Bravo mon grand tu expliques extrêmement bien pas comme beaucoup de mongolien sur les réseaux je m abonne volontier a ta chaîne bonne continuation et merci pour ton honnêteté
J’ai jamais vu une brioche petrir 20 mn sans contrôler la température de pétrissage et l’écraser avec les doigts dans le cercle ,pas très académique, avez vous un diplôme en patisserie?
L'oeuf aparaissait pas dans les ingrédients de la creme, les temps de pousse ne sont pas indiqués. Beaucoup de zone d'ombre dans ses explications qui nous laisse seul face a notre gâteaux, dommage que le reste est plutot bien expliqué
Dans la creme diplomate il en a oui ca ne viens pas du créateur de la tropezienne mais du créateur de la creme diplomate c'est pour mieux faire tenir la crème comme on y ajoute de la crème montée pour l'alléger ça va liquifier un peu la crème voilà pourquoi il y à de la gelatine
La recette "authentique " est d'Alexandre Micka et ses successeurs dans les pâtisseries "Tarte Tropezienne ",les autres tartes Tropeziennes sont donc non authentiques.......
Merci beaucoup pour la recette ❤
Super explications ! Bravo c'est clair , fluide , rapide comme on aime quoi !
Bravo,on peut aussi se servir d' un cercle plus grand pour utiliser toute la pâte et la crème.
Super merci beaucoup pour votre video je vais pouvoir rendre ma tante heureuse avec cette recette ^^
❤❤❤Superbe recette enocre plus belle que la tropézienne originale ! Merci pour la recette. Je vais la faire !
Merci Chef pour cette excellente recette et surtout pour tout les détails et astuces que vous nous transmettez ❤
Bonjour à quelle moment vous mettez le lait dans la brioche ?
top chef bravo chef
Merci Chef pour la recette et vos explications très claires.
Très bonne vidéo et super commentaire final sur les quantités.
Merci 😊
Merci beaucoup
Merci
Superbe
Yummy super
Trop bien ta chaîne ! 🌟❤️
Moi à la crème je mais du l'ait le sucre la maïzena et un colorant ❤❤
Ou est l'oeuf dans ta recette diplomate ? Et la fleur d'oranger dans la brioche
Bravo mon grand tu expliques extrêmement bien pas comme beaucoup de mongolien sur les réseaux je m abonne volontier a ta chaîne bonne continuation et merci pour ton honnêteté
Bisous ça va ❤❤❤😍😍😍💯💯💯👍👍👍👍
Vous n'avez pas oublié de mettre le lait dans la brioche???
J’ai jamais vu une brioche petrir 20 mn sans contrôler la température de pétrissage et l’écraser avec les doigts dans le cercle ,pas très académique, avez vous un diplôme en patisserie?
Qui êtes vous pour juger ? Et figurer vous que le secret pour une belle brioche filante il faut pétrir la pâte le plus longtemps possible.
L'oeuf aparaissait pas dans les ingrédients de la creme, les temps de pousse ne sont pas indiqués. Beaucoup de zone d'ombre dans ses explications qui nous laisse seul face a notre gâteaux, dommage que le reste est plutot bien expliqué
D 'ou le créateur de la tropezienne met de la gélatine.. 🙁
Dans la creme diplomate il en a oui ca ne viens pas du créateur de la tropezienne mais du créateur de la creme diplomate c'est pour mieux faire tenir la crème comme on y ajoute de la crème montée pour l'alléger ça va liquifier un peu la crème voilà pourquoi il y à de la gelatine
La recette "authentique " est d'Alexandre Micka et ses successeurs dans les pâtisseries "Tarte Tropezienne ",les autres tartes Tropeziennes sont donc non authentiques.......