YÜREK KAVURMA TARİFİ Dana Kalbi Nasıl Pişirilir YÜREK KAVURMASI NASIL YAPILIR Yürek Severler Buraya
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2020
- Bu videoda yürek kavurma yaptık tadı ve lezzeti enfes olan yürek kavurmayı yorumladık ve sizlerle paylaştık tadı harika olan bu lezzeti ilk fırsatta denemnizi şiddetle tavsiye ediyorum
500 gram dana yüreği
1 tane orta boy ve üzeri kök soğan
1 tane kırmızı kapya kımızı biber
4 - 5 - tane yeşil biber
3 diş sarımsak
Kırmızı pul biber
Kekik
Karabiber
kimyon
Sıvı yağ. ( Yarım çay bardağından biraz fazla )
Tuz
Yapılışı :
Önce sebzelerimizi hazırlayalım.
Soğanlarımızı ince ince jülyen şeklinde keselim.
Kapya biberlerimizi önce ikiye keselim, daha sonra çekirdeklerini atalım.
Kapya biberlerimizi videomuzda olduğu gibi boylamasına uzun uzun ve ince şekilde keselim.
Daha sonra bunları enlemesine bir daha keserek küp küp keselim.
Yeşil biberleri önce boydan ikiye keselim.
Daha sonra da yeşil biberleri ince ince keselim.
Dana yüreğinde bulunan sert tabakalar, ve kemik varsa ayıklayalım. ( Videomuzda bakabilirsiniz. )
Daha sonra dana yüreğimizi, çok kalın ve büyük omayacak şekilde, kuş başı olarak keselim.
Tüm malzemelrin kesme işlemi bittikten sonra, pişirme aşamasına geçelim.
Öncelikle tavaya sıvı yağ koyalım.
Yağ kızdıktan sonra, önce soğanlarımızı bir miktar pişirelim. ( videomuza bakabilirsiniz )
Daha sonra kapya biber ve yeşil biberleri soğanların üzerine koyalım.
Hepsini beraber kavurmaya devam edelim.
Sebzeler sularını salıp bittikten yani sebzeler kavrulduktan sonra sebze pişirme işlemi bitmiş oldu.
Yüreklerimizi, sebzelerin üzerine dökelim.
Yürekleri ara ara karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Yürekler sularını tamamen bırakacak.
Pişirmeye devam ediyoruz.
Yüreklerin tavadaki suyu birmeye başlayınca, sarımsakları ilave ediyoruz.
Biraz daha kavurunca, baharatları ilave edelim.
Baharatların taze kokusu, yürek kavurmamızda kalsın diye, baharatları başta atmıyoruz.
Bu şekilde yürek kavurmamızın tam olarak piştiğine emin olduktan sonra ocağımızı kapatalım.
Tahmini 10 - 15 dakika içerisinde tüm işlemler bitmiş olacak.
Yürek kavurmamızı servis tabağına alalım.
Muhteşem bir yürek kavurma oldu.
Yürek videolarımız devam edecek.
Kanalımıza abone olarak destek verirseniz seviniriz.
Daha sonraki videolarda görüşmek üzere hoşçakalın
Afiyet olsun.
Eline seğlık harika görünüyor
elinize sağlık çok güzel olmuş 👍👍👍👏👏👏👏
çok teşekkür ederim. sağolun.
Ellerine sağlık çok güzel
ALLAH RAZI OLSUN
Çok lezzetli ve pratik bir kavurma olmuş, ellerinize sağlık.
çok teşekkür ederim. sağolun.
evet gerçekten çok lezzetli.
Kıyamam ya, dana yüreği işte.
:) :) :)
ne diyeceğimi bilemedim bu yoruma.
afiyet olsun.
yorum için teşekkürler.
iyi günler dilerim hoşça kalın.
@@SonsuzMutfak :)))
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş
:)
cok tesekkur ederim. cok sagolun
iyi gunler dilerim
muazzam gözüküyor ellerinize sağlık
tam üzerine bastınız.
gerçekten muazzam oldu.
çok teşekkür ederim. sağolun.
Ellerinize sağlık çok iyi gözüküyor
çok teşekkür ederim. sağolun.
deneyin çok lezzetli.
Süper oldu bayıldım 🇹🇷🥀
@icle çalık
kesinlikle bu şekilde deneyin lütfen.
muhteşem.
kuzu yürek kavurma da yayınlanacak ileride.
o da çok lezzetli
Nefis görünüyor ellerinize sağlık
evet gerçekten görüntü ve tadı nefis.
çok teşekkür ederim. sağolun.
Sunum harika yemek nefis olmuşş ellerinize sağlıkk
çok çok teşekkür ederim. sağolun.
tadı da çok güzel...
Leziz gözüküyor gerçekten ellerinize sağlık😊
çok teşekkür ederim. sağolun.
deneyin lütfen
Ellerinize sağlık eminim çok lezzetli olmuştur 😍
evet kesinlikle çok lezzetli oldu. sizde yaparak tadın lütfen.
çok teşekkür ederim. sağolun.
Ellerine sağlık harika oldu
çok teşekkür ederim. sağolun.
sizde deneyin.
tadı gerçekten muhteşem.
Çok lezzetli cok guzel gozukuyor ellerinize saglik
evet kesinlikle.
çok güzel tarif ettiniz videoyu
çok teşekkür ederim. sağolun.
Elinize emeğinize sağlık
çok teşekkür ederim. sağolun.
Çok lezzetli olmuş elinize sağlık
çok teşekkür ederim. sağolun.
Cok teşekkür ederiz. Lezzetli bir yürek yedik :)
Afiyet olsun efendim.
eminim çok lezzetli olmuştur.
diğer videolarıma da bakın lütfen.
ilginizi çekecektir.
iyi günler diliyorum
çok güzel ya :))))
çok teşekkür ederim. sağolun.
evet gerçekten görüntü ve tat nefis.
elinize sağlık
tesekkürler.
yaparsanız şimdiden afiyet olsun
iyi günler dilerim
yaptım güzel oldu teşekkür ederim
😮
:)
cok lezzetli lutfen deneyin
iyi gunler dilerim
İnce ince doğrayınca pişince kaybolur gider sebzeler..Ben iri iri doğruyorum.Daha güzel oluyor bana göre.
o da bir tercih sebebi Gülseren hanım.
kesinlikle çok da lezzetli olur.
ben daha çok yürek tadını almak istediğim bu şekilde yaptım.
ilerleyen zamanlarda sizinki gibi de deneyerek burada paylaşabiliriz belki.
iyi günler dilerim hoşça kalın.
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor ne kadar pişirilir bazilar 2saat diyor zamanı bilirsen daha kolay olacaktır
çok uzun surmez cıger.
2 saat demek artık yurek değil de başka br şey yıyorsun demektır.
muhtemelen ocağın şiddetine göre 15 - 30 dk olur diye düşünüyorum.
diğer videolarıma da bakın lütfen.
ilginizi çekecektir.
iyi günler diliyorum
Görüntü iyi de sert oluyor!
:) :) :)
merak etmeyin goruntu de iyi sertlikte lezzet de.
denemenizi tavsiye ederim.
iyi gunler dilerim
Bu tarifle yaptim daha önce cok sert kadtik gibi oldu yürege duduklude 40 yada 45 dskika ön haslama yapip oyle pişiriyorum tavsiyenuz varmi ellerinize sağlık
Bu şekilde yapınca mı sert oldu dediniz.
Biraz daha açar mısınız.
İyi günler dilerim
@@SonsuzMutfak evet sızın yaptığınız gibi yapınca sert oldu ön haslama yapınca yumuşadıi
Ellerinize sağlık. Böbrek ve beyin yemeyen yalnızca ciğer yiyen biri yiyebilir mi? Denemek istiyorum ama tadı nasıl bilsem ona göre pişiricem.
@Beyza Demirci.
size şöyle cevap vereyim.
ete yakın gibi bir tadı var.
yürek kavurmaya bayılacağınızdan eminim.
ciğerin yerini tutamasa da,
yürek kavurmanın kendine özel has bir konumu var.
inanın çok çok çok lezzetlidir.
deneyin.
Diğer videolara da bakın. çok ilginizi çekecektir.
kanalıma abone olarak, facebook,whatshap,twitter ortamında paylaşarak destek olursanız çok sevinirim.
iyi günler diliyorum.
Bence bir yanlışlık var,sakadat türlerinde(ciğer,yürek,böbrek,taşlık vs)önce sakadatlar doğranır ve sebzeler daha sonra eklenir ayrıca sebzeler biraz İri doğranırki içinde belirgin olsun ve tadını hissedesiniz diye,sarımsağın sakatada uyum sağlayacağına katılmıyorum ve sakadat kavurmalarda kullanıldığına şahit olmadım,bu benim düşüncem yinede elinize sağlık
fikriniz için tesekkür ederim.
fikirler, tecrübeler ve tavsiyer benim için cok kıymetli.
sebze konusunda dediğiniz kişiye göre değişkenlik gösterse de bana göre de büyük oranda doğru.
ancak, yapacağınız sakatat türüne göre de değişir.
bazzı sakatatları sarımsakla da deneyin lütfen.
güzel lezzet değişikliklikleri yakalayacaksınız
iyi günler dilerim
Eline sağlık çok güzel oldu Afiyet olsun 🎉
Patates ekliye bilirmiyiz nasil olur eca a
Kızarmış patates de olur tabii ki.
Ama ikisi de bitince hafifçe karıştırın bence,
İyi günler dilerim
böbrek sert nasın bişer
böbrek kısmına daha girmedim ve girip girmemekte tereddütlerim var.
çünkü böbrek taşları olabiliyor içinde.
en sağlık aşıcından ü ana sakatat yemeği sanki yeterli gibi.
1. favori : karaciğer
2. dalak veya yürek (tercih sizin)
3. yürek veya dalak (tercih sizin)
----
4. işkembe (muhteşemdir)
5. bağırsaklar
iyi günler dilerim hoşça kalın.
Kaç dakika sürdü
ocağın şiddetine göre 15 - 30 dk sürer diye düşünüyorum.
diğer videolarıma da bakın lütfen.
ilginizi çekecektir.
iyi günler diliyorum
Yürek yapılmadan önce yıkamak gerekir mi
Yüreği yapmadan önce yıkamak gerekir mi
temizliginden emin degilseniz yapabilirsiniz tabii ki.
iciniz nasil rahat ediyorsa o sekilde devam etmelisiniz.
iyi gunler dilerim
Etin lezzetli olması için kendi yağında kavrulması lazım eline sağlık
tesekkürler
iyi günler dilerim