Вау - класс!!! ++++++ 21!!!!! ++ Доброго времени Брянск!!! Спасибо! рада видеть Вас на своем канале))) и уже традиционно С Праздниками!! мира, Здоровья!! Добра!! Зайду еще)
C наступающим праздником ! ─────────────💘 ───────────💘╔╗💘 ──────────💘╔╝╚╗💘 ─────────💘╔╝██╚╗💘 ────────🎅╔╝████╚╗🎅 ───────🎅╔╝██████╚╗🎅 ──────🎅╔╝████████╚╗🎅 ─────🎄╔╝█ С Рож █╚╗🎄 ────🎄╔╝██ деством ! ██╚╗🎄 ───🎄╔╝██████████████ ╚╗🎄 ─ ─💕╚══════╗██╔══════╝💕 . __🎄🎅🎄🎄────╚══╝─────── С Новым Годом ! Удачи вам и вашему каналу в год Желтой Свиньи ))) Брянску пламенный привет !))
Рад что Вы подписались, удачного улова! Я тоже не остался в долгу, как и обещал, подписка935, лайк81. Дружим! Жду в гости на просмотры и буду также смотреть Ваши видео, не стесняйтесь приглашать. Удачи!
Добрый день купил коптильню в Севастополе у компании КотиСам не большую дачную модель 90. Посмотрел ваше видео о копчением холодным способом грудинки карбоната мяса свинины . Делаю все согласно вашего рецепта, но у меня в ней отсутствует функция просушка где вы сушите при температуре 24 градуса сутки. Статива у меня установлена. Как мне просушить на улице +10 уже.
@@32nakryuchke32 это обязательное из условий просушки при температуре 24 градуса в течении суток или можно в коптильне открыть дверь включить вентилятор поставить сетку и два дня просушивать?
@32nakryuchke32 Добрый вечер . Смотрю Ваши ролики с удовольствием есть чему по учиться заказал коптильню скоро доставят будем пробовать по Вашим рецептам .Спасибо .Мягкого дыма .
Спасибо за интересное видео!Подписался 832 с колокольчиком!Мой полный просмотр вашего видео с лайком 63 !Надеюсь на взаимные действия с вашей стороны!Я за крепкую и долгую дружбу между нашими каналами!
Полностью с Вами согласна, готовить надо самим, это намного полезнее и вкуснее!!!! Но есть и третий вариант, купить у Вас )) повезло тем, кто рядом с Вами живет)
Доброго денечка. Какая логика в таком засоле мяса? насыпать кучу соли и потом промывать.... Существуют нормы внесения соли как при сухом посоле , как и в рассоле, это прописные истины для любого здравомыслящего и они в свободном доступе инета в тех же гостах 1938 года/, когда дедушка иосиф сажал за нарушения ГОСТ))) разве мы солим фарш так и потом вымачиваем , ли в борщ бухаем соли и потом добавляем воды?)) Я не ради склоки задаю вопрос а ради истины)
Я полностью согласен! Колбасу Я так и засаливаю по ГОСТу в зависимости от вида продукта 30-40гр соли на 1кг продукта. Здесь чуть другой рецепт, скажем так на ускорение и уверенность, что если не соблюдение температурного режима мясо не пропадет.
Автор конечно дурит всех... Нитритная соль это минимум, что было добавлено в посол, скорее всего были добавлены старты для ветчин и аскорбат натрия... Иначе такой красивый цвет не получился бы...
Я недавно вялила говядину в квартире. Оказалось не так уж и сложно. Оооо, у меня слюни потекли, прямо в нос мне сунули 😁 К Ну где справедливость? Зачем я это посмотрела?
Готовили, конечно классно (но), вымачивание с верёвкой и сушка в ванной с одеждой и наверняка с бытовой химией (жуть)!!!А так всё отлично! Можно даже некоторые нюансы подчерпнуть!,спасибо
Друзья и подписчики канала ! Если Вам нужна хорошая коптильня , то у компании" Копти Сам " скидка 5% на все коптильни по промо коду : НА КРЮЧКЕ 32!!
хороший у Вас канал! Очень полезный!
супер!
а ссылка на сайт компании "КоптиСам" есть?
супер видосик!
отлично!
Вау - класс!!! ++++++ 21!!!!! ++ Доброго времени Брянск!!! Спасибо! рада видеть Вас на своем канале))) и уже традиционно С Праздниками!! мира, Здоровья!! Добра!! Зайду еще)
Mantab
Merapas kawan
😊😊😊😊😊😊👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏👏👏👏fgggg
От таких деликатесов никто бы не смог отказатся, с Новым 2019, крепкого здоровья и творческих успехов !
Very great video 👍👍👍👍👍 Thank you for sharing 💖💙💙💙💙 wish you a happy New year 💟💟💟💟💟 God bless you my dear friend 💚💚💚💚💚💚💚💝💝💝
C наступающим праздником !
─────────────💘
───────────💘╔╗💘
──────────💘╔╝╚╗💘
─────────💘╔╝██╚╗💘
────────🎅╔╝████╚╗🎅
───────🎅╔╝██████╚╗🎅
──────🎅╔╝████████╚╗🎅
─────🎄╔╝█ С Рож █╚╗🎄
────🎄╔╝██ деством ! ██╚╗🎄
───🎄╔╝██████████████ ╚╗🎄
─ ─💕╚══════╗██╔══════╝💕 .
__🎄🎅🎄🎄────╚══╝───────
С Новым Годом ! Удачи вам и вашему каналу в год Желтой Свиньи )))
Брянску пламенный привет !))
Мой кусочек уже готов скину фотку в вайбер .мли вотцап. Глянешь.
Лайк от друга из Петербурга!))) С Новым годом!!! Заходите и ко мне в гости...)
look so yummy my friend. enjoyed to watch your video. 💚💛😘😊😍💝💖💓💗💟💜💙
МММ . вкусняшки 👋👋👋😍👍🌲🎅 лайк
ПРИВЕТИК!ЛАЙК ОТ МЕНЯ! С НАСТУПАЮЩИМИ ПРАЗДНИКАМИ!
при 25 градусах при просушке сверху корка образуется вода не выходит
Олег привет. А нитритную соль добавлял или нет? Если да, то сколько на 1 кг мяса?
Привет. 20гр на 1кг мяса можно добавить нитритки
Какая вкусняшка хотел бы Я такой деликатес прямо сейчас заценить по вкусу
Вполне нормально получилось. Праздник удался. Респект от друзей.
Спасибо!!! Было вкусненько😉
Рад что Вы подписались, удачного улова! Я тоже не остался в долгу, как и обещал, подписка935, лайк81. Дружим! Жду в гости на просмотры и буду также смотреть Ваши видео, не стесняйтесь приглашать. Удачи!
Привет! Подписалась на ваш канал 917! С колокольчиком и лайк 79! Рада дружбе) Заходите в гости на мой канал)))
У меня с 16 секунды слюни потекли, как у собаки Павлова)))) Как же вкусно у тебя!!! Мяско такое аппетитное!!!
965 congrats
Nice channel...I am your new friend...plz stay connected friend
5/643 Sub Safe 👍🥋🙋♂️🔔✌️
Конечно,это вкусно,даже очень.Красотень и вкуснотень!!!!Слюнки текут от такой вкуснятины.🌲🌲🌲🌲🌲
Very nice my dear friend 💚💚💚💚💚💚💝 Thank you for this wonderful sharing 💚💚💚💚💚💝 God bless you 💙💟💟💟💟💙
Спасибо за рецепт копчения! С Новым 2019 годом Вас! Лайк и Подписка,заходите всегда рады друзьям.
Hello 🇻🇳 #L34 👍👍👍👍👍👍nice video / thanks you for sharing
Новое правило не есть на камеру, как начал дигустацию через 30сек выключил, ещё и укает😂😂😂
😂👍
Привет. Предлагаю дружить каналами.
Я уже подписалась.
Жду взаимности...
Спасибо.
Hi my friend good share
Процесс долгий. Но, в принципе, кажется несложным. Главное - коптится недолго. А то с этим копчением мороки больше всего.
👌🎄🥩🍖🥓
Добрый день купил коптильню в Севастополе у компании КотиСам не большую дачную модель 90. Посмотрел ваше видео о копчением холодным способом грудинки карбоната мяса свинины . Делаю все согласно вашего рецепта, но у меня в ней отсутствует функция просушка где вы сушите при температуре 24 градуса сутки. Статива у меня установлена. Как мне просушить на улице +10 уже.
Добрый день. Я раньше когда места было мало,просушку делал в помещении бани...нагонял температуру 24гр и шла просушка сутки
@@32nakryuchke32 это обязательное из условий просушки при температуре 24 градуса в течении суток или можно в коптильне открыть дверь включить вентилятор поставить сетку и два дня просушивать?
793 34 awesome new friend💕
С наступающим Новым годом!!!Лайк и просмотр от меня!!! +36)
Good job 👍 thank you 🔔 very nice time 👌nice to meet you 💐sucsess full for you 🎁 have a nice day🚦🚗🚕🚓🏃🚄💨💨💨
Спасибо!
Здравствуйте Олег я новичок в этом деле ,а пропорцию щепы какая ?
Добрый вечер. Обычно хватает два литра щепы на копчение,при смешивании делим на 3 и вот пропорция вишни.дуба.бука
@32nakryuchke32 Добрый вечер . Смотрю Ваши ролики с удовольствием есть чему по учиться заказал коптильню скоро доставят будем пробовать по Вашим рецептам .Спасибо .Мягкого дыма .
Лайк от друга!!!
Однозначно лайк!!
Вкуснотище. Палец вверх друг. Заглядывайте в гости. Всегда рад новым друзьям
50👍 лайк подписка - дружим!
Привет!!! Какая вкуснота!!!😘
Вот это вещь! Хочу уже сейчас! С наступающим Новым от Рождества Христова Годом! Заходите в гости на мой канал. Давайте дружить.
На крючке 32 БРЯНСК лружим
Будь ласка, не забудьте дати мені свою подяку
Воду при вымачивании меняете?
Обязательно! Каждые 30мин
Монетизация канала личный опыт. ua-cam.com/video/XhP0B1CHWBI/v-deo.html
Спасибо, что поддержали! Вместе мы сила!! С наступающим.
bonjour mon ami nous te souhaitons un bon 31 décembre et une trés bonne année 2019 et merci pour ton partage 😘😘👏👏✨✨✨✨✨✨🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 i sub 817
Да, выглядит красиво! С Новым Годом! Творческих успехов в новом году!
Кто то поставил Диз!) И это не я!)))) А, слюна и у меня течет!)
@@32nakryuchke32 хоть бы написали, что не так!)
С таким меню праздник удастся)
Thanks for sharing..)
ничего себе какая красота и вкуснота, давайте дружить!!!
Спасибо за интересное видео!Подписался 832 с колокольчиком!Мой полный просмотр вашего видео с лайком 63 !Надеюсь на взаимные действия с вашей стороны!Я за крепкую и долгую дружбу между нашими каналами!
От друзей 667подписка 🤝🤝 и лайк👍🎆🎁🎉🎄💞💖 Давайте дружить !!! Надеюсь на взаимность 🎄🎄🎄🎉🎉
Рады друзьям 😁😁👍👍👍🎀🎄🎄💞
Отлично!Лайк и подписка, надеюсь на взаимность!
Сумасшедше вкусно смотрится))) С праздником!!!
Друг Слюньки текут у меня)) Офигенные Деликатесы!! Все покупаю профессианальную коптилку!! Огромный Лайк от Друга!!
Спасибо😊Очень вкусно получается когда сам и с любовью готовите! Моим подписчикам скидка на коптильни)
@@32nakryuchke32 Привет!! Хорошо Будем иметь в виду!!
Thịt ngon lắm 😍😍😍👋👋👋❣❣❣
Полностью с Вами согласна, готовить надо самим, это намного полезнее и вкуснее!!!! Но есть и третий вариант, купить у Вас )) повезло тем, кто рядом с Вами живет)
Вкуснятина, все очень аппетитно.
супер вот бы еще попробывать на вкус авид очень класный лайк
Привет Дружище мы бы продегустировать помогли😁😁😁👍👍👍👍
Hello, your video is great,!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
happy new year, wish you a happy and happy new year!👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Отличный вариант, в описании не помешает надпись "смотреть на сытый желудок" + 55
Уже голодный боюсь на твой канал заходить 😂👍👍👍👍👍👍👍
Если без статики? Сколько коптить, обычным дымогенератором?
Без статики сутки
ЛАйк за такое вкусное видео! Я подписался на ваш канал буду рад видеть вас у себя! Я всегда рад новым друзьям!
👍💯!
очень круто!! всем советую!!!
Доброго денечка. Какая логика в таком засоле мяса? насыпать кучу соли и потом промывать.... Существуют нормы внесения соли как при сухом посоле , как и в рассоле, это прописные истины для любого здравомыслящего и они в свободном доступе инета в тех же гостах 1938 года/, когда дедушка иосиф сажал за нарушения ГОСТ))) разве мы солим фарш так и потом вымачиваем , ли в борщ бухаем соли и потом добавляем воды?)) Я не ради склоки задаю вопрос а ради истины)
Я полностью согласен! Колбасу Я так и засаливаю по ГОСТу в зависимости от вида продукта 30-40гр соли на 1кг продукта. Здесь чуть другой рецепт, скажем так на ускорение и уверенность, что если не соблюдение температурного режима мясо не пропадет.
Мясо должно заферментироваться в соли, поэтому его так солят. И ещё соль вытягивает влагу из мяса, и поэтому все правильно здесь в этом рецепте
@@ВалерийОсипов-й2в дядя по гугли , що таку ферментація м'яса . І яким боком там сіль????
Люблю копченное мясо!!Дружим каналами!!!
хотелось бы продегустировать ваши шедевры )
Класс👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏лайк от друзей👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ну вот повторно напишу, что очень круто. Как свою коптилку построю вернусь за рецептом!))
супер!
Спасибо!!!!!!
Здравствуйте, соль обычную или нитритную используете?
Добрый вечер. Соль помол номер 2. Нитритку добавляю только когда делаю сыровяленое мясо.
Автор конечно дурит всех... Нитритная соль это минимум, что было добавлено в посол, скорее всего были добавлены старты для ветчин и аскорбат натрия... Иначе такой красивый цвет не получился бы...
Жду в гости в любое время! Соль, сахар и дробленный перец! Нитритку Я добавляю если мне мясо не нравится, 20-25гр на 1кг мяса! Все остальное это табу!
лююблю мяско
К Новогоднему столу и не только!Полный просмотр,+39!С наступающим праздником!
Отличная вкуснятина получилась!!!!!
Видосы снимаешь классные. 👍Го взаимку с колокольчиком?Может сдружимся?
Я недавно вялила говядину в квартире.
Оказалось не так уж и сложно.
Оооо, у меня слюни потекли, прямо в нос мне сунули 😁
К
Ну где справедливость?
Зачем я это посмотрела?
А просушку можно делать в этой коптильни?
в моей коптильне можно
HELLO,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, FRIEND GREAT VIDEO,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
С наступающим Новым Годом! За вкуснотищу лайк!
28й лайк от камрадов за классное видео ))))), с наступающим НГ ))))
С наступающим новым годом.
Какое аппетитное видео! После просмотра пошел поесть)) Лайк 75 и подписка 839) Заходите в гости!
Цвет шикарный, вкус безподобный. 👍
Спасибо!
@@32nakryuchke32 тоже захотелось такое же чудо сделать. Но мне пока рано ещё...
Такое мяско да под стопочку с чёрным хлебушком и огурчиками....мммм....красота
Спасибо! СТО ПРОЦЕНТОВ ВАША ПРАВДА!ЗАЙДЕТ КАК ДЕТИ В ШКОЛУ))))
Доброго времени суток!!! Подскажите пожалуйста , можно ли при приготовлении данного деликатеса использовать для засолки мокрым способом????
Доброго...Я думаю будет не то....но Вы можете попробовать и сравнить
Спасибо большое!!!👍
828 come back go
Жаль что через камеру нельзя попробовать.
И тебя так же, ни чего страшного я умею ждать.
Мммм вкуснятина....
Лайк 👍 за видос и подписка
Дружим.
Лайк,скинь ссылку где купить такую каптилку
Привет !!! а без статики про бывали коптить
Привет!Пробовал.....С этого и начинал лет 10 назад
Happy New Year! Thanks
for the nice video. 👍👍👍
красота! и вкуснятина!
На крючке 32 БРЯНСК Лайк! Прекрасно, приятного аппетита, пока!
Новый Год будет чистым обжирательством))) Зови побольше гостей, а то сам не справишься)
Супер!!!
А как вам удалось добится такого цвета без нитритной соли???
Хорошим мясом. Но теперь посолочную нитритную смесь добавляю,цвет еще лучше и хлопот меньше
@@32nakryuchke32 сколько соли в процентах на кило???
У тебя опять няма! Я захлебнусь слюной.
Готовили, конечно классно (но), вымачивание с верёвкой и сушка в ванной с одеждой и наверняка с бытовой химией (жуть)!!!А так всё отлично! Можно даже некоторые нюансы подчерпнуть!,спасибо