Какая умничка, всё понятно, быстро и красиво. Слушать и смотреть одно удовольствие. Делать не буду хотя люблю всё сладкое, не люблю готовить. Успехов !!!
А сколько времени надо держать тесто в микроволновке? И на какой температуре? Подскажите, пожалуйста.Буду готовить впервые,а ваш мастер класс самый подробный из всех что видела в Ютубе. Спасибо.
Чего все сходят с ума от этих моти,на вкус ни какие,от слова "совсем". С нашими пирожными рядом не стояли.А вам огромное спасибо за вашу работу,все четко без лишний болтовни.Подписываюсь на вас.
К сожалению, нет:( ни на какую другую заменить нельзя,тесто не будет долго хранится и по вкусу - совсем другое Мы первое время для цеха заказывали на ВБ, Позже стали заказывать у поставщиков
Спасибо за тех людей, кто еще не готовил! Рецепт подробный! Я делала много раз, обожаю моти, но результат не стабилен. То жёсткое тесто, то лопается, то крахмал чувствуется... 😢 Попробую ваш рецепт, благо тесто мягкое! Но почему вы не стряхивание крахмал? Его слишком много. А я теперь вообще не присыпаю крахмалом.
Готовьте с удовольствием:) если без крахмала вообще - имею ввиду в присыпку ( или совсем немного) - будет дольше хранится и тесто твердеть дольше не будет!)
Скажите, Катя, а разве не надо пищевую пленку протыкать ножом, чтобы пар выходил в микроволновке? Я думала, все, что ставишь в микроволновку, надо обязательно крышкой с дырочками накрывать. А вы прямо так ставите. Это не критика, я просто не понимаю, почему вы туда ставите без дырочек. Заранее спасибо за ответ!
Здравствуйте Катя! Вчера подписалась на ваш канал, и сразу готовила моти, но утром достала из холодильника и почему-то тесто стало не тянуться , а рассыпается? Если вы знаете что произошло ответьте пожалуйста!? Спасибо!
Здравствуйте! Для моти естественная среда обитая - морозилка, в холодильнике они начинают рассыпаться Лучше хранить в морозилке, когда хотите покушать , угостить друзей - доставайте столько штук , сколько вам нужно - и далее через минут 40 уже разморозятся
Картофан из костра, соглашусь, вещь мощная и классная. Но сравнивать зефир и моти- комильфо. Кстати, аж раздразнили картофаном. Теперь занозой в мозгу будет. Я в Германии, тут так просто костер не развести. Есть специальное место для шашлыка, Конечно... выросла -то я в России))))
@@YuliaMalceva-df9go картофан это слабость, не в фольге)))) а в углях)))) чтоб руки грязные, чтоб пахло костром)))) хз почему..... а вот модные моти реально не понимаю.... по мне гемора до фига, вкус .... ну такое. Уж ежели мучиться, то домашний зефир из антоновки
@@ОльгаТатанова-ю4г Руки грязные- то мелочи, а вот аромат костра, вкус натурального угля- это незаменимо. Я выросла в походах, в Западной Сибири. По рекам. Зефир из яблок делала, просто я к сладкому в целом индеферентна.
@@ОльгаТатанова-ю4г Не, моти вкусные в виде мороженого. Из морозилки прямо. Невестка, жена брата, любит такое. Я тоже. Крем можно просто любой фруктовый. И выходит очень простой рецепт. Надо купить рисовой муки, ещё вариант тесто на пектине, но я ни разу не делала.
Оно не супер тянется , да, но и не тугое- самое то, в меру , чтобы удобно было лепить. Мука идет клейкая рисовая AROY-D, другую не советую использовать
Все понятно и доступно для любой хозяйки)
Мне понравилось, что все происходит в лайфе, нет перерывов на заморозку)
Спасибо за обратную связь! Это очень важно 🫂💜
Очень понятный рецепт и не сложный, на первый взгляд!!
Очень хочется уже повторить дома
Спасибочки, делитесь результатами!😘
Прикольный рецепт Катерина,молодец
Я впервые делала моти клубника+пломбир. Немного с тестом помучилась, делала на сковороде, но получилось очень вкусно!
❤Катя, спасибо.
Взаимно ! Спасибо , что смотрите и интересуетесь💜☺️
Спасибо! Очень нравится ваш подход) все очень доступно и по полочкам)
@@korianderson8270 спасибо большое! Рада стараться🤞☺️
Очень Крутая сладость
Ролик супер
Спасибо 😊
Благодарю.Вы подробно описали процесс приготовления, что сразу захотелось повторить.
Спасибо, милая девушка. Настолько все подробно разжевали, что невозможно не сделать) 😋
@@Светлячок-р8ж Рада , что оценили!🙏💜
Прикольный рецепт Катерина
Большое спасибо ! Спасибо, что написали!
Спасибо большое за рецепт :)
Как раз вчера задумалась о том,чтобы попробовать самой приготовить моти 🤍
Все обязательно получится! Удачи❤️
Прикольный рецепт Катерина,молодец 14:49
Получилось шикарно, спасибо за рецепт) делал малиновые
Какая умничка, всё понятно, быстро и красиво. Слушать и смотреть одно удовольствие. Делать не буду хотя люблю всё сладкое, не люблю готовить. Успехов !!!
Спасибо большое, очень приятно!💜
Хорошее видео, четко, ясно , без болтовни ❤
Спасибо за обратную связь💟🙏
@@katecakespb сделала по вашему рецепту 👍🏻👍🏻👍🏻 тесто отличное , одна к одной , красивые вкусные , очень довольна 🙏🏻спасибо 🌹🍓🍓🍓
Спасибо за рецепт, было интересно. ❤
Рада делиться!:)
Спасибо! Очень чётко, грамотно,без лишних слов дан рецепт!
Спасибо большое!🔥
такс, вижу, что буду следить за тем, как тут готовятся серьезные для моего уровня готовки рецепты
Надеюсь, что все понравится!!🐥 спасибо за подписку!
Класс! Люблю что-то новенькое! Благодарю и подписываюсь! 😊
Спасибо большое!💜🔥
Аплодирую 👏👏👏СТОЯ НЕЖАДНОМУ АВТОРУ за подробную информацию и процесс🍮🍒🤗, а то все *приходите на вебинар и мы Вам откроем все секреты*...
Спасибо!☺️
Спасибо, может, рискну сама приготовить!
удачи!) все получится
Круто. Попробую приготовить
Успехов! Все получится!
А сколько времени надо держать тесто в микроволновке? И на какой температуре? Подскажите, пожалуйста.Буду готовить впервые,а ваш мастер класс самый подробный из всех что видела в Ютубе. Спасибо.
Спасибо большое за обратную связь!💜
По времени - 3-3,5 минуты // проверяйте тесто силиконовой лопаткой, чтобы не было жидкости - тесто должно быть однородным
Чего все сходят с ума от этих моти,на вкус ни какие,от слова "совсем". С нашими пирожными рядом не стояли.А вам огромное спасибо за вашу работу,все четко без лишний болтовни.Подписываюсь на вас.
Вы просто ели неправильные Моти!
Катя, а без крахмала как тесто сделать под заморозку?
Подскажите,какую рисовую муку вы используете?
@@Эльвидаг aroy-d)
Спасибо дорогая, за подробности💖
Спасибо большое! Рада, что оказалось ценно💜
Какой фирмы использовать муку?
Катя,есть мукаAROY-D в синей упаковке,а есть в красной.Какая из них подойдет для моти?
Я использую только в голубой) насчет красной не подскажу, к сожалению, ни разу не использовала
В красной не подойдет, она нн клейкая, обязательно нужна клейкая)
Классно❤
Жаль, что страница десертов не работает на сайте.
А можно чем-то заменить рисовую муку ?🤔🤔🤔🌸🌺🌺🪻
К сожалению, нет:( ни на какую другую заменить нельзя,тесто не будет долго хранится и по вкусу - совсем другое
Мы первое время для цеха заказывали на ВБ, Позже стали заказывать у поставщиков
И вкусно и красиво
Спасибо!
Вроде всё подробненько и доступно. Но почему ни слова об особенностях рисовой муки?! Ведь она нужна определенная, клейкая?! Или я ошибаюсь?
Это очевидно, может поэтому
А я вот не знала об этом.
Рисовая мука с клейковиной для моти,на маркетплесах продаётся
Моти вкусна, да. Мб какую-то историческую справку добавлять в такие ролики? Интересно было бы послушать
Спасибо за дополнение! Думаю, что очень классное предложение , в следующий раз попробуем
Скажите пожалуйста, у вас указаны пропорции для теста на 12 штук? Или все таки на 6 моти? Я запуталась 🥺
Есть листовой желатин. Без подогрева.🎉
Спасибо за тех людей, кто еще не готовил! Рецепт подробный!
Я делала много раз, обожаю моти, но результат не стабилен. То жёсткое тесто, то лопается, то крахмал чувствуется... 😢
Попробую ваш рецепт, благо тесто мягкое!
Но почему вы не стряхивание крахмал? Его слишком много. А я теперь вообще не присыпаю крахмалом.
Готовьте с удовольствием:) если без крахмала вообще - имею ввиду в присыпку ( или совсем немного) - будет дольше хранится и тесто твердеть дольше не будет!)
Первый раз слышу чтоб желатин для набухания ставили в холодильник. Обычно заливаем холодной водой и достаточно
с холодильником быстрее)
а нельзя раскатать пласт и вырезать кругляши?
Если тесто эластичное - оно будет быстро собираться обратно и как такового кружочка раскатанного - не получится добиться :(
продублируйте рецепт в описании
Продублировали рецепт в описании❤
Пудры маловато. Когда пудра в равных пропорциях с мукой , так вкуснее и тесто не кажется , чем то вроде крахмала
Мне казалось что японцы говорят мочи
Молодец!!!
Не понимаю, для чего крахмал добавлять в тесто ?
Благодарю
Скажите, Катя, а разве не надо пищевую пленку протыкать ножом, чтобы пар выходил в микроволновке? Я думала, все, что ставишь в микроволновку, надо обязательно крышкой с дырочками накрывать. А вы прямо так ставите. Это не критика, я просто не понимаю, почему вы туда ставите без дырочек. Заранее спасибо за ответ!
Здравствуйте Катя!
Вчера подписалась на ваш канал, и сразу готовила моти, но утром достала из холодильника и почему-то тесто стало не тянуться , а рассыпается? Если вы знаете что произошло ответьте пожалуйста!? Спасибо!
Здравствуйте! Для моти естественная среда обитая - морозилка, в холодильнике они начинают рассыпаться
Лучше хранить в морозилке, когда хотите покушать , угостить друзей - доставайте столько штук , сколько вам нужно - и далее через минут 40 уже разморозятся
@@katecakespb спасибо большое🌹
Для себя из нюансов подметила, нужно использовать силиконовую скалку и силиконовый коврик, тогда ваши нервы буду в норме)
@@korianderson8270 все верно!:)
👍🏽💐
хорошо видно мастера и мисочки, а продукты и их консистенцию - нет
Спасибо за комментарий! Согласна! Закупили уже прозрачные, чтобы все было видно зрителям ☺️
При раскатке теста просто смазываю руки в масле
За каким чёртом ставить желатин в холодидьник
Так нудно и долго объясняет😢
Внатуре
Рисовая мука какой марки ну не как не наша она не подходит
почти всё хорошо , только одно "но" режет уши и глаза - тарелку чашкой называть ...😅😬🙈🙉
Пойду зефир в шоколаде поем, лучшее моти! Ещё печенье Русь в шоколаде тоже вкусное моти! Но венец моти - картофан из костра!!!!!
Картофан из костра, соглашусь, вещь мощная и классная. Но сравнивать зефир и моти- комильфо.
Кстати, аж раздразнили картофаном. Теперь занозой в мозгу будет. Я в Германии, тут так просто костер не развести. Есть специальное место для шашлыка, Конечно... выросла -то я в России))))
@@YuliaMalceva-df9go картофан это слабость, не в фольге)))) а в углях)))) чтоб руки грязные, чтоб пахло костром)))) хз почему..... а вот модные моти реально не понимаю.... по мне гемора до фига, вкус .... ну такое. Уж ежели мучиться, то домашний зефир из антоновки
@@ОльгаТатанова-ю4г
Да-да, именно в углях. В фольге - ерунда
@@ОльгаТатанова-ю4г
Руки грязные- то мелочи, а вот аромат костра, вкус натурального угля- это незаменимо. Я выросла в походах, в Западной Сибири. По рекам.
Зефир из яблок делала, просто я к сладкому в целом индеферентна.
@@ОльгаТатанова-ю4г
Не, моти вкусные в виде мороженого. Из морозилки прямо. Невестка, жена брата, любит такое. Я тоже. Крем можно просто любой фруктовый. И выходит очень простой рецепт. Надо купить рисовой муки, ещё вариант тесто на пектине, но я ни разу не делала.
Не Моти , а Мочи !
Что-то плохо тянется! Наверное, из-за муки😮
Оно не супер тянется , да, но и не тугое- самое то, в меру , чтобы удобно было лепить. Мука идет клейкая рисовая AROY-D, другую не советую использовать
@@katecakespb Это нужно было обязательно упомянуть в видео, не знающие люди обычную возьмут
Сахара больше чем муки
На вид не очень
Слишком много "воды"
Для этого есть shots video
Прикольный рецепт Катерина,молодец 14:49
Благодарю