Простой и быстрый рецепт бездрожжевого хлеба из цельнозерновой муки. Иллюстрированный рецепт можно получить, написав в сообщения сообщества deepmassage
Вообще изначально для себя и друзей, чтобы не забыть рецепт. Даже не думала, что кто-то будет смотреть и комментировать. Но понимаю, что теперь надо будет снять продолжение с результатом)))
Сначала смешиваю все сухие ингридиенты, добавляю воду (или кефир, если есть, но уксус не добавляю), уксус в самую последнюю очередь и сразу же выпекаю в заранее разогретой духовке.
Вы просто моё спасение)) я тоже люблю быстро, так как привык покупать хлеб в магазе, но он сейчас настолько отвратительный, что купил хлебопечь, а дрожжи и закваску не приемлю, это только травит организм, наши предки никогда не использовали дрожжи и закваску, у них была амарантовая мука, а потом нам уже недоброжелатели навязали муку (как и всему миру), сегодня испеку по вашему рецепту.
Вы правда уверены,что сегодняшняя сода полезнее закваски? МОЕЙ ЗАКВАСКЕ 6 ЛЕТ,хлеб готовится от начала до конца 48 часов и вы считаете,что он опасен для здоровья?Я пеку разные сорта хлеба и именно от качества закваски,ее лет,так сказать,зависит неповторимый аромат хлеба и чем старше закваска,тем лучше хлеб и для киллограмового хлеба достаточно 8-10 грамм закваски,это капля в океане,что бы быть опасной.Он месяц лежит и никогда не заплесневеет,кстати,чем больше лет закваске,тем больше раскрывается его вкус.(Закваска во все времена ценилась и сейчас ценится дороже золота,девушкам ее в приданное давали.Когда раньше горели пекарни или сыроварни,то спасали не золотые украшения,а ЗАКВАСКУ.) Конечно,мы едим его через24 часа и не готовим,что б хватило на месяц,но я эксперементировала,оставляЯ на месяц,его вкус только больше проявлялся.Просто вы никогда даже не нюхали такой хлеб.Ничего не имею против рецепта хозяйки канала, все имеет место быть,я люблю эксперементировать и обязательно попробую этот рецепт,но хлеб только тогда становится хлебом,когда он прошел ферментацию и все этапы по технологии.Но какие хлебзаводы будут готовить по таким технологиям,когда большая часть населения не может позволить на семью покупать такой хлеб,удовольствие не из дешевых,поэтому хлеб созревает на производственных дрожжах быстро, доход имеют тоже быстрый.Но,как говорится у всех свой вкус и о нем не спорят,я лишь попыталась вам обьяснить,что ваше мнение очень ошибочное.Вы когда нибудь были в Германии или Швейцарии и пробовали ремесленный хлеб??? Расскажите это их хлебопекам,уж точно удивите их своими познаниями.Ничего личного.Учитесь печь хлеб,делать свое сливочное масло,сметану,творог свои сыры и будет вам счастье,кстати живу в провинции в селе и в наш магазин никогда вообще не хожу,а наши женщины ждут у магазина каждый день по два часа машину с хлебом,молоком.Какие ж это хозяйки?Разве они могут рассуждать о хлебе,если для них это,как для туземца автомобиль.
Да и еще один к вам вопрос,вы пишите,что предки использовали аморантовую муку,а нам навязали муку,а вы из чего собираетесь испечь безвредный хлеб,поделитесь информацией,где приобретаете аморантовую муку? КАК В анекдоте.На снегу мочой было написано: Король дурак.Стали расследовать,много голов полетело,в результате выяснилось,что моча графа,а подчерк королевы.Какая особенная разница по какому рецепту вы испечете хлеб,если туже муку купите в близлежащем магазине,а слабо самому испечь на муке свежемолотой из зерна на своей же кухне,вы ж купили хлебопечку,мельница подороже стоит,зато будите иметь то,о чем и не стыдно порассуждать на тему,что такое вредно и что безопасно.(конечно не 100%,для этого и зерно самому желательно выращивать).,но из двух зол лучше выбрать наименьшее.До свидания.
@@user-rc4nu1lh1o амарантовую муку покупаю на складе в Барнауле, также использую цельнозерновые ржаную и реже пшеничную, всё устраивает, хлебопечь вещь, закинул и жди, вам успехов
@@lighthouse_freedom Добрый день.К сожалению не знаю вашего имени,н о очень рада за вас,люблю людей,которые не упираются,как бараны,стоя на своем,а мыслят,пробуют.Мы купили первую хлебопечку "Panasonik" в 90 году, муж всю Москву обьездил в поисках,на него смотрели вообще не понимая,что это такое в самых дорогих по тем временам магазинах, нашел каким то чудом,тогда еще товары импортные продавали только за доллары.Она много лет служила нам верой и правдой,,в дальнейшем купили еще такую же,только размер буханки больше.Она до сих пор стоит,хотя мы в ней не печем уже лет 7. И ни одна хлебопечь другой фирмы не сравнится с Панассоник,потому что для приготовления хлеба очень много тонкостей,а японцы в этом на 1 месте.Пробовала я хлеб из разных хлебопечек,все не то,хотя лучше,чем хлеб в магазине,в любом случае.Хлебопечка для меня лично уже прошлый век.Благодарю вас за информацию о муке,буду искать,может и у нас где то есть,с интернетом все в наших руках.Я лично особенно люблю кисло сладкий литовский с тмином,просто язык проглотишь,какой там белый хлеб,им просто наслаждаешься.Чисто белый я тоже практически не пеку,разумеется кроме пирогов,а белую муку обязательно смешиваю с ц/з и ржаной,иногда несколько сортов муки смешиваю.На эту тему можно говорить бесконечно,(как смотреть на воду и огонь ).Всех вам благ и удачного хлебушка.
Нашла Ваш. Рецепт 28 декабря 2023 года ! Захотелось быстро испечь без дрожжей, без сахара, бее р. Масла, но соль добавила . КОР АНДР+ РОЗМАРИН+ ОРЕГАНО + СУХОЙ ЧЕСНОК+ 1 ч. Л меда. Но вот видео Ваше не закончено, Вы обещали показать окончательный результат !!!!! А ГДЕ ?!?!?!?!
Давно так пеку, уксус яблочный домашний, о его пользе думаю все знают. Еще добавлчю немного растительного масла. Добавки могут быть различные по вкусу. Из такого теста прекрасные пироги получаются, люблю с капустой. Мука также любая используется. На кефире конечно сдобнее получается .
Вот как понять, что рецепт хороший? Я беру безалкогольное пиво чёрное маленькую баночку и добавляю муку , сколько заберёт)). Когда походе на тесто, то добавляю соль и всякие добавки по желанию. Получается вкусно
@@user-zu1hw3ls3b 400мил сыворотки, 600,650, муки. 10гр соли, 15гр сах.1стол лож дрожж.50 мил подсолнечного масла. Растойка 40мин, выпекать 35,40мин при 180грн. Вот по этому рецепту, я делаю. Как вынаю из духовки, смазываю маслом и укрывают на 1час.
Хотите иметь оригинальную авторскую электрическую компактную мельницу ? тогда : 1-подписывайтесь на канал @moy_xleb 2-сделайте 10 комментариев для моего фото или видео. 3-напишите на вайбер +375292086088 Несколько видеороликов по моей авторской мельнице: внешний вид, принцип работы,характеристики. ua-cam.com/video/-8yTrayUttg/v-deo.html Инстаграм : instagram.com/moy_xleb?
Соду на этот обьем надо меньше класть, а воду с уксусом я заменяю мацони или кефиром, разведенным с теплой водой 1 к 1. Смысл: смешивать сухие ингридиеты отдельно от жидкости. К кефиру добавляю оливковое масло - это дает мягкость хлебу.
Рецепт простой, однако очень сомнительно, чтобы ржаное тесто легко снималось из ёмкости и не липло к рукам. У меня так не получилось ни разу. Скорее всего что то не договрили.
@@user-nx9ey8jc3p если выходите на пространство сетей- нужно быть готовой показать обещанное, несмотря на любой результат, потому что это опыт, и что, например, так делать нельзя!
А где результат ?
Ничего не слышно ,можно чуть громче
"Через час я покажу что получилось" А что получилось, на самом деле?
🤔🤭наверное, ничего не получится!! 😂
А результат?Разрез?..
Спасибо за идею с уксусом , молодец!
Хлеба нет, наверно лень помешала. Нет я лучше не буду лениться и буду печь хлеб с закваской. Спасибо.
Обещали показать, что не получилось?
Умничка!!!
Да, похоже облом! А так красиво все начиналось! Без труда , не вытянешь и рыбку из пруда!
Наталья, продолжайте вести кулинарный канал! У Вас хорошо получается. Ждём ещё раз хлеб от Вас, с результатом! 🍞🍞🍞
Видно не судьба дождаться
А зачем выставляете видео, если не показываете конечный результат?
Вообще изначально для себя и друзей, чтобы не забыть рецепт. Даже не думала, что кто-то будет смотреть и комментировать. Но понимаю, что теперь надо будет снять продолжение с результатом)))
@@user-mp1fw4ww7n жаль, что у вас получился такой.
@@user-mp1fw4ww7n вы его вымешивали?
@@user-nx9ey8jc3p *Наталья, конечно, снимите с результатом. Я Вам лайк поставила!*
Хорошо,сразу комментарии прочитала!!! Ну а мука в мл- это просто блеск😂😂😂
Сначала смешиваю все сухие ингридиенты, добавляю воду (или кефир, если есть, но уксус не добавляю), уксус в самую последнюю очередь и сразу же выпекаю в заранее разогретой духовке.
А что через час получилось?
Вы просто моё спасение)) я тоже люблю быстро, так как привык покупать хлеб в магазе, но он сейчас настолько отвратительный, что купил хлебопечь, а дрожжи и закваску не приемлю, это только травит организм, наши предки никогда не использовали дрожжи и закваску, у них была амарантовая мука, а потом нам уже недоброжелатели навязали муку (как и всему миру), сегодня испеку по вашему рецепту.
Вы правда уверены,что сегодняшняя сода полезнее закваски? МОЕЙ ЗАКВАСКЕ 6 ЛЕТ,хлеб готовится от начала до конца 48 часов и вы считаете,что он опасен для здоровья?Я пеку разные сорта хлеба и именно от качества закваски,ее лет,так сказать,зависит неповторимый аромат хлеба и чем старше закваска,тем лучше хлеб и для киллограмового хлеба достаточно 8-10 грамм закваски,это капля в океане,что бы быть опасной.Он месяц лежит и никогда не заплесневеет,кстати,чем больше лет закваске,тем больше раскрывается его вкус.(Закваска во все времена ценилась и сейчас ценится дороже золота,девушкам ее в приданное давали.Когда раньше горели пекарни или сыроварни,то спасали не золотые украшения,а ЗАКВАСКУ.) Конечно,мы едим его через24 часа и не готовим,что б хватило на месяц,но я эксперементировала,оставляЯ на месяц,его вкус только больше проявлялся.Просто вы никогда даже не нюхали такой хлеб.Ничего не имею против рецепта хозяйки канала, все имеет место быть,я люблю эксперементировать и обязательно попробую этот рецепт,но хлеб только тогда становится хлебом,когда он прошел ферментацию и все этапы по технологии.Но какие хлебзаводы будут готовить по таким технологиям,когда большая часть населения не может позволить на семью покупать такой хлеб,удовольствие не из дешевых,поэтому хлеб созревает на производственных дрожжах быстро, доход имеют тоже быстрый.Но,как говорится у всех свой вкус и о нем не спорят,я лишь попыталась вам обьяснить,что ваше мнение очень ошибочное.Вы когда нибудь были в Германии или Швейцарии и пробовали ремесленный хлеб??? Расскажите это их хлебопекам,уж точно удивите их своими познаниями.Ничего личного.Учитесь печь хлеб,делать свое сливочное масло,сметану,творог свои сыры и будет вам счастье,кстати живу в провинции в селе и в наш магазин никогда вообще не хожу,а наши женщины ждут у магазина каждый день по два часа машину с хлебом,молоком.Какие ж это хозяйки?Разве они могут рассуждать о хлебе,если для них это,как для туземца автомобиль.
Да и еще один к вам вопрос,вы пишите,что предки использовали аморантовую муку,а нам навязали муку,а вы из чего собираетесь испечь безвредный хлеб,поделитесь информацией,где приобретаете аморантовую муку? КАК В анекдоте.На снегу мочой было написано: Король дурак.Стали расследовать,много голов полетело,в результате выяснилось,что моча графа,а подчерк королевы.Какая особенная разница по какому рецепту вы испечете хлеб,если туже муку купите в близлежащем магазине,а слабо самому испечь на муке свежемолотой из зерна на своей же кухне,вы ж купили хлебопечку,мельница подороже стоит,зато будите иметь то,о чем и не стыдно порассуждать на тему,что такое вредно и что безопасно.(конечно не 100%,для этого и зерно самому желательно выращивать).,но из двух зол лучше выбрать наименьшее.До свидания.
@@user-rc4nu1lh1o я сейчас поменял отношение - закваску делаю, ржаную, очень нравится
@@user-rc4nu1lh1o амарантовую муку покупаю на складе в Барнауле, также использую цельнозерновые ржаную и реже пшеничную, всё устраивает, хлебопечь вещь, закинул и жди, вам успехов
@@lighthouse_freedom Добрый день.К сожалению не знаю вашего имени,н о очень рада за вас,люблю людей,которые не упираются,как бараны,стоя на своем,а мыслят,пробуют.Мы купили первую хлебопечку "Panasonik" в 90 году, муж всю Москву обьездил в поисках,на него смотрели вообще не понимая,что это такое в самых дорогих по тем временам магазинах, нашел каким то чудом,тогда еще товары импортные продавали только за доллары.Она много лет служила нам верой и правдой,,в дальнейшем купили еще такую же,только размер буханки больше.Она до сих пор стоит,хотя мы в ней не печем уже лет 7. И ни одна хлебопечь другой фирмы не сравнится с Панассоник,потому что для приготовления хлеба очень много тонкостей,а японцы в этом на 1 месте.Пробовала я хлеб из разных хлебопечек,все не то,хотя лучше,чем хлеб в магазине,в любом случае.Хлебопечка для меня лично уже прошлый век.Благодарю вас за информацию о муке,буду искать,может и у нас где то есть,с интернетом все в наших руках.Я лично особенно люблю кисло сладкий литовский с тмином,просто язык проглотишь,какой там белый хлеб,им просто наслаждаешься.Чисто белый я тоже практически не пеку,разумеется кроме пирогов,а белую муку обязательно смешиваю с ц/з и ржаной,иногда несколько сортов муки смешиваю.На эту тему можно говорить бесконечно,(как смотреть на воду и огонь ).Всех вам благ и удачного хлебушка.
А уксус полезнее закваски?
Вот блин зря посмотрела,кто делал,как получилось?
Добрый день! А где конечный результат? Интересно было бы посмотреть в разрезе хлебушек)
А что в итоге получилось？Вот тебе и Юрьев день, просмотрел до конца ,а там фига в итоге.
Где рецепт и конечный результат?
Супер попробую
Час уже прошёл? Результат покажите, или это секрет?
Нашла Ваш. Рецепт 28 декабря 2023 года ! Захотелось быстро испечь без дрожжей, без сахара, бее р. Масла, но соль добавила . КОР АНДР+ РОЗМАРИН+ ОРЕГАНО + СУХОЙ ЧЕСНОК+ 1 ч. Л меда.
Но вот видео Ваше не закончено, Вы обещали показать окончательный результат !!!!! А ГДЕ ?!?!?!?!
Да, я еще добавила семя льна , сверху посыпала черным кунжутом !!!!!
Продуктов перевела не мало,добавок больше,чем муки.Редко бывает ,,быстро и хорошо''
Спасибо)))
А без закваски хлеб не вредно употреблять в пищу.?
Почему мука в миллилитрах?
и зачем лезть снимать видео - ни звука,ни результата
Давно так пеку, уксус яблочный домашний, о его пользе думаю все знают. Еще добавлчю немного растительного масла. Добавки могут быть различные по вкусу. Из такого теста прекрасные пироги получаются, люблю с капустой. Мука также любая используется. На кефире конечно сдобнее получается .
Рецепт классный. Люблю когда просто, быстро и конечно вкусно. Жаль, что не увидела конечный результат..
Его просто нет,результата!
И что же получилось я не увидела ☹️😏🤔😭
Покажите результат хлебушка
Попробовала испечь точно по вашему рецепту. Непропеклось!(((
С первого раза не всегда пропекается. Это сильно зависит от духовки. ±10 минут для разных форм и духовок. Важно подобрать температуру
@@user-nx9ey8jc3p а почему не показали результат?
@@user-nx9ey8jc3p Какая у вас мука, цельнозерновая или нет? Ржаная или другая ? Один вид муки или два? Напишите пожалуйста
Где состав и рецепт???
Говорите громче, ничего не слышно!
Кому полезен ускус и не повредит сода - приятного аппетита!
Уксус яблочный очень полезен, а содой лечат рак....
Почему такой тихий звук.
Видимо, ничего не вышло, только продукты перевела🤭😂
Очень вкусно. Спасибо. Давно так делаю. Ела такой хлеб когда худела. Сама сейчас хлеб ем только когда захочу сильно.. Молодец👍👍👍❤️❤️❤️🎄🎄🎄
Нужно скорее всего уксус добавлять после замеса теста....
И чем же все закончилось? Зачем это было выставлять?
А че хлеб не получился?. Люди жаждут зрелища.🤯🤣
Вот как понять, что рецепт хороший? Я беру безалкогольное пиво чёрное маленькую баночку и добавляю муку , сколько заберёт)). Когда походе на тесто, то добавляю соль и всякие добавки по желанию. Получается вкусно
Я все выпечки смотрю но ваш не стала очень плохой звук не слышно
Лен надо молоть, так как может травмировать кишечник.
Или замачивать
Лен никогда не может травмировать кишечник
На сыворотке, самый хороший хлеб.
Татьяна Татьяна, не подскажите рецепт ? 🤗
@@user-zu1hw3ls3b рецептов много в ютубе, выбирайте. Хлеб получается вкусный.
@@user-xr6xo1sl1p ясно. Не глывкой ?
@@user-zu1hw3ls3b нет,пеките не пожалеете. Он прямо воздушный.
@@user-zu1hw3ls3b 400мил сыворотки, 600,650, муки. 10гр соли, 15гр сах.1стол лож дрожж.50 мил подсолнечного масла. Растойка 40мин, выпекать 35,40мин при 180грн. Вот по этому рецепту, я делаю. Как вынаю из духовки, смазываю маслом и укрывают на 1час.
Хотите иметь оригинальную авторскую электрическую компактную мельницу ?
тогда :
1-подписывайтесь на канал @moy_xleb
2-сделайте 10 комментариев для моего фото или видео.
3-напишите на вайбер +375292086088
Несколько видеороликов по моей авторской мельнице: внешний вид, принцип работы,характеристики.
ua-cam.com/video/-8yTrayUttg/v-deo.html
Инстаграм : instagram.com/moy_xleb?
Где рецепт
Соду на этот обьем надо меньше класть, а воду с уксусом я заменяю мацони или кефиром, разведенным с теплой водой 1 к 1. Смысл: смешивать сухие ингридиеты отдельно от жидкости. К кефиру добавляю оливковое масло - это дает мягкость хлебу.
Вы смотрели свое видео? Зачем хамите ? Потом не довольны коментами.
В одном видео показывают и то , что получилось.
Дайте, пож., ссылку на это видео.
Я просто не ожидала, что будет кто-то смотреть, кроме друзей)).
Привет, очень хотелос бы видеть результат
@@user-nx9ey8jc3p есть вторая часть ?
Звука нет
Ни слыхать ни чего !
А где результат????
Похоже, что через час ничего не получилось. 😀
Звук прибавить!
так что получилось то кирпич в итоге?=))))))))
Хлеб получился)
@@user-nx9ey8jc3p так почему не показали? Мы же должны увидеть результат.
Ничего не слышно
Нехорошо как-то! Нечестно!
Унее просто неполучилось, вот и все.
И что получилось, непонятно.
А где хлеб?
А где же самое главное- результат??? А его нет...
Не слышно
Тесто для хлеба любит руки, а не ложку в тазике
И что получилось? Где?? Ау!
Это что, шутка такая?
Короче говоря, не получилось.
🙏ничего не слышно
Сплошная глина
Повезло вам. Лепите)
А кто увидел крайньiй результат.😇😇😇
Нет рецепта, не понятно
Думаю отстой. Будет кирпич! Зубы поломаете
Рецепт простой, однако очень сомнительно, чтобы ржаное тесто легко снималось из ёмкости и не липло к рукам. У меня так не получилось ни разу. Скорее всего что то не договрили.
Наверное масло рост.
Плохой звук
Почему так не любите дочь?
что ты там бормочешь...?
Плохой звук .
нехрена не слышно
Это уже не хлеб, а сдоба с запахом цитрусовых. Как долго!!!!!!!
Похоже хлеб не получился ,зачем показывайте ,нет конечного результата
Я одна ничего не поняла?
🤣
Соды слишком много.
Ну и дела!ни звука,ни корки,😢
Це як чухати ліве вухо правою рукою, ну якщо нехер делать…
Нет конечного результата.
Видимо ничего не получилось!😂😂😂
Надо людям объяснять,а не сопли жевать.
капец , как долго объясняете , можно было бы и за пару минут уложиться .
Рецепт- кто во что гаразд! Просто трудно прокоментировать эту гору испорченных продуктов! Бред сивой кобылы🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Запамятовала, бедняга, забыла показать,.а могет ничего и не вышло, жаль, так хотелось глянуть!?
ДИЗЛАЙК ИЗ ЗА ОТСУТСТВИЯ РЕЗУЛЬТАТА
Пошла плакать.
Вам же сказали: через час. Ждите!!!
@@user-nx9ey8jc3p если выходите на пространство сетей- нужно быть готовой показать обещанное, несмотря на любой результат, потому что это опыт, и что, например, так делать нельзя!
Странная женщина,сказала,но не показала результат! Вот поэтому к вам подписчики идти не будут!
Где результат? 👎👎👎
Не слышно
Плохой звук