместе с чесноком (черн.перцем
Поздравляю с 30М просмотров на канале! 😉 😁 😋 👍🏻
Здравствуйте Лазерсон я давно смотрю вас и многие рецэпты зделал по вашим крокам и принцыпам все класс спасибо вам огромное дочьке привет,,,.зделайте рецэпт спагетти с море продуктами или криверками замороженными конечно спасибо!!!!
уже года 3-4 покупаю эту закваску, отличная штука!!!
Здравствуйте ,Илья,учусь конечно всему у вас,но главное- когда на душе совсем плохо,вот передохнуть ( ударение на уть)) дают мне ваши видосы- вот смотрю и знаю- все будет хорошо🤗,обняла
Шик-блеск!Спасибище!
Спасибо! Обязательно приготовлю!!!
О уже в студии круто давно не было тут съемок
Шеф красавчик 🔥
Спасибо Вам Большое!
Как обычно фантастично!
Добавил еще чуток дижонской горчицы, получилось чудно!
О, Боже, какой мужчина! 😍
Спасибо! Надо будет тёще приготовить) Она долгое время в Турции жила, интересно узнает или нет)
Не по оповещению, а по зову сердца!
Вы не устали повторять одно и то же??????? Под каждым блин видео😒😒😒😒
Мне лично нравится,но с Леней веселей было
Да, можно стаканчик йогурта отложить для следующей закваски.
шедевр Маэстро!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо большое за видео.
Ммм вот это соус💯👍👍
Воооот! Когда женщина просит шубу - она не капризная, а хозяйственная: "Милый, купи шубу, а то мне йогурт готовить не в чем!" А еще огурчики-помидорчики консервировать под шубой)
Уютная обстановка.
Уже третий кулинарный канал на который я подписан рекламирует эту закваску.Спасибо что хотя бы не просто йогурт а соус на этом йогурте.
М- маркетинг)
Ура Лазерсону!!! Теперь я на кухне лучший!!! Спасибо Илье.
Спасибо! Йогурт: класс! Сама так же делаю. Соус: интересно. Нужно попробовать. Все продукты, кроме сахара, полезные и интересное сочетание.
Так ведь и сахара там мало, только для баланса вкуса
Yurijs вот именно «для баланса вкуса». Поэтому я принципиально не ем готовую еду, потому что добавят и сахар, и другие не нужные мне ингредиенты.
Дома лучше, даёшь домашние рецепты
По моему стоит вначале завернуть в фольгу. Температуру будет держать надежнее
Благодарю
Илья Исакович, домашнее мороженое, пожалуйста.
Спасибо👍👏👏❤️🙏
Порошочки это хорошо, а стесняюсь спросить, пару ложек сметаны и на то же время убрать это не йогурт?
Нет. Разные культуры. Если температурные режимы заквасок совпадают - получиться жидкая сметана. Сметана вроде из сливок делается
Спасибо вам за новый рецепт соуса с уважением к вам Ирина. У меня к вам просьба огромная, пожалуйста, покажите нормальные человеческие гамургеры. А то у меня внуки ходят в магдональдс и вы сами понимаете какие там гамбургеры. Только деньги отдают.
300р 4 пакетика не проще купить в магазине греческий йогурт и закинуть его в молоко?
Можно сделать в термосе
как потом выковыривать?
перца блин много,но попробую)
мой любимый повар!
Чуть соли, чуть сыроватки, чуть укропчика свежего мелко порубленного, и перемешать и вкуснятина! из йогурта!
Готовить йогурт при 42 градусах удобнее не в шубе, а в стеклянном термосе.
Йогурт классный, но и молоко нужно хорошее, идеально 2.5 и выше жирность, тогда очень сладкий выходит.
Спасибо! 👍👌✌👏
Один вопрос только, из какого дерева сделать разделочная доска?
так же мацони делают в теплое молоко добавляют сметану, можно йогурт добавить ,получится домашний йогурт, молоко подогреть обязательно ,и далее как шеф делал ....................
Это замечательно спасибо огромное
Очень здорово! А керамическая посуда часом, из "Псковского гончара"? Очень похожа..
Свой собственноручно приготовленный йогурт всегда лучше магазинного))
Для лучшей тепло изоляции сначала завернуть в газету
Илья, покажи какой-нибудь ресторанный рецепт, с классной подачей. Хочется удивить свою девушку)
Уважаемый сочатянин. Давайте уважать Шефа, Вы же на брудершафт не пили с Ильёй Исаковичем. Будьте культурным, как большинство в этом чате. Тогда Шеф и покажет, что приготовить Вашей пассии. Спасибо
Илья Исакич, этот ёгурт на вкус кисловатый как мацони? или это в принципе и есть мацони?
Здорово
С учетом стоимости шубы, домашний йогурт будет золотым :D
вместо того чтобы кутать в одеяло лучше сразу залить в мультиварку и оставить на 8 часов в режиме поддержки тепла. а у мультиварок с электроуправлением есть даже режим для ёгуртов.
Но мы делали без мультиварки
Спасибо большое!!!👍👍👍
Скажите пожалуйста,где продаются пакетики такие?
Просто вбейте в Яндексе- закваска для иогурта в вашем городе и всё)
у меня в основном соус получается " Хайтак"! готовится из того что под рукой и майонез)))))
Спасибо, за идею! Я то голову ломала как свои соусы называть!👍
Обещаю, руки мыть не буду!)))
Илья Исаакович, вы неоднократно говорили, что где есть лимонный сок есть и цедра. А почему в данном рецепте вы не использовали цедру?
не знаю, но все же как то в этой студии веселее