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3 Hirse Rezepte machen dich fit für den Herbst!
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- Опубліковано 21 вер 2020
- Heute zeige ich Euch 3 Hirse Rezepte die Euch fit für den Herbst machen. Wertvolle Mineralstoffe und Vitamine sorgen dafür, dass Euer Körper alles bekommt was er braucht, um nicht nur lange satt zu bleiben, sondern auch seine natürlichen Abwehrkräfte zu stärken.
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Meine KÜCHENHELFER:
* Granit Mörser - amzn.to/2GBo8bl
* Rösler Mittelreibe - amzn.to/331Fes4
* Rösler Feinreibe - amzn.to/30WG6LV
* Eisenpfanne - amzn.to/3h1Z6Ph
* Messer - amzn.to/3epffg5 und amzn.to/2OnFAAH
* Pasta-Topf - amzn.to/32ksRqz
Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls ihr das Produkt über meinen Link kauft. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit meinen UA-cam Kanal. Bleibt gesund und haut rein!
#hirse #hirserezept #mitmir
KOSTENLOS abonnieren: bit.ly/2Nr29nL
ZUTATEN:
Rezept 1:
Hirse:
200 g Hirse
100 ml Gemüsebrühe
300 ml Hafermilch
2 Knoblauchzehen
Ingwer
Abrieb einer Zitrone
Olivenöl
1,5 TL Kurkuma
1 TL Bockshornklee
0,5 TL Zimt
Pfeffer und Salz
Koriander
Erbsen-Gemüse:
200 ml Gemüsebrühe
Ingwer
Saft einer halben Limette
Chili
1 TL Shiitake Pulver
0,5 TL Kurkuma
Thaibasilikum oder Koriander
1 EL Mandelmus
1 EL Hefeflocken
1 EL Sojasoße
3 Frühlingszwiebel
Blattspinat
großes Wirsingblatt
200 g TK Erbsen
Chipotle Chili Bohnen Pfanne:
2 rote Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 TL Tomatenmark
Rosmarin
2-3 TL Shiitake-Pulver
1 Tl Chipotle Chili
2-3 TL süßer Paprika
300 ml Gemüsebrühe
Zitronenabrieb
Saft einer halben Zitrone
Schuss Sojasoße
Schuss weißer Balsamico
300 g weiße Riesenbohnen
Rezept 2:
Hirse:
200 g Hirse
400 ml Gemüsebrühe
3 EL Nusspulver
1 EL Olivenöl
Nusspulver:
40 g Hefeflocken
50 g Cashew Kerne
30 g Mandeln
1 TL Salz
1 TL Apfelessig
Handvoll Karotten
2 Zwiebeln
großer Lauch
Aubergine
kleiner Hokaido
Salz
Olivenöl
2 Zehen Knoblauch
2-3 EL Tahini
2 TL Kürbiskernöl
1 TL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
Rezept 3:
Hirse:
200 g Hirse
400 ml Gemüsebrühe
3 EL Sushi Essig
3 TL Ahorsirup
Nori-Blätter
Avocado-Gurken-Füllung:
Gurke
Avocado
Olivenöl
Salz
Saft einer halben Limette
1 Knoblauchzehe
Champignon-Kürbis-Mischung:
Zwiebel
Knoblauch
200 g Champingon
200 g Hokaido
1 TL Shiitake Pulver oder Shiro Miso
1-2 EL Sojasoße
Spinat Füllung:
1 EL Erdnussmus
1 Spritzer Limette
1 EL Sojasoße
Handvoll gerösteter Sesam
Handvoll Erdnüsse
Zwiebel
Knoblauch
100 g frischer Spinat
Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich mein Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, Low Carb Rezepte und jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder. In der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und wünsche viel Spaß beim zusehen und nachkochen.
Euer Ken.
Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreibe mir gerne eine E-Mail an kenmeinfachessen[at]gmail.com
Diese Bohnenpfanne ist mein neues Lieblingsgericht. Hab deine ganzen Videos nach der Pfanne abgesucht, die im Vorspann läuft. Jetzt esse ich sie mit Bratkartoffeln und einem frischen Gurkensalat mit veganem Joghurt Dressing. Perfekt
😂👍🔥
Ich bin jetzt auch froh, endlich das Rezept mit der Bohnenpfanne gefunden zu haben😊
Ich auch, das Rezept wird bald nachgekocht. ❤
Ken du bist ein Zauberer! Ich danke dir von Herzen für deine Ideen, für deine Offenheit und deine wunderbaren Rezepte. Weiter so, deine Anhängerschar wird stetig wachsen.
Herzlichen Dank… freut mich wirklich sehr, wenn der Content gefällt 💪😊
Das mit dem Kohlblatt zum Einrollen ist ein super Trick :D
😅... schon, oder
Haaaa endlich das Rezept das in jedem Videobeginn gezeigt wird. ( das mit den weissen Bohnen) Herrlich, das koche ich nach
😊👍
Diese Bohnen! Werden jetzt ersteinmal eingeweicht und dann gekocht. Freu mich schon aufs nachkochen, nur meine Frau nicht, weil seit Herrn Kens Videos alles durch die Küche fliegt. Dabei macht es solch einen Spaß :-)
😂.... ich finds klasse, dass Euch die Rezepte taugen 🤘😎
Hab die Hirse und die Bohnenpfanne gerade gekocht, allerdings mit normalen weißen Bohnen und ohne Pilzpulver. Mega lecker! Vielen Dank!❤👍🏼
Ken, mir fehlen die Worte 👏 super Rezepte und so nett präsentiert👍 beispielhaft 🏆🏆🏆
Oh, herzlichen Danke, das freut mich sehr, dass es gefallen hat 😊👍
Rezept 1: was für ein Feuerwerk!! Traumhaft ❤️
Lieben Dank 😊
Die Bohnen mit Zwiebeln Ken, der Wahnsinn. Danke für dieses Rezept. 😊
Lieben Dank, freut mich, dass es geschmeckt hat 😊
Boah, ist das lecker! Weiße Bohnen sind einfach in jeder Variante der Knaller. Da könnt ich mich reinlegen. Hülsenfrüchte sind sowieso absolut mein Ding. Nur gut, dass wir ne große, überdachte Terasse haben😜Das wird’s in Zukunft öfter geben. Danke Ken❤️
Ich habe heute zum ersten Mal Hirse gegessen und wie es den Anschein hat, sogar übelebt.💪👍
Das freut mich 👍
Ken hat immer so tolle Rezepte ❤und ein super Fachwissen, dass er uns von Video zu Video beibringt.
Die Socken 😂 Danke einmal mehr für die geilen Rezepte! 👌
Lieber Ken,
ich habe mich für das 1. Rezept entschieden und es wurde so lecker, wie von dir versprochen 😃 Du hast ja ganz schön was abverlangt, was die Zutaten und den Aufwand betraff. Es hat sich aber definitiv gelohnt: die Familie hat 10 von 10 Punkten gegeben 👏😎 Bin einfach begeeistert. Danke🌻
Sehr geil... das freut mich sehr. 😊
Endlich die Bohnen ausm Intro gefunden 😅
🤘😎
Ich liebe Hirse und bereite diese auch gerne mit viel Gemüse zu 😊
💪😎🔥
Jetzt weiß ich, was ich morgen esse. Habe alles fürvdas Hirseshusi zuhause.
Lecker 😋
Fuer mich als Vegetarierin ist dein Kanal ein Traum. Deine Kombinationen genau meine Welt. Danke👍💕
Das freut mich 🤗
Super! Endlich mal leckere Hirse Rezepte! Danke 😋
Sehr gerne 😊
Theresa geht mir auch so
vielen Dank Ken ;-)
wird definitiv nachgemacht 🙂
Das erste Gericht ist wahnsinnig gut. Ich verstehe warum das dein Video intro ist . Sau cool ist auch das alle drei Komponenten so bunt sind
Wow, ⚠️ das nächste mal bin ich vorsichtiger mit dem Chili bei Gericht 1 - aber ☝️es wird ein nächstes mal geben. Danke Ken für Deine tollen Inspirationen.
😂👍…. Ja, Chili ist hot hot hot 🔥… freut mich, dass es geschmeckt hat.
Mega köstlich bei uns gab es Heute das erste Rezept
ich habe der Hirse noch Chilis und 3 Stangen Staudensellerie hinzugefügt (den Versuch ich, seit dem ich weiß - von dem Kanal - wie gesund dieser ist ihn öfter zu essen.)
Generell geht es uns mit vielen Lebensmitteln so, seit man weis wie gut die sind isst man die viel öfter. Hirse kannte ich vorher wirklich nicht aber wir haben die für uns entdeckt. vielen Dank auch für die tollen Informationen zu den Eigenschaften der Lebensmittel.
Lieben Gruß 😊
Freut mich sehr, wenn der Content inspirieren kann 😊👍
Die Bohnen sind mega leckaaaaaaaa👍😋😋😋
Das Ganze schmeckt übrigens statt mit Bohnen auch mit Kichererbsen gut😊
Köstlich!! Hab was vom ersten und zweiten Gericht gemischt, da ich nicht alles da hatte. Geschmacklich echt toll!! Danke
💪😊
Sushi mit Hirse statt Sushireis ist eine tolle Idee, weil sie gut schmeckt und ausreichend klebrig bleibt.
😊👍
Lieber Ken,
ich habe heute die Sauce mit den weißen Bohnen nachgekocht, allerdings mangels einiger Zutaten etwas abgewandelt: Statt Shitake-Pulver habe ich selbstgemachtes Waldpilzpulver verwendet, selbst hergestelltes Chilipulver und normale weiße Bohnen verwendet. Es hat dennoch sehr lecker geschmeckt und ich werde es ganz sicher wieder kochen.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße Andrea
Das freut mich wirklich sehr. So soll das sein, abwandeln und kreativ kochen 💪😊
super mit den 🍣 Sushi.Cooler Koch mit geilen Ideen.Das ist mein Style.Bravo❣️
Freut mich 😊👍
Ich hab nach dem zweiten Video abboniert. Tolle Rezepte, lustige Videos, sehr informativ. Danke :)
Herzlichen Dank, das freut mich sehr 😊👍
Meine Mutter hat uns oft Hirse und Getreide gekocht.Ich liebe es.Ihr Rezept werde ich auch ausprobieren.
Vielen Dank!!😊👍
Hab das 1. Rezept nachgekocht (Hirse, Gemüse (Brokkoli statt Erbsen) und Bohnen) und vier Teenager-Töchter haben nicht nur ihre Anstandsportion gegessen, sondern noch mal nachgenommen.
Ich dachte eigentlich, es würde noch was für die Arbeit morgen übrig bleiben 🤷🏼♀️
🤘😎… so muss das
Wow! Sehr coole Ideen, Muss ich mich doch mal an Hirse wagen. Jedenfalls brauche ich doch ein Sushi 🍣 Set. Werde testen und berichten. Danke für die tollen Rezepte! Bleib gesund und ich hau rein! Liebe Grüße aus Wien 😁😎🤗
Auf jeden... Bitte Geschmacksfeedback 😀
Dankeschön ich liebe Hirse sehr und Gersten Graupel und bin dankbar für Inspirationen
Spannende Hirserezepte. Danke, werde ich mal ausprobieren !
Unbedingt.... sind echt lecker 😋
Hallo Kenn hast du die Riesenbohnen in der Dose benutzt ,muss mal schauen wo ich sie bekomme.Die Pfanne sieht echt lecker aus 😋
Liebe Grüsse
Birgit 🤗
Lieben Dank. Die Bohnen waren getrocknet glaub ich.
Geil, des 2te kann ich mir auch extrem gut zu nem gegrilltem Fisch, natürlich regional sorich Zander, Renke etc, vorstellen! Die anderen 2 sind fast noch geiler 🤘🤘🤘 beim 3ten Rezept kommt selber genachtes Kimchi mit der Hirse auch geil...
Ja klar... das zweite eignet sich auch als Beilage... wenn auch deftig 😄
Erstmal istant auf gefällt mir drücken, weil wir wissen, Ken enttäuscht nie.
Fazit nach dem Video: Sau geiles Essen!!!
🤘😎
Es macht immer wieder Spaß deine Videos anzuschauen 🙏🏻🥰
Herzlichen Dank ☺️
Hey Ken, liege I’m Krankenhaus und mußte mich etwas ablenken. Zufällig über eines deiner Videos gefallen und hängen geblieben. Ich bin begeistert, genau mein Ding, genau meine Zutaten, viel Hintergrundwissen, total sympathisch zusammengefasst! Bin zwar als Einzel Haushalt eher fürs ganz einfache und kleine Portionen. Aber kann sich durchaus drei Tage das gleiche Essen wenn’s sein muß! 😅 genau meine Küche! Weiter so! Freue mich und macht echt Spaß dir zuzuschauen und zuzuhören 🙃 GrüßLe
Oh, das freut mich sehr 💪😄. Viel Spaß beim Stöbern .
Genialer Kanal, ich lass ein bisschen Liebe da
💪😅
Gesundes Essen rockt 🤘
🤘😎🔥
Haben gerade Rezept 1verputzt.Sehr gut.
Freut mich … sehr schön 😊👍
sieht super lecker aus! Wird alles ausprobiert :)
Sehr geil.... mit Geschmacksfeedback bitte 😉
Gibt es eigentlich zum Einkaufen immer eine Liste? Irgendwie fehlt mir immer was wenn ich es kochen will. Wäre super, wenn du jedem Video darunter eine Einkaufsliste ist damit man auch alles hat.
Wooow tolle Rezepte 🥰 Dankeschön .
.Ich liebe Hirse 💗
😄👍
JAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA DANKE SCHÖN
Ich liiieeebe Deine Socken! Deine Videos machen aber auch ohne Spaß;)
💪😅
Sieht alles geil aus ;'D Lecker. Wird nachgekocht. :)
Sag Bescheid, ob geschmeckt hat 😊👍
Weiter so.👍👍👍👍
Hirse probiere ich am Wochenende aus. Tolle Rezepte! Vielen Dank. Aber Ken sag mal, woher sind diese kleinen Schälchen, die du immer benutzt, mit den blauen Streifen? Die finde ich so schön.
Das sind Schalen aus Japan. Waren ein Geschenk.
Und das alles mit de Metallrahmen an den fingern. Super hygienisch.
Dieser Typ würde sofort aus jeder professionell en Küche rausfliegen
Jo, es ist aber keine professionelle Küche sondern MEINE Küche. 😘
Hallo Ken,
kann man die Vegane Fischsauce anstelle von dem pilzpulver benutzen, hast Ersatz für das chilipulver oder was macht es so besonders?
Lg Dominik
Mega 😋
😊👍
Hirse ♫ Hirse ♬ Hirse 🎶 Lecker
"Lass die Pfanne da!" 😂
💪😅
1 Video geschaut und gleich abonniert:-)
Oh, das freut mich 😊👍. Herzlichen Dank
@@kenkocht ich genau gleich, Gruss aus der Schweiz
Ich wäre überfordert das nachzumachen. Aber das Video ist fantastisch :D
😅👍
Moin Ken!
Mal einen anderen Dialekt einbringen... 😉Und lieben Dank für die vielen Rezepte! Mich interessiert das Thema "Meal Preping". Eignet sich das Rezept: Nori Blätter, Avocado mit Hirse und Gurke für's Meal Prep? Bzw. Wie lange hält es sich im Kühlschrank?
Lieben Gruß aus dem Norden!
Ich kann nur einen Dialekt 😅… und Hochdeutsch. Im Endeffekt eignet sich fast alles was ich hier zeige für ein Meal Prep. Und halten tun sich die Sachen in der Regel 2-3 Tage im Kühlschrank.
@@kenkocht Danke für Deine Beantwortung. Ich werde mal das Eine mit dem Anderen ausprobieren bzw. bin ich schon kräftig dabei. Das zweite riesige Problem welches ich habe, ist dass es sehr schwer ist die Familie "mitzunehmen". Ich versuche sie immer probieren zu lassen. Aber wenn der Geschmack eingefahren ist und man auch nicht die Überzeugung vertritt seinen Geschmack zu trainieren wird eine Umstellung sehr schwer.
Um Dein Dialekt mach dir mal keine Sorgen, den finde ich prima!
Lieben Gruß
Thorsten
Ach jetzt versteh ich das erst. Nein, ich meinte ich bringe einen eigenen Dialekt mit dem Wörtchen "Moin" ein. 😆
Dein Gewürzregal ist gefühlt größer als der Kleiderschrank meiner Freundin, und das soll schon was heißen 😂
💪😅
Das Intro feiere ich 😂
😄
Aben sieh sich in denn Finger geschnitten weil sieh mal nicht genau genug aufgepasst haben dann mal beim nägsten Mal genauer aufpassen
#Bestekanal ❤👑📿💎
Zwecks der Tradition: Könnt ich den Wirsing auch durch den Fleischwolf drehen statt klein zu schneiden? Könnte den anschließend in der Spüle sauber machen!
Spässle, Hirse hatte ich so gar nicht mehr auf dem Schirm. Kommt sicher auf den Wochenend Einkaufszettel.
🤘😂
Hirse ist total aus der Mode... aber mit dem richtigen Geschmacksboost ein tolles Getreide 😉
Mal eine generelle Frage zu deinen Zutaten und Bohnen. Sind das in deinen Rezepten die Mengen für getrocknete Bohnen oder bereits gekochte? Welchen Umrechnungsfaktor getrocknet zu gekocht kalkuliert du, 1:3, 1:2 ...?
In der Regel rechne 1 zu 2
@@kenkocht Danke. Und im Rezept steht die Menge für gekocht oder getrocknete Bohnen?
In der Regel für die gekochten. Wenn ich gekocht, schreib ich das meist dazu.
Hallo Ken, ich mal wieder ;-)
Die Bohnen sind in gekochtem Zustand 300Gramm?
Für wieviel Personen ist das Rezept?
Danke!
Hört sich nach 2 an, wenn 300g gekochte Bohnen waren.
Hey Ken, ich hab gestern ein anderes Rezept von dir gemacht, wo du Gemüse in nem geschlossenen Topf für ne Stunde im Ofen hattest und hier im Blech brauchte das Gemüse jetzt ne halbe Stunde. Macht es einen Unterschied für die Nährstoffe welche Methode man nutzt oder wolltest du jetzt hier speziell die Röstaromen haben? Da das Gemüse auf Blech ja nur die Hälfte an Zeit braucht würde ich ja sonst das immer bevorzugen.
Würd mich voll über ne Antwort freuen! Danke für deine tollen Rezepte!
Aufm Blech geht es schon immer um die Röstaromen. Es ist einfach ne Geschmacksfrage, auf was man gerade mehr Bock hat. Eher was saftiges mit Eigensaft-Soße oder eher was deftig röstiges.
@@kenkocht ü
Was sagst du den von keto Diät? Bin ein Buch am lesen „Gesunde Fette“ Mitochondrien-Therapie.. nur fette..
Sehr effektiv zum abnehmen, aber bei langfristigem Konsum die ungesündeste Ernährung und extrem schädlich für unseren Darm und das Herzkreislaufsystem
@@kenkocht danke.. ich habe auch immer Heißhunger.. kann das daran liegen, dass ich mich low carb ernähre?
Coole Rezepte, aber eine Frage bleibt offen:
Wurde die Hirse durch den Fleischwolf gedreht? 😆
Glg aus Lotasticland
😂
eine Frage bitte wo kaufst du denn die Samen für deine Balkonkräuter?
Keine Ahnung, hab da keinen speziellen Laden 😅
❤❤❤❤😎😘
Für wieviel Personen sind deine Rezeptangaben gedacht?
In der Regel für 4 Personen
Tolle Rezepte!
Wie bekomme ich den Goldhirse schmackhaft?
Die letzten Male ist mir die Goldhirse immer etwas zu bissfest geblieben, obwohl ich sie schon doppelt so lang gekocht habe, als angegeben.
Liebe Grüße
Doppelt so lange wie ich angegeben habe oder auf der Verpackung?
Weil wenn du es nach meiner Anleitung machst, dürften die Hirse zwar bissfest, aber ned zu bissest bleiben.
Doppelt solange wie auf der Verpackung. Oder gehört sie vielleicht so bissfest. Ich hab nämlich noch gar keine Erfahrung mit Hirse. Übrigens binge watche ich all deine Videos, ich hab bereits sooo viel nachgekocht und bin sowas von ein fan!
Wirklich? 😊👍... das freut mich sehr. Hirse kann schon matschig werden, wenn man sie zu lange kocht. Allerdings wird sie beim auskühlen immer recht fest. Kalte Hirse ist deutlich fester als frisch gekochte
moin ken, hast du ne alternative zum bockshornklee? den bekomm ich hier nirgendwo.....hab schon alles abgesucht ... und im internet kostet mich das porto mehr als das produkt.......Danke!!!
Dann lass ihn einfach weg. Gibt keinen ähnlichen Geschmack. Alternativ kannst du aber auch ein bisschen von deinem Lieblings-Curry nehmen. Im Endeffekt ist die Eigenkreativität bei den Gewürzen grenzenlos 😅
@@kenkocht Daaanke!!!
haste mal ausgerechnet, was so ne portion kostet? ;)
Nein… aber hier m.ua-cam.com/video/0sSSpsjwJYo/v-deo.html
Knaller Rezepte!
Herzlichen Dank 😊
ich lach mich weg....versuch mal in sachen-anhalt ein bund koriander zu kaufen :D .... hier gibts nur das nötigste, um am leben zu bleiben. wir sind froh, wenns petersilie pflanzen gibt. die nachfrage bestimmt schon lange nicht mehr das angebot, zumindest hier im osten
Ernst gemeint?