Спасибо огромное из Беларуси за четкий и понятный рецепт сыров! Все получилось! Этот обалденный вкус не сравнить с магазинными сырами! Дай Бог вам здоровья за Ваши бесплатные секреты!
Добрый день.спасибо вам большое.у меня наконец то получился сыр вкуса детства.я сама из Абхазии.все уши мужу прожужжала про сыр сулугуни и наконец то он попробовал.и сказал что очень вкусно не зря ему оды пела про этот сыр.еще раз большое спасибо.
Здравствуйте , Жанна! Большое вам спасибо за рецепт этого вкусного сыра, я сделала по вашему видео и у меня получился мой первый Сулугини :). Благодарю вас 😘
Добрый день Жанночка! Как всегда красота природа супер у вас. Отличный рецепт сыра сулугуни Императорский. Посмотрела с удовольствием Весь процесс приготовления. Обалденно вкусный сыр . Благодарю лайк+💯 великолепно хозяюшка. До новых встреч с уважением💐🙋♀️❤
Большое Вам спасибо!!! Самый лучший рецепт и вариант с кипятком,пересмотрела много,делаю как Вы,сыр получается хорошо, сулугуни👍огонь!!!Мне понравилось первое видео,все понятно!
Как мне нравились надуги, бабушка моего мужа делала. А я понять не могла , как у неё получается такой вкусный творог, не кислый. Теперь я поняла, как делать надуги. Спасибо, Жанна❤
Рада знакомству с вами. Детство моё прошло в моем любимом крае Абхазии. Бабушка и папа родом из г. Гали. Всегда вспоминала этот на вкуснейший сыр-сулугуни. Сейчас держу коров, но сулугуни всегда получается разным. Если температуру, когда вымешиваю зерно, поднимаю выше 40-42 гр., то получается суховатым. Иногда, если меньше температура, мягким. Вот чтобы попасть на нужную плотность сыра мне очень тяжело приспособиться. Вы говорите что греете до 60градусов,а я как то боюсь до такой температуры доводить. Может моя ошибка в чем то другом? Удачи вам, здоровья, мира и гармонии в душе. Спасибо за ролик.
Молодой сыр точно так и я делаю, как будто с моих слов сделали🙂 меня моя мама научила, всегда после сыра, кипячу и собираю "хачо". Мама грузинка, но называла надуги почему-то "хачо" , наверное потому что мы жили в Абхазии ну и конечно среди менгрелов!!! На днях делала сыр и пекла хачапури!!! Спасибо за видео!!!
а если не буду делать сулугуни,то всё равно оставлять на 24 часа вне холодильника для созревания?Я сделала сыр,но он почему то скрепит на зубах(Перегрева не было,пептина добавила по рецепту на бутылке
сыр бывает твердый когда в слишком горячей воде передержал или слишком долго лежит в соли, в видео есть рецепт солёной жидкости в которой хорошо хранится любой из этих сыров
скрипит погодой сыр когда перезреет)) а твердый бывает когда перегреете молоко! по этому всегда рекомендую доставать сыр именно руками тогда он у вас не перегреется руки почувствуют что горечо и нужно отключить, там несколько нюансов нужно делать именно так как на видео ❤️
Я из Владимирской области,Благодарю за подробный мастер клас
Мира и добра всем народам. с
Спасибо огромное из Беларуси за четкий и понятный рецепт сыров! Все получилось!
Этот обалденный вкус не сравнить с магазинными сырами!
Дай Бог вам здоровья за Ваши бесплатные секреты!
Спасибо за подробный, пошаговый рецепт
Спасибо! Очень приятное видео.Все просто и доступно!👍👍👍
То, что получается из сыворотки, по- итальянски называется рикотта 👍👍👍
♥️
Добрый день.спасибо вам большое.у меня наконец то получился сыр вкуса детства.я сама из Абхазии.все уши мужу прожужжала про сыр сулугуни и наконец то он попробовал.и сказал что очень вкусно не зря ему оды пела про этот сыр.еще раз большое спасибо.
Здравствуйте , Жанна!
Большое вам спасибо за рецепт этого вкусного сыра, я сделала по вашему видео и у меня получился мой первый Сулугини :).
Благодарю вас 😘
я рада что все получилось💋♥️ удачи вам♥️
Идеально 👍🏻
Благодарю за видео, поучительно🙏🌈🌹
Спасибо большое!
Вы объяснили очень понятно!
Просто и легко! Видео классное!
♥️💋
Посмотрела вас с удовольствием. Сыр вкусный ...... Спасибо большое за рецепт 👍👌. Природа красивая. 💯💞
спасибо вам))
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!🎉🎉🎉🎉🎉
Спасибо за рецепт,обязательно попробую.Один раз делала не получилось,попробую по вашему рецепту
Спасибо большое, дай бог вам здоровья очень всё доступно объяснили
спасибо💋♥️
Добрый день Жанночка! Как всегда красота природа супер у вас. Отличный рецепт сыра сулугуни Императорский. Посмотрела с удовольствием Весь процесс приготовления. Обалденно вкусный сыр . Благодарю лайк+💯 великолепно хозяюшка. До новых встреч с уважением💐🙋♀️❤
спасибо вам огромное Нина за поддержку))
@@jelomika благодарю Жанночка от души🌺🌺🌺
Спасибо большое, Жанна! Очень хорошо рассказали, будем пробовать 😊💐
Как красиво и аппетитно выглядит. Спасибо за рецепт. Лайк 👍👍👍👍👍
спасибо♥️
❤ привет из Волгограда, диди мадлоба, Сакартвело гаумарджос!!!
Здравствуйте. Как всегда вступление великолепное. Сулугуни люблю. Никогда не делала сама сыр. Буду пробовать делать. Спасибо за рецепт. 🌹🌹👍👍👍👍
спасибо Айшат))
Добрый день! отличный рецепт сыра получился! а какая природа ммм👍👍👍👍
спасибо))
Все Супер!!!!
Ой какая красота, какой замечательный и интересный рецепт!:)
спасибо))
Большое Вам спасибо!!! Самый лучший рецепт и вариант с кипятком,пересмотрела много,делаю как Вы,сыр получается хорошо, сулугуни👍огонь!!!Мне понравилось первое видео,все понятно!
очень рада что у вас все получилось👏❤️👍 спасибо за комментарий💋♥️
Жанна, спасибо! Коротко, ясно, красиво!
вам спасибо )))
Отлично 👍 показала и объяснила,Спасибо Жанна
спасибо за поддержку))
Как мне нравились надуги, бабушка моего мужа делала. А я понять не могла , как у неё получается такой вкусный творог, не кислый. Теперь я поняла, как делать надуги. Спасибо, Жанна❤
Привет. Обалдеть красота то какая. Очень интересно посмотреть. Никогда не видел такого. Хотя и слышал. Спасибо за урок.
спасибо за поддержку))
Здравствуйте. Какое красивое видео ❤️ Рецепт супер 👏
спасибо вам))
Спасибо за рецепт я как раз искала сулугуни форме блинчиков
♥️💋
И дальше из сыворотки варим сыр Брюност.Из 5 литров 500 гр брюноста. И того кусок сыра . сулугуни риккота и брюност. 13:10
Отличный рецепт сыра👌🥰👍
спасибо))
Рада знакомству с вами. Детство моё прошло в моем любимом крае Абхазии. Бабушка и папа родом из г. Гали. Всегда вспоминала этот на вкуснейший сыр-сулугуни. Сейчас держу коров, но сулугуни всегда получается разным. Если температуру, когда вымешиваю зерно, поднимаю выше 40-42 гр., то получается суховатым. Иногда, если меньше температура, мягким. Вот чтобы попасть на нужную плотность сыра мне очень тяжело приспособиться. Вы говорите что греете до 60градусов,а я как то боюсь до такой температуры доводить. Может моя ошибка в чем то другом? Удачи вам, здоровья, мира и гармонии в душе. Спасибо за ролик.
Молодой сыр точно так и я делаю, как будто с моих слов сделали🙂 меня моя мама научила, всегда после сыра, кипячу и собираю "хачо". Мама грузинка, но называла надуги почему-то "хачо" , наверное потому что мы жили в Абхазии ну и конечно среди менгрелов!!! На днях делала сыр и пекла хачапури!!! Спасибо за видео!!!
спасибо вам )))
Спасибо дорогая очень интересный ролик был. Можно рецепт аджики, которую вы использовали в качестве начинки.
100 грамм мяты обычной+зубчик чеснока через мясорубку+ перец и соль по вкусу !
Mash Allah nice shering 👌👍
спасибо))
Жанночка,большое спасибо, очень доступно и понятно, если сможете посоветуйте сколько пепсина в порошке нужно на такое колличество молока?благодарю
Добрый вечер. Лайк дружеский.
СПАСИБО
Сразу пускаюсь в пляс.❤❤❤
А где найти рецепт теста из сыворотки, о котором вы говорили?
Спасибо большое из Сочи.🙏
вам спасибо♥️❤️♥️
Подскажите, молоко 3,5-4, 5 ж. Сыр получаем какой жирности 5℅? 🎉
Имеретинской получился, очень вкусный, буду пробовать сулугуни. Вот сыворотка не кислая, чем её подкислить? Подскажите пожалуста🎉
Лимонным соком
Thanks for Sharing! Nice Post my Friendy! Stay Connected🤗🙏🏾🕊
спасибо))
Скажите пожалуйста, а морковь в цветочки отварную нужно добавлять или сырую? За ранее благодарю за ответ! 💐🌿💐
Хозяюшка, простите, пожалуйста, я не ослышалась: второй нагрев 60-
70 градусов
Useful sharing dear friend ☺️ thank
Upload video Allah bless you summa ameen big like 👍53
спасибо))
Super!
спасибо
Подскажите ссылку на пепсин
Я вам тут напишу ссылку но могут удалить
shop.syrodelkin.ru/
www.intermak.com.tr/en
это две разные фирмы
если Ютуб удолит ссылки они есть под видео там где написан рецепт
Хочу в Грузию!
приезжайте))
@@jelomika
Надеюсь летом. Сейчас занимаюсь поиском билетов.
Второй сыр, называют рикотта. Я риккоту не кипячу. Довожу до первых пузырьков и выключаю газ и дою остыть и снимаю рикотту.
у нас немного по другому)) чем дольше кипятим тем вкус меняется , получается вкус топлёного молочного изделия ❤️
а если не буду делать сулугуни,то всё равно оставлять на 24 часа вне холодильника для созревания?Я сделала сыр,но он почему то скрепит на зубах(Перегрева не было,пептина добавила по рецепту на бутылке
если хотите есть свежим то подсолите и уберите в холодильник он перестанет скрепить)))
У меня не получилось. Руки не смогли выдержать 57 градусов да и сыр сразу сварился
можно в перчатках виниловых, в магазине есть такие перчатки.
можно достать друшлатом
А чем еще можно заменит пепсин?
заменяют даже уксусом но это не то!! я оставила под видео ссылку где можно купить этот пепсин)) и в крайнем случае могу вам выслать ее сама)))
Можно заменить ферментом на коровьем желудке,в отличии от пепсина он натуральный
А как эти лепешки хранить она сразу становиться твердой
сыр бывает твердый когда в слишком горячей воде передержал или слишком долго лежит в соли, в видео есть рецепт солёной жидкости в которой хорошо хранится любой из этих сыров
Разве сулугуни не надо тянуть?
зачем его тянуть? он сам тянется при приготовлении
@@jelomika чтобы был слоистый
🌷👍🇬🇷
♥️
😍😍😍👍👍👍❤️❤️❤️‼️‼️‼️
спасибо
Почему у меня заготовка получилась резиновая?
перегрели ! слишком подогрели массу или слишком много пепсина
@@jelomika Спасибо за ответ, в первый раз делала и пепсина добавила всю пачку.
hi likeee
спасибо
Все что осталось в сыворотке это настоящий сыр Риккота.
А если он твердый и скрипит
скрипит погодой сыр когда перезреет)) а твердый бывает когда перегреете молоко! по этому всегда рекомендую доставать сыр именно руками тогда он у вас не перегреется руки почувствуют что горечо и нужно отключить, там несколько нюансов нужно делать именно так как на видео ❤️