La Tarte Tropezienne à la vanille
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- Опубліковано 18 лют 2023
- Aujourd’hui je vous partage la recette de la tarte Tropezienne qui est composée d’une brioche imbibée à la vanille, d’une crème diplomate à la vanille et de quelques framboises.
Ingrédients pour une tarte de 24cm de diamètre :
La Brioche :
- 400g de farine
- 50g de sucre
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée (ou 15g de levure boulangère fraîche)
- 2 œufs
- ½ cac de sel
- 110ml de lait
- 100g de beurre
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à soupe de crème liquide
- sucre perlé
La crème diplomate à la vanille :
- 440ml de lait
- 3g de feuille de gélatine
- 2 gousses de vanille
- 4 jaunes d'œuf
- 80g de sucre
- 40g de maïzena
- 30g de beurre
- 150ml de crème liquide 30% MG
Le sirop :
- 100ml d'eau
- 50g de sucre vanillé
Incomparable les gousses de vanille dans une crème pâtissière en terme de goûts et de saveurs, qu'elle tropezienne appétissante. J'adore vos recettes que se soit les visuels mais également la qualité des ingrédients utilisés. Je suis toujours vos recettes à la lettre et je ne suis jamais déçue. Merci pour le partage.
Merci c’est gentil 🥰
Bonsoir Merciiiii👋 pour le partage de votre recette elle donne envie d'être réalisée 👍💖👍
Génial !!! 👏 ❤️👌
J'adore cette pâtisserie et j'adore vos recettes, après les bûches et le millefeuille, je vais tester : ma famille se régale et pense que je suis bonne cuisinière grâce à vous. Merci beaucoup 🙏
Ah mais de rien 😘😘
Une tuerie comme d'habitude !!!! Bravo
Merci 🤩 😘
Bonjour, merci pour la recette. J'ai envie de la tester grâce à tes explications.
Bonjour de rien avec plaisir
Merci beaucoup pour la recette
De rien avec plaisir
Mmmm👌👌👌👌Miam miam 🤤🤤
🥰🥰
Bonjour !! Sa a l'air super bon!! Est ce que ont est obligé de mettre de la gélatine dans la crème ?
Magnifique vidéo. Merci elle donne énormément envie. Malheureusement je pense pas avoir suffisamment de matériel à disposition 😭 je n'ai pas de gros disque pour laisser monter ma brioche mais je vais essayer d'en acheter un rapidement et tester ta recette !!
Merci bcp, tu peux la faire sans la me disque c’est juste qu’elle va s’étaler un peu
😍😍😍😍😍😍😍
Super 👍 il reste juste à..
Bonjour, magnifique recette j aimerais la réaliser mais sans la faire la veille dois je la laisser pousser 2h ou plus?
Merci
Bonjour merci, oui 2h de pousse
@@MarjosamiraCookbonjour faut il la laisser au frais ou à température ambiante ?
Merci
Bonjour, elle est très jolie votre Tropezienne 👍. C’est une feuille de gélatine à 150 blooms? C’est pour combien de personnes ?
Bonjour merci, oui 150 bloom et c’est pour 10 parts
@@MarjosamiraCook 😃merci beaucoup pour votre retour rapide 👍👍
Bonjour est ce possible de faire la brioche et la crème la veille puis le montage le jour j ?
Bonjour oui
Bonjour , la levure seche le sachet contient combien de gramme s’il vous plait ? J’habite aux Usa donc il n’a pas Francine dans
Les grandes surfaces .
Ça ne s appelle pas une tarte. C est une brioche tropézienne.