ТЫКВЕННЫЙ СУП. Для вегетарианцев и не только. 2 подачи от шеф-повара
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2021
- Для тыквенного супа вам потребуется (на 4 чел):
- тыква 800 г
- морковь 1 шт
- лук 1 шт
- чеснок
- шнитт-лук
- куриный или овощной бульон 1 литр
- кокосовое молоко 100 мл или сливки
- мускатный орех
- тыквенные семечки
- оливковое масло
- соль, перец
- опционально грибы и зелень для подачи
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #ТыквенныйСуп #СупПюре - Навчання та стиль
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
instagram.com/chefvivien?igshid=11mcl077mvipb
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
ua-cam.com/video/QFlrHT-aGes/v-deo.html
Закуски:
ua-cam.com/video/QFlrHT-aGes/v-deo.html
Советы шефа:
ua-cam.com/video/C9m9wJ8SbIc/v-deo.html
Азия:
ua-cam.com/video/RxWv-kt4tcU/v-deo.html
Овощи:
ua-cam.com/video/K0Z1I8oU-9E/v-deo.html
Супы:
ua-cam.com/video/Ban3oOLJECQ/v-deo.html
Рыбы и морепродукты:
ua-cam.com/video/DYtlX8F47_U/v-deo.html
Праздник:
ua-cam.com/video/qo4YchcBuvU/v-deo.html
Десерты:
ua-cam.com/video/URuJFL3GZeM/v-deo.html
Очень скромный и очень профессиональный повар! Настоящий ШЕФ!!!👍🌹
😘
всю жизнь ненавидел тыкву и всегда избегал ее, но однажды решился на данный рецепт и был в шоке, очень вкусно. теперь это мой любимый суп
8:45 Тот самый момент, когда шеф немного матюгнулся при добавлении сливок, но большинство зрителей не знает французский 🤣🤣🤣 Спасибо, очень красивая подача
Вы самый классный повар и очень симпатичный человек! И очень обаятельный мужчина! Ваш юмор просто- супер, как и ваша профессиональная кухня!!! Привет из Литвы ! 🥰😇🌷🇱🇹🕊
Можно бесконечно смотреть, как готовит Шеф!
Шеф, спасибо за рецепт! Суп бесподобный! Варила без бульона, но добавляла корень пастернака и сельдерея.
Вивьен самый милый шеф, мы вас любим!
💖Благодаря шефу Вивьен я теперь знаю, как приготовить такой суп, который устроит мою «многоконфессиональную» семью - мой сын употребляет веганскую пищу, я - вегетарианскую, а дочка - флекситариа́нскую.
Дорогой Шеф, большое вам спасибо за ваш труд! Я очень люблю у вас учиться, очень нравится ваше чувство юмора, спокойствие и необыкновенный профессионализм. Я уже много что готовила по вашим урокам. Но особенно благодарна за вкусные, полезные и простые рецепты для всей семьи, как этот. Спасибо !
Вивьен, Вы такой классный! Большое спасибо, что Вы у нас появились. Смотрю постоянно и восхищаюсь Вами ! Приготовила суп ну очень вкусно! Благодарю!
Спасибо Шеф! Суп приготовил по вашему рецепту. Безумно вкусно!!!
Шедевр ! Бомбически вкусно ! Так и напрашивается 😋пальчики облизать . Mots de remerciements pour cette recette.
О как, теперь я знаю как пристроить грибы и тыкву одновременно. Суп из цветной капусты только что доели, дальше будет брокколи. Спасибо, Шеф. ❤
Большое спасибо шефу за щедрое раскрытие секретов, и оператору за прекрасные съемку и монтаж! Я некотрое время работала с японцами, они тоже охотно едят тыквенный суп, но подача с нюансом: крупная креветка гриль на бамбуковой шпажке + кусочек подсушенного белого хлеба и капельки зеленого масла в суп. Интересный вариант. Удачи авторам и развития каналу, вы делаете нашу гастрономическую жизнь намного лучше)))
Оба варианта класс! С лисичками супер необычное сочетание
Мечтаю поесть что-то приготовленное Вивьеном!
Оба рецепта прекрасные!👍❤️🙏🍓🍷🌹💋🍒
В шоке от вкуса супа, очень вкусно, спасибо вам за рецепт результат ну просто объедение ❤
Дорогой Вивьен, привет! Люблю очень смотреть твои рецепты и слушать твой суперский милый акцент ;)))😂 Спасибо за рецепт крем супа из тыквы, и за рецепт приготовления тыквенных семечек. Все получилось офигенно вкусно!!! Сейчас часто готовлю крем-суп, поскольку дочке 13 месяцев. Кушает еду не слишком твердую, но очень вкусную ❤ Большой привет тебе и твоей замечательной семье! Успехов твоему каналу!!!🎉
🤩🤩🤩🔥...с лисичками👍
Мой любимый суп,шедеврально. Люблю веганский.
Оба варианта превосходны 😍. Обязательно с грибами попробую!
Главное, правильный буйон.
Приготовила первый вариант, очень вкусно! Большое спасибо, Шеф
Базарит прикольно и объясняет доходчиво
Еще очень вкусно полить чудесным ароматным тыквенным маслом.Бесподобно!!
Я искала интересный рецепт тыквенного супа и наткнулась на Ваш канал. Подписалась после просмотра двух роликов!))) Очень приятный Шеф Вивьен!!!
Обожаю тыкву! Обязательно попробую приготовить такой суп: так аппетитно, сразу бы пол-литра съела!
Здравствуйте, уважаемый Шеф!!! Люблю тыкву. Суп готовлю иначе , но ваш вариант будет 200 процентов вкуснее!!! Очень вас прошу ещё рецептов из тыквы!!! Думаю с французскими рецептами многие будут любить этот овощ!!! У меня остался ещё экземпляр с огорода выращенный собственноручно. Буду охотно пользоваться вашими рецептами!!! С уважением!!! Очень жду рецепты!!!
Как можно по-другому готовить? Все обжарить и в пюре. Только вой буйон не остается никогда. Костяной похоже делают нарочно из отходов, чтобы никто не съел.
Шеф Вивьен!
Спасибо🙏💕
Живу в Монако, поэтому в курсе про кокосовое молоко. Получается необыкновенно нежный вкус
Оба варианта отличные!!!😊
Здравствуйте.Спасибо за Ваш труд.Это красиво,просто и понятно.Сразу приготовила и ...Вау!
Я добавляю овощной бульон и свежий майоран. Подача с тёртым сыром, тыквенными семечками и croutons
Оба супа классные!!!!
Афигенно!!!
Спасибо большое, Вивьен! Суп невероятно вкусный!
Спасибо за чудесный рецепт! Только вас я смотрю . 🙏👍merci beaucoup!
Сварила, очень вкусный тыквенный суп получился! Ням ням
Результат: все получилось!
Спасибо, шеф!
Спасибо❤❤❤
Буду готовить и наслаждаться❤❤❤❤❤
СУПЕР 👍✌️
В этом сезоне готовим тыквенный суп через день, тыкв уродило много! Открыла для себя что с сыром мягким, или даже плавненным очень вкусно получается)
Вкусный суп , приготовлю,очень хорошие ингредиенты. Спасибо.
Я готовлю суп также,но без бульона ,вместо репчатого лука кладу лук порей ,добавляю имбирь и мускатный орех.
Уважаемый Шеф Вивьен, спасибо вам за легкий рецепт супа. Готовила уже раз 5, очень вкусно! ❤
Я варю суп только из тыквы и кокосового молока. Тыкву предварительно запекаю в духовке а потом пюрирую с молоком. Ну естественно все специи. Очень просто и быстро.
Да, так тоже отлично, более густой суп
Спасибо большое за сегодняшний ужин! Первый раз мы с мужем пробовали тыквенный суп, мужу очень понравилось, он был в восторге😅
Здорово. Спасибо за рецепт, обязательно попробую!
Шедеврально и гениально
Спасибо, шеф!
С грибами получился очень вкусный, спасибо! Следующий тыквенный!
Шеф! Моблазнили и первой, и второй подачей!👍
Очень вкусный суп!!! Раньше готовила на овощном бульоне и сливках. Этот просто восхитил!!!
Я вами восхищаюсь 🍀👍спасибоооо
Как то увидела рецепт - сперва ясное дело все обжаривается, потом полстакана белого сухого , и потом вода. Мне ооочень понравилась винная кислинка , тыква не такая приторно сладкая делается. Теперь всегда так варю 😊
Здравствуйте! Каждый рецепт прекрасен! Хочется побольше рецептов постных блюд!
Лайк ! Превосходно ! И простота приготовления поражает , при том , что это очень вкусно и полезно . Браво маэстро !
Спасибо Вам огромное!!!!!
Благодарю вас🌞
Шикарные варианты
Я приготовил! Спасибо, шэф, это очень вкусно. Хотя я тыкву не люблю, но суп мне очень понравился.
Отличный рецепт! обязательно попробую приготовить! 👌👍
Это так вкусно!!! Благодарю за рецепт! Удивительно тонкий аромат лисичек и тыквы🙏🏼
Великолепно!
Дорогой шеф ! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!❤️ Ждала с нетерпением этот ролик с тыквеннным супом!! Ожидания оправдались на все 100%!!!) С лисичками - это шедевр!!!👍👏👏👏 И первый вариант очень понравился 😊🤗Обязательно приготовлю оба!! Ещё раз благодарю !
Давно слышала о таком варианте тыквенного супа .Теперь увидела как это реально в приготовлении ! Буду готовить !!
Как я рада что нашла этот канал! Приятно )))
😃
Браво превосходнод❤
Мне обе понравились подачи. Спасибо огромное за рецепт. Покажите пожалуйста дорогой Вивьен, какие-нибудь малоизвестные французские рецепты, очень бы было интересно.
Благодарю❤
Спасибо, Шэф! Завтра и приготовлю по первому варианту. 😋🤗
Особое спасибо за забавный акцент, очень трогательный
Богатые рецепты)))
Узнала знакомые листочки во второй подаче. Всегда считала это растение агрессивным сорняком. Надо попробовать.
Во многих рецептах на канале найдете)
Спасибо за рецепт, обязательно попробуем!!! Поздравляю с первыми 50 т. подписчиков. Так держать!!!
спасибо 😉
Обязательно сделаю тыквенный суп, вы так хорошо рассказали! Спасибо!
Прекрасно!
Наконец то подписалась. Стало стыдно, что ленилась так как смотрю с телефона и он для подписки и коментов хочет чтобы я шла пароль искала. Суп тыквенный люблю. С кокосовым молоком не пробовала, никак не освою этот продукт. В Канаде добавляют яблоко или яблочный уксус. Можно при подаче посыпать prosciutto crisps ( можно сделать и из бекона)
Спасибо) Я люблю тыквенный суп больше за сливочность, а не кислоту. Но традиции разные очевидно
Вот почему французы худые))) Все супы такие лёгкие. Не нажористые. Я все супы вивьена готовлю и дополнительно сую туда свиные рёбрышки предварительно пожаренные :)
Спасибо Вам за идею с лисичками. Спасибо Ютюбу за Вас.
😃
Подача великолепна!
Скажите, пожалуйста, что за soundtrack на фоне начинается на прим. 6 мин? очень нравится!
спасибо, Шеф! попробую ваш рецепт.
Попробую с лисичками! Наморозила в этом году обычных лисичек. Думаю, тоже неплохо будет
Я вместо моркови использую яблоко! 🍏
Чуть-чуть поменьше, потому что будет чуть-чуть побольше наш штук
😁😁
Moi, je vous adore
Вивьен,👍
8:44 C'est charmant :)
👍🙂
magnifique❤️
Здравствуйте, а можно с другими грибами? У нас не продаются и не растут лисички. Есть шампиньоны
mersi
Подскажите пожалуйста, можно ли заменить куриный на говяжий бульон?
Шеф Вивьен, подскажите, пожалуйста, почему необходимо убирать сердцевину из чеснока?
I see 1 big carrot, 1 medium-large onion but not sure about amount of pumpkin for the first soup.
Хотела ещё спросить про чеснок 😊 я не так часто использую свежий чеснок ( за исключением грузинских блюд) , т.к. чувствую небольшой привкус горечи( может быть это моё индивидуальное вкусовое восприятие ?), а Вы всегда удаляете из зубца сердцевину , может, в ней всё дело?...🤔
9:О5 присмотритесь, там как будто маленькие цыплята в тарелке)))
Я за вторую
Ой Ля ля !