Классические капкейки | Крем-чиз на сливках | Как добавить начинку в капкейки
Вставка
- Опубліковано 14 кві 2020
- Поддержать канал в развитии:
www.donationalerts.com/r/rina...
Шоколадные КАПКЕЙКИ с вишневой начинкой
• Шоколадные КАПКЕЙКИ с ...
Капкейки - очень вкусные и красивые пирожные небольшого размера. Готовятся легко и быстро, а выглядят очень торжественно! Можно готовить капкейки с начинкой, чтобы разнообразить вкус. Добавляйте в них цедру цитрусовых, орешки, шоколадные капли, или в центр капкейка шоколадную пасту, варёную сгущёнку и джемы.
Ингредиенты на 11-12 штук:
Основа:
100 гр мягкого сливочного масла
150 гр сахарной пудры или мелкого сахара
Щепотка соли
1 ч.л ванильного сахара
2 яйца
200 гр муки
1 ч.л без горки разрыхлителя
120 мл молока
Крем:
400 гр творожного сыра
70-80 гр сахарной пудры
100-120 гр сливок 33-35 %
Ingredients:
The foundation:
100 g soft butter
150 g powdered sugar or fine sugar
A pinch of salt
1 tsp vanilla sugar
2 eggs
200 gr flour
1 tsp baking powder
120 ml of milk
Cream:
400 g cream cheese
70-80 gr powdered sugar
100-120 gr cream 33-35%
_ _ _
Контакты:
vkusnyrecept@gmail.com
Instagram: / rina.zwetkowa
------------------------------
Track: Melody of Happiness - Igor Khainskyi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: alplus.io/melody-happiness
Free Download / Stream: • Melody of Happiness - ...
------------------------------
Здравствуйте, дорогие друзья! Меня зовут Катерина и на канале Вкусный Рецепт я поделюсь с Вами рецептами, которые очень люблю и пользуюсь, чтобы порадовать моих близких.
Торты, печенье, булочки, творожная выпечка, вкусные десерты без выпечки, а также несладкая выпечка и иногда супы, салаты, вторые блюда, закуски и другая вкусная еда будет на моем канале.
Надеюсь, что мои рецепты придутся Вам по душе и сделают Вашу жизнь вкуснее!
Желаю Вам хорошего настроения и удачи на кухне, у Вас обязательно всё получится!
#StayHome and cook - Навчання та стиль
Дорогие зрители, отвечаю на самый часто задаваемый вопрос - как пересчитать ингредиенты на другое количество капкейков.
Проведу урок математики за 5 класс:
В тонких бумажных формах из данного в рецепте количества продуктов получается 12 капкейков. А Вы хотите испечь 8 штук. Значит, нужно каждый ингредиент разделить на 12, а затем умножить на 8.
Например, сливочного масла для 12 капкейков нужно 100 гр.
100 гр масла : 12 капкейков = 8,3 гр.
То есть для того чтобы испечь 1 капкейк нужно 8,3 гр сливочного масла.
Умножаем 8,3 гр масла на 8 капкейков. 8,3 х 8 = 66,4.
Получается, для того чтобы испечь 8 капкейков нужно 66-67 гр сливочного масла.
Проведу ещё пример, на всякий случай.
В плотных бумажных формах получается 11 капкейков из указанного количества ингредиентов.
Я хочу испечь 5 капкейков в этих формах.
В рецепте используется 150 гр сахара для 11 капкейков в плотных бумажных формах.
150 гр сахара разделить на 11 капкейков = 13,6 гр.
Для одного капкейка нужно 13,6 гр сахара. Чтобы испечь 5 капкейков, 13,6 гр сахара умножаем на 5 капкейков = 68 гр сахара.
Всё ли понятно в этих примерах?
Спасибо большое
А яйца как делить? С маслом, сахаром все понятно.
По весу яиц в таком случае
@@recepty_tsvetkova спасибо
Ответь пожалуйста я на тебя подписана сколько тебе лет?и и в какой ты стране???
Супер! Спасибо большое.
Спасибо огромное за рецепт. Вы умничка, всё доходчиво объяснили. Очень вкусно.
Как приятно смотреть адекватных людей...милая девушка...и всё по делу....лайк..подписка...спасибо вам
Благодарю за добрые слова 🙏😊
Это что за супер мягкие кексы получились, огонь!!!!! Сделала всё как по рецепту, ребятааааа это находка)))
Готовила 3 раза,всей семье очень нравится!
Спасибо вам за рецепт
Вкусно получилось
Рецепт просто супер! Большое вам спасибо!👍
Очень вкусные!! Спасибо за рецепт
Большое спасибо вам за рецепт и подробное объяснение! ❤️
Готовила шоколадные капкейки с шоколадной начинкой и шапочками из ванильного крем-чиза🧁
Получилось очень вкусно 🤤
Спасибо вам за рецепт! Делала первый раз, все получилось по вашему рецепту!!!
Всё получилось, спасибо за чудесный рецепт!
Большое спасибо за отзыв! 🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно ❤
Друзья, этот рецепт просто находка для тех , кто не любит долго заморачиваться на кухне! Быстро, просто и очень вкусно получилось! Соблюдайте точно пропорции и всё обязательно получится! Домашним очень понравились капкейки! В тесто положила немного замороженной черной смородины. Автору огромное спасибо за такой классный рецепт! Я на Вас подписалась 🌷))
Очень вкусно получилось с первого раза! Спасибо за рецепт! Даже для новичка всё понятно и просто
Большое спасибо за приятный отзыв! Очень рада, что Вам все понравилось! 🙏🙏🙏
Да все понятно
Подписалась. Вы очень хорошо все объясняете. Спасибо!
Классный рецепт. Так аппетитно выглядит.
Это просто потрясающе вкусно! Спасибо за понятный и наглядный рецепт. Готовила первый раз подобный крем чиз, все получилось как на видео. А вкус, ммм.... Это что-то невероятное! Большое спасибо!
Благодарю Вас за отзыв! ❤️❤️❤️
*Большое спасибо за рецепт!*
Супер. Спасибо
Сейчас, вечером, хочу приготовить. И уже получается очень вкусно. Делаю уже второй раз по этому рецепту. Спасибо!
Добрый день! Подскажите пожалуйста они полцчаются сочные или суховатые?
Рецепт бомбический! Получилось с первого раза, советую приготовить
Благодарю Вас за отзыв! 🤗🤗🤗
Готовлю уже раз 6 , все идеально спасибо большое вам. Очень вкусные и готовятся очень быстро ♥️😍
Вы невероятная! Спасибо за такой прекрасный рецепт. Сегодня приготовила, родители и младшая сестра оценили) очень вкуснооо
Большое спасибо Вам за тёплые слова! Надеюсь, что рецепт ещё много много раз Вам пригодится 🙏🌹🌹🌹
Спасибо большое ❤Очень красиво
Получилось очень вкусно, спасибо вам большое!
И Вам спасибо за отзыв! Я очень рада, что рецепт Вам понравился 🙏
Как всегда красиво, и, уверена, очень вкусно👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо! ☺️☺️☺️🌺🌺🌺
Спасибо Вам за этот легкий и вкусный рецепт. Я второй раз готовлю для дня рождения , вкусно очень)))
Большое спасибо ❤️🤗 Как приятно, что Вы довольны и пользуетесь рецептом 😊. Радуйте себя и удивляйте своих близких, благодарю за комментарий! 🌹🌹🌹
Обязательно попробую!
Отличный и доступный рецепт,спасибо ♥️
Благодарю Вас 🌹🌹🌹
@@recepty_tsvetkova вы не знаете чем можно заменить молоко?😧
Готовили вчера, очень вкусно, все получилось и тесто и крем, вкуснятина!❤
Здравствуйте, сделала. Получилось идеально! Спасибо. Масла в меру, вкус очень приятный
Здравствуйте, большое спасибо за отзыв, я очень рада, что получилось! Надеюсь, что рецепт пригодится Вам ещё не раз 🤗🌹🌹🌹
Получилось очень вкусно спасибо вам
Огромное спасибо за рецепт!
Сегодня приготовила.
Получилось безумно вкусно и красиво 💕
Это самое вкуснейшее тесто для кексов в моей жизни 🥲 без преувеличения. Спасибо 🙏🏻
Это Вам спасибо за отзыв! 🤗🤗🤗Я рада, что Вам понравилось!
Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно, готовила первый раз ❤
Очень вкусные получились! А серединки удобно вырезать штукой для удаления сердцевины яблок!
Делаю уже третий раз по вашему рецепту! Спасибо большое ❤️🥰 Получается очень вкусно
Спасибо огромное, что нашли время написать отзыв! 🤗🤗🤗
Как всё вкусно и так доступно 🙏💕 спасибо большое вам🙂
Спасибо, про крем новое узнала❤
Спасибо за рецепт. Все получилось😊Очень вкусно, все в восторге 😋
Благодарю за отзыв!
Так легко и кажется вкусно. Все так просто, завтра приготовлю. Спасибо за легкий рецепт.
Рада стараться 🙏 желаю Вам успехов 😉😉😉
Очень вкусные получились.Спосио огромное❤
Благодарю за рецепт!!!!!! Получилось все, супер!!!!!
Большое спасибо за Ваш отзыв! ❤️🤗
Пожалуй,самый удачный рецепт. Подучилось все💪🏼спасибо большое
Большое спасибо за Ваш отзыв, мне очень приятно! ❤️❤️❤️
Сьогодні спекла малечі. Вийшло супер. Вони такі м'які та ніжні. Додала трохи какао та апельсинової цедри-смакота,правда робила без джему та крему. Всеодно вони супер. Рецепт-рекомендую!!!
Большое спасибо 😘👍
Отличный рецепт! Мне понравился❤
Спасибо! 🌹🌹🌹
🌿✨ мне тоже нравится 🌿✨
спасибо вам огромное, все кратко, по делу, без воды) захотелось приготовить!)
Здравствуйте, большое спасибо, надеюсь, что и результат Вас приятно удивит, желаю Вам удачи и чтобы все получилось идеально с первого раза! ❤️🌹🌹🌹
@@recepty_tsvetkova приготовила сегодня)) очень вкусно, но не подскажите, как разбавить сладость?)) с джемом мне очень сладко) просто в тесто можно поменьше положить сахара?)
@@krisc4541 здравствуйте, посмотрите это видео примерно с 3:30 сек, ua-cam.com/video/fTz70VLElRE/v-deo.html, там я готовлю ягодную начинку для пончиков, где количество сахара можно регулировать на свой вкус, для капкейков отлично подойдёт и готовится несложно.
@@recepty_tsvetkova спасибо большое ❤️
Делала первый раз, вышли очень вкусные и красивые, спасибо большое ❤️
В видео все понятно объяснили и все сразу получилось, очень рада, спасиибо))
Это замечательно, я рада, что Вы довольны! И большое спасибо, что нашли время написать комментарий! ❤️❤️❤️
Это самые вкусные кексы которые я пробовала! Спасибо большое за рецепт)
Большое спасибо, мне очень приятно это читать 😊😊😊🌹. Заходите на новый рецепт ua-cam.com/video/gKRlUyo5sKU/v-deo.html 🤗
Обязательно попробую
Получилось клево! Спасибо за рецептик:]
Спасибо большое за рецепт😃с дочкой приготовили для бабушки на день рождения. Вкусно очень!!! Сделали розовый крем и задекорировали посупушками. Просто феерично получилось😊👍👍👍
Спасибо большое за Ваш отзыв! За это я и люблю капкейки, всегда выглядят очень хорошо 🤗
Это один из лучших рецептов которые я делала! Спасибо вам огромное!!! Кексы получились как пух воздушные и очень вкусные ! Всем рекомендую попробовать, не пожалеете!
Большое спасибо за отзыв!
Думаю ,что это самые настоящие капкейки.Обязательно приготовлю.Подруга угощала-ну очень вкусно..
Желаю, чтобы у Вас все получилось идеально! 🙏🌹
Иншаллах у нас все получится
@@recepty_tsvetkova оо
@@pinkipieinmylittlepony5501 ин Шаа Аллах🌸
@@recepty_tsvetkova
Вместо молока можно добавить воду?
Спасибо за рецепт ! 😊😊😊весь день искала 💖
Я очень рада, что нашли именно мой ❤️
Спасибо вам огромное за рецепт,долго искала не сложный,и всё получилось с первого раза.Капкейки очень вкусные и не сухие💓
Спасибо большое за Ваш отзыв! 🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт, у меня получилось 12 маленьких капкейков, крем сделала белковый заварной.
Оболденый рецепт невероятно вкусных кексов! Я добавила в тесто цедру лимона и просто объедение, для начинки сделала заварной крем 😋
Спасибо огромное за отзыв, мне очень - очень приятно! 🌹🌹🌹
можно рецепт заварного крема?
Приготовила капкейки, очень вкусные! У меня получилось 12 шт. Как начинку использовала клубничный джем. Спасибо большое за рецепт! )
Спасибо большое, что Вы нашли время написать отзыв, это очень важно для меня! ❤️❤️❤️ Пусть этот рецепт ещё не раз Вас порадует 🤗
Спасибо огромное за рецепт! В следующий раз сделаю дырочки под начинку еще побольше и добавлю больше начинки)) рецепт идеальный, все получилось с первого раза!
капкейки получились мягкими и вкусными
Катя, спасибо большое!
Приготовила, всем гостям понравилось. Семья попросила испечь ещё😍
Я делала с добавлением какао, очень вкусно получается
Спасибо большое за отзыв, я рада, что Вы довольны! 🌹🌹🌹
Добрый вечер, а сколько какао добавляли? Буду благодарна за ответ)
@@user-ji9fz5fi9f Здравствуйте
ложку какао, за место одной ложки муки
Сегодня подарила капкейки своей тëте на др
Благодарю за видео, все остались довольные! 😘❤
Спасибо, что нашли время написать отзыв, это очень важно для меня! Успехов Вам в кулинарии! 🤗🌹🌹🌹
Людиииии!!!! Это что то невероятно офигенное!!! Спасибо огромное за рецепт!!! Это реально просто и по вкусу отвал бошки! И самое главное легко делается! 🥰🥰🥰
Огромное спасибо за отзыв, ещё и такой эмоциональный, я очень рада, что Вам понравился рецепт 🌹🌹🌹❤️
Спасибо за рецепт. Я добавила шоколад)))
Очень классно супер легко справиться даже ребëнок я хотела удивить своих родителей и у меня получилось спасибо❤
получились очень вкусные :)))
Спасибо за рецепт!Капкейки получается очень нежные и вкусные👍🏻Теперь готовлю только по этому рецепту😍
Спасибо огромное, очень приятно читать такой отзыв! 🌹🌹🌹
Тоже) 🤤🤤🤤
Самый лучший рецепт!
Спасибо! 🌹🌹🌹❤️
Рецепт очень удачный. Готовила в начинку апельсиновый курд, в тесто добавила цедру оставшуюся, шапочку кремовую по вашему рецепту. Очень круто получилось! Спасибо!!!
Огромное спасибо за такой развёрнутый отзыв, мне очень приятно, что Вам понравился рецепт! 🤗🤗🤗 Описываете свой вариант очень вкусно, я бы попробовала Ваше творение с удовольствием))) 😍
@@recepty_tsvetkova 😊
Готовила по вашему рецепту, все получилось чудесно! Спасибо огромное 🥰
Благодарю Вас за отзыв! 🙏 Мне очень приятно, что рецепт Вам понравился 🤗🤗🤗
Спасибо вам!
Всегда пожалуйста 😉☺️
Сижу ем кексик по вашему рецепту 🥰🥰🥰Оооооочень вкусно получилось! Сделала правда крем из слив масла и пудры. И начинка из сливового варенья. Вообще, это мои первые кексики и я очень рада успеху! Спасибо вам огромное 🥰🥰🥰🥰🥰 рекомендую
И Вам спасибо за отзыв, ещё и такой подробный! Я Вам желаю ещё очень много таких успехов и не только с кексиками)))) 🤗🤗🤗
Очень хорошо, объясняет девушка будем пробовать... малолец здоровья вашим рукам.. Выкладывайте чаще
Большое спасибо! Как только появится такая возможность, буду выкладывать новые рецепты ❤️❤️❤️
Обожаю вас
Не знаю почему мало подписчиков. Прекрасные рецепты))
Большое спасибо, мне очень приятно! Моему каналу нет ещё и трёх месяцев, надеюсь, со временем подписчиков будет много 🙏
Это самый вкусный рецепт из всех которых я готовила ну вместо крем чиз я добавила клубничный крем
Впервые пишу комментарий, но капкейки такие вкусные!! Спасибо большое за рецепт😍
Большое спасибо! Очень приятно, что Ваш первый комментарий достался мне 😊😊😊😊! С наступающим Вас!
Все получилось, спасибо!
Благодарю за отзыв!
Спасибо) Очень вкусно! Делала с вишневым конфитюром
Спасибо большое за отзыв! С наступающим!
@@recepty_tsvetkova 🥰🥳
Отлично!🧁🧁🧁
Капкейки получились реально обалденные- очень вкусные,мягкие как пух!).. Спасибо большое за рецепт!)
Очень приятно, что Вы довольны результатом! Спасибо за отзыв! 🙏🙏🙏
пошла готовить скоро напишу результат))
Желаю Вам удачи! 👍
Спасибо за рецепт хотя и мне 13 но я за готовила на отлично👉🏻👈🏻❤
Благодарю за отзыв 🙏 Желаю и в дальнейшем больших успехов!
Да кстати буду начинать свой мини бизнес с этим капкейком буду продавать и стану кондитером❤❤📈
@@____-mg8eo ну что,начала свой мини бизнес?
Спасибо за рецепт! Очень легко и вкусно. Приготовила сама в 12 лет
Очень рада, что Вам все понравилось и удалось! 🌹
а мне 15 и у меня не получилось
@@velverner ну ты главное не расстраивайся! Ведь когда то у тебя обязательно получится!
о, теска 😆
Благодарю!!! 🙏
❤️❤️❤️
хочу приготовить на др мужу, очень страшно, надеюсь получится) спасибо за рецепт
Рецепт топ!
Спасибо! 🤗🤗🤗
Здравствуйте,какой творожный сыр используете?
Спасибо, вот жду что получиться)
Получилось супер. 12 прекрасных штук
Благодарю Вас за отзыв, я всегда очень рада, когда мои зрители довольны результатом! 🌹🌹🌹
Красивооо😻🙏🏼
Спасибо! 🌺🌺🌺
Вообще топ!
Спасибо! 🌹🌹🌹
Сейчас делаю❤️
Делала уже много раз, все супер, спасибо❤️Это теперь мой фаварит😇
Сегодня испекла. Ура. Получились. Очень вкусно. Один вопрос формочки как у вас на видео. Их нужно смазывать или нет?
Здравствуйте, спасибо за отзыв 🙏 формы смазывать не нужно.
Отличный рецепт уже с нетерпением хочется попробовать!
А какой Вы творожный сыр используете ?
Здравствуйте, спасибо! Чаще всего использую хохланд креметте и Чудское озеро
Подскажите пожалуйста, подойдет ли такой крем для прослойки в бисквитном торте?
Да
Сегодня приготовила данные кексы.Они вкусные, мягкие.Похожий рецепт был у меня в любимых,но на сыворотке.Однако их можно назвать именно кексы,а не капкейки,потому как последние делаются иначе,и тесто другое получается,и вкус.Но,повторюсь,кексы отличные!
Капкейки делаю 3 й раз по вашему рецепту и это 🔥спасибо😇
Единственное
После приготовления храню в холодильнике и тесто кажется немного ‘ твёрдым’, даже если постоят при комнатной температуре все равно тесто не воздушное ( не подскажите возможные ошибки при приготовлении?)
Благодарю Вас! Никаких ошибок нет, просто это такое тесто, но если Вы хотите получить более нежные капкейки, просто добавляйте немного меньше муки 👌
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, если заменить часть сливочного масла на растительное, например 50 гр сливочного и 50 гр растительного, то в какой момент добавлять растительное масло? Знаю что за счёт растительного масла тесто более нежнее и не сохнет быстро. Спасибо 🤗
Здравствуйте, добавьте вместе с молоком 🌹