Dieser Kartoffelauflauf hat mein Leben gerettet 😉
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- Опубліковано 11 гру 2024
- Heute zeige ich Euch einen Kartoffelauflauf, ohne den ich wahrscheinlich den Kneipenabend in Dublin nicht überlebt hätte. Er nennt sich Sherpards Pie und seit diesem Abend mache ich meinen Kartoffelauflauf fast immer in diesem Stil. Ob mit Fleisch oder vegan, dieser Kartoffelauflauf macht lange satt und schmeck einfach genial.
#kartoffelauflauf #gesunderezepte #gesundabnehmen
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ZUTATEN:
300-400 g Linsen
1-2 kg Kartoffeln
handvoll getrocknete Tomaten
3-5 Zwiebeln
1 Fenchel
3 mittlere Karotten
500 g Champignons
3 Frühlingszwiebeln
Abrieb ein Bio-Zitrone
Saft einer Zitrone
Salz
1-2 EL Hefeflocken
2-4 EL Shiro Miso
1-2 TL Gewürzpaste
300 ml Wasser
1-2 TL Bockshornklee
1-2 TL Kreuzkümmel
1-2 TL Thymian
1-2 TL Rosmarin
1-2 TL Kurkuma (für den Kartoffelbrei)
150 ml Hafermilch (für den Kartoffelbrei)
Olivenöl (für den Kartoffelbrei)
2 EL Tomatenmark
2 EL Balsamico Essig
Pfeffer (für den Kartoffelbrei)
Salz (für den Kartoffelbrei)
3 Knoblauch Zehen (1 für den Kartoffelbrei und 2 für die Pfanne)
Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich mein Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, Low Carb Rezepte und jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder. In der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und wünsche viel Spaß beim zusehen und nachkochen.
Euer Ken.
Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreibe mir gerne eine E-Mail an kenmeinfachessen[at]gmail.com - Розваги
Ken, ich hab gemerkt, dass ich, wenn ich mal keinen Bock auf Kochen hab, mir nur ein Video von dir anschauen muss, und nach ner Weile zieht es mich in die Küche. Deine Videos sind unheimlich motivierend!
Das freut mich. So soll das sein, inspirieren und motivieren… herzlichen Dank 😊👍
Geht mir ebenso.😄
Hab gerade eine fette Portion von deinem Auflauf gegessen. Ich bin begeistert obwohl ich weder Gemüse noch Miso Paste hatte und ein bisschen mit instant Gemüsebrühe tricksen musste hat es genial geschmeckt.....und die Frühlingszwiebel gibt dem ganzen wirklich noch den letzten Kick. Super ich freue mich schon auf das nächste Gericht das ich nach kochen werde.
Freut mich, dass er geschmeckt hat. Und ja, man braucht nicht immer alle Zutaten, einfach mit dem arbeiten, was man zuhause hat 😊👍
Fenchel? Daumen hoch👍👍👍 An liebsten roh. Lieben wir!
Ich hab deinen Kanal einfach mal per Zufall entdeckt und ich muss sagen: Wahnsinnig geiler Content! Großes Dankeschön für vielen tollen Gerichte und Zusatzinformationen zu den verwendeten Zutaten. WARUM hab ich den nicht früher entdeckt?! Wird weiterempfohlen!!!
Herzlichen Dank, das freut mich sehr.😊👍
Ich sterbe für Fenchel als Salat !! Soooogut !!!
Dieses Rezept ist seit fast einem Jahr online und nur 118 Kommentare, nur 24.000 Abonnenten?? Ich bin selbst professioneller Koch und habe lange Jahre eine Großküche mit 800 Essen täglich geleitet. In letzter Zeit bin ich viel im Netz Unterweges auf der Suche nach neuen Ideen und Inspirationen. Ich habe von den Sachen die ich da gefunden habe noch nie etwas wirklich genau nachgekocht...bis heute. Als ich vor einigen Tagen über dieses Video gestolpert bin fand die Präsentation wie auch die Zutaten und Gewürze so interessant das ich mir tatsächlich alles notiert und heute Abend genau nachgekocht habe. Das Ergebnis hat mich echt umgehauen. Großes Kompliment für die Rezeptur und das ansprechende Video dazu. Hammer toller Auflauf, echt krasses (wie Ken es vermutlich ausdrücken würde) Umani. P.S. an Ken: Ich finde diese ganze Ingwer/Löffel-Geschichte auch furchtbar. Keep rocken'....I'll be watching...
💪😎
Wow, was für ein geiler Typ! Deine Speisen und Informationen sind ja mal der Wahnsinn.
Ich bin sehr froh, dass ich über deinen Kanal gestolpert bin.
Ich hab dich natürlich sofort abonniert und freue mich über jede Menge Inspiration 😊.
Oh, das freut mich sehr 😊.... viel Spaß beim stöbern 😄👍.
Ich finde, dass deine Abonenntenschar der gebotenen Qualität der Rezepte ordentlich hinterherhinkt. Keiner weiss warum!!
Das liegt am Algorithmus. Der zeigt diesen Kanal einfach nur einer bestimmten Menge an Personen an, die nicht explizit nach diesen Rezepten suchen. Um eine größere Reichweite zu bekommen, muss der Algorithmus dich für gut genug halten, dass er dich dann vielen Personen vorschlägt. Oder all meine Abonnenten teilen die Videos was das Zeug hält, dann kommt der Algorithmus gar nicht mehr drum herum, den Kanal mal einem größeren Publikum zu zeigen 😅. Aber freut mich sehr, dass dir der Kanal gefällt 😄👍
Dem stimme ich absolut zu.
Teile wo ich kann ! Aber die Abozahlen steigen ja schon recht fix .
Vielen Dank für die tollen Rezepte.
Ja, so langsam kommt Bewegung rein. Aber der Run nimmt auch schon wieder ab. ☺️. Zeit für ein neues Hero-Video 😎
@@kenkocht Nein das würde dir nicht helfen. Du wirst wie alle die unbequeme Meinungen vertreten zensiert. Bei dir sind es die Tips wie du dich gesund ernährst. Das passt der Pharmaindustrie gar nicht. Deshalb wird dein Kanal nicht bevorzugt behandelt. Wer sich gesund ernährt, an dem verdient die Pharmaindustrie nichts. Bei dir sind die Auswirkungen noch nicht so auffällig. Ein Tipp von mir freunde dich mit VK.com und Telegram an da wirst du schnell Erfolg haben.
Hab's heute nachgekocht.....abgefahren gut !!!! und die vielen Infos nebenbei sind einfach interessant, lehrreich und überzeugend. Vielen Dank für deinen Kanal und mach weiter so!!
Lieben Dank, freut mich sehr 😊
Hallo und Guten Abend,
Ich liebe Fenchel und Fenchelrezepte wären Super. Danke für die tollen Rezepte und Tipps .
Fechelsalat esse ich oft.
Fenchel klein schneiden.
Mit Zitronensaft , etwas Öl eurer Wahl, Leinöl/Sesamöl bevorzuge ich, und Ingwerpulver vermischen. Optional etwas Salz dazu. Fertig 😋
Orangenscheiben und Chili dazu. Auch toll.
Fenchel fein hobeln, Orangensaft statt Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und in der Pfanne goldbraun geröstete ganze Cashewkerne dazu, gut vermischen und ziehen lassen. .
Knoblach: 1/4 oder 1/8 Zehe
Freue mich das Rezept nachzukochen. Da ich all diese Lebensmittel liebe.
Danke und VG....aus Österreich
Sag Bescheid, ob’s geschmeckt hat 😊👍
hmmmm, dieser Kartoffelauflauf sieht ja echt meega lecker aus... gleich mal geteilt 🙂
Deine Videos sind appetitanregend und machen Lust auf kochen !
Das freut mich sehr!😊
Richtig tolles Video, unterhaltsam, erleuchtend 😉. Eine Freude, Dir zuzuhören und zuzusehen❣️
Vielen Dank. Freut mich sehr 😊
Dieser Kartoffelauflauf ist ja zum niederknien. Sowas von Lecker und eine klasse Kombi. Ist mir ein Rätsel das du so wenig Abonnenten hast. Ein herzliches Dankeschön Ken.
Herzlichen Dank. Der Kanal ist ja noch relativ jung und der Algorithmus traut mir wohl noch nicht so richtig über den Weg 😅
Ich finde die Rezepte soo toll und gesund dazu. Du bist top !!!! Gleich mal das Video geteilt.
Herzlichen Dank 😊 👍
Das ist so lecker und schön herzhaft - hab das Rezept heute zufällig entdeckt und sofort nachgemacht! Grandios!
Freut mich sehr 💪😊
Diese Rezept werde ich am Wochenende auf jedenfall kochen ! Das sieht so super aus !
Schmeckt auch so 😅
Riiiichtig richtig geiles Essen! Es schmeckt bestimmt genau so gut, wie es aussieht, und es sieht verdammt lecker aus! 👍 Und ich gehöre zu denen, die Fenchel lieben, egal ob roh, gedünstet oder gebraten, einfach lecker. 😋
✌️😄
Ohne Fenchel wäre mein Leben öd und leer. Eindeutig mein Lieblingsgemüse! Ich mag ihn besonders aus der Pfanne im eigenen Saft geschmort, ganz leicht ansetzen darf das gerne, karamellisiert ganz trefflich.
1:46 !!! Top!
Ich habe Fenchel nie gemocht aber dann in einem Coleslaw total lieben gelernt 🥰🙈
hey vielleicht mal ne folge für kinderrezepte bzw die förderung von wachstum usw. :-P
super sache die du hier machst ! :) weiter so ...:) einfache gerichte super gesund und lecker. viele vergessen wirklich wie wenig verarbeitete lebensmittel geben(gegensätzlich zum unverarbeitetebn)
So heute hab ich ihn gemacht. Mega!!! Ich habe das halbe Rezept gemacht. Waren 4 große Portionen.
💪😋
Habe früher länger in den Midlands in Ireland gelebt und gearbeitet 🍀Love shepherds Pie 😍
Ken, danke für dieses Rezept.
Nach drei verschiedenen Läden hatte ich zwar keine helle Miso Paste,
aber immer noch Hunger. Also dunkle genommen, ausprobiert, genossen.
Das nächste Rezept kommt am Wochenende auf den Teller. ich bin gespannt.
💪😅
Diese Kombination ist einfach unglaublich lecker. Habe Dein Rezept ausprobiert, hat auf Anhieb geklappt und freu mich schon die anderen Rezepte durchzuprobieren. Dein Kanal ist echt super! Vielen Dank dafür!
Das freut mich sehr, vielen Dank 😊👍
👍 steht für nächste Woche auf dem Speiseplan wir freuen uns schon drauf... Danke lg Manuela
Absolute Weltklasse. Vielen Dank
💪😊
Hallo Ken, ich hab deinen Kartoffelauflauf probiert und er war sooo lecker. Sogar mein Mann und Sohn waren als „eingefleischte „ Fleischesser total begeistert.😄 Gruß Susanne
💪😎… freut mich sehr.
Ich war geschäftlich früher oft in England und Irland. Doch das kenne ich nicht. Aber tolle Idee. Werde ich ausprobieren, jedoch nicht ausgerichtet auf Inhaltsstoffe, sondern auf meinen Geschmack. Linsen sind in jeder Form schon mal genial und Kartoffeln auch. Beim Rest werde ich kreativ, instinktiv handeln. Zur Not kommt noch ne Ladung Lammhack mit rein. Ach ich liebe deine Videos. Da kann man so viel daraus machen.
Lammhack gehört ja auch klassisch in den Shepards Pie. Und damals hab ich ihn auch mit Lamm gegessen. Das Ding hat mir damals echt den Tag gerettet 😅. Klar, im Endeffekt kannst du das so abwandeln, wie es dir beliebt. Genau so muss das sein, beim Essen. Kreativ seinem Geschmack fröhnen 😄
@@kenkocht schon oft gesagt, das beste Essen ist das was einem schmeckt. Nur ausgewogen muss es sein. Im Moment sind Lammkarree auf dem Grill mit viel Gemüse, welches eigentlich totgegrillt ist, jedoch mit knofiöl top schmeckt.
Hi Ken,
dieses Rezept habe ich letzte Woche nachgekocht: du hattest nicht zu viel versprochen, ein Mega-Rezept:
- es war relativ aufwendig, es hat sich aber auf jeden Fall gelohnt. Die Famiilie war sehr angetan:)
- Ich war über die Wirkung der getrockneten Tomaten sehr positiv überrascht. Definitiv ein Highlight und ab jetz ein fester Bestandteil in meiner Küche.
- Die Champignons habe ich leider nicht geschmeckt. Sie gingen total unter. Nächstes Mal werde ich sie nicht so klein schneiden.
- Die Gewürze Thymian und Rosmarin habe ich auch nicht herausgeschmeckt. Entweder werde ich die Menge deutlich erhöhen und ganz weglassen
- Umso schöner waren Bockshornklee und Kreuzkümmel :)
- Die Idee mit Fenchel war super, auch disees schöne Gemüse werde ich ab jetzt mehr Beachtung schenken.
Ich merke schon, dass ich jetzt beim Schreiben wieder Lust auf das Rezept bekomme;-) Daaaaaaaaaaanke dir dafür 🌻
Freut mich sehr, dass es geschmeckt hat. Manchmal schmeckt man einzelne Gewürze nicht raus, sie leisten aber trotzdem ihren Beitrag zur Geschmackskomposition 😊
@@kenkocht Da hast du natürlich Recht.
@@kenkochtund natürlich auch ihren positiven Effekt auf Wohlbefinden und Gesundheit😊
Lecker, sehr geiles Rezept. Danke!
Sehr gerne 😊👍
Mmhhh, da fehlt noch Muskatnuss am Kartoffelbrei, ansonsten supi Rezept. Wir waren in Schottland und haben ein kleines Pub an der Straße gefunden. Zu meinem großen Glück hatten die veganen Shepard's Pie auf der Karte, war super lecker. Hatte ich in der verlassenen Gegend gar nicht mit gerechnet 😊
Ken gerne mehr Rezeptideen zum Fenchel ich weiß nie wie ich den zubereiten soll - und klasse Rezept probiere ich definitiv mal aus ! 🙏🏽
Ich fand Fenchel schon immer super. Konnte noch nie verstehen es nicht zu mögen
Also Fenchel ist nun nicht so meins, aber in der Mischung und mit den Gewürzen verliert er die unangenehme Dominanz. Sowas find ich klasse, da gehen dann auch Dinge, die man solo nicht essen würde - ein tolles Rezept für die kalte Jahreszeit, 1000 Dank 😊
Freut mich 😊👍
Der Algorithmus hat mich zu dir geführt! Vielen Dank für die tollen Videos und Rezepte. Habe mittlerweile einige angeschaut! Likes und natürlich auch das Abo habe ich dagelassen. :) Freue mich auf weitere Koch Inspiration.
Herzlichen Dank 😊👍
Ja, wow, Ken, mega lecker. Aufwand lohnt sich. Hab noch Süßkartoffeln mit rein. Und der Dip dazu echt ein Geschmackserlebnis. Wiederholung angesagt 🥰😀
Freut mich sehr 💪😄
Sieht gut aus. Koche ich beizeiten nach.
Sag Bescheid ob’s geschmeckt hat.
Fenchel ist für mich auch zum niederknien
Uuuui ich liebe ja die Sheppert‘s Pie in vegan.
Das Rezept wird auf jeden Fall nachgemacht 🥳
Hallo Ken, ich bin erst seit kurzem auf deinen Kanal gestossen.
Du machst coole Gerichte und erklärst viel, finde ich super.
Was würdest du als Alternative zu Pilzen vorschlagen, wenn man diese nicht verträgt?
Und was sagst du zu Kartoffeln mit oder ohne Schale?
Junge Kartoffeln kann man gerne mit Schale essen, die älteren find ich geschmacklich mit Schale nicht so gut. Wenn man Pilze nicht verträgt, kann man gerne Sojaschnetzel verwenden, oder die einfach weglassen.
Irland ist ein tolles Land - habe die (vor Corona) 6 Monate in Dublin gelebt. Die Insel hat so unfassbar viel zu bieten. Küste, Klippen, Nationalparks, Berge, Musik, gutes Bier, tolle Leute und und und. Kann jedem, der etwas wetterfest ist, eine Reise dorthin empfehlen!
Vor allem die Gastfreundschaft finde ich bemerkenswert. Ebenso in Schottland.
Fenchel👍👍👍
super geiles Rezept, ich liebe deinen Kanal und deine ganzen Tipps 👍
Herzlichen Dank, freut mich sehr 😊👍
Das sieht ja lecker aus, steht schon auf auf meiner Mach- ich-Liste drauf.
Freue mich über ein Geschmacksfeedback
@@kenkocht das wird kommen. Geplant ist das für Mittwoch oder Donnerstag.
Ich habe das Gericht gerade nachgekocht. Für mich sehr aufwendig, da ich es noch nicht auswendig konnte. Das Resultat mega lecker. Es lohnt sich, das Gericht auswendig zu lernen🤣
Vorallem ist es, wenn es ausm Kopf kommt, gar nicht mehr so stressig. Freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat. 😄👍
Es ist zwar erst 7.30 Uhr, aber mir läuft das Wasser im Mund zusammen! Wird def. am Wochenende nachgelockt; Sohnemann schliesst die Eissaison mit einem Freundschaftsspiel ab - da braucht’s anschliessend was Ordentliches! - Und ja, auch ich gehöre in die „Pro Fenchel Fraktion“ - roh wie ein Apfel gegessen oder als Carpaccio gehobelt - Fenchel schmeckt immer; wird bei mir auch jedes Jahr im Garten gepflanzt!
Sag Bescheid, ob der Geschmack getroffen wurde. 😊
@@kenkocht ‚türlich - mach ich gerne!
Fenchel beschde! Und ja, in Schottland hatte ich auch den ein oder anderen Kater, da kommt so ein Shepherd's Pie extra gut! Oder Mac'n'Cheese, kann man ja auch in vegan nachkochen. :P
Fenchel schmeckt gut mit Apfel und Orange als Salat.
Früher mochte ich auch keinen Fenchel.Dachte ich.Ich musste immer an den Fencheltee denken,den ich als Kind oft verabreicht bekam.Irgendwann aß ich an
einem Buffet verschiedene Antipastigemüse,darunter eines,das ich nichg kannte.Das war der bis dato abgelehnte Fenchel.Seitdem ess ich ihn sehr gerne😊😋
Okay, das war echt n 2h Projekt und sprengt mir sowohl Pfanne als auch Auflaufform 😅 also vielleicht die Kleinere Menge Kartoffeln und Linsen ;)
Freu mich voll aufs Probieren! Danke fürs Teilen und die Infos dazu!! ❤️
Sehr gerne. Gerne mit Geschmacksfeedback 😊
@@kenkocht
NomNomNom! Hat sich richtig gelohnt, vor allem auch mit den zitronigen Frühlingszwiebeln noch oben drauf... Gut, dass ich so viel davon hab ;)
Wow, das sieht super lecker aus :D Werde ich demnächst bestimmt nachkochen. Auch wenn der Bockshornklee das Fassungsvermögen meiner Gewürzschublade endgültig sprengen wird 😅
😄 Es würde sich aber definitiv lohnen. Bockshornklee ist einfach genial im Geschmack
Ich finde auch, dass sich die Anschaffung unbedingt lohnt!! Von Fonds bis Schmorgerichte!!
Sehr sehr schönes Rezept danke 😍
😊👍
Liebe Fenchel 🥰
Respect Ken. Voll schön. Greetings Nico
Krass alter.... schön das Du reinschaust. Zufällig gefunden, oder hat der Uli was gesagt?
Ich liiiebe Fenchel 🥰 , auch als Salat 🤩
Fenchelknolle👍👍👍
Dein Kanal ist echt super, ich hätte aber noch einen Vorschlag.
Mir fehlt in deiner Playlist Rohkost/Salate - dann wäre es perfekt!
Und wie sieht es bei dir mit Fermentieren aus?
Soll ja auch sehr gesund sein.
Gute Ideen
Endlich probiert aber den Fenchel weggelassen und Spitzkohl statt dessen genommen. Habe es am Samstag gemacht und wollte mich am Sonntag vor dem Kochen drücken. Wenn's halt so gut schmeckt muss man halt flexibel sein und umplanen😋😋😋😋
💪😊
Sieht nach dem perfekten Essen für die Weihnachtsfeiertage aus 😋
Ach, den kann man eigentlich immer essen 😅
@@kenkocht natürlich 😊 aber ich überlege schon, was es zu Weihnachten gibt, dass weder Fleisch noch Soja enthält
Warum so einschränkend? Fleisch könnte ich nachvollziehen, aber Soja? Verträgst du es nicht?
@@kenkocht kreuzallergie Birke.
Alles klar
Hi Ken, ich suchte mich seit Wochen durch deine Videos. Richtig richtig gut! Eine Frage stellt sich mir... warum sehe ich bei dir nie Polenta? Was hälst du davon?
Hab ich auch schon gemacht … aber frag mich nicht wo 😅
Wow, lecker!!
Und ich tat es schon wieder .. Diesmal wieder mit Pilzen, Fenchel ind zusätzlich TK Erbsen ..☀️🤪😋😋
💪😎… das Ding ist ja auch geil
richtig lecker ! das werde ich probieren und danke für deine Infos
Sehr gerne.
eine Wonne eine Lust dir zuzuhören und mit dir zu speisen......😋👍👏
bist du denn noch zu haben 🤩 ????
Liebe geht ja durch den Magen und ich verspreche dir I’ll do my best.... 💋👌
mit Gottes Hilfe und mit deiner lieber Ken.....
😃😉🙃
LG 👋🙋♀️
😅👍
Das muss ich probieren
Ist sehr lecker 😋
Danke für das leckere Rezept. Was sind das für Knoblauch reiben?
😊👍… das ist ne Reibe von Rösler. Hab ich in der Videobeschreibung verlinkt.
@@kenkocht hat er? 🤔 ich finde Knoblauchpressen halt mega nervig. Werd jetzt mal auf die Suche gehen.
Kannst du bitte ein Kochbuch veröffentlichen 😁😍
Januar 2023 😊
Hallo Ken, welche Pfanne ist das bitte...tolles Teil
Deine Rezepte .... genial
Deine Infos .... unbezahlbar
das ist der Induktionswok von demeyere für die Wokmulde
@@kenkochtmusst Du das immer wieder erwähnen?😂
Lotastic Story Time:
Ich war 2018 in London. In einem Pub hat mir eine hübsche Australierin erklärt, dass das englische Schimpfwort für das weibliche Geschlechtsorgan (das C-Wort) in Australien auch als Wort für "Kumpel" verwendet wird🙃😲 ach ja und Shepherds Pie hab ich in dem Pub auch probiert.
Mega lecker😋 dein Shepherds Pie klingt auch klasse 👍 Glg und mega Wochenende aus Lotasticland
Das wusste ich auch nicht .... krass. Aber ich glaube das gilt nur für best friends. Wenn du das jemanden so sagst, haut er dir eine rein ;-D
Wow!
Hallo Ken, habe diesen Auflauf heute gekocht: Gestern Abend die Kartoffeln gekocht zum Abkühlen und die Linsen eingeweicht und statt Fenchel Kohlrabi genommen. Meinem Mann und mir hats gut geschmeckt, den Kindern (12+17) leider nicht. Ich bin Tagesmutter und betreue täglich 5 Kleinkinder, die haben zumindest die Linsen gegessen, den Kartoffelbrei nicht. Habe mehrere Sachen aus deinem Buch schon zubereitet, kommt nur bedingt gut an, da kannst du natürlich nichts dafür...deine Tofu Rezepte sind allerdings der Hammer, mein Sohn versorgt seine Kumpels und uns ständig mit leckerem Tofu und ich meine Freunde mit meinem neuen Wissen über Soja, Fleisch, Fisch etc. Vielen Dank dafür!!
😊👍
Fenchel 😊
Ich muss grad so lachen, Dein Wortwitz ist herrlich. 😁
Ich bin Team Fenchel, liebe ich, vllt. weil ich alles anisige (ist das ein Wort?) liebe. 😅
Ist Solanin eigentlich nur roh ein Problem?
(Irgendwie geben mir Deine Videos grad das Gefühl, dass ich dringend Bockshornklee zu einem festen Anwohner meiner Küche machen sollte...)
Solanin ist hitzeresistent. Da bringt kochen nix. Bockshornklee rockt 😊
@@kenkocht Alles klar, ich danke Dir! 👍
Sieht sehr lecker aus - werd ich mal nachkochen 😊!
Über ein Geschmacksfeedback würde ich mich freuen
@@kenkocht Mach ich 👍🏻
Sehr interessant... an Fenchel komme ich leider, trotz mehrer Versuche, gar nicht ran. Also mehr Möhren bei mir 😊
Kann man bei Dir in der Umgebung keinen Fenchel kaufen?
@@kenkocht doch...ich meinte geschmacklich 😂
🤣
Hallo Ken, ich finde deine Videos total klasse und super informativ gemacht. Man ist total motiviert, gleich loszulegen und gesund und lecker zu kochen🧑🍳. Gruß Susanne (account von Robert,)
Herzlichen Dank, das freut mich sehr 😊👍
Sieht toll aus! Ich mag leider gar keine Champignons! Was für eine Alternative empfiehlst du bei den Rezepten?
Alle Pilze die dir schmecken. 😊
Geiles Rezept weiter so :) Habe vor nächstes Jahr mit dem Fahrrad durch Schottland zu fahren :)
Das wird mit Sicherheit ein richtig geiler Urlaub. Die Menschen da sind so gastfreundlich. Du wirst mit einigen tollen Geschichten nach Hause kommen
@@kenkocht Ja das hoffe ich doch sehr :) Ich habe über 20 KG abgenommen und deine Videos haben keinen kleinen Anteil an diesen Erfolg danke dafür :)
Oh, krass ... das freut mich aber riesig ;-D
Ein tolles Rezept. Das muss ich ausprobieren, denn mein einer Sohn mag Shepherd´s Pie und vielleicht auch die pflanzliche Version. Eines hast Du vergessen: Wie hat der Auflauf Dein Leben gerettet? Vor einem grausigen Guinesskater vielleicht?
Sag Bescheid, ob der Geschmack getroffen wurde.😊
@@kenkocht Ich habe es nicht so genau nachgekocht, weil ein paar Zutaten fehlten, aber nächstes Mal dann. Du beherrschst es meisterlich zu kombinieren und bei mir schmeckt alles etwas zu gesund. Da gibt es noch viel zu lernen.
Das sieht lecker aus. Da unsere kleine Tochter neuerdings vegetarisch isst, wird das dieses Wochenende unser sonntagsfamilienessen. Wie viele Erwachsene werden den davon satt?
So zwischen 6 ne 8 pi mal Daumen.
Fenchel ist lecker. Mir fehlen ein wenig die Einsatzgebiete😉 Wäre das mal n Video wert🤔😁
Wow 🤩 das war ja mal eine Geschmacks💥... mega krass lecker 🤤😋 Hammergeil 🤩
Hab Übriges noch einen 🎃 und werde dann die Tage mal den 🎃 / Linsen Pot machen ... mit den wenigen Zutaten .. 🤩🤘🏽
Nach der Wirsing Lasagne... 😋😅🤣
Hi, das is ja mal ein super Rezept. Entweder hab ichs irgendwie verpasst, aber muss man die Linsen vorher schon kochen oder werden die durch die Zeit im Ofen weich? Kann man dazu auch rote Linsen nehmen?
Die Linsen werden vorher gekocht. Nach dem Intro beginnen wir eigentlich gleich mit den Linsen. Rote Linsen kannst du eigentlich in der Pfanne dann mitkochen, die gehen ja relativ schnell.
Linsen, Kichererbsen... mega! Bin weder vegan/vegetarisch noch sonst überdurchschnittlich ernährungsbewusst unterwegs: aber das könnt ich auch jeden Tag!
Ps. Muss immer schmunzeln, wie sich die Küche, nach einem Kommentar vor längerer Zeit bezüglich mangelnden Grüns, immer mehr in einen Dschungel verwandelt 😉
Na, gute Ratschläge werden beherzigt 😄
Fenchel ist was tolles. Ich esse ihn am liebsten roh anstatt Süßigkeiten 😀
Hallo Ken hab den Kartoffelauflauf nachgekocht, war sehr lecker.
Eine Frage an dich als Ernährungsexperte, stimmt es, das gekochte Speisen nach 90 Minuten keinen Nährwert mehr haben?
Viele Vitamine gehen kaputt. Die meisten Mineralstoffe und sekundären Pflanzenstoffe sind hitzeunempfindlich
Kannst du einn Anbieter des Bockshornklees empfehlen?
Fenchel 👍🏼
Na gut, dann subscribe ich eben auch mal. Geiles Rezept! Ich koche ganz ähnlich, nur ne Liga weniger fancy (Bsp.: Salzkartoffeln schmecken mir auch schon, also bin ich für weitere Zubereitungsschritte zu faul).
Lieben Dank 😊, freut mich, dass der Content gefällt.
Wir sind oft in Schottland. Allerdings mit Kind, da ist nix mit Pub.
meine Pub-Erlebnisse ? OK :-)
ist schon mind. 20 Jahre her, als ich mich einmal in London herumtrieb. Natürlich ging ich auch in nen Pub, so um die Feierabend-Zeit, weil's dann ja 'lustig' dort zugehen soll.
Ich wollte gerade ein Guinness bestellen, da ich das halt mit England assoziierte. Jedoch kam ein anderer Gast mir zuvor, der das auch tat. Des Barkeeper's Kopf schwoll rot an (wie bei Werner) und er meinte nur "we don't serve irish beer in an english pub. You better move your ass outta here before I unscrew your head and shit down your neck !" oder sowas in der Richtung. Aber es klang ernst !
Zum Glück hing ich in den 90ern mit den Jungs der AFB Wiesbaden ab und war des Englischen mächtig, wenn's auch GI slang war. Oder eher Alabama cussing ? Egal.
Wenn der Barkeeper bei einem Landsmann schon so reagiert, der irisches (feindliches ?) Bier bestellt, ist es vielleicht besser, wenn ich mich nicht als Deutscher enttarne. Wir lagen ja immerhin mal miteinander im clinch, wegen dem Kasper aus Braunau.
Ich bestellte vorsichtshalber etwas anderes und war froh, daß der Überdruck beim Barkeeper schon etwas abgelassen war. Zu mir war er wieder freundlich.
and again I was the lucky one
🤘😂
Ich liebe Fenchel. Kann auch garnicht nachvollziehen, warum den niemand isst
Hast Du Berglinsen genommen?😊
Ja … Berglinsen😊
Ich habe es nachgekocht und es war fantastisch.
Kann man das Essen auch einfrieren? Es ist doch etwas viel geworden für uns. 🤔
Cool, doch so schnell nachgekocht. Freut mich, dass es Euch geschmeckt hat. Klar kannst Du es einfrieren. Wahrscheinlich ist der Kartoffelbrei nicht mehr so wie er ist, wenn er frisch ist. Aber grundsätzlich spricht nichts dagegen. Ja für 2 Personen ist das ne ordentliche Portion. Wir haben zu dritt 2 Tage daran gegessen
@@kenkocht
Danke für Deine schnelle Antwort. 😊
Ich wollte eigentlich Linsenbolognese machen und dann kam Dein Rezept. Also haben wir kurzerhand umdisponiert. 😋
❤
SO , der KENpards Pie ist vorbereitet! Diesmal mit Belugalinsen.. leider ohne Fenchel ( gab’s nicht und ohne Pilze 🍄 die mag ein Mitesser nicht 🤷🏽♂️) dafür mit mehr Möhren und zusätzlich TK Erbsen ! Kommt heute Abend in den Ofen und auf den Tisch .. 🤤
Na da bin ich gespannt, wie er ankommt.
@@kenkocht ich auch ! Ich werde berichten…
Moin @@kenkocht, wie erwartet ist der Kens Pie sehr gut angekommen! Schönen Sonntag 😘