Yukarıda bi arkdaş zaten yazmış, şapırdatmasını hiç farketmedim bile. Videolar o kadar güzel ve doğal ki nasıl bitiyor anlamıyorum. Elinize sağlık harikasınız yine.
9 місяців тому+109
Hacı amcamı rahat bırakın, adam istediği gibi yesin 😊 rahatsız olmuyoruz biz. İştahla yemesini seviyoruz ❤ Allah sağlıklı hayırlı ömürler nasip etsin 🖐️ kavurma efsane gözüküyor eline sağlık 👏👏👏
3.57 -5.58 arasında toprak kabın yanına düşen 1 adet et parçasına benim gibi takılıp kalanlar ???. Kıymetli üstadım ve Değerli hacı baba ellerinize emeklerinize sağlık. Hepinizin bayramını içten duygularla kutluyoruz; Hacı babanın ellerinden öpüyoruz. İyi ki varsınız.. Her daim mutfaklarımızı şenlendiriyorsunuz.
bende takıldım ama tencere fırına girince yok oldu mustafa dan eminim tencereye koymuştur ziyan olmaz o ailede maşallah bu arada ellerine sağlık mustafa yine döktürdün basitinden bize yol haritası oldu
Ellerine saglik hayrli bayramlar arkadasim yine harika bir tarif olmus, yorumlar az oluyor ozellikle et videolarin'da lutfen emege saygi, ellerine saglik diye iki kelime yazabilirsiniz... HERKESE HAYIRLI BAYRAMLAR...
Cüneyt bırak hacı babayı istediği gibi yesin adam o iştahla yediğinde ben yemiş gibi oluyorum diyenler burda mı acaba eline sağlık Mustafa abim senin, Hacı Baba,mın Ramazan Bayramı,nı en içten dileklerimle kutluyorum bayramınız mübarek olsun Cüneyt kardeşim sende hakkını helal et latife sadedinde naz makamından çaldık senin de bayramın mübarek olsun tüm takipçilerine ve Türkiye'nin bayramı mübarek olsun ❤
Elinize sağlık. Bana sorarsanız tencere değiştirmeye gerek yok direkt olarak döküm tencerede fırına girip pişirme devam edebilir. Çünkü ısı dağılımı konusunda döküm demir ile toprak arasında pek bir fark yok olay işin şovu gibi geliyor bana ve denemelerde aynı sonucu alıyorum hep.
Selam. Geç buldum ama sayenizde bayramda lezzetli yemekler yaptım. Bir ricam olacak videolarınızdan birinde hava pompalı sprey yağ püskürten bir aparat kullanıyorsunuz araştırdım ama bulamadım nereden temin ettiğinizi bildirirseniz hatta bir link varsa çok memnun olurum.
Merhaba, yıllardır severek takip ediyoruz. Evde toprak güvecimiz yoksa, döküm tencereye tuz atıp, soğan ilave edip, kapağını kapatıp fırına koysak yine de benzer bir sonuç olur mu? Bir de 2,5 kilo et yerine 1 kilodan yapsak pişme süreleri çok değişir mi?
Hiç ağız şapırdatma sesi duymadım hemen hemen tüm videolara baktım. Bazı obsesif kişilere aldırmayın, emin olun bu tipler en çok görgü kurallarına uymayan kişilerdir. Kim hangi konuda sorunluysa onu aşırı öne çıkarırlar. Ellerine sağlık abi, harika yemekler.
Kanalınızın ağız şapırtma sorunuza şahitlik ettik. En kısa zamanda bi çare bulursunuz umarım 😁😁 kavurma da çok iyi görünüyor gerçekten elinize sağlık tam esnaf kavurması
senelerdir izliyorum bu kanalı herhangi bir ses geldiğini hatırlamıyorum , rahatsız olduğumu da hatırlamıyorum, afiyet olsun ikisine de yani ne bileyim bence bir sorun yok gibi
abi yemek içeriği çekiyorsunuz, ağız şapırdatma olmadan, verdiğiniz doğal tepkiler olmadan biz videodan nasıl keyif alabiliriz? siz takılmayın nasıl içinizden geliyorsa öyle yapın. Afiyet olsun
Olur hatta ben tam tersine yapiyorum önce etin suyunu çıkartıyorum suyu bitene kadar kaynatiyorum suyu bitmeye yakın tereyağı birazda çiçek yağı koyuyorum çiçek yağı daha hizli kizarmasini sagliyor ondan sonra baharatlar ve tuz yağ ile birkaç dk daha kızartıyorum süper oluyor yoksa yağ su ile birlikte ucuyor
Bende her videoyu çıktıgı gün izliyorum hiç farketmedim hacı babaya müdahele etmeyin lütfen 🙏🏾 hayatta bir kaç tane keyif aldıgımız şey var zaten onuda bırakın dokunmayın da keyifle izleyelim hacı babamızı
Eskişehirin bir ilçesinde elle yapıp odunla pişiren bir aile varmış. TRT belgeselde çıkmıştı . Beylikova olabilir . İzleyeli çok olduğu için hatırlayamadım . Belki aratırsanız çıkar .
Şapirda sen güzel insan, bak çiğneme sesi duyulmasın derken olaya dahil olamadı Orhan amcam... Video yavan oldu, biz senin büyük bi'iştahla yemeni seviyoruz, ağız tadıyla inşallah...
Abi seni en son izlediğimde kendi halinde mangal yapan bir abimizdin. Ne kadar zayıflamışsın. Tebrik ederim. Görüntü bir şey değil insanlar şişko olmana etmese başka bir şeyine laf eder ama sağlık açısından riskli kilo endeksinden uzak yaşamak gerçekten hayat kaliteni çok iyi etkiliyor.
Arkadaşlar konudan bağımsız olarak bir şey sormak istiyorum. Yaşadığımız yerde mangal yapmak yasak(dumandan dolayı) dumansız mangal var mı, lezzeti bozmayacak?
Merhaba ayni tarifi 1.5kg et ile ilk yaptiginiz dokum tavada denedim. 1.5 saat olmadan kurudu dibinde cok az yagi kalmisti tekrar su ekledim. Sanirim bu isin hakki dediginiz gibi toprak guvec
Abi Bugün yolum Bursa'ya düştü senin tavsiyen üzerine Mustafa ciğer Kebap restoranına gittim Bilin bakalım kimi gördüm Hacı babayı tâbi ki biraz muhabbet ettikten sonra vedalaştık sağolsun video da olduğu gibi çok candan samimi bir insan demem o ki seviliyorsunuz vesselam.😊😊😊
Önceden eritilmiş kuyruk çok ağır koku yapar.kuyruğu taze doğrayıp eritip kıkırdakları alsaydın çok lezzetli olurdu biz denedik. Kesinlikle okavurma çok ağır oldu
Kolay gelsin isi ehline vermek bu olsa gerek eline tencere tava alan yemek pasta yapiyor ulkeyi obez yapmaya and icmiş bunlari denetleyen de yok eline saglik sefim kurban bayramina ceyrek kala iyi fikir oldu
Mustafa abi bizim buralarda bu tip kesime kazbaşı deniyor. Hatta kazbaşı mangalda efsane oluyor. Kuşbaşından bir tık büyük oluyor. Et yediğini anlıyorsun. Bu arada Orhan amcanın ağız şapırtısına bile hastayız. Hiç öyle şeyleri dert etmeyin. Adamı da üzmeyin. Sırf bunun için asmr video çekenler var. Bu videolar bile milyonlarca izleniyor. 😀
Şefim, Güneydoğu usulü genç keçi, dana,kuzu karışık bayağı iri parça kesim etli kemikli, bir gece tuzda bekleyen, büyük kazanlarda ateş üzerinde büyük tahta kaşık ile karıştırılaran, pişince büyük tenekekere doldurulan kavurma yap lütfen..❤
Yukarıda bi arkdaş zaten yazmış, şapırdatmasını hiç farketmedim bile. Videolar o kadar güzel ve doğal ki nasıl bitiyor anlamıyorum. Elinize sağlık harikasınız yine.
Hacı amcamı rahat bırakın, adam istediği gibi yesin 😊 rahatsız olmuyoruz biz. İştahla yemesini seviyoruz ❤ Allah sağlıklı hayırlı ömürler nasip etsin 🖐️ kavurma efsane gözüküyor eline sağlık 👏👏👏
Değmeyin hacı amcaya. siz diyene kadar hiç fark etmemiştim kendi adıma bugüne kadar hiç rahatsız olmadım ağız şapırtısından
He valla bende fark etmedim,şimdi de farketmedim 🤣🤣
Ben ilerletiyorum o kısımları. Ağzınıza sağlık her haliniz güzel.
Hacı amcaya laf yok lütfen biz onun her haline razıyız ve seviyoruz
3.57 -5.58 arasında toprak kabın yanına düşen 1 adet et parçasına benim gibi takılıp kalanlar ???. Kıymetli üstadım ve Değerli hacı baba ellerinize emeklerinize sağlık. Hepinizin bayramını içten duygularla kutluyoruz; Hacı babanın ellerinden öpüyoruz. İyi ki varsınız.. Her daim mutfaklarımızı şenlendiriyorsunuz.
bende takıldım ama tencere fırına girince yok oldu mustafa dan eminim tencereye koymuştur ziyan olmaz o ailede maşallah bu arada ellerine sağlık mustafa yine döktürdün basitinden bize yol haritası oldu
Ellerine sağlık baba oğul harikasınız Allah sağlıklı uzun ömürler versin
allah uzun ömür versin hacı dayı....biz rahatsız olmayız götürrr...şaprdatmassan nerde bunun lezzeti....siz siz olduğnuz için izlenirsiniz.....
Hacı babaya her şey serbest şiiiittt ltf ... Hacı baba nın pamuk ellerinden öperim , Bayramınız mübarek olsun .
Mustafa kardeşim eline sağlık bir Adanalı olarak et pişirme teknikleri konusunda seni takdir ediyorum.
Ellerine saglik hayrli bayramlar arkadasim yine harika bir tarif olmus, yorumlar az oluyor ozellikle et videolarin'da lutfen emege saygi, ellerine saglik diye iki kelime yazabilirsiniz... HERKESE HAYIRLI BAYRAMLAR...
Eline emeğine sağlık üstat güzel bir video olmuş. Hacı babaya selamlar. Ramazan bayramımız mübarek olsun
Bu tarifle hayatım boyunca yediğim en yumuşak kavurmayı yaptım. Çok teşekkür ederim.
Cüneyt bırak hacı babayı istediği gibi yesin adam o iştahla yediğinde ben yemiş gibi oluyorum diyenler burda mı acaba eline sağlık Mustafa abim senin, Hacı Baba,mın Ramazan Bayramı,nı en içten dileklerimle kutluyorum bayramınız mübarek olsun Cüneyt kardeşim sende hakkını helal et latife sadedinde naz makamından çaldık senin de bayramın mübarek olsun tüm takipçilerine ve Türkiye'nin bayramı mübarek olsun ❤
Tüm videoları izliyorum hacı dedemin şapırdattığını hiç farketmedim :) Hacım istediği gibi yesin ya MaşAllah ona Hayırlı Bayramlar şimdiden :)
Farklı kavurma tarifleri de yapar mısınız mesela kavanozda kavurma gibi airfryer da kavurma vs gibi
Hacı baba ellerinden öperim hayırlı bayramlar şimdiden Allah şahit seviyorum seni ❤Allah seni başımızdan eksik etmesin Allaha emanet ol
Hacı dayımdan Allah razı olsun. Hiç farketmemiştim siz dedikten sonra da farketmedim . Mis gibi götürüyor can olsun.
Hacı amcanın muhabbetinin samimiyeti yeter
Elleşmeyin hacı babaya Afiyet şifa olsun Allah sağlıklı hayırlı uzun ömür versin inşallah
2:10 Mustafa bey kuyruk yağı yerine iç yağı veya sıvı yağ kullansam olurmu? Kuyruk yağı kokusundan dolayı ağır geliyor
Ellerinize sağlık harika gözüküyor 😊
Hacı babaya herşey serbest. Allah uzun ömürler ihsan eylesin. İyiki tanıdık bu aileyi.🎉🙏🙏🤗
Hocam sen yapıyorsun bu işi tebriklerrrr...
Bu güveç tarzı modifiye farklı bir kavurma olmuş. Profesyonel lokantalar iç yağı eritip onda kavururlar. Harika olur. Afiyet olsun.
Elinize sağlık. Bana sorarsanız tencere değiştirmeye gerek yok direkt olarak döküm tencerede fırına girip pişirme devam edebilir. Çünkü ısı dağılımı konusunda döküm demir ile toprak arasında pek bir fark yok olay işin şovu gibi geliyor bana ve denemelerde aynı sonucu alıyorum hep.
Abicim hayırlı işler. Bir sorum olacak cevaplarsan sevinirim. Kuzunun sokumu en iyi nasıl pişirilir? Mangaldamı? haşlamamı?
ağız şapırdamadan yemek olurmu tadı orda afiyet olsun
En sevdiğim yemektir eline emeğine sağlık
Bunu yapicam,emeginize saglik❤
Selam. Geç buldum ama sayenizde bayramda lezzetli yemekler yaptım. Bir ricam olacak videolarınızdan birinde hava pompalı sprey yağ püskürten bir aparat kullanıyorsunuz araştırdım ama bulamadım nereden temin ettiğinizi bildirirseniz hatta bir link varsa çok memnun olurum.
Merhaba, yıllardır severek takip ediyoruz. Evde toprak güvecimiz yoksa, döküm tencereye tuz atıp, soğan ilave edip, kapağını kapatıp fırına koysak yine de benzer bir sonuç olur mu? Bir de 2,5 kilo et yerine 1 kilodan yapsak pişme süreleri çok değişir mi?
Merhaba elinize sağlık. Kullandığınız toprak güveci nereden temin edebiliriz?
Manisa,Salihli,Gökeyüp köyünde yapılır bu güveçler.
Harbiden kaliteli adamlarsınız vesselam 👋
Hiç ağız şapırdatma sesi duymadım hemen hemen tüm videolara baktım. Bazı obsesif kişilere aldırmayın, emin olun bu tipler en çok görgü kurallarına uymayan kişilerdir. Kim hangi konuda sorunluysa onu aşırı öne çıkarırlar. Ellerine sağlık abi, harika yemekler.
Kanalınızın ağız şapırtma sorunuza şahitlik ettik. En kısa zamanda bi çare bulursunuz umarım 😁😁 kavurma da çok iyi görünüyor gerçekten elinize sağlık tam esnaf kavurması
İzlemewq dôtû
cok guzel oldu valla :) elinize saglik.
Yemek tadımı olur okadar maşallah .hacı babamın kıyafet seçimlerinde genç tarzı dikkat çekiyor
senelerdir izliyorum bu kanalı herhangi bir ses geldiğini hatırlamıyorum , rahatsız olduğumu da hatırlamıyorum, afiyet olsun ikisine de yani ne bileyim bence bir sorun yok gibi
Mustafa usta eline sağlık senin şu toprak güveçten aynısından nereden alabilirim
Sana ve ailene hayırlı bayramlar dilerim.
abi yemek içeriği çekiyorsunuz, ağız şapırdatma olmadan, verdiğiniz doğal tepkiler olmadan biz videodan nasıl keyif alabiliriz? siz takılmayın nasıl içinizden geliyorsa öyle yapın. Afiyet olsun
Güzel basit pratik bir tarif oldu. Kuyruk yağı yerine sade yağ da olabilir mi?
Olur hatta ben tam tersine yapiyorum önce etin suyunu çıkartıyorum suyu bitene kadar kaynatiyorum suyu bitmeye yakın tereyağı birazda çiçek yağı koyuyorum çiçek yağı daha hizli kizarmasini sagliyor ondan sonra baharatlar ve tuz yağ ile birkaç dk daha kızartıyorum süper oluyor yoksa yağ su ile birlikte ucuyor
Hacı babaya karışmayın, doğallığınızı kaybetmeyin. Biz Orhan Baba’yı her haliyle severek izliyoruz.
Bende her videoyu çıktıgı gün izliyorum hiç farketmedim hacı babaya müdahele etmeyin lütfen 🙏🏾 hayatta bir kaç tane keyif aldıgımız şey var zaten onuda bırakın dokunmayın da keyifle izleyelim hacı babamızı
Abi şimdiden bayramın kutlu olsun
kullandığınız toprak cömleğin turuncu cömleklerden farkı varmıdır o cömleklerde de yapılabilirmi bu tarif
Abi eline sağlık guzel noktalara değindin. Aslinda firinda güveç kavurma dermiyiz? 😉
Hacı baba ile dün FSM'de karşılaştım. Valla videolara nazaran daha genç duruyor. Hayırlı bayramlar olsun
Sanırım kavurmayı yedikten sonra yakmak için yürüyüş yapıyordu 😂
Ağız şapırtısında sorun yok, eğlenceli oluyor 😂afiyet olsun
Abi kilo vermişsin iyi olmuş, yakışmış. Besmeleyle yemeğe başlaman ayrı bir cana yakınlık katıyor sana. Bir gün aynı sofrada sohbet etmek dileğiyle❤
Mustafa hocam merhaba elinize sağlık bu elinizdeki el yapımı güveci nerden aldınız ben de almak istiyorum toprak kaptan.
Eskişehirin bir ilçesinde elle yapıp odunla pişiren bir aile varmış. TRT belgeselde çıkmıştı . Beylikova olabilir . İzleyeli çok olduğu için hatırlayamadım . Belki aratırsanız çıkar .
Hacı amca ne istiyorsa yapar. biz kabulüz. afiyetler olsun :)
Elinize sağlık
Biraz bişey tereyağı girse güzel bi lezzet verebilirmi. Büyük baş etine yakışıyor .. rize kavurmasında sanırsam tereyağı var
Şapirda sen güzel insan, bak çiğneme sesi duyulmasın derken olaya dahil olamadı Orhan amcam... Video yavan oldu, biz senin büyük bi'iştahla yemeni seviyoruz, ağız tadıyla inşallah...
Elinize sağlık 😊
Pisirisken soganla beraber kekik atilsa nasil olur??
Abi seni en son izlediğimde kendi halinde mangal yapan bir abimizdin. Ne kadar zayıflamışsın. Tebrik ederim. Görüntü bir şey değil insanlar şişko olmana etmese başka bir şeyine laf eder ama sağlık açısından riskli kilo endeksinden uzak yaşamak gerçekten hayat kaliteni çok iyi etkiliyor.
Arkadaşlar konudan bağımsız olarak bir şey sormak istiyorum. Yaşadığımız yerde mangal yapmak yasak(dumandan dolayı) dumansız mangal var mı, lezzeti bozmayacak?
İlk yorumu koyalım. ABİ TAM KAVURMA YAPACAKTIM TEVAFUK VALLAHİ :)
Rahat olun hacıamca baş tacıdır ona herşey serbst.Ömrü uzun ve sağlıklı olsun.
Toprak tencere yerine döküm tencereyi fırına koyarsak 190 derecede mi daha düşük derecede mi pişirmek gerekir?
Öncelikle herkese iyi bayramlar. Biz Hacı babanın müritleri olarak. Yönetmen Cüneyt beyi protesto ediyoruz.
kuzu etinin neresinden bu kavurmayı yapalım tavsiyeniz nedir acaba @Meaty&Cheesy tşkler ❤
Kuzudan yaparsanız kol eti kullanabilirsiniz
@@MeatyCheesy tesekkur ederim hocam
Eline emeğine sağlık.
Kuyruk yağı yerine gömlekyağı eritip koysak olur mu?
Ya bu insanoğlu saçma sapan şeylerle uğraşıyor, ne şapırdatması ya !biz sizi her halinizle seviyoruz 😊
Dokunmayın hacı babamıza maşaallah rabbim sağlıklı uzun ömür versin inşaallah…
Ellerinize sağlık
tereyağ ile olurmu acaba bilgisi olan..veya ayçiçek yağı ile
Bende bu tarz toprak tencere ve tava arıyorum . Nereden bulabilirim ?
🌹 Afiyet olsun gençler.
Hacı baba bak keyfine sen. Rahatsız olsak izlemezdik.
Hatta sen sapırdatarak yeki ,lezzetin seviyesini anlayalım.
Duymadım şapırdatma falan , Hacı baba candır ya can :) Ona herşey serbest.
Çok güzel oldu kavurma ,fakat kuzu etinden yapılırsa pişirme süresi ,daha kısa olmalı bence afiyet olsun şefim.
Abi kavurmayi neden dokum tencerede ve firinda yapmadin ve cok fark olurmuydu
Haci amca adamsin valla hiç rahatdiz degilliz ❤❤❤
Merhaba ayni tarifi 1.5kg et ile ilk yaptiginiz dokum tavada denedim. 1.5 saat olmadan kurudu dibinde cok az yagi kalmisti tekrar su ekledim. Sanirim bu isin hakki dediginiz gibi toprak guvec
Düdüklü tencereniz varsa onda yapın aynı böyle oluyor
En merak ettiğim ellerine sağlık
Lütfen hacıbabayı kısıtlamayın biz onu doğal haliyle seviyoruz bu arada videonun sesiyle oynamayın bu yemek videosu bu tarz sesler doğal
Mustafa abi 140-150 derece bandından 3.5 saat pişirsek fark olur muydu ?
Abi Bugün yolum Bursa'ya düştü senin tavsiyen üzerine Mustafa ciğer Kebap restoranına gittim Bilin bakalım kimi gördüm Hacı babayı tâbi ki biraz muhabbet ettikten sonra vedalaştık sağolsun video da olduğu gibi çok candan samimi bir insan demem o ki seviliyorsunuz vesselam.😊😊😊
Toprak kap derken güveçte de olur değil mi yine aynı şekilde?
Önceden eritilmiş kuyruk çok ağır koku yapar.kuyruğu taze doğrayıp eritip kıkırdakları alsaydın çok lezzetli olurdu biz denedik. Kesinlikle okavurma çok ağır oldu
Kuzu candır dana da ancak kıyma olur vesselam
Beğendik canımız çekti alamadık afiyet olsun abi inş zengin olunca artık bizde tarifleri uygularız 😂
Kolay gelsin isi ehline vermek bu olsa gerek eline tencere tava alan yemek pasta yapiyor ulkeyi obez yapmaya and icmiş bunlari denetleyen de yok eline saglik sefim kurban bayramina ceyrek kala iyi fikir oldu
Ustam keşke önkol dan yada gün görmez bölgesinden olsaydı daha iyi olurdu
Mustafa kardeşim artık eti de senin işleme zamanın geldi😊
Kasaplığa soyunman lazım.
Hem et ustalığı
Hem şef ustalığı
Sana yakışır
😊👏👏👏
Ayrıca hem yemek çok sıcak ayrıca mikrofon da olunca yemek sesi çıkar ister istemez, kim olursa olsun çıkar yani.
Elinize sağlık abi
Hacı babaya Herşey serbest ben bugüne kadar hiç dikkat etmedim hem hacı karizma giyimi istediği gibi yapar saygılar 😊😊
Hacibabaya laf söylemeyin kardeşim. Allah sağlıklı uzun ömürler versin 😊
Eline saglik abi
20k aboneden beri izliyorum siz söylemeseniz inan şapırtı farkedilmiyordu :)
Sadece dökümde yapılmasında fark var mı?
Mustafa abi bizim buralarda bu tip kesime kazbaşı deniyor. Hatta kazbaşı mangalda efsane oluyor. Kuşbaşından bir tık büyük oluyor. Et yediğini anlıyorsun. Bu arada Orhan amcanın ağız şapırtısına bile hastayız. Hiç öyle şeyleri dert etmeyin. Adamı da üzmeyin. Sırf bunun için asmr video çekenler var. Bu videolar bile milyonlarca izleniyor. 😀
babam ne zaman kavurma yapsa etin suyu kaybolmadan biraz pide ya da ekmek banıp bana verir çok hoşuma gider çocukluğumdan beri
Bunu hemen yarin yapiyorum, elinize saglik, bayraminiz mübarek olsun...
Şefim, Güneydoğu usulü genç keçi, dana,kuzu karışık bayağı iri parça kesim etli kemikli, bir gece tuzda bekleyen, büyük kazanlarda ateş üzerinde büyük tahta kaşık ile karıştırılaran, pişince büyük tenekekere doldurulan kavurma yap lütfen..❤
Abi yemegin efsane oluyor ki sapur supur yeniyor. O sesler bizim icin "bu yemek olmus" sesi