SHTURHANTSI is a revived UKRAINIAN dish made with POTATOES 🥔 Yevhen Klopotenko
Вставка
- Опубліковано 13 тра 2024
- SHTURHANTSI. When I tell you about Ukrainian dishes, my mouth automatically turns into a smile, you can see this in the video. In the meantime, I'll ask - do you all like potatoes and sour milk cheese? I am sure that most of you will definitely say yes. Today's Ukrainian dish will be made from exactly these ingredients - we will prepare pushers. This potato dish may remind you a bit of cheese curds or potato dumplings, but it has its own unique charm. So watch and cook authentic dishes with me!
Portions: 6 pieces
Cooking time: 60 minutes
Ingredients for pushers:
3 potatoes
50 ml of milk 2.5%
1 egg
pinch of salt
5th century l. corn starch (+3 tablespoons for sprinkling)
50 g butter 82.5%
Ingredients for the filling:
100 g of sour milk cheese 9% (5 tablespoons)
dry dill TM Varto
1 clove of garlic
salt to taste
See the full step-by-step recipe for shturhanczi on the website at the link: klopotenko.com/shturhanczi-z-...
#IevgenKlopotenko #Klopotenko #cooking #ukraine
⏱ Time Code:
0:00 - Announcement
0:32 - Why it is worth reviving Ukrainian dishes
2:52 - Types of shturkhantsi
3:20 - The recipe for making shturkhantsi
5:50 - We prepare the filling
6:20 - We form shturkhantsi
6:53 - We boil the formed potato shturkhantsi
7:40 - Presentation of the finished dish
8:43 - Tasting
**************************************************
Useful links:
varus.ua/uk
go.varus.ua/
**************************************************
👩🍳 I recommend looking at my other recipes:
✔ Ukrainian dishes: • Українські страви | Ст...
✔ Life hacks: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Meals in 30 minutes: • Страви за 30 хвилин | ...
**************************************************
Online course: bit.ly/3uv7GQ3
Online store: bit.ly/3oeLjun
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/cooking_support
Instagram / klopotenko
**************************************************
My team and I are working to help Ukraine.
💛💙 Support Ukraine! - bit.ly/3L4DktT
**************************************************
Share and recommend videos. This is a huge contribution to the development of Ukrainian content!
📧 If you want to write me something interesting, or maybe you want to cooperate with me, then write to me at info@klopotenko.com
*Яка автентична українська страва вас вразила найбільше і чому?*
Палюшки картопляні з сиром)Це мегасмачно)
ШУЛИКИ З МАКОМ👏👏👏😀 люблю солоденьке, найулюбленiша страва з дитинства i по цей день!!!
Нудлі!!! Готуються просто, але мега смачно!
Шпундра, вареники,борщ це усі страви які я люблю)
Це як гопка, що на Франківщині, але фарширована сиром
Дякую за те,шо розвиваєте нашу культуру,це мега важливо,сподіваюся побачити ще більше автентичних українських страв(дуже цікаво)
Квасолинка, обов‘язково. Рекомендую підписатися на Ютуб канал і отримувати сповіщення про новий відроджений рецепт першою 😉
Щиро дякую за вашу працю, вподобайка на підтримку каналу! Слава Україні!
Дякую за підтримку. Героям Слава 🇺🇦
В нас на "хочеш скуштувати штурханця? " можна й стусана отримати.
🤣
О, кріп+сир+картопля - то база, ґрунт, фундамент, основа. Файно, дуже файно.
Дякую
А шкварочки?
@@HousePlantswithLoveUA мій нюх мусульманської віри. Тому без шкварочків
❤ Ви єдиний, чиї вступи до приготування страви, я слухаю. Красивий, розумний і неймовірний
🫶🏻🥰 Дякую
Чудова страва, чудова вишиванка і чудовий Євген! Слава Україні!
💙💛
Ох, как вкусно, красиво и аппетитно и полезно!!!!❤️❤️❤️ Какая красивая вышиванка на вас, Евгений!!!👏🏻👏🏻👏🏻 Вы блистательный шеф-повар, прекрасный человек и настоящий патриот!!!💙💛!!! Молюся за перемогу!!!💙💛 Зло будет изгнано и наказано- добро восторжествует!!!💛💙
російською мовою молитесь? Ви так нічого і не зрозуміли , схоже. Навіть не шкода вас.
Так приємно!! Дякую 💙💛
@@avaheih Молюсь, как умею!
я мне жаль что у нас есть такие тупые люди как вы. Не язык убивает нас
Чудовий канал! Відмовилась від усіх російських каналів про їжу, і тут знайшла ваш) дуже цікаво, і рецепти прості та такі, що так і хочеться приготувати.
Рубашкою милувалась всю передачу, яка гарна вишивка😍
Супер! Вітаю вас в моєму світі їжі )
Це сорочка ! Рубашка в москалів ! Люди майте українські принципи ,виганяйте вже з себе тих москалів ! Мова ,віра ,армія !
Вже не раз готувала за вашими рецептами і все виходить чудово 🤗 Дякую що знайомите українців з нашими ж стравами💙💛
Не зупиняйтесь )
Боже ,дай тобі наснаги,ідей ,постійного розвитку ,піклування про нашу кухню з різних районів нашої країни
Дякую! Обожнюю, коли Ви дивуєте нас такими цікавими українськими стравами! 😀🤤
Дякую, дякую, дякую.
Це точно - відродження.
Ніколи раніше не чула такої назви.
Будь ласка )
На бойківщині їх називають лиганці, це досить відома назва, а штурханці теж вперше чую.
Як класно дізнаватись щось нове)
Дуже дякую за цікаве відео, Євгене! Просто дивлячись ці рецепти я вже відчуваю себе ближчою до дому, СЛАВА УКРАЇНІ 💙💙💛💛
💛💙
Слава Україні!
Після дуже тяжких і трагічних новин подивилася Ваше відео перед сном, щоб трохи заспокоїтися.🌼
Обов'язково приготуємо штурханці. Смак української кухні особливо цінний, коли ти за кордоном...
Привіт з wolnego miasta Gdańska!
Сумую за Україною, за рідним Херсоном і Кривим Рогом. Дасть Бог- скоро всі зустрінемося!💙💛
Дякую нашим захисникам!🤗🇺🇦 Дякую Вам, пане Євгене! Бо ви боєць культурного фронту! Ви зберігаєте скарби національної української кухні та представляєте їх світові!
Всім добра ❤️🏵🌼
Дивіться частіше 💙💛 Все буде Україна
Євгене, дякую за Ваш прикольний рецепт!! Окреме дякую за вашу невтомну працю
❤️
Gracias Ivgenii!!! Te amo 💖 🇦🇷
Дякую Євгеній!!! Люблю тебе!!!❤️💕🇦🇷
Євгене, як Вам так вдається?! І не голодна - подивлюся що ви готуєте і вже не їстоньки, а жерти хочеться! 😂 І хто любить українську кухню, вишиванки і пісні - навіть не пів кроку до милозвучної української мови! ❤
Це натхнення 😅
💛💙 💯 ❣❣❣
Хахаха жерти це точно, украiнка зi Испании, Але усе життя готовлю нашу кухню! Найлучша й найдобрiша у свiтi !
@@svitlanamesia7573 найкраща ! Ще українську підовчіть ! Ви ж українка ! Люди так калічать мову тими русизмами що аж лячно!
Шеф, те що у Вас внутрішнього кулінарного резерву вистачить ще мінімум на 100 років вперед ... то вже майже ніхто не сумнівається) дякую, що готуєте для нас НАШЕ РІДНЕ ... хоча й чиєсь "позичене" у Вас теж прижилося) тепер подумайте про якусь іменну страву - клопотяннички, наприклад😉
😂 Поміркую) Дякую
❤супер ідея! А назва взагалі бомбезна😂❤❤ Євгене, Вам обов‘язково необхідно втілити в життя! Чекаємо з нетерпінням🎉🎉🎉
Дуже люблю цю страву!) в нашому регіоні це називається "палюшки" , ще чула кажуть книдлі ( хоча моя бабця саме в книдлі додає сиру терту картоплю). Як завжди, дякую за популяризацію нашої української кухні!
Палюшки готую ось так ua-cam.com/video/pfcYv-u8pS8/v-deo.html
@@klopotenkoа чи готуєте книдлі з додаванням тертої сирої картоплі,які можна варити в окропі або фасолевій юшці? Бо шкода ,але їх все рідше готують
Так, я зрозумів про що ви.
Найбільше сподобалось те, що не розкачувалось тісто і на вирізалися шматки. Саме так, відриваючи шматочки, ліпили пиріжки-вареники мої мама і бабуся
Як кому зручно ) 😉
Євген, подяка вам і вашій команді за цікаві ідеї і прості рецепти. Завжди було проблемою придумати, "що зготовити на сьогодні" . Але тепер у мене ніби відкрилось друге дихання. Море смачних ідей і рецептів. Ви надихаєте!
Дякую за теплі слова 😊
Проста і смачна страва. Приготую на днях. Дякую!
Чекатиму на фідбек 😉
Ваші рецепти завжди надихають мене готувати щось смачненьке😋
А мене надихають ваші коментарі 🥰
Овва... Як апетитно виглядає))) Та покажіть вже тих, хто куштує всю смакоту, що готує Євген!)
Інтрига ))
Вподобайка каналу та автору !!! Все буде Україна !!!
💙💛
Дякую за нову страву зі смішною назвою. Цікаво буде приготувати і скуштувати
Не затягуйте з приготуванням 😉
Як завжди, весело та смачно🤤❤
Дякую за рецепти💛💙
Чоловік готує-це завжди приємно та й смачно.
Сьогодні приготувала Штурханці 😋 Смакота😋 Дякую за рецепт 🤗
Необычное блюдо. Завтра же приготовлю. Спасибо за рецепт, Евгений.
Будь ласка) 😉
До нас в сім’ю ця страва прийшла з Львівських карпат і називається «Лиґанці», смакота неймовірна😍
Зробила штурханці!!! Це щось захмарне!!!! Така смакота!! Єдине, довелося трішки борошна додати. Можливо, тому, що в мене пюре було блендером зроблене, занадто ніжне
Дуже гарна страва
В нас на заході таке називається книдлі або палюшки, тільки менші на багато , привіт зі Львоа)
Точно, тільки хотіла написати, що це інша назва картопляних книдлів з начинкою.
У нас "палюшки" кажуть на більш тонкі довгеньки книдлі без начинки. Книдлі ж зазвичай круглі або овальні, і можуть бути з вареної, сирої, або суміші вареної і сирої картоплі. Можуть бути з начинкою і без.
Палюшки готую ось так ❤️ ua-cam.com/video/pfcYv-u8pS8/v-deo.html
Подивіться мій рецептик палюшок ua-cam.com/video/pfcYv-u8pS8/v-deo.html
А у нас на Львівщині кажуть лиганці👌. На весілля та на всі гостини, це страва яка дуже швидко з'їдається💜
Смачно розповідаєте, Євгене!
Коли далеко від дому особливо цінується своє, традиційне. Тепер ваш канал,як в Жадана "люблю цю країну, навіть без кокаїну")) Вивчати і вивчати. Пробувати і українців закордоном годувати. Краще за серіали. Дякую!
💙💛
Сьогодні приготувала за цим рецептом. Смааааачно! Дякую
🫶🏻
Клоптенко такий Клопотенко щодо того що стосується України))) хочеться обійняти і поплакати з радості, бо раніше думав шо наша культура тільки в піснях, а тут ще й а тарілках скарби небачені)))
💙💛
Поважємо Вашу роботу!
Дякуємо!!!💛💙
Ви сонечко ясне,дякую.
Женя, на тобі дуже гарна сорочка! Просто супер!
Дякую
Вишиванка
як зразок сучасної української кулінарії - лайк ))) а як вигадка/винахід автора - респект тричі!!!
👍😋 Дякую,спробую!
Куштував їх, дуже смачні!
Дякую за фідбек
Молодець!!гарний рецепт від гарної людини!!!все що треба!!дякую!
Будь ласка😊
Ой, яка вишиванка😊 І смачнюшка❤️❤️🔥
Дякуємо за пошуки і відродження наших українських страв!!!Все буде Україна 💙💛
💙💛
Нарешті нове цікаве відео штурханці вийшли дуже смачні дякую,за вашу щоденну працю неймовірний лю,і обнімаю))
Юлічка, дякую за відгук. Смачного
@@klopotenko будь ласка 😊
Дякую, Євгене, за нові - старі страви! Чого варті страви з буряка!
Дякую!
Євгене, у Вас якась чарівна енергетика! Моя 3-річна донька погоджується їсти, якщо лише вмикаємо вас)))
Це ж прекрасно ❤️ Цьом
Дякую за таку цікаву страву! Мені це асоціюється з варениками без тіста))) тому буду готувати! дцмаю це смачніше і дієтичніше, ніж вареники)
Це фантастіка, як ви усе розказуєте. Кльово!!
Дякую
Вподобайка,аж мені на ніч їсти захотілось!)))
Перше відео з цього каналу ,що дивлюся👍
Як завжди просто і смачно👏Цьом😘
Цьом
Подписалась... Помню Вас еще с "кулинарного шоу"... Молодец!...👍
Коли жила в Литві, мені дуже смакували литовські драники- цепеліну!!!🥔
На каналі поки такого відео немає, але є на сайті klopotenko.com/naczionalna-lytovska-strava-czepeliny-zi-svynynoyu-vid-yevgena-klopotenka/
Штурханцям вподобайка 👍👍👍
І страва смачна і назва прикольна 😁😁
Дуже поважаю хлопчиків які вміють готувати і готують. У МЕНЕ теж одні сини ,то вчила їх готувати .Здоров'я, добра і миру Вам
Навзаєм ❤️
Подивився і пішов у сільпо за інгредієнтами 😊😊😊
Чудова стратегія)
У нас в Івано-Франківській області цю страву називають Марципани😂
Вподобайка за назву) бо це круто!
Також готуємо😀, але вживаємо іншу назву😊 Дякуємо за нову та цікаву інформацію 💙💛
Дякую за випуск 💛💙
Будь ласка
ЗВИЧАЙНО - НЕЗВИЧАЙНО ) ДУЖЕ СВОЄРІДНО І, ПЕВНО, СМАЧНО )
Дякую, зацікавили! Всім здоров'я та миру!
❤️
Євген, щиро дякую за розвиток українського контенту. Нещодавно передивлялась мастер шеф з вашою участю і вирішила пошукати чи не має у вас вже особистого каналу, виявилось Є і дуже крутий. Ви так приємно розмовляєте. Мені прикро, що не бачила цього каналу раніше, відео найвищого рівню 🤍Дуже цікаво, а головне - зрозуміло!! Обов`язково приготую такі смачні штурханці!
💙💛
як завжди клас, дякую)
Дякую, дуже цікава страва
Дякуємо !❤❤❤
Виглядають штурханці дуже смачно
Дякую!!!!
Будь ласка і смачного
Дуже цікавий рецепт
Цю страву готує мама мого чоловіка. Це дууууже смачно 🤤. Обожнюю коли вона приїжджає, завжди щось класне і цікаве готує 🥹.
Дякую Євгене. Це дуже смачно.
Це ж як німецький Knödel ! Дякую, бо з 😍сиром ше не їв.
👍Штурханці😍
Grüße aus DE
Дякую вам,Євгене,за цікаву і для мене нову українську страву.На наступних вихідних приготую.За вишиванку окремий респект!Дуже вам личить!
Дякую! Приємно ) Заходьте частіше 😉
Ніколи не знала про таку страво. Нагадує трохи зрази
Дуже віддалено)
Дуже.смачно.🇺🇦
Дуже важливий кулінарний УКРАЇНСТКИЙ контент
Дякую🇺🇦❤🇺🇦🥟🥟🥟🥟🍛🍛🍴🍽🔪🥄
❤️
Дякую за чудовий рецепт, спробую приготувати!
Також дуже цікаво побачити, хто куштує їжу!
Будь ласка
УРА !!! Женя дякую ще одна Украiнська страва яку я приготую i буде тестувати мiй турецький чоловiк😀 Готувала багато наших страв Але на першому мiсцi Бощ i вареники! От тепер ще будуть ШТУРХАНЦi 👏😀
Супер
Дуже і дуже різноманітна наша чудова національна кухня - кухня на всі смаки .
Так і є! Шануймо та поширюємо українську кухню
Яка цікава страва! Обов'язково спробую приготувати! Дякую!
Будь ласка)
Вдячна за класний рецепт. Обов'язково приготую!!!
Будь ласка і смачного. Чекатиму на фідбек
Ми раді що ви щасливі 🎉
🫶🏻
Як я хочу ,навіть моя мрія, приїхати в Україну, завітати в гості , а там би мене пригостили українською стравою!
Обов'язково приїду в Україну. Взимку, на Різдво, коли є сніг!
Дякую авторам, приємне " тепленьке" відео
💙💛
Украинцы!!! Вы невероятные!!!!!🤗❤💙💛 С любовью из Австрии!
І вам пивітик 🫶🏻
«Живчик»! Каскад емоцій і рецептів! Такий молодець! 👍👍👍😉👏🌻💙💛
❤️
Щиро дякую за рецепт. Виглядає неймовірно апетитно. Схоже на зрази але варені☺️. Обов'язково приготую. Слава Україні!
Смачного)
Дякую за контент.
Як завжди дуже цікаво та смачно!
Цьом 😘
Привіт з КИЄВА! ДЯКУЮ! ДУЖЕ ГАРНО!
Очень интересно спасибо большое Вам
Як завжди круто!
Спасибі за відео-рецепт і Вам смачного!,😋
Дякую смачного
Щіре дякую за ваше відео . Мені дуже подобоется . Обов‘зково пріготую . 🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Смачного)