Как Приготовить Тушенку из Утки. Вкусная Домашняя Тушенка.
Вставка
- Опубліковано 10 лис 2018
- Предлагаю вам рецепт приготовления вкуснейшей домашней тушенки из утки.Это не только вкусная закуска или дополнение к разным блюдам, но и своего рода палочка выручалочка, когда необходимо быстро приготовить сытное, вкусное блюдо. Этот рецепт проверенный годами. И если делаем тушенку, то только так! В этом видео постаралась подробно рассказать все этапы приготовления домашней тушенки по этому рецепту.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: goo-gl.su/iKw7CDD
*****************************************************************
Рецепт: ( на 5 баночек 0,5 л.)
Утка - 2 шт.
Соль - 45 - 50 гр. ( на 1 кг мяса - 1 ст.л. без горки)
Перец черный горошек 10-15 шт.
Лавровый лист - 5 шт.
Ориентируйтесь по размеру своих уток ( у меня с 2-х уток получилось 2,1 кг мяса без косточек), выход 5 баночек по 0,5 л.
******************************************************************
#Тушенка#тушекаизутки#домашняятушенка#простойспособ#заготовканазиму#мясо#тушим#готовим#готовимвкусно#рецепт#рецепттушенки#вкуснаятушенка#готовимтушенку#рецепт#домашняятушенка#какприготовитьтушенку#консервация#утинаятушенка#мяснаятушенка#какприготовитьутинуютушенку#утка#вкуснаятушенка#консервацияизмяса#консервацияизутки#
Благодарю за рецепт 🤗👍, уже готовила и даже попробовала 😋👍
Какая ты МОЛОДЕЦ!!!! Всё понятно.Спасибо за видео.
Спасибо большое,все по порядку,без лишних слов.
Молодца!
Коротко и ясно!
Умница видео супер спасибо...
Большое спасибо. Думаю, это то, сто нужно. Пошла делать.
Пожалуйста! 🙂 Готовьте с удовольствием! 👌🎄
МОЛОДЦЫ!
Спасибо, Анна, вкуснятина!)))
Сегодня сделали тушенку по твоему рецепту. Не сдержались - поробовали. Получилось вкусно!!! Видео понравилось. "Воды" нет. Все по делу. Спасибо за рецепт.
Хорошее видео. Все четко, и понятно.
Здравствуйте, я впервые в жизни решила сделать тушенку. Это был первый рецепт, который я нашла. Дети в восторге, я тоже.Теперь это тоже наш семейный рецепт. Спасибо большое!
Вот и хорошо! Я рада, что Вам понравился этот рецепт! Мы закрываем только таким способом уже много, много лет!🌷
@@user-kj7jq1gl5s Здравствуйте зашла сюда и ввела тушенка из утки . Пару часиков назад пощипала три утки
@@user-kj7jq1gl5s и буду готовить по вашему рецепту
Бройлерная утка СК 6 отлично подходит для тушенки.Получаеться просто❤
спасибо за рецепт!
Molodcina. Sposibo
Юль, привет!! Спасибо за рецептик, зачётный 👍от нового друга))
Юлечка спасибо за рецепт, именно такой я искала🥰👍🤲
Здорово. Я вот никогда не делала тушенку 😊 В этом году хочу попробовать, ведь ничего сложного нет, единственное долго варится, но за эти 5 часов можно и другие дела поделать в доме. У меня такая же беда, не умею закрывать крышки ключем. Как говорится сила есть, ума не надо. 😊 Прорезаю банки... Сделаю под самокручившиеся крышки. Удачи вам и спасибо за рецепт.
Я тоже первый раз хочу попробовать.
Я в духовке делаю часов 5. Первый час 180гр,остальные на 100гр,на противень насыпаю соль ставлю банки и в холодную духовку
@@user-ol9ez4ns5q банки сразу нужно закатывать или после приготовления? Спасибо
@@user-xz9sw7io5yпосле.
@@user-ol9ez4ns5qСкажите почему у меня испарилась вся жидкость за 4 часа? Градус превысила?
У Вас золотой муж!)
Спасибо
Анюточка, собралась 1 й раз закрыть тушенку, посмотрела много видио с предлагаемыми рецептами, ВАШ рецепт мне понравился больше всех и остановилась на нём. Уже всё готово, сейчас буду ставить, думаю всё получится,,, ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ. С НАСТУПАЮЩИМ ВАС НОВЫМ ГОДОМ.,, с уважением ВАЛЕНТИНА!
Добрый вечер !Подскажите , пожалуйста , понравилась вам тушенка. Хочу сделать .
Спасибо вам за рецепт обязательно приготовлю.
Здравствуйте.скажите сколько хранится ваша тушёнка и при какой температуре?
красота
Завтра буду диких уток тушить по Вашему рецепту. А как быть с крышками которые закручиваются?
Можно и с косточками!
Надо банки под самый верх заполнять ! При тушении мясо уплотняется.
Звук лучше чем у проф блогеров
Банки спрятать в холодное,темное место =конфи созреет и можно ароматизировать супы😀
Косточки надо перерубывать, обязательно
Любой рецепт имеет своё место. Мнений много. Если интересно конечно, надо мясо обрезанное поместить в холодную воду на ночь. Утром вода будет черная это выйдет кровь. Тогда мясо в тушенке будет чистое и красивое.
А вкус уйдет вместе с водой. Моченое мясо, фууу
@@nataliportman2464 Ну и жри тогда с грязной кровью.
Отбелить называют.Муслимы и французы так делают.
По времени сколько можно хранить такую заготовку
Вы не сказали , вынимали ли Вы резинки с крышек, когда кипела вода?
Здравствуйте.Т.е ,в бонки вы не галивали воду?Спасибо
Нет! Здравствуйте)🌺
Кто-нибудь готовил в автоклаве на встроенной варочной поверхности? Как она выдерживает продолжительную нагрузку от автоклава?
1.5 часа при 120°в автоклаве
Здравствуйте.. Скажите пожалуйста у вас пять банок стало от двух уток?
Ещё вопрос, банки ставить просто, для остывания или на крышку?
Здравствуйте) Просто для остывания, переворачивать не нужно!🌷
@@user-kj7jq1gl5s спасибо большое. 🙂
А если из гуся,то сколько времени стерелизовать?
Часов 6 и будет норм, но лучше делать в автоклаве
Почему по половина банки?
Я помню мама делала тушёнку,так она жарили мясо,а потом в жиру тушили часа три,получалось очень вкусно.Сейчас сколько смотрю ,никто так не готовит,ну конечно это лишние заморочки.
Вкуснее как мама делала =вкус умами добавляется.
А то что банки до верху не наполнены и закатаны, ничего страшного?
Ничего страшного!) Эту тушёнку мы уже съели!)) Все отлично получилось, всегда закрываем таки способом. И в этом году все повторили, стоят красивые баночки!
Можно ли таким путем с костичками из мясо баранины,кролика,курицы заготовить тушёнку.спасибо.
Здравствуйте) Да, можно! Мы таким способом закрывает тушёнку с любого мяса!
Как долго хранится?
Пока не съешь !
лалафанфан
Срок годности можно?
Точно, много разговора)))
соли не много?
Нормально.
Зима скоро вазсеш шас молодняк и молоднеком всю зиму проземуеш хотя неа утка идет в казан за два месяца.комбикорма.
Здравствуйте! Сразу как приготовиться вытащить с гарячей воды и закатать? Или дать немного остыть?
Здравствуйте) Я сразу достаю, закатываю и укутываю. Так оставляю до полного остывания.😉🌷
Еще такой вопрос) вы не переварачиваете банки??
И когда тушёнка готовилась, то немного с под крышек вытекало жира, у вас так же? И потом крышки протираете от жира или сразу не снимая закатываете?
Кстати, у меня тоже муж закатывает 😁😁😁
@@user-ym7bd8md9z Нет, не переворачиваю. Да, такое бывает, это когда мяса чуть больше кладешь. Ну ничего страшного, я просто достаю банки, закатываю, а потом протираю баночку и крышку.🤗
Большое спасибо за ваши ответы)) сегодня приготовила - будем пробовать 😋😋😋
@@user-ym7bd8md9z Приятного аппетита! 😋Надеюсь Вам понравится!🌷
Мой муж вообще представления не имеет как это делается , все сама делаю.
ть чем хвалиться.
Почему не отвечаете на коменты,мне тоже интересно узнать ответы на вопросы
Если взять больший тазик, то перемешивать будет удобнее...
Эта штука называется утиное конфи, т.к. они после приготовления покрыты утиным жиром они в прохладном месте могут храниться даже и в простом горшке с крыжечкой. Так хранили когда не было банок консервных, а потом доставали и лопали или сразу лопали, готовили только 2 часа и мариновали утку предварительно.
Молодец все ясно .Получилась хорошая тушёнка. Спасибо.
Не верю, что за 10 лет не закатала сама ни одной банки.
Лайк так и сделаем,а вот в банку помимо утки ничего заливать не надо?
Спасибо) Нет, ничего! Только мясо, соль и специи. Рецептура под видео.
Надо немного воды
Я в шоке, не умеет закатывать банки, а если мужа нет дома, а консервация , и что, ждать когда муж появится?
82 буквы
А резинки в крышке не растворились
Оставшиеся кости отварить предварительно и этим бульоном заливать, а не холодной водой.
Солі забагато,на 1 кг.м‘яса чайна ложка солі.
50 грамм соли на два кило мяса, куда столько ? 😱😱😱
Советский ГОСТ это 11 грамм на кило продукта
Харашо но долго в автоклаве быстрее 40минут и всё готово 10 бонок 1лит и 24по 0.5 лит
К сожалению не у всех есть автоклав!!!🤷 А всё же попробовать приготовить такую красоту хочется!!! 👩🍳
Вы немного лукавити. Прогрев автоклава и остывания сколько времени? А 1 литр это как? У нас 26л автоклав 14 банок в касете. Так 16л воды доливаем. ( если вы на пару только не готовите.) ТОГДА ЖДУ ВИДЕО очень интересно было бы.
Зачем так громко музыка? Приходится постоянно добавлять и уменьшать звук. Музыку можно поставить фоном, зачем так громко... 🤷♂️
Это мое первое видео😊
@@user-kj7jq1gl5s простите, просто слишком шумно было. 🤷♂️
звук ппц
Сколько лишней болтовни! Спать захотелось.
В одной столовой ложке без горки 20 гр.соли,а не 50гр.🤔😒
Как много не нужных слов про сваю жизнь
Утка жирная её только с гречай или рисом норм.
Сколько лишнего не нужного пустословия!
Весь ролик испортила этим сольным выступлением в конце -" Не умею банки закручивать, за всю жизнь ни одной не закатала, у меня муж для этого есть........ " . Занавес. Этим всё о себе как о хозяйке сказала.
Молодая ещё, научится!
Ух какая зависть прёт,сообщение так и кричит мне не помогает муж ,а ей банки закручивает)
@@user-ol9ez4ns5q тоже так подумала.у меня тоже муж закатывает, не умею я, боюсь неправильно сделать и все пропадет. И тоже такие завистливые, начинают, не хозяйка и все такое. У них мужья нихера не делают, все сами ....
Мне 70 лет.У меня тоже не получается закручивать. Никогда! Мужчины нет. Спасением оказались завинчиваюшие крышки! Спасибо за идею. У меня нет духовки, а уток жду. На старости завела на даче! Спасибо!
По полбанки пустые. Как-то это странно.
Если банки будут полные то при варке весь жир окажется в воде
ТАМ ПЕРЬЯ ОСТАЛИСЬ.....
ТУШЁНКУ ТУШАТ В
КАСТРЮЛЕ,В РАСТОПЛЕННОМ УТИНОМ
ЖИРЕ 3 ЧАСА. ЗАТЕМ
РАСКЛАДЫВАЮТ ПО
БАНКАМ.
Это истина в последнее инстанции?
Вот я ищу такой рецепт
🔻Как вам этот рецепт тушенки??? 🔥ua-cam.com/video/MzydHQwv-CY/v-deo.html Просто бомба 💥 💣
Кусочки надо было показать, сколько точно соли сказать на кг мяса, а то всё примерно, это плохо
На 1кг 15гр крупной соли,я так делаю и все в норме
А по ГОСТу 11гр на 1 кг
это ребятки Бутулизм ходячий а не рецепт,без 120градусов
Если в холодильнике, то нет!
И теперь просто берём наши баночки и закатываем. ....НУ ТАК БЛЯТЬ ВОЗЬМИ ПРОСТО И ЗАКАКТАЙ,пиздеееееец😕
Это вкусно .но в основном готовьте и ешьте в тот же день чтоб сохранить витаминч.их там так много.
через сутки любое вар.и жареное это яд.
А что показать процесс слабо?
Она похоже и это не умеет,а муж занят своими делами
Удивила ! Закатывать она не умеет ,просто не пробовала ни разу ,ума то большого не надо,даже если двоечницей в школе была
Соли много, на 2 кг мяса, надо 20 гр соли, а не 50 как у вас
На 1кг мяса по ГОСТу 11гр ,но 15гр будет самый раз и в норме
Это не тушонка. Это просто вареное мясо ...
Вареное перевареное ... бееее ...
Господи...вы свое "бееее" пишите на каждом рецепте в ютюбе! Расскажите свой идеальный рецепт, будем очень рады.
Ничего в этом ролике не сказано нового, покрасовалась.... Но не круто...
Да сколько можна болтать