Hay no Donde yo vivo hacen pozole para cuando hay difuntos y se hacen para unas 200 personas para comer 2 o 3 noches pues seria imposible quitarle la cabeza
Sra bella disculpe la gran pregunta y para refrigerarlo para que se conserve por algunos días en agua o seco??? Me ayudaría muchísimos su respuesta, muchas gracias
Yo también descabeze 3.39 kilos ( en mi caso 7.47 libras) y doy mi testimonio que lo que dices es real porque por cada 2.49 libras (1.13 kg) me tardaba 2 horas. Yo pensé estaré loca y qué tal si así no se hace pero al ultimo valió la pena mi esfuerzo.
@@rosariovillarreal77 muchas gracias. Donde vivo no tengo acceso a la cal que se compra en la tienda. Tuve que improvisar con ceniza de madera. Quizás por eso no me salió bien.
Mi abuela decía que se prueba el.agua y cuando este bien amarga entonces ya es suficiente y se apaga hasta que al sacar un grabo se pega fácil ya que el tiempo depende de la vaporera y la estufa y cantidad de maiz
Nooooooooo, no compren cal en las ferreterías!! Ese está lleno de químicos y no es "food grade", osea no es para consumo humano. La cal para consumo humano es puro óxido de calcio, yo lo ordeno online, pero en México se ha de encontrar en las tiendas grandes de abarrotes o tiendas especializadas. No lo compren en ferreterías!! Ese no es para consumo humano!! El de las ferreterías está mezclado con otras substancias que no se deben consumir, no se arriesguen.
Muchas gracias, muy útil su video.
Gracias por explicar bien qué es descabezar maíz y se ve perfecto ☺️
Hay no
Donde yo vivo hacen pozole para cuando hay difuntos y se hacen para unas 200 personas para comer 2 o 3 noches pues seria imposible quitarle la cabeza
Con cabeza también "revienta"
Yo vendo maiz precocido casero por mayoreo y gracias a Dios siempre revienta sin quitar la cabecita 😊
Preciso y conciso.... Gracias
Ahí me van allár
Muchas gracias 😉
Exelente
Gracias lo haré con el pela papás
Sra bella disculpe la gran pregunta y para refrigerarlo para que se conserve por algunos días en agua o seco??? Me ayudaría muchísimos su respuesta, muchas gracias
Descabezado 3 kilos me tarde 7 horas 😵y quedé medio loca
Jajaja. Mejor compralo ya listo en el mercado, los venden por bolsas de a kilo.
Yo no lo descabezo y florea. Muy bonito ago mucho 10 kilos acabo en una semana 😁
@@mariadelosangelescastromar1071 y como le haces ? Di la receta por favor 🙏
@@mariadelosangelescastromar1071 holaaa¿entonces también revienta,? Se tarda más si no lo descabezo?
Yo también descabeze 3.39 kilos ( en mi caso 7.47 libras) y doy mi testimonio que lo que dices es real porque por cada 2.49 libras (1.13 kg) me tardaba 2 horas. Yo pensé estaré loca y qué tal si así no se hace pero al ultimo valió la pena mi esfuerzo.
Hola, gracias por la explicación me pudiera decir cuanta cdl se utiliza para cuanto nsuz6 y con cuanta agua se pone a hervir 45 minutos.? Gracias
Ave María, nunca voy a terminar de blanquear el maíz.
Lo que me paso fue que aunque la cascarita tuviera suave no se soltó en la hora de frotar el maíz. Qué puedo estar haciendo mal?
Hola no está haciendo nada mal tal vez la cal estaba "vieja y no tenía fuerza" póngale más cal
@@rosariovillarreal77 muchas gracias. Donde vivo no tengo acceso a la cal que se compra en la tienda. Tuve que improvisar con ceniza de madera. Quizás por eso no me salió bien.
Que tan cierto es que la cabecita le da sabor al pozole? Algunas personas no se los quita por esa razón😬
Ya me pusiste a pensarlo
Cuánta cal se le debe de poner para un kilo de maíz
Una cucharada sopera copereada
Mi abuela decía que se prueba el.agua y cuando este bien amarga entonces ya es suficiente y se apaga hasta que al sacar un grabo se pega fácil ya que el tiempo depende de la vaporera y la estufa y cantidad de maiz
El grano después de lavarlo me supo muy amargo ayuda es normal
No debe saber amargo el maíz
Usaste cal de la ferretería? 😰
Yo compre maiz precocido lo hice en leña mi pozole y cuando comimos nos dio como tos???? Alguien sabe algo del por que?,
Creo que no lo lavaste bien eso pudo ser, el agua debe dejar de salir amarilla para retirar toda la cal.
@@mariaviliz7189a la mejor quien lo vende no le quito bien la cal. Puede ser eso.
Cuanto de cal?
Acá los espero familia ya saben cómo siempre en la cocina con Gerónimo jaja
Si no quitas la cabeza no Florea? Muchos dicen que si
Yo lo compro de lata y viene con cabeza ya que cuando es poca cantidad pues se la quitas pero cuando es mucho estará cansado
Si florea, pero tarda mucho más, el triple de tiempo más o menos.
yo solo lo vi porque era para una tarea y escuche q dijiste cal en vez del sal
Buenos días Vero, dónde compras la cal? Cómo la pides?
Ma. de los Ángeles Carreño Ramírez en las tiendas de materiales
Nooooooooo, no compren cal en las ferreterías!! Ese está lleno de químicos y no es "food grade", osea no es para consumo humano. La cal para consumo humano es puro óxido de calcio, yo lo ordeno online, pero en México se ha de encontrar en las tiendas grandes de abarrotes o tiendas especializadas. No lo compren en ferreterías!! Ese no es para consumo humano!! El de las ferreterías está mezclado con otras substancias que no se deben consumir, no se arriesguen.
en las tortillerías
En los molinos de masa
Ayuda mi maiz no lo puedo pelar q pudo hacer
Ponerle más cal y dejarlo más rato en la lumbre
YA VENDEN MAÍZ SIN CABEZA
Hola dime porfavor donde lo encontraste??
Di no da medida no haga nada, como demonios se cuanta cal. Pésima, que horror de pérdida de tiempo
Pues correle groser@
Nada saludables sus recetas estan mejor las de Geronimo
Pues corre!!
Cuanto de cal?