1 ингредиент, 6 текстур, подача уровня гастрономического ресторана I СУП ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 25 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 244

  • @Huyy777
    @Huyy777 2 роки тому +16

    Здравствуйте.Я сошел с ума от вашего канала.Постоянно повторяю и эксперементирую на кухне.Перестал посещать рестораны,так как семья говорит что я готовлю вкуснее.Большое мерси за ваш труд.Творческих успехов Вам и вашему каналу.Привет из Харькова Украина.

  • @mohamadhaidar3991
    @mohamadhaidar3991 3 роки тому +18

    Как всегда классно. Ну кофта вообще "HUGO BORSCH", отдельный лайк 👍.

  • @geninsvetlana8168
    @geninsvetlana8168 Рік тому +18

    "Листики нужно смазать маслом, чтобы блестели..." Я в восхищении. Ну нет предела совершенству!

  • @bakubaku6086
    @bakubaku6086 3 роки тому +110

    Месье,ваш канал-наркотик в превосходной степени.Я учусь у вас кулинарным нюансам и красоте украшения блюд

    • @chefvivien
      @chefvivien  3 роки тому +6

    • @astast1121
      @astast1121 11 місяців тому +1

      Шершавый язык - для попы услада 🎉

  • @ТатьянаБелковская
    @ТатьянаБелковская 3 роки тому +39

    Вивьен, Вы просто художник! Очень живописно! Спасибо за хороший вкус, который вы показываете...).

    • @irlander6736
      @irlander6736 3 роки тому +2

      Француз и шеф-повар в одном лице! Иначе и быть не может!

  • @dianaathanasiadi8086
    @dianaathanasiadi8086 3 роки тому +10

    Как театральное представление ... super !

  • @ЕкатеринаОн
    @ЕкатеринаОн 2 роки тому +8

    Обожаю кочерыжку брокколи, сладкая хрустящая и слегка терпкая . Всегда съедаю сырой...

    • @ЛуизаШмах
      @ЛуизаШмах Рік тому +1

      Не знала, что ее можно есть сырой. Спасибо

  • @galochkamalysheva3318
    @galochkamalysheva3318 3 роки тому +14

    Покажите пожалуйста суп вишисуаз из порея, как его правильно готовить

  • @TatSel
    @TatSel 3 роки тому +38

    Как это потрясающе выглядит!!!! Просто и гениально!!!

  • @KOT-KOTOFEYICH
    @KOT-KOTOFEYICH 3 роки тому +8

    Толстовка - зачёт! 👍

  • @juliajain11
    @juliajain11 3 роки тому +7

    Классное у Вас худи шеф Вивьен 😅✌

  • @marinayaroshenko3119
    @marinayaroshenko3119 2 роки тому +11

    Шеф, браво, учусь у вас, пропитываюсь духом Франции и кухней как искусством и очень импонирует ваш стиль подачи, спасибо за прививку хорошего вкуса

  • @ТатьянаЛахтина-щ9р
    @ТатьянаЛахтина-щ9р 3 роки тому +5

    Шеф Вивьен начать утро с Вами это к удаче Ваша работа превосходно Узнала про Вас На канале Вами Емельяненко Спасибо ему за Вас

  • @elenabratchikova8596
    @elenabratchikova8596 3 роки тому +33

    Мои дети любят брокколи, обязательно попробую приготовить! Отдельное восхищение вызывают приёмы подачи 🤩спасибо что делитесь🙏

  • @yuliarosina1859
    @yuliarosina1859 3 роки тому +20

    Вивьен, спасибо большое! Реально просто, хотя, в вашем исполнении все выглядит просто! 🤩Очень круто, что получается столько разных текстур в одном блюде! 👏👏Кочерыжку тоже в дело- это супер! Ничего не выбрасываем! Никогда не ела листочки, всегда их обрывала, думала, это мусор.Теперь попробую положить при подаче! 👍👍👍

  • @igorb7650
    @igorb7650 3 роки тому +3

    Класс)))😋😋😋 Обратите внимание на толстовку Hugo Borsch ❣❣❣

  • @IRINAROMASHKIN
    @IRINAROMASHKIN 3 роки тому +12

    Класс! Я выбрасывала листочки и кочерыжку .А оказывается всё в дело ! Спасибо , Шеф ! Крутая подача , очень вкусно всё выглядит ! Молодчина !

    • @МаМашаИванова
      @МаМашаИванова 3 роки тому +5

      Из таких огромных кочерыжек, моркови, лука, репы, стеблей зелени можно варить овощной бульон, и всегда иметь его в холодильнике в замороженном виде!

    • @НатальяКлевцова-м9ь
      @НатальяКлевцова-м9ь 2 роки тому +3

      А я кочерыжку отвариваю, чуть дольше, чем соцветия и тоже разбиваю в пюре. Теперь буду половину оставлять для хруста. А ещё к бульону добавляю сливки.
      А как интересно смотрится кус-кус из соцветий и текстуру придаст.

  • @nataliabach9863
    @nataliabach9863 8 місяців тому +1

    Спасибо большое за рецепт! Дочка 5 ти лет, наконец-то, стала есть суп! Всем очень понравилось! ❤

  • @irinafurman8541
    @irinafurman8541 2 роки тому +5

    OMG this is a real masterpiece. And you are a real artist. Such incredible attention to detail - composition, color, texture, taste. Unreal. I am addicted to your channel 🤣 Keep cooking Vivien

  • @svechuks1
    @svechuks1 2 роки тому +1

    Spasibo iz Rīga- Latvija.

  • @olegkolot8913
    @olegkolot8913 3 роки тому +9

    Поздравляю с 3 тыс. подписчиков! Те кто в теме знают, что за пару месяцев существования канала это действительно круто.

    • @chefvivien
      @chefvivien  3 роки тому +4

      Спасибо, Олег 😉 Теперь цель 10 тысяч

    • @giorgikio431
      @giorgikio431 2 роки тому

      @@chefvivien Подписка.цель -1000 000.👌

  • @СергейДульцев-д1ю
    @СергейДульцев-д1ю 3 роки тому +11

    Большое спасибо за то, что такое внимание уделяете подаче блюд. Посмотрел много Ваших рецептов. Очень радует то, что все готовится из самых обычных продуктов, с "перьями из задницы совы" в Ваших рецептах пока что не сталкивался.

  • @alicegrant2298
    @alicegrant2298 3 роки тому +22

    Очень красивая подача! Приготовьте, пожалуйста, тыквенный суп.

    • @chefvivien
      @chefvivien  3 роки тому +7

      Спасибо, хорошо

    • @lidiafeller5372
      @lidiafeller5372 Рік тому

      @@chefvivien приготовьте пожалуйста буабес

  • @АлександрНикитин-ц4щ

    Шеф. Большое спасибо.
    Простой,эффектный и вкусный суп.
    Приготовил.Жене очень понравилось.
    Ещё раз спасибо.

  • @ЛАРИСА-л1з
    @ЛАРИСА-л1з 3 роки тому +10

    Очень аппетитно! Спасибо, Шеф! Сделайте, пожалуйста, суп пюре из цветной капусты

  • @tatjanagrudatceva6080
    @tatjanagrudatceva6080 3 роки тому +7

    БРАВО, ШЕФ ВИВЬЕН!!! Как же Вы красиво и душевно готовите и при этом все рассказываете!!! Завтра же приготовлю этот полезный и вкусный супчик !!! А еще горячие бутерброды!!!???? Никогда не слышала о таком рецепте...? Спасибо !! Вы очень тепло относитесь к нам , вашим подписчикам!!!!

  • @anyday2255
    @anyday2255 3 роки тому +4

    Свитер Борщ огонь 🔥🤣🤣😍👍

  • @МаМашаИванова
    @МаМашаИванова 3 роки тому +4

    Красиво очень, соблазнилась подачей, сделала - как же это вкусно!
    Теперь можно часто есть брокколи, её ведь «нада» есть, а не хочется!

  • @ВладКоваль-ж1ь
    @ВладКоваль-ж1ь 3 роки тому +5

    ОЧЕНЬ хороший канал.Смотрю и учусь.Буду смотреть.Большое спасибо и удачи.

  • @larisabruns4386
    @larisabruns4386 3 роки тому +6

    Купила брокколи, завтра приготовлю. Изысканное оформление, спасибо за мк.

  • @gourmanskiezarisovki
    @gourmanskiezarisovki Рік тому

    Дорогей Шеф Вивьен! В очередной раз хочу Вам сказать большое спасибо ! Благодаря Вашим супам мои девочки начали есть цветную капусту и брокколи. Вчера я по Вашему рецепту готовил суп из цветной капусты, сегодня этот замечательный суп из брокколи. Едят за милую душу. И подача им Ваша очень понравилась. И главное я сам получаю от этого удовольствие. Спасибо!

  • @lyudmyla2461
    @lyudmyla2461 Рік тому +1

    Какое счастье, что вы ведете свой канал! Для меня это место отдыха и вдохновенья! Благодарю!

  • @viktorbalabukh5100
    @viktorbalabukh5100 2 роки тому

    Vive la France, vive la Gascogne! Спасибо за Ваше искусство! Очень интересно смотреть и учиться!

  • @oksanabobo3192
    @oksanabobo3192 2 роки тому +3

    Ваша заставка про гасконца сразу завоёвывает сердца 💕

  • @НатальяГенадьевна-м9н
    @НатальяГенадьевна-м9н 8 місяців тому

    Только что съела суп из брокколи.Очень вкусно.Вспомнила , что я не любила брокколи,говорила , что как можно его есть? Улыбаюсь сама себе.
    Просто я не умела его приготовить. Теперь это будет ещё один мой любимый суп. Спасибо шеф Вивьен.❤

  • @OlgaKudrova632
    @OlgaKudrova632 3 роки тому +2

    Слушать - одно удовольствие.

  • @ЮлияЗаиченко-в6ь
    @ЮлияЗаиченко-в6ь 3 роки тому +12

    Невероятно красиво! 😍 Подача просто🔥! Спасибо за рецепт! 💓Обожаю брокколи!🥦 Ещё хотелось бы увидеть суп-пюре из кукурузы🌽

    • @chefvivien
      @chefvivien  3 роки тому +3

      Спасибо. Можно попробовать

  • @annakozoriz
    @annakozoriz 2 роки тому

    Бонжур шеф. Классный суп. Мерси. Красивая подача, попробую сделать.
    Да, да… хотим ещё рецепты супов и крем супов, силь ву пле!
    Как уже кто-то сказал, я подсела на Ваш канал…. Давно хотела учиться готовить простые Французские рецепты…. А у Вас ещё и красивая подача. Ну Вы просто как художник! Талант!

  • @irina582
    @irina582 2 роки тому

    Со вкусом и приготовлено , и рассказано! "Лучший в мире вкус"!

  • @Svetlana-s7g
    @Svetlana-s7g Рік тому +1

    Вивьен, вы супер! А ваша кофта с такой широкой надписью- отпад мозгов! Хочу такую

  • @olgakapraru6008
    @olgakapraru6008 3 роки тому +8

    Очень красиво! И соблазнительно! Буду готовить! Спасибо!

  • @zhannakiryan6519
    @zhannakiryan6519 2 роки тому +1

    С ума сойти, суп, практически из одного основного ингредиента.Надо готовить!

  • @sol.11-arcoIris23
    @sol.11-arcoIris23 10 місяців тому

    Вивьен.Я в восторге от ваших рецептов, от милого акцента которые делает ваши видео с изюминкой. Подписалась на ваш канал.🥰

  • @agnessasudeiko6916
    @agnessasudeiko6916 3 роки тому +5

    Супер!!! Обязательно приготовлю.
    Крем-суп из спаржи

  • @ЛюдмилаТимакова-й2и

    Как мне нравится, что почти во все блюда добавляют сливочное масло, не выбрасывают продукты в помойку, а подсказывают где можно и как использовать остатки. Я смотрю все ваши видео и наслаждаюсь вашей работой. 👏 👏 👏 👏 👏

  • @tachalushinina1511
    @tachalushinina1511 2 роки тому +4

    Какая подача! Моё восхищение, шеф!! Благодарю! Красота! 🙏

  • @oksanai1707
    @oksanai1707 6 місяців тому

    Спасибо, что делитесь с нами своим мастерством! ❤

  • @n.romanenko5555
    @n.romanenko5555 2 роки тому +1

    Борщ - зачет ! 🌟

  • @predatop1457
    @predatop1457 2 роки тому

    я знаю - шефы они огромные, это страшная профессия

  • @V_I_Kruzenshtern
    @V_I_Kruzenshtern 2 роки тому +1

    Looks delicious. Could you cook an Italian minestrone soup?

  • @компот-в7ь
    @компот-в7ь Рік тому

    Очень приятно вас слушать и смотреть ваше искусство. Спасибо вам. Побольше используйте французских слов,я учу ваш язык самостоятельно.Очень нравится французский язык.

  • @ВиталийБорщов-е8ч
    @ВиталийБорщов-е8ч 3 роки тому +1

    Спасибо, благородный мсье!

  • @tatyanabarr92
    @tatyanabarr92 Рік тому

    Спасибо. Просто наслаждение смотреть как вы готовите и подаете.

  • @zinaidabruziene8520
    @zinaidabruziene8520 3 роки тому +4

    ..j'ai fait, une bonne soupe, merci 👌

  • @49945
    @49945 2 роки тому

    Вот, оказывается, как его надо готовить. А я просто варила в воде, миксировала и удивлялась почему не очень вкусно получается. Обязательно так приготовлю. Спасибо!

  • @АлександрШиряев-ю8ь
    @АлександрШиряев-ю8ь 6 місяців тому

    Прекрасный обзор, замечательный рецепт. Спасибо за советы и рекомендации, за ваш труд и опыт. Желаю вам успехов и удачи. Всем приятного аппетита. До скорого.

  • @tatianaprotsenko6285
    @tatianaprotsenko6285 Рік тому

    Большое спасибо! Пожалуйста, покажите еще рецепты "по сезону", помогите скрасить осень.

  • @ТатьянаВласова-щ6с
    @ТатьянаВласова-щ6с 2 роки тому +1

    Потрясающе! Мелочи потрясающие, бланшировка петрушки, творожная добавка.....!!!!! Спасибо огромное за рецепт.

  • @margaritakraft702
    @margaritakraft702 Рік тому

    Я так рада, что ваш канал появился у меня. Учиться у вас приносит массу удовольствия . Я готовила супы-пюре, но ваши рецепты и подачи мне очень нравятся.Спасибо большое.

  • @lprgreen2140
    @lprgreen2140 2 роки тому +1

    Суп замечательный и толстовка прекрасная!

  • @anushagazaryan8446
    @anushagazaryan8446 3 роки тому +2

    Чисто случайно попала на Ваш канал. Понравилось остаюсь , спасибо , нравится. Небольшой акцент ,но все понятно.

  • @irinaf945
    @irinaf945 3 роки тому +2

    Спасибо, Вивьен, за нюансы кулинарного творчества.

  • @GalProkh
    @GalProkh 3 роки тому +2

    спасибо, шеф!

  • @angelalotos
    @angelalotos 2 роки тому

    Самый мой любимый суп-пюре! Восторг просто, как вы готовите легко и, в то же время, изысканно! Вы истинный француз в моем понимании. Вы шеф-повар от Бога! Благодарность вам за ваши изыски и гурманские блюда!

  • @zliyvedmid5147
    @zliyvedmid5147 2 роки тому +1

    Спасибо за рецепт! Я как-то пробовал в Африке (Египет) крем-суп из чечевицы. Вы, как любитель марокканской кухни, случайно не знаете его рецепт?

  • @ValentinaProdan
    @ValentinaProdan 2 роки тому

    Приготовила этот суп, только добавила в него ещё один ингредиент козий сыр. Даже моему мужу понравилось, попросил сварить ещё. Спасибо за полезные и простые рецепты. Отдельное спасибо за ясные объяснения

  • @НатальяТихонова-о5ь

    Слюнки потекли, хочется приготовить👍

  • @lubaratke6866
    @lubaratke6866 3 роки тому +3

    Реально в приготовлении и с такой подачей !! Находка для желающих похудеть и поправить свое здоровье !! Спасибо

  • @MrLevqro
    @MrLevqro 2 роки тому

    Я открыл новые вкусы из очевидных и знакомых продуктов, большое вам спасибо.

  • @АлександрЗагуменный-п7т

    Супер!!!!🎉🎉🎉
    Ни когда ,не думал ,
    Что с таким восхищением ,буду готовить и есть !,
    Когда либо
    Суп из Капусты!!!!!
    Я, русские Щи ,
    Мягко говоря, не люблю
    А ваш блюдо это просто
    Довело мои вкусовые рецепторы, до Гастрономического Оргазма
    Если так можно сказать!!!!🎉🎉

  • @tatianaAnk
    @tatianaAnk 5 місяців тому

    Изумительный рецепт! Волшебная подача! ❤спасибо Шеф Вивьен❤

  • @НатальяБелодедова-в6х

    Спасибо!!!! Очень познавательно и интересно!!! Продолжайте , пожалуйста!😊

  • @КарлыгашМанапбаева-ш8т

    Я приготовила по вашему рецепту.
    Получилось очень вкусно, и очень красивый зеленый цвет, и сытно. Огромное спасибо!
    В начале я сомневалась, что из простого броколли может быть что-то существенное, стоящее.
    Но сейчас я в восторге. Изумительно. Шедевр.
    Бульон у меня был говяжий, вместо греческого йогурта я добавила мягкий творог 5% жирности фирмы "Простоквашино".

  • @palmira645
    @palmira645 3 роки тому +2

    Красота! Вкуснота!

  • @Asberta
    @Asberta 2 роки тому +1

    Сууупер...красота и вкуснотища..👍👍👍

  • @nato4712
    @nato4712 3 роки тому +1

    Восторг! Красота! Спасибо!!!

  • @КонрадКарловичМихельсон-о5й

    Супер!!!! Спасибо большое!

  • @ЛенарГалиаскаров

    Рецепт понравился. Как раз пытаюсь научить себя есть брокколи. Думаю с вашим рецептом у меня получится. Спасибо:)

  • @ИринаАлексеева-ъ5б
    @ИринаАлексеева-ъ5б 3 роки тому +4

    Спасибо,Шеф!Классный рецепт!🔥😍

  • @apanovichruslan
    @apanovichruslan 2 роки тому +2

    Надпись на футболке просто гениальна!... 🤣

  • @ЛюдмилаАврущенко

    Не люблю броколли, но суп попробую. Огромное спасибо. Боюсь поправиться, так и тянет готовить.

  • @ttrn1430
    @ttrn1430 3 роки тому +2

    Вкусно, полезно и красиво👍🙂

  • @lisahinz4729
    @lisahinz4729 10 місяців тому

    Очень понравилось.А главно быстро и с душой.

  • @ЛидияСысоева-ж8у

    Восхитительный кулинар! Спасибо Вам за знания и опыт! Огромная благодарность и пожелания успехов Вам и Вашему каналу!

  • @ОльгаСтепанова-м4д

    Все рецепты в вашем исполнение- высокое искусство!Шеф- душка!

  • @schockwave888
    @schockwave888 3 роки тому +2

    Манифик 👌🏼👍🏻 супер спасибо ☺️

  • @coolhromov87
    @coolhromov87 Рік тому

    Спасибо вам Шеф. Ваши видео очень вдохновляют. Я учусь готовить французскую кухню глядя на вашу работу.

  • @elenah318
    @elenah318 Рік тому

    Интересный рецепт. Суп-пюре из брокколи очень нравится, но варила совсем по иному рецепту. Нужно обязательно попробовать Ваш! :) А про листики - даже не предполагала, что их едят тоже.

  • @nataliageraskina7718
    @nataliageraskina7718 3 роки тому +2

    Офигенно!!!

  • @linashelkov5839
    @linashelkov5839 3 роки тому +3

    C'est magnifique!

  • @innaageyeva64
    @innaageyeva64 3 роки тому +2

    Спасибо большое за рецепт, красиво.

  • @iviolinstudio
    @iviolinstudio Рік тому

    Отличный рецепт и подача. Завтра буду обедать этим супом на разгрузочный день отлично

  • @marinaarzhanikova1778
    @marinaarzhanikova1778 Рік тому

    О, как же это прекрасно!!!!

  • @artemisiajanin6895
    @artemisiajanin6895 Рік тому

    Хорошо подходит мускатного ореха чуть чуть и зелёный свежий чеснок

  • @АндрейМалькин-р2у
    @АндрейМалькин-р2у 2 роки тому

    Доброго здоровья Вам шеф и вашей семье, смотрел видео 1 мес. назад и наконец вчера сделал. Кормил семью,спасибо все довольны

  • @alicegrant2298
    @alicegrant2298 Рік тому

    Как всегда, Красота! Спасибо ШЕФ!❤❤ ❤

  • @ВалерияКузнецова-ж7к

    Благодарю! Даже я, котрая не любит брокколи, поверила, что это очень вкусно!

  • @YanaFA
    @YanaFA Рік тому

    Chef Vivien, you are an amazing cook, I also adhere to the principle - Use the entire product for good ❤

  • @larayun888
    @larayun888 2 роки тому

    Изысканная подача 🍀🍀🍀🥰

  • @MsBiba55
    @MsBiba55 Рік тому

    Культура ❤