Je suis du métier, j'ai débuté en 1977 à 14 ans et demi, je peux donc je pense donner mon avis éclairé...............Beaucoup de commentaires de merde de gens qui n'y connaissent rien !!!!!!! Ils sont loin de faire du mauvais travail, très loin !!!!!!! C'est un métier difficile qui demande de s'impliquer pleinement et de faire beaucoup d'heures. Je salue leur courage et leur détermination à bien faire !!! A la lecture de certains commentaires, je ressens comme une pointe de racisme et pour d'autres, de la jalousie.
Superbe vidéo , c'est dommage que le CLIVIA PAN gache la vidéo. Pourquoi certains pensent que les asiatiques ne savent que faire des sushis , a croire que certains ne savent que être con . Merci Clivia pour se partage.
petite précision pour les viennoiseries il y ceux congelers artisanales et les congelers industriel en general les vrai artisan les font eux memes et en congeles pour gagner du temps mais c fait par eux
+Thredz comment on voit que c'est congelé, enfin on le voit ou ds la video quand ils congèlent les viennoiseries? Pcq on les voit les faire cuire eux-memes et on les voit rajouter de l’œuf dessus et au tout debut on les voit fabriquer la pâte dans la grosse machine
Dans la vidéo, les pain au chocolat et raisin sont clairement industriel, mais je te rejoins sur le fait que certains boulangers congèle pour gagner du temps
Bonjour. Tout est bien sauf il manque les protèges de cheveux ..risque de métier un cheveux de la patte est parfois une mauvaise réputation .je vous souhaite bonne chance
Oser vendre un pain au chocolat 1,00€ alors que votre seul boulot a été de le sortir des cartons est honteux. Mes respects au boulanger qui l'aura fait de ses mains et qui malheureusement sera en perte par rapport aux usurpateurs de votre genre au niveau financier. C'est bien dommage
toi aussi tu a vue direct que c'est du congelé ^^ totalement daccord avec toi (perso jsuis apprenti boulanger en BP et je moccupe tout les jours de la fabrication de la viennoiserie croissant compris , on a appris un metier c'est pour le faire
En même temps la quantité de boulot a faire pain viennoiserie, gâteaux etc de nos jours c'est plus rentable de les avoir congelé , le temps de les faire, payer surement un ouvrier pour aidé le patron, je sais que un vrai boulanger ne compte pas les heures mais quand même , la matière première coûte cher maintenant , et pis le patron gagne pas 1 euro , faut enlevé l'eau l'elec , "gaz" les matière première justement farine etc avec toutes les autres taxes, impôt, RSI etc pourquoi ce faire chier a le faire , il gagne que 0.10 centimes le gars, vu les impôt qu'il auras a payer ....
Quand à la viennoiseries effectivement c'est du congeler mais dans toutes les boulangerie c comme ça , ils les préparent en avance , même les gâteaux , vous n'imaginer pas le temps qu'il faut pour faire tout ça et c surement en une nuit. Je ne suis pas boulangère, mais mes grand-parents oui .... Voilà moi j'ai juste hérité la passion de faire du pain .
***** pk je trahit mes grand parents ? de l'époque de mes grands parents tout étaient fait avec tradition , sans produits chimiques , et pas de congélateur (ceci dit pas autant de chose non plus ,c'était pour nourrir et non par gourmandise) avec du temps et beaucoup de passion, moi je fait mon pain tous les jours , avec du levain liquide ou en autolyse cela dépend , ou pate batarde etc .... et toutes sorte de pain , même pain de mes origines....
Todo lo toman sin guantes,no usan gorra,mascarillas,un asco los procedimientos. Cómo saber si fueron a cagar y se lavaron las manos,o si cepillan sus dientes y uñas????
Désolé mais étant du métier,c'est triste a voir , en dehors des pain qui ont l'air correct le reste et triste et les règles d'hygiène de base ne sont pas respectés les bacs avec la marchandise a même le sol , les échelles non couverte et non daté dans le congélateur etc ...et les galettes mon dieu ! Faites comme la viennoiserie prenez du surgelés ce sera mieux .
Oui je sais pas où ils ont appris à faire des galettes mais niveau detaillage ils doivent y passé des heures j'imagine même pas le bordel en vrai.... 😂🤣 La toureuse c'est un laminoir... ✌️
Clivia Pan throughout the video just spoils it completely! Won’t be watching anything else from them. It would probably be a top video without it taking the screen away from the viewer is just dumb!
Super video :) Étant moi-même boulanger pâtissier de profession depuis l'âge de 16 ans j'ai toujours voulue avoir ma boulangerie. Mais avec mon jeune âge (23 ans) les banques sont réticente et ont peur. J'ai donc Decider d'ouvrir un pot commun et compter sur la générosité des gens et surtout de leurs conseils. N'hésites pas à faire un tour pour en savoir plus sur moi et mon projet ici: www.lepotcommun.fr/pot/5lkdd5rt
Les commentaires sont laborieux.. Lever vous tous les jours à 3h00 du matin préparez vous même les différentes pates ( pain, croissants, galettes etc..). Vous êtes clients ? Non, si les clients sont content de leurs travails c'est le principal. Ils ont pas besoin de voir des critiques de personnes qui dorment jusqu'à 12h00 et qui en branle pas une de la journée ( je ne met pas tous le monde dans le même panier.) Prenez conscience que sans ces personnes la vous n'aurez pas votre pain tout chaud le matin, vous n'aurez pas de si bon croissants dans votre estomac. Critiquez c'est facile. Levez vous et faites leurs travail pendant 1 journée vous prendrez conscience des choses.
l'énorme prénom et nom qui reste planté durant toute la video en bas, c'est quand même bien chiant! Sinon, oui sympa a voir comme video. Par contre vous trouvez pas que niveau hygiène, c'est quand même faible? Bassine en plastique, le pâtissier en pull de laine, les pinceaux qui traine, et j'en passe.
15 ans de boulangerie..jt assure que son labo est vraiment propre..c est détails.. après le pull laine j avoue....mais ça reste minim...ya des labo tu peux même pas t imaginer ce qui si passe...
Cassius Khey supiot c’est un baratineur pour parigots en mal de terroir... moi aussi je sais redonner la vie a l’eau et faire du pain pied nu. Un rigolo ce type. Et cette boulangerie prépare certes quelques produits surg mais on est loin de l’usine encore. Juste qu’ils ont pas mal de matériel et encore ils font du pain en direct car ils manquent de place! Bravo aux boulangers! Quel dur métier mais terriblement passionnant
Allô ami raciste ! Alors, on a été mauvais élève à l'école ? Nonobstant votre ignorance crasse et votre racisme débile, c'est d'abord et surtout le massacre de l'orthographe français qu'il faut arrêter. Quelle connerie affligeante : au vu du patronyme de ces personnes, ils ne viennent pas du tout du Japon. Donc, le sushi n'est pas dans leurs traditions. Quand je vois ce que certains "blancs" font du surgelé dans leurs labos... Là, il n'y a personne pour hurler ?! Allez, méchant raciste, filez dans votre chambre et révisez donc l'impératif des verbes de 1er groupe. Bon sang ! Aaah, l'éducation française, ça fait rêver...
je préfère faire du bon travail qui sera apprécié par les clients plutôt que d'écrire correctement juste pour faire plaisir a un type lambda .... je ne suis pas raciste ! il y avait différente nationalité dans ma classe de cours professionnel avec qui je m entendais parfaitement et faisait du super boulot ! C'est juste que de voir ce genre de produit dégueulasse ça me rend fou ! c est vraiment du travail de merde ! après avoir dit quelque chose sur leur nationalité c 'est certainement pas malin de ma part je le reconnait ! et il est clair que aussi des blancs font du travail de merde comme partout d ailleurs...
Vous avez l'honnêteté de reconnaître que votre remarque sur leur nationalité n'est pas malin. Je salue ce geste qui vous honore. J'ai été moi-même la cible de remarques racistes de la part d'une collègue (blanche), BAC + 5 en mépris des autres mais BAC - 40 en culture générale. Oui, je suis d'accord, les c*ns sont partout. Mais, c'est fatiguant d'être le bouc-émissaire... J'ai la chance de connaître un MOF boulanger ; "malgré" son immense savoir, il est abordable et prêt à aider, par amour de son métier et de la transmission. Et je comprends votre colère CONTRE la mauvaise qualité. Moi, j'admire le savoir-faire et aussi le savoir-être. Mais ne vous trompez pas de cible ! Le danger est ailleurs : la malbouffe, les traditions qui tombent dans l'oubli, la standardisation des goûts, les industriels peu scrupuleux, les spéculateurs de denrées alimentaires...
Whaouuu franchement bravo ! C'est vraiment du bon travail, ces boulangers sont super doués ! 👍
Bravo! le plus beau métier du monde! Un aliment simple qui peut nourrir le monde...
Bravo, j'aime le pain mais surtout le pain français, c'est tres bon!! merci
Je suis du métier, j'ai débuté en 1977 à 14 ans et demi, je peux donc je pense donner mon avis éclairé...............Beaucoup de commentaires de merde de gens qui n'y connaissent rien !!!!!!! Ils sont loin de faire du mauvais travail, très loin !!!!!!! C'est un métier difficile qui demande de s'impliquer pleinement et de faire beaucoup d'heures. Je salue leur courage et leur détermination à bien faire !!! A la lecture de certains commentaires, je ressens comme une pointe de racisme et pour d'autres, de la jalousie.
Bravo !!! Vous êtes fabuleux !!!
Belle vidéo, avec des gens passionnés par leur travail.
très propres. travail soigné,de qualité et surtout fait avec amour et passion,ça ce voit !
Djo Ksk oui ca se voit bcp sur leur visage qu'ils sont content 😂😂
étant moi même boulangère je vous félicite pour la propreté la présentation des produits tout quoi !!! bravo ;)
Magnifique trop beau
Very fascinating
Wow!! Uncle very fast worker! Love so much
formidable
The Huge banner at the bottom spoils your videos. I cant watch them.
didn't notice it untill you mentioned it , now i see it everywhere on the screen
damn you ...
trop belle video
Superbe vidéo , c'est dommage que le CLIVIA PAN gache la vidéo.
Pourquoi certains pensent que les asiatiques ne savent que faire des sushis , a croire que certains ne savent que être con .
Merci Clivia pour se partage.
La tenu du patissier ça laisse à desirer
Bon courage Mr NGO, En tout cas sa donne envie de venir faire un ptit saut chez vous!!!
admirable el labor del panadero! :D
Si on a pas compris Clivia Pan Studio. Ça gâche tout, génial
bravo les vienoiseries surgelées !!!!
Livraison de farine et de matières premières pour les boulangerie.
Pour leurs viennoiseries, j'ai envie de dire .. vive coup de patte x)
Travailler sur des pâte boulanger bugnes donnus boulangerie française
petite précision pour les viennoiseries il y ceux congelers artisanales et les congelers industriel
en general les vrai artisan les font eux memes et en congeles pour gagner du temps mais c fait par eux
je confirme. J'ai aussi expliqué le pourquoi dans une autre réponse.
+Thredz comment on voit que c'est congelé, enfin on le voit ou ds la video quand ils congèlent les viennoiseries? Pcq on les voit les faire cuire eux-memes et on les voit rajouter de l’œuf dessus et au tout debut on les voit fabriquer la pâte dans la grosse machine
Dans la vidéo, les pain au chocolat et raisin sont clairement industriel, mais je te rejoins sur le fait que certains boulangers congèle pour gagner du temps
les cartons a gauche à 18:35 !!! la viennoiserie congelé ! @@sarah112783
@@cabinetlegerparis Ah oui j'avais pas bien vu les congelos! c'est pas top quand c'est congelé!
bondour très bon très bon ! produits surgelés bon pour français lol
ca dépents des patrons xD
Essas mulheres sem toca na cabeça ,com os cabelos soltos pegando os pão com as mãos sem luvas de igenie.
Es lo que he notado la igiene no se respeta
exselent
miam !
Best
bon film sa va
Oh boy, j'ai faim!
yummy yummy yummy!
super la securite au niveau de la faconneuse ^^ vive le cassage des doigts !!!!
Moi sa me donne faim de voir toute cette belle nouriture
Vraiment un beau métier. Dommage que ça ne rapporte pas grand chose...
Pain blanc classique, viennoiserie surgelée, ce que j’aime le moins c’est leurs façonnage on dirait qu’il font ça à la va vite
belle vidéo maïs dommage qu'il n'y est pas d'explication
👍
☺❤
what a beautiful world of the bakery. If you have instagram please, thank you
Bonjour. Tout est bien sauf il manque les protèges de cheveux ..risque de métier un cheveux de la patte est parfois une mauvaise réputation .je vous souhaite bonne chance
Un conseil les paris Brest il y a du sucre glace le dessus
in term of hygiene zero, gloves, hair covering during preparation, am sure the first customer will eat croissant with free hair
Smart Phone chinese experience
Great smile at 9:34
J'aimerai être dans mon métier boulanger
Que ces gens soient asiatiques ou pas, c’est complètement égal. Ce sont les mains qui font le pain, pas le visage. Belle vidéo!
les gars de plus en plus de boulangerie font dans le congeler maintenant
on est d'accord
Avant dire de la merde ce qui achète du congeler industriels et ce qui font une production est la congel n'est pas pareil
Ce son des viennoiseries industrielles
Oser vendre un pain au chocolat 1,00€ alors que votre seul boulot a été de le sortir des cartons est honteux. Mes respects au boulanger qui l'aura fait de ses mains et qui malheureusement sera en perte par rapport aux usurpateurs de votre genre au niveau financier. C'est bien dommage
si tu veu ;)
Un métier noble et de partage
toi aussi tu a vue direct que c'est du congelé ^^ totalement daccord avec toi (perso jsuis apprenti boulanger en BP et je moccupe tout les jours de la fabrication de la viennoiserie croissant compris , on a appris un metier c'est pour le faire
En même temps la quantité de boulot a faire pain viennoiserie, gâteaux etc de nos jours c'est plus rentable de les avoir congelé , le temps de les faire, payer surement un ouvrier
pour aidé le patron, je sais que un vrai boulanger ne compte pas les heures mais quand même , la matière première coûte cher maintenant , et pis le patron gagne pas 1 euro ,
faut
enlevé l'eau l'elec , "gaz" les matière première justement farine etc avec toutes les autres taxes, impôt, RSI etc pourquoi ce faire chier a le faire , il gagne que 0.10 centimes le gars, vu les impôt qu'il auras a payer ....
Les entremets qu'il coupe vers 10:17 aussi c'est de l'industriel. Puis niveau hygiène la tenue professionnelle c'est pas trop ça...
Je suis né au-dessus une boulangerie (de mon grand-pere) en 1949
dat croissant look so cheap
Quand à la viennoiseries effectivement c'est du congeler mais dans toutes les boulangerie c comme ça , ils les préparent en avance , même les gâteaux , vous n'imaginer pas le temps qu'il faut pour faire tout ça et c surement en une nuit. Je ne suis pas boulangère, mais mes grand-parents oui .... Voilà moi j'ai juste hérité la passion de faire du pain .
***** pk je trahit mes grand parents ? de l'époque de mes grands parents tout étaient fait avec tradition , sans produits chimiques , et pas de congélateur (ceci dit pas autant de chose non plus ,c'était pour nourrir et non par gourmandise) avec du temps et beaucoup de passion, moi je fait mon pain tous les jours , avec du levain liquide ou en autolyse cela dépend , ou pate batarde etc .... et toutes sorte de pain , même pain de mes origines....
Муку не процедили ,засыпали
Todo lo toman sin guantes,no usan gorra,mascarillas,un asco los procedimientos.
Cómo saber si fueron a cagar y se lavaron las manos,o si cepillan sus dientes y uñas????
UN produit surgelés ne veut pas dire qu'il n'est pas bon, personnellement sa ne me dérange pas, tant que sa ce mange j'en profite ^^
a 10:11 il coupe clairement des desserts surgelé industriel sans pression
Désolé mais étant du métier,c'est triste a voir , en dehors des pain qui ont l'air correct le reste et triste et les règles d'hygiène de base ne sont pas respectés les bacs avec la marchandise a même le sol , les échelles non couverte et non daté dans le congélateur etc ...et les galettes mon dieu ! Faites comme la viennoiserie prenez du surgelés ce sera mieux .
c'est l'usine quoi
Le vélo qui grille a fond de balle le feu rouge mdrrr
pourtant sur la toureuse il y a l'air d'avoir des chutes de croissant??
le travail des galettes des rois est par contre tres laborieux!
Oui je sais pas où ils ont appris à faire des galettes mais niveau detaillage ils doivent y passé des heures j'imagine même pas le bordel en vrai.... 😂🤣 La toureuse c'est un laminoir... ✌️
entremet industrielle
C'est long comme vidéo, surtout sans paroles...
CLIVIA PAN ???? En plus gros caractères, ainsi on ne verra plus le reste !!!
Clivia Pan throughout the video just spoils it completely! Won’t be watching anything else from them. It would probably be a top video without it taking the screen away from the viewer is just dumb!
08:00h ouverture???
Super video :)
Étant moi-même boulanger pâtissier de profession depuis l'âge de 16 ans j'ai toujours voulue avoir ma boulangerie.
Mais avec mon jeune âge (23 ans) les banques sont réticente et ont peur. J'ai donc Decider d'ouvrir un pot commun et compter sur la générosité des gens et surtout de leurs conseils. N'hésites pas à faire un tour pour en savoir plus sur moi et mon projet ici: www.lepotcommun.fr/pot/5lkdd5rt
Les galettes c'est une horreur 😭😭
That Olivia Pan overlay is soooo annoying !
Leur pain a l'air bon mais pas leur viennoiserie vu qu'elle sorte des cartons dommage !
je cherche les cartons dans la vidéo... tu les as vu où?
À 18m35 regarde bien dans le fond du congélateur à gauche👌
cest n'pas Francais... chino?
👍❤️ with less chemical ice cream, will work out as organic (NON yoga/Vegan) bussiness. Anti-Vegan, or vegan-unfriendly, me!
Les commentaires sont laborieux.. Lever vous tous les jours à 3h00 du matin préparez vous même les différentes pates ( pain, croissants, galettes etc..). Vous êtes clients ? Non, si les clients sont content de leurs travails c'est le principal. Ils ont pas besoin de voir des critiques de personnes qui dorment jusqu'à 12h00 et qui en branle pas une de la journée ( je ne met pas tous le monde dans le même panier.) Prenez conscience que sans ces personnes la vous n'aurez pas votre pain tout chaud le matin, vous n'aurez pas de si bon croissants dans votre estomac. Critiquez c'est facile. Levez vous et faites leurs travail pendant 1 journée vous prendrez conscience des choses.
Ouais enfin faire les différentes pâte c'est pas si dur et mettre des croissants deja tout prêt sur des plaques aussi ...
Bonjour, je suis du métier, j'ai donc conscience des choses, c'est bon ? Je suis légitime pour venir critiquer ?
Oh des chinois qui font du pain 😂
pauvre France
+Thierry Clareton quoi
+Thierry Clareton Tu dis ça parce que cette boulangerie est tenue par des français d'origine asiatique ? sale raciste
Pourquoi ça ?!?!
YOU HAVE TO MAKE NOODLES AND SPRING ROLL
Effacer mon commentaire prouve bien toute l'hypocrisie de cette entreprise vis à vis de sa clientèle !!!!!!!!!
Tu avais dis quoi ?
l'énorme prénom et nom qui reste planté durant toute la video en bas, c'est quand même bien chiant! Sinon, oui sympa a voir comme video. Par contre vous trouvez pas que niveau hygiène, c'est quand même faible? Bassine en plastique, le pâtissier en pull de laine, les pinceaux qui traine, et j'en passe.
15 ans de boulangerie..jt assure que son labo est vraiment propre..c est détails.. après le pull laine j avoue....mais ça reste minim...ya des labo tu peux même pas t imaginer ce qui si passe...
quelle merde cette music avec ce nom en bas qui gache tout
C'est pas une boulangerie, mais une usine à pain. Vous n'arrivez pas à la cheville de Nicolas Supiot.
Cassius Khey supiot c’est un baratineur pour parigots en mal de terroir... moi aussi je sais redonner la vie a l’eau et faire du pain pied nu. Un rigolo ce type. Et cette boulangerie prépare certes quelques produits surg mais on est loin de l’usine encore. Juste qu’ils ont pas mal de matériel et encore ils font du pain en direct car ils manquent de place! Bravo aux boulangers! Quel dur métier mais terriblement passionnant
et les bûches elles donnent pas envie meme moi je fais mieux ! punaise j'imagine la tête de Michalak si il regarde cette vidéo ! lol
Sans charlotte sa me gêne. Un peut
C'est comme ça dans beaucoup de boulangerie mais moi cela ne me gêne pas du tout mais ne t'inquiete moi je ferais attention lol
Croissant chinwa hhhhh ,fake lol
non mais arrêté ce massacre !!!!! retourner faire des sushis !!!! quelle honte de faire ces produits !!!!
Allô ami raciste ! Alors, on a été mauvais élève à l'école ? Nonobstant votre ignorance crasse et votre racisme débile, c'est d'abord et surtout le massacre de l'orthographe français qu'il faut arrêter. Quelle connerie affligeante : au vu du patronyme de ces personnes, ils ne viennent pas du tout du Japon. Donc, le sushi n'est pas dans leurs traditions. Quand je vois ce que certains "blancs" font du surgelé dans leurs labos... Là, il n'y a personne pour hurler ?! Allez, méchant raciste, filez dans votre chambre et révisez donc l'impératif des verbes de 1er groupe. Bon sang ! Aaah, l'éducation française, ça fait rêver...
je préfère faire du bon travail qui sera apprécié par les clients plutôt que d'écrire correctement juste pour faire plaisir a un type lambda .... je ne suis pas raciste ! il y avait différente nationalité dans ma classe de cours professionnel avec qui je m entendais parfaitement et faisait du super boulot ! C'est juste que de voir ce genre de produit dégueulasse ça me rend fou ! c est vraiment du travail de merde ! après avoir dit quelque chose sur leur nationalité c 'est certainement pas malin de ma part je le reconnait ! et il est clair que aussi des blancs font du travail de merde comme partout d ailleurs...
Vous avez l'honnêteté de reconnaître que votre remarque sur leur nationalité n'est pas malin. Je salue ce geste qui vous honore. J'ai été moi-même la cible de remarques racistes de la part d'une collègue (blanche), BAC + 5 en mépris des autres mais BAC - 40 en culture générale. Oui, je suis d'accord, les c*ns sont partout. Mais, c'est fatiguant d'être le bouc-émissaire...
J'ai la chance de connaître un MOF boulanger ; "malgré" son immense savoir, il est abordable et prêt à aider, par amour de son métier et de la transmission.
Et je comprends votre colère CONTRE la mauvaise qualité. Moi, j'admire le savoir-faire et aussi le savoir-être. Mais ne vous trompez pas de cible ! Le danger est ailleurs : la malbouffe, les traditions qui tombent dans l'oubli, la standardisation des goûts, les industriels peu scrupuleux, les spéculateurs de denrées alimentaires...
blindi12
C'est pareil dans toutes les boulangerie pâtisserie, peut importe la nationalité
Tu es grave toi ...