⬇Sigue paso a paso la receta⬇ www.ricoricorecetas.com/como-cocer-garbanzos-para-que-queden-tiernos/ COMPRA LOS PRODUCTOS QUE USAMOS EN EL VIDEO: Batidora/amasadora de varillas: amzn.to/2XUoYW2 Tamizador/colador: amzn.to/2LP4ewq Molde rectangular para horno: amzn.to/390Zf4v Varilla para batir: amzn.to/31Twd2y Bol de cristal transparente: amzn.to/2LT2fah ⬇ RECETAS DE POSTRES FÁCILES Y RÁPIDOS ⬇ ua-cam.com/play/PLxVL4XaMtH81aK3gi54wrfYF8MRJp0gcX.html ⬇ SUSCRÍBETE A NUESTRO CANAL DE UA-cam ⬇ ua-cam.com/users/ricoricorecetas ⬇ DALE A ME GUSTA EN FACEBOOK ⬇ www.fb.me/ricoricorecetas ⬇ SÍGUENOS EN INSTAGRAM ⬇ instagram.com/ricoricorecetas ⬇ SÍGUE A NUESTRA COCINERA EN INSTAGRAM ⬇ instagram.com/nazaret_rg_
YO LOS HAGO COMO LOS HAN HECHO EN CASA, PONGO LOS GARBANZOS CON ESPINACAS, O ACELGAS, CUANTO YA ESTAN BLANDITOS, HAGO UN MAJADO DE AJOS Y TOSTADABDE PAN, YA SABEN LA CANTIDAD, SEGUN LOS COMENSALES, QUEDAN BUENISIMOS. UN SALUDO😍💋🌹💜🍅🍋
Hola Riquísimo (Rico Rico), prescindir de la cáscara del garbanzo es y debería ser una buena costumbre, las leguminosas tienen esa "armadura" (cáscara/piel) para protegerse y su ingesta solo tiene inconvenientes (gases...) si en el tiempo de remojado se hace acompañar con agua caliente y bicarbonato sódico esa cáscara será mas fácil eliminarla. Ah, el limón cuando se termina la cocción hace que el hierro se asimile mejor en nuestro organismo, sobre todo a las mujeres que su cuerpo agradecerá. PD. prueba ha hacer por ejemplo, un "Hummus" con y sin cáscara y descubrirás la diferencia.
@@suamyrodriguez2304re tarde, pero se coloca jugo de limon cuándo se va a consumir o sea cuando se va a servir, ayuda a adherir mejor los nutrientes, etc.
Muchísimas gracias por su información yo tengo comiendo como un mes garbanzos cocidos sin sal y la verdad se siente un poco de saciedad tengo diabetes y por las tardes metiendo garbanzos muy bien la explicación de Zamora Michoacán buenas noches
Sii, que rico el hummus, si quieres la receta te dejamos por aquí la nuestra que te prometemos que está rico rico ua-cam.com/video/ZivvgJH4a2I/v-deo.html 😋😋
Hola. Para el hummus, se recomienda pelar cada uno de los garbanzos antes de procesarlos (después de hervirlos, aclaremos), pues la cáscara es la que produce los gases.
Recuerdale a las personas que te siguen que todos los garbanzos tienen piel y en la tienda los encontrais con y sin piel y enseñales como sacarle la piel.
gracias. Por. Tan interesante. Y. Nutritiva. Receta Los. garbanzos Son Muy buenos Para Nuestra Salud Yo. Antes. de ponerlos. En. Remojo Los. Lavo. En. Agua. herviendo Luego. Les. Pongo. Nuevamente. Agua Y. Los. dejo. Toda. La Noche. Con. La. Misma. Agua. Se. Pueden. hacer. Varias. Preparaciones 👍
Sirven para hacer Humus ,se pican con mixer y se agrega un poco de aceite de oliva,sal y pimienta,pimentón y dos dientes de ajo,y jugo de uno o dos limones.
yo los cosino en caldo como sopa recaudo cebolla ajojitomate molidos pasado por un poquito de aceite y al final unas ramitas de cilantro acompañada con quezadillas.
Holi, si Dios quiere, haré humus de garbanzo 🤭. Y para quien no sabía, dicen que el agua resultado de cocinar garbanzos sirve para hacer merengue (como un sustituto de la clara de huevo), no lo he probado, pero pueden buscarlo si gustan para corroborar si lo que digo es cierto. Antes de irme, quiero compartir un verso con ustedes: "Porque de tal manera amó Dios al mundo, que dió a Su Hijo Unigénito, para que todo aquel que en el crea, no se pierda, más tenga vida eterna" Juan 3:16. Todos hemos pecado (miremos los 10 mandamientos y comparémonos de verdad, aquí van 4: no mentir, no robar, honrar a los padres, no matar (Mt. 5:24)). Dios un día nos va a juzgar, y como somos pecadores y Él Santo, no podemos ir al cielo con Él. Por eso Jesucristo bajó del cielo hasta nosotros, obedeció en todo a Dios y murió en nuestro lugar (Is. 53), fue sepultado y resucitó de entre los muertos al 3er día. Arrepentirnos de nuestros pecados y confiar en Él cada momento es lo que nos da entrada a la presencia del Padre. A pesar de cómo seas tú, Cristo te ama y murió por tí para darte vida eterna. Acéptalo hoy, por favor, puede que después ya no tengas la oportunidad 🥺.
Muchas gracias Mariana por tu comentario. Ya que vas a hacer hummus, te dejamos la receta de nuestro canal para hacerlo: ua-cam.com/video/ZivvgJH4a2I/v-deo.html Esperamos que te quede rico rico 😋😋
yo sabia que era bicarbonato de sodio, remojarlo con agua y bicarbonato y quedan blandos, pero ahora probare con sal como dice el video, es genial, lo experimentare con frijoles tambien
Tienes que probar así, ya verás que rico 😋 te dejo también el vídeo de los frijoles ☺️ muchas gracias por pasarte ❤️ ua-cam.com/video/zV8hAXZ4-78/v-deo.html
Los garbanzos son una legumbre muy sana y rendidora. Esperamos que te queden deliciosos. Puedes probar a tomarlos en una rica ensalada cómo está: ua-cam.com/video/a8276K-cKik/v-deo.html Esperamos que te gusten 😋
Buen consejo. Siempre me quedan duros despues de mas se 4 horas al fuego. Los licuo con un poco de du agua y un huevo, sal pimienta y curcuma y hago tortillas.
Yo pense que era la unica que le quedaban duros, siempre uso olla express, o pitadora como le llamamos aqui, y los dejo pitando 30 minutos, y asi me quedan blanditos, ( con remojo 24 horas, y hervida primero para sacarle la espuma)
Muchas gracias a ti, esperamos que te queden ricos ricos y que puedas comer garbanzos más a menudo, ya que son una legumbre muy sana y con la que puedes hacer un montón de platos 😋❤️
Le faltaba cocinarlos más. Pero yo crei que iba a hacer potaje de garbanzo. Yo los pongo en la olla de presión, después de dejarlo en remojo de un día para otro.
Buenísimo, vídeo y muy explicativo, es súper útil me encanta Mis garbanzos llevan como más de 12 horas y el agua sigue estando transparente y todavía no han aumentado de tamaño … Que puede ser los tengo que dejar más tiempo ? Gracias !
Muchas gracias por tus palabras. Es raro que no se hayan hidratado en ese tiempo, cambialos de agua y ponlos en agua templada a ver si así se hidratan mejor, sino puede ser debido al tipo de garbanzo, que puede crecer menos al hidratarse o costarle más hidratarse
Nosotros se lo quitamos porque nos permite controlar mejor visualmente la cocción de los ingredientes, pero no es necesario quitársela desde un punto de vista nutricional o quimico
Hola, que tal . Yo dejo en remojo a los garbanzos, para que se hidraten, por mas de 12 horas. Pero cuando los pongo a hervir, tardan entre 4 horas aproximadamente en que queden bien blanditos. No se porque se demoraran tanto... Sabras por que?
Hola! Nosotros se la quitamos porque nos permite controlar mejor visualmente la cocción. Desde un punto de vista nutricional no es necesario retirarsela
Soy entusiasta de cocinar (ni a mi esposa le dejo hacerlo) aunque no tengo absolutamente ninguna formación, salvo lo que aprendí de mi madre que cocinaba como los ángeles. Siempre cocí los garbanzos al estilo de mi madre y siempre quedaban tiernos, que es ponerlos a cocer con el agua fría. Se me ocurrió probar como dice este video, calentar el agua y echar después los garbanzos. Pues han quedado tan duros, después de hora y media cociendo que tuve que tirarlos. Lo siento chef, no me resultó su fórmula.
😲 Oh, los has hidratado antes? Es muy raro que te hayan quedado muy duros siguiendo estos consejos. Lo sentimos mucho, pero deberían haber quedado perfectos para disfrutarlos
Nosotros creemos que es indiferente, pero hay gente que dice que si se la echas al final no se pone dura la piel, nosotros no hemos notado la diferencia entre echarla antes o despues
Depende del tipo de garbanzo, este que estamos cociendo se hace con cascara. Nos gusta elegir garbanzos que tienen cáscara fina para no tener que quitársela para comerlos 😋
⬇Sigue paso a paso la receta⬇
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Molde rectangular para horno: amzn.to/390Zf4v
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😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
¿Hay que tapar la olla cuando se están cociendo los garbanzos?
YO LOS HAGO COMO LOS HAN HECHO EN CASA, PONGO LOS GARBANZOS CON ESPINACAS, O ACELGAS, CUANTO YA ESTAN BLANDITOS, HAGO UN MAJADO DE AJOS Y TOSTADABDE PAN, YA SABEN LA CANTIDAD, SEGUN LOS COMENSALES, QUEDAN BUENISIMOS. UN SALUDO😍💋🌹💜🍅🍋
Buen video y no tiren el agua del garbanzo y el arroz , es bueno regar las plantas se pondrán muy bonitas hasta brillarán.
Muchas gracias. Es cierto lo del agua, es una buena manera de reciclarla 😊
Si lleva sal....es bueno?
Tienes que cocer sin sal para regar las plantas
@@RicoRicoRecetas por que si tiene sal les hace daño?
El agua salada no vale para regar las plantas 🥀
Sencillez absoluta en sus explicaciones así se enseña con maestría en rico rico
Muchas gracias 😋
Hola Riquísimo (Rico Rico), prescindir de la cáscara del garbanzo es y debería ser una buena costumbre, las leguminosas tienen esa "armadura" (cáscara/piel) para protegerse y su ingesta solo tiene inconvenientes (gases...) si en el tiempo de remojado se hace acompañar con agua caliente y bicarbonato sódico esa cáscara será mas fácil eliminarla. Ah, el limón cuando se termina la cocción hace que el hierro se asimile mejor en nuestro organismo, sobre todo a las mujeres que su cuerpo agradecerá.
PD. prueba ha hacer por ejemplo, un "Hummus" con y sin cáscara y descubrirás la diferencia.
En que momento se hecha el limon ?
@@suamyrodriguez2304re tarde, pero se coloca jugo de limon cuándo se va a consumir o sea cuando se va a servir, ayuda a adherir mejor los nutrientes, etc.
Gracias... Justo estaba con la duda de hacer el guiso de garbanzo con cáscara o sin cascara
Eso es lo q quiero decir: quitarle el oyejo o cáscara,. El otro resumen se me borró. Disculpa.
Entonces la cáscara se quita cuando ya se cocieron??
Por fin un tutorial q responde a todas mis preguntas y no da vueltas. Gracias.
Muchas gracias a ti 🙌🏼 intentamos hacer recetas que sean fáciles de entender y replicar para que todo lo que cocineis os quede rico rico 😋
gracias por la explicación tengo 72 años y nunca había cocido garbanzo los he comido en lata y algunos cocinados Bendiciones
Hola! Esperamos que la receta te sirva para aprender a hacerlos y puedas preparar los tuyos para comerlos como más te guste 😋
Te falta colocarle 2 hojas de laurel. Esto evita la inflamación de los intestinos.
Gracias por el consejo, en la siguiente lo haremos así 😋
@@RicoRicoRecetas Tambien sieven poner unas hojas secas de ajedrea, pero si estan bien cocidas ls legumbres no producen gases
No es necesario ponerle el laurel .el que quiere le pone lo que quiere.
😋😋
Creo la mostaza es buena también jaja
Muy buena explicación desde Villa Gesell pcia buenos Aires Argentina saludos
Muchas gracias 😋😋
Muchísimas gracias por su información yo tengo comiendo como un mes garbanzos cocidos sin sal y la verdad se siente un poco de saciedad tengo diabetes y por las tardes metiendo garbanzos muy bien la explicación de Zamora Michoacán buenas noches
Muchísimas gracias ❤️ nos alegra saber que te ha servido la receta 😋
Muchas gracias, buscaré sus recetas con garbanzos.
Muchas gracias! Tenemos una lista de reproducción en la que incluimos todas la recetas con garbanzos en un mismo sitio 😋
Gracias 🙂 YAHWEH LES BENDIGA
Gracias ❤️
.me ENCANTA las recetas
😋😋
Yesss HUMMUS....BLACK BEANS HUMMUS...MIL GRACIAS 😊. BENDICIONES
Sii, que rico el hummus, si quieres la receta te dejamos por aquí la nuestra que te prometemos que está rico rico ua-cam.com/video/ZivvgJH4a2I/v-deo.html 😋😋
Hola. Para el hummus, se recomienda pelar cada uno de los garbanzos antes de procesarlos (después de hervirlos, aclaremos), pues la cáscara es la que produce los gases.
Hola, si, depende del tipo de garbanzo que uses, en este caso no hace falta pelarlos 😋
Recuerdale a las personas que te siguen que todos los garbanzos tienen piel y en la tienda los encontrais con y sin piel y enseñales como sacarle la piel.
Gracias ! Muy pero muy bien explicado !!
Muchas gracias! 😊😊❤
Gracias:D más clarito imposible.
Gracias! 😘😋
Un vídeo .uy interesante, gracias!
Gracias! 😊❤️
Genil muy bien son ricos
Gracias! Están rico rico 😋😋
Algo muy sencillo garbanzos cocidos, con aceite de oliva, pimentón dulce con un poco de atún
Que bien suena, eso tiene que estar rico rico 😋
Ummm,q rico❤
Gracias por compartir bendiciones
Gracias a ti por vernos 😘
gracias. Por. Tan interesante. Y. Nutritiva. Receta Los. garbanzos Son Muy buenos Para Nuestra Salud Yo. Antes. de ponerlos. En. Remojo Los. Lavo. En. Agua. herviendo Luego. Les. Pongo. Nuevamente. Agua Y. Los. dejo. Toda. La Noche. Con. La. Misma. Agua. Se. Pueden. hacer. Varias. Preparaciones 👍
Muchas gracias 😋❤️
Gracias por la enseñanza.
Gracias a ti por pasarte por nuestro canal 😋😋
Genial , bien explicado 👍
😋😋 Esperamos que te quede perfecto
Saludos desde México haré barbacoa de res y consome o caldo el cual le pondré garbanzo
Que buena pinta! Va a estar rico rico 😋😋 Saludos desde España 🇪🇦❤️🇲🇽
Excelente explicación 👍
Muchísimas gracias ❤️
Sirven para hacer Humus ,se pican con mixer y se agrega un poco de aceite de oliva,sal y pimienta,pimentón y dos dientes de ajo,y jugo de uno o dos limones.
Síi, para hummus están deliciosos, tienes también la receta en nuestro canal 😋❤️
Perfecta una idea, el garbanzo es la unica legumbre que se pone en agua caliente o hirviendo para cocinarla te felicito
Muchas gracias 🥰😋
@@RicoRicoRecetas Gracias por agradecer, son cosas que uno aprende y cuando se comparten se deben compartir bien, como es tu caso
Interesante
Yo siempre pensé q se cocinaban en agua fría para q no pelaran
Gracias
Gracias por vernos 😍
@@RicoRicoRecetas
Por
Una buena lección 😃
😏😏😋😋
Gracias, amigo! Sale una ensalada... Saludos de Argentina
esperamos que to quede rica rica🙂😋❤️ saludos desde Galicia
Muchas gracias 😊
Gracias!😋😋
Gracias gracias gracias❤
Gracias a ti 😊❤️
Gracias!
❤️
yo los cosino en caldo como sopa recaudo cebolla ajojitomate molidos pasado por un poquito de aceite y al final unas ramitas de cilantro acompañada con quezadillas.
Mmm 😋 que rico suena eso 👌🏼
Holi, si Dios quiere, haré humus de garbanzo 🤭. Y para quien no sabía, dicen que el agua resultado de cocinar garbanzos sirve para hacer merengue (como un sustituto de la clara de huevo), no lo he probado, pero pueden buscarlo si gustan para corroborar si lo que digo es cierto.
Antes de irme, quiero compartir un verso con ustedes:
"Porque de tal manera amó Dios al mundo, que dió a Su Hijo Unigénito, para que todo aquel que en el crea, no se pierda, más tenga vida eterna" Juan 3:16.
Todos hemos pecado (miremos los 10 mandamientos y comparémonos de verdad, aquí van 4: no mentir, no robar, honrar a los padres, no matar (Mt. 5:24)).
Dios un día nos va a juzgar, y como somos pecadores y Él Santo, no podemos ir al cielo con Él. Por eso Jesucristo bajó del cielo hasta nosotros, obedeció en todo a Dios y murió en nuestro lugar (Is. 53), fue sepultado y resucitó de entre los muertos al 3er día.
Arrepentirnos de nuestros pecados y confiar en Él cada momento es lo que nos da entrada a la presencia del Padre.
A pesar de cómo seas tú, Cristo te ama y murió por tí para darte vida eterna. Acéptalo hoy, por favor, puede que después ya no tengas la oportunidad 🥺.
Muchas gracias Mariana por tu comentario. Ya que vas a hacer hummus, te dejamos la receta de nuestro canal para hacerlo: ua-cam.com/video/ZivvgJH4a2I/v-deo.html
Esperamos que te quede rico rico 😋😋
@@RicoRicoRecetas La acabo de ver, ya me lo estoy saboreando ☺️. Muchas gracias.
Y, ¿Qué opinan del mensaje de abajo?
Amén! Dios nos ama y es misericordioso, ❤❤
Amén
Amén, hermana.
Dios les brinde una muy bendecida jornada.
Genial 👏🏻
Gracias! 😋
yo sabia que era bicarbonato de sodio, remojarlo con agua y bicarbonato y quedan blandos, pero ahora probare con sal como dice el video, es genial, lo experimentare con frijoles tambien
Tienes que probar así, ya verás que rico 😋 te dejo también el vídeo de los frijoles ☺️ muchas gracias por pasarte ❤️ ua-cam.com/video/zV8hAXZ4-78/v-deo.html
Humus
GRACIAS
Te va a quedar rico rico ya verás, échale un ojo a nuestra receta en el canal que tenemos algún truco para que te quede genial 😏😋
enxelente gracias 👍👍
Gracias! 😋😋
Gracias 🙏🏼
Gracias a ti por ver nuestras recetas ❤️
Wow!!!
😋
Nunca había cocido garbanzos, hoy quería ponerle a la barbacoa garbanzo para que el consome, 😂😂será para la próxima vez😂😂
Síi, hay que dejarlos reposar, para la siguiente ya te lo sabes 😋❤️
No me gustan los garbanzos pero he escuchado que son muy sustanciosos
Y heme aqui aprendiendo
Desde cero
Para comerlos
Los garbanzos son una legumbre muy sana y rendidora. Esperamos que te queden deliciosos. Puedes probar a tomarlos en una rica ensalada cómo está: ua-cam.com/video/a8276K-cKik/v-deo.html
Esperamos que te gusten 😋
@@RicoRicoRecetas muchas gracias y esperemos que me salgan
Jamas los he hecho
Pero aqui seguro que aprendo
Y gracias por la receta
Si la hare👍
Gracias a ti, en nuestro canal puedes encontrar muchas recetas fáciles y rapidas. Esperemos que te gusten 😊😋
zi te la rifaztez
😋😋
para preparar la faina desde el garbanso crudo!!
😋
Caldo de espinazo 😋
Que rico! 😋
Yo solo se lo agregue a mi caldo d pollo😋😋
😋😋😋
Quiero preparar dulce de garbanso
Que bien, ya varas que rico te queda 😋😋
Gracias gracias gracias
😋😋
El agua de garbanzo se utiliza tambien para hacer merengues veganos.
Eso no lo sabíamos pero lo anotamos para probar 😋
Boy hacer consome
Que rico te va a quedar 😋
👍👍❤
😋😋❤️
hola se pueden hervir los porotos y garbanzos juntos? gracias
Nosotros no te lo recomendamos ya que no tienen el mismo tiempo de cocción, es mejor hacerlo por separado 😋
Buen consejo. Siempre me quedan duros despues de mas se 4 horas al fuego. Los licuo con un poco de du agua y un huevo, sal pimienta y curcuma y hago tortillas.
Es una buena solución 😋
Yo pense que era la unica que le quedaban duros, siempre uso olla express, o pitadora como le llamamos aqui, y los dejo pitando 30 minutos, y asi me quedan blanditos, ( con remojo 24 horas, y hervida primero para sacarle la espuma)
Gracias por el video. No como garbanzos porque siempre siento que están duros y esa textura me desagrada. Probare la forma que muestras. 😊
Muchas gracias a ti, esperamos que te queden ricos ricos y que puedas comer garbanzos más a menudo, ya que son una legumbre muy sana y con la que puedes hacer un montón de platos 😋❤️
Y si es para hacerlo en dulce? Así es como a mas me gusta!
Si, cuecelos igual y luego usalos en las recetas que más te gusten 😋
Hola señor muy buen video , disculpe la ignorancia pero que pasa si lo hiervo sin sal? Desde ya muchas gracias
Hola! Muchas gracias 🥰 no pasaría nada, solo que quedarán más sosos, la sal se le echa al gusto por lo que si sueles comer sin sal no notarás nada 😋
Uno da por hecho que todo mundo sabe cómo coser garbanzos🥴 yo los puse a hervir sin hidratar la primera vez y nunca se cocinaron.
Síi, siempre hay que aprender, poco a poco, nadie nace aprendido y cuando aprendemos es muy satisfactorio ver lo rico que queda todo 😋
TODO MUNDO SABE Y PUEDE MENOS UD?
@@joseaguilar402 quizá tu mamá tampoco sabía. 🤭
Para hacer el cocido
Ya verás que rico te va a quedar 😋😋
Eso hago siempre, con el agua de remojo de garbanzos, lentejas o porotos.
Muy bien aprovechada así el agua 😊😋
Le faltaba cocinarlos más. Pero yo crei que iba a hacer potaje de garbanzo. Yo los pongo en la olla de presión, después de dejarlo en remojo de un día para otro.
En el canal tenemos alguna receta de potajes con garbanzos y quedan muy rico, 😋
Buenísimo, vídeo y muy explicativo, es súper útil me encanta
Mis garbanzos llevan como más de 12 horas y el agua sigue estando transparente y todavía no han aumentado de tamaño …
Que puede ser los tengo que dejar más tiempo ?
Gracias !
Muchas gracias por tus palabras. Es raro que no se hayan hidratado en ese tiempo, cambialos de agua y ponlos en agua templada a ver si así se hidratan mejor, sino puede ser debido al tipo de garbanzo, que puede crecer menos al hidratarse o costarle más hidratarse
Posiblemente el agua estaba demasiado fría.
Puede ser, si
No en refri
Garbanzos agridulces :9
😁😁
Muchas gracias por el video!!
Consulta. Para qué se le saca la espuma al agua?
Nosotros se lo quitamos porque nos permite controlar mejor visualmente la cocción de los ingredientes, pero no es necesario quitársela desde un punto de vista nutricional o quimico
@@RicoRicoRecetas súper!! Muchas gracias ✨
No tirar el agua nunca. Usar para las plantas. Y no hace falta pelarlos.
😋😋
Hola, que tal . Yo dejo en remojo a los garbanzos, para que se hidraten, por mas de 12 horas. Pero cuando los pongo a hervir, tardan entre 4 horas aproximadamente en que queden bien blanditos. No se porque se demoraran tanto... Sabras por que?
Hola! Prueba a hidratarlos de la siguiente manera: en agua templada y con dos pizcas de sal, así se te hidratará mejor y tardarán menos en cocerse 😋
si , es bueno reciclar el agua , hay mucha gente que batalla por escasez 😮
Si, se puede aprovechar por supuesto 😊
A mí siempre me kedan duros y me gustan mucho
Genial, si te gustan así esta bien 😋😋
Una pregumta tirar el Agua donde se quedaron remojando, no quita la vitamina buena del garbanzo?
Hola, no, para nada, puedes si quieres aprovecharla para regar plantas
Agua caliente en remojo
😋
Mi abuela ponía los garbanzos en remojo durante toda la noche pero junto con el agua ponía un poco de bicarbonato y en mi pueblo lo hacen así.
Si, también se puede añadir 😊
Cierto con bicarbonato más seguro
😋😋
¿Se lavan antes de usar? Compré garbanzos en el mercado y no sé si deba lavarlo antes de hidratarlos
Síi, lávalos antes siempre 😋
Una pregunta**??porque le tengo que sacar espuma que se genera en la coccion...que es esa espuma ??? Quedo Atenta a su respuesta..Muchas Gracias
Hola! Nosotros se la quitamos porque nos permite controlar mejor visualmente la cocción. Desde un punto de vista nutricional no es necesario retirarsela
@@RicoRicoRecetas .ok..muchas Gracias
esa es la música del Tio Tech
😂😁
😂😂 @@RicoRicoRecetas
Para hidratar el garbanzo, el agua debe ser potable o puede ser del grifo?
Nosotros usamos agua de grifo porque en España es potable, pero si, usa agua potable para hidratar el garbanzo
No olviden poner una pizca de bicarbonto en la mitad de la coción...quedarán muy blanditossss
Si, también se puede añadir 😋
Cuanto tiempo aproximadamente
Hola! En el vídeo decimos los tiempos de cocción en diferentes ollas. Esperamos que te guste el vídeo 😊
Y la cascara se come o se deve remover?
Si se le suelta puedes quitarla, sino comela sin problema 😋
A cuanto garbanzos crudos equivalen 100 gr de cocido
Hola! Pues más o menos 40-50 gramos equivalen a 100 gramos cocidos 😋😋
No necesitamos echar en la olla pitadora?
No, no es necesario
yO SI LA USo, si no no se hablandan
Entonces los garbanzos vienen cocidos o pre cocidos ?.
Vienen crudos, los ponemos a remojo y luego los cocemos 😋
una duda la sal no retrasa la cocción ?
No, por lo general la sal ablanda los alime tos y hace que se cocinen antes 😋
Soy entusiasta de cocinar (ni a mi esposa le dejo hacerlo) aunque no tengo absolutamente ninguna formación, salvo lo que aprendí de mi madre que cocinaba como los ángeles. Siempre cocí los garbanzos al estilo de mi madre y siempre quedaban tiernos, que es ponerlos a cocer con el agua fría. Se me ocurrió probar como dice este video, calentar el agua y echar después los garbanzos. Pues han quedado tan duros, después de hora y media cociendo que tuve que tirarlos. Lo siento chef, no me resultó su fórmula.
😲 Oh, los has hidratado antes? Es muy raro que te hayan quedado muy duros siguiendo estos consejos. Lo sentimos mucho, pero deberían haber quedado perfectos para disfrutarlos
@@RicoRicoRecetas siempre los dejo toda la noche en remojo. No estaría bien de la cabeza si trato de cocer legumbres tal cual me llegan al comprarlas.
Algo habré hecho mal, supongo.
Siiii vea que yo siempre los pongo en agua caliente y me quedan duros!!! Se demoran mucho, probaré como ud dice ponerlos a cocinar enel agua fría 👍
Una pregunta se comen con pellejo
Depende de la variedad de garbanzo que sea, pero lo normal es comérsela
Acabo de comprar garbanzos y los puse a cocer luego luego 🤦🏻♀️ saldrán igual de cocidos si no los dejé reposar horas antes? Gracias
Vas a tener que cocerlas mucho más tiempo, las legumbres secas hay que hidratarlas siempre antes de cocerlas
@@RicoRicoRecetas muchas gracias se terminaron cociendo después de 7 horas. Pero para la próxima definitivamente los haré como usted. Muchas gracias 😊
Gracias a ti por ver nuestras recetas, esperamos que te queden muy ricos 😋😋
@@Mrsf. leí que si los hidratas en media hora están
@@valevaleria4360 muchas gracias lo tomaré en cuenta 🤗 ese día si se tardo muchas horas para cocer
Yo los he idratado y cocido pero me quedan duros despues de mas de 4 horas al fuego 😮😮😮 ¿Qué podria hacer?
😮😮 pues será el tipo de garbanzo, prueba con otros porque eso es mucho tiempo de cocción, deberían estar blandos
pero hay que sacarle el pellejo?
No es necesario, a algunos tipos de garbanzos si que se le quita pero por lo general no lo necesitan 😋
¿El caldo dónde se cocen los garbanzos es importante? No quedan ahí todos los nutrientes como es en el caso del caldo de verduras???
El caldo de las legumbres nosotros no solemos aprovecharlo ya que no es un agua rica en nutrientes
No le quitas el pellejo?
No, no es necesario 😋
Pobre estómago, como digerir tanto pellejo.
Pero todos sabemos que a los cereales hay que remojarlos un dia antes,
Síi, sino quedan duros
se salan a mitad de cocción tema piel y terneza del grano
le pones sal como para reventar un riñón...
Bea
Gracias por tus comentarios Bea 😊
La sal al principio o al final?.. la mayoría de los cocineros aconsejan al final. Saludos
Nosotros creemos que es indiferente, pero hay gente que dice que si se la echas al final no se pone dura la piel, nosotros no hemos notado la diferencia entre echarla antes o despues
😋😋
No desechen el agua de hidratación de los garbanzos es muy buena para regar las plantas
Síi, pero cuidado si le echas sal, que el sal es malo para las plantas
@@RicoRicoRecetas Jamás le hecho sal al agua que uso para hidratar legumbres
Entonces el agua si que es ideal para regar 😊👌🏼
Vali madres los saque de la bolsa y a cocinar jajajaja
Jajaja hay que cocerlos primero dependiendo de la receta 😁
A mi no se me ablandan :( los dejé en remojo dos días y los cocine por 4 horas y jamás ablandaron.
Suena a que esos garbanzos estaban estropeados, porque con tanto tiempo a remojo y tanto tiempo de cocción deberían de deshacerse con solo mirarlos
Mi abuela los pelaba y se le desbarataban, pero no sé si sea bueno cocinarlos con cáscara
Depende del tipo de garbanzo, este que estamos cociendo se hace con cascara. Nos gusta elegir garbanzos que tienen cáscara fina para no tener que quitársela para comerlos 😋
@@RicoRicoRecetas vale muchas gracias
Próximo video: "Como hervir agua, truco fácil"
😂😂 pues es una buena idea y seguramente a alguno como a ti le haría falta 😜
pense que se hervian directamente
Noo, hay que hidratar los previamente 😋
Si los remojan y les ponen un poco de bicarbonato no les caerán pesados, claro después se juzgan y cocinan. Sería mejor si le retiras la cascara
Depende del tipo de garbanzo, no siempre es necesario retirarle la cáscara 😋