Cómo cocinar garbanzos secos de forma natural.
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- Опубліковано 23 сер 2024
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Gracias.. jamás imaginé que necesitaría saber ésto para cocinar Garbanzos... Saludos..
Si funciona perfecto !! Ya los hice varias veces así y quedaron muy bien. Fundamental lo de las hojas de laurel 😊.
Lo que me ha sobrado lo congelé y también quedaron muy bien.
Así solos con aceite de oliva y un poco de pimentón, en guisos, ensaladas, en puré, en fin en lo que se les ocurra.
Muchas gracias !!
Gracias y más gracias por el tip de como ayudar a evitar los gases que generan 😅 Bendiciones 🤩
Muchas gracias ppr compartir esos maravillosos secretos!!
Un abrazo desde Argentina
Muuuuchas gracias chef, maravilloso consejo , no sabía lo de agregar la sal al final,👍 me parece muy bueno, siempre me preguntaba porque se ponen tan feos,😂 pero ya sé, y lo de la hoja de laurel 👍 estupendo. Gracias , muy agradecida.
En Guadalajara se comen cocidos , después le quita el agua y le pones limón y sal jaja en cualquier puestito
Muy buen consejo para cocinar garbanzos también me gustó mucho la olla en donde la venden gracias
No sabía eso! Los hacia mal, graaacias por el truco para evitar los gases y lo de poner la sal a lo último porque me encantan los garbanzos pero los gases no 🤣🤣🤣 gracias un besote desde Venezuela.
Esme G
Saludos y muchas gracias por compartir tus experiencias con todos, es bueno saber cómo evitar los gases intestinales, algo que molesta mucho cuando comemos legumbres. Un abrazo y muchas gracias.
🤗😙🙏ME ENCANTAN LOS GARBANZOS GRACIAS X TU RECETA 🤗😙🙏💝
Me Encanto! Super simple y a el punto.
En encanto tu trabajo... felicitaciones
hola muy buen video deseo que continuen haciendo videos similares¡¡¡!!! Les envio un saludo nos estamos viendo 🤞🏽👍🏽
Yo quería cocinarlos mañana pero los tendré que hacer remojar en agua 48 horas 😅 muchísimas gracias por los consejos los seguiré uno por uno saludos 🫡
Gracias por el dato, no sabía bien la finalidad de cocinarlos con las hojas de laurel.
Gracias por la receta no tenía idea de cómo prepararlos
Excelente explicación, gracias
Excelentes Tips!👌👌
Gracias Stefano! Saludos
Me sirvio😀
Me gusta
Súper y fácil
Muchas gracias
Hola, saludos desde Ecuador, si le pongo hojas de laurel secas igual sirve
Voy a probar su receta. Porque siempre la cocciin me lleva 4 horas. Gracias!
Grasias por tu consejo,no lo sabia.
Una pregunta chef para el hummus se deben de pelar estos garbanzos y en qué momento ?
Gracias!!!
Deliciosa, rica y sabrosa. Buenisima receta. Saludos!!
Delicioso gracias
Son muy rricos
Excelente el dato del laurel Stefano. Gracias.
Saludos desde 🇵🇷. Mis preguntas son que usted coloca entre la olla y fuego. También me puede repetir que tipo de olla es la que usted utiliza. También no conseguí el próximo video que usted menciona sobre cómo comerlos. Gracias por su atención y recetas.
Hola, en Argentina lo que pone bajo la olla se llama "difusor" se consigue en bazares.
La olla es llamada "de barro" en este caso la que muestra está esmaltado por dentro y por fuera.
Excelente video, muchas gracias, por favor lo que no entendí es el nombre del tipo de olla que usó.
Es una olla de barro cocido, muy tradicional y conocidas en toda América. Esta que usa por lo que veo está esmaltado por dentro y por fuera. No se debe poner sobre fuego directo, sino sobre un difusor
Jaaaa , k gracioso jaaa yo no problemita jiji pero buen consejo y muy bien 😘😘
Gracias chef por sus consejos,
quien me indica en español en ecuador
como se llama la olla y donde la puedo comprar
De cocchio
@@ChefStefanoBarbatoEs busqué en traductor y sale del carro
Hola chef me gustaría saber donde consigo esa olla muchísimas gracias.
Conteste por favor
Esas no se ven como las hojas de laurel secas con las que cocino. ¿serán otras diferentes, o en otro pais que les digan de esa forma ?
Entonce se le saca el agua q producen y se cambia para q no produzcan fases o pedos?
Si sabia lo del laurel le ahorraba disgustos a mi señora!!!
Me encantó el tip del Laurel
Chef le podemos poner la hoja de laurel a los frijoles y las lentejas? Nosotros en Colombia los comemos secos.
el laurel se puede poner en todas las legumbres, en oriente usan algas, yo luego cuando preparo el guiso, cazuela, o paella le vuelvo a echar dos hojas màs durante la cocciòn
HOLA, en holla a presión le pongo sal al comienzo y me sale bien......
Si con perejil no me da gases los voy a amar porque amo las legumbres.
Bicarbonato tambien sirve para que den menos gases
Sirve para ablandarlo
Cada 12 horas? Pues cuanto tiempo se dejan.
Ja
Secos?
Es que hay garbanzos frescos son blanditos......y estos que el esta haciendo están secos
😂
Pensé que el garbanzo se tiraba luego de que hirviera el agua.
Chef los garbanzos se ponen a cocer con agua caliente, nunca fria, hagas como las hagas. Asì se hace en Bilbao. chao.
Si el remojo fue con agua caliente se cocinerán en agua caliente. Soy el remojo fue en agua fría se cocinarán en agua fría.
No mames solo tú le entiendes a tu trabalenguas
La olla en Mexico como se diría. Olla de barro?
No son las ollas de peltre ? Me recuerda a las ollas que venden en las ferias 😂
Porque son tanduros👎😢😢