Garbanzos, la mejor receta que hayas probado.
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- Опубліковано 21 чер 2018
- Garbanzos, te prometo que no podrás creer lo maravillosos que son, te enamoraras de su sabor
#garbanzos
#legumbres
#comidatipicachilena
#cocinachilena
#cocinasinsecretos
#alvarobarrientosmontero
Receta para 6 personas
1/2 Kg de garbanzos pelados hidratados
3 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo picado
1 cucharadita de sal
1 cucharada de paprika o ají de color
1 cucharada de orégano fresco
1 taza de cebolla picada
1/2 taza de apio picado
1 taza de zanahoria rallada
1/2 taza de pimentón rojo
300 gramos de costillar de chancho ahumado
250 gramos de calabaza, zapallo camote o zapallo amarillo
Agua hirviendo
Perejil picado
Hola... soy una venezolana abriéndome camino en chile... comencé hace casi dos años vendiendo sopaipilla... hace un año empecé a vender empanadas de pino guiada por tu receta y ahora tengo casi un mes vendiendo colaciones en Santiago y me da mucho gusto cuando un chileno me felicita por la comida de hago y esto gracias a ti.... toda la comida que hago sigo tus pasos uno a uno.... gracias por tantas enseñanzas..... eres un excelente maestro..... gracias 👨🍳🙏🙏🙏🙏
Que bueno bonita y bienvenida a chile 🤗
Dios bendiga tus manos y sigas haciéndote camino en este país
hola anyliz , bienvenida y mucha suerte
Que te siga yendo bien amiga
te deseo lo mejor y a seguir luchando
Hola ! Soy Venezolana y trabajo en una Residencia de abuelos en la cosina. Y me guío por tus recetas y los abuelos no dejan nada en el plato! Gracias!
Este señor me lleva a los tiempos donde comíamos todos sentados a la mesa, peinados y con las manos limpias. Sin celulares, ni televisores, solo una radio con un ojo mágico verde, donde se escuchaba música, el programa Residencial La Pichanga, o Copucha el colegial. Mi madre con un delantal, hermoso con vuelos, servía y repartía los garbanzos en un recipiente de loza. Quétiempos tan decentes y hermosos se nos fueron.
por suerte se fueron
Ahora ya no hay tiempo no para sentarnos todos juntos y disfrutar de un buen almuerzo😭😭
Que buenos tiempos aquellos
Ahora siento que la familia se ha ido destruyendo y se han perdido esos buenos hábitos y el amor por la familia
Ahora cada uno en lo suyo.PUROS YO YO YO YO.
También me acuerdo a las 12 del medio día llegaba mi papá y nos sentamos a la mesa 😢 que recuerdos tan lindos Alvarito..mi mamá hermosa y mi papá halagando su comida.
Cuánta diferencia hoy en día.. gracias Alvarito por hacer está magia 🪄
Soy de la Patagonia Chilena.. Frío y Viento..Esa es una comida ideal para este Clima... Saludos desde Pta Arenas 🇨🇱🇨🇱
Crecí con esta cocina chilena de mi madre. Nos faltaron muchas cosas materiales, pero jamás un saludable plato de comida, jamás una sonrisa mientras cocinaba. Ella quería que yo fuera "profesional". Me dediqué a estudiar...mucho. No aprendí a cocinar. Hice realidad su sueño.
Ahora que se fue mi viejita y que no tengo sus aromas, su sonrisa y esas exquisiteces que me regalaba....te encuentro a ti ¡gracias, gracias!.
Me la has regresado con tu sencillez, tu calidez, tu pasión al cocinar, tu sonrisa....esos son los ingredientes que ella utilizaba. Como la extraño. Hoy cerré los ojos, probé esos garbanzos que cociné con tu receta....y almorzó conmigo.
Que comentario más emocionante! Alvaro es simplemente maravilloso.
Muy dulce tu comentario
Tu relato tocó profundamente mi corazón.
Ñ
Me iso llorar tu comentario 😢
Álvaro le escribo desde Miami Beach, Florida. Queremos felicitarlo mi esposo Armando y yo, Martha.
Nos encanto esta receta de garbanzos, deliciosa, natural, rápida. Le pasaré el dato a mis amistades.
Seguiré preparando sus numerosas recetas. Deliciosas. Nuevamente felicitaciones!
Qué genial que alguien cocine sin tantos secretos y sin ser egoísta. Muchas gracias Álvaro!! Vez que hago tus recetas, todos aman mi comida!! Muchas gracias por compartir ❤❤
Desde que me vine a vivir sola y le cocino a mi papá, veo tus recetas y las hago con tanto amor para él que saben tan sabrosas, cada vez que atraes el vapor de la comida a tu nariz y dicen "por favor, huelan" me imagino lo delicioso que se siente, muchas gracias, noe pierdo tus videos.
En mi país unicamente se echa a los tamales. Estoy fuera de mi tierra y ahora compre por primera vez una libra, al buscar una receta vi varias y le di clic a tu canal, tengo 60 años y con todo respeto te digo, Dios ha bañado de gracia to rostro, tus manos, tu cerebro... Tu vida. Bendiciones. Cocinare mís garbanzos en una olla sencilla, pero se que me quedaron deliciosos con tu receta.
María Luisa Molina "Olla sencilla": En Alemania casi nadie usa olla a presión. Son bien caras pero no creo que esa sea la razón. En cambio, En Bs.As. mis padres ya cocinaban casi todo con ollas a presión, yo era chica ... Ahora, viendo esto de Alvaro me fijé cuanto cuestan y descubrí que muy pocas marcas las hacen y que casi nadie se interesa por las ollas a presión.
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No te imaginas lo agradecido de ti que estoy yo
El 2020 murio el amor de mi vida mi madre y nunca habia cocinado yo y con tus videos aprendi hacer lentejas .porotos con tallarines.y de apoco sigo y sigo aprendiendo contigo mil gracias por tus videos y el amor que le pones
Soy felipe andres vasquez brito
Querido amigo y claro la campanita esta activa jajjaa
GRACIAS ALVARO, TE QUEREMOS CON MI MARIDO, POR ACA EN ARICA, GRACIAS POR RECORDARME A MI MADRE CON SUS PLATOS MARAVILLOSOS. EN ESE TIEMPO SOLO LOS COMIA, HOY LOS PUEDO HACER GRACIAS ATI. JACQUI Y MARCO
Hola Álvaro, vivo en una pequeña comunidad religiosa laica y conmigo viven personas que cocinan muy bien, yo no preocupaba mucho de hacer comidas ricas pero últimamente me puse a mejorar mis recetas y tu eres para mi un estímulo grande por la pasión y alegria que comunicas con tus recetas. Me dicen que mejoré mis recetas, creo gracias también a ti. Abrazos
Cocino 3 o 4 veces a la semana, 😁😁🤭🤭🤭, trabajo
Solo hago Sus recetas, todas chilenas, tradicional
Sigo al pie de la letra Su receta, con el teléfono encendido 👏👏👏👏👏👏👏🇨🇱 desde Villa Alemana-Valparaiso
Abracitos Miles
Besitos Miles
💜💜💜💜💜😷😷
Sienpre lo veo em television me gusta como entrga sus vonosimientos su senilles para enseñar se nota que lva con el corazon que dios vendiga su vida y su familia
Gracias Alvaro por la receta. Tuve el privilegio de cocinar esa receta para mi mami, mi novia vieja. Ella me dejó hace un mes a los 85 años y ahora que vuelvo a ver el video recuerdo su rostro de alegria porque yo lo hice para ella y porque le gustó muchisimo al punto de pedirme mas despues. Le gustaba mucho el zapallo y el garbanzo. Y si...para mi este video ya tiene "recuerdos" para mi. Gracias!!! Saludos de Asunción, Paraguay!!! Viva la familia!!! Viva la cocina!!!
Hola soy Marta Paz vivo en Sonoma California pero soy Argentina 🇦🇷 y saves me encanto ese guiso ho sopa de garbanzo porque me tragaste muchos recuerdos de mi madre que nos cocinava guiso de carne papá y garbanzo Ovio que lo acia bien Rico aparte le ponía toda la verdura que tenía que yevar y que cocinava en el bracero y te digo esto porque tú cocinas una sopa ho caldo ho un guicito en el carbón ho mi Dios que cosa más rica ok bey 😘🙏
Alvarito ❤me encanta tu forma de enseñar con manzanitas 😊
Yo nunca tuve a mi mamá que me enseñara a cocinar y me independice a los 18 , me acuerdo que pregunté cómo cocinar el arroz y me dijeron con aceite nomas lo sofríes y yo me acuerdo que le puse el litro de aceite y no me quedo jajaja pero yo no sabía que se le ponía agua 💦
Yo aprendí a cocinar contigo ❤ . Y todos cuando prueban mi comida me dicen que tengo un don para la cocina 😌 y yo solo sigo tus recetas !
Gracias 😊
Alvarito,solo una frase , eres un ser increible en tódo lo que haces.
Bendiciones.
Hola Álvaro!!
Te escribo desde mi ciudad, Rosario (Argentina). Me llamo Ariel Fleita y te cuento: hace unos días te conocí gracias a unos garbanzos, viéndo que podía hacer apareciste vos. Y la verdad que me encantó, mas allá de la receta lo que me atrapó fue la pasión que tenés al cocinar. Dejas ver el amor y la felicidad que te provoca estar en la cocina, y no hablar cuando cocinas con tu familia 👪.
Transmiten muy buen onda y contagian esas ganas de cocinar, de hecho ya hice los garbanzos, el pollo arbejado, los fritos de atún, las papas a la crema y los panqueques. Y vamos por más...
Te agradezco porque despertaste en mi el cocinar con ganas. Y atreverme a sabores nuevos. Te mando un abrazo 🤗 a vos a la familia 👪 también Danielito y Felipito.
Y a seguir cocinando, perdon por lo extenso, será que es la primera vez que le escribo a alguien por este medio. Hasta luego y GRACIAS... 👍
Se ve delicioso, lo preparare, un abrazo y bendiciones desde Barranquilla Colombia
@@sonycasonyca7824 lo
Que ricos. Hoy fuera de mi Chile. Los voy a preparar. Gracias Alvaro!!! Los haré tal cual los hiciste!!!
Muchas Gracias por la receta,igual yo les pongo un poquito de arroz
Saludos. Y bendiciones para. Esta venezolana que. Vive. En. Chile. Y. Que. Sabe hacer. Sopaipillas. Y. Empanadas te. FELICITO y. Te. Deseo. Lo mejor yo. Viví en. Venezuela caracas plaza las. Americas mucho. Tiempo en mi. Segunda. Patria 1979. Hasta 1990 from. Usa. Charlotte carolina del. Norte
Quiero cocinar garbanzitos mañana, pero quiero que queden ricos... así que vine a mirar la receta en el canal de mi chef favorito👌👨🍳
El hombre que nos enseñó a cocinar a la usanza de la vieja escuela esas comidas que la mamita nos hacía cuando pequeños
Saludos desde Alemania!! aqui estoy casi llorando de los recuerdos de chico... cocinandole esta receta maravillosa a mi familia... por favor sigue compartiendo el gusto por los sabores! gracias!!
Alvaro me transportaste al pasado cuando mi amigo Manuel Rivera llegaba a la casa con sus manos llenas de frutas en las manos para obsquiarme. Viviamos en la cocina, nos encantaba comer y cocinar. ël salió salió de Chile exiliado. Llegó por casualidad a Manzanillo el puerto de mi ciudad, le pareció que estaba en Serena y se quedó en Colima, capital del estado que lleva el mismo nombre.
Era un tipazo, viajero empedernido, maestro de linguistica, lector incansable, poeta, escritor, con una capacidad de analisis y reflexión extraordinaria, generoso, amable, un caballero, conversador excelente, con un gran sentido del humor, aunque sabía explotar de cuando en cuado.
Lo adopté como un hermano, le cuidé cuando se enfermaba, lo acompañe en las buenas y en las malas y él a mi,
Mi esposo y él se hicieron grandes amigos también. Así que éramos una familia, Desafortunadamente en un viajé que hice al extranjero falleció, no me pude despedir de él. Fue muy duro perderlo y hasta la fecha lamento su partida. Tu acento y el tono de tu voz es tan parecido al de Manuel, que cerré los ojos y volví al pasado que por suerte está vivo en mi memoria. Gracias haré tu receta, a la memoria de mi amigo que consumía muchos garbanzos.
Jajaja 👍👍👍👍👍👏👏👏
ALVARITO,AÑOS QUE COCINO GARBANZO ,ME ENCANTA!!!!!TIENE MUCHAS PROTEINA !!!!!ES MUY ALIMENTICIO, ,Y HOY 24 JULIO 2022 ,HE APRENDIDO A COCINARLO POR TI DE OTRA MANERA ,DESPUES DE REMOJAR LO TODA LA NOCHE ,LO COCINO EN UNA OLLA PRESIO'N ,POR 20 0 30 MINUTOS ,Y DESPUES YA COCIDO LO AGREGO A LA OLLA CON EL SOFRITO ,,TOMATES CONDIMENTOS Y ZAPALLO , ARROZ ,UNO TODO Y DEJO UNOS 2O.MINUTOS MAS PARA QUE SE COCINE TODO JUNTO AL ARROZ,
QUEDAN IGUAL DE DELICIOSOS ,AGRADEZCO TU ENSEÑANZA POR QUE AHORRARE TIEMPO Y GAS, AÑOS ATRAS ,VIVI LARGO TIEMPO EN MIAMI Y VISITABA SEGUIDO UN RESTAURANT ESPAÑOL QUE OFRECIA MONDONGO ,TODOS DECIAN QUE ERA UNA DELICIA!!!!!YO CHILENA , IGNORABA QUE LO QUE ERA ,Y UN DIA LO PEDI DE CENA,CUAL SERIA MI GRAN SORPRESA, ERA GUATITA LA DE COLOR CAFE NO RECUERDO HOY EL NOMBRE,GUISADA CON GARBANZOS ,Y ERA PLATO DE LUJO!!!!! Y CARISIMO!!!!DELICIOSO!!!!ALLA' LO COMI VARIAS VECES ,CURIOSO ACA EN CHILE NUNCA LO HE COCINADO, !!!!! SALUDOS
Hola ,soy chilena y vivo en BELGICA, TUS GARBANZOS ME QUEDARON SUPER !!!! Ahora te sigo y hago todas tu recetas y a mi gente los tengo locos🙄🙄🙄🙄
Ayer, Álvaro con tu enseñanza limpié las ollas y sartén, pava y hoy brillan , padre Adolfo de Argentina
Y muy buenas la recetas , y los garbanzos riquísimos
Don Álvaro usted se pasó con su receta de garbanzos 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Soy de Santiago y me fui a vivir a Temuco a los 30 años con mi pareja.
Gracias a mi madre, mi suegra y usted, cocino de todo, absolutamente todo...
Gracias Álvaro, por compartir tus conocimientos, con todos. Dios te bendiga. Desde que conocí tus recetas, mis comidas son mucho mejores.
❤. Gracias.
Muchos Saludos Alvarito😇😚, me recuerda muchísimo este plato de comida cuando mi madre estaba con nosotros lo hacía ya ella está descansando en los brazos del Señor, hoy en día yo se lo hago a mi hijito y mi esposo, que nos encontramos viviendo Quito Ecuador, Extraño mucho mi querido Valparaíso tengo Fe que algún día volveré a mi amado Chile
Excelente receta Álvaro, la acabo de disfrutar con mis hijos y me quedó sensacional, muchas gracias 🙏🏼 un abrazo de un hondureño que reside en Brooklyn, New York.
Yo adorooo tus recetas 🤗ese entusiasmo con q hablas soy una cubana casada con un chileno y es muy diferentes nuestras recetas de comidas en Cuba ,pero me gusta aprender a cocinar comida chilena y con tus recetas es muy fácil aprender ,nunca había visto a una persona como usted enseñar sus recetas🤗muchas felicidades de parte de esta cubana q queda muy entusiasmada al ver tus videos
Muchas gracias Alvaro .soy argentina pero mis padres fueron chilenos .mi viejo le encantaba ese plato y hoy recien hoy pude hacerlo y recordar mi niñez..maravilloso.
Hola Alvaro Barriento.Soy Uruguaya me gustan muchos los garbanzos siemore los consumo desde niña.un gran saludo desde Uruguay 🇺🇾 💙
Quiero agradecer su talento para la cocina y que sea traspasado a las nuevas generaciones. Me llamo Olga Genoveva y trabaje durante toda mi vida, tengo actualmente 67 años y recién estoy cocinando como se debe gracias a usted. Me emociono cuando recuerda a su madre y sus abuelas, lo mismo me pasa a mi. Mi madre Alicia, y mi abuela Genoveva, quienes cocinaban como usted. Toda mi admiracion y cariño
¡Hola!!! tocaya..😁
Álvaro, eres muy motivador, no se puede negar que tienes un entusiasmo contagioso para mostrarnos esas comidas. Por supuesto que después de ver cómo se preparan los garbanzos, lo haré yo mismo. Yo vivo solo, así que hay tengo que probar.
Yo antes creía que bastaba con ponerlos al fuego en la olla a presión y listo, eso era todo. Contigo me he instruido y ahora le agregaré todos esos aditivos vegetales que mencionaste, salvo el costillar de cerdo, lo evito por su exceso de colesterol.
Sin embargo, ahora te faltó un solo detalle; ahora no dijiste si para cocinar esos garbanzos se cocían al fuego con llama baja o con llama alta.
Alvarito...genial receta, cómo siempre. Un gran abrazo.
Un clásico. Mi mamá le agregaba espinaca y longaniza. Gracias Álvaro por honrar y mantener con vida la cocina chilena!
Buenas Noches, aquí desde Calama, no me atrevía hacer garbanzos, vi este video con mi Señora y lo pusimos aprueba. Mientras comíamos las lágrimas florecian, en resumidas cuentas nos transportarse al pasado. Y como usted dijo un plato fácil pero lleno de sentimientos. Muchas Gracias. Saludos
Puse a prueba esta receta y .....fue un éxito "infalible" exquisita !! Saludos desde el sur de chile ,comuna de Maullin.
Debo confesar que no hice tu receta la prox. Vés la haré pero cosine contigo amigo Albarito como siempre me encantan tus recetas
En mi país este plato es un super lujo. Gracias por compartir tan ricas recetas. Soy cubana y viví ahora en la Florida, Estados Unidos. Bendiciones
Tahimi Fumero es que en cualquier parte del mundo es un lujo, es un plato maravilloso! Cariños
Hola Alvaro, estoy feliz de haberte encontrado. Soy una Chilena que vive en el extranjero desde hacen décadas. Tus recetas me han transportado a mi niñez y esta especialmente me hizo llorar de emoción. Prepare las papas con mote (con cebada) y me quedaron deliciosas. Muchas gracias por tus maravillosas recetas las cuales usare de ahora en adelante y compartiré con mi familia para que ellos también aprendan a cocinar la deliciosa gastronomía Chilena. Un fuerte abrazo y nuevamente Muchas Gracias!
Soy Rosita lara aprendí contigo Alvaro primero hacer pan Amasado
Y hoy me atrevo con garbanzos que jamas comí y me parece que esta receta la probaré
Ñami ñami muy buena receta. Aquí siguiéndola mientras los voy preparando.
desde Nueva zelanda saludos me encanta lo que cocinas y gracias por enseñar nuestra gastronomia una chilena de corazon 🇨🇱🇨🇱🇨🇱
No sabes q grato es hacer de tus recetas yo no soy amante de la cocina , pero si me reconocen q estoy mejorando 😁 y eso es gracias a ti 🤗 y a un más vivo fuera de mi hermoso país y en otros país nada se Iguala a nuestros sabores gracias gracias y muchas bendiciones saludos de una porteñita 🇨🇱😍❤️ q vive en NY 🇺🇲
Wow 👌 delicioso de todas las recetas esta la mas rica l deliciosa ❤ Gracias Albaro Barriento❤❤❤❤
Hola soy salvadoreña y me gusta mucho cómo cocina , está receta la cocinarse pronto porque se ve muy buena , gracias por compartir sus recetas
Estimado Álvaro Barrientos, gracias por esta rica receta. Soy argentina, nieta de una abuela chilena, de Valparaíso; mi abuela materna. viva Chile. viva Argentina. saludos desde España.
Recordaste a tu abuela con este plato ? Yo si ....Grande Alvarito y no dejen de cocinar ,es un acto de amor .
Qué ricos, Álvaro!!!
A mi tamnién me traen recuerdos de infancia!!
Mi mamá los hacía también y nos encantaban!!!. Ella era vasca española y viviamos en Quilmes, Gran Buenos Aires, Argentina.
Gracias por tu cariño y tu alegría!!!
Ella también repetía un viejo dicho de su tierra: " Hay que ganarse los garbanzos", en referencia al trabajo honesto para sustentar la casa.
Un abrazo y mis mejores augurios en este 2022, para nuestro hermano pais de Chile!!!
Acá en Chile se dice" hay que ganarse los porotos "
Lo mejor😋😋😋👏👏👏 con Alvarito Barriento 👏👏👏👏👏
Alvarito eres una. persona muy especial ; tu manera de cocinar es increible es un agrado ver cada reseta que preparas
Bendiciones para ti y para tu linda famiia
Yo soy una persona de Angol. región de la Araucania tengo. 72 años pero igual. e cocinado muchas recetas tuyas
Soy una peruana que vive en hollanda,no se por qué motivo saqué los garbanzos de mi lista pero ahora los vuelvo a incorporar que delicia gracias Álvaro . Éxitos
Hola Álvaro, soy una Chilena que vive hace 25 años en USA y para hacer un plato Chileno, solo te sigo a ti!!
Tus recetas realmente son infalibles y maravillosas...mi hija vive en Los Ángeles y le encantan los platos Chilenos, así que ella también te sigue ...
Sólo me queda darte las infinitas GRACIAS por enseñarme a hacer estos deliciosos platos Chilenos!!
Que bonito que lleves a tu hogar una comida chilena, un pequeño Chile en tu cocina allá en Estados Unidos... Un gran saludo...
Gracias, me encantan los garbanzos con patita de cerdo. Mmmmmmmm❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍
Hola smigo soy chilena y me encanta la legumbre
Casi lloro con todo el amor y cariño que lo expresas 😭 realmente Álvaro eres seco 😊
Es cierto lo que dice 🔥🔥, pero, que significa seco?
Saludos desde Bogotá
@@arturo.vargas Será que significa lo mismo que qué en Colombia🤔 no lo creo 🙄 seco es una persona fría sin sentimientos a qui en colombia exigimos una respuesta cierto🤔 ☺️☺️😜😜
@@arturo.vargas Seco significa "eres buenísimo en lo que haces"
@@daladala9755 significa ser bueno en lo que hace
@@mjbgv0823 sin chancho mejpr
Hola don Alvaro, usted emociona con su forma de referirse a la gente de nuestro país. El amor le brota por los poros. Muchas gracias
😊No puedo ver una receta tuya sin terminar con la boca jugosa y el estomago sonando😂😂😂❤❤❤ eres un caballero de la cocina...mil gracias❤❤
Preparándolos justo ahora!!!! Me encantas… muchas gracias por acompañarnos a los que estamos lejos!
Alvaro, estoy en Brasil, tierra que me adoptó hace 43 años, continuo siendo Chileno, mas aun cuando puedo comer las cosas que me traen de vuelta la epoca mi juventud, muchas gracias
Tengo un hijo cocinero , que habla con la misma pasión que tu, cuando se refiere a la comida , a sus aromas , a su preparación, te felicito y saludos desde Argentina
Si es chileno es muy bueno...excelente Alvaro B.
Hola SALUDOS Y BENDICIONES DESDE MI ISLA PUERTO RICO Y DESDE FONDE ESTOY
.TEMPLE TEXAS CON MI HIJA..ME FACINAN LOS GARBANZOS COMO QUIERA QUE SE PREPAREM. ESTA RECETA ME FACINA. LA VOY A PREPARAR..MUCHAS GRACIAS AMIGO..TE SEGUIREMOS VIENDO..HASTA PRONTO..LINDO DIA HOY Y SIEMPRE PARA TODOS ALLA..BYE 👋❤️😘💖💖 BYE.
Chileno en Costa Rica, viudo reciente, aprendiendo a cocinar, te da las gracias, viva 🇨🇱 Chile!
Bravo que tenga iniciativa! Que Dios lo bendiga
Vamos que se puede... Saludos desde nuestro amado país chile
Arriba Costa Rica! Tica 100% 🇨🇷
Que delicia! Felicitaciones!
chuu... se tuvo que morir la señora para que aprendiera a cocinar?
Me encanta el entusiasmo con que haces tus recetas y los tips que añades. Desde Puerto Rico te envio un abrazo y muchas bendiciones Alvaro. Me encantan los garbanzos guisados. En Puerto Rico los hacemos con patitas de cerdo y quedan riquísimos.
Alvarito ,yo se que eres ,el Rey de la cocina.Gracias por todas tus RECETAS.
Soy tu coterránea.🇨🇱🇨🇱❤️😇🙏🙋
Viejito nos haces llorar de tanta felicidad,,amo los garbanzos,,infelizmente pare de comerlos,,,por falta de incentivo en otro pais,,,pero mas de alguna vez los he hecho,,son riquisimos
Soy venezolana, y quiero aprender a cocinar la comida de Chile ya que estoy viviendo aquí con mi esposo chileno. Te he conseguido en la red y estoy no solamente encantada con tus recetas y estilo de cocinar, si no tam6, porque tienes una personalidad muy dulce, amable, alegre, hablas con mucho cariño para quienes te escuchamos. Felicitaciones por tu estilo y personalidad. Muchos chilenos deberían aprender de tu amabilidad y duldura.👏😇
Tampoco tampoco amiga lo que sucede es que aún no te has acostumbrado a los chilenos y es difícil yo sé, pero de a poco notarás que te acoplarás aunque nunca será como en tu propio país te lo dice una chilena en usa😀
Acá en chile por el estallido social más la pandemia, solo se consume arroz y fideos 🤭
Si. En estos últimos tiempos, aquellos que ven como el globalismo se apodera de sus países. Que ven como se dilapida el esfuerzo y el sufrimiento de sus antepasados para que otros vengan y se aprovechen hasta el hartazgo y desvergonzadamente de beneficios básicos que deberían ser para ancianos y niños de su propio pueblo, Pueden parecerles poco gentiles a aquellos que tienen la desfachatez de exigir manutención en un lugar al que no pertenece.
y a quien le importa
@@gloriaaguilera2465 no todos!!!
Exquisitos los garbanzos, cuantos lindos recuerdos hay allí.
Gracias por esa receta 😊
Hola alvaro, soy RONNIE de ARICA, gracias por tus recetas, que son tan claras, las cuales me ayudan mucho, ya que soy el que cocina en casa, siegue asi siempre, y mucha salud para ti y tu familia.
Mi receta preferida, la vi hace muchos años y me fascinó pero se me perdió la receta y hoy la encontré de nuevo, gracias Álvaro Barrientos, Bendiciones. ANA Salazar
Álvaro, me has salvado la vida en esta pandemia! No cocinaba NADA y ahora me deleito con tus recetas exquisitas y tan fáciles de seguir ! Muchas gracias. Bendiciones.
X2
Muy rico
Fuego lento o fuerte?
Que terrible ... sigo subiendo de peso. Pero feliz con el maestro ..soy de esos ingenieros medios cuadrados ..pero esto de la cocina guauuu .. maestro siga así. No sabe a cuantos motiva por la buena mesa..tremendo expositor de nuestra cocina chilena
@@harryko1 Yo lo hago a Fuego normal (medio).
Gracias 🙏 por la receta saludos desde Chiapas México 🇲🇽 hermanos Chilenos 🇨🇱
Ramon Quezada encantado y con muchísimo cariño.
Te mando un abrazo enorme
Viva Chile viva Mexico lindo ,desde Francia un chileno amigo de Mexico
Siempre bien amorosos los mexicanos con los chilenos, viva México y su tremenda historia y viva San Clemente sur de 🇨🇱
❤❤ desde Dinamarca 🇩🇰 haciendo estos garbanzos, muchas gracias 🙏 y bendiciones para ud y familia
Gracias. Desde Andalucía al sur de España.
Muchas muchas gracias por la receta... En este momento estoy devorando un delicioso plato de garbanzos compadre, eso sí, en ves de cerdo le puse un par de longanizas, una deliciaaaaa.
Me convenciste Álvaro, esta semana cocinaré garbanzos. En mi vida solo los probé en una ocasión, no me gustaron y les hice la cruz; sin embargo, creo que debo darles una segunda oportunidad y más aún con la conciencia de las propiedades y aportes nutritivos que tiene, pero también porque quiero criar a mi hijo desde la alimentación saludable y qué más saludable que la cocina casera y tradicional.
Me encantó tu dinamismo y actitud lúdica para explicar, se ve como te apasiona este tema. Gracias gracias gracias 💕
Maravilloso, gracias por compartir recetas chilenas🇨🇱✌
PRIMER VIDEO QUE VEO DE TU CANAL, ME LLEVÒ EL ALGORITMO, y ya me suscribí, revisaré otras recetas y haré este plato pronto, saludos desde Lima, Perú, éxitos, gracias por tus recetas, las cosas simples pero mejores de la vida. julio 27/2023, 21.54 horas,
Que rico los garbanzos!!!
Alvarito te amo por hacer tus comidas tan esquisitas!!!!
Hola Alvaro, hicimos esta receta pero en una olla común ya que no teníamos una a presion, solo llevó un poco mas de cocción. Saludos desde Argentina y mis respetos a tu manera de cocinar, he visto muchos de tus videos que no tienen desperdicio!
Cuanto tiempo más???
@@valeriaguinder1145 aprox 35 minutos mas, a fuego medio bajo
Yo tengo la olla esse cuánto lo tengo que dejar a fuego
@@DeboraSilva-ki3md Un poco mas de media hora, fijate igualmente de que podes ir sacando el garbanzo y pisándolo para ver si esta listo o no.
qué placer aprender a cocinar platos exquisitos con Álvaro, la pasión que pone, da mucho gusto verlo, es un encanto de persona, le mando un gran cariño y mi admiración , gracias Álvaro por tu afectuosa manera de enseñar.
Eres un sol en la cocina Alvarito te pasaste.cariños .acá desde iquique.
❤ me encanta tu manera de cocinar... Como dicen ustedes "Eres Secooo" 😊 Dios te bendiga y prospere... Debo confesar que eres mi referencia en la comida chilena casera, trabajo como asesora de hogar y tua videos me han servido muchisimo.... Saludos de una venezolana en Chile! ❤
Hola Álvaro, me gusta como cocinas y la vida que le das a tus recetas, sigue así, soy argentino y te aplaudo porque me gusta como eres y la pasión que pones en tu cocina.
V.S.S.
Alvaro como tu dices, tu recetas son infalibles y también los garbanzos me quedaron bkn. Felicitaciones.
Grande Álvaro!!! Que bacán fue conocerte en ¨Food Service¨ Espacio Riesco. He mirado tus videos durante años desde Nueva Zelanda y hoy lo hago desde aquí mismo Chile, nuestra tierra. Abrazo! Muchos saludos y gracias Álvaro.
Llevo 30 años en Los Estados Unidos, me enorgullece verlo haciendo esa comida que mi querida abuelita hacía, gracias por mostrar nuestros típicos platos chilenos, Dios lo bendiga mucho más , mi plato preferido, los garbanzos, desde lejos Lorena, hace 25 años que no visito nuestra tierra.
Qué rica receta 😋 me encantan los garbanzos
Los garbanzos son sin lugar a duda una de las legumbres más maravillosa del mundo, un abrazo para ti Laura
Hola Álvaro, gracias por esta receta de garbanzos, me parece que el zapallo debe darle un toque especial de sabor y también las costillitas ahumadas, en mi país lo preparamos con cabanoci y también con las costillitas de cerdo, lo ponemos acelga o col, pero nunca vi una receta con apio y zapallo, voy a probar hacer a tu estilo porque se ve buenísimo.
Mil gracias por compartir tu receta familiar.
Un saludo desde Perú de Flor.
👏👍
Gracias Alvarito. Excelente plato. Bendiciones 🙏
Uy,Alvarito,soy tan antigua,que los garbanzos cuando chica,después de remojados nos ponían a los niños a restregarlos y sacar la piel,era una entretencion, nuestras abuelas cocinaba las legumbres con tanto amor ( cocina a leña o carbón) y mi chistaban y su trabajo era infinito..las recuerdo con amor...
Alvarito,pregunté sras de 70 o más y le contarán lo mismo que yo Cariños para Ud y sus garbanzos
Soy de Chile de San Clemente saludos me encanta tus recetas tienes razón los aromas te llevan a tu infancia o a una parte de tu vida
Ya se me antojó. Saludos y bendiciones desde México! 🇲🇽
Gracias por el video , 👍👍👍😉 , un saludo desde Bogotá Colombia , me provocó. Comer carbanzo , me gusta el carbanzo
Me encanta tu comida y todo lo que preparas soy de paraguay , vivo hace 13 años aqui en chile y sus comidas son exquisitas
Me estas enseñando a cocinar. Soy chileno pero vivo en Perú hace 7 años y gracias a ti cocino rico mis comidas chilenas.😅
a mi me encanta el garbanzo pero amo el garbanzo frito que hacía mi madre....todo un regalo para el paladar....y soy de Cuba.
Evangelina bello, porfa dime como se hacen los garbanzos fritos !!!
Deben ser exquisitos!!! Se me hace agua la boca!!!
Gracias por tu increíbles recetas saludos
Que simpático , siempre que tengo dudas de algo , te busco y veo y quedó encantada , por los colores , los sabores , tu simpatía y sobre todo los recuerdos de mi Mamá y Abuelita , gracias ,gracias ,gracias . 🌻🍀