Смотрела на руки... Как же давно я не видела таких рук... Самые красивые, это руки труженника... Марусенька, спасибо Вам за прекрасные и простые рецепты. Очень рада, что наткнулась на ваши видео. Приятно смотреть на простое и такое родное лицо. Удачи Вам и всех благ.
Какая Вы,Маруся,Умница, Кудесница,, Хозяйка нашей земли.Я преклоняю перед Вами Колено.Был у меня период жизни на селе.Тяжело,но очень Комфортно.Все свое,витамины,воздух,свое мясо,молочка.Песни на закате солнца с любимым.Работы с головой,но и наслаждение жизнью.А теперь живу в городе-скукота,серость,зависть, злость.Но от городских отличаюсь своим крепким здоровьем и закалкой в трудные моменты.Слава Людям Села!!!!Счастья Вам и Здоровья!!!!
Спасибо, Маруся, за рецепт! Сделал тушенку по Вашему рецепту - ОТЛИЧНО!!! По-поводу крышек: нарыл в интернете очень полезную информацию. Если разместить ссылки, их все равно удалят. Так что придется просто скопировать. Думаю, что многим инфа будет полезна. Срыв крышек и порча продуктов - частая проблема при консервировании. Причины - неверно подобранные крышки или ошибки при закатке банок. Крышки твист-офф, twist-off при повышении давления самостоятельно выпускают лишний воздух из банок. Достаточно наполнить банки продуктами и закрутить крышки руками. Крышки выпускаются в двух вариантах: • Для консервирования в обычных условиях при температуре от 80 до 100 градусов по Цельсию. Данный процесс консервирования называется пастеризацией. На упаковочной этикетке таких крышек присутствует надпись «для укупоривания банок с пастеризуемой продукцией», а так же условное обозначение в виде буквы «П». • Для консервирования в промышленных и бытовых автоклавах при температурах близких к 120 градусам по Цельсию и давлении внутри автоклава от 1,2 до 4-х атмосфер. Данный процесс консервирования называется Стерилизацией или Автоклавированием. На упаковочной этикетке таких крышек присутствует надпись «для укупоривания банок с пастеризуемой и стерилизуемой продукцией», а так же условное обозначение в виде буквы «С» Уплотнительная прокладка (пластизоль): С технологической точки зрения, а так же по внешнему виду внутренние стороны крышек для стерилизации (автоклавирования) и пастеризации отличаются между собой уплотнительной прокладкой (типом пластизоли, залитой по окружности внутренней стороны крышки): • У крышек для Пастеризации уплотнительная прокладка вспененная и слегка шероховатая. Крышка с такой прокладкой отлично подойдёт для обычного консервирования. • У крышек для Стерилизации (Автоклавирования) уплотнительная прокладка плотная и гладкая. Данная прокладка выполнена из специальной пластизоли, которая позволяет крышке сохранить герметичность при температурах свыше 100 градусов по Цельсию и давлении до 4 атмосфер. Вместе с тем, и с обычным консервированием такие крышки справляются отлично! По-этому крышки с буквой «С» на этикетке считаются универсальными - для любых видов консервирования. Несколько советов для консервирования с крышками твист-офф: • Перед закаткой проверьте состояние крышки: резьба не нарушена, нет вмятин и царапин, отсутствует ржавчина. Только исправная крышка способна сохранить герметичность банки. • Перед закручиванием обдайте крышку кипятком или подержите в горячей воде. Полимерное покрытие крышки размякнет и банка плотнее закроется. • Рассчитывайте усилия при закручивании крышки. Иначе можно перетянуть резьбу и сломать крышку. Это нарушит герметичность закатки. • Используйте ключ для закатки и открытия банки. Так нужно меньше физических сил на закрутку, ключ не повредит крышки и банки. Их можно использовать многократно. • Обязательно проверьте исправность крышки перед повторным использованием. Налейте в банку воды, плотно закрутите крышку и переверните вверх дном. Если пойдут пузырьки воздуха или просочится вода, то крышка не годится для консервации.
Я готовлю тушёнку несколько лет,Маруся права,главное стерильность и правильно выбранное мясо,вкуснее домашней тушенки ничего нет,не бойтесь,это прекрасно сделать всё своими руками.Маше лайк,она труженица,а объясняет так,что хочется готовить вместе с ней,умничка большая,спасибо.
Молодец Маруся!!! Я работая в геологии, а уезжали мы на 6-9 месяцев, тоже готовили мясо длительного хранения только из "дикого "мяса. А так как электричества у нас не было (свечи и керосиновые лампы), то готовили на костре. А дым как известно один из лучших консервантов,даже суп сваренный на костре 2-е суток не прокисает без холодильника. И просто парили мясо в собственном соку, затем закладывали мясо в армейские термоса и в холодное место(горный ручей, ледник, даже закапывали в землю).
Добрый день! Вчера сделала по вашему рецепту тушенку из свинины. Делала первый раз, очень переживала за крышки))), боялась, что взлетят))). Всё хорошо, ничего не взлетело, воду в кастрюлю не долевала, делала 3.5 часа. Сегодня открыла баночку и сделала макароны с ней! Это просто бомба! Спасибо вам большое за такое подробное видео! Буду теперь всегда делать!
Я очень люблю блогера Марусю, она все так классно рассказывает, понятно, подробно, доступно и вообще мне очень нравится эта настоящая русская хозяйка и просто прекрасная женщина. Спасибо вам Марусенька за рецепты за все. 💓💞💋🌹👍💖❤️💕💋💋💋💋💋💋Счастья вам и успехов, ждем новые видео
Спасибо огромное за рецепт, очень хорошо что вы подробно объяснили обо всём, у меня в своё время мама готовила тушёнку в русской печи и было очень вкусно, но мамы уже нет, русской печки у меня нет, и только благодаря вашему подробному объяснению у меня получилась очень вкусная тушёнка, большое спасибо!
@@ДубоваВалентина-и7ю, это какраз тот случай, где нет ни одного лишнего слова, ни одного лишнего движения! Один - на тысячу видеороликов!👍✊ Человек отвечает за каждое, сказанное ей слово! Это же не о дровах, а о пище!! И не о компоте!!! А о мясной тушёнке, без автоклава!!! Это - серьёзно! Речь идёт о здоровье - тоже!
@@ДубоваВалентина-и7ю увеличьте скорость видео и будет быстрее, но ролик лучше смотреть с начала и до конца потому, что в нем очень много полезной информации, которая вам пригодится.
Мы в советское время тоже готовили тущенку,специи теже ,но добавляли десертную ложку соли на литровую банку, на дно большой кастрюли ложили небольшие от деревянных ящиков дощечки , потом ставили банки ,крышки не закатывали,а накрывали,сверху опять дощечки и хорошо вымытый кирпич ,воду недоливали до плечиков,как вода закипит,убавляли огонь,и на медленном огне кипело 4 часа ,вполне достаточно,но мясо было без костей ,только доливали кипяток,так же закрывали сверху крышкой ,следили,чтоб вода не бурлила ,чтоб не попала в банки ,после аккуратно доставали ,стараясь не открыть крышку и горячими закатывали не одна банка не взрывалась,но всё делали аккуратно,а еще на рынке покупали обрезь говядины и добавляли,вкуснятина получалась,кашу отварил пол банки добал тушёнки и кверху пузом,
Готовлю по вашему рецепту теперь всегда. Отправляю дочери-студентке в другой город. Студенты не заморачиваются с готовкой часто покупают тушенку. Но магазинная с домашней рядом не стоит. Поэтому ваш рецепт очень пригодился! Спасибо.
При ботулизме поражаются все черепные нервы, кроме чувствительных, таких как обонятельный, зрительный, преддверно-улитковый нервы. В первую очередь, страдают мышцы глаз, глотки и гортани, затем дыхательные мышцы. Особой чувствительностью к ботулотоксину обладают мотонейроны спинного и продолговатого мозга, что проявляется развитием бульбарного и паралитического синдромов. Ботулотоксин блокирует освобождение ацетилхолина в холинергических синапсах, что обусловливает развитие периферических параличей. Холинэстеразная активность в синапсах практически не изменяется].
Как приятно смотреть и слушать Вас!!!Случайно нашла и тушенку, обязательно сделаю!!!!Вы прям вот своя своя🌹🌹🌹Спасибо за доброту и простоту души🌹🌹🌹🌹🌹Привет всем из Геленджика!!!🦈🦈🦈🦈🦈
Ай да Маруся, ай да молодец!!!! Я вас люблю, вы исполняете мои мечты!!! Спасибо Вам за потрясающие рецепты!!! Печь хлеб вы нас научили, теперь и тушёнка, ай да молодец!!! Дай Бог процветанию вашему каналу!!! Здоровья Вам и всей вашей семье!!!
Спасибо, Маруся,вы так хорошо и подробно,без запинок объяснили приготовление тушёнки в домашних условиях,всё ясно и понятно,я обязательно постараюсь сделать именно по вашему рецепту, именно правильно воды до плечиков,а не топить банки в воде, спасибо вам большое,за ваши умелые ручки,👍
Умничка! Я всё время хотел сделать, да боялся и не знал толком, как это делается.А здесь, наглядное пособие, всё разжевано...даже дурак поймёт. Спасибо, обязательно воспользуюсь...
А я вот только завтра буду дебютировать. Пересмотрела кучу блогеров, есть достойные, но готовить буду по Машиному рецепту. Очень понравилась подача материала, красивая тушенка, а так как я повернута на чистоте, значит это залог успеха. Машенька, удачи Вам и процветания. И Вашему каналу тоже.
Не надо восхвалять Марусю, она хорошая хозяйка, надо проверять ее рецепты и делиться понравились или нет. Понятно, что из свинины тушёнку сделать проще. А вот как сделать тушёнку из говядины или из дичи, вот вопрос.
Маруся, какая же вы домашняя, уютная и своя. Как с родным человеком пообщалась. Спасибо за информацию. И дай вам Бог здоровья, удачи и всех благ. Уважаю вас.
Привет с Урала, огромное спасибо за рецепт будем пробовать ни когда не делала, вам счастья и удачи во всех ваших начинаниях очень приятно вас слушать огромнейшее спасибо за рецепт.👍👍👍
Сделала со старыми, но целыми крышками, все получилось идеально, ничего не вздулось. Соли положила меньше - на 1 кг мяса мелкого помола десертную ложку. Очень вкусно. Домочадцам понравилась, быстро съели. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за все Ваши советы и рецепты и за то , что Вы возрождаете то, от чего мы все так глупо и упорно бежали, забывая, что всё настоящее и полезное именно у нас в стране. Очень рада, что попала на Ваш канал, спасибо огромное за труд, желаю Вам крепкого здоровья! Подписываюсь!
Благодарю, Маруся, вы меня вдохновили на приготовление тушёнки. Мама тоже раньше делала тушенку так же как вы, только не в кастрюле, а в специальной ёмкости. В кастрюле думаю даже удобнее, надо попробовать. Вы замечательная хозяйка, все умеете!
Маруся, какая вы умница! Случайно попала на ваш канал, тушёнку хотела приготовить давно! После просмотра ролика поняла, что готовить буду только по вашему рецепту! Однозначно лайк и подписка!
Спасибо, Маруся за грамотные, подробные советы, как правильно делать тушёнку. Многие беспокоются , что не получится. Но как Вы объясняете думаю, обязательно получится. Все Ваши видео интересные и полезные.
Да, согласна с вашими подписчиками, что смотреть и слушать вас очень приятно, а главное доверительно!!!!! Хотела сделать в духовке, но теперь обязательно буду пробовать по вашему рецепту. Здоровья вам, счастья и новых кулинарных рецептов!!!!!❤️
Здравствуйте, Маруся. Очень люблю смотреть и слушать вас. Кажется, что все очень просто. Вы вселяете в нас веру. Спасибо вам большое. Здоровья вам и вашим близким!
Марусечка, спасибо большое за рецепт! Очень приятно Вас слушать, много дельных нюансов, всё просто и понятно. Вы - настоящая хозяюшка и милая женщина! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту тушёнку!
Марусенька, золотые руки у вас! Настоящая хозяюшка в доме! Спасибо за рецепт, давно хотела попробовать сделать тушёнку сама, в выходной попробую! Всё просто и доступно объяснили!!!
Делаю таким способом тушёнку постоянно, также каши с мясом, картошку с мясом, все отлично получается, очень вкусно. Желудочки куриные также тушила, отлично!
Отравление токсином возможно только при употреблении продуктов, в которых в анаэробных условиях произошли размножение возбудителя и накопление токсина. Анаэробные условия создаются в результате герметизации продуктов или потребления кислорода аэробной флорой (например, стафилококком). В настоящее время консервы фабричного производства редко являются причиной заболевания. В основном, заражение происходит вследствие употребления грибов, овощей, рыбы и мяса домашнего консервирования. Чтоб погибли споры ботулизма нужна температура около 115 град , тушенку готовить только в автоклаве .
Привет моя ты умница я с удовольствием вас смотрю и слушаю вы молодец я рыбу так делаю и добавляю туда ещё и лука побольше +ещё режу его полукольцами +ещё 200гр.масла подсолнечного1стакан+также лаврушка +перец чёрный горошком+лук репчатый+соль крупная всё перемешала и через пол,часа по бабочкам но крышки я не закатываю просто ложу их сверху крышки,и в духовку на 3,5 часа как закипит и ставлю на маленький огонь и получается также как и тушёнка
Получается очень вкусно я ложу рыбу только филе без головы хвоста и планировать а хребет оставляю режу на кусочки +масло и лук и получается рыба в собственном соку.приятного.😅🎉😅😢❤❤
Браво, браво хозяйке!!!!! Посмотрела и сразу подписалась на ваш канал. Все чётко и понятно. Обязательно попробую сварить свою тушенку, именно с завинчивающимися крышками. Спасибо Вам за рецепт приготовления, теперь я не буду бояться, что сорвет крышку. Здоровья Вам и всех благ.
Здравствуйте, давно подписана на ваш канал, вот завтра и буду делать тушенку, доверяю только вам. Давно хотела в домашних условиях это заделать, но не было у меня знакомых кто бы делал с такими баночками. Ещё раз спасибо 🙂😋🌸
Марусенька смотрю ваш канал иногда делаю по вашим советам очень очень вам благодарна Но тушёнку буду делать обязательно вас я услышала постараюсь все сделать так же Спасибо большое ваш канал очень нужен
Вот когда все волнующие вопросы грамотно (и наглядно☝️) разъясняются в видео, тогда и готовить можно спокойно начинать🤗👍 Спасибо, Маруся! 💞🙏 А то "галопом" в 10 минут видео всё втиснут, и ищи по комментам 3 часа, ответили ранее на подобный вопрос или нет. Некоторые авторы даже на часто волнующие вопросы отвечать так и не удосуживаются😏 Вы, Маруся, молодец, по ходу съёмки всё прокомментировали, все нюансы озвучили👍👍👍👏🤝🌾🍀🌻🌺🌹🌼🌷💐
С огромной благодарностью!!! Спасибо!!! Всё совершено понятно и не осталось никаких вопросов. 👍У Вас золотые руки !Здоровья, добра и мира Вашей семье!!! 💐🌹🌺
Маруся,Вы прелесть!Никогда не готовил тушёнку и технологию не знал,пока не увидел это видео. Теперь я точно знаю,что буду делать со свиным мясом. Спасибо!
Машенька, вы прелесть, спасибо большое.Сейчас это очень актуально.запасы продовольствия просто необходимо иметь. Просто, доходчиво, мило и по- доброму. Не только красота,тно и доброта спасёт нашижестокиф современнФ мир!❤❤❤
Спасибо вам огромное, все понятно, все наглядно и доходчиво показали и рассказали, теперь попробую на деле это сделать, цены бешеные, а ещё не знаю что нас ждёт впереди, хочу сделать консервации, чтобы выжить👍😊семье моей, а вам здоровья и удачи
А я делала в духовке-в стерильные банки мясо с солью и перцем горошком,но НЕ МЫТОЕ,НА З ЧАСА.Банки прикрыты крышками.Горячими закатать и перевернуть.Стоит годами.Вкуснотища.
Смотрела на руки... Как же давно я не видела таких рук... Самые красивые, это руки труженника... Марусенька, спасибо Вам за прекрасные и простые рецепты. Очень рада, что наткнулась на ваши видео. Приятно смотреть на простое и такое родное лицо. Удачи Вам и всех благ.
Согласен ! Руки хозяюшки , супер по теперешним временам , без блядского маникюра . 👍
Ффффцфс
'
Готовила тушонку в начале 90годов.ОНА нашу семью выручила в то голодное время перестройки.Большое спасибо за рецепт приготовления и за воспоминания.
@@ЛюдмилаТимофеева-г7ч спасибо,рецептхороший
Не знаю буду готовить или нет , но посмотрю обязательно. Дай Бог этой хозяйке счастья и здоровья.
Какая Вы,Маруся,Умница, Кудесница,, Хозяйка нашей земли.Я преклоняю перед Вами Колено.Был у меня период жизни на селе.Тяжело,но очень Комфортно.Все свое,витамины,воздух,свое мясо,молочка.Песни на закате солнца с любимым.Работы с головой,но и наслаждение жизнью.А теперь живу в городе-скукота,серость,зависть, злость.Но от городских отличаюсь своим крепким здоровьем и закалкой в трудные моменты.Слава Людям Села!!!!Счастья Вам и Здоровья!!!!
Шардар 35 2 класс чеченский язык
¹½2¹¹
😅😅
‼️СЛАВА ТОЛЬКО БОГУ ❤
Вас чсччччсчссссссммчимсаччсчсисичммимсиивсчиичссассиссчиссасаасимсичмчччсвсавчвввввввсввисасаиваиисмвввимиивммвимвивмвмвмвимавпвпмавммвиаамавиввмаиммимвмммииамимамвмм.
Спасибо, Маруся, за рецепт! Сделал тушенку по Вашему рецепту - ОТЛИЧНО!!!
По-поводу крышек: нарыл в интернете очень полезную информацию. Если разместить ссылки, их все равно удалят. Так что придется просто скопировать. Думаю, что многим инфа будет полезна.
Срыв крышек и порча продуктов - частая проблема при консервировании. Причины - неверно подобранные крышки или ошибки при закатке банок.
Крышки твист-офф, twist-off при повышении давления самостоятельно выпускают лишний воздух из банок. Достаточно наполнить банки продуктами и закрутить крышки руками.
Крышки выпускаются в двух вариантах:
• Для консервирования в обычных условиях при температуре от 80 до 100 градусов по Цельсию. Данный процесс консервирования называется пастеризацией. На упаковочной этикетке таких крышек присутствует надпись «для укупоривания банок с пастеризуемой продукцией», а так же условное обозначение в виде буквы «П».
• Для консервирования в промышленных и бытовых автоклавах при температурах близких к 120 градусам по Цельсию и давлении внутри автоклава от 1,2 до 4-х атмосфер. Данный процесс консервирования называется Стерилизацией или Автоклавированием. На упаковочной этикетке таких крышек присутствует надпись «для укупоривания банок с пастеризуемой и стерилизуемой продукцией», а так же условное обозначение в виде буквы «С»
Уплотнительная прокладка (пластизоль):
С технологической точки зрения, а так же по внешнему виду внутренние стороны крышек для стерилизации (автоклавирования) и пастеризации отличаются между собой уплотнительной прокладкой (типом пластизоли, залитой по окружности внутренней стороны крышки):
• У крышек для Пастеризации уплотнительная прокладка вспененная и слегка шероховатая. Крышка с такой прокладкой отлично подойдёт для обычного консервирования.
• У крышек для Стерилизации (Автоклавирования) уплотнительная прокладка плотная и гладкая. Данная прокладка выполнена из специальной пластизоли, которая позволяет крышке сохранить герметичность при температурах свыше 100 градусов по Цельсию и давлении до 4 атмосфер. Вместе с тем, и с обычным консервированием такие крышки справляются отлично! По-этому крышки с буквой «С» на этикетке считаются универсальными - для любых видов консервирования.
Несколько советов для консервирования с крышками твист-офф:
• Перед закаткой проверьте состояние крышки: резьба не нарушена, нет вмятин и царапин, отсутствует ржавчина. Только исправная крышка способна сохранить герметичность банки.
• Перед закручиванием обдайте крышку кипятком или подержите в горячей воде. Полимерное покрытие крышки размякнет и банка плотнее закроется.
• Рассчитывайте усилия при закручивании крышки. Иначе можно перетянуть резьбу и сломать крышку. Это нарушит герметичность закатки.
• Используйте ключ для закатки и открытия банки. Так нужно меньше физических сил на закрутку, ключ не повредит крышки и банки. Их можно использовать многократно.
• Обязательно проверьте исправность крышки перед повторным использованием. Налейте в банку воды, плотно закрутите крышку и переверните вверх дном. Если пойдут пузырьки воздуха или просочится вода, то крышка не годится для консервации.
❤🎉
О , к стати очень полезная информация.Боль.спасибо!😉👍
⁹
❤
❤️🤔😘👍👍
Я готовлю тушёнку несколько лет,Маруся права,главное стерильность и правильно выбранное мясо,вкуснее домашней тушенки ничего нет,не бойтесь,это прекрасно сделать всё своими руками.Маше лайк,она труженица,а объясняет так,что хочется готовить вместе с ней,умничка большая,спасибо.
Із
Mit in den HC es in
My no no
Всё верно говорите,в духовке запекается.
Слово тушёнка - тушить ☝🏼
@@НадеждаМалашина-м6б г6
@@ЖаннаЛоран d
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ! ПУСТЬ БОГ ВАС БЕРЕЖЁТ И ВАШУ СЕМЬЮ И ВАШИХ БЛИЗКИХ И РОДНЫХ 🙏 ❤️ 🙏
Приятно смотреть:платочек,передник, грамотная подача,нужная информация,золотые ручки.
Благодарю за хороший рецепт.хозяйке крепкого здоровья
Низкий поклон, Вам, труженица дорогая! Вот на таких людях всё в жизни держится!
Сто раз для меня вкуснее так варить тушенку,чем в духовке. Это совсем разные вещи! Спасибо за подробности в приготовлении! Спасибо!
Молодец Маруся!!! Я работая в геологии, а уезжали мы на 6-9 месяцев, тоже готовили мясо длительного хранения только из "дикого "мяса. А так как электричества у нас не было (свечи и керосиновые лампы), то готовили на костре. А дым как известно один из лучших консервантов,даже суп сваренный на костре 2-е суток не прокисает без холодильника. И просто парили мясо в собственном соку, затем закладывали мясо в армейские термоса и в холодное место(горный ручей, ледник, даже закапывали в землю).
Где бы побольше таких рецептов найти? По выживанию
Василий, много интересного и полезного узнала от Вас!👍🏻Благодарю, Вас!🙏🏻❤️
Благодарю Вас за Ваш рецепт приготовления пищи вкусной и здоровой Всех Вам благ земных желаю.
Добрый день! Вчера сделала по вашему рецепту тушенку из свинины. Делала первый раз, очень переживала за крышки))), боялась, что взлетят))). Всё хорошо, ничего не взлетело, воду в кастрюлю не долевала, делала 3.5 часа. Сегодня открыла баночку и сделала макароны с ней! Это просто бомба! Спасибо вам большое за такое подробное видео! Буду теперь всегда делать!
Ч ее
З
Я очень люблю блогера Марусю, она все так классно рассказывает, понятно, подробно, доступно и вообще мне очень нравится эта настоящая русская хозяйка и просто прекрасная женщина. Спасибо вам Марусенька за рецепты за все. 💓💞💋🌹👍💖❤️💕💋💋💋💋💋💋Счастья вам и успехов, ждем новые видео
Какое прекрасное имя у тебя, голубушка Марусечка! Ты умничка, что делишься знаниями!
Спасибо Марусенька -за твои труды ,- ты мечта каждой
семьи ,и мужа!
Низкий поклон тебе труженица!
Нет
Спасибо огромное за рецепт, очень хорошо что вы подробно объяснили обо всём, у меня в своё время мама готовила тушёнку в русской печи и было очень вкусно, но мамы уже нет, русской печки у меня нет, и только благодаря вашему подробному объяснению у меня получилась очень вкусная тушёнка, большое спасибо!
Рецепт хороший, только говорильни много, она лишняя.
Тогда включайте начало ролика и конец
@@ДубоваВалентина-и7ю, это какраз тот случай, где нет ни одного лишнего слова, ни одного лишнего движения! Один - на тысячу видеороликов!👍✊ Человек отвечает за каждое, сказанное ей слово! Это же не о дровах, а о пище!! И не о компоте!!! А о мясной тушёнке, без автоклава!!! Это - серьёзно! Речь идёт о здоровье - тоже!
А не лучше в духовке ?
@@ДубоваВалентина-и7ю увеличьте скорость видео и будет быстрее, но ролик лучше смотреть с начала и до конца потому, что в нем очень много полезной информации, которая вам пригодится.
Целый курс кулинарный в одном видео. Я кайфанула. Спасибо
Мы в советское время тоже готовили тущенку,специи теже ,но добавляли десертную ложку соли на литровую банку, на дно большой кастрюли ложили небольшие от деревянных ящиков дощечки , потом ставили банки ,крышки не закатывали,а накрывали,сверху опять дощечки и хорошо вымытый кирпич ,воду недоливали до плечиков,как вода закипит,убавляли огонь,и на медленном огне кипело 4 часа ,вполне достаточно,но мясо было без костей ,только доливали кипяток,так же закрывали сверху крышкой ,следили,чтоб вода не бурлила ,чтоб не попала в банки ,после аккуратно доставали ,стараясь не открыть крышку и горячими закатывали не одна банка не взрывалась,но всё делали аккуратно,а еще на рынке покупали обрезь говядины и добавляли,вкуснятина получалась,кашу отварил пол банки добал тушёнки и кверху пузом,
Спасибо
😂😂😂
Готовлю по вашему рецепту теперь всегда. Отправляю дочери-студентке в другой город. Студенты не заморачиваются с готовкой часто покупают тушенку. Но магазинная с домашней рядом не стоит. Поэтому ваш рецепт очень пригодился! Спасибо.
😊
А как хранить и сколько?🙏🙏🙏
С 80 года делаю тушенку и рыбные консервы. Всегда все хорошо.
После закладки мяса края/торец горлышка банки можно протереть салфеткой с уксусом, чтобы убрать жир и обеспечить плотность прилегания крышки
Спасибо за такой необходимый совет. Обрабатывала спиртом. Но не всегда он есть дома. 👍👍👍
Спасибо, очень важный момент
Спасибо,просто и доступно. Обязательно буду так готовить, уверенна, что получится. Всех Вам Божьих благословений Мария
Спасибо Мария за полезные советы и очень выгодно для всех блюд когда нет времени приготовить сложное .
При ботулизме поражаются все черепные нервы, кроме чувствительных, таких как обонятельный, зрительный, преддверно-улитковый нервы. В первую очередь, страдают мышцы глаз, глотки и гортани, затем дыхательные мышцы. Особой чувствительностью к ботулотоксину обладают мотонейроны спинного и продолговатого мозга, что проявляется развитием бульбарного и паралитического синдромов. Ботулотоксин блокирует освобождение ацетилхолина в холинергических синапсах, что обусловливает развитие периферических параличей. Холинэстеразная активность в синапсах практически не изменяется].
@@маринавикулина-з1щ заебала ты со своим ботулизмом , вот ты его и подхватишь ссссыкушка)))
Здравствуйте я делала тушёнку из курицы, без костей, по вашей технологи, чудесно получилось, ничего не произошло, спасибо большое, всем рекомендую❤
Как приятно смотреть и слушать Вас!!!Случайно нашла и тушенку, обязательно сделаю!!!!Вы прям вот своя своя🌹🌹🌹Спасибо за доброту и простоту души🌹🌹🌹🌹🌹Привет всем из Геленджика!!!🦈🦈🦈🦈🦈
А рецепт приготовления чудесный. И хозяйка тоже.. Чудесная
Давно хотела найти рецепт тушёнки приготовления в домашних условиях , и вдруг вижу ваш канал ! Спасибо вам за доступный и понятный рецепт.
Ай да Маруся, ай да молодец!!!! Я вас люблю, вы исполняете мои мечты!!! Спасибо Вам за потрясающие рецепты!!! Печь хлеб вы нас научили, теперь и тушёнка, ай да молодец!!! Дай Бог процветанию вашему каналу!!! Здоровья Вам и всей вашей семье!!!
Спасибо, Маруся,вы так хорошо и подробно,без запинок объяснили приготовление тушёнки в домашних условиях,всё ясно и понятно,я обязательно постараюсь сделать именно по вашему рецепту, именно правильно воды до плечиков,а не топить банки в воде, спасибо вам большое,за ваши умелые ручки,👍
МАРУСЕНЬКА, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за такой подробный и нужный рецепт!!!
КРЕПКОГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ НА ДОЛГИЕ И СЧАСТЛИВЫЕ ГОДЫ ЖИЗНИ!!!
*ага*
Всё прекрасно, но слишком много текста. Поменьше говорил ни
Очень благодарю эту хозяюшку,умничка и объясняет великолепно.
Большое вам спасибо, все так подробно и доходчиво, вы большая молодец, здоровья вам и счастья храни вас господь, буду готовить обязательно
Храни вас Господь за такое объяснение. Обязательно приготовлю. Благодарю.❤❤❤
Огромная вам благодарность! Очень подробный и полезный мастер- класс! Мои страхи и неуверенность пропала! 🌹
Огромное спасибо за рецепт. Всё понятно и доходчиво. Будьте здоровы!
Маруся, удивительная вы женщина, видно что вы хороший человек и очень хорошая хозяйка, спасибо что делитесь своим опытом.
*ну*
В
55ъь5ль5о5л5л5ль5ооь5ь55лн5о5ь5л555ьь555(5ьь5лъ5ьъ5л555л55ь5555ь55ъ555л5о55он5он5лнль5ь5л5ноо5л5оль55ллоно5ь5о5оо5ль5ьло5о55ль55ллннн5ььоьноо555лль5л$ьь5ъ=4 лоно
удивительная цена за кг .
Как же приятно наблюдать за этой хозяюшкой!!!. Чётко формулирует, без лишних разговоров, с достоинством и всё правильно и по делу
Умничка! Я всё время хотел сделать, да боялся и не знал толком, как это делается.А здесь, наглядное пособие, всё разжевано...даже дурак поймёт. Спасибо, обязательно воспользуюсь...
Отличный рецепт. Сегодня делала почти так. И отдельно респект за то что у Вас волосы убраны под платочек. Очень профессионально.
Тушёнка раньше делала в духовке. Теперь только по. Этому рецепту. Супер!!!
Маруся в тебе золоті ручки дай боже тебі здоровя а для насбільше нових рецептів.
Замечательная женщина! Прекрасная хозяйка! Красивая умная и классная
А я вот только завтра буду дебютировать. Пересмотрела кучу блогеров, есть достойные, но готовить буду по Машиному рецепту. Очень понравилась подача материала, красивая тушенка, а так как я повернута на чистоте, значит это залог успеха. Машенька, удачи Вам и процветания. И Вашему каналу тоже.
И как результат? Взорвались банки?😂
Приятно слушать и смотреть с Вами Ваше приготовление. Спасибо!!!
❤ большое спосибо тебе за ето рецепта,я Стефан из Болгарии, желаю тебе счастия и здорове.
Стефан из Болгарии ! Вам тоже привет из Солнечного Казахстана, улыбок и веселья!!!! ❤❤❤🎉🎉🎉🎉
@@djoselin большое спосибо тебе за ответ желаю тебе всего най лучшево здорове счастия и любов твой друг из Болгарии Стефан
Маруся ,спасибо вам за ваши рецепты.Какая вы молодец и труженица великая.Здоровья вам и удачи.
Мир то то
Восхищаюсь Марусей😍изумительная женщина!Огромная благодарность за то ,что Маруся делится своими знаниями и умениями🙏🙏🙏🌹🌹🌹
Умница!!!
@@ТатьянаКиселёва-г3п то лол за е мир д лщ шол8ггш8щщщ
Не надо восхвалять Марусю, она хорошая хозяйка, надо проверять ее рецепты и делиться понравились или нет. Понятно, что из свинины тушёнку сделать проще. А вот как сделать тушёнку из говядины или из дичи, вот вопрос.
@@ТатьянаКиселёва-г3п 0
@@ОльгаСимонова-ч5й так же,только подольше немного.
Маруся, какая же вы домашняя, уютная и своя. Как с родным человеком пообщалась. Спасибо за информацию. И дай вам Бог здоровья, удачи и всех благ. Уважаю вас.
Привет с Урала, огромное спасибо за рецепт будем пробовать ни когда не делала, вам счастья и удачи во всех ваших начинаниях очень приятно вас слушать огромнейшее спасибо за рецепт.👍👍👍
Молодец Мария! Вот это настоящая хозяйка! Умничка!
.(
Сделала со старыми, но целыми крышками, все получилось идеально, ничего не вздулось. Соли положила меньше - на 1 кг мяса мелкого помола десертную ложку. Очень вкусно. Домочадцам понравилась, быстро съели. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за все Ваши советы и рецепты и за то , что Вы возрождаете то, от чего мы все так глупо и упорно бежали, забывая, что всё настоящее и полезное именно у нас в стране. Очень рада, что попала на Ваш канал, спасибо огромное за труд, желаю Вам крепкого здоровья! Подписываюсь!
Дорогая Мария!
Спасибо за рецепт: просто, ясно и надежно.
Сделал впервые...
Все получилось с "полоборота"...
Спасибо! Здоровья и удачи Вам!😊😊😊
Спасибо большое очень простой рецепт.
Благодарю, Маруся, вы меня вдохновили на приготовление тушёнки. Мама тоже раньше делала тушенку так же как вы, только не в кастрюле, а в специальной ёмкости. В кастрюле думаю даже удобнее, надо попробовать. Вы замечательная хозяйка, все умеете!
0
Как ХОЗЯЙКА ПРЕКРАСНО обьясняет!!! Молодец, спасибо!!!
Замечательная вы женщина мужу с вами повезло силы терпения здоровья вам и вашим родным и близким
Умная, спокойная, красивая! Женский идеал. Здоровья Вам и Вашей семье!!!
Делала тушонку. Думала будит много соли. Открыла банку. Тушонку просто отличная. СПАСИБО за шикарный рецепт тушонка. ❤👏
СПАСИБО, СОЛНЫШКО ЗА ДУШЕВНЫЙ РАССКАЗ!!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВСЕГО ДОБРОГО В ВАШЕЙ СЕМЬЕ! УДАЧИ.
Спасибо,
Маруся! Всё очень понятно. Не первый раз пользуюсь вашими советами. Вы всегда правдиво рассказываете. Дай Бог вам здоровья! Ещё раз спасибо !
Маруся, какая вы умница! Случайно попала на ваш канал, тушёнку хотела приготовить давно! После просмотра ролика поняла, что готовить буду только по вашему рецепту! Однозначно лайк и подписка!
Давно хотела найти рецепт домашней тушёнки. Это сейчас очень актуально в наше время. Большое спасибо Вам спасибо, Маруся! Вы молодец!
@@ЕленаСамсонова-е5й з
Спасибо, Маруся за грамотные, подробные советы, как правильно делать тушёнку. Многие беспокоются , что не получится. Но как Вы объясняете думаю, обязательно получится. Все Ваши видео интересные и полезные.
Да, согласна с вашими подписчиками, что смотреть и слушать вас очень приятно, а главное доверительно!!!!! Хотела сделать в духовке, но теперь обязательно буду пробовать по вашему рецепту. Здоровья вам, счастья и новых кулинарных рецептов!!!!!❤️
Молодец ,хозяйка. Супер. Такой лёгкий рецепт. Спасибо огромное. Будьте здоровы
Спасибо большое за подробное объяснение приготовления тушёнки.
Здравия, благоденствия и процветания Вам
Маруся , родным и близким!
Спасибо дорогая за рецепт тушонки, как правильно приготовить, это важно знать, молодец!!!
Спасибо,Маруся за рецепт.Я по Вашему рецепту делала тушёнку и у меня всё получилось.Ещё раз спасибо
Здравствуйте, Маруся. Очень люблю смотреть и слушать вас. Кажется, что все очень просто. Вы вселяете в нас веру. Спасибо вам большое. Здоровья вам и вашим близким!
Марусечка, спасибо большое за рецепт! Очень приятно Вас слушать, много дельных нюансов, всё просто и понятно. Вы - настоящая хозяюшка и милая женщина! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту тушёнку!
Много болтовни конкретно о готовке
Марусенька, золотые руки у вас! Настоящая хозяюшка в доме! Спасибо за рецепт, давно хотела попробовать сделать тушёнку сама, в выходной попробую! Всё просто и доступно объяснили!!!
Spasibo Marusia oceni vcusno
Делаю таким способом тушёнку постоянно, также каши с мясом, картошку с мясом, все отлично получается, очень вкусно. Желудочки куриные также тушила, отлично!
Спасибо, дорогая Марусенька, смотрю вас уже давно и тушёнку делаю только по вашему рецепту. Очень вкусно получается!
Делала по рецептреце
Спасибо Хозяюшка,! Всё чётко, доступно объяснила! И ручки у Вас золотые! Всего Вам наилучшего в жизни!
Супер
Какая получилась тушёнка чудо Маруся молодец
Как ухаживать за чеснлкои
Я готовлю так. Маруся классно всё рассказала и показала...
Fbvţ
Спасибо!!! У Вас не только кулинарный талант, но и преподавательский. Впервые в жизни захотелось приготовить такие консервы.
Molodec Galochka. Vsex ocheni akkyratno.
Благодарю за такой рецепт тушонки
@@giorgiavdalyan9450 ,
Так Вас приятно слушать, прям точно зделаю, еще были сомнения, надо мне тушенка или нет, но после вашей лекции, вперед на рынок. Спасибо за видео.
Отравление токсином возможно только при употреблении продуктов, в которых в анаэробных условиях произошли размножение возбудителя и накопление токсина. Анаэробные условия создаются в результате герметизации продуктов или потребления кислорода аэробной флорой (например, стафилококком). В настоящее время консервы фабричного производства редко являются причиной заболевания. В основном, заражение происходит вследствие употребления грибов, овощей, рыбы и мяса домашнего консервирования. Чтоб погибли споры ботулизма нужна температура около 115 град , тушенку готовить только в автоклаве .
Привет моя ты умница я с удовольствием вас смотрю и слушаю вы молодец я рыбу так делаю и добавляю туда ещё и лука побольше +ещё режу его полукольцами +ещё 200гр.масла подсолнечного1стакан+также лаврушка +перец чёрный горошком+лук репчатый+соль крупная всё перемешала и через пол,часа по бабочкам но крышки я не закатываю просто ложу их сверху крышки,и в духовку на 3,5 часа как закипит и ставлю на маленький огонь и получается также как и тушёнка
Получается очень вкусно я ложу рыбу только филе без головы хвоста и планировать а хребет оставляю режу на кусочки +масло и лук и получается рыба в собственном соку.приятного.😅🎉😅😢❤❤
Маруся, как приятно смотреть на ваши чистые, аккуратные руки, хорошей хозяюшки обязательно приготовлю по вашему рецепту..
Маруся, а можно готовить тушенку из раз мороженного мяса? Банки брать под обычные металлические крышки?
@Alana Спасибо.
Очень приятно слушать ясно, чёткое объяснение от сердца говорит
Браво, браво хозяйке!!!!! Посмотрела и сразу подписалась на ваш канал. Все чётко и понятно. Обязательно попробую сварить свою тушенку, именно с завинчивающимися крышками. Спасибо Вам за рецепт приготовления, теперь я не буду бояться, что сорвет крышку. Здоровья Вам и всех благ.
Здравствуйте, давно подписана на ваш канал, вот завтра и буду делать тушенку, доверяю только вам. Давно хотела в домашних условиях это заделать, но не было у меня знакомых кто бы делал с такими баночками.
Ещё раз спасибо 🙂😋🌸
Маруся!болтовни много,можно в два раза короче видимо сделать.
Берегите время своих подписчиков.А так ПЯТЬ баллов.
@@ГалинаГаврушко таблетку выпей. Выздоравливай, болезный.
Скажите пожалуйста а можно ли тушёнку хранить при комнатной температуре? Если да то сколько?
а можно из магазинного мяса варить?
Маруся, спасибо! Спасибо, что так подробно и доходчиво обьясняете! Готовила по Вашему ресепту! Очень просто и вкусно, за "уши не оттянуть"👍 ♥️😊
Марусенька смотрю ваш канал иногда делаю по вашим советам очень очень вам благодарна
Но тушёнку буду делать обязательно вас я услышала постараюсь все сделать так же
Спасибо большое ваш канал очень нужен
Я делала тушёнку по Вашему рецепту. Оооочень вкусно получилось, держала в подвале и пока жива. Опять буду делать. Спасибо Вам.
У Марусивезле порядок, -я имею ввиду всё, о чём она нам рассказывает, про любой рецепт, в любой области жизни. 😊👍👍👍
Жаль, что у вас так неряшливо всё в комментарии.
Готовил по вашему рецепту, и по вашим советам! Тушёнка получилась бомба) спасибо вам!!!
Вот когда все волнующие вопросы грамотно (и наглядно☝️) разъясняются в видео, тогда и готовить можно спокойно начинать🤗👍 Спасибо, Маруся! 💞🙏 А то "галопом" в 10 минут видео всё втиснут, и ищи по комментам 3 часа, ответили ранее на подобный вопрос или нет. Некоторые авторы даже на часто волнующие вопросы отвечать так и не удосуживаются😏 Вы, Маруся, молодец, по ходу съёмки всё прокомментировали, все нюансы озвучили👍👍👍👏🤝🌾🍀🌻🌺🌹🌼🌷💐
Отличный комментарий,а то пишут ерунду,я думаю это те,которые и не готовят совсем.
👍👍👍
Даа, она грамотная, убедительно рассказывает дотошно, и детально показывает. Это первое видео я смотрю на этом канале
Спсибо за хорший совет,но ранее вы обещали совет как готоитьтушонку из курицы иутки например индоутки.
@@АндрейВишневский-ь6ш у Маруси высшее образование.
Очень хороший рецепт, всё доступно, спасибо. Очень приятная женщина.
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ ТАК ТУШЕНКУ
Хороший рецепт я себе тоже сварю тушонку спасибо
Спасибо обязательно приготовлю все просто и понятно
@@ВалентинаМихнева-х4г ъъххххъэ
Какая красивая обаятельная Женщина! Аааах ! Мне бы такую жену! 👄🌹🙏
Точно так я готовила уточку, а теперь попробую свинину.. Спасибо, Маруся! Всё советы очень полезные!!
Всё. начинаю смотреть Марусю, тоже сделаю тушёнку, интересно сколько баночек выйдет у Маруси. так приятно говорить это имя Маруся.
@Евгений Евгений Евгений, а вы русский язык знаете?
@@constantaoptima3059 это он решил повыпендриваться селюк
Готовила по вашему рецепту, обалденно получилось.
Какая обаятельная женщина.
Душевная, умная, хозяйка.
Спасибо за процесс ❤
Сделала по вашему рецепту, получилось точно как рассказали и показали!!!!!
Скоро попробуем на соль, я положила ещё и специи!!!!
Спасибо Маруся.Я некогда не готовила тушёнку.Теперь попробую по вашему рецепту.
Правильно Маруся Вы рассказываете, я так же готовлю , успехов Вам на канале . ставлю лайк!
Всегда боялась варить в банках. Варила как холодец, теперь обязательно попробую как вы. Спасибо
С огромной благодарностью!!! Спасибо!!!
Всё совершено понятно и не осталось никаких вопросов. 👍У Вас золотые руки !Здоровья, добра и мира Вашей семье!!!
💐🌹🌺
Маруся, благодарю за рецепт тушенки. Готовлю по Вашему рецепту не первый раз, все отлично.
До того всё чётко и подробно объяснено, что вопросы не возникают... Спасибо большое! Успехов вам!
Маруся,Вы прелесть!Никогда не готовил тушёнку и технологию не знал,пока не увидел это видео.
Теперь я точно знаю,что буду делать со свиным мясом.
Спасибо!
Я 20 лет скостями закрываю тушёнку всякой птицы ,домашним способом, всё отлично и стерлизую=6 часов
@@МалаяТатьяна стерелизуете примерно каким способом в домашних условиях?
Спасибо@@МалаяТатьяна
Спасибо за рецепт
@@МалаяТатьяна банку закатываете ПЕРЕД тем как поставить стерелизовать? И тоже в кастрюле с крышкой? И мяса вы сколько кладёте, до верха?
Спасибо Вам Маруся, буду готовить всё по правилам, вкуснее домашнего и полезного ничего нет. ❤❤❤❤❤❤
Отличная тушёнка, мне очень нравится тушёнка, правильно палочка выручалочка, спасибо за разъяснения в приготовлении
Машенька, вы прелесть, спасибо большое.Сейчас это очень актуально.запасы продовольствия просто необходимо иметь. Просто, доходчиво, мило и по- доброму. Не только красота,тно и доброта спасёт нашижестокиф современнФ мир!❤❤❤
Спасибо вам огромное, все понятно, все наглядно и доходчиво показали и рассказали, теперь попробую на деле это сделать, цены бешеные, а ещё не знаю что нас ждёт впереди, хочу сделать консервации, чтобы выжить👍😊семье моей, а вам здоровья и удачи
Огромное спасибо. Никогда не делала сама тушенку, потому что не было автоклава. Теперь попробую сделать по вашему рецепту.
А я делала в духовке-в стерильные банки мясо с солью и перцем горошком,но НЕ МЫТОЕ,НА З ЧАСА.Банки прикрыты крышками.Горячими закатать и перевернуть.Стоит годами.Вкуснотища.
А можно поподробнее, какими крышками закрывали, и при какой ткмпературе готовили?
Почему именно не мытое мясо?
Я тоже мясо не мою, если мясо своё
В аппарате под пресом китит 4/5 часав, крышки закатывали, мясо не мачили чтоб не взорвалось, а если хрюшка свояии сами бьём то зачем мыть
Светлана,а стоит в холодильнике или в кладовке,подскажите пожалуйста,а то у нас жаркий климат,буду Вам очень признательна.
Делала по Вашему рецепту, все получилось вкусно и никаких проблем не было. Спасибо!