¿Cómo cocer garbanzos para que queden tiernos y crujientes?
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- Опубліковано 23 сер 2024
- ¿Cómo cocer garbanzos para que queden tiernos y crujientes? Pareciera ser algo muy sencillo de hacer el cocinar garbanzos duros, pero no es tan sencillo como parece. Si no sabemos cocer garbanzo de la forma correcta es muy probable que el resultado final no sea lo que teníamos pensado. Si quieres aprender cuáles son los secretos para cocer garbanzos para que queden tiernos y crujientes, te invitamos a que veas nuestro nuevo video de nuestra sección estrella Regresando a la Cocina.
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¿Cómo cocer garbanzos para que queden tiernos y crujientes? / How to cook chickpeas so they are tender and crispy?
Ingredientes
Garbanzos duros 200gr
Sal
⏱️ Marcas de Tiempo ⏱️
0:40 Bienvenida
1:12 Ingredientes
1:46 Preparativos para cocer los garbanzos
2:07 ¿Cuánto tiempo hay que remojar los garbanzos?
3:06 ¿Cuánta agua necesitas para cocer los garbanzos?
3:37 ¿Cuánto tiempo hay que cocer los garbanzos ?
3:56 ¿En qué momento se le agrega la sal?
5:14 ¿Cómo quedan los garbanzos ya cocidos?
7:03 ¿Por qué debes guardar el agua donde cociste el garbanzo?
7:37 ¿En qué recetas puedes usar los garbanzos?
8:36 Suscríbete a Naranja Verde
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Muchas gracias por ver nuestros videos y compartirlos con sus familiares y amigos!
GENIAL POR LOS CONSEJOS..YOOOO MAL SIEMPRE REVOLVER..Y NO LO SABÍA. GRACIAS POR LA INFO ❤
Lo voy a hacer , gracias. Seré su seguidora
Me quedaron excelentes gracias 😊
Me encanta su secreto sobre esta legumbre gracias😊😉
De todos los videos que he visto, este es el mejor. Gracias por compartir sus conocimientos. Saludos.
Excelente vídeo, muy bien explicado cada proceso, cosa que no he encontrado en otros canales, en este caso sobre el garbanzo, yo los iba a preparar sin remojo de 12h para comerlos ya hehe... Gracias por el tip.
Me quedaron muy buenos mis garbanzos gracias por compartir tu conocimiento .Saludos desde Toluca
muchas gracias, me quedaron super bien gracias sus indicaciones :)
Muchas gracias por su receta que Dios lo bendiga feliz día
Muchas Gracias Chef por la información
Graciasss ❤❤❤! Voy hacer los garbanzos ahora :)))))
Que buena información la del agua 👌
Gracias por compartir la receta, quedan deliciosos. Bendiciones. Saludos
Hola! Excelente video muy buena explicación saludos desde Madryn Argentina
Me gustó mucho lo fácil que explicas , siempre hago garbanzos de muchas formas pero no me gusta que al final se me desacian aquí aprendí el porque gracias por compartir.
Exelente video!!! Me encanta lo claro que sos al explicar!! Ya me suscribo!!
Estos garbanzos son una verdadera delicia, no puedes dejar de probarlos, te van a encantar. Muchas gracias por vernos y por tus palabras. Saludos!
Se vee ricos y suaves Dios los bendiga
me gusta como presenta el proceso de cada reseta con muchos detalles un 10 amigo ..saludos
Estos garbanzos son una verdadera delicia, no puedes dejar de probarlos, te van a encantar. Muchas gracias por vernos y por tus palabras. Saludos!
Gracias quedaron muy ricos y muy bien explicado
Hice los pasos así merito, salieron al punto riquisimos gracias por la receta naranjito.
Me quedaron super los garbanzos para hacer hummus y consume.. Gracias Chef 😊
Hola Yvette! Nos da mucha alegría saber que hacen nuestras recetas y les gustan mucho. Muchas gracias por vernos y por escribirnos. Saludos!
Mi Genio que delicia de Garbanzos mi esposo hacía sopa de Garbanzos atole y Garbanzos tostados y hummus y muchas delicias más I LOVE YOU GUYS
Estos garbanzos son una verdadera delicia, no puedes dejar de probarlos, te van a encantar. Claro que se pueden hacer muchas recetas con los garbanzos, a mí me encanta el Hummus. Muchas gracias por vernos y por escribirnos. Saludos Granate 1!
Yo los cocino en la olla Reina luego de tenerlos en agua sin sal y carne para q le de el sabor. Lo voy a hacer así como usted lo hace..Gracias.😊
GRACIAS XTU TIP,EXELENTE...
Recién descubro tu canal y ya estoy encantada. Muchas gracias por tu contenido, continúa así 👏 nueva suscriptora 🤗
Estos garbanzos son una verdadera delicia, no puedes dejar de probarlos, te van a encantar. Muchas gracias por vernos y por confiar en nuestro trabajo. Saludos!
Muy buenas y muy practicas sus recetas
Estos garbanzos son una verdadera delicia, no puedes dejar de probarlos, te van a encantar. Muchas gracias por vernos y por tus palabras. Saludos!
Buena jornada tenga usted , mi interesante maestro gastronómico.
Sus habilidades en la cocina me resultan muy útiles, porque yo no cuento con más brazos y piernas que me colaboren en todas las tareas del hogar.
Usted lo hace muy sencillo y eso me agrada porque no pierdo el tiempo.
Simplemente quisiera preguntar por una curiosidad técnica, que he observado también en otros compañeros de profesión y compatriotas, y que tiene que tener su motivo de importancia..
Me refiero a el tipo de cazuela elegido para cocinar:: totalmente normal y sencilla..
Yo, por una razón de falta de tiempo, suelo cocinar con hoyas a presión, mucho más rápidas.
Qué opina usted al respecto de esta solución, que quizás no tenga más "ventajas"que la reducción en su elaboración..
Cuénteme, si es tan amable!
Contéstele amigo naranja verde 💚 muy bien echo su vídeo me encantó y muy amable y muy respetuoso su comentario felicidades por su respeto
Me gustó la receta, gracias.
Gracias me quedaron perfectos
Gracias a ti acabo de entender porque mis garbanzos después de tenerlos en frigo luego de la cocción me quedaron sequisimos
Se tapan cuando les bajas la flama de la estufa?
gracias gracias gracias
excelente shikillo guapo,muchas gracias.🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Estos garbanzos son una verdadera delicia, no puedes dejar de probarlos, te van a encantar. Muchas gracias por vernos y por escribirnos. Saludos Victoria!
😅🤣😆😁 Gracias espero me salgan chingones como los tuyos
Ayyy que ricos!!!! Yo al igual que tú los dejo remojando por 12 horas o más para que se germinen y así eliminar sus antinutrientes, y yo los dejo cocer dependiendo para que los vaya a utilizar, si es para Hummus, queso de garbanzo o ensalada tipo rusa; los dejo cocer un poco más, ya que es más fácil; procesar, licuar o machacar; muchas gracias por la información. Saludos 🤗😊
Estos garbanzos son una verdadera delicia, no puedes dejar de probarlos, te van a encantar. Tienes mucha razón sobre el dejarlos cocinar por tal tiempo dependiendo de para qué los vayas a emplear. Muchas gracias por vernos y por escribirnos. Saludos!
💜Riquisimo!!👌 🙋😘😘
Estos garbanzos son una verdadera delicia, no puedes dejar de probarlos, te van a encantar. Muchas gracias por vernos y por escribirnos. Saludos!
El garbanzo se remoja con sal un dia antes de cocinar y se cocina bien rapido o en poco tiempo
HACE ECO
VIGILE EL SONIDO POR FAVOR
GRACIAS POR ESA RECETA.
SALUDOS DESDE ESPAÑA😉😊
Naranjita tengo una pregunta. Tengo entendido q para hacer humus hay q pelarlos?
Las cascaritas como y cuando se les quita
Lalo USD utiliza sal del Imalaya cuál es la diferencia con la blanca de antemano gracias
Te recomendamos que busques en nuestra sección de Piensa Sano, los primeros videos donde hablamos sobre el tema de la sal. Búscalos en las listas de reproducción de nuestro canal. Saludos!
Me encantan los garbanzos
Estos garbanzos son una verdadera delicia, no puedes dejar de probarlos, te van a encantar. Muchas gracias por vernos y por escribirnos. Saludos!
Se come la piel ??
A si los preparo yo , feliz dia del padre Lalo e Ian.
Muchas gracias por siempre vernos y por escribirnos. Saludos Patty!
Que interesante tu Video
Estos garbanzos cocidos son una verdadera delicia, no puedes dejar de probarlos, te van a encantar. Muchas gracias por vernos y por escribirnos. Saludos!
Naranja Verde , Hola buenos días , me encantaría también su apoyo en aCasa de Juanita , estoy compensando, y su apoyo será muy importante para mi. Dios le bendiga.
@@casadejuanita5236 Te recomendamos mucho que veas nuestro otro canal en donde le ayudamos a la gente a aprender cómo conseguir suscriptores para su canal y así construir su propia historia de éxito en UA-cam. Se llama Be Business. Saludos!
Naranja Verde como se Yama su otro canal . Pero apóyame tu también podrás hacerlo.
Ayudaaa, yo compre de los de tianguis que ya vienen supuestamente remojados, pero no se si se cocieron bien 😭😭😭
Me pasó lo mismo, no se cocieron ni en dos horas 😥
@@grisrobles1857 mi abue me dijo que son mejor los secos jaja debi seguir sus consejos, me dio un tremendo dolor de estómago comerlos así
La Cáscara porque no la quita
Contienen pulgas los garbanzos ??
Si quedan tiernos, no pueden quedar crujientes.
No los quiero crujientes
Como saco piel ya cocidos
Hola.crei que la piel debía removerse
No van pelados los garbanzos?
Hola, y si se cosina en olla a presión cuanto tiempo se debe cosinar.
Estos garbanzos son una verdadera delicia, no puedes dejar de probarlos, te van a encantar. Te soy sincero, nunca los he preparado en olla express, tendrías que reducir el tiempo de cocción y ver cuánto tiempo se tardan en cocer tú misma. Muchas gracias por vernos y por escribirnos. Saludos!
Y LA C
Los preparé pero no botaron espuma. Por qué?
❤️🙏🙏🙏
Estos garbanzos cocidos son una verdadera delicia, no puedes dejar de probarlos, te van a encantar. Muchas gracias por vernos y por escribirnos. Saludos!
Una vez me salieron como piedras duras desde entonces los remojo
Porque la sal es color rosa?
Es Sal Rosa del Himalaya. Yo la tengo también, sólo que es más costosa que la sal normal.
Y la cáscara se come porque vi que no los pelo
Es la fibra. Muy importante
Los haré ojalá
No me queden duros
Estos garbanzos son una verdadera delicia, no puedes dejar de probarlos, te van a encantar. Muchas gracias por vernos y por escribirnos. Saludos!
Yo los remoje y los eché acosté pero no se cocieron , yo creo que eran viejos
Estos garbanzos son una verdadera delicia, no puedes dejar de probarlos, te van a encantar. Debemos usar garbanzos nuevos si queremos que queden como los de la receta. Muchas gracias por vernos y por escribirnos. Saludos!
Porqué me quedan duros?
Osea se pueden comer con cascara ? Perdon mi ignorancia es primera vez que los comere 😂y solo sabia que hay gente que le quita la cascara entonces se come con cascara o sin cascara??
Estos garbanzos son una verdadera delicia, no puedes dejar de probarlos, te van a encantar. El tema de la cascara ya es cuestión de gustos, te la puedes comer si así te gusta a ti hacerlo. Muchas gracias por vernos y por escribirnos. Saludos!
Omitió quitar la cáscara
Eso se limpian antes de cocerlo, se nota que no eres preocupado con la limpieza
Hola use todo como dijo pero mis garbanzos no se cocinan ya dos días y nada
Mucha lengua no?
Cuántas veces vas a decir garbanzos .copiar una respeta es insoportable habla menos y hacelo rápido
Vaya directo y no tanta habladera
Un consejito, limpia tus parillas estan muy cochambrozas
La piedra te trajo abajo tu video
Porque charlan tanto?
El concepto del canal no es simplemente el dar la receta. Aquí buscamos enseñarle a las personas a cocinar saludable. Por esa razón se brindan tips, consejos, recomendaciones sobre la importancia de recuperar tu salud a través de tu alimentación y por eso los invitamos a que tomen la decisión de regresar a la cocina. Saludos!
Porque critica tanto ?
aburridooo!
Demasiado palabrerio.....un poco pesaditooooo
Si le parece pesaditooooo,no lo mire nadie obliga.
En serio? tanto video para decir que hay que remojarlos antes?perdí el tiempo con tu video
Denso todo lo comentado . Lento . No miraría jamás otro video d estas características.
Es normal q.queden babosos? Los dejé fuera del refri y ya quedaron feo como que se hecharon a.perder 😢
Efectivamente, se te echaron a perder los garbanzos. Es muy importante refrigerarlos y también que los guardes en un frasco de vidrio con tapa. Si deseas que no se te resequen, entonces agrega al frasco también agua de la misma en donde los cociste hasta cubrirlos por completo. Saludos!
@@NaranjaVerdeMex mil gracias por responder! Volveré a poner más garbanzos ! 🤗✌🏽
Me a salido piedra y eso k lo remoje
ke voz más gritona, es algo molesta..
Estos garbanzos son una verdadera delicia, no puedes dejar de probarlos, te van a encantar. Muchas gracias por vernos y por escribirnos. Saludos!