ВАНИЛЬНЫЕ КАПКЕЙКИ || ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Вставка
- Опубліковано 25 сер 2024
- КАПКЕЙКИ (примерно 8-9 шт)
ДЛЯ КЕКСОВ:
80 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
2. ст.л. ванильного сахара или пакетик ванилина
2 крупных яйца комнатной температуры
150 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
50 мл. молока комнатной температуры
ДЛЯ КРЕМА:
140 гр. творожного сыра
70 гр. масла сливочного комнатной температуры
40 гр. сахарной пудры
мой facebook - / kate.burenkova
группа вконтакте - tortiki...
в instagram - / sweetpavlovsky
Спасибо за рецепт ! Мне 11 лет и всё делала самостоятельно , получилось очень вкусным 😊
+у меня получилось 12 капкейков
Очень рада, что у Вас всё получилось, спасибо за отзыв))
Мне тоже 11 и тоже делаю всё сама и люблю печь
Мне 30. Это мои первые ))
@@Ivan_poleno как же я вас понимаю
очень вкусные, легко готовить. это мой постоянный рецепт . рекомендую.
Подскажите пожалуйста,за сколько часов до подачи на стол их можно приготовить и как хранить их в это время?
С кремом хранить 72ч(3суток), без крема 7 дней. Хранить в холодильнике, в закрытом контейнере или коробке
Можно как сразу приготовить так и кушать, так и с вечера сделать, а употреблять на следующий день
@@user-xs6ql7mo7r спасибо вам огромное
очень вкусно получается, мне 13 и я готовила эти капкейки в первый раз, очень понравились)
Отличная подача и всё так аккуратно! Давно пеку по своим рецептам. У вас тоже отличные!
Спасибо большое🌼🌼🌼
Испекла, получилось 12 пышных кексов, все красавцы. Спасибо за МК 👍
очень рада, что всё получилось))
А у меня не поднялись😔в чем причина?
@@user-go9vl2dd4r может в разрыхлителе? Ты его добавила? Или может мало
@@user-go9vl2dd4r либо ты открывала духовку и из за этого они упали
Классный рецепт, спасибо вам😍 в тот раз когда делала не по-вашему рецепту у меня они не получились, а вот по-вашему рецепту классно получились🙈 мне 14 лет))
Не смогла остаться равнодушной к хозяйке данного видео...ваш рецепт идеален ,тесто не упало, осталось пышным, крем восторг.... Рекомендую 🍰
Рецепт шикарный. Спасибо большое) первый раз делала капкейки и получилось просто супер , главное все по рецепту делать👍 вкусные и такие красивые ☺️☺️ буду теперь всегда по этому рецепту делать
Испекла. Мужу очень понравились, спасибо большое за подробный рецепт. Вкуснейшие капкейки получились.
Очень рада, что капкейки получились, спасибо за отзыв.
Хотела узнать, срок хранения..
@@katyfilimova9135 да, тоже интересует это, хотела на др сына сделать можно ли за день испечь и украсить кремом чиз?
Рецепт просто отличный!! Теперь печём только по нему! Спасибо ☺️❤️🙏🏻
Очень рада, что понравился))
@@Katerinagotovit подскажите пожалуйста, после холодильника они твердоватые , так и должно быть? просто мои шоколадные мягкие после холодильника, а эти нет
@@user-bu1nw8pp6u да, могут быть слегка твердоватые, но потом постоят при комнатной температуре и снова будут мягкие
@@Katerinagotovit благодарю вас за обратную связь, очень помогли ☺💜🙏
Спасибо огромное за рецепт! Мне 10 лет и все получилось!
Только я делала не капкейки а бисквит для торта и все получилось!!!
Ещё раз спасибо огромное 😊😊😊
Очень рада что у Вас всё
получилось🤗 Удачи Вам на кухне💖
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Вы даже говорите вкусно!
Спасибо вам большое!)Рецепт просто супер👍🏼👍🏼👍🏼
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
Попробовала сделать по вашему рецепту, получились очень вкусные👍
Капкейки получились очень вкусные, спасибо большое за подробное видео.
Спасибо огромное за рецепт. Первый раз делала по вашему рецепту. Всë получилось! Очень вкусные! ❤
Спасибо, что написали❤️
Здравствуйте! Капкейки потрясающие! Никогда их не пробовала, решила самостоятельно испечь. Получились очень вкусными, хоть я немного и переборщила с мукой. На следующий день они были ещё лучше) Так что я однозначно рекомендую! Спасибо!
Спасибо за комментарий❤️
Спасибо за рецепт, готовила первый раз капкейки. Семья в восторге. Очень вкусно. 🙏
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
Благодарю, обязательно приготовлю. 😊
Умничка¡ приготовила,очень вкусно,бисквит получился воздушный.Спасибо с большой буквы👏👏👏
Очень рада, что у Вас всё получилось))
Здравствуйте, спасибо за рецепт, делала уже несколько раз, очень вкусно
Очень здорово! Однозначно подписка! Ждём ещё кондитерских вкусностей😉
🍰🎂🌻
Приготовила по вашему рецепту, получилось безумно вкусно 😍😋
очень рада, что капкейки получились, спасибо за приятный отзыв))
А сколько штук получается?🙂
@@miledi8856 из этого количества получается 9 шт. ( в больших формочках с бортиками) и 12 в маленьких формочках
@@Katerinagotovit Спасибо за ответ 🤗
Сегодня хочу сделать... Как закончу сразу напишу. Пожелайте удачи ❤️
.
.
.
Поставила запекаться кексы, сейчас буду делать крем
Удачи Вам🌼
Мм,сейчас попробую приготовить думаю получится волшебно)
Это лучший рецепт капкейков. Очень вкусные
Спасибо за рецепт
Очень вкусно
Спасибо большое за рецепт, сделаю подруге на день рождения🥰
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
Получилось 10 штук, я в восторге!!!))
❤️
Капкейки получились супер вкусными! спасибо за рецепт))
Очень классный и лёгкий рецепт, у меня всё получилось !!👍
Да,реально очень вкусные получились,спасибо!
🌸❤️
Мне очень нравится этот рецепт ❤️❤️❤️очень мягкие вкусные. Только я место сливочного масла добавила маргарин. Потому что мама не разрешает брать сливочное 🙄😅😅😅😅
Странная у вас мама
Супер. Завтра приготовлю. Постараюсь порадовать своих домочадцев
Расскажете потом как вышло?
Получилось?
Вышло вкусно, спасибо 😉
Очень красивые Супер 👍👍👍😘
Огромное вам спасибо!
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
Получилось 9шт.,очень вкусно)😋👍
Скажите пожалуйста! а чем вы пропитали капкейки?
молоко
Добрый день. Огромное спасибо за рецепт. А чем Вы их пропитыааете? 🌺
Здравствуйте, попробовала Ваш рецепт. Не поняла в чем проблема возникла, капкейки поднялись но были размеров в половину Ваших. Сверху корочка, а внутри чуть сыроваты, возможно, у меня мощная духовка, выпекала на 180 градусах 30 минут, но вот почему не поднялись🤷♀️А так тесто очень вкусное, да и крем шикарный👍
у меня тоже не поднялись
Дада , такая же история) и крем не держит форму . Ну тут думаю все зависит от продуктов. Масло очень мягкое у меня, возможно из-за этого... а по поводу духовки мне кажется надо было сделать чуть меньше темпу и чуть больше времени дать выпекаться ! В общем, ищем «свой» идеальный рецепт методом проб и ошибок☺️
Класс 👍 рецепт супер!!!
Лучшие ❤
Что за воздушность должна получиться у масла с сахаром?
Умничка. Класс.
Продаются усиленные формочки, в них ничего не разъезжается. Я пеку в таких. Очень удобно, особенно когда сразу много печешь.
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
Супер дякую вам друже
👍💕🌟Отличный рецепт!🧁
Можете подсказать чем можно пропитать
Отлично👍
Керемет
Можно заменить крем
Спасибо за рецепт, а чем пропитывали ?
Здравствуйте, не подскажите, а можно взбивать не как у вас в планетарном миксере, а в простом, ручном , либо блэндере с разными насадками? Буду очень благодарен за ответ
Скажите пожалуйста,чем можно заменить творожный сыр ??
Добрый день!Чем вы пропитываете капкейки?
Оболденные капкейки получились
Здравствуй подскажите чем пропитывать копейки ,когда остынут,? Потом украшать
Получились твёрдые , абсолютно не воздушные, но на вкус неплохие
если делать точно по рецепту, то должны быть воздушные!
Чем вы пропитываете капкейки? Спасибо за рецепт)
смешиваю воду и сгущенку по вкусу
Подскажите, пожалуйста,из чего вы делали пропитку?
Здравствуйте ,все делала по рецепту,но не получилось ровной шапочки🙈горка и отходят от формы,можете подсказать,в чем дело?
Здравствуйте, если появилась горка, то скорее всего продукты были разной температуры, масло слишком холодное или яйца из холодильника. Возможно температура была очень высокая в духовке.
Здравствуйте, можна без миксера делать))
на сколько градусов ставили?
Добрый день! Чем пропитывали капкейки?
Здравствуйте! Скажите пожалуйста чем вы пропитали?
Молоком
Подскажите, чем пропитываете их?
Хочу спросить кто приготовил этот крем он получился вкусным не соленым?
Можно добавлять разное количество сахарной пудры, как вам нравится. А крем соленоват, потому что в этом изюминка крема чиз)
Гуздрик Арслан честно говоря, именно эта марка сыра мне не понравилась. Крем не держит форму ( буду пробовать в следующий раз маскарпоне
Не знаю, как у вас, а у меня не получился крем из такого сыра.
Здравствуйте , рецепт прекрасный , но можно ли заменить сливочное масло на подсолнечное , чтобы дольше оставались мягкими? Заранее спасибо за ответ , и ещё вопрос а крем не будет солоноват ? А так рецепт бомба .
Здравствуйте, сливочное масло нельзя заменить подсолнечным, тогда изменится весь рецепт и не думаю что кексы получатся такими же. Крем не солоноват, я для него часто использую творожный сыр hochland, с ним всё прекрасно.
Спасибо , большое !
СПАСИБО , ОГРОМНОЕ , получилось МЕГАВКУСНО ,приготовил , все в восторге , я надеюсь не против , если сделаю это моим фирменным блюдом ☺️ досвиданья.
Очень рада, что у Вас всё получилось🤗👍
👍👍👍♥️ Подскажите пожалуйста сколько стоит у вас один капкейк...?!
Подскажите пожалуйста, чем вы пропитываете капкейки? Заранее спасибо 💕
Молоком
Рецепт супер
Спасибо
Подскажите пожалуйста сколько граммов в одном пакетике ванилина?
А силиконовые формочки подойдут ?!
Да, я делала в силиконовых и все получилось
Можно ли использовать этот крем для выравнивания торта?
Да, я часто использую этот крем для выравнивания)
Можно масло заменить маргарином?
Здравствуйте
Как называется эта "штука", которой вы вынимаете середину?
Плунжер
Подскажите пожалуйста, надо ли смазывать кондитерский мешок растительным маслом, чтобы не прилипал? Это просто мои первые работы с кондитерскими мешками
Здравствуйте, нет, я ничем не смазываю
@@Katerinagotovit Просто вчера работала с тестом и кремом, все прилипло к мешку
А если увеличить порцию ? Сколько будет в граммовке ?
Здравствуйте а какая пропитка?
Получились очень вкусные, но крем чуть солоноват оказался)
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
А ручным получится миксером ?
а на сколько ставить в духовкц?
А какое кол-во ингридиентов на 12 капкейков?
Рецепт бомба💥
А чем лучше припитовать?
Пропитываю сгущенкой с кипячёной водой!
Пишу, може комусь буде цікаво. Оці "воронки" на кексах можна робити з допомогою медичного шпріца.
Я беру його і обрізаю з того краю, де голка і виходить така собі "трубочка". Цією трубочкою і видавлюю впадину у кексові, а потім виштовхую все товкачом, що там є.
Це робиться дуже зручно і швидко.
Шпріц беру 5-ти кубовий, а потім отією масою, що видавлюю ще й роблю якби кришечки до дирочок, які заповнені джемом.
Спасибо большое за лайфхак, очень полезно👍👌
@@Katerinagotovit Ваші кексики мені дуже сподобались. Я, дякуючи Вам, уже заповняю іх джемом, а от прикрашати кремом також навчуся з Вашою допомогою, ну ще не випробувано. Дякую Вам за цей чудовий МК.
Подскажите, пожалуйста, если Вы делаете капкейки на заказ, то Вы готовые капкейки оставляете в холодильнике на ночь и на следующий день отдаете заказ?
Либо Вы готовите в этот же день, в который надо отдать заказ?
можно и за день, а можно и день в день. Когда вы готовите чуть заранее, они настаиваются и получаются вкуснее))
А можно вместо масла в тесте, положить хороший маргарин?)
Попробуйте))
а можете сказать из чего состоит пропитка?
Из молока...
Здравствуйте)) Скажите пожалуйста, чем вы пропитывали капкейки? Спасибо♥️
Здравствуйте, это вода, разведенная с небольшии кол-вом сгущенки. Можно взять любой сироп.
Скажите пожалуйста формочки по сколько сантиметров?
Диаметр дна почти 5 см, диаметр верха 6.5 см, в высоту почти 4 см
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сколько добавить какао, чтобы получились шоколадные капкейки?
замените 40 гр муки на какао и думаю должно получится
Подскажите, сколько по времени выпикать капкейки и при какой температуры?
в видео же сказали
@@user-jr3gs6db5r не сказали, поэтому тоже такой же вопрос
@@user-kc2og2yd9t советую снова пересмотреть, но теперь уже внимательно, тогда и узнаете.
Очень хочется сделать,но у меня к вам вопрос.У меня к сожалению дома нету творожного сыра.Только сливки и сахарная пудра,а можно из них делать?(Извините,за ошибки)
Украшать можно разными кремами. Многие украшают белковым кремом. А в сливки лучше стабилизатор добавить, если вы на следующий день будете есть. Можно крем из творожной массы сделать. В интернете есть рецепты, как творожный сыр делают из ряженки или кефира.
Формочки смазать маслом или не надо как вытаскивает капкейки из формы?
Не надо, они легко отходят)
Скажите пожалуйста, а можно ли использовать топлёное сливочное масло?
Вы имеете ввиду растопленное? в жидком виде?
спасибо за рецепт
а масло каким % брать?
82.5 %