GAZİANTEP'İN MEŞHUR CİĞER KAVURMASI NASIL YAPILIR?

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 сер 2024
  • Gaziantep'ten herkese selamlar!Kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz.Bugün Gaziantep'in meşhur yemeği olan 'CİĞER KAVURMA' yaptım.UA-cam'da şuana kadar bu şekilde bir ciğer kavurma tarifi verilmedi.Sizlerde denerseniz lezzetini anlayacaksınız.Umarım video hoşunuza gider.Video hoşunuza gittiyse beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın.Başka bir videoda görüşmek üzere kendinize iyi bakın Hoşçakalın.
    GAZİANTEP'İN MEŞHUR CİĞER KAVURMASI NASIL YAPILIR?
    8 Kişilik ciğer kavurma için gerekli olan malzemeler
    1 kg ak ciğer(iri çekilmiş)
    250 gr iç yağ (gömlek yağı)
    500 gr mor soğan
    200 gr kapya biber
    2 tatlı kaşığı tuz
    2.5 tatlı kaşığı kimyon
    3 tatlı kaşığı pul biber
    3 tatlı kaşığı toz biber
    2 adet yeşil biber
    KANALIMA HALA ABONE DEĞİLSENİZ AŞAĞIDAKİ LİNKE TIKLAYARAK ABONE OLABİLİRSİNİZ
    www.youtube.co....
    BENİ SOSYAL MEDYA HESAPLARIMDAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ
    Facebook: / hrnaks8027
    İnstagram:www.instagram....
    ADANA KEBAP NASIL YAPILIR?
    • ADANA KEBAP NASIL YAPI...
    SARMA TATLI NASIL YAPILIR?
    • SARMA TATLI NASIL YAPI...
    KFC'YE TAŞ ÇIKARAN ÇITIR TAVUK TARİFİ
    • KFC' TAVUK NASIL YAPIL...
    ISLAK KEK NASIL YAPILIR?
    • Video
    ŞEKERPARE TARİFİ ( 3 FARKLI LEZZETTE ŞEKERPARE NASIL YAPILIR?)
    • Video
    PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR?(MANGALDA)
    • PATLICAN KEBABI NASIL ...
    KUZU SAC KAVURMA NASIL YAPILIR?
    • KUZU SAC KAVURMA NASIL...
    EVDE KOKOREÇ NASIL YAPILIR?
    • EVDE KOKOREÇ NASIL YAP...
    KANAT IZGARA NASIL YAPILIR?
    • KANAT IZGARA NASIL YAP...
    MENEMEN NASIL YAPILIR?
    • KAVURMALI MENEMEN (MEN...
    UN HELVASI NASIL YAPILIR?
    • UN HELVASI NASIL YAPIL...
    BEYRAN NASIL YAPILIR?
    • BEYRAN NASIL YAPILIR?
    MIHLAMA NASIL YAPILIR? / TAM ÖLÇÜLERİ İLE
    • Video
    KAZANDİBİ NASIL YAPILIR? ( TAM ÖLÇÜLERİYLE)
    • KAZANDİBİ NASIL YAPILI...
    LOKUM GİBİ KUŞBAŞI NASIL YAPILIR? (KUZU ŞİŞ / ŞİŞ KEBAP TARİFİ)
    • LOKUM GİBİ KUŞBAŞI NAS...
    FIRINDA MAKARNA NASIL YAPILIR?
    • FIRINDA MAKARNA NASIL ...
    DİLLERE DESTAN GAZİANTEP KATMERİ (EVDE KATMER NASIL YAPILIR)
    • DİLLERE DESTAN GAZİANT...
    TAVUK DÖNER EVDE NASIL YAPILIR?
    • TAVUK DÖNER EVDE NASIL...
    LAHMACUN NASIL YAPILIR? (HAKİKİ GAZİANTEP LAHMACUNU)
    • LAHMACUN NASIL YAPILIR...
    ALİ NAZİK NASIL YAPILIR? (KUŞBAŞILI)
    • ALİ NAZİK NASIL YAPILI...
    CENNET ÇAMURU TARİFİ / BU TATLIYA BAYILACAKSINIZ!
    • CENNET ÇAMURU TARİFİ /...
    KURBAN KAVURMA NASIL YAPILIR?
    • KURBAN KAVURMA NASIL Y...

КОМЕНТАРІ • 1,2 тис.

  • @denizsubasi7531
    @denizsubasi7531 6 років тому +66

    yav allah senden razı olsun tam aradığım tarif geçenlerde tavuk suyu çorbanıda yaptım kendim bile şaşırdım

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +2

      Teşekkürler afiyet olsun

    • @aysetas5958
      @aysetas5958 5 років тому

      Harun Aksu ciger yikanirmi

    • @yemeyanindayat8692
      @yemeyanindayat8692 4 роки тому

      deniz suba abi kurban olayim oda yok hahahah bana basks bi akil ver

    • @fatmakutluay503
      @fatmakutluay503 3 роки тому

      Tavuk suyu çorbası demişiniz aradım bulamadım çok merak ettim keşke o videodan bana bir yorum yapsanız memnun olurum 🤔🤔

    • @remziozturk8112
      @remziozturk8112 Місяць тому

      Sol elini hangi ara doğradın rafık​@@Harunaksu

  • @lindaxicehennet6945
    @lindaxicehennet6945 5 років тому +14

    Ne güzel nimetler ya Rabb'immm... Verdiğin her nimet , tattırdığın her lezzet için sana sonsuz kere şükürler olsun 🌹🌹🌹❣️🌹🌹🌹🤗

  • @vazifelikul588
    @vazifelikul588 2 роки тому +5

    Bu tarifi defalarca denedim her seferinde lezzetine doyulmadi. İsteyen gönül rahatlığıyla yapabilir 😊🌺

  • @hanifiavc9576
    @hanifiavc9576 3 роки тому +4

    Helal olsun usta sana. Usta olduğun konusmandan ve özgüvenli duruşundan belli.. hemen hemen butun vidyolarinda Ne neden yapılır neden o konur bu konmaz diye içimden geçirdiğim herşeye açıklamalı şekilde cevaplar veriyosun. Maşallah tebrikler ustam sana

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 роки тому

      Çok teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂👏👏

  • @meltemyabaci4775
    @meltemyabaci4775 Рік тому +2

    Gaziantepliyim kavurmayı çok özlemiştim memlekete gitmiyorum 5 yıl oldu sizin tarifinizle yaptım tıpkısının aynısı çok lezzetli oldu teşekkür ederim tek eksik tırnaklı ekmek 😊

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Рік тому +1

      Rica ederim afiyet olsun

  • @Aylunabakery
    @Aylunabakery 6 років тому +35

    Babacım acayip lezzetliydi ellerine sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +6

      Afiyet olsun kuzum

  • @ebubekirdutagac5329
    @ebubekirdutagac5329 2 місяці тому +1

    Topragım adamsın ustasın .memleketımızın en ozel yemeklerınden olan cıger kavurma ancak bu kadar acıklayıcı olabılırdı.

  • @ozturkhll7072
    @ozturkhll7072 3 місяці тому +1

    Allah razı olsun ustam. Bu müthiş lezzetleri gurbette özleyenlere ev usulü anlattığınız için çok çok teşekkür ediyorum

  • @--Hayalperest--
    @--Hayalperest-- 2 роки тому +4

    Suda haşlama işini ilk defa görüyorum. Biz direk tencereye atıp kendi suyunda pişiriyoruz sonra suyunu çekince soğan biber atıyorduk. Bu akşam bu tarifi denicem umarım bizimkiler beğenir.

  • @mustafabozkurt9862
    @mustafabozkurt9862 5 років тому +5

    47 yaşındayım bu yaşa kadar beyaz ciğer yemedim. Ama bu çok güzel görünüyor yapacam

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      Denemenizi tavsiye ederim.

  • @abbasmahmoud7170
    @abbasmahmoud7170 8 місяців тому +1

    Çok video seyrettim ama bu kadar profesyonel birsini görmedim yemek yaparken en ufak detayına kadar anlatman şahane çok teşekkür ederim Kerkük’ten kucak dolusu selamlar sevgiler

  • @FineArtStudio
    @FineArtStudio 6 років тому +19

    Ciğeri sadece bu şekilde yiyebiliyorum. Eline sağlık.

  • @eylulsancak7637
    @eylulsancak7637 6 років тому +13

    Ellerine sağlık ustam muhteşem görünüyor

  • @mustafaalc3561
    @mustafaalc3561 5 років тому +9

    Abi valla sayende kavurma yaptım şimdi satıyorum allah razı olsun

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому +1

      Allah senden de razı olsun çok sevindim emeğine sağlık.

    • @cnarknk5431
      @cnarknk5431 3 роки тому

      Abi bende yapıp satacam ama akciğermi kullsniyosun

  • @nebukadnezar1328
    @nebukadnezar1328 4 роки тому +2

    Helal olsun lafı dolandirmadan tarifi net olduğu gibi anlatan adam teşekkürler 🙏🙂

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому +1

      Rica ederim sağolun 👏🙏

  • @nukettunakeles6065
    @nukettunakeles6065 5 років тому +2

    ustamiz gurbette sayenizde gercek tatlari yapabiliyoruz elimizden geldigi kadar. Esim sizi usta kendini de cirak yapmak istiyor Avustralya'da. Cok, cok tesekkur ederiz

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      Rica ederim bir parça yararlı ola biliyorsak ne mutlu eşinize selamlar,saygılar.

  • @lezzetoykusu3434
    @lezzetoykusu3434 2 роки тому +3

    Kolay gelsin Emeğinize sağlık ciğer kavurma tarifi harika olmuş

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 роки тому

      Teşekkür ederim sağ olun

  • @perihankacmaz7823
    @perihankacmaz7823 6 років тому +10

    Usdam senin yapdigin patatesli melemenini yapdım cok ğüzel oldu eline koluna saglik tesekkur ederim

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +1

      Elinize sağlık afiyet olsun.

  • @filizalan6180
    @filizalan6180 5 років тому +6

    Üstat mükemmel görünüyor. Akciğer yenmez derdim ama bu haliyle lezzetini tahmin edebiliyorum. Ellerine sağlık. Sen bir yemek sanatçısısın bravo 👏👏👏👏

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      Teşekkür ederim çok sağ olun.🙂

  • @hulyag9966
    @hulyag9966 2 роки тому +1

    Harun ustam bu dünyaya Aşcı olmak icin gelmissiniz 🙂sizi yetistiren Anne babadan Allah razı olsun

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 роки тому +1

      Sağ olun var olun 🙏

  • @lezzetpesindebiri
    @lezzetpesindebiri 6 років тому +10

    Çok güzel görünüyor, böyle bol baharatlı, soğanlı tatları çok seviyorum. Yine süper bir video olmuş ustam...

  • @acelyaaksu9963
    @acelyaaksu9963 6 років тому +12

    Harika olmus ustam.Ellerine saglik farkli bir tarif olmus.

  • @yakupkayadibi8215
    @yakupkayadibi8215 3 роки тому +1

    Arkadaki Türk bayrağı ve emeğiniz için beğendim. Yemek çok güzel görünüyor. Elinize saglik.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 роки тому +1

      Çok teşekkür ederim sağ olun 🙏

  • @ferhatsimsek365
    @ferhatsimsek365 3 місяці тому +1

    Usta MaşaAllah çok güzel görünüyor

  • @caneryildiz8196
    @caneryildiz8196 5 років тому +5

    Önemli ayrıntıları atlamadan yine harika bir tarif vermişsin,eline sağlık, şefim!

  • @cigdememin4907
    @cigdememin4907 6 років тому +5

    Harun ustam Bu şekilde hep gördüm ama hiç denemedim en kısa zamanda denicem senin tarifini ellerine sağlık...

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Teşekkürler şimdiden afiyet olsun

  • @ayselormanci1920
    @ayselormanci1920 4 роки тому +1

    Antep'te 15 yıl kaldım bilmediğim çogu yemeği ve püf noktalarını sizden öğrendim .Çok teşekkür ederim.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Rica ederim faydalı olabiliyorsak ne mutlu

    • @ayselormanci1920
      @ayselormanci1920 4 роки тому

      @@Harunaksu ustam her yenegini deniyom çok güzel

  • @ugurisk9515
    @ugurisk9515 5 років тому +2

    Eline sağlık, zaten ciğer kavurmasını antep de yemek lazım. Sıcak sıcak çok güzel oluyor. Yiyipde beğenmiyen yok. Tarifin ve gösterimin süper! Bu ciğeri yiyen dert görmez. Ustası süper hazırlamış. Helal olsun.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      Teşekkür ederim bu güzel yorumun için. 🙂🙂

  • @berkdemir6851
    @berkdemir6851 6 років тому +6

    Harun abi keşke Doğulu olsaydım bu bu lezzetlerden bu kadar mahrum kalmasaydım. İnşallah yolum düşerse tadına bakacağım lezzetlerden ilk sırada ama senin ellerinden. Ellerine sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Teşekkürler kardeşim yolun düşerse beklerim inşallah

    • @candanonur9520
      @candanonur9520 4 роки тому

      Doğu derken Antep lezzetleri bambaşka digerlerini bilemem

    • @UmutBey3434
      @UmutBey3434 9 місяців тому

      İstanbuldaysan güngören köyiçinde doya doya yiyebilirsin

  • @mustafayildirim1662
    @mustafayildirim1662 5 років тому +3

    İşte gerçek doğu işi ciğer kavurma helal olsun şefim, aradığım tarif aradığım lezzet buydu ne zamandır.
    90'lı yıllarda Adıyaman'da yemiş lezzetini unutamamıştım. İyi çalışmalar diliyorum selamlar..

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      Selamlar teşekkür ederim sağ olun.

  • @emelclk5948
    @emelclk5948 3 роки тому +2

    Ustam ellerinize sağlık eşim Antepli Antep yemekleri bilmediğim için sizin tariflere bakıyorum bugün de en Antepli'sinden ciğer yaptım :) çok güzel oldu.cok teşekkür ederim size Rabbim yolunuzu açık etsin

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 роки тому +1

      Rica ederim ellerinize sağlık afiyet şeker olsun 🙂👏👏

  • @emreacu5210
    @emreacu5210 4 роки тому +1

    Aylarca severek yedim hem de çok severek yedim.Akciger olduğunu öğrenince çok şaşırmıştım.Mukemmel bir lezzet kesinlikle tavsiye ederim.Ustam ellerine sağlık.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Teşekkür ederim bizimde çok sevdiğimiz güzel bir lezzet 👏👏

  • @emrel5931
    @emrel5931 5 років тому +4

    Yıllardır aradığım tarif burda buldum hemen abone oluyorum ustam🤗

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      Teşekkür ederim hoşgeldiniz.

  • @yemekasktr1239
    @yemekasktr1239 6 років тому +6

    Harun ustam Ef-sa-ne olmuş tek kelime ile bu kadar anlatabilirim harikasın...

  • @filizdurgun2062
    @filizdurgun2062 Рік тому +2

    Ciğeri hiç sevmeme rağmen bugün 2 ekmek yedim 🤣👍👍 teşekkür ederim tarif defterimde yerini aldı ..🥰

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Рік тому

      Rica ederim afiyet olsun 🙂

  • @noname-jo6rj
    @noname-jo6rj 4 роки тому +1

    göz boyamadan etmeden, yapılabilir, hepsi birbirinden güzel lezetler paylaşıyorsunuz

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Teşekkür ederim ☺️👏

    • @noname-jo6rj
      @noname-jo6rj 4 роки тому

      @@Harunaksu biz teşekkür ederiz

  • @halilkamburoglu4027
    @halilkamburoglu4027 6 років тому +7

    Usta supersin yine eline saglik

  • @neseylmaz7374
    @neseylmaz7374 6 років тому +10

    Şefim mükemmel tariflerini bizimle paylaştığın için çok teşekkürler. Ellerine sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Teşekkürler paylaşmak güzeldir.

  • @yavuzkeser1061
    @yavuzkeser1061 4 роки тому +1

    Ellerine sağlik ustam beni gençliğime göturdün 70 yıllarda çok yerdim ciğeri unuttuk derken senin tarifinden sonra yaptım yedim vallahi teşekkür ederim ben kadirli,liyim ama bandırma, da yaşıyorum buralarda bilinmiyor

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Rica ederim sağolun. Gaziantep'te haftada bir iki kez yeriz hem lezzetli oluyor hem de çok ekonomik.🙂👏

  • @alierkan1892
    @alierkan1892 Рік тому +1

    İki yıl önce sizi izlemiştim bu tarif ne zaman ciğer olsa hemen bu tarifi yapıyorum yok boyle lezzet ellerine sağlık ustam

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Рік тому

      Teşekkür ederim afiyet olsun

  • @halilaytuna9612
    @halilaytuna9612 6 років тому +6

    Selamunaleykum Harun ustam ellerine sağlık çok leziz görünüyor. Canım çekti bir paket gönder de afiyet ile yiyelyim. Başarılarınızın devamını temenni ediyorum. Almanya dan kucak dolusu selamlar.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Aleyküm selam çok sağol Allah razı olsun inşallah bir dahaki sefere Türkiye ye geldiğinizde muhakkak beklerim sizi ağırlamak isterim.

  • @themidgesofficial
    @themidgesofficial 5 років тому +3

    Hello Harun Aksu, your tutorial is really good work. All is presented perfectly. Great stuff & so delicious. Have a wonderful day, cheers from Berlin, Mario

  • @mustafacakir416
    @mustafacakir416 3 роки тому +1

    A.SELAM,GAZİANTEPLİ USTAM,NEFİS GÖZÜKÜYOR,ELLERİNE SAĞLIK,DENEYECEĞİM İNŞALLAH,SELAM...

  • @eminegelebek2306
    @eminegelebek2306 Місяць тому +1

    Ellerinize sağlık ben hangi tarifini i denediysem harika oluyor iyikivarsınız

  • @ibrahimxcakir
    @ibrahimxcakir 6 років тому +7

    👍Usta eksiksiz mükemmel tarif. Anlatan diline, yüreene , paf cigerine sağlık.. 😎👏👏👏

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Teşekkürler Allah razı olsun

  • @dr.alirzabilici1752
    @dr.alirzabilici1752 5 років тому +6

    Samimi bir insan, normalde tarifleri oynayarak verirler ama bu usta dua alan biri. Ben vandayım annem çok güzel yapar usta ile aynı usul yapar sadece ciğerleri biraz daha iri yapıyor annem, daha iyi oluyor bence. Accayip bi şey.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому +2

      Allah razı olsun işimiz yemek yapmak. Anne yemekleri gibisi varmı.

  • @srpl1237
    @srpl1237 3 роки тому +1

    Elinize sağlık usta ciğer kavurma çok güzel gözüküyor nefis mis missss

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 роки тому

      Teşekkür ederim 🙏😀

  • @ie6210
    @ie6210 5 років тому +1

    Harun usta ben sakatat yerim hep ayırt etmem her hafta mangal yakarım sucuğu evde kendim yaparım babam eski kasap ama sadece akciğeri hiç yemedim yenirmi güzelmi hayvanın hastalığı akciğerin de olur derler sizin videolarınızı beğenerek ilgiyle izliyorum sizin bunu yapmanızda benim için büyük kriter ama birisinin gazına ihtiyaç duyuyor bazen insan.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому +1

      Merhaba bizim buralarda çok meşhurdur Adana da çok yapılır. Halk dilinde o şekilde konuşulur bütün hastalık akciğerde olur derler. Dalak hayvanın bütün pisliğini toplar derler. Yıllardır tüketilen lezzetler.

  • @sevimakcadag6402
    @sevimakcadag6402 6 років тому +5

    Harun ustam Ellerine sağlık...

  • @ferikcucuk143
    @ferikcucuk143 5 років тому +4

    Merhaba Harun abi 😊 Senin tariflerinin hepsini tek tek deniyorum hepsi muhteşem abi buraya tarif eklemeyi hiç bırakma valla sayende aşçı oldum. Çok teşekkür ederim 🧡 🙏 ciğer tarifin abi muhteşem oldu eşim çok sevdi hele oğullarım onlar bayıldılar bu tarif için ne kadar teşekkür etsem azdır inan ki....😍😍😍😍

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому +2

      Merhaba rica ederim afiyet olsun. Beğenmenize sevindim. Allah ömür verirse paylaşımlara devam inşallah.

  • @khanifalomidze895
    @khanifalomidze895 5 років тому +2

    Ben ciğeri sevmem ama yaptim çok lezzetli oldu, şimdi hep yapacam. Teşekkür ederim.

  • @gulcanakyol3843
    @gulcanakyol3843 3 роки тому +1

    Gurbette olsam kahrolurdum çok şükür Allah’ıma Gazianteyim🙏🏻 Ellerinize sağlık çok güzel oldu ...

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 роки тому

      Teşekkür ederim sağ olun. Çok haklısınız çok şükür şehrimizdeyiz👏👏👏

  • @cinaderya
    @cinaderya 6 років тому +29

    Arkaya gece yatarken dinlediğim müziği koymuşsun reis bana kalırsa sadece senin sesinin geldiği videolar daha hoştu yani tercih senin tabiki ama arka plan müziği seçimini beğenmedim yemekler 10 numara 5 yıldız

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +3

      Bende çok düşündüm yüzlerce müzik seçtim kafam karıştı en güzeli bu diye düşündüm izleyenler sıkılmasın istedim dediğiniz gibi yanlış seçim yapmış olabiliriz teşekkürler.

    • @alagoz-zl8vw
      @alagoz-zl8vw 5 років тому

      @@Harunaksu çokta önemli değil abi emeğine sağlık 😊

    • @bulutyagmur4070
      @bulutyagmur4070 4 роки тому

      @@Harunaksu antep havalarindan çal

  • @mehmedmusayev9760
    @mehmedmusayev9760 6 років тому +13

    çox dadlı görünür Əlinizdə sağlamlıq

  • @tereder1605
    @tereder1605 5 років тому +1

    üstat hobi aşçılıkla uğraşıyorum ve sizin tarifleriniz den faydalanıyorum tesekkur ederım...hakkını helal et

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      Helal olsun faydalı ola biliyorsak ne mutlu. 🙂🙂

  • @mahmutincesu5779
    @mahmutincesu5779 4 роки тому +1

    Usta tarifin icin tesekkur ederim.yalniz tek bir teknigi unutmussunuz.cigeri tam okarak suzmedim.tabi suzmedigim icin biraz yag patlamasi yasandi yalniz ciger tarifi on numara.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Rica ederim sağolun. Patlama sadece su ile alakalı olmuyor ciğerler bir süre sonra yağın içinde patlamaya başlıyor🙂🙏

  • @parlayanalev474
    @parlayanalev474 5 років тому +3

    Tek elle yapıyor bazı kadınlar daha yemek yapmayı bilmez oje Rumel sürmekten eline sağlık usta :)

  • @zumrutatahan9953
    @zumrutatahan9953 6 років тому +12

    Abi geçmiş olsun insallah sagligina en kisa zamanda kavusursun...ellerine saglik cok severim et kavurma ciger kacurma super

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Teşekkürler Allah razı olsun

    • @fatihgungor1571
      @fatihgungor1571 5 років тому

      Meslektaşım emeğine sağlık.

  • @ahmetkaradeniz687
    @ahmetkaradeniz687 3 місяці тому +1

    Usta yaptığın her tarif on numara ellerine sağlık

  • @nurhankara8200
    @nurhankara8200 4 роки тому +1

    Çok güzel gözüküyor. Yani lezzetli...elinize saglık...

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Teşekkür ederim sağolun 👏

  • @senelhanmaksu7175
    @senelhanmaksu7175 6 років тому +6

    Ensevdiğim kavurma ellerine sağlık canım

  • @ondercuhadar6554
    @ondercuhadar6554 6 років тому +13

    Harun ustam ellerin dert gormesin iyi guzel de simdi biz bunu ingilterede nerde bulucaz😢😢😢😢😢

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +1

      Teşekkürler gönderme imkanım olsa inan yollardım.

    • @ondercuhadar6554
      @ondercuhadar6554 6 років тому +1

      @@Harunaksu ustam bura gelir misafirim olursun ayni zaman da o guzel yemekleri tatma sansimiz olur

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +1

      Teşekkür ederim Allah razı olsun inşallah.

    • @kadiraydin1805
      @kadiraydin1805 5 років тому +2

      @@Harunaksu harun usta, ciğeri kıyma makinasından mı geçiriyoruz, yoksa ufak ufak mı dogruyoruz

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому +2

      @@kadiraydin1805 kıyma makinasının iri süzeğinde çekeceğiz.

  • @yasartolak4507
    @yasartolak4507 4 роки тому +2

    Usta eline sağlık gerçekten beğendim, buna ciğerden başka bir şey konurmu böbrek,yürek gibi

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Teşekkür ederim sağolun. Komple takım ciğerle de yapabilirsiniz. Ama bu şekilde daha güzel ve ekonomik olur.

  • @bilginkaya2395
    @bilginkaya2395 4 роки тому +2

    Sallellahu ala seyyidina Muhammed. La ilahe illallah. Bismillahirrahmanirrahim

  • @7-sevilzafer248
    @7-sevilzafer248 6 років тому +3

    Antep'te yemiştim. Çok hoş bir lezzet.
    Ellerinize sağlık.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Teşekkürler aynen çok lezzetli oluyor.

  • @emretekin6963
    @emretekin6963 6 років тому +8

    Harun abi kanalindan bildirim gelince mutlu oluyorum 😊 eminim görüntüsü kadar tadida mükemmeldir.. Ellerine sağlık
    Bide abi bunun içine 250 gram kadar boğazaltı atsak uygunmudur lezzetini arttirirmi .

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +3

      Teşekkürler kardeşim sağolasın iç yağını azaltıp boğazaltıda koyarsak tadından yenmez süper olur.

    • @sakinyolcu3917
      @sakinyolcu3917 5 років тому

      bogazaltı nedir

  • @zeynepyildiz6396
    @zeynepyildiz6396 5 років тому +1

    Şehriyeli tavuk suyu çorba mercimek koftesi ve ciğer kavurma tariflerini yaptım çok güzel oldu çok beğendik teşekkür ederiz size

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому +1

      Rica ederim ellerini ze sağlık afiyet olsun.🙂

  • @aybengorgulu6348
    @aybengorgulu6348 6 років тому +8

    Bayıldımmmm emeğine sağlık sayın ustam

  • @edaguzel586
    @edaguzel586 6 років тому +12

    Harun abi Öğrenciyiz be yapma bize😂bunu ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Teşekkürler görevimiz yemek😀

    • @omeryldrm2967
      @omeryldrm2967 5 років тому +1

      Cidden gece 12 de izliyorum ve KYK yurdundayım 😑😑

  • @mucahitozhancer7292
    @mucahitozhancer7292 3 роки тому +1

    ALLAH senden razı olsun senin sayende bir yemek yapabildik

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 роки тому

      Sizden de Allah razı olsun. Afiyet olsun 🙂

  • @yaseminbaser8408
    @yaseminbaser8408 4 роки тому +2

    Tek akciğer seven biziz zannediyordum bu tarifi görünce çok mutlu oldum ♥️ mutlaka denicem ellerine sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Teşekkür ederim bizde çok severiz 🙂

  • @bulentyilmaz6314
    @bulentyilmaz6314 6 років тому +6

    Harun usta selamlar eline saglik, inan tatmadik ama cok guzel duruyor eline saglik cekirtekden yetismis ustanin tabiki bam baska!

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Teşekkürler Allah razı olsun

  • @enesaksu1090
    @enesaksu1090 4 роки тому +8

    Akciğerin nasıl temizlenir doğrandığını gösterseydin iz keşke

  • @tubakarabiber6558
    @tubakarabiber6558 3 роки тому +1

    Sevgili Harun Ustam videolarini beğenerek izliyoruz.Bircok yemek tarifini yapmaya gayret ediyoruz.Samimi ve içten buluyoruz.Ellerine ve emeğine saglik.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 роки тому +1

      Çok teşekkür ederim sağolun. Elleriniz dert görmesin 🙏

  • @imamyldrm5452
    @imamyldrm5452 5 років тому +2

    Yanında ayran içtik süper olur eline sağlık olsun bey

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      Sağolun teşekkürler ayran la süper olur.

    • @imamyldrm5452
      @imamyldrm5452 5 років тому

      @@Harunaksu sende sağol paşam selamın aleyküm

  • @mehmetalicicek9011
    @mehmetalicicek9011 5 років тому +3

    Ellerine sağlık abi Mersin’de slm olsun bende Antepliyim ama dogma büyüme Mersin abi kasaplıgım var elim çok meyilli böyle yemeklere kısmetse bügün yapacam iç yağı yerine kuyruk yağı Yapsam daha lezzetli olmazmı

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому +1

      Selamlar teşekkür ederim hayırlı bayramlar. İç yağı yerine kuyruk yağı da kullanabilirsin.

  • @emre9231
    @emre9231 5 років тому +29

    Gaziantep in tanıtımı için içi boş reklamlara milyonlar harcayan belediyelerimiz,sizin gibi ustalara sahip çıkıp ödüllendirmesi lazım...

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому +2

      Teşekkür ederim sağol zamanla oda olur kısmet. 🙂🙂

  • @nuhveronika9460
    @nuhveronika9460 4 роки тому +2

    Allah cc razı olsun Kardeşim

  • @selambenescobar9316
    @selambenescobar9316 4 роки тому +1

    Harun bey akşam yaptım ciğer kavusmasini muhteşemdi herkes çok beğendi tarif için teşekkürler.

  • @omeryildirim6780
    @omeryildirim6780 6 років тому +9

    Karaciğerden yapacak olsak haşlanacak suyu atılacak mı?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +2

      Karaciğeri haşlamaya gerek yok direk kuyruk yağı veya iç yağlada kavurabiliriz.

  • @melihors3942
    @melihors3942 6 років тому +4

    yorum yapmak istedim ne yazacağmı bulamadım
    ellerine sağlık yazam bari 😊

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +1

      Eyvallah sağol varlığın yeter.

  • @facungil
    @facungil 2 роки тому +1

    Biz çocukken trenle uzun yolculuk yapardık memlekete. Yolda seyyar saticilar binerdi trene ciger ekmek satardı mutlaka yerdik tadi muhtesemdi sanirim bu sekilde yapılıyor. Birgun dememek istiyorum. Elinize sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 роки тому

      Teşekkür ederim eskiden daha çok lezzetli olurdu her şey.

  • @handekaya7021
    @handekaya7021 5 місяців тому

    Sabah 06:28 izledigim video😅 Kırmızı ciğerden haşlamadan yapicam.Harun Ustam ellerine sağlık,kolay gibi gorunse de işin kucuk puf noktalarini sizden öğreniyoruz ,varoulun🎉

    • @handekaya7021
      @handekaya7021 5 місяців тому

      Ustam size çok teşekkür ederizz. Tam tarifi yaptım öyle güzel oldu ki size resim çekip göndermedik bile direk gömdük!Yağlar kıkırdak gibi oldu onları ayrı tabağa alıp tuzladık!Çok sevdik, varolun 🙏

  • @hulyacakmak9110
    @hulyacakmak9110 6 років тому +7

    Harun Bey kara ciğerden olmazmı bu kavurma? 🤔

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +1

      Karaciğerden daha farklı olur bunun lezzeti çok farklı karaciğerin lezzeti çok farklı olur.

    • @hulyacakmak9110
      @hulyacakmak9110 6 років тому +1

      Peki karaciğerden yapılsa onu da kaynatnak gerekirmi? 🤔

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +3

      @@hulyacakmak9110 karaciğeri direk kavurabiliriz.

    • @haticecetin8940
      @haticecetin8940 4 роки тому

      @@Harunaksu peki karaciger den yaparsak yine ayni islemi uygulayabilirmiyiz. Bu hangi ciger onuda tm anlamadim. Yani dikkatli izlemedim. Hizli gecistirdim. Karaciger i boyle yaparsak bir anlami kalmaz diye dusunuyorum.

    • @ibrahimklc247
      @ibrahimklc247 3 роки тому

      @@haticecetin8940 bu akciğer halk arasında pafciger de denir, kıyma çeker gibi. çekilir,

  • @denizsubasi7531
    @denizsubasi7531 6 років тому +6

    paf ciğer ne abi ?

  • @wtfghost4389
    @wtfghost4389 7 місяців тому +1

    Harun ustam ellerine sağlık sayenizde guzel ciger yedik agiz tadiyla bende buzamana kadar ciger yapiyorum saniyorudm sasi sasi kokusuyla yiyoduk artik ciger favori yemegimiz oldu

  • @cengizylmaz5445
    @cengizylmaz5445 4 роки тому +2

    Allah sizden razı olsun kardeşim

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Allah cümlemizden razı olsun inşallah 👏👏

  • @prensesgulnihal
    @prensesgulnihal 6 років тому +4

    Ustam paf ciğer dediğin Akciğer değil mi?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Evet ak ciğer bizim buralarda genelde paf ciğer derler.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      @Ümmügül DÖNMEZ ben kuzu akciğer kullandım dana akciğer de olabilir.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      @Ümmügül DÖNMEZ rica ederim

    • @haticecetin8940
      @haticecetin8940 4 роки тому

      @@Harunaksu yorumlara baktim tm anladim. Ak cigermis😄😄😄😄. Neyse ben video yu bastan bir izleyeyim

  • @ozar6949
    @ozar6949 5 років тому +5

    Bu eldivene Ne gerek var birde bu cikti Yaw elini Guzel yika yap isini nedir bu sacma sapan herkeste amaliyat eldiveni

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      Valla sizin gibi düşünmeyen binlerce insan var. Eldiven çok hijyenikmiş gibi yorum yazıp modumuzu düşürüyorlar. Halbuki el lezzeti diye bir şey var ama kimse anlamıyor.

    • @ozar6949
      @ozar6949 5 років тому +1

      Bosver o yorumlari harun usta senin marifetin temizligin ortada! Eldiven isine kulak asma derim calismalarini zorlastiriyo gibi de geldi bana! Yemek yapis tarZiniz sade ve asiri lezzetli görunuyor

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      @@ozar6949 Teşekkür ederim.

  • @mmaboxng6833
    @mmaboxng6833 5 років тому +2

    Yav usta naptı sen öyle bee valla canım çekti çok lezzetli gözüküyor

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      Teşekkürler karnınız açken izleyince daha fena oluyor☺

  • @nurcanbagcaci6963
    @nurcanbagcaci6963 Рік тому +1

    Teşekkürler ilk defa bu tarifle yaptım mükemmel oldu

  • @imamyildirim888
    @imamyildirim888 5 років тому +1

    Tadına bak afiyet olsun

  • @mehmetaltun2763
    @mehmetaltun2763 4 роки тому +1

    Aynen ustam. Bizim Antebin her yerinde ciğer kavurma satılır. Eline sağlık ustam.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому +1

      Teşekkür ederim 👏🙂

  • @semragrlr109
    @semragrlr109 Рік тому +1

    Tebrıkler harika odu

  • @cumaturkmen7968
    @cumaturkmen7968 5 років тому +2

    Mukemmel birbtarif paf çigerin en guzl hali

  • @dumrulc
    @dumrulc 3 роки тому +1

    Elinize sağlık. Marketten ancak Dana Akciğer bulabildim. Evde temizleyip doğramaya kalktım. Lastik gibi, ne kadar bilersem bileyeyim bıçak kesemeden ciğer tezgahta ileri geri yuvarlandı. Muhtemelen 1 saate yakın uğraştıktan sonra ancak yemeyi yapmaya başlayabilecek noktaya gelebildim. Tavsiyem, püf noktasını bilmiyorsanız (ki ben hala bilmiyorum, Akciğer temizleme ile ilgili doğru dürüst hiç bir video bulamadım) mutlaka aldığınız yerde temizletip doğrattırın. Harun Bey, tarifinize hiç bir sözüm yok, bilakis tarifinizi yapmayı başardığımda lezzetini çok çok beğendim. Belki Siz (Özellikle Dana) Akciğerin işlenmesini paylaşmayı düşünürsünüz. Tekrar ellerinize, emeğinize sağlık.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 роки тому

      Teşekkür ederim sağ olun. Sizin de ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun. Son videomuzda takım ciğer kavurmayı detaylı bir şekilde paylaştık. İnşallah ilerleyen günlerde dana ciğer içinde yaparız

  • @ecrinkucukdemir8724
    @ecrinkucukdemir8724 3 роки тому +1

    İkidir senin tarifini yapıyorum abi çok güzel oluyor

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 роки тому +1

      Afiyet olsun 🙂👏

  • @hakancelik9585
    @hakancelik9585 2 роки тому +1

    Ustam ellerine sağlık, senden öğrendiğim her tarif lezzetli-tadında oluyor, boş yok sende, işi biliyn.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 роки тому

      Teşekkür ederim sağ olun 🙂

  • @mehmetaliahmetkahya294
    @mehmetaliahmetkahya294 2 роки тому +1

    Ellerine sağlık hemşo

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 роки тому

      Teşekkür ederim sağol hemşo

  • @aycaozel527
    @aycaozel527 4 роки тому +1

    ellerinize saglik verdiginiz tariflerle bizlerde yapiyoruz cok güzel oluyor sag olun

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Teşekkür ederim afiyet olsun 👏🙏