Если вы любите сало(грудинку)копченое и мягкое как масло,то смотрите это видео! Всем приятного аппетита! Плейлист с рецептами для автоклава clck.ru/RSs3t Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb Приобрести универсальный самогонный аппарат Вейн 6 на Офф сайте clck.ru/TAZYE по промокоду VITALSON - Промо-код на скидку пишется латинскими и заглавными буквами clck.ru/TAZYE Автоматику можно приобрести по звонку 8 (499) 504-04-12 на офф сайт 8 (800) 500-07-53 Приобрести самогонный аппарат колонного типа Вейн Реформ со скидкой по промо коду VITALSON по ссылке на офф сайте wein.ru/reform? По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту savin.v1taly@yandex.ru Мой основной Ютуб канал Самогонщик Витальсон ua-cam.com/users/VitaliySavin1980 Подпишись на мой второй канал - Зона Витальсона life ua-cam.com/channels/HCZGA4HSPEMXDoUkRIZ2Lw.html Мой Инстаграмм instagram.com/p/CH_R7UxpaxR/?igshid=1467hfwggudi9 Телеграмм канал для общения по нашему хобби: Самогонщики Всё о самогоноварении t.me/samoginsv 21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру! Плейлист с рецептами для автоклава clck.ru/RSs3t Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию. Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет. #домашниезаготовки #автоклаввейн #витальсон
Ой огромное вам спасибо за идею с импровизированым сувид ❤❤❤❤ щанимаюсь копчением на продажу и вечно подваривала мясо кипятильником в коптилке😢😢😅😅😅, но это не очень то удобно, а сам прибор сувид дорого да и мало его для моего обьема. Огромное спасибо 😘😘 за интересную идею (дома есть как раз 2 автоклава на разные обьемы😊)
Засунул в духовку и только всё испортил. Мясо стало вообще деревянное. Короче, чтобы грудинка была мягкая, нужно ее правильно выбирать. Лучше брать на рынке у частников.
Можно и даже нужно. Можно в термо пленке греть, получается всё отлично, грудинка в собственном соку. Потом коптить, хоть в кастрюле, хоть в духовом шкафу, хоть в специальной коптильне.
@@anubisburg6954 В духовке за 1 или 1.5ч в зависимости от объема и начальной температуры. Я вообще не вижу проблем. Увез потом в сад и спокойно на опилках, с кулак, минут 15 от начала задымления, копчу. Можно горячем копчением, можно холодным, дым через холодильник.
@@anubisburg6954 Можно собрать самому коптильный шкаф с теном и вентилятором, добавить парогенератор и коптильный генератор. Было бы желание. А можно как я, обычный духовой шкаф на газу и вертикальный коптильный ящик из нержавеющей стали, ставим на плиту или на костёр и всё! Цена вопроса, копейки.)))
Дружище, с новым годом тебя. Но последние твои видео прям жуть, с детства не могу принять ни косточки ни кожу, смотрю и выворачивает, но повторюсь все остальные видео огонь
@@ВладимирКравченко-х9т БЕКОН СУВИД ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ! В КАКОЙ КЛАДОВКЕ ТЫ ЕГО ПОДВЕСИШЬ? СУВИД!!!! Я ЕГО ИЗ МОРОЗИЛКИ ТЕБЕ ДАМ ОТВЕДАТЬ И ТЫ ОФИГЕЕШЬ ОТ ВКУСА И АРОМАТА! ЕДИНОКРАТНАЯ ЗАМОРОЗКА НИКОМУ ЕЩЕ НЕ ВРЕДИЛА.
2% соли вообще не солено. У меня раз взяли и сказали ,что мне соли жалко? 2.8 % тетки берут, мужики меньше 3; морщатся. Сыр то же только соленый. А почему сахар не кладешь? 10 гр. на кило. Меньше не вкусно. И стартовые культуры хорошо бы.
Если вы любите сало(грудинку)копченое и мягкое как масло,то смотрите это видео! Всем приятного аппетита!
Плейлист с рецептами для автоклава
clck.ru/RSs3t
Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb
Приобрести универсальный самогонный аппарат Вейн 6 на Офф сайте clck.ru/TAZYE по промокоду VITALSON - Промо-код на скидку пишется латинскими и заглавными буквами clck.ru/TAZYE
Автоматику можно приобрести по звонку 8 (499) 504-04-12 на офф сайт 8 (800) 500-07-53
Приобрести самогонный аппарат колонного типа Вейн Реформ со скидкой по промо коду VITALSON по ссылке на офф сайте
wein.ru/reform?
По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту
savin.v1taly@yandex.ru
Мой основной Ютуб канал Самогонщик Витальсон
ua-cam.com/users/VitaliySavin1980
Подпишись на мой второй канал - Зона Витальсона life ua-cam.com/channels/HCZGA4HSPEMXDoUkRIZ2Lw.html
Мой Инстаграмм
instagram.com/p/CH_R7UxpaxR/?igshid=1467hfwggudi9
Телеграмм канал для общения по нашему хобби:
Самогонщики
Всё о самогоноварении
t.me/samoginsv
21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру!
Плейлист с рецептами для автоклава
clck.ru/RSs3t
Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию.
Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет.
#домашниезаготовки #автоклаввейн #витальсон
@@ИринаПриход И вас с Новым годом! Благодарю за подсказку,нужно тоже заказать!
Привет хотел заказать автоклав промкод почему то не проходит
@@вячеславв-д5н что не проходит?
@@СамогонщикВитальсон да получил зарплату решился на автоклав перехожу по ссылке вставляю промокод пишет не найден
Попробуй позвонить и по телефону заказать назвав промокод. Может на сайте у них что не так или ещё что...
Привет дружище! Это на ночь нельзя смотреть,пошёл на кухню,в холодильник.👍👍👍🔥🔥🔥
С Новым Годом! Витальсон! Здоровья,счастья и успехов во всём! Быть добру.
С новым годом! Бледновато получилось! Я держу максимум 2 часа, цвет получается более желтый.
Виталий 🤝с Новым годом , быть добру!
Класс Мужик зачётно так же буду пробовать делать. 👍👍👍👍👍
С Новым Годом!Спасибо за вкуснейший видос!
Огонь ! С Новым Годом!
С новым годом, товарищ Виталя!!!
мечтаю повторить!!!
круто показал!
Виталя Здоров Дружище !!! С Новогодними Праздниками тебя и твоих Близких !!!
Ох как мне тоже захотелось вкуснятину, так бы я вместе с тобой попробовала твою вкуснятину.
Витальсон С Новым Годом!!! 👍💪🔥Здоровья самое главное всей семье!!! 👍🔥
Витальсон это БОМБА!
Ой огромное вам спасибо за идею с импровизированым сувид ❤❤❤❤ щанимаюсь копчением на продажу и вечно подваривала мясо кипятильником в коптилке😢😢😅😅😅, но это не очень то удобно, а сам прибор сувид дорого да и мало его для моего обьема. Огромное спасибо 😘😘 за интересную идею (дома есть как раз 2 автоклава на разные обьемы😊)
От души во благо!
О режиме копчения поподробнее можно?
Виталь, привет, с Новым годом тебя!!!
Скажи а можно наверно мне вместо автоклава Вэйн, использовать бак на 40л. из под лукссталь 7
Всё прекрасно. Только верёвку надо поменять на Хлопчатобумажную. От этой верёвки ворсинки остаются
С новым годом !
Два пальца вверх . С Новым годом . Витальсон когда будут эксперименты с реторт пакетами ?
Витальсон привет. С новым годом. А бастурму ты делаешь. Тоже интересно посмотреть твой рецепт.
С новым годом Виталь,дай ссылочку где ваккуаматор покупал
Дружище попробуй на этом автоклаве заготовки не в банках , а в реторт пакетах в жидкостном режиме.
Как масло не люблю.
Спасибо за видео! Душевно) А разве нельзя в духовке нагреть бекон? Также в пленку и на 65 градусов на пару часов.
Засунул в духовку и только всё испортил. Мясо стало вообще деревянное. Короче, чтобы грудинка была мягкая, нужно ее правильно выбирать. Лучше брать на рынке у частников.
Можно и даже нужно. Можно в термо пленке греть, получается всё отлично, грудинка в собственном соку. Потом коптить, хоть в кастрюле, хоть в духовом шкафу, хоть в специальной коптильне.
@@John_Grozny Приноровился готовить в су-вид. Вот там все мягко получается на 65 градусов 4 часа.
@@anubisburg6954
В духовке за 1 или 1.5ч в зависимости от объема и начальной температуры. Я вообще не вижу проблем. Увез потом в сад и спокойно на опилках, с кулак, минут 15 от начала задымления, копчу. Можно горячем копчением, можно холодным, дым через холодильник.
@@anubisburg6954
Можно собрать самому коптильный шкаф с теном и вентилятором, добавить парогенератор и коптильный генератор. Было бы желание. А можно как я, обычный духовой шкаф на газу и вертикальный коптильный ящик из нержавеющей стали, ставим на плиту или на костёр и всё! Цена вопроса, копейки.)))
А где стопочка под бекончик 🥓?))
Виталий привет с новым годом, здоровья и удачи тебе и твоим близким .а вот колбасу таким образом возможно?
Привет! Благодарю! Взаимно! Можно и колбасу,но всё же в духовке колбаса лучше выходит.
Можно, но вкуснее будет если подкоптить
Приветствую. Сколько такой продукт может храниться времени?
С новым годом,у меня постоянно такие идут на копчение цена 250 рублей
Нитритная соль какой процент ? 0.6?
да
Витальсон приветствую,подскажи в каком видео ты говоришь как горчицу делаешь???)
Горчичный порошок развожу теплым помидорноогуречным рассолом и выдерживаю 3 часа открытой перемешивая потом в банку.
@@СамогонщикВитальсон спасибо!
Я ещё не попробывал грудинку
Привет! Что за вакуматор у тебя?
У меня тоже Тен на 3 кВт
Витальсону Дед мороз вакууматор принёс...)))
спасибо
Какой выход, потери в процентах? Спасибо, удачи
Я готовлю не на продажу по этому не считаю.
До 20%
На каких опилках каптил?спс
КОптил на ольхе.
Ну вот и вакууматор в конце видео приобрёл.
Дружище, с новым годом тебя. Но последние твои видео прям жуть, с детства не могу принять ни косточки ни кожу, смотрю и выворачивает, но повторюсь все остальные видео огонь
👍👍👍👍👍
Витальсон здорова, куда столько)))) или друзьям отдаёшь?
Привет в твоих видео мелькает Лафитник больно интересно его цена,объём и продают на Авито ?
100мл купил на авито за 400р ранний СССР
Привет а где хранишь еето дело?
В морозилке
@@СамогонщикВитальсон дык холодеого уопчения можно и в кладовке подвесить. А в морозилке будет как то нето, это чисто мое мнение
@@ВладимирКравченко-х9т БЕКОН СУВИД ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ! В КАКОЙ КЛАДОВКЕ ТЫ ЕГО ПОДВЕСИШЬ? СУВИД!!!! Я ЕГО ИЗ МОРОЗИЛКИ ТЕБЕ ДАМ ОТВЕДАТЬ И ТЫ ОФИГЕЕШЬ ОТ ВКУСА И АРОМАТА! ЕДИНОКРАТНАЯ ЗАМОРОЗКА НИКОМУ ЕЩЕ НЕ ВРЕДИЛА.
@@СамогонщикВитальсон я с тобой полностью согласен, но мы копчености подвешиваем в прохладном месте и так хрвним пока несьедим
@@ВладимирКравченко-х9т это не чисто холодного копчения. и без морозилки долго не сохранится
Виталий, как ты дадумался ковролин на кухню постелить, это же блин жир, потом его ничем не отмоешь, не знаю, на кухню ковры нельзя!
Я так в пивоварке делаю.)))
Привет,ну у тебя и "комбайн" кости хрустят только в путь)
Чють слюною не вдавився!
А про самогон забыл?
По этой технологии делают колбасы
Пакажите пожалуйста как примерно делать колбасу так термообработку. Или точности так же?
@@nikolakola2898 термообработка такая же
Всё бы ничего, но не у всех есть автоклав. Ты раньше без него готов был рецептами делиться. Нано технологии прогресс идёт вперёд
Зачем мне пилить бревно ножевкой если есть бензопила?
Красавчик! Но нельзя так. Я щас подперхнусь слюной
2% соли вообще не солено. У меня раз взяли и сказали ,что мне соли жалко? 2.8 % тетки берут, мужики меньше 3; морщатся. Сыр то же только соленый. А почему сахар не кладешь? 10 гр. на кило. Меньше не вкусно. И стартовые культуры хорошо бы.
2,5 % делаю, всем нравится, делал 3-3,5% говорили что соленое
Что за стартовые культуры, можете инфу подкинуть?
Сало так не хрустит! Не готово! Вари еще!
@@ВераИванова-э4и ты бредишь по ходу? Изучи технологию сувид,кулинарную готовность продуктов,а потом пиши!
слишком много слов\
Не слушай.
буква Г - ваш тормоз... ну невозможно слушать
Не слушай.
@@СамогонщикВитальсон без обид... Видео по делу, все по технологии, но вот говор хромает... Примите критику)
@@Shipilov_Andrey Вы наверно не знаете,что в разных регионах нашей страны разный говор,где то окают где то гэкают....
@@СамогонщикВитальсон знаю) я в Белгородской области живу... Тут и ГЭкают и ШОкают
@@Shipilov_Andrey тогда суть вашей пррдъявы мне вообще не понятна.
Чё так реально можно что ли? И колбасу тоже можно, а как примерно , где видео?