The SECRETS so that the CHICKPEAS are ALWAYS PERFECT on you
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- Опубліковано 14 сер 2023
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❤️ I really like making these types of videos, many times we take for granted certain techniques that, even though they are very simple, have their tricks to achieve an optimal result, this time cooking the PERFECT GARBANZO. Don't forget to leave me your hand up and share one in the friends' chat, you help me a lot! A kiss!! (P.S. Save the recipe that you are going to repeat it SURE and do not leave without subscribing because I have much more prepared for you)
Here I leave you Recipes with Chickpea:
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The Best Hummus ever • El HUMMUS MÁS CREMOSO ...
Cous Cous with chickpeas and raisins • Comida o Cena FÁCIL y ...
Falafel • FALAFEL de Garbanzos |...
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Music from filmmusic.io
"Celebration" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
License: CC BY (creativecommons.org/licenses/b...)
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"Funky Chunk" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
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Un truco que aplico es remojar garbanzos y congelarlos ya remojados, así tenemos garbanzos siempre que queramos sin tener que esperar esas 12 horas, la cocción son unos minutos más nada más, los metes congelados en el agua hirviendo
yo lo hice y me quedaron duros 😢
Yo remojo los garbanzos, los cocino, los cuelo y luego los congelo en porciones
Wao nunca había visto esa extraordinaria técnica de garbanzos! Gracias maestro del buen comer!
Son deliciosos Santi...me encantan en Humus o en ensalada 😊... Gracias!!
Excelente técnica, me gustó mucho. Gracias Santi. 🤗
Gracias....desde Paraguay.
Te quedaron perfectos❤❤❤❤❤❤
Gracias por la receta!!
Gracias a ti, un slaudo!
Muy buen dato .gracias Santi .esperando para la próxima receta ..😊coquimbo chile.
Gracias Marisol, un saludo!
Gracias Santy muy buena receta🔥
Gracias a ti Andrea, un saludo!
Gracias Santi, Fenomenal 😊
Gracias a ti!
Gracias santi qué rico cocinas.
Gracias a ti, un saludo!
Gracias Santi, es importante conocer las técnicas para una buena cocina.
Totalmente!
Wow excelente mi querido Santy....un saludo desde Toluca México gracias bendiciones mmmmm😋😋😋😋😋
Saludos y gracias
Perfecto! 👍🏼
Gracias! 😊
Genio ❤
Gracias por la técnica Crack! 👊🏼
Gracias a ti MArlong, un saludo!
Gracias Santi ¡!¡!¡ todo lo q se puede aprender es bienvenido saluditos😊
Gracias a ti!!
Hola Santi , gracias por los consejos , nunca están de más . Un beso😘👍♥️
Muchísimas gracias
Gracias SANTI..DESDE URUGUAY 🇺🇾
Gracias a ti María, un saludo!
Gracias,a mi me encantan los garbanzos en potaje especialmente y luego en ensakadas,Felicidades sigue asi
Gracias a ti Yolanda, un saludo!
Excelente. Justo compré garbanzos esta semana jajaj
Pues entonces la receta de mañana te va a encantar jaja un saludo!
Ricos.....!!
Gracias!
¿Podrías hacer garbanzos al estilo turco, Santi?
k bien Santi k garbanzos son los mejores para remojar?y el agua también cuál es la mejor yo soy de un pueblo de Valencia🙏🥰
Hola Santi! Gracias x el video, no soy de comer garbanzos pero no está de más tener el conocimiento de como se cocinan 😅 Se puede usar la misma técnica con los frijoles/porotos?
Muy bien explicado Santi. Yo les pongo al agua del remojo sal. Mi madre me enseñó así. No sé si afecta a la cocción. Ah! Y cuando es invierno los pongo en remojo en agua tibia pero solo quitarle el frío al agua menos de tibia. Un besote Santi. Gracias por tus recetas. Las garantizo salen bien y están bien explicadas
Muchas gracias por el buen consejo. Compartí el proximo con porotos que siempre me quedan duros. Mil gracias
Gracias a ti Ana María, un saludo!
Hola Santi!!
Sí, el remojo es muy importante 👍
Me encantan los garbanzos con cualquier cosa.
Siempre los hago en la olla 😃
Un saludo 😘
Gracias Isabel, entonces la receta que tengo para mañana te va a fascinar!
Ko más importante de todo es que el agua este descalificada ..osea ..que este filtrada o agua embotellada . Y si el garbanzo es viejo mejor añadirle una puntita de bicarbonato bien desecho en el agua del el remojo , y para que la piel quede súper fina se necesita más de 45 minutos de cocción , durante 20 años fue mi oficio ..vendía legumbre cocida en una tienda en Barcelona con ollas de más de 20 kilos de legumbre ..Lo importante es una buena calidad de legumbres que tengan en tiendas especializadas , porque yo he probado algunas en paquete , y nada que ver y una buena agua y sobre todo paciencia .
👏👏👏
Gracias!
Siii❤🎉🎉🎉
Gracias!
Genial estos videos de técnicas básicas. Creo que son super necesarios 👍🏼. Me gustaría que pudieras añadir cómo embasarlos en botes
Muchas gracias Carlos, si yo opino que son muy útiles también. Anoto uno de envasados. Un saludo!
EnVasar...con V
@@casakamal2723 Perdón por la barbaridad! 😅 Gracias
@@carlosalbertorioja perdonado..
😊
Gracias!
Me gusta la reci del pollo a la coca cola
Si, es buenísima verdad.
🙋👏👏👏👏👏👏
Gracias!
Esa agua de cocción de los garbanzos sirve para hacer merengue???❤
Creo que si. Nunca lo hice pero vi recetas con el agua de garbanzos
Gracias por la técnica yo lo cocino en olla a presión gracias por darme los minutos q lo tengo q cocinar ,y una pregunta se pueden freezar y cuanto tiempo ,mil gracias
Gracias a ti María, depende también de la olla a presión en cuestión ehh, fijate que puede variar un poco y si puedes congelarlos hasta dos meses.
Gracias por el consejo Santi 🙌👏👏👏😊🇮🇨🍌👍😍
Gracias a ti Fabiola, un saludo!
Gracias Santi desde Madrid España
Gracias a ti Carmen, un saludo!
Hola y que Sele asé a el agua que sale...
💋🇪🇸
Gracias María Jesús, un saludo!
Me gustan los garbanzos en los cayos a la madrileña dioooos mío que rico 🤤 4:17 saludos santy 😊 4:29
jaja gracias Cripso, un saludo!
@@fuegolocosanti eres el mejor 😜
Hola Santi, una pregunta si quisiera hacer cocido cuando tendría que poner el resto de ingredientes?
A mi casi siempre se me deshacen los garbanzos Gracias
jajaja un saludo!
HOLA , QUE TAL, SANTI : TENES UN PAN DE POLENTA Ó HARINA DE MAÍZ, DE FORMA RECTANGULAR PARA PAN DE MOLDE YA QUE TENGO UN MOLDE ASÍ PARA PAN CON TAPA .ESE QUE YO VI QUE COMÍAN EN LA FAMILIA INGALLS, SÍ ES UN SÍ ME LO PUEDES MANDAR LA RECETA , PERO SIN GRASAS SATURADAS. CHAUUU...
GRACIELA DE ARGENTINA 😁🇦🇷👌✌👍👏👏❤💕❤
HOLA , QUE TAL, QUERIDO SANTI : HOY PEDÍ A UN MAYORISTA TRES KGRS DE GARBANZOS Y POROTOS MUG. QUE JUSTO QUE ME VINO ÉSTE VÍDEO. CHAUUU... GRACIAS TOTALES !!!FELICITACIONES !!!
GRACIELA DE ARGENTINA 😁🇦🇷👌✌👍👏👏👏❤💕❤
Esa receta se ve que es muy buena pero yo prefiero abrir una lata de garbanzos y ya está listo!
Poco trabajo y rápido es coger un bote de garbanzos pero nada que ver el garbanzo cocido por ti al de bote , para un día de prisas o sin tiempo vale un bote , pero para comer unos ricos garbanzos cocinalos tu .
@@catyj.2977 Gracias por sus excelentes palabras!
Luego los pelo .así los desativou santi si vos sabes otra manera
Las cáscaras por qué no la quita
Jamás puedo cocinar menos de 2 hs...
En Alicanre con ese tiempo de cocción se quedan como balones 😢
jaja depende el tipo de garbanzo y el agua puede tardar mas o menos, pero ya viste los mios, manteca jaja
Balines!! (el corrector)
LA PIEL ME CAE MAL, COMO HAGO PARA SACARSELA?
qué raro que no mencionaras que el agua de la cocción se usa apra otras cosas
¿Por qué retiras la espuma con un cucharón con ranuras? 😂
Porque si lo hicieras con una cuchara normal tb te llevarías el líquido.
Sugerirte Santi que los garbanzos se ponen en remojo con agua caliente para Q no se encallezcan, el resto de legumbres fría Un saludo y gracias
Gracias!
Con un poquito de bicarbonato de sodio se cocinan mas rapido!