Volevo ringraziarti perché ho usato la tua ricetta per fare un “mascarpone” fatto con il latte di mandorla fatto in casa e per la prima volta dopo anni ho mangiato un tiramisù!! Anzi un “mandorlasu’”! Favoloso!!! Grazie ancora!
Ciao, hai seguito lo stesso identico processo con il latte di mandorla e basta o prima l'hai fatto diventare panna in qualche modo (non so neanche come si faccia la panna quindi non so se sia possibile farla con il latte di mandorla). Vorrei fare un tiramisù per una persona che non lo può mai mangiare perché altamente intollerante alla panna (da latte). Grazie!
Ho provato la tua ricetta ed è riuscita benissimo! Io sono intollerante al lattosio e sono partita da panna senza lattosio! Sono così contenta perché in commercio non si trova mascarpone senza lattosio! Grazie!
Ho seguito alla lettera le tue indicazioni e mi è riuscito un mascarpone da sogno. Sei il TOP, grazie per mettere a disposizione i tuoi piatti senza segreti e con i migliori consigli, non è da tutti! 👍👍👍
sei un grande!!! anche se ti impappini ogni tanto, sei un grande! ricetta fantastica. spiegazione davvero semplice e capibile! domani mi compro il termometro! davvero tanti tanti complimenti per quello che fai e per la passione che ci metti! bravissimo! grazie!!!
La tua cucina rispecchia la tua generosità , bontà e squisitezza al solo vedere come prepari le tue succulenti ricette di cucina . Bravo Stefano! You are ok !👍🏿😘😋
mia sorella é peruviana e il marcarpone non c'è a Perù, per cui mi ha detto de dirti che è molto felice sopratutto sua famiglia che è tutta italiana (suo marito e 2 piccoline) grazie 1000 per tua ricetta molto chiara, è riuscita a fare la crama al mascarpone buonisima in salsa di fragola
Bravissimo io sono un ex cagliatore di Mozzarella francia Il procedimento della cagliatura da lei e abbastanza chiara per la procedura per chi non e di esperienza Bravo Stefano spiegato molto bene ed esplicito io ti seguo sempre e devo dire che sei abbastanza in Gamba complimenti continua cosi!!
Ho appena travasato il mascarpone nella vaschetta e appena il caffè raffredda avvio il tiramisù. Chef, il mascarpone è perfetto , bianchissimo buonissimo levissimooo, grazie per la ricetta ! ^_^
Incredibile questa ricetta, grazie! Vivo in Perù e qui il mascarpone è raro e molto costoso. Ora tra mascarpone fatto in casa e savoiardi fatti al forno fare il tiramisù mi costa meno che in Italia e viene perfetto. :D
@@monicacaferra8816 solitamente, in pasticceria si usa una panna con una percentuale di grassi maggiore rispetto alla classica panna da supermercato . Ti consiglio di usare la più grassa che trovi .
chef sei un grandeeeeeee......oltre che simpatico.....appena mi si abbassa il colesterolo vorrei provare e fare un bel tiramisù x la gioia dei miei figli.....grazie x tutti i consigli e le ricette fantastiche......
Ciao Chef ho scoperto stasera il tuo canale, complimenti perché oltre alla grande professionalità con cui illustri le varie ricette, unisci una grande simpatia che non guasta mai, anzi! ;0)
Grazie per tutte le informazioni che suggerisci per risolvere inconvenienti che a volte trovo nel svolgere alcune ricette che faccio per i miei famigliari , bravissimo grazie mille sei anche simpatico ciao
mio marito ti ringrazia. Sei simpatico ,allegro, cucini bene e quello che per me è importante... accendi la creativitã e la voglia di fare. un 'abbraccio dall'estero
Marcio, por favor você recorda o nome do fabricante do creme de leite fresco? Também sou brasileira e quero fazer a receita. Agradeço muito por sua atenção. 🤗
per la cronaca ho fatto la ricetta ed e venuta ottima grazie Stefano ,ho usato un limone appena raccolto e le indicazioni del video ,super buono ho fatto una crema di mascarpone con pata' bombe e panna ho riempito dei bigne' si sono leccati tutti i baffi anche quelli che non l'avevano😂😂😂😂 grazie Stefano ciao
I commenti sotto le.ricette in cui si specifica la.riuscita o meno della.ricetta sono i più utili e costruttivi sia per gli utenti sia per lo chef. Grazie, mi chiedevo se la ricetta era valida, e ora che ho letto il tuo commento sono convinta a voler provare a farla. Ciao e grazie
suscrita ya al canal y muy contenta con tantas recetas tan ricas, ojala puedas subir el video de com se hace el mascaropone en español, estaria ideal para ver si comprendí todo lo del video en italiano jaja,
Complimenti per il video!!! e molto simpatico!!! le posso chiedere una delucidazione che non ho capito bene.... nel momento in cui la panna raggiunge per la seconda volta gli 85 gradi e va aggiungere il succo di limone, il fornello viene spento oppure no?praticamente nel lasso di tempo che mischia la panna col succo di limone...perché penso che anche se a fuoco lento la temperatura sale oltre gli 85,dopo i 3/4 minuuti che si mischia... grazie in anticipo. andrea.e ancorra complimentoni!!! un vero chef!!!
Se non hai un coperchio con i becchini posso usare solo una pellicola bucata? Grazie ed aloha dalle Hawaii. Chef Stefano e’ sempre un piacere seguirti.
Ho fatto il mascarpone CON la tua ricetta ed è venuto buonissime GRAZIE infinite sei un grande cuoco,con lezioni facili facili
Finalmente una persona capace ed umile che Sto arrivando! Spiegare bene,l,bravo bella passione
Volevo ringraziarti perché ho usato la tua ricetta per fare un “mascarpone” fatto con il latte di mandorla fatto in casa e per la prima volta dopo anni ho mangiato un tiramisù!! Anzi un “mandorlasu’”! Favoloso!!!
Grazie ancora!
Ciao, hai seguito lo stesso identico processo con il latte di mandorla e basta o prima l'hai fatto diventare panna in qualche modo (non so neanche come si faccia la panna quindi non so se sia possibile farla con il latte di mandorla). Vorrei fare un tiramisù per una persona che non lo può mai mangiare perché altamente intollerante alla panna (da latte). Grazie!
Gentilmente puoi dirmi come hai fatto ad usare il latte di mandorla? Sono intollerante al lattosio grazie infinite ❤❤
Ho provato la tua ricetta ed è riuscita benissimo! Io sono intollerante al lattosio e sono partita da panna senza lattosio! Sono così contenta perché in commercio non si trova mascarpone senza lattosio! Grazie!
+Concetta Giuliani fantastico.
Concetta Giuliani bravo lnsegnante linda
Si ce il mascarpone senza lattosio solo che costa,di piu
Elisa Indelicato tieni conto che il commento è stato fatto 4 anni fa
Elisa Indelicato adesso si trova, ma non anni fà
Che modo semplice di spiegare !!! Insomma sei quasi arrivato al tuo obiettivo! Che bello !
Ho seguito alla lettera le tue indicazioni e mi è riuscito un mascarpone da sogno. Sei il TOP, grazie per mettere a disposizione i tuoi piatti senza segreti e con i migliori consigli, non è da tutti! 👍👍👍
SCUSA MA ACIDO CITRICO DOVE SI COMPRA
@@cicciabellacicciabella7284 io ho usato il succo di limone, ma comunque l'acido citrico lo trovi in tutti i supermercati
@@gonzalespv7358 VA BENE GRAZIE ❤🖑
Eres el número uno Estéfano . Saludos desde el Coca. En la Amazonia ecuatoriana
sei un grande!!! anche se ti impappini ogni tanto, sei un grande! ricetta fantastica. spiegazione davvero semplice e capibile! domani mi compro il termometro! davvero tanti tanti complimenti per quello che fai e per la passione che ci metti! bravissimo! grazie!!!
sei veramente bravo e molto simpatico......
guardo anche per questo i tuoi video che sono sempre interessanti e spiegati in maniera scrupolosa.....
X chi ha la passione del creare , questi video sono molto stimolanti e istruttivi , grazie vuaglio’
Grazie!! Prima volta vedo la ricetta di mascarpone con tt particolari e sottigliezze importantissime!!!!
La tua cucina rispecchia la tua generosità , bontà e squisitezza al solo vedere come prepari le tue succulenti ricette di cucina . Bravo Stefano!
You are ok !👍🏿😘😋
Sei veramente simpatico e bravo nelle spiegazioni. Grazie di cuore, è un piacere seguirti.
Che dire .....sei magico come sempre ! 😍😍😍😍
mia sorella é peruviana e il marcarpone non c'è a Perù, per cui mi ha detto de dirti che è molto felice sopratutto sua famiglia che è tutta italiana (suo marito e 2 piccoline) grazie 1000 per tua ricetta molto chiara, è riuscita a fare la crama al mascarpone buonisima in salsa di fragola
Bravissimo io sono un ex cagliatore di Mozzarella francia Il procedimento della cagliatura da lei e abbastanza chiara per la procedura per chi non e di esperienza Bravo Stefano spiegato molto bene ed esplicito io ti seguo sempre e devo dire che sei abbastanza in Gamba complimenti continua cosi!!
Eccezionale ... Fatto con l'acido citrico... Top.....bravissimo
Very artistic
Thank you for sharing your video
Sei un mago Stefano. Meravigloso. Grazie
Grazie Stefano, non vedo l'ora di fare questa tua ricetta.
Ho appena travasato il mascarpone nella vaschetta e appena il caffè raffredda avvio il tiramisù. Chef, il mascarpone è perfetto , bianchissimo buonissimo levissimooo, grazie per la ricetta ! ^_^
Muito bom!!! Obrigada chef, ho fatto qui in brasile é buoníssimo! ;-*
Bravo Stefano! Provero' senz'altro a farlo! Grazie per la ricetta.
Le tue ricette riescono sempre grazie
Mi hai risolto il mascarpone qui in uk. Tiramisù a terremoto....grazieeeeee🔝
Proverò a farlo con i prezzi che ci sono sicuramente conviene di più anzi proponi ricette così grazie
Incredibile questa ricetta, grazie! Vivo in Perù e qui il mascarpone è raro e molto costoso. Ora tra mascarpone fatto in casa e savoiardi fatti al forno fare il tiramisù mi costa meno che in Italia e viene perfetto. :D
Axel Lessio anche io vivo all'estero e costa un botto! Tu che panna hai usato?
@@monicacaferra8816 solitamente, in pasticceria si usa una panna con una percentuale di grassi maggiore rispetto alla classica panna da supermercato . Ti consiglio di usare la più grassa che trovi .
Spettacolo!
Saluti dal Brasile!
Grazie hai spiegato meravigliosamente!!
Chef sei proprio unico e molto bravo 👍
Buongiorno un gran lavoro complimenti 🎉🎊🎈
Sei Bravissimo un grande chef👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥂🍾👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
chef sei un grandeeeeeee......oltre che simpatico.....appena mi si abbassa il colesterolo vorrei provare e fare un bel tiramisù x la gioia dei miei figli.....grazie x tutti i consigli e le ricette fantastiche......
maria demasi, non ti si abbasserà mai se continui a mangiare e a bere i latticini e derivati ...
Mi piace molto le vostre ricette.
Complimenti,sei simpaticissimo 😘
Ciao Chef ho scoperto stasera il tuo canale, complimenti perché oltre alla grande professionalità con cui illustri le varie ricette, unisci una grande simpatia che non guasta mai, anzi! ;0)
Da lodigiano devo ammettere che il tuo mascarpone sembra perfetto e certamente buonissimo.
Stefano mille like👍👍👍👍sei bravissimo
Molte grazie grande maestro!!!!!!!!!!!!!!!
Saludos desde Ecuador , lo mejor
Grazie per tutte le informazioni che suggerisci per risolvere inconvenienti che a volte trovo nel svolgere alcune ricette che faccio per i miei famigliari , bravissimo grazie mille sei anche simpatico ciao
sei bravo chef e molto............simpatico grazie per le tue ricette è un aiuto prezioso
Gracias Chef, muy buena receta..
Que maravilha, aqui no Brasil é difícil de achar vou fazer obrigada,Grazie chef .
É tão bom falar uma língua latina que boa parte desse vídeo dá pra entender hahaha
@@nixboaski bene dixisti
Bravo anche io ho capito quello che hai scritto!@@nixboaski
Buonissimo👍👍👍👍👍👍👍👍DELIZIOSO 👍👍👍👍👍👍👍👍
Grazie mille per la buonissima ricetta 😋
Guardando il video mi fai ridere, sei molto simpatico 😍❤️
mio marito ti ringrazia. Sei simpatico ,allegro, cucini bene e quello che per me è importante... accendi la creativitã e la voglia di fare.
un 'abbraccio dall'estero
Stupendo proverò assolutamente
Cavolo chef! Che ccciovane che eri! Sempre il migliore!
Ciao Chef sono Rosa Ho fatto La ricotta ,e anche il marscarpone e venuto una Bomba Grazie mille ,un saluto dalla Germania
Fantastico!!!🤩🤩🤩
Obrigada querido , amei , vou tentar fazer aqui em casa
Spettacolare!
Grande e troppo simpatico, grazie per il video
Stefano e' bravissimo . mi piacciono tutte le sue ricette .
Muchas gracias Chef Stefano por compartir tus recetas, productos de alta calidad que grande, Dios te repague mil veces por tu generosidad 🙏😁😋😋👌👨🍳🤗
Ti seguo sempre, grande!
Stupendo... Sei uno chef meraviglioso 💗👋👋👋
Grazissimo! un corso completo per casari, non solo chef!!
Sei bravissimo chef Stefano
Un saluto da Albania
Chef Stefano un saluto dal Brasile! Ho fatto la ricetta ed é venuto perfetto! Grazie ☺
Julia Carter , também sou brasileira.
Por favor qual creme de leite fresco você usou, recorda o fabricante?
Agradeço muito por sua atenção. 😍😍
sei grande chef un saluto da Piemonte!
Bravo Stefano facile, finalmente so come fare il mascarpone.
Ti ringrazio e saluto dall'Ecuador, sei bravo e molto simpatico
sei il migliore grazie per le tue ricette
fiz seguindo sua direção passo a passo a risca e ficou PERFEITO. Obrigado! Um abraço, do Brasil.
Não ficou com gosto de limão?
Marcio, por favor você recorda o nome do fabricante do creme de leite fresco?
Também sou brasileira e quero fazer a receita.
Agradeço muito por sua atenção. 🤗
Simpaticissimo e bravissmo
BRAVO chef Stefano! SUPER!!!👋👋👋👑🇮🇹
per la cronaca ho fatto la ricetta ed e venuta ottima grazie Stefano ,ho usato un limone appena raccolto e le indicazioni del video ,super buono ho fatto una crema di mascarpone con pata' bombe e panna ho riempito dei bigne' si sono leccati tutti i baffi anche quelli che non l'avevano😂😂😂😂 grazie Stefano ciao
I commenti sotto le.ricette in cui si specifica la.riuscita o meno della.ricetta sono i più utili e costruttivi sia per gli utenti sia per lo chef. Grazie, mi chiedevo se la ricetta era valida, e ora che ho letto il tuo commento sono convinta a voler provare a farla. Ciao e grazie
Bravissimo .!!!!!!! Grazie mille
Glad to know that mascarpone is actual pronounced as mascarponé!!! Gracie Mille chef!!
ciaooo...è uscito benissimo. .ci voglio provare...grazie x la tua ricetta favolosa😊
Olá chef Stefano. Eu sou de Lavras MG Brasil.
Amei a sua receita, vou fazer.
Obrigada 😘
Grazie per il video
Posso usare anche la panna vegetale?
complimenti CHEF ! Thankyou for this !
TOP ASSOLUTO.GRAZIE CHEF!
grande stefano sei grande
grazieStefano il mascarpone risulto eccezionaleeeeee
WOW!
Mille grazieeee dalla Puglia!
Niente, io sono già pazza di te 😍 per quanto riguarda il mascarpone, non vedo l'ora di provare a farlo!! 😬
Ciao Chef, si puo congelare il mascarpone?
Grazie per la ricetta
Fantastico!!!!! Ci devo provare.... Domanda quanto mascarpone viene? Grazie
Stefano sei una forza!!!!!
Che meraviglia!!!!!!
Fantastico!!!!
Bravissimo Chef
Ademas de haber aprendido a hacer mascarpone me he divertido 😊 gracias! Saludos
+pinkstarpunk08
jajajajaj graciasss
aqui mi canal en español. ua-cam.com/users/ChefStefanoBarbatoEs
suscrita ya al canal y muy contenta con tantas recetas tan ricas, ojala puedas subir el video de com se hace el mascaropone en español, estaria ideal para ver si comprendí todo lo del video en italiano jaja,
Ciao, io abito in Brasile se al posto del limone metto ol lime faccio con la stessa quantitá o no?
Sì esatto
Complimenti per il video!!! e molto simpatico!!! le posso chiedere una delucidazione che non ho capito bene.... nel momento in cui la panna raggiunge per la seconda volta gli 85 gradi e va aggiungere il succo di limone, il fornello viene spento oppure no?praticamente nel lasso di tempo che mischia la panna col succo di limone...perché penso che anche se a fuoco lento la temperatura sale oltre gli 85,dopo i 3/4 minuuti che si mischia... grazie in anticipo. andrea.e ancorra complimentoni!!! un vero chef!!!
Che bravo che sei. Complemento
Tu sei uno bravo!
Complimenti
IL GRAN MAESTRO 👍👍👍👍
Da oggi sono un tuo nuovo amico from Melbourne (Australia) . Sei superlativo! Mix di professional, tradizioni e simpatia.
Ma come sei bravo !
Gracias chef Stefano... Chiarissimo come spiega :-)
Se non hai un coperchio con i becchini posso usare solo una pellicola bucata? Grazie ed aloha dalle Hawaii. Chef Stefano e’ sempre un piacere seguirti.
spettacolare non vedo l'ora di provarlo!!!
Bravo Bravo
Chef, ma questo termometro è quello che si utlizza anche per la carne?
Mitico bravo