Пеку по вашему рецепту. Вода 370, масло 2 большие ложки, мука цельнозеновая 500гр, соль 1 маленькая ложка, сахар 1 большая ложка и дрожжи 1 маленькая ложка. Очень вкусно. Спасибо за рецепт
Да, согласна. Но раз на раз не приходится. Это вот просто именно в этой съемке так сыграли дрожжи, что немного вышли из берегов. Хлебушек испеченный до и после с таким же количеством ингредиентов получался с красивой шапочкой из корочки хлеба. Дело случая)
Да, согласна. Но раз на раз не приходится. Это вот просто именно в этой съемке так сыграли дрожжи, что немного вышли из берегов. Хлебушек испеченный до и после с таким же количеством ингредиентов получался с красивой шапочкой из корочки хлеба. Дело случая)
У меня точно такая же хлебопечка. Вылез хлеб потому, что слишком большая закладка продуктов. По инструкции максимум 490 г муки у автора 600г. Это очень много. Я в общем по такому же рецепту пеку + немного раной муки. В общем общий вес муки 400-450г. Тогда точно не вылезет. Дрожжей норм. А вот воду нужно брать холодную. И контролировать густоту теста на первом замесе, тесто не должно мазать по дну. У меня первые хлеба тоже проваливались, теперь норм.
Ну вы знаете раз на раз не приходится. В этот раз немного вышел из берегов. В другие разы не выходил, шапочка красивая была. Рецепт проверенный, хлебушек получается вкусным. У меня еще есть видео с таким хлебом на канале, посмотрите и его, все ингридиенты те же и получился с красивой шапочкой. Здоровья вам и всех благ.
Моя хлебопечка (дешёвая) не выдержала нагрузки и сломалась. Нормально работала только с белой пшеничной мукой. Я купил тестомешалку на 1,5 кВт и та останавливается под конец замеса, вязнет крюк в тесте! Тесто: 75% цельнозерновая мука, 25%- рисовая или простая белая пшеничная. В поломанной хлебопечке только выпекаю. Но после недели другой потребления такого хлеба улучшается самочувствие! ☺
Тоже сделала по вашему рецепту, тоже так же он осел, и был рассыпчатый внутри, не думаю что это от дрожжей, их не много. Может надо было добавить яйцо для связки цельнозерновой муки. Попробую ещё раз, но пока никому не рекомендую. То что вы хвалите и рекомендуете людям, называется - брак.
Добрый день. Вы знаете, осел он у меня всего единожды и именно когда снимала) пропорции здесь очень сбалансированные, то что надо. Хлеб у меня получается не рассыпчатым. Он очень вкусный. Может мука у вас не такая. Попробуйте испечь еще раз.
Заглавие цельнозерновой хлеб ... Посмотрела ваше видео : кладете муку белую и ставите программу 1 это Обычный Хлеб а не цельнозерновой! Извините несоответствие!
Это обман. Я искала именно цельнозерновой хлеб (у мужа диабет), а рецептов из смешанной муки полно в инструкциях по хлебопечкам, и все они рабочие. Есть и 50% и 75%. А заменой воды сывороткой вообще хорошо. А у вас 20% цельнозерновой, это вообще практически ничего.
Какой только я хлеб не пекла... Цельнозерновой на закваске, белый на дрожжах... Очень много рецептов и способов. Пекла в хлебопечке, пекла в духовке, в формах хлебных и и в казане... Бывало и неудачно. Но чаще всё же получается отличный хлеб, с магазинным не сравнить! А у вас получился переброд...верхушка осела потому что, если посиавили форму в жлебопечку, то лучге уже не трорать и не открывать крышку. Из-за перепада температуры, верхушка хлеба осела... Пекари говорят: *голова у хлеба упала*
Почему не оговаривали про цельнозерновую муку когда засыпали пшеничную муку, а о цельнозерновой ни слова .Вы людей заводите в заблуждение.Вы сами просмотрите свой рецепт ещё раз.
Здравствуйте. А с чего вы взяли, что хлеб неудачный? Из-за расплывшейся немного верхушечки? Я не считаю его неудачным. Хлебушек очень вкусный получился! Да, мы начинающие, но не важно, потихоньку идем вперед и надеемся на поддержку добрых людей! Всем добра!
А на мой взгляд очень даже удачный и аппетитный хлебушек 🍞🥰 Спасибо за рецепт✨ А для тех, кто такие умные и разумные, что же вы здесь на этих видео делаете, раз все умеете? Не тратьте время и пеките свой хлеб, и делитесь своим рецептом
У куличика тоже иногда “шапочка” (верхушка кулича) выходит за края формы, но это не говорит о том, что он неудачный, не красивый или плохой…есть моменты с хорошим замесом теста, свежими дрожжами к примеру
@@Lusiska вы не обижайтесь, пожалуйста. Просто представьте, что ищете что-то нужное вам сами, а вам вот такие вот капканы ставят. Не хорошо это. Переименуйте видео в "хлеб с добавлением цельно зерновой муки" и будет всё честно.
Вы знаете, да, в этот раз шапочка вышла из берегов, но это единичный случай. У меня на канале есть еще одно видео с этим рецептом хлеба и там он получился красавцем. Но на вкусовые качества это никак не влияет. Хлебушек очень вкусный получается. Здоровья вам и всех благ.
Спасибо, у вас получился красивый хлебушек. Подписка и лайк. Иду делать.
Мне очень приятно. Спасибо вам.
Пеку по вашему рецепту.
Вода 370, масло 2 большие ложки, мука цельнозеновая 500гр, соль 1 маленькая ложка, сахар 1 большая ложка и дрожжи 1 маленькая ложка. Очень вкусно. Спасибо за рецепт
Очень рада, что вам понравилось. Спасибо за отзыв.
Зависит от дрожжей. Если свежие то меньше класть а если не очень то больше.
В описании к этому видео - 120 г цз муки, 480 г белой муки., т. е. 25% от веса белой муки, как и в теории выпечки цз хлеба
@user-vn25chec11 ну и что? Мне нравится по своему. Изменила основной рецепт
Это другой рецепт.
Почему никто не пишет, на какой вес хлеба рассчитаны эти ингриденты?
Дрожжей слишом много пложили, поэтому вылез за края ведерка, и серединка осела это тоже от избытка дрожжей!
Да, согласна. Но раз на раз не приходится. Это вот просто именно в этой съемке так сыграли дрожжи, что немного вышли из берегов. Хлебушек испеченный до и после с таким же количеством ингредиентов получался с красивой шапочкой из корочки хлеба. Дело случая)
Да, согласна. Но раз на раз не приходится. Это вот просто именно в этой съемке так сыграли дрожжи, что немного вышли из берегов. Хлебушек испеченный до и после с таким же количеством ингредиентов получался с красивой шапочкой из корочки хлеба. Дело случая)
Дрожей не много, столько и нужно. Я всегда столько ложила
@@Lusiskaвода должна быть комнатной температуры и воды на 10 -20 мл меньше , а вообще то не стоит выкладывать неудачные попытки выпечки хлеба 🍞
У меня точно такая же хлебопечка. Вылез хлеб потому, что слишком большая закладка продуктов. По инструкции максимум 490 г муки у автора 600г. Это очень много. Я в общем по такому же рецепту пеку + немного раной муки. В общем общий вес муки 400-450г. Тогда точно не вылезет. Дрожжей норм. А вот воду нужно брать холодную. И контролировать густоту теста на первом замесе, тесто не должно мазать по дну. У меня первые хлеба тоже проваливались, теперь норм.
У меня такая же печка у меня воды меньше,муки тоже и дрожжей и он получается до самого верха и не вылазит как у вас
Ну вы знаете раз на раз не приходится. В этот раз немного вышел из берегов. В другие разы не выходил, шапочка красивая была. Рецепт проверенный, хлебушек получается вкусным. У меня еще есть видео с таким хлебом на канале, посмотрите и его, все ингридиенты те же и получился с красивой шапочкой. Здоровья вам и всех благ.
Странно , почему хлеб цельнозерновой из обычной муки ???
Хороший рецепт, спасибо
Моя хлебопечка (дешёвая) не выдержала нагрузки и сломалась. Нормально работала только с белой пшеничной мукой. Я купил тестомешалку на 1,5 кВт и та останавливается под конец замеса, вязнет крюк в тесте! Тесто: 75% цельнозерновая мука, 25%- рисовая или простая белая пшеничная. В поломанной хлебопечке только выпекаю. Но после недели другой потребления такого хлеба улучшается самочувствие! ☺
Это не цельнозерновой.
Тоже сделала по вашему рецепту, тоже так же он осел, и был рассыпчатый внутри, не думаю что это от дрожжей, их не много. Может надо было добавить яйцо для связки цельнозерновой муки. Попробую ещё раз, но пока никому не рекомендую. То что вы хвалите и рекомендуете людям, называется - брак.
Добрый день. Вы знаете, осел он у меня всего единожды и именно когда снимала) пропорции здесь очень сбалансированные, то что надо. Хлеб у меня получается не рассыпчатым. Он очень вкусный. Может мука у вас не такая. Попробуйте испечь еще раз.
От большого количества дрожжей, как раз может крошиться мякиш. Так утверждают инженеры- технологи хлебопекарного производства.
Много жидкости, надо 300 мл.
Вы говорите одно на экран другое ни чёрта не понятно хлеб ни какой, пеку в духовке и все счастливы
Не правильная пропорция ингредиентов! 300 мл. Воды, 375 муки..и все остальное...тогда не вылазит.и не осядет
А где ржаная мука
Я использую сливочное масло вместо растительного. Попробуйте, вкуснее получится.
Спасибо за совет. Обязательно попробую. Думаю, действительно со сливочным маслицем будет вкуснее.
Спасибо за совет. Действительно, со сливочным маслом должно получиться еще вкуснее.
А кто выпекал хлеб,но только на закваске без дрожжей? Интересно можно в хлебопечке выпекать бездрожжевой?,если можно,то я куплю такую машину.
Заглавие цельнозерновой хлеб ... Посмотрела ваше видео : кладете муку белую и ставите программу 1 это Обычный Хлеб а не цельнозерновой! Извините несоответствие!
А я и не писала, что это 100% цельнозерновой хлеб. Это сочетание в такой пропорции очень хорошо работает. Получается очень вкусный хлебушек.
@@Lusiskaтогда не называйте НЕ цельнозерновой хлеб - цельнозерновым!
@@КристинаЧайка-с5хА у вас есть проверенный рецепт полностью цельнозернового хлеба?
Это обман. Я искала именно цельнозерновой хлеб (у мужа диабет), а рецептов из смешанной муки полно в инструкциях по хлебопечкам, и все они рабочие. Есть и 50% и 75%. А заменой воды сывороткой вообще хорошо.
А у вас 20% цельнозерновой, это вообще практически ничего.
Блогеры......что то не то у других слямзили😮😢и не проверели😂😂
Какой только я хлеб не пекла... Цельнозерновой на закваске, белый на дрожжах... Очень много рецептов и способов. Пекла в хлебопечке, пекла в духовке, в формах хлебных и и в казане... Бывало и неудачно. Но чаще всё же получается отличный хлеб, с магазинным не сравнить! А у вас получился переброд...верхушка осела потому что, если посиавили форму в жлебопечку, то лучге уже не трорать и не открывать крышку. Из-за перепада температуры, верхушка хлеба осела... Пекари говорят: *голова у хлеба упала*
Я не понимаю зачем постоянно открывать и смотреть. Поставила,засыпала,включила и жди время,потом покажешь зрителям.
Лапша😊
Колобок, колобок, я тебя съем!😂
👍🤗👏
Почему не оговаривали про цельнозерновую муку когда засыпали пшеничную муку, а о цельнозерновой ни слова .Вы людей заводите в заблуждение.Вы сами просмотрите свой рецепт ещё раз.
Здравствуйте. Добавила рецепт в инфобокс.
Реклама хлебопечка, а не хлеб
Много воды и муки,вот и вылез за края
Вы знаете, это единичный случай) снимала все без прикрас. А вообще хлебушек очень вкусный получается. Действительно рекомендую!
Зачем музика? 😂
Зачем показывать неудачный хлеб?
Здравствуйте. А с чего вы взяли, что хлеб неудачный? Из-за расплывшейся немного верхушечки? Я не считаю его неудачным. Хлебушек очень вкусный получился! Да, мы начинающие, но не важно, потихоньку идем вперед и надеемся на поддержку добрых людей! Всем добра!
@@Lusiska , падение "крышки" хлеба говорит о нарушении технологии,это дефект хлеба.
А на мой взгляд очень даже удачный и аппетитный хлебушек 🍞🥰 Спасибо за рецепт✨ А для тех, кто такие умные и разумные, что же вы здесь на этих видео делаете, раз все умеете? Не тратьте время и пеките свой хлеб, и делитесь своим рецептом
У куличика тоже иногда “шапочка” (верхушка кулича) выходит за края формы, но это не говорит о том, что он неудачный, не красивый или плохой…есть моменты с хорошим замесом теста, свежими дрожжами к примеру
Ой, верхушка то опала!
Я ещё добовляю семечки.
Хлеб не очень,от слова совсем
.
По мне хлебушек перестоял. У меня программа на 2.10 часа и не переходит..
Ну, здесь конечно у всех по разному будет, хлебопечки ведь не одинаковые.
Можно говорить со взрослыми нормально, хлеб, ложка, песок.
Есть такая кнопка "не рекомендовать видео с этого канала" вот для таких, кто обманом крадет время у людей.
Спасибо. И вам всего хорошего. Мир не без добрых людей) я еще только учусь.
@@Lusiska вы не обижайтесь, пожалуйста. Просто представьте, что ищете что-то нужное вам сами, а вам вот такие вот капканы ставят. Не хорошо это. Переименуйте видео в "хлеб с добавлением цельно зерновой муки" и будет всё честно.
Ну,что вам ещё надо прекрасный хлеб,ну улучшайте.
Очень мешает посторонний звук
Не очень то на вид
Вы знаете, да, в этот раз шапочка вышла из берегов, но это единичный случай. У меня на канале есть еще одно видео с этим рецептом хлеба и там он получился красавцем. Но на вкусовые качества это никак не влияет. Хлебушек очень вкусный получается. Здоровья вам и всех благ.
Под каждую модель подстраиваться надо
Схлопнулся
Муки много
Здравствуйте. Поверьте - не много. Хлебушек получается очень ароматный и вкусный и по консистенции то что надо. Мира и добра вам в ваш дом!
Получилось но не совсем 😊 следующий раз постарайтесь. В хлебопечке всегда хлебушек идеальный.
Обязательно постараемся, но бывают всякие неожиданности)
Рецепт надо писать под видео, как все это делают... А так проходим мимо
Спасибо за совет. Прислушаюсь к нему. Действительно с рецептом под видео было-бы удобнее.
Так, сколько какой муки?